НАВИГАЦИЯ В МЕНЮ |
Ингредиенты на две порции:- охлаждённые крабовые палочки 5-7 шт.,- отварное куриное филе 90 г,- картофель отварной в мундире 120 г,- маринованный огурец 2 шт.,- варёные яйца 2 шт.,- сырок плавленый или твёрдый сыр 40 г,- варёная свёкла в кожуре 80 г,- майонез по вкусу,- капуста красная 250 г. Перед тем как приступить к приготовлению салата, подготовьте краситель для белка. Тонко нашинкуйте для этого или натрите на крупной тёрке красную капусту. В миске смешайте капусту с холодной кипячёной водой (50 мл). Тщательно помните рукой капусту и слейте окрашенную воду в пиалу. В пиалу поместите мелко натёртый яичный белок и оставьте в сторону. Если желаете, чтобы белок окрасился в фиолетовый оттенок, тогда капните в голубую водичку несколько капель уксуса.В миске смешайте курицу и крабовые палочки, добавляя майонез по вкусу. Затем всыпьте щепотку молотую смесь перцев. Для того чтобы салат оправдал своё название необходимо придать ему форму сердца. Можно сделать формочку из пластиковой бутылки. Сначала вырежьте кольцо из бутылки, а потом загните его по форме сердца. Для подачи салата используйте плоскую тарелку, на неё установите сердечную формочку. Тёртый варёный картофель поместите первым слоем на дно формы, смажьте майонезом. Маринованные огурцы натрите, слегка отожмите от рассола и добавьте вторым слоем. Теперь отправьте в формочку ещё одним слоем смесь из курицы и крабовых палочек, разровняйте. Варёную свёклу натрите на мелкой тёрке, откиньте на сито, чтобы стёк лишний сок, отправьте в салат. Нанесите ещё раз майонез на предпоследний слой и разложите окрашенный белок, предварительно слейте всю голубую жидкость. Аккуратно снимайте формочку и при необходимости протрите края тарелки вокруг салата. Готовый салат подавайте к столу. Если желаете, чтобы салат с курицей и крабовыми палочками чуть пропитался, не вынимайте форму сразу после приготовления, а только при подаче. Не лишним на праздничном столе будет новогодний салат со шпротами, который вы легко приготовите по нашему рецепту. every-holiday.ru Салат (курица, крабовые палочки) "Графский"Один из любимых рецептов салата в нашей семье, который готовится практически на все праздники и еще не надоел.
"Графский"
Вам понадобится: 250 гр крабовых палочек; 4 яйца; 1 пучок зеленого лука; 1 куриная ножка вместе с бедром; черный молотый перец; 100 гр твердого сыра; 250 гр майонеза.
Воду налить в маленькую кастрюльку, поставить на огонь, закипятить, посолить, положить лавровый лист, 5 горошин перца, немного нарезанного репчатого лука и положить куриную ножку. Варить до готовности минут 20. Вытащить, остудить и нарезать кубиками.
Яйца отварить, остудить, очистить и мелко нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать, крабовые палочки нарезать тонкими пластинками. Твердый сыр натереть на крупной терке.
Все соединить, перемешать, если надо, поперчить и заправить майонезом. Выложить в салатницу, сверху посыпать натертым сыром, украсить и наслаждаться!
Советы: В этом салате зеленый лук на репчатый менять не стоит - вкус становится жестче, даже если лук замариновать. Кукурузу тоже не стоит добавлять - получается стандартный салат, а хочется чего-то нового. Как-то добавила немного ананаса - прикольно, попробуйте.
А знаете ли вы, что: нежные цветочки маргариток подходят не только для украшения свежеприготовленных блюд. Сами они тоже съедобны и , кроме того, очень полезны. Маргаритки содержат горькие дубильные вещества, которые возбуждают аппетит. Лучше всего эти цветочки есть вместе с авокадо и добавлять в различные смешанные салаты.
Тост: Отцы - крепитесь! Матери - материтесь! За родителей!
P. S. Чтобы прослыть хорошим хозяином или хозяйкой, вовсе не обязательно поражать гостей дорогой посудой, столовым серебром и богатым угощением. Вы можете приготовить совсем простые блюда; гораздо важнее, чтобы гости, придя к вам, чувствовали себя хорошо и видели, что им искренне рады.
mir.big20.net Салат с курицей и крабовыми палочками- куриное филе – 50 грамм;- морковь – 1 шт.;- картофель – 1 шт.;- зеленый лук – 5-6 веточек;- крабовые палочки – 5-6 шт.;- яйцо куриное – 2 шт.;- соль – по вкусу;- майонез – 4-5 ч. ложек;- гранат – для украшения. Куриное филе для новогоднего салата отварите и нарежьте кубиками.Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Перемешайте филе и зеленый лук и выкладывайте в бокал. Полейте слой майонезом. Выкладывайте картофель, притрусите его солью и полейте майонезом. Морковь для новогоднего салата с курицей и крабовыми палочками в бокале отварите и очистите, нарежьте колечками. Выкладывайте колечки моркови по краю бокала в центре. Из шкурки огурца вырезайте елочки и вставляйте снизу зубочистку или шпажку. Крабовые палочки нарежьте колечками. Яйца отварите и нарежьте полукольцами. Выкладывайте в бокал крабовые палочки и яйца и полейте майонезом. Сверху выложите очищенный гранат и украсьте новогодний салат с курицей и крабовыми палочками колечками зеленого лука. Вставьте елочку на шпажке, которую вы заранее подготовили в центр бокала. Праздничный новогодний салат с курицей и крабовыми палочками в бокале готов для подачи к столу. Подготовьте столько порций, сколько гостей вы ждете. А также вам наверняка понравится салат со свининой в бокале, который сделает ваш праздник ярче. Приятного аппетита и счастливых праздников! Евгения Хоновец (infigirl)
namenu.ru Салат из курицы с крабовыми палочками рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»Подбор рецептов
eda.ru |
Великолепная двацатка рецептов: