Салат крабовый: классический. Крабовый салат классический состав
Салат крабовый: классический - Классический рецепт крабового салата с фото
Богатый цветами и набором компонентов этот салат отлично подходит как дополнение к обеду, так и может служить полноценной заменой ужину. Здесь основное правило: не переесть. Нежно и вкусно в салате звучат крабовые палочки, которые удачно соединяются с другими продуктами.
Для классического рецепта крабового салата возьмем:
- 250 г крабовых палочек;
- 4 яйца;
- 2 свежих огурца;
- банка консервированной кукурузы;
- 100 г отваренного риса;
- зеленый лук;
- майонез;
- соль.
Вроде ничего такого особенного, но рис с огурцами подчеркивает вкус классического рецепта крабового салата. Это блюдо можно готовить по любым поводам, так как приготовление не составит особого труда и не займет много времени, но чаще его все таки подают на зимние праздники.
Приготовим классический салат из крабовых палочек
Яйца отвариваются вкрутую, остужаются, очищаются от скорлупы и нарезаются на мелкие кусочки. Крабовые палочки крошатся кубиками и высыпаются в салатник. Также нарезается и свежий огурец, который смешивается с предыдущими ингредиентами. Рис варится в подсоленной воде до готовности. Желательно использовать пропаренный рис, который после варки станет рассыпчатым. Даем ему остыть, и соединяем с другими продуктами.Мельчится зеленый лук (если такового нет в наличии, подойдет и репчатый, предварительно замоченный в воде). Из банки с консервированной кукурузой сливается ненужная жидкость, а сама кукуруза отправляется в салат. Солим крабовый классический салат по своему вкусу. Все хорошенько перемешивается до однородной массы. Перед подачей заправляется сметаной или майонезом.
Все гениальное — просто
Как вы убедились, классический рецепт крабового салата совершенно простой. Имеется много способов приготовления этого блюда с использованием крабового мяса, маринованных огурцов, иногда используют креветки, курицу или яблоко, но классический рецепт салата с крабовыми палочками полюбился еще с начала девяностых и занимает, по сей день, прочную позицию.
Загрузка... ilubima.ru
Крабовый салат классический
С чем ассоциируется у нас праздничный стол? Конечно же, с разнообразными салатами, которые бывают как овощными и легкими, так и мясными (достаточно сытными). Очень вкусно и нежно в салате звучат крабовые палочки, удачно сочетаясь с разнообразнейшим набором продуктов. Из крабовых палочек (или мяса) можно приготовить огромное количество ежедневных салатов, сделать основой рулета либо вкусного блюда среди праздничных угощений.
Основы рецепта «Крабовый салат классический»
Состав
- крабовые палочки (мясо) — 200 грамм;
- консервированная кукуруза — 380 грамм;
- яйца — пять штук;
- зелень — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- майонез — по необходимости.
Приготовление
- Яйца отварить вкрутую (около 10 минут в кипящей воде), накрошить маленькими кубиками. Крабовые палочки нарезать приблизительно того же размера, что и яйца. Консервированную кукурузу выложить на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость. Зелень петрушки или укропа (по желанию, можно не добавлять) вымыть, просушить и мелко измельчить.
- Сложить в глубокую посуду все продукты. Посолить, добавить зелень и майонез, хорошо перемешать. Майонез лучше класть понемногу до получения предпочтительного вкуса. Для красоты необходимо выложить в глубокий салатник и украсить веточкой зелени.
Существуют и другие варианты крабового салата, дополняющего основной классический рецепт.
Крабовый салат с добавлением лука
К вышеперечисленным классическим ингредиентам для остроты рекомендуется добавить репчатый лук красного цвета. Желательно такой салат приготовить заранее, чтобы он немного настоялся некоторое время.
Крабовый салат с добавлением капусты
В этом салате вначале будет приготовление белокочанной капусты. Часть головки сначала мелко нарезается, затем слегка присаливается. Необходимо слегка обмять, до начала увлажнения капусты. Далее следует добавить классические ингредиенты.
Крабовый салат с рисом
В данном случае в блюдо к набору классических ингредиентов необходимо добавить отварной рис (в слегка подсоленной воде).
На заметку:
Блюдо с крабовым салатом можно хорошо украсить листьями зеленого салата или петрушки: они придадут нежность и контраст. А некоторую «праздничность» и необычность рецептам придадут грецкие орехи, добавленные в салат. Ломтики лимона при украшении готового блюда могут придать кроме красоты пикантный вкус.
Пробуйте и наслаждайтесь!
lucky-girl.ru
Крабовый салат классический рецепт, с крабовыми палочками,
Крабовый салат – классический рецепт с фото
История создания
Согласно сведениям из истории кулинарии, родиной изобретенного в начале 20 столетия блюда являются США. Крабовый салат, классический рецепт с фото которого здесь представлен, подавался в тихоокеанских кафе под названием «Луи». Ставшее популярным в западно-американских штатах блюдо со временем нашло своих почитателей и в других странах мира. Всемирной известностью салат обязан прославленному Карузо. Будучи страстным поклонником блюда, тот рассказывал о нем повсюду.
Рецептура салата
В странах, где крабовое мясо – дорогостоящий деликатес, кулинары заменили данный продукт более доступным – крабовыми палочками. Крабовый салат, рецепт в его классическом варианте, имеет только четыре ингредиента: непосредственно сам продукт, давший ему название, консервированную кукурузу, отваренные вкрутую яйца и майонез.
К классической рецептуре на свое усмотрение многие кулинары добавляют вареный рис, свежие огурцы, твердый сыр, ананасы, яблоки.
Приготовление крабового салата
Чтобы приготовить 4 порции салата, под названием крабовый, рецепт которого остается классическим, нужны: 0,5 кг крабовых палочек; 4 яйца; 350 г. консервированной десертной кукурузы; 4 ст.л. 67% майонеза.
Предваряя приготовление блюда, яйца отваривают, а крабовые палочки, в случае необходимости, размораживают.
Удалив с крабовых палочек целлофановую обертку и очистив отваренные яйца от скорлупы, упомянутые ингредиенты шинкуют мелкими кубиками.
Консервированную кукурузу десертного сорта извлекают из банки, отбрасывают на дуршлаг, промывают кипяченой водой комнатной температуры.
Все компоненты салата соединяют в одной посуде и заправляют майонезом. Вкус блюда напрямую зависит от вида и жирности выбранного для заправки соуса. Рекомендуют использовать оливковый майонез, жирность которого не менее 67 %.
Крабовый салат, рецепт которого демонстрируется, можно подавать к праздничному столу различными способами. Для многолюдного празднества советуют воспользоваться тарталетками из несладкого итальянского теста.
В таких или подобных им порционных тарталетках очень удобно подавать популярный салат на торжестве с большим количеством гостей, их можно эффектно применять на фуршете.
За уютным семейным столом, где собрались только немногие близкие, можно отведать крабовый салат, поданный в общем блюде оригинальной формы.
twoimir.ru
