Салат с крабовыми палочками и китайской капустой. Крабовые палочки пекинская капуста салат
Салат с крабовыми палочками и китайской капустой
Салат из крабовых палочек с китайской капустой это, пожалуй, классика кулинарии заботливых хозяюшек всех стран СНГ. Если кто-то не согласен, то просим, назовите что-то более классическое. Ну это если не считать Оливье и котлетки с картошкой пюре. Ах, возможно еще шуба и винегрет. Верно?
Салат китайская капуста, кукуруза, крабовые палочки
Что можно добавить к пекинской капусте и крабовым палочкам, чтобы классика была еще более выраженной? Верно, кукурузу. А также добавить яйца, майонез и укроп.
Список продуктов:
- 500 грамм пекинской капусты;
- 200 грамм крабовых палочек;
- 3 куриных яйца;
- 150 грамм кукурузы;
- 5-7 веточек свежего укропа;
- 30 мл сметаны;
- 30 мл майонеза;
- 20 грамм зеленого лука;
- 1 долька чеснока.
Салат китайская капуста крабовые палочки кукуруза:
- С капусты снять верхние листы и избавиться от них. Далее разобрать капусту, вымыть листы и мелко нашинковать.
- Крабовые палочки заранее разморозить. Размороженные палочки нарезать колечками.
- Яйца отварить до твердого желтка. Готовые яйца остудить и почистить от скорлупы.
- Очищенные яйца нарезать кубиками или мелко порубить острым ножом.
- С кукурузы слить воду и сразу отправить ее в салатницу.
- Укроп и лук помыть и высушить, измельчить.
- Соединить капусту, яйца, укроп, зеленый лук и крабовые палочки с кукурузой.
- Очистить от шелухи дольку чеснока и пустить ее через пресс.
- Майонез смешать со сметаной, приправить все черным перцем и добавить чеснок.
- Смешать все компоненты.
- Заправить продукты готовой заправкой и подавать к столу.
Совет: салат является абсолютно классическим. Но если какие-то его компоненты вам не по вкусу, то можно их заменить. К примеру, кукурузу на консервированный горошек. Яйца можно заменить на фасоль или нут. Укроп на петрушку, а сметану на йогурт.
Как приготовить салат с пекинской капустой
В этот салат с пекинкой и кукурузой мы добавили сыр домашнего приготовления. Он сделает салат более пикантным и он станет еще вкуснее, чем обычно. Готовка самого салата не отнимет у вас более десяти минут, а вот сыр нужно будет приготовить немного заранее.
Список продуктов:
- 1 кочан китайской капусты;
- 120 грамм крабовых палочек;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 150 грамм домашнего сыра;
- 200 мл майонеза.
Салат по пекински рецепт:
- Капусту очистить от верхних листьев. Разобрать капусту на листы, вымыть и просушить. Далее нашинковать их острым ножом.
- Крабовые палочки избавить от упаковок и нарезать колечками или мелкими кубиками.
- С кукурузы слить воду и поместить ее в сухую емкость.
- Домашний сыр мелко порезать или покрошить вручную на небольшие кусочки.
- Собрать все компоненты воедино и заправить майонезом. Блюдо готово.
- При желании, можно добавить зеленый лук и укроп.
Для сыра с паприкой, тмином и зеленью вам понадобится:
- 2000 мл домашнего молока;
- 500 мл кефира;
- 5 грамм кумина;
- 5 грамм тмина;
- 5 грамм паприки;
- 3-4 веточки укропа;
- 23 грамма соли.
Как приготовить сыр в домашних условиях:
- Молоко вылить в большой сотейник и довести до температуры «горячего» состояния. Не давать ему закипеть.
- Когда на молоке появится пена и начнется образование пленки, выключить огонь и влить кефир. Перемешивать массу, не переставая.
- Во время помешивания, начнет отделяться сыворотка. Оставить все на парочку минут.
- За это время взять еще одну глубокую посуду, поместить в не большое сито, а в него марлю.
- Вылить содержимое первого сотейника во второй. Сыворотка стечет, а будущий сыр останется в сите.
- Выждать несколько минут, пока стечет вся сыворотка. Когда останутся уже только грудки сыра, то марлю поднять, скрутить и отжать всю жидкость.
- К «сухому» сыру добавить измельченную зелень, специи, паприку.
- Хорошо перемешать всю массу и снова закрутить марлю.
- Положить сыр под любой пресс на полтора часа.
- За полтора часа приготовить рассол для сыра. Для этого соединить 1 литр сыворотки с солью. Рассол готов!
- По истечению времени положить сыр в рассол. Оставить минимум на пятнадцать часов для хорошей пропитки. Чем дольше держать сыр в рассоле, тем он будет более соленым.
Быстрый салат из пекинской капусты
Блюдо, для приготовления которого не нужно ничего делать заранее. Этот салат из пекинской капусты и ананасов из разряда «порезал, смешал». Он простой и быстрый, но это совершенно не влияет на общий вкус.
Список продуктов:
- 250 грамм пекинской капусты;
- 200 грамм ананасов;
- 2 спелых томата;
- 200 грамм крабовых палочек;
- 5 веточек укропа;
- 150-200 мл майонеза.
Как приготовить салат из китайской капусты:
- Снять верхние листы с капусты. Остальную капусту разобрать и вымыть все листы. Обсушить их и мелко порвать или нашинковать острым ножом.
- Открыть банку с ананасами из консервы. Ананасы вытащить из банки, дать им время стечь или вообще положить их в дуршлаг для этого. «Подсохшие» ананасы нарезать небольшими кубиками. Сироп не выливать, его можно убрать в холодильник и позже выпить. Он ооочень вкусный!
- Томаты вымыть и тоже обсушить. Бланшировать их кипятком и избавиться от кожуры. Для этого сделать крестики на их «попках» и опустить в таком вид в сотейник с кипящей водой не более чем на две минуты.
- Через две минуты томаты вытащить и положить в ледяную воду. Из-за такого резкого перепада, шкурка не успеет высохнуть и схватиться. То есть, легко отойдет от томатного «филе».
- Очищенные томаты нарезать кубиками, не забыв вырезать плодоножки.
- Крабовые палочки избавить от упаковок и измельчить либо колечками, либо небольшими кубиками.
- Укроп вымыть, просушить и мелко порубить острым ножом или кухонным топориком. Заранее срезать сами веточки, оставив только зелень.
Совет: чтобы пекинская капуста была еще сочнее, прежде чем добавлять ее в салат, ее необходимо «помять» в руках. Тогда ткани капусты полопаются и дадут сок. Впоследствии, кусочки китайской капусты станут сочнее.
Салат из пекинской капусты с чесноком
Более дорогой вариант известного салата. Кроме крабовых палочек и китайской капусты, мы также добавили сюда нежное и деликатное мясо креветок, свежие огурцы и также оригинальный соус Ранч в качестве заправки. Осталось только приготовить салат из пекинки с креветками и насладиться результатом.
Список продуктов:
- 200 грамм пекинского салата;
- 2 свежих огурца;
- 100 грамм очищенных креветок;
- 150 грамм крабовых палочек;
- 100 грамм сыра;
- 250 мл майонеза;
- 125 мл сметаны;
- 5 грамм сушеного лука;
- 5 грамм сушеной петрушки;
- 5 грамм сухого укропа;
- 1 долька чеснока.
Салат китайская капуста, крабовые палочки:
- Первым делом отварить креветки. Для этого набрать холодной воды в сотейник и отправить его на газ.
- Как только вода закипит, всыпать креветки и варить их не более трех минут. За три минуты креветки полностью приготовятся и не переварятся. Если передержать, мясо станет резиновым. Его станет невозможно кушать.
- По классике воду можно подсолить и влить немного цитрусового сока. Это может быть лимон, либо лайм.
- Отваренные креветки вытащить из воды, чтобы остывали.
- Капусту избавить от верхних листов. Остальную часть разобрать и вымыть.
- Обсушить листы капусты, мелко нашинковать.
- Крабовые палочки очистить от упаковки, измельчить мелким кубиком или же порезать кольцами.
- Огурцы вымыть, обсушить. Если кожура горчит, то необходимо снять ее с помощью острого ножа или овощечистки. Если со шкуркой все в порядке по вкусу, ее спокойно можно оставить.
- Огурцы измельчить на кубики или брусочки.
- Для салата подойдет любой сыр по вкусу. Но это должен быть скорее твердый сыр. Мягкие виды расползутся в таком салате и превратят его в настоящую кашу. Измельчить сыр теркой или нарезать кубиками.
- Для соуса Ранч необходимо измельчить лук. Предварительно вымыть его и обсушить.
- Майонез хорошо перемешать со сметаной.
- Чеснок очистить от шелухи и пустить через пресс.
- К майонезно-сметанной массе добавить чеснок, лук, петрушку и укроп. Хорошо все перемешать.
- Соединить крабовые палочки, креветки, китайскую капусту, огурцы и сыр. Заправить все соусом Ранч и подавать к столу.
Салат из капусты китайской с крабовыми палочками
Сытный вариант как для салата. Блюдо уникально тем, то кроме своего божественного вкуса, оно еще и дико аппетитно подается. Речь идет о тарталетках. Да, именно в них мы и подадим наш сочный салатик.
Список продуктов:
- 4 средних гриба;
- 5-7 листов китайской капусты;
- 50 грамм крабовых палочек;
- 8-10 оливок без косточек;
- 1 небольшой перец;
- 45 мл масла оливы;
- 1 долька чеснока;
- 20-30 тарталеток (могут быть и покупные).
Как собрать салат:
- Грибы вымыть и очистить. Нарезать пластинками и подсушить на сухой сковороде. Грибочкам нужно подсохнуть, но не высохнуть/усохнуть. То есть, они должны оставаться при своей форме. Грубо говоря, просто перестать быть скользкими. Это займет около десяти минут в зависимости от грибов, сковородки, размера конфорки и так далее.
- Перец вымыть и обсушить. Очистить его от семечек и плодоножки. Мелко-мелко его порезать.
- Листы капусты тоже вымыть и также обсушить. Мелко порубить с помощью острого ножа.
- Крабовые палочки избавить от упаковок и измельчить на маленькие кубики.
- Оливки нарезать кольцами или половинками.
- Масло соединить с чесноком очищенным и пропущенным через пресс.
- Грибы мелко порубить.
- Соединить крабовые палочки, перец, грибы и капусту.
- Заправить все компоненты чесночным маслом.
- Заполнить тарталетки салатом, украсить оливками и подавать к столу.
Для приготовления тарталеток нужно:
- 150 грамм муки;
- 25 мл холодной воды;
- 50 грамм сливочного масла;
- 2 грамма соли.
Как приготовить тарталетки:
- Соединить сыпучие компоненты с водой.
- Добавить кусочки масла комнатной температуры.
- Замесить тесто и оставить на полчаса в холоде.
- Через полчаса раскатать тесто шириной не более половины сантиметра.
- Вырезать тарталетки формочкой для них или же раскатать поверх нее.
- Запекать тесто двадцать минут при 200 градусах.
- Тарталетки можно наполнять!
Важно: настоятельно рекомендуем готовить тарталетки дома. Домашняя еда всегда вкуснее покупной, полезнее и лучше по качеству.
В начале этой статьи вам наверняка казалось, что слоеный салат с пекинской капустой уж очень прост как внешне, так и по вкусу. Но сейчас, приготовив все пять блюд, мы надеемся, что смогли разубедить вас и заставить снова влюбиться в салат из пекинской капусты и сельдерея.
receptysalatov.com
Салаты из пекинской капусты с крабовыми палочками
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
Пекинская капуста – сочная, хрустящая, с нейтральным вкусом, стала основной для многих вкусных рецептов салатов. Она отлично сочетается и с мясом, и с курицей, и с морепродуктами. Один из самых популярных и бюджетных рецептов — салат с пекинской капустой и крабовыми палочками, и кукурузой, разумеется, традиционной спутницей сурими с крабовым вкусом. Салат получается свежим, легким, объемным – из небольшого по весу количества продуктов выходит целый тазик. Готовится салат из пекинской капусты с крабовыми палочками очень быстро, ведь для него предварительно нужно будет подготовить всего один продукт – вареные яйца. Все остальное достаем из пакетиков и банок, рубим, перемешиваем, заправляем и вуаля – салат уже на столе. В среднем минут семь уходит на приготовление. Продукты для салата можно брать в произвольных количествах. Я расскажу, какие сама выбрала пропорции. Если сделаете, как я, получится гарантированно вкусно.
- Пекинская капуста – 1/3 стандартного кочана,
- Крабовые палочки – 1 упаковка 200 грамм (можно заменить крабовым мясом),
- Кукуруза – ½ стандартной банки,
- Яйца – 2 штуки,
- Огурец – 1 средних размеров,
- Майонез – 4 столовых ложки с горкой,
- Соль по вкусу,
- Рубленая или сушеная зелень.
Способ приготовления салата с пекинской капустой и крабовыми палочками
Прежде чем приступить к приготовлению салата, ставим на плиту ковшик с двумя яйцами – нам нужно будет сварить их вкрутую и остудить под струей холодной воды. Пока яйца варятся, займемся всем остальным. Пекинскую капусту моем, стряхиваем излишки воды (в обязательном порядке, иначе салат отойдет водой!), можно даже обсушить листья бумажным или чистым тканевым полотенцем. Рубим капусту соломкой. Не слишком мелко.
Крабовые палочки извлекаем из оберток и режем их дольками поперек. Мельчить не нужно.
Огурец моем. Если кожица у него жесткая, то чистим. У меня парниковый огурец, у него кожица такая же мягкая, как и сердцевинка. Сначала режем огурец пластинами вдоль, а затем рубим поперек. Получается соломка.
Яйца чистим и рубим мелкими кубиками.
Выкладываем в салатник с нарубленными продуктами кукурузу. На фото хорошо видны все ингредиенты. Ничего не забыли? Тогда заправляем.
Майонез я меряю ложками, потому что иначе могу переборщить. Если вам показалось, что майонеза мало, перемешайте сначала тщательно салат, посолите, попробуйте. И вы убедитесь, что больше майонеза не нужно. Последний штрих — посыпаем мелко нарубленным укропом, петрушкой или сушеной зеленью (я посыпала чабрецом).
Все готово! Приятного аппетита!
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками Пекинская капуста – сочная, хрустящая, с нейтральным вкусом, стала основной для многих вкусных рецептов салатов. Она отлично сочетается и с мясом,Источник: easycookschool.com
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками имеет различные вариации приготовления. Пекинская капуста очень полезная. Благодаря ее нежной текстуре, салат будет воздушным и легким. В сочетании с крабовыми палочками мы получим не только эстетическое удовольствие, но и особый незабываемый вкус.
Такой салат подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Добавляют к основным ингредиентам кукурузу, ананасы, огурцы, помидоры и все, что только душа пожелает. Этот салат безусловно будет вкусным.
Стоит отметить, что такой салат можно готовить круглый год. И в холодное время года обогащаться витаминным букетом.
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
Этот рецепт хорош тем, что приготовить его очень просто. А требующиеся продукты найдутся в любом доме.
- пекинская капуста-1 качан
- крабовые палочки-1 уп.
- яйца -3 шт.
- петрушка
- лук зеленый
- майонез
Для начала необходимо сварить яйца.
Чтобы яйца легко очистились от скорлупы, в закипевшую воду необходимо добавить столовую ложку соли. А после того как яйца сварятся, необходимо опустить их в ледяную воду.
Нарезаем капусту, затем зелень. Крабовые палочки и яйца также нарезаем произвольно. Солим по вкусу. Заправляем майонезом.
Бюджетный, но очень вкусный салат получился. Приятного аппетита.
Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками «Сытный»
В этом салате замечательное сочетание продуктов. Поэтому он имеет интересный и пикантный вкус.
- пекинская капуста- 1/2 качана
- крабовые палочки- 200 г.
- кальмар- 100 г.
- кукуруза-1 банка
- зелень
- лук порей
- соль
- масло оливковое
Чтобы кальмар был нежный и вкусный варим его не больше трех минут. Если переварить, то он станет жестким и испортит вкус салата.
Нарезаем мелкой соломкой. Капусту, крабовые и остальные ингредиенты нарезаем произвольно. Все высыпаем в салатник. Солим по вкусу. Заправляем маслом и перемешиваем.
Сытный салат из пекинской капусты с крабовыми палочками готов!
Салат из пекинской капусты и крабовых палочек
Изюминкой этого салата -сыр. Он придаст особую ноту классическому сочетанию продуктов.
- крабовые палочки-300г.
- яйца варенные- 4 шт.
- сыр- 200 г.
- кукуруза-1 банка.
- пекинская капуста-1 качан
- майонез
Сыр натираем на мелкой терке. Шинкуем мелко капусту. Нарезаем крабовые и яйца. Соединяем все ингредиенты в миске. Заправляем салат перед самой подачей майонезом.
Такой салат получается очень нежный и легкий.
Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками и помидором
Свежий, легкий салат. Подойдет для тех, кто тщательно следит за своей фигурой.
- капуста пекинская-1 качан
- помидор-1 шт.
- крабовые палочки -200г.
- огурец свежий -1 шт.
- петрушка
- масло раст.
Мелко шинкуем капусту. Нарезаем тонкой соломкой крабовые. Огурец тоже нужно порезать соломкой. Помидор режем дольками. Соединяем все продукты в салатнике и заправляем растительным маслом.
Вкусный и легкий салат готов.
Салат с болгарским перцем, пекинской капустой и крабовыми палочками
Дополнением этого салата является сладкий перец. Он дает интересную вкусовую композицию. Стоит попробовать каждому.
- пекинская капуста- 1/2 качана
- крабовые палочки-250 г.
- кукуруза- 1/2 банки
- перец болгарский-1шт.
- укроп
- лук зеленый
- соль
- сахар
- майонез
Высыпаем в салатник кукурузу. Нарезаем кубиком крабовые и перец. Шинкуем капусту. Мелко режем зелень. Все высыпаем в салатник. Солим. Добавляем чуть-чуть сахара. Перемешиваем. Заправляем большим количеством майонеза.
«Вкусная горка»салат из пекинской капусты с крабовыми палочками
Такой салат красиво смотрится на праздничном столе. А вкусовые качества соответствуют внешнему виду.
- пекинская капуста -1/2 качана
- кукуруза-1 банка
- крабовые палочки- 250 г.
- сыр российский- 100г.
- майонез
Отрываем верхнюю часть листьев капусты и выкладываем на тарелку. Откладываем две крабовые палочки в сторонку (они понадобятся для сервировки).Остальные крабовые нарезаем мелким кубиком. Капусту мелко шинкуем. В миске перемешиваем крабовые, капусту и кукурузу. Заправляем небольшим количеством майонеза. Выкладываем на подготовленный капустный лист в виде горки. Сверху натираем на мелкой терке сыр. Отложенные крабовые палочки режем на три части. Выкладываем их вокруг горки. Салат готов. Приятного аппетита!
Салат из пекинской капусты и крабовых палочек с морковью
Простой в приготовлении салат, но с необычной подачей.
- пекинская капуста- 250 г.
- крабовые палочки-250г.
- морковь-250 г.
- кукуруза -340 г.
- майонез 3 ст.л.
Высыпаем в салатницу кукурузу. Морковь трем на мелкой терке. Капусту мелко нарезаем. Крабовые палочки нарезаем кубиком. Смешиваем все составляющие в салатнице. Заправляем майонезом. Солим по вкусу.
Чтобы оригинально подать салат к праздничному столу, можно использовать кожуру от апельсина. Разрезать апельсин пополам, вынуть мякоть. Наполнить салатом.
Салат из пекинской капусты и крабовых палочек «Любимый»
В этом салате присутствует морской дух, в виде семги. Любители рыбки оценят.
- пекинская капуста- 250г.
- крабовые палочки-200 г.
- яйца вареные- 3шт.
- кукуруза-200г.
- семга-150 г.
- майонез
- петрушка.
Нарезаем крабовые палочки и яйца кубиком. Семгу режем слайсами. Капусту шинкуем. В креманку выкладываем слоями: капуста, яйцо, семга, капуста, яйцо, крабовые, кукуруза. Все слои промазываем небольшим количеством майонеза. Украшаем петрушкой.
Вкуснейший салат готов.
Салат «Весенний» с пекинской капустой и крабовыми палочками
Интересная заправка этого салата делает его необычным. А ингредиенты однозначно порадуют.
- капуста- 200г.
- плавленый сырок-100г.
- крабовые палочки-8-10 шт.
- свежий огурец-1 шт.
- яйца-3 шт.
- зеленый лук
- майонез
- сметана
Шинкуем капусту. Нарезаем яйца и огурец полукольцами. Крабовые палочки режем брусками. Соединяем все в салатнике. Сырок нарезаем мелким кубиком.
Чтобы сырок не прилипал к ножу, необходимо нож на некоторое время опустить в ледяную воду. Тогда сыр не будет сильно налипать на сталь.
Добавляем в салат. Посыпаем сверху зеленым луком. Заправляем майонезом, сметаной. Солим по вкусу. Перемешали и салат готов.
Салат из пекинской капусты и креветок «Китайская шуба»
Эстетичность и вкус сплелись воедино в этом салате. И создали великолепный кулинарный дуэт.
- пекинская капуста- 200г.
- салат-1 пучок
- крабовые палочки -8 шт.
- яйца вареные- 3 шт.
- сыр- 150 г.
- икра красная-2 ст.л.
- майонез
Подготавливаем продукты. Нарезаем капусту, яйцо и сыр соломкой. Крабовые палочки режем крупным кубиком. Выкладываем эти ингредиенты в салатник и перемешиваем с майонезом. Затем блюдо застилаем листьями салата. На него выкладываем салат. Сверху украшаем икрой. По обе стороны разложить крабовые палочки.
Салат приготовлен и готов к подаче.
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками с оливками
Изюминкой этого салата являются оливки. Они придают пикантность и оригинальность данному блюду.
В миску насыпаем 1/2 ч.л. соли,1 ч.л. сахара, кукурузу и смешиваем все с майонезом. Отставляем в сторонку. Тем временем нарезаем оливки кольцами
Советую сразу брать оливки крупные и без косточек. Так мы сэкономим время на приготовление салата.
Далее нарезаем крабовые палочки и высыпаем все в миску. Перемешиваем. Нарезаем чеснок, яйца, капусту. Морковь трем на терке. И все отправляем в миску. Перемешиваем и украшаем. Салат готов к употреблению.
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками с гранатом
Сладко-кислый вкус граната делает свое дело, завершая всю вкусовую палитру.
- капуста пекинская-200 г.
- крабовые палочки-200 г.
- креветки- 6-8 шт.
- сыр плавленый- 1шт.
- гранат
- майонез
Рвем капустные листья в миску. Добавляем, нарезанные кубиком крабовые палочки и сырок. Креветки варим и добавляем к салату. Заправляем все майонезом и посыпаем сверху гранатовыми зернами.
Салат готов. Приятного аппетита!
Салат «Звезда Востока» с пекинской капустой и крабовыми палочками
Нежность этому салату придает сыр, таящий во рту. И лимонный сок, придающий свежесть.
- капуста- 400 г.
- яйца вареные-3 шт.
- крабовые палочки — 200 г.
- кукуруза -1 банка
- сыр для сэндвичей- 1 уп.
- лимон-1/2 ч.
- майонез
- соль
Яйца трем на крупной терке. Крабовые палочки и капусту мелко нарезаем. Сыр рвем руками. Все смешиваем. Заправляем майонезом и соком половины лимона. Солим и перчим по вкусу.
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками в креманке
Красивая подача этого салата украсит любой праздничный стол.
- капуста-200 г.
- крабовые палочки -6 шт.
- салат
- чесночный соус
В креманку выкладываем лист салата. Шинкуем капусту. Режем крабовые палочки. Выкладываем в креманки и заправляем чесночным соусом.
Салат «Полянка» с пекинской капустой и крабовыми палочками
Слоенный салат с нежной воздушной текстурой.
- капуста-250 г.
- крабовые палочки -250 г.
- кукуруза-200 г.
- яйца вареные- 4 шт.
- сыр- 150 г.
- петрушка
- майонез
- соль
Шинкуем капусту. Крабовые палочки нарезаем кубиком. Сыр и яйца натираем на терке. Выкладываем слои в следующем порядке: капуста, крабовые палочки, сыр, кукуруза, яйца. Каждый слой промазываем майонезом. Украшаем салат ломтиками крабовых палочек, кукурузой и петрушкой.
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
Салаты уже давным-давно стали неотъемлемой частью любого стола. Обилие и многообразие продуктов позволяет приготовить салаты на любой вкус и кошелек. Существует колоссальное количество разновидностей салатов. Салаты могут быть мясными, морскими, овощными.Источник: www.salatyday.ru
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
Любимый многими из нас крабовый салат может быть таким разным! В этом рецепте мы расскажем об одном из несклассических способов его приготовления.
Любите похрустеть? Тогда этот салатик – для вас. А большое количество овощей делает такую закуску еще и очень полезной. Можно предложить такой салат с пекинской капустой и крабовыми палочками гостям за праздничным столом, либо сделать его просто так в обычный день для своей семьи – я рекомендую этот салат для любых поводов.
Отличительная черта этой версии крабового салата – очень свежий, яркий вкус, а также выраженная сочность. Это достигается за счет использования огурчика и болгарского перца, ну и, конечно, пекинской капусты.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления: 20 минут 20 минут
Ингредиенты
- кукуруза, 200 г
- крабовые палочки, 150 г
- пекинская капуста, 150 г
- укроп, 5 веточек
- огурцы, 1 шт.
- болгарский перец, 1 шт.
- майонез, 4 ст.л.
- черный перец
- соль
Как приготовить салат с пекинской капустой и крабовыми палочками:
Нашинковать тонкой соломкой пекинскую капусту, так же нарезать и огурчик, болгарский перец, крабовые палочки.
Промыть, обсушить и мелко порубить укроп.
Выложить все подготовленные продукты в салатник, добавить кукурузу, предварительно слив с нее жидкость, заправить салат майонезом, поперчить и посолить, перемешать.
Подавать салат с пекинской капустой и крабовыми палочками можно сразу.
Можно добавить в салат помидорки – они отлично его дополнят.
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками по этому рецепту готовится крайне просто и быстро, а получается — пальчики оближешь! Сделайте такой салат просто так или на праздник.Источник: ovkuse.ru
Загрузка...
2018-2018.ru
Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой
Салаты с крабовыми палочками пользуются большой популярностью – и из-за вкусовых качеств, и из-за доступности (по сравнению с теми же креветками, к примеру). Я тоже их люблю – если я уверена в их качестве, то тогда смело готовлю такие салаты. При этом мне нравится, что с остальными ингредиентами можно экспериментировать столько, сколько угодно – крабовые палочки обладают очень нежным вкусом, неярким, поэтому отлично сочетаются со многими продуктами.
Одно из моих любимых сочетаний – крабовые палочки, морковь по-корейски и огурец. Не пробовали такого? Напрасно, уверена, вы тоже его оцените!
Ингредиенты:
На 1 порцию:
- 30 г пекинской капусты;
- 20 г моркови по-корейски;
- 2-3 крабовых палочки;
- ½ небольшого огурца;
- 2-3 ч. л. майонеза;
- зелень для украшения.
Приготовление:
Пекинскую капусту мелко нарезаем. Не ленитесь – ведь если вы оставите довольно крупные куски капусты, то кушать ее в салате будет не очень удобно.
Крабовые палочки мелко нарезаем.
Огурец моем и режем тонкими, не очень длинными полосками.
Первый слой нашего салата – это капуста. Укладываем ее на дно стеклянного бокала (стакана, креманки и т.д.) и слегка сверху смазываем майонезом.
Второй слой – морковь по-корейски. Ее тоже сверху смазываем майонезом.
Третий слой – крабовые палочки. После них тоже следует положить немного майонеза.
Замыкает слои порезанный огурец – его зеленый цвет будет сразу бросаться в глаза и делать салат аппетитным и красивым.
Украшаем салат-коктейль веточкой петрушки и подаем сразу же.
Советы и рекомендации:
Для этого салата я советую использовать именно пекинскую капусту: у нее очень приятный мягкий вкус. Конечно, можно воспользоваться и белокочанной, но она более резкая, поэтому может слишком выделяться на фоне других ингредиентов. Хороша еще будет савойская капуста – она и мягче, и выглядит аппетитнее.
Если вы не хотите тратить время на нарезку огурца (а занятие это довольно кропотливое), то можно просто натереть его на крупную терку. В таком случае выглядеть огурец после измельчения будет тоже достаточно аппетитно, но вот сока пустит уже немного больше. Поэтому перед формированием салата огурец, тертый на терке, нужно слегка отжать (просто рукой), чтобы избавиться от лишней жидкости.
Для украшения салата можно использовать любую зелень на ваш вкус – укроп, базилик, зеленый лук и т.д. Самое главное, чтобы эта зелень вам нравилась.
home-restaurant.ru
