Салат с крабовыми палочками и кукурузой классический рецепт. Классический салат крабовые палочки
Салат из крабовых палочек классический рецепт с фото
Какие новогодние праздники у нас проходят без классического салата из крабовых палочек? Мы бы хотели рассказать рецепт приготовления самого классического у нас, странах постсоветского пространства, салата из крабовых палочек в который входят собственно сами крабовые палочки, зеленый горошек, кукуруза, яйца, лук, майонез и специи по вкусу.
Интересно, некоторые считают, что история крабового салата берет свое начало в XIV веке во времена короля Людовика, который как известно был еще тем гурманом и ценителем изысканных блюд. Но скорее всего, правда немного проще, однако она несколько не преуменьшает ценность данного салата. Многие считают, что он появился в начале XX века и назывался он салатом Луи, в честь Луи Дэвенпорта, который являлся американским предпринимателем.Рецепт приготовления салата из крабового мяса так понравился, что просто заполонил все рестораны как восточного, так и западного побережья США.
В нашей местности салат приобрел некий свой оттенок из-за отсутствия мяса краба в 90-ые, которое было заменено крабовыми палочками, откуда и полуило название Салат из крабовых палочек. Сейчас Мы расскажем его подробный рецепт приготовления с фото.
Ингредиенты для салат из крабовых палочек
| Крабовые палочки | 100 г |
| Зеленый горошек | 1/2 баночки |
| Кукуруза | 1/2 баночки |
| Яйца | 3 шт |
| Лук зеленый | пучок |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
Приготовление салата из крабовых палочек пошаговый
- Отварите яйца вкрутую, а это 8-10 минут после закипания воды.
- Нарежьте крабовые палочки, лук и варенные яйца мелко, примерно одинакового размера.
- Пересыпьте в салатник и добавьте указанное количество кукурузы и зеленого горошка.
- Смешайте все ингредиенты заправив салат майонезом, добавив соль и специи по вкусу.
- Украсьте салат сверху листочками петрушки.
Данный рецепт отлично подойдет для закусок или к гарниру. Его можно готовить не только на праздники. Порадуйте своих близких и в будние дни, чтобы ощущение праздника было на протяжении всего года.
Новости сети:
Загрузка...
domreceptu.ru
Салат с крабовыми палочками и кукурузой классический рецепт
Существует необозримое количество рецептов салатов из крабовых палочек, но мы сегодня с вами приготовим самый главный – салат с крабовыми палочками и кукурузой, классический рецепт, без каких-либо отступлений или упрощений. Именно такой набор ингредиентов, который вы видите в списке, и является той самой кулинарной классикой, создающий неповторимый и всем знакомый вкус, где каждый продукт играет свою важную роль в образовании особого вкусового букета. Также имеет больше количество соотношения ингредиентов, чтобы салат из крабовых палочек с кукурузой получился в меру нежным, с ярким вкусом, красиво смотрелся на тарелки и по праву украшал собой праздничный стол.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 1 пачка (200 г),
- Яйца – 2 штуки,
- Огурец – 1 крупный,
- Рис отварной – 1 чашка (4 столовых ложки с большой горкой),
- Кукуруза – половина стандартной банки (170 г)
- Майонез – 4-5 столовых ложек,
- Зелень для украшения – 2 веточки петрушки, 1 веточка уропа и 1 стрелка зеленого лука без белой части,
- Соль по вкусу.
Классический рецепт салата с крабовыми палочками и кукурузой
Для начала нам нужно будет отварить яйца и рис. Рис лучше брать длиннозерный, чтобы он не слишком сильно склеивал салат. Полстакана риса нужно промыть под проточной водой в дуршлаге, затем выложить в кастрюльку, залить стаканом воды, довести до кипения (под присмотром, иначе рис убежит и придется отмывать плиту), после чего уменьшить нагрев, прикрыть кастрюльку крышкой и варить до полного испарения воды. Готовый рис нужно остудить.
Яйца нужно положить в другую кастрюльку, залить водой, поставить на плиту, довести до кипения и варить 10 минут. Дольше варить яйца не стоит – иначе у желтков может образоваться некрасивый синевато-сероватый налет, а нам нужно, чтобы цвет у салата получился нежный.
Крабовые палочки извлекаем из упаковок и рубим достаточно мелко.
Затем берем огурец. Если ваш огурец не длинный парниковый с нежнейшей кожицей, а грунтовой вполне такой бодрый огурчик, то счистить с него кожицу нужно в обязательном порядке! Иначе он вам испортит весь салат. Жесткие ингредиенты в крабовом салате недопустимы. Огурец также я режу очень-очень мелко.
Яйца, уже успевшие остыть, чистим и режем пополам. Как видите, желтки сохранили свой цвет, не потемнев. Рубим яйца мелко, перемешивая крошку и продолжая рубить, чтобы в салате не было крупных кусочков белка. Так рубила яйца еще моя бабушка.
На этом рубка и резка ингредиентов для салата завершается. Добавляем кукурузу. Ровно полбанки я положила. Бывает такая кукуруза, с которой нужно сливать жидкость. Но в моей банке жидкости я не заметила. Возможно, она осталась на дне.
Выкладываем рис. Вы видите на фото, с какой горкой должна быть ложка.
Заправляем салат майонезом. Пробуем. Это нужно сделать обязательно, потому что майонез бывает очень разным на вкус. Иногда соли добавлять вообще не требуется. Если же салат показался недосоленным, посолите его по вкусу.
И вот что касается подачи, как раз салат из крабовых палочек очень легко подать эффектно порционно, потому что продукты хорошо склеиваются. Салатом можно наполнить специальное сервировочное кольцо или самую обыкновенную чашку. Главное, чтобы она была не слишком высокой. Форма легко снимается с салата благодаря его майонезной заправке и на тарелки появляется вот такая симпатичная башенка.
Последний штрих – украшаем салат с крабовыми палочками сверху рубленой зеленью. И подаем к столу.
easycookschool.com
Классический салат из крабовых палочек. Крабовые палочки с яйцом: рецепт :: SYL.ru
Как готовить классический салат из крабовых палочек, должна знать каждая хозяйка. Ведь такое легкое и простое закусочное блюдо хорошо делать тогда, когда к вам неожиданно приехали гости.
Следует отметить, что существует несколько вариантов создания упомянутого салата. Мы представим лишь самые популярные и недорогие.
Делаем классический салат из крабовых палочек
Главным плюсом такого блюда является то, что для его приготовления требуется минимум времени. Более того, необходимо приобрести лишь небольшое количество вполне простых продуктов, а именно:
- рис длиннозерный – ½ стакана;
- палочки крабовые размороженные – 250 г;
- яйца куриные большие – 4 шт.;
- морковка крупная – 1 шт.;
- кукуруза (в консервной банке) – 1 небольшая баночка;
- лук красный сладкий – небольшая головка;
- перец молотый и йодированная соль – по небольшой щепотке;
- майонез жирный – использовать по вкусу;
- укроп свежий – средний пучок.
Обрабатываем компоненты
Прежде чем приготовить классический салат из крабовых палочек, следует подготовить все приобретенные ингредиенты. Для начала необходимо отварить длиннозерную крупу в соленой воде, предварительно ее промыв. После того как рис станет мягким, его следует отбросить в сито и хорошо сполоснуть. Далее крупу необходимо сильно встряхнуть и отложить в сторону.
Что касается куриных яиц, то их так же следует отварить до крутого состояния. В дальнейшем их необходимо нашинковать на кубики. В точности так же требуется поступить и с большой морковкой.
Помимо всего прочего, необходимо отдельно порубить ножом красный репчатый лук, свежий укроп и размороженные крабовые палочки.
Формируем блюдо
Представленный рецепт салата с крабовыми палочками можно использовать не только во время приготовления обычного семейного обеда, но и для накрытия красивого праздничного стола.
После того как все комопненты будут отварены, очищены и измельчены, их следует выложить в общую тару (морковь, яйцо, крабовые палочки, отварной рис, репчатый лук и свежую зелень). В дальнейшем к ингредиентам требуется добавить консервированную кукурузу, лишенную рассола, а также перец, соль и жирный майонез. В завершение все компоненты следует хорошенько перемешать.
Приготовив классический салат из крабовых палочек, его необходимо выложить в глубокий салатник и сразу же преподнести приглашенным гостям. Дополнительно его можно украсить веточкой петрушки или укропа.
Пошаговый рецепт салата с крабовыми палочками и пекинской капустой
Закусочное блюдо, приготовленное по вышеописанному рецепту, получается довольно сытным и питательным. Если вы хотите сделать более легкий и нежный салат, который будет способствовать пищеварению, то рекомендуем делать его с добавлением пекинской капусты. Но обо всем по порядку.
Итак, для приготовления блюда нам понадобится:
- капуста пекинская – ½ среднего вилка;
- палочки крабовые размороженные – 250 г;
- яйца куриные большие – 3 шт.;
- морковка крупная – 1 шт.;
- кукуруза (в консервной банке) – 1 небольшая баночка;
- лук белый сладкий – небольшая головка;
- перец молотый и йодированная соль – по небольшой щепотке;
- майонез жирный – использовать по вкусу;
- укроп и петрушка свежие – средний пучок.
Обрабатываем ингредиенты
Как следует делать легкий закусочный салат? Рис, крабовые палочки, кукуруза – это основные компоненты классического рецепта. Для приготовления более легкого блюда нам понадобятся другие ингредиенты.
Для начала следует отварить яйца и морковку, а затем почистить их и нашинковать на кубики. Далее требуется очистить пекинскую капусту от поверхностных листочков, а затем накрошить свежий овощ на тонкую соломку. Что касается крабовых палочек и репчатого лука, то их необходимо измельчить аналогично моркови и яйцам. Также следует отдельно порубить и свежую зелень.
Приготовление салата
Чтобы сформировать вкусное и легкое блюдо, необходимо смешать крабовые палочки с яйцом, пекинской капустой, отварной морковью, кукурузой, лишенной рассола и белым репчатым луком. После этого к названным компонентам необходимо добавить по вкусу перец и йодированную соль, а также жирный майонез. Перемешав все продукты большой ложкой, вы должны получить вкусный и нежный салат.
Преподносим закусочное блюдо к обеденному столу
Кукуруза, крабовые палочки и пекинская капуста – все эти ингредиенты являются основными для приготовления легкого и полезного салата. После того как он будет тщательным образом замешан, его необходимо выложить в глубокую тарелку и сразу же преподнести к столу. Кстати, ели вы хотите получить закуску с кислинкой, то в такой салат можно дополнительно выложить острые маринованные огурцы, мелко порубленные на кубики.
Делаем слоеный салат к праздничному столу
Выше мы рассказали вам о том, как делается классический крабовый салат. Но если вам необходимо получить не смешанное, а слоеное закусочное блюдо, то вы можете смело воспользоваться нижепредставленным рецептом. Благодаря нему, ваш праздничный стол станет еще более красивым и оригинальным.
Итак, для приготовления порционного слоеного салата из крабовых палочек нам понадобится:
- палочки крабовые размороженные – 250 г;
- яйца куриные большие – 3 шт.;
- томаты сочные свежие – 3 шт.;
- кукуруза (в консервной банке) – 1 небольшая баночка;
- лук красный сладкий – небольшая головка;
- майонез жирный – использовать по вкусу;
- сыр твердый – 155 г.
Подготавливаем продукты
Как следует обрабатывать томаты, яйца, сыр, крабовые палочки? Салат из них следует делать поэтапно. Для начала необходимо отварить яйца, а затем почистить их и порубить ножом. Далее требуется помыть томаты и нашинковать аналогичным образом вместе с растаявшими крабовыми палочками и сладким луком. Что касается сыра (твердого), то его необходимо натереть на маленькой терке. В завершение с консервированной кукурузы следует слить весь рассол.
Процесс формирования слоеного блюда
Как следует формировать представленный салат? Помидоры, крабовые палочки и прочие ингредиенты необходимо выкладывать поочередно. Для этого рекомендуется использовать красивые стеклянные креманочки на ножке. Сначала в них следует выложить слой томатов, затем сладкий лук, крабовые палочки и яйца. В завершении все названные комопненты необходимо залить толстым слоем майонеза и засыпать сыром. Также в качестве украшения блюдо рекомендуется обсыпать малым количеством консервированной кукурузы.
Подаем к столу
После того как все стеклянные креманки будут заполнены, их следует сразу подать гостям. Если же вы сделали салат заранее, то их можно поместить в холодильную камеру, но ненадолго. Подавать такое блюдо к столу желательно вместе с вилочкой и белым хлебом. Приятного вам аппетита!
Делаем закуску из крабовых палочек
Крабовый салат можно подавать к столу не только в глубокой тарелке, но и использовать его для создания различной закуски. Для этого можно приобрести слоеные или песочные тарталетки, заполнить их салатом, а затем поместить на тарелку и подать приглашенным гостям.
Следует также отметить, что из крабовой массы нередко делают бутерброды и рулетки. Как именно осуществляется данный процесс, мы расскажем прямо сейчас.
Итак, нам необходимо:
- палочки крабовые размороженные – 250 г;
- яйца куриные большие – 3 шт.;
- чесночные зубчики – 3 шт.;
- майонез жирный – использовать по вкусу;
- сыр твердый – 155 г.
Процесс приготовления крабовой массы
Чтобы сделать крабовую массу, необходимо заранее отварить куриные яйца, остудить их натереть на маленькой терке. В точности так же следует измельчить и твердый сыр, размороженные крабовые палочки и чесночные зубки. Сдобрив все комопненты жирным майонезом, их требуется хорошенько перемешать большой ложкой до получений густой и однородной массы.
Как использовать крабовую массу?
Осуществив все описанные действий, следует взять тонкий лаваш и равномерно распределить по нему крабовую массу. В дальнейшем его требуется свернуть плотным рулетом, охладить и нарезать на кусочки толщиной не более двух сантиметров.
Также вкусную закуску можно сделать и иным способом. Для этого следует приобрести свежий бутербродный батон и нарезать его на кусочки. При желании их можно обжарить на сковороде или высушить в тостере. После этого их поверхность требуется смазать крабовой массой и выложить веточку петрушки.
Сделав закуску по описанным рецептам, вы можете смело подавать ее приглашенным гостям под любые алкогольные напитки и не только. Приятного вам аппетита!
www.syl.ru
Классический салат из крабовых палочек (рецепт с фото) | Кулинарный блог Танюхина
Классический салат из крабовых палочек давно уже завоевал сердца хозяек, потеснив на столе селедку под шубой и салат оливье.
Готовить классический салат с крабовыми палочками и кукурузой довольно просто. А еще можно каждый раз пробовать делать салат из крабовых палочек с новыми ингредиентами, так как крабовые палочки — продукт универсальный и отлично сочетается со многими продуктами питания.
Тем более, что крабовые палочки — это концентрированный рыбный белок, ведь делают их из морской рыбы (минтай, ставрида, хек). В них сохраняются такие полезные микроэлементы, содержащиеся в рыбе, как кальций, йод, цинк и фосфор. Поэтому можно с уверенностью сказать, что классический салат из крабовых палочек полезен. Так что не стоит верить ошибочным слухам, что крабовые палочки — это вредный синтетический продукт и чаще баловать домашних вкусным салатом из крабовых палочек!
Приготовление:
- Отварить рис (1 стакан риса на 2 стакана воды). Воду слить и дать рису остыть.
- Нарезать огурцы кубиками. Из боковых обрезков сделать листики для украшения салата.
- Пекинскую капусту мелко нарезать.
- Яйца отварить и нарезать кубиками.
- Крабовые палочки (в пачке 6 штук: 5 штук в салат + 1 штука на оформление) нарезать кубиками. Одну палочку (я беру полторы) нарезать вдоль тонкими полосочками. Затем полоски разрезать поперек.
- Кукурузу открыть и 4-5 штучек отложить. Это будет сердцевинка цветка.
- Перемешать рис, огурцы, кукурузу, пекинскую капусту, яйца и крабовые палочки. Посолить и заправить майонезом.
- Оформление: В центре салата сделать углубление, туда вставить нарезанные полосочками крабовые палочки. Сердцевинка — это 5 штук кукурузы, которые мы отложили ранее. И завершить цветок листиками из огурцов.
проголосовало 8, средний рейтинг 5.00
www.nyam.me
