Салат с яйцом и крабовыми палочками – украшение вашего стола. Салат крабовый без яиц
рецепты, особенности приготовления :: SYL.ru
Классический салат из крабовых палочек стал таким же привычным угощением на праздничных столах, как и традиционный оливье. Но что подать на Новый Год, когда хочется до конца соблюсти православный пост? Многие хозяйки уже научились в оливье заменять колбасу копченой рыбой. Ну а в данной статье мы научим вас делать постные салаты из крабовых палочек. Рецепты таких закусок разнообразны. Сейчас нет проблем купить в магазине постный майонез. Но чем заменить яйца, которые предписывает рецептура классического салата с крабовыми палочками? Народная смекалка породила множество закусок на основе традиционного рецепта. И неизменным остался только один компонент – крабовые палочки. Ниже вы найдете интересную подборку рецептов таких постных закусок. Выберите себе подходящий и радуйте своих гостей вкусными блюдами.
Овощной салат
Этот салат интересен тем, что может красоваться и на праздничном столе, и на будничном обеде или ужине. Делать его очень просто, и, кроме крабовых палочек, все остальные ингредиенты довольно дешевы. Сначала следует мелко нашинковать четверть вилка белокочанной капусты. Чтобы она быстрее пустила сок, мы разомнем ее слегка руками или толкушкой для приготовления картофельного пюре. Одну большую или две маленьких морковки почистим и постругаем на крупной терке. С 250-граммовой упаковки крабовых палочек снимем обертки. Нарежем изделия мелкими кубиками. Отцедим банку кукурузы от жидкости. Смешаем зерна с постным салатом с крабовыми палочками. Посолим блюдо и посыплем черным молотым перцем по вкусу. Заправим закуску постным майонезом. Можно применить и иной дрессинг для салата. Например, соевый соус с постным маслом и лимонным соком, что придаст блюду ориентальный оттенок.
Праздничный салат
Даже самые простые закуски становятся необычными, если их подать оригинально. К примеру, в половинках авокадо или тарталетках из теста. Но это блюдо будет смотреться по-праздничному нарядно, даже если положить его в простую салатницу. Однако придется потратиться. Нам нужны 200 граммов креветок, желательно отваренных и уже очищенных. Если таковых нет, сами приготовим их. В кипяток не забудем положить лавровый листик и несколько горошин перца. Это придаст морепродуктам пикантный вкус. Затем креветки обжарим в небольшом количестве растительного масла до появления золотистой корочки. Двести граммов крабовых палочек нарежем кубиками среднего размера. Смешаем с креветками. Луковицу нарежем полукольцами, обдадим кипятком, чтобы ушла горечь. Добавим в постный салат с крабовыми палочками один крупный сладкий перец, нашинкованный соломкой, и три порезанных помидора. Посолим и поперчим. В баночке сделаем заправку. Смешаем по две ложки оливкового масла, бальзамического уксуса и соевого соуса. Выдавим сок из половинки лимона. Закрутим крышку и потрясем баночкой, пока все ингредиенты соуса не войдут в соединение. Заправим салат и дадим ему настояться.
Традиционный салат с крабовыми палочками (постный, без яиц)
Это очень бюджетная закуска. Нам понадобятся десять крабовых палочек. Очищаем их от пленки и нарезаем тонкими дольками. Так же поступаем с крупным свежим огурцом и двумя томатами. Конечно же, какой может быть традиционный крабовый салат без консервированной сладкой кукурузы? Этого компонента требуется 150 граммов. Изюминкой данного рецепта является салатная заправка. Она делается из постного майонеза и дижонской горчицы в пропорции два к одному. Только заправив блюдо соусом, солим его и посыпаем специями.
Постный салат с крабовыми палочками и рисом
Если мы исключим яйца из традиционной рецептуры, то как сделать закуску сытной? Следует знать, что есть два вида салатов из крабовых палочек: с кукурузой и рисом. Попытаемся объединить два мучнистых продукта в одном блюде. Выйдет и вкусно, и сытно. Половину стакана риса любого сорта отварим до полной готовности в слегка подсоленной воде. Полностью охладим кашу. Упаковку палочек на 240 граммов освободим от пленок. Порежем изделия кубиками. Точно так же измельчим крупный огурец. Маленький пучок зелени (лук, укроп либо петрушку), наоборот, мелко посечем. Отцедим от жидкости банку кукурузы. Оставим небольшое ее количество для украшения, так же как и часть зелени. Все ингредиенты смешаем. По бокам закуски выложим ровным кантиком кукурузу. Сделаем поверх салата сеточку из постного майонеза. Посыплем блюдо зеленью.
Праздничный салат с апельсинами
Несмотря на необычное сочетание ингредиентов, закуска эта очень вкусная. Апельсин в этой рецептуре можно заменить двумя мандаринками. Вся трудность заключается в том, чтобы очистить цитрусовые от белых пленок и косточек. Каждую дольку мандаринки нужно разрезать на две части (у апельсина – на большее количество кусочков). Семь крабовых палочек порезать тонкими ломтиками. Выдавить через пресс зубчик чеснока. Добавить сто граммов отцеженной кукурузы. Помыть несколько листиков салата. Его можно заменить пекинской капустой. Посолим блюдо по вкусу. Салат постный с крабовыми палочками и апельсином заправим майонезом. Выложим на листья пекинской капусты. Украсим рубленой зеленью.
Салат «Адмиралтейский»
Отвариваем два клубня картофеля в мундире. Одну черную редьку очищаем и натираем крупной стружкой. Остуженный картофель чистим и тоже измельчаем подобным образом. А вот крабовые палочки лучше заморозить, поскольку тереть их придется мелко. Все ингредиенты подготавливаем в отдельных емкостях. Ведь салат постный с крабовыми палочками – слоеный. В красивом блюде укладываем поочередно редьку и картофель. Каждый слой в этой закуске следует промазывать постным майонезом. Сверху картофеля выкладываем крабовые палочки. На них помещаем морскую капусту. Верх блюда украшаем майонезной сеточкой.
«Южная ночь»
Это еще один постный салат из крабовых палочек и кукурузы. Смешаем два главных ингредиента. Для данной закуски крабовые палочки мелко резать не нужно – достаточно ломтиков средних размеров. На 240 граммов стандартной пачки рыбы сурими потребуется половина банки сладкой кукурузы. Для зимней вариации закуски нужно взять еще такие консервы: шампиньоны, черные и зеленые оливки. Из маслин следует удалить косточки. Грибы порежем крупными кусочками – такими же, как и крабовые палочки. А вот оливки посечем мелкими колечками. Смешаем все ингредиенты в широкой миске. Посолим по вкусу, посыплем специями. Для заправки возьмем постный майонез. По желанию его можно смешать с чайной ложечкой дижонской горчицы или щепоткой сладкой паприки.
Зимняя овощная закуска
Этот рецепт постного крабового салата отлично подойдет для празднования Нового года. Ведь свежие овощи зимой достать так трудно. Двести граммов крабовых палочек очищаем от индивидуальных упаковок и нарезаем небольшими кусочками. Если в вашем распоряжении есть свежий болгарский перец, освободим его от семян и нашинкуем соломкой. Но для этого салата с таким же успехом подойдет и консервированный продукт. Далее выуживаем из домашних заготовок и нарезаем кубиками два соленых или маринованных огурчика и такое же количество помидоров. Чеснок очищаем. Выдавливаем через пресс или мелко рубим. Все ингредиенты салата старательно перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Для такой закуски в качестве заправки подходит не майонез, а растительное масло. Для вкуса подольем немного лимонного сока. Можно также для заправки использовать яблочный, а еще лучше – бальзамический уксус. Подойдет также в качестве дрессинга соевый соус.
Очень сытный салат
Эта восхитительная закуска вполне может заменить самостоятельное блюдо. Отвариваем рис в подсоленной воде. Для салата нам требуется 150 граммов готовой крупы. На сковороде разогреваем растительное масло. Кладем несколько целых зубчиков чеснока. Держим, пока масло не пропитается специфическим запахом. Выуживаем чеснок ложкой, а на сковороду отправляем очищенные и крупно порезанные шампиньоны (или какие-либо другие съедобные грибы в количестве 250 граммов). Жарим их в чесночном масле до готовности. Забираем со сковороды грибы, а на их место кладем посеченную мелко луковицу. Все ингредиенты должны полностью остыть. Смешиваем их в крупной салатнице. Добавляем двести граммов порезанных средними кусочками крабовых палочек. Закуску заправляем майонезом.
Как вы видите, рецептов постных салатов с крабовыми палочками много. Другое дело, что отыскать настоящую сурими не так-то легко. Сейчас многие производители вместо нее или другой рыбы (минтая, путассу, хека) кладут в так называемые крабовые палочки яичный белок. Если вы строго придерживаетесь поста, то внимательно читайте состав продукта на упаковке.
www.syl.ru
Салат с яйцом и крабовыми палочками
Салат крабовые палочки, кукуруза, яйца, рис получил свою широкую популярность в конце прошлого столетия, когда на столе у всех красовались в большие праздники одинаковые блюда. Для этого заранее закупались необходимые ингредиенты, но многие их них можно было найти дома. Сегодня нет необходимости дожидаться торжества, чтобы отведать закуску, все, что необходимо для приготовления, доступно населению.
Вариантов приготовления крабового салата просто не счесть. На нашем сайте вы можете найти и другие интересные варианты приготовления: крабовый с рыбой, салат с крабовым мясом по традиционному, а также крабовые палочки с горошком.
Крабовый салат – рецепт с кукурузой и яйцом
Данное блюдо из разряда классических рецептов, без необычных добавок. Закуска подходит для тех, кто достаточно консервативен и не любит эксперименты.
Состав (рассчитан на 4 порции):
- Крабовое мясо – 230 г;
- Куриных яйца – 4 шт.;
- Кукуруза консервированная – 140 г;
- Лук салатный – 1 шт.;
- Зеленый лук;
- Майонез – 45 мл;
- Соль – 11 г;
- Смесь перцев душистых – 4 г.
Салат кукуруза, крабовые палочки, яйца – приготовление:
- Яйца отварить, остудить и почистить, затем порубить небольшими кусочками.
- Крабовые палочки вынуть из упаковки и нарезать кубиком.
- Лук очистить от верхних слоев и нарезать очень мелко.
- Зеленый лук ополоснуть и нарубить.
- Кукурузу откинуть на дуршлаг и слить всю жидкость из банки.
- В большую салатную миску сложить крабовые палочки, куриные яйца и 2 вида лука. К ним высыпать кукурузу, посыпать всолью и душистыми перцами, заправить майонезом и перемешать.
Салат с крабовыми палочками и яйцами
Для любителей острого данная вариация салата подойдет, как нельзя лучше. Кушанье очень простое в приготовлении, необходимо затратить не более десяти минут, но результат превосходит все ожидания.
Продукты для готовки (на 4 порции):
- Мясо крабовое – 260 г;
- Сыр твердого сорта – 120 г;
- Яйца курицы – 3 шт.;
- Чеснока – 3 зубика;
- Майонез – 65 мл;
- Гренки – 6 штук;
- Салатные листы;
- Соль – 12 г.
Салат с яйцами и крабовыми палочками:
- Яйца отварить до твердого желтка, остудить. Затем снять скорлупу и натереть яйца на терке.
- Крабовые палочки также нужно измельчить на терке.
- Сыр потереть так же как и предыдущие продукты.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Салатные листы помыть и разорвать на 2-3 части.
- Смешать все продукты, добавить соль и перемешать с майонезом.
- На гренки выложить салатные листья и поместить на них салат.
Салат с крабовыми палочками и яйцом
Данная разновидность крабового салата сочетает в себе несколько продуктов, что делает вкус интересным и праздничным. Очень хорошо подходит для подачи на стол во время любого торжества, потому что гости оценят такую закуску. Салат получается достаточно сытным и не пресным, главное – это взять хорошие качественные ингредиенты.
Рецепт блюда на 4 порции:
- Крабовые палочки — 180 г;
- Корнишоны – 2 шт;
- Ветчина — 170 г;
- Помидор – 2 шт;
- Кукуруза в банке – 120 г;
- Яйца – 3 шт;
- Картошка – 3 шт;
- Перья лука зеленого – 60 г;
- Соль – 8 г;
- Майонез – 45 мл.
Приготовление салата крабовые палочки, кукуруза, яйцо:
- Крабовые палочки избавить от упаковки и нарезать кусочками.
- Ветчину измельчить кубиками.
- Огурцы хорошо подойдут молодые и маленького размера, потому что они обладают очень свежим ароматом. Корнишоны можно порезать кружочками, из-за небольшого диаметра. Если же маленьких огурцов не удалось найти, можно взять обычные и порезать кубиками, как колбасу.
- Куриные яйца отварить до полной готовности, затем почистить и нарезать кусочками.
- Картофель помыть и сварить в кожуре. Затем дождаться пока корнеплоды остынут, очистить и порезать кубиками.
- Помидор вымыть, вырезать серединку и нарезать кубиками.
- Лук зеленый нашинковать тонкими колечками.
- Кукурузу достать из банки и переместить в дуршлаг, дождаться пока лишняя жидкость стечет.
- Взять салатник, выложить в него все ингредиенты, заправить соусом и перемешать.
Порадуйте домочадцев и другими вариантами приготовления блюда с морепродуктами, например, сделайте крабовый с капустой или крабовый с морковью.
Салат с крабовыми палочками, яйцами и кукурузой
Простой салатик, который можно готовить хоть каждый день, просто побаловать себя и близких, потому как все продукты можно обнаружить у себя в холодильнике. Времени нужно очень мало, чтобы создать легкую закуску с крабовым вкусом.
Продукты для блюда (из расчета на 4 порции):
- Крабовое мясо – 210 г;
- Яйца – 4 шт;
- Кукуруза – 160 г;
- Морковь — 1 шт;
- Майонез – 60 г;
- Зелень – 45 г;
- Соль – 12 г;
- Перец черный душистый – 6 г.
Крабовые палочки салат — рецепт:
- Морковь требуется помыть от загрязнений и сварить до мягкого состояния. Затем остудить и очистить верхний слой. Нарезать небольшими кубиками.
- Крабовое мясо нарезать на некрупные части.
- Яйца отварить, охладить, избавить от скорлупы и нашинковать.
- Кукурузу достать из банки и выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний маринад.
- Соединить в блюде все ингредиенты, нарубить мелко зелень укропа и высыпать к остальным продуктам.
- Немного посолить и насыпать перца, перемешать все с майонезом.
Салат крабовые палочки, яйцо – рецепт
Этому аналогу классического рецепта крабового салата достался изысканный морской вкус за счет соединения в нем нескольких морепродуктов. Но не только по вкусу закуска запомниться всем. Еще блюдо имеет очень интересную подачу слоеного салата, в котором собрались разные цвета ингредиентов.
Состав (на 4 порции):
- Крабовые палочки – 190 г;
- Креветки – 210г;
- Огурцы – 2 шт;
- Яйца – 4 шт;
- Сыр – 120 г;
- Майонез – 65 г.
Крабовый салат с кукурузой — рецепт:
- Креветки замороженные, прямо в панцире отварить в кипящей воде около четырех минут, очистить от панцирей. Если используются крупные особи, то тушки можно порезать мельче, а маленьких креветок не измельчать.
- Крабовые палочки нарезать кубиками.
- Сварить яйца, остудить, очистить и нарубить.
- Огурец вымыть и потереть через терку с крупными отверстиями.
- Сыр измельчить также, как и предыдущий компонент.
- Собирается салат слоями, и выглядит как большой, закусочный торт, каждый слой смазывается в обязательном порядке соусом.
- Сначала кладутся крабовые палочки, на них яйца, огурец и сыр, сверху выкладывается слой креветок.
Таким образом, из продуктов, которые входят в салат крабовые палочки, рис, яйцо можно приготовить различные варианты блюд. Закуски будут отличаться сложностью и изысканностью, но каждая запомнится своими вкусовыми качествами.
receptysalatov.com
Напишите рецепт вкусного салата с крабовыми палочками без яиц, риса, соевого соуса
Салат из красной фасоли, крабовых палочек и сыра красная фасоль -250г сыр - 200г красный сладкий перец - 1 шт. крабовые палочки - 200г зелень петрушки - по вкусу майонез. С фасоли слить сок, перец нарезать соломкой, крабовые палочки тоже (палочка нарезается вдоль потом слегка наискосок - получается соломка) , сыр натирается на терке, зелень мелко режется, все перемешать, залить майонезом.
Салат "Весенний бриз" помидоры - 1 часть крабовые палочки - 1 часть сыр (твердых сортов) - 1. 5-2 части зубчик чеснока майонез зелень - по вкусу. Помидоры, крабовые палочки режем кубиками, сыр и чеснок натираем на терке, заправляем майонезом. Солить не нужно.
Салат "Лагуна" морская капуста - 300г крабовые палочки - 100г огурец (небольшой) - 2 шт. майонез - по вкусу сыр - по вкусу. Свежемороженую морскую капусту отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Затем необходимо дать ей остыть, а после несколько прибавить ей вкуса, добавив немного сахара, уксуса и глюконата. Крабовые палочки нарезать соломкой. Также соломкой порезать (или натереть) свежий огурец. Когда составляющие готовы, салат слоями (так гораздо романтичне) разместить в фужере или креманке. Первым слоем уложить морскую капусту, затем крабовые палочки, после огурец, майонез и тертый сыр (не перемешивать) . На край фужера можно надеть кружок апельсина.
Салат из крабовых палочек с авокадо авокадо (спелое) - 1 шт. крабовые палочки - 250г сельдерей (палочки) - 2 шт. майонез - по вкусу черный перец (молотый) , соль - по вкусу. Размять авокадо, слегка сбрызнуть его лимонным соком. Мелко покрошить крабовые палочки и сельдерей. Все смешать, приправить майонезом, солью и перцем. Поставить в холодильник, на полчаса. На заметку: если вы делаете этот салат заране, то оставьте в нем косточку от авокадо, тогда салат дольше сохранит свой зеленый цвет.
Салат с крабовыми палочками и помидорами крабовые палочки - 250г кукуруза - 1 банка помидоры - 4-6 шт. лук репчатый - 1 шт. сыр - по вкусу. Помидоры, крабовые палочки, лук и сыр мелко нарезать, смешать с кукурузой, заправить майонезом.
Салат чесночный с крабовыми палочками крабовые палочки - 1 пачка чеснок - 1 зубчик помидоры - 2 шт. майонез - по вкусу. Порезать крабовые палочки, помидоры, потереть на терке дольку чеснока, все перемешать, посолить, добавить майонез. Получается очень пикантный салат.
www.behage.ru
