Салат Виноградная гроздь кудинарный рецепт с фото. Главные новости сегодня 28.11.2017 г. Виноградная гроздь салат рецепт

Салат "Виноградная гроздь", рецепт с фото

2. Для сборки салата возьмите плоское блюдо. В форме виноградной грозди (овала) выложите нарезанную ветчину на блюдо.

3. Шампиньоны свежие вымыть и нарезать небольшими кусочками. На растительном масле обжарьте грибы до готовности.

4. Слой ветчины смажьте майонезом. Измельчите мелко зеленый лук и выложите следующим слоем.

5. Следующим слоем салата выложите обжаренные шампиньоны. Распределите равномерно по всему салату и смажьте маслом.

6. Отварные куриные яйца очистите, и нарежьте небольшими кубиками. Нарезанные яйца выложите на салат следующим слоем. Слегка присолите салат, что он не получился пресным.

7. Теперь будем украшать салат. Виноград вымыть и отделить от веточки ягодки. Каждую ягодку разрезать ножом пополам. У меня виноград с косточками, хоть и крупными. При помощи деревянной палочки извлеките косточки из каждой половинки виноградинки. Начиная от широкой части салата, выкладывайте половинки виноградных ягод, плотно друг к другу, заполняя весь верх салата.

8. Оторвите небольшой пучок петрушки вместе с веточками. Декорируйте веточками верх салата. Это будет имитация виноградной лозы.

namenu.ru

Салат Виноградная гроздь кудинарный рецепт с фото. Главные новости сегодня 28.11.2017 г.

Салат Виноградная гроздь кудинарный рецепт с фото. Главные новости сегодня 28.11.2017 г.

Куриная грудка (филе)Данные на 100гр:Калорий: 113 ккалБелков: 23.6 грЖиров: 1.9 грУглеводов: 0.4 грГликемический индекс: 0

Нажми для выбора другой калорийности’> Куриное филе

Виноград Данные на 100гр:Калорий: 65 ккалБелков: 0.6 грЖиров: 0.2 грУглеводов: 16.8 грГликемический индекс: 40

Нажми для выбора другой калорийности’> Виноград

Попробуй слоеный фруктово-мясной салат, попросишь добавки!Оригинальный в оформлении салат Виноградная гроздь станет достойным украшением праздничного стола. Вам понравятся интересные вкусовые сочетания куриного филе с грецкими орехами, яблоком и виноградом. Виноград можете выбрать на свой вкус темный или светлый, лучше выбрать сорт без косточек, но если такой не нашли, косточки нужно будет удалить. Есть несколько вариантов приготовления салата Виноградная гроздь – без яблока, с пекинской капустой, с другими видами орехов – выбирайте любой.

Чтобы приготовить салат Гроздь винограда, нам понадобятся такие продукты: грудка куриная (смотрите по размеру — если большая, то хватит и половины), яблоко (сорт не важен), виноград без косточек (цвет по выбору), яйца куриные, сыр твёрдый, орехи (в моём случае предварительно обжаренный и очищенный арахис), петрушка (для украшения), ну и майонез. Последний лучше взять, конечно, домашний, но заменять его другими соусами не советую — вкус не тот.

Рецепт салата Виноградная гроздь в домашних условиях. Свежий материал на 28.11.2017 г.

Мясо курицы нарезать кубиками, яйца натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками. Ягоды винограда разрезать вдоль пополам, сыр натереть на крупной терке.

Принимаемся за салат “Айсберг”. Этот салат мне нравится тем, что его листики имеют очень приятный, чуть сладковатый вкус, а еще он не теряет упругость при перемешивании салата и приятно похрустывает. Но имеется и недостаток – черешки сильно горчат. Поэтому кочан мы разберем на отдельные листочки и из каждого вырежем черешок – утолщенную часть листа. 

Орехи грецкие Данные на 100гр:Калорий: 650 ккалБелков: 15.2 грЖиров: 65.2 грУглеводов: 7 грГликемический индекс: 15

Нажми для выбора другой калорийности’> Грецкие орехи

Яйцо куриноеДанные на 100гр:Калорий: 157 ккалБелков: 12.7 грЖиров: 10.9 грУглеводов: 0.7 грГликемический индекс: 0

Нажми для выбора другой калорийности’> Яйца

Вот и всё! Теперь добавим немного зелени петрушки — это будут листья винограда. Кстати, я ещё в верхушку воткнула палочку (или как она называется) от использованного винограда — для большей правдоподобности. Попробуйте: очень оригинальный вкус, интересный внешний вид и простота в приготовлении этого салата очень подкупают. Его не стыдно поставить даже на праздничный стол!

Зелень петрушки Данные на 100гр:Калорий: 45 ккалБелков: 3.7 грЖиров: 0.4 грУглеводов: 7.6 грГликемический индекс: 5

Нажми для выбора другой калорийности’> Петрушка

Яйцо куриноеДанные на 100гр:Калорий: 157 ккалБелков: 12.7 грЖиров: 10.9 грУглеводов: 0.7 грГликемический индекс: 0

Нажми для выбора другой калорийности’> Яйца

Виноград для оформления салата также можно выбирать исходя из личных предпочтений. Чёрный смотрится эффектней, но я не особо люблю его за более насыщенный вкус. Зелёный, на мой взгляд, более нейтральный и отлично дополняет остальные ингредиенты. Тем более виноград нужен без косточек и к тому же довольно крупный — зелёный найти проще.

Завершающий этап – укладываем сверху половинки виноградных ягод, из перышка лука делаем стебелек и любуемся результатом – наш салат Виноградная гроздь с копченой курицей и фисташками готов! Конечно, приготовление этого салата требует времени, но оно того стоит. По-моему, очень красиво получилось, а уж вкусно-то как!

МайонезДанные на 100гр:Калорий: 300 ккалБелков: 0.3 грЖиров: 30 грУглеводов: 5.2 грГликемический индекс: 60

Нажми для выбора другой калорийности’> Майонез

Пошаговый рецепт приготовления салата Виноградная гроздь. Горячие новости.

Нейтральная смесь куриного мяса с пекинской капустой насыщена специфическим вкусом фисташек, а немного сладкого винограда завершает волшебный вкус блюда. Удовольствие не из дешевых, но любители этого вида орешков не поскупятся!

МайонезДанные на 100гр:Калорий: 300 ккалБелков: 0.3 грЖиров: 30 грУглеводов: 5.2 грГликемический индекс: 60

Нажми для выбора другой калорийности’> Майонез

Теперь берем плоское блюдо размером побольше, раскладываем листовой салат,  выкладываем салатную массу и стараемся придать ей форму виноградной грозди. Совет: выкладывайте небольшими порциями, аккуратно приминая ложкой. Получается примерно вот так:

В самой большой салатнице или в кастрюльке смешиваем все составляющие салата  – копченую курицу, фисташки, огурчики, сыр, яйца, нарезанный “Айсберг”, пропущенный через пресс чеснок и заправляем майонезом. Мешаем очень осторожно, сначала двумя вилками, потом ложкой, стараясь, чтобы кусочки курочки не развалились. Солить не надо, копченое куриное филе достаточно соленое, соленые фисташки, да и сам майонез тоже. Пробуйте на вкус, можно и подсолить, если кажется, что соли маловато.

Салат Виноградная гроздь видео рецепт. Новости к данному часу.

Читайте также:

iinews.ru

Салат гроздь винограда   Мир винограда — Сайт для виноградарей и виноделов

Это сытный салат, который станет оригинальным украшением для праздничного стола в Новый Год. Он состоит из простых ингредиентов, не займет много времени при готовке и порадует гостей на любом празднике. Продукты для него продаются почти в каждом магазине или супермаркете, который находится рядом с домом.

В некоторых популярных рецептах «Виноградную гроздь» делают слоеным, но так как никто не увидит слои под украшением из ягод винограда, можно просто смешать все компоненты вместе.

Для блюда на 6-8 порций понадобится:

• Листовой салат романо, айсберг или пекинская капуста – 800 гр.
• Соленые фисташки – 100-150 гр.
• Отварное филе (говядина или курица) – 200 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Гроздь крупного винограда для украшения
• Майонез
• Зелень

Пошаговая инструкция для рецепта

Подготовка

1. Отвариваем мясо или птицу. Рецепт универсален, и позволяет использовать в нем мясную составляющую на свой вкус. Если не хочется тратить время на готовку, для приготовления в салат подойдет копченая куриная грудка. С курицей блюдо получится легче, чем с отварной говядиной или свининой. С готового филе снимается кожица, и мясо режется на мелкие кубики.

2. Режем пекинскую капусту или рвем листовой салат. Какой выбрать овощ – это дело вкуса хозяйки. Капуста мелко шинкуется, пару листьев оставляется для украшения.

3. Чистим фисташки. Для блюда лучше всего подойдут соленые. Орехи крупно рубятся ножом.

4. Трем сыр на мелкой терке. В блюдо лучше использовать полутвердый или твердый сыр средней солености, тогда можно обойтись минимумом соли при готовке.

5. Достаем из ягод винограда косточки и режем пополам. В рецепт желательно добавлять сорта без косточек типа крупного кишмиша. С большими плотными ягодами удобнее всего работать, и нарезка с украшением займут меньше времени.

Смешивание

Все ингредиенты, кроме ягод, тщательно перемешиваются и заправляются майонезом. Для этого можно взять миску побольше, и мешать 2-3 минуты, пока все компоненты не распределятся равномерно.

Оформление блюда

1. Раскладываем на тарелку целые листья китайской капусты или салата.

2. Выкладываем на них получившуюся смесь и формируем плотную горку-гроздь. С курицей масса получается однороднее, чем с другим мясом. Можно сделать классическую треугольную или проявить фантазию и придать любую форму. Основа готова.

3. Украшаем гроздь сверху нарезанными виноградинами.

4. Делаем «хвостик» из петрушки.

5. Отправляем в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.

Ягоды выберите поплотнее, они лучше перенесут нарезку и извлечение косточек. Для обработки берется чистая доска, на нее выкладывается мытый виноград. В рецепт подходят яркие и блестящие виноградины, которые будут красиво смотреться на тарелке. Отщипываем аккуратно от грозди по одной, разрезаем вдоль пополам и извлекаем кончиком ножа зернышки (косточковые сорта).

Удобнее всего выкладывать украшение снизу по рядам. Если ряд пошел неровно, то выровнять его можно ягодами разного размера. Главное закрыть горку полностью. Прижимайте их между собой поплотнее, чтобы не было видно белую основу. При оформлении можно использовать ягоды винограда двух цветов.

Если на краях тарелки остались капли виноградного сока, то аккуратно вытрите их бумажным полотенцем.

Последний штрих – веточка петрушки. Она больше всего похожа на виноградные листья. Оформите зеленую виноградную лозу.

Получился вкусный салат с курицей, сыром и орехами, который придется по вкусу всем членам семьи. Используя пошаговый рецепт, экспериментируйте, создавайте свой и радуйте вкусной едой себя, семью и своих гостей.

Примечания

•  Если хочется сделать салат без майонеза, то замените сыр на мягкий сливочный. Он прекрасно свяжет ингредиенты.
•  Фисташки в рецепте можно поменять на жареный миндаль, арахис или грецкие орехи – тогда салат приобретет более выраженный «ореховый» вкус.
•  Если горка на тарелке распадается, то достаточно добавить побольше тертого сыра, чтобы салат держал форму. От этого он станет только еще вкуснее.
•  Иногда к куриному мясу добавляют чернослив, тогда блюдо получается чуть слаще обычного.

mirvinograda.ru

Салат "Гроздь винограда". Рецепт оригинального салата с курицей

432 Просмотры

Рецепт куриного салата “Гроздь винограда”

1. Куриное филе промыть, отрезать жир и удалить пленки. Поместить мясо в кастрюлю с холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить приблизительно 45 минут. Готовое филе остудить и нарезать средней соломкой.
2. Отварить перепелиные яйца. Это займет 4 минуты с момента закипания воды. Обдать яйца кипятком и крупно нарезать.
3. Яблоки помыть, очистить от кожуры, пленок и косточек. Нарезать маленькими кубиками.
4. На крупной терке натереть голландский сыр.
5. Виноград помыть и разрезать каждую виноградину пополам.
6. На плоскую тарелку выложить промытые и обсушенные листья салата. Затем выкладывать слоями куриное филе, яйца, яблоки, кедровые орехи, голландский сыр. В процессе смазывать небольшим количеством майонеза каждый слой. Верхний слой обильно промазать майонезом и выложить половинки винограда.
7. Сверху украсить салат зеленью петрушки.

ТегиЭкзотические рецепты

Похожие статьи

Читайте также

Этот салат любят за простоту приготовления и оригинальность подачи. Готовое блюдо выглядит как «пушистые» шарики …

easydine.ru

Салат Виноградная гроздь с курицей: рецепт с фото

Любое блюдо, пусть даже приготовленное из самых простых и незамысловатых продуктов, можно презентовать так, что оно будет выглядеть аппетитно и эффектно. Салат Виноградная гроздь с курицей, рецепт с фото которого мы предлагаем, как раз к таким и относится. Многим он напомнит салат Тиффани. Для праздничной подачи лучше подобрать оригинальное блюдо необычной формы. Для промазывания слоев можно выбрать несколько вариантов – майонез, сметана, йогурт. Перед подачей на стол салату нужно дать настояться в прохладном месте, чтобы он получился более сочным. Ингредиенты- 1 гроздь винограда,- 150 г куриного мяса,- 1/5 ч. л. соли,- 3 ст. л. сметаны,- 2 куриных яйца,- 70 г твердого сыра,- зелень для украшения.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Для салата можно взять белое мясо – с ним меньше всего мороки. Речь идет о грудке, но также можно использовать и другие части курицы. На них (бедро, голень) мясо жирнее, но и не такое сухое. Сложите курицу в кастрюлю, залейте водой и добавьте соль, по желанию специи, пряности. Сварите до готовности (минут 25), дайте остыть – лучше прямо в бульоне, затем нарежьте небольшими кусочками. Бульон можно использовать для других целей.

2. Возьмите подходящее блюдо для салата. Оно не должно быть слишком ярким, чтобы не отвлекать внимание от самого салата. Выложите кусочки курицы в форме виноградной грозди. Слегка смажьте сметаной или майонезом, чтобы зафиксировать форму.

3. Куриные яйца сварите, остудите, очистите и натрите на мелкой терке – желтки вместе с белками. Сделайте плотный слой из яиц, корректируя форму руками. Аккуратно смажьте сметаной.

4. Твердый сыр любого сорта натрите на мелкой терке и присыпьте сверху слой из яиц. Слегка промажьте сметаной сверху.

5. Для салата лучше использовать виноград без косточек – кишмиш. Помойте его и разрежьте каждую виноградинку на две половинки. Выложите сверху виноградины, сделайте веточку из свежей зелени или настоящей ветки от грозди.

Дайте салату настояться, после чего подайте. Приятного аппетита!

salat-legko.ru

Как готовить Салат "Виноградная гроздь" простой рецепт приготовления с фото пошагово

Описание: Приготовьте для своих родных или гостей этот эффектный и простой в приготовлении слоеный салат. Очень оригинальный вкус, интересный внешний вид салата подкупают.

Ингредиенты для рецепта "Салат "Виноградная гроздь":

• Филе куриное - 300 г
• Сыр твердый - 100 г
• Яйцо куриное - 3 шт
• Яблоко (зеленое) - 1 шт
• Майонез (с перепелиным яйцом "Махеевъ") - 200 г
• Виноград (без косточек) - 300 г
• Петрушка (для украшения) - 1 пуч.
• Соль (по вкусу)

Как приготовить "Салат "Виноградная гроздь":

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности и нарезать небольшими кубиками.

Яйца отварить до готовности и натереть на крупной терке.

Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Теперь берем блюдо и приступаем к выкладыванию слоев. Первым - идет курица.

Каждый слой нужно смазывать майонезом с перепелиным яйцом "Махеевъ" - это очень вкусно.

Следующий слой - отварные яйца (затем майонез).

Сочное яблоко - это третий слой (майонез кладем немного). И последний слой - тертый сыр. Смазываем оставшимся майонезом и прижимаем салат, придавая ему форму наподобие виноградной грозди.

Эстетический момент - это украшение салата. Виноград моем, снимаем с грозди ягодки и разрезаем каждую вдоль пополам. Если все - таки виноград попался с косточками, придется потрудиться - нужно удалить каждую косточку.

Укладываем на салат половинки ягод винограда, стараясь имитировать гроздь. Разложить ягодки в хаотическом, но приближенном к истине порядке.

Теперь добавляем немного зелени петрушки - это будут листья винограда. Кстати, я еще в верхушку воткнула палочку от использованного винограда, для большей правдоподобности. Салату дать пропитаться в холодильнике 2 часа.

Приятного аппетита!!!

masterpodelok.com

Салат «Виноградная гроздь» - Как приготовим

Если на носу праздник, и вы ожидаете гостей, которых хотите удивить своими кулинарными талантами, приготовьте салат «Виноградная гроздь». Этот салат станет настоящим украшением любого праздничного стола. При виде салата «Виноградная гроздь» гости начнут ахать и охать, выхваливая вас. Но еще больше гости будут удивлены, когда попробуют салат, ведь салат несложный, но очень вкусный.

Салат «Виноградная лоза» с фисташками

Необходимые ингредиенты:

• куриная грудка – 200 гр.;
• виноград без косточек – 400 гр.;
• сыр – 100 гр.;
• фисташки соленые – 150 гр.;
• пекинская капуста – 800 гр.;
• майонез – по вкусу;
• петрушка – для украшения.

Процесс приготовления:

Куриную грудку заранее отварите и остудите.

Пекинскую капусту мелко нашинкуйте, оставив несколько листиков для украшения.

Отваренную куриную грудку нарежьте не очень мелкими кубиками или соломкой.

Сложите курицу и капусту в глубокую миску. Затем натрите сыр и отправьте также в миску.

Фисташки очистите от скорлупы, и нарежьте крупными кусочками. Выложите фисташки к остальным ингредиентам салата.

Все перемешайте и заправьте майонезом.

На тарелку выложите листья пекинской капусты. На листья выложите приготовленный салат так, чтобы он немного напоминал гроздь винограда.

Виноград хорошо вымойте. Каждую виноградинку разрежьте пополам. Затем необходимо разрезанный виноград красиво выложить сверху на салат. Ваш салат станет похожим на виноградную гроздь. Добавьте несколько листиков петрушки с более широкой стороны. Петрушка будет заменять листья винограда.

Салат «Виноградная гроздь» с маслинами

Необходимые ингредиенты:

• куриное филе – 300 гр.;
• консервированные грибы – 1 банка;
• маслины – 1 банка;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• твердый сыр – 150 гр.;
• майонез;
• соль – по вкусу;
• петрушка – для украшения.

Процесс приготовления:

Сначала отварите до готовности куриное филе. Затем сваренное мясо выложите на тарелку, чтобы оно остыло. Пока остывает филе, вы можете подготовить остальные ингредиенты для салата.

Огурцы вымойте и натрите на терке, не снимая кожицу. Сыр также натрите. Каждый ингредиент кладите в отдельную тарелку.

Маринованные грибы нарежьте тонкими пластинками.

Остывшее куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

После того как все ингредиенты подготовили, приступайте к собиранию салата. Ингредиенты нужно будет выкладывать слоями. Помните, что по форме салат должен напоминать виноградную гроздь.

Сначала слоем выложите куриное филе, придав руками нужную овальную форму. Смажьте филе майонезом.

Поверх курицы выложите слой натертых огурцов. Их также смажьте майонезом.

Следующим слоем будут грибы, которые также смазываются майонезом.

Сверху щедро посыпьте салат тертым сыром. Смазывать верхний слой салата не нужно. Салат приготовлен, теперь необходимо его украсить, придав ему вид виноградной грозди.

Разрежьте маслины пополам и выложите сверху на салат. Из петрушки выложите листья винограда. Вместо маслин можно взять оливки, только тогда получится салат «Гроздь белого винограда».

Перед подачей на стол дайте салату на протяжении пары часов пропитаться в холодильнике.

Салат «Виноградная гроздь» с яблоками и яйцами

Необходимые ингредиенты:

• куриная грудка – 300 гр.;
• майонез – 200 гр.;
• яйца – 3 шт.;
• зеленые яблоки – 2 шт.;
• твердый сыр – 100 гр.;
• кедровые орешки – 50 гр.;
• листья салата;
• зелень;
• виноград без косточек – 300 гр.;
• соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриное филе и яйца отварите и остудите.

Остывшее куриное мясо нарежьте небольшими кубиками. Яйца очистите, и натрите на терке. Все раскладывайте по тарелкам отдельно.

Яблоки очистите от кожуры. Затем удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.

Виноград вымойте. Отделите виноградинки от стебля и разрежьте каждую виноградинку пополам.

Сыр натрите.

Выложите салат слоями, придавая ему форму виноградной лозы.

Выложите слои в следующей последовательности:

куриная грудка; яйца; яблоки; орехи; сыр.

Каждый слой немного смажьте майонезом, а верхний слой смажьте майонезом обильно. Сверху уложите разрезанные виноградинки и положите зелень петрушки в виде виноградного листка.

kakprigotovim.ru

• 
  Салат узбекистан рецепт классический
• 
  Салат виноградная гроздь рецепт
• 
  Салат с чукой рецепт
• 
  Салат сытый гость рецепт
• 
  Рецепт салат виноградная гроздь
• 
  Грация салат рецепт лента
• 
  Салат тещин язык рецепт
• 
  Салат греческий рецепт видео
• 
  Салаты со сметаной рецепты
• 
  Печень минтая рецепты салатов
• 
  Салаты при панкреатите рецепты