Скумбрия рецепты салат
👌 Скумбрия рецепты, 523 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро
- Рецепты
- Рукоделие
- Новые 8
- Блоги
- Написать
- Ленивый десерт из творога за 5 минут
- Сырные шарики - необычная закуска к...
- Вкусные закусочные рулеты из лаваша...
- Как приготовить идеальные куриные бё...
alimero.ru
👌 Салат со скумбрией, рецепты с фото
- Рецепты
- Рукоделие
- Новые 8
- Блоги
- Написать
- Ленивый десерт из творога за 5 минут
- Сырные шарики - необычная закуска к...
- Вкусные закусочные рулеты из лаваша...
- Как приготовить идеальные куриные бё...
alimero.ru
Салат из маринованной скумбрии «Пикантный»
Рецепт салата со скумбрией «Пикантный» придётся по вкусу любителям закусок с остринкой. В предложенном салате из скумбрии присутствует сразу два маринованных продукта: нежная, жирная маринованная скумбрия и зелёные, крепенькие помидоры. Оба ингредиента прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Калорийная рыба быстро утоляет голод, а сочные овощи вносят в салат из скумбрии и яиц нотку свежести и пикантности. Кстати и помидоры и скумбрию вы можете приготовить самостоятельно.
Салат со скумбрией рекомендуется как закуска к спиртному и как блюдо, возбуждающее аппетит. Приготовление блюда по рецепту салата со скумбрией несложное и не займёт много времени. Рецепт салата «Пикантный» смело можно включить в праздничное меню, а также подавать в будни, благодаря недорогому и доступному составу продуктов. Итак, приступим к приготовлению нашего салата «Пикантный».
Ингредиенты для приготовления салата из скумбрии:
- картофель – 1 шт.
- морковь – 2 шт.
- маринованная скумбрия – 150 г (1/2 шт.)
- майонез – 100 г
- яйцо – 1 шт.
- маринованные помидоры – 2 шт.
Рецепт приготовления салата из скумбрии "Пикантный":
Для начала давайте с вами подготовим продукты по рецепту салата со скумбрией.
Овощи: морковь и картофель старательно промываются от грязи и отправляются в кастрюлю с водой. Ингредиенты варятся до готовности, примерно 35 минут.
Куриные яйца варятся до крутого состояния, быстро охлаждаются и очищаются от скорлупы. Небольшая репчатая луковица освобождается от шелухи и ополаскивается водой.
На подготовленное блюдо, подходящего размера, ставится формировочное кольцо для салата. Салат собирается послойно, заправляясь майонезом по вкусу. Ингредиенты при закладке в кольцо плотно утрамбовываются.Закладывается первый слой. Для него маринованное филе скумбрии измельчается небольшим кубиком и соединяется с нарезанным луком. Лук не требует предварительного маринования.
Сваренные овощи немного просушиваются. Закладывается второй слой, для которого морковь натирается на бурачной тёрке и подсаливается по вкусу.
Третьим слоем салата послужит картофель, очищенный и растёртый в пюре с добавлением кипящего молока или бульона. Овощ взбивается в горячем виде при помощи блендера.
Четвёртым слоем выкладываются маринованные зелёные или бурые помидоры. Слишком жёсткие овощи не используются. Помидоры нарезаются небольшими кубиками. С овощей удаляется сок, т. к. лишняя жидкость придаст неаккуратный вид блюду.
Очищенные куриные яйца мелко шинкуются. Белки, при этом, нарезаются отдельно от желтков.
Завершающим слоем послужит яичная нарезка. Вначале в салатное кольцо выкладывается стружка белка, а затем высыпается желток. Салат со скумбрией поливается майонезной сеткой и декорируется по вкусу.
Хозяйке на заметку:
Маринованное филе скумбрии можно получить при добавлении к солёной рыбе 9% уксуса. На половину 1 солёной рыбы (150 г) добавляется 1 ст. л. уксуса. Скумбрия маринуется при комнатной температуре 3 часа или в течение ночи в холодильнике. Количество уксуса регулируется по вкусу. К рыбе для аромата добавляется измельчённый лук и растительное масло.
Автор рецепта "Салат из скумбрии "Пикантный" tatka
super-bluda.ru
- Салаты мужские рецепты
- Рецепт салат бурачный
- Афинский салат рецепт
- Ерундопель салат рецепт
- Габровский салат рецепт
- Салат улыбка рецепт
- Рецепт салат сацебели
- Салат крабчонок рецепт
- Салат острячок рецепт
- Рецепт салат острячок
- Рецепт салат интрига
