Салат со свининой — лучшие рецепты. Салат со свининой рецепт
👌 Салат со свининой, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
- Рецепты
- Рукоделие
- Новые 7
- Блоги
- Написать
- Ленивый десерт из творога за 5 минут
- Сырные шарики - необычная закуска к...
- Как приготовить идеальные куриные бё...
- Вкусные закусочные рулеты из лаваша...
alimero.ru
Салат со свининой - пошаговые рецепты приготовления мясного блюда с фото
Если вам не хочется готовить классический оливье или селедку под шубой, то стоит попробовать салаты с мясом, например, свининой. В копилке пошаговых рецептов с фото и видео инструкциями найдутся простые салаты, теплые, с заправкой из соевого соуса, сметаны и не только.
Как приготовить салат со свининой
Прежде чем приступить к приготовлению мясного салата, необходимо определиться со свининой, какую часть вы выберете, как ее приготовите, и как будет подаваться окончательный результат. Поскольку блюдо обязательно заправляется тем или иным соусом, не обязательно выбирать самую жирную часть свиньи – шею. Вполне подойдет та же корейка или вырезка. Предварительно мясо можно отварить, запечь или даже пожарить. Если вы планируете приготовить теплый салат, то мясо готовится непосредственно перед подачей.
Рецепт салата со свининой
Существуют разнообразные способы приготовления салата со свининой. Главным фактором его вкусовых качеств остается только само мясо, которое может либо сделать блюдо невероятно вкусным, либо испортить его. Такой салат с мясом свинины калорийный и сытный, так что вполне может стать основным блюдом. Следующие рецепты помогут вам определиться с выбором блюда для праздничного стола или просто семейного ужина.
С солеными огурцами
- Время: 80 минут.
- Количество порций: 6
- Калорийность: 230 ккал на 100 г.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Этот мясной салат из свинины и соленых огурцов, с картофелем и яйцами получается очень вкусным. Его можно приготовить слоями или же просто смешать все ингредиенты в чаше. Независимо от выбранного способа, все ингредиенты идеально сочетаются друг с другом. Заправляется майонезом или сметаной, либо можно смешать эти два продукта в равных пропорциях.
Ингредиенты:
- мясо – 500 г;
- огурцы маринованные/соленые – 4 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- картофель среднего размера – 3 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- майонез «Провансаль» – 150 мл;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Мясо отварить привычным для вас способом.
- Картошку и яйца сварить, почистить.
- Лук мелко порезать и залить водой, чтобы впоследствии его вкус стал нежнее.
- Огурцы нарезать тонкой соломкой.
- Отварное мясо нарезать на небольшие кусочки.
- Картошку и яйца порезать кубиками.
- Слить воду с лука. Все ингредиенты смешать, добавить майонез, соль.
- Оставить в холодильнике для пропитывания на 1–2 часа.
Теплый
- Время: 40 минут.
- Количество порций: 3.
- Калорийность: 170 ккал на 100 г.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: восточная.
- Сложность: средняя.
Если хотите подать салат как основное блюдо, то попробуйте этот рецепт. Теплая свинина, овощи и восточная заправка понравятся всем, кто неравнодушен к азиатской кухне. Мясо лучше выбирать пожирнее, потому что готовое блюдо не нужно настаивать для пропитки, поэтому, чем мягче получится свинина, тем приятнее будет ее есть. При подаче можно посыпать кунжутом или свежей зеленью.
Ингредиенты:
- свинина – 300 г;
- морковь (сладкая) – 1 шт.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- кориандр – 0,5 ч. л.;
- перец – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- сахар – 0,5 ч. л.;
- масло растительное – 2 ст. л.;
- соевый соус – 2 ст. л.;
- мускатный орех – щепотка.
Способ приготовления:
- Мясо промыть, тонко нарезать.
- Сырую морковь, перец порезать соломкой.
- Лук нарезать полукольцами.
- Чеснок мелко покрошить.
- В глубокую сковороду или вок вылить подсолнечное масло, подогреть.
- Выложить свинину и обжарить до готовности.
- Добавить к ней морковь, обжарить 5 минут.
- Выложить лук, готовить еще 5 минут.
- Далее выложить перец и пожарить еще 5 минут, тщательно перемешивая все компоненты.
- В другой миске сделать соус: чеснок, перец, кориандр, сахар, соль и мускатный орех смешать с соевым соусом.
- Вылейте соус к овощам с мясом, еще раз хорошо перемешайте. Подавайте салат со свининой горячим, присыпав кунжутом.
Из жареной свинины
- Время: 60 минут.
- Количество порций: 4.
- Калорийность: 220 ккал на 100 г.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: средняя.
Салат с жареной свининой можно подавать как теплым, так и холодным на любой праздник. Свинина предварительно обжаривается до золотистой корочки. В качестве заправки используется майонез или сметана по вкусу. Огурчики для салата можно взять домашние соленые, либо из магазина маринованные. Вторые придадут всему блюду особую острую нотку. При подаче посыпьте блюдо свежей зеленью.
Ингредиенты:
- свинина – 400 г;
- сливочное масло – 20 г;
- лук красный салатный – 2 шт.;
- огурцы маринованные – 150 г;
- майонез «Провансаль» – 60 мл;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Помытое мясо нарезать тонкими ломтиками, а затем обжарить со всех сторон на сливочном масле.
- Огурцы порезать соломкой.
- Полукольцами нарезается лук.
- Заправлять майонезом можно перед перемешиванием всех ингредиентов.
- Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
С грибами
- Время: 20 минут.
- Количество порций: 5.
- Калорийность: 220 ккал на 100 г.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Очень вкусный слоеный салат со свининой и грибами, который украсит праздничный стол и понравится вашим гостям. Для приготовления можно использовать шампиньоны или лесные грибы, которые предварительно нужно будет обжарить. Не стоит в этом блюде заменять майонез сметаной, потому что изменится вкус, а срок хранения значительно уменьшится, хотя, скорее всего надолго такой деликатес не задержится.
Ингредиенты:
- мясо – 200 г;
- шампиньоны маринованные– 250 г;
- огурец свежий – 1 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- кукуруза консервированная – 50 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- масло подсолнечное для обжаривания;
- майонез «Провансаль» – 100 г;
- грецкий орех – 50 г;
- зелень.
Способ приготовления:
- Мясо отварить в подсоленной воде.
- Грибы порезать пластинками, обжарить на сковороде до полного выпаривания влаги.
- Лук отдельно обжарить до прозрачности.
- Яйца отварить и потереть на крупной терке.
- Огурец потереть на крупной терке.
- Орехи измельчить.
- Выкладываете продукты на блюдо слоями: мясо, майонез, лук, грибы, майонез, огурец, тертое яйцо, майонез.
- Сверху обсыпать грецким орехом и украсить зеленью.
- Салат с отварной свининой убрать в холодильник на 2–3 часа для пропитывания.
С копченой свининой
- Время: 30 минут.
- Количество порций: 5.
- Калорийность: 200 ккал на 100 г.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Не всегда есть время отдельно готовить мясо, прежде чем положить его в салат. На помощь приходят уже готовые продукты, которые продаются в магазине. Так, салат с копченой свининой обязательно понравится любителям такого способа приготовления мяса. Благодаря тому, что все компоненты можно приобрести в готовом виде, приготовление блюда не займет у хозяйки много времени.
Ингредиенты:
- шея свиная копченая – 200 г;
- шампиньоны консервированные – 200 г;
- огурец свежий – 2 шт.;
- помидор свежий – 1 шт.;
- горошек консервированный – 100 г;
- сыр – 200 г;
- соль, перец – по вкусу;
- майонез «Провансаль» – 150 мл;
- укроп.
Способ приготовления:
- Огурцы, помидор, мясо, грибы порезать одинаковыми кубиками.
- В миску к ним добавить горошек и кукурузу.
- Все ингредиенты смешать с майонезом, посолить, поперчить.
- Сыр натереть мелкой стружкой и сделать шапку для салата.
- Украсить укропом.
Слоеный
- Время: 60 минут.
- Количество порций: 5.
- Калорийность: 210 ккал на 100 г.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: русская.
- Сложность: средняя.
Этот рецепт салата вполне заменит привычный всем оливье, только выкладывают все ингредиенты слоями. Мясо необходимо предварительно отварить, и это может быть совершенно любая часть свиньи. Поскольку блюду необходимо некоторое время на пропитку, будьте уверены в том, что оно получится сочным и вкусным. При желании свежие огурцы можно заменить солеными.
Ингредиенты:
- мясо отварное – 200 г;
- клубни картофеля – 3 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- луковица среднего размера – половина;
- орехи грецкие – горсть;
- соль – по вкусу;
- майонез – 150 мл.
Способ приготовления:
- Картофель и яйца отварить привычным способом, как для любого другого салата.
- Мясо разобрать на волокна и порубить ножом.
- Лук мелко покрошить.
- Возьмите терку и начните выкладывать салат: натрите на крупной терке белки, затем сеточка из майонеза, половина картофеля, снова майонез, мясо, еще раз майонез, лук, желток, майонез, остальная картошка и еще раз сеточка майонеза.
- Украсьте блюдо орехами.
Со свеклой
- Время: 2 часа.
- Количество порций: 3.
- Калорийность: 150 ккал на 100 г.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: средняя.
Еще один полезный салат, который готовится без майонеза, требует совсем немного вашего времени, а конечный вкус всегда можно изменять благодаря разным приправам и специям для вкуса и аромата, которые есть в наличии (или совсем обойтись без них). Для него понадобится свинина жареная. Можно использовать и вареную, но только жареная будет нужной сочности.
Ингредиенты:
- мясо – 150 г;
- свекла винегретная – 200 г;
- морковь – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- имбирь – 20 г;
- соевый соус – 2 ст. л.;
- масло растительное – 2 ст. л.;
- зелень, специи, соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Мясо промыть, нарезать на тонкие полоски толщиной до 1 см и пожарить на растительном масле.
- Лук порезать полукольцами и замочить в воде.
- Свеклу отварить и тонко порезать соломкой.
- Морковь нарезать соломкой.
- Чеснок, имбирь натереть на мелкой терке, затем смешать с соевым соусом, добавить соль и специи.
- Все ингредиенты перемешать, украсить зеленью по усмотрению.
Цезарь
- Время: 30 минут.
- Количество порций: 3.
- Калорийность: 190 ккал на 100 г.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: средняя.
Кто не знает знаменитый салат Цезарь, который готовят с курицей или креветками. Если вы думаете, что свинина совершенно не подойдет на роль этих ингредиентов, то вы ошибаетесь. Главным в этом блюде, как ни крути, остается соус, так что независимо от того, что вы выберете – креветки или мясо, салат все равно получится очень вкусным.
Ингредиенты:
- куриное филе – 1 шт.;
- свинина – 100 г;
- хлеб белый – 200 г;
- помидоры черри – 100 г;
- лимон – 1 шт.;
- пармезан – 70 г;
- сметана 20% – 250 г;
- горчица – 1 ч. л.;
- чеснок – 1 зубчик;
- яйца – 3 шт;
- листья салата – по вкусу.
Способ приготовления:
- Приготовьте соус. Смешайте сметану с горчицей, затем выдавите туда чеснок. Можно размельчить и перемешать соус в блендере. Добавьте немного зелени.
- Для приготовления сухариков порежьте хлеб на кубики. Положите хлеб на противень и поставьте его в духовку на 200°C. Сушить 15–20 минут.
- Куриную грудку вымойте, порежьте на мелкие кусочки и обжарьте в масле на сковороде.
- Свинину помойте. Порежьте на мелкие кубики. Обжаривайте свинину с двух сторон.
- Отварите яйца в подсоленной воде. Очистите яйца от скорлупы и порежьте на четвертинки.
- Томаты вымойте и порежьте некрупными кусочками.
- Пару листов салата выложите на тарелку, полейте немного соуса на них.
- На листья покрытые соусом выкладывайте ингредиенты. Потрите сверху сыр.
- Заправьте салат соусом и подавайте к столу.
Деревенский
- Время: 3 часа.
- Количество порций: 4 п.
- Калорийность: 180 ккал на 100 г.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: русская.
- Сложность: средняя.
Этот салат раньше подавался на всех мероприятиях в деревнях и селах. По-другому он еще называется «Свадебный». Готовится очень просто и быстро, а то, что все продукты практически всегда есть под рукой, еще больше облегчает задачу. Попробуйте подать его на праздничный стол, и вы увидите, что и следа от этого блюда не останется. Секретом является маринад, в котором замачиваются остальные ингредиенты.
Ингредиенты:
- вареная свинина – 500 г;
- луковица – 2 шт.;
- зелень петрушки – пучок;
- вода – 50 мл;
- сахар – 3 ст. л.;
- уксус винный – 9 ст. л.;
- перец – по вкусу;
- масло растительное – 5 ст. л.
Способ приготовления;
- Лук порезать тонкими колечками.
- Мясо нарезать соломкой толщиной не более 1 см.
- Приготовить маринад: смешать воду, сахар, соль, перец, уксус.
- В блюдо аккуратно выложить слоями лук и мясо, затем залить полученным маринадом.
- Оставить на 2-3 часа в холодильнике.
- При подаче полить растительным маслом и присыпать черным перцем.
Видео
sovets.net
Салат из свинины: рецепты приготовления
Содержание:
Редкое застолье обходится без салатов. Да и как самостоятельное блюдо салат вполне имеет право на существование. Овощные, рыбные, мясные — на любой вкус! Для любителей сытных салатов, которыми можно утолить голод, мы рекомендуем приготовить салат со свининой. Мы предлагаем вам самые вкусные рецепты, отвечающие самым изысканным требованиям гурманов.
Салат «Латышский»
Для того, чтобы приготовить такой салат из свинины вам потребуется:
- 150 граммов мякоти свинины;
- 3 картофелины средних размеров;
- 2 соленных огурца;
- 1 яблоко;
- 60 г сельди;
- 2 яйца, сваренных в крутую;
- стакан сметаны;
- 1 помидор;
- зеленый салат;
- петрушка;
- хрен;
- уксус и горчица.
Такого количества продуктов должно хватить, чтобы приготовить салат на 6 персон.
Приготовление:
Отварить свинину и картофель до готовности. Нарезать охлажденную свинину и картофель кубиками. Сюда же добавить измельченную сельдь и вареные яйца. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, режем и тоже добавляем в салат. Все ингредиенты перемешиваем. Салат заправляем сметанным соусом.
Приготовление соуса: к 150 граммам сметаны добавляем 40 грамм хрена, уксус и горчицу по вкусу. Готовый салат со свининой можно украсить зеленью, рублеными яйцами или дольками овощей. В принципе, этот рецепт можно модернизировать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.
Салат «Гурман»
Если вы ищете рецепт салата со свининой для праздничного стола, можно приготовить следующий салат, который наверняка поразит вашей гостей. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 150 грамм отварной свинины.
- 5 столовых ложек бульона, в котором варилась эта самая свинина.
- 1 свежий огурец большого размера.
- 3 сваренных куриных яйца. При желании можно заменить их 10 перепелиными.
- 1 пучок укропа.
- 1 чайная ложка коньяка.
- 1 чайная ложка соевого соуса.
- 2 столовых ложки оливкового масла.
- 150 грамм очищенных фисташек.
- Душистый перец — на кончике ножа.
Приготовление соуса:
Для начала вам необходимо приготовить соус, чтобы он как следует настоялся, пока вы будете готовить сам салат. Для этого в любой неметаллической емкости смешайте желток одного яйца, оливковое масло, соевый соус, бульон, коньяк и душистый перец. Тщательно взбивайте до тех пор, пока у вас не получится однородная масса. Отставьте в сторону и принимайтесь за сам салат.
Приготовление салата:
Сварите два оставшихся яйца и остудите их, после чего вырежьте из белков несколько цветочков. Все, что останется от яйца — порежьте. Затем нарежьте свинину тонкой соломкой — как можно тоньше, а потом — огурец, очищенный от кожуры. Орехи и укроп тщательно измельчите — можно пропустить их через мясорубку.
Затем приступайте непосредственно к сбору салата. В красивое блюдо уложите первый слой — свинину и полейте соевым соусом. Затем идет черед огурцов — их также нужно уложить сплошным слоем и полить соевым соусом. Затем выложите мелко нарезанные яйца — их также нужно сбрызнуть соусом. Заключительный слой — укроп и орехи. Затем украсьте салат вырезанными из белка цветочками и поставьте на час в холодильник.
Салат «Изысканный»
Если вы хотите приготовить такой салат со свининой, чтобы ахнули все — в том числе и вы сами — попробуйте «Изысканный». Конечно же, с его приготовление вам придется повозиться, но ваши труды не пропадут даром!
Вам салата понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм свиного филе.
- 20 грамм сливочного масла.
- 150 грамм любого темного винограда.
- 150 грамм любого светлого винограда.
- 1 маленькая головка репчатого лука.
- 4 стебля сельдерея.
- 50 грамм листового салата.
- 20 грамм грецких орехов.
- Черный молотый перец и соль — по вкусу.
Для соуса вам понадобятся:
- 70 грамм любого сыра с плесенью.
- 3 столовых ложки обезжиренного молока.
- 70 грамм любой сметаны.
- 1 столовая ложка винного соуса.
- 2 столовых ложки растительного масла.
Приготовление соуса:
И снова в первую очередь необходимо приготовить соус. Для этого при помощи вилки изомните сыр, добавьте растительное масло, молоко, сметану и уксус, добавьте желаемое количество соли и перца. При помощи миксера или венчика взбейте соус до состояния однородной массы.
Приготовление салата:
Осмотрите филе свинины — при необходимости снимите с нее пленки. Затем промойте под проточной водой и промокните обычной бумажной салфеткой. После этого натрите свинину смесью соли с перцем. Разогрейте глубокую сковороду и добавьте сливочное масло. Обжаривайте свинину в течение 15 минут с каждой стороны, не накрывая крышкой. После этого заверните мясо в фольгу и поместите в предварительно разогретую духовку на 20 минут.
Пока мясо в духовке, приготовьте остальные ингредиенты. Вымойте и высушите виноград. каждую ягодку разрежьте пополам и удалите косточки, если они есть. Очистите и помойте сельдерей, нарежьте его небольшими кружочками, толщина которых должна быть около 1 сантиметра. Очистите лук и очень мелко порежьте его, а предварительно вымытый салат разделите на отдельные листочки — их необходимо крупно порезать.
Пока вы будете все это делать, приготовится мясо. Извлеките его из духовки и немного остудите. Затем нарежьте на ломтики толщиной около половины сантиметра. Лучше всего резать мясо наискосок по отношению к направлению волокон. Возьмите плоское блюдо и уложите на него мясо в форме цветков — именно ломтики мяса будут его лепестками.
В глубокой пластмассовой емкости смешайте виноград, салат, лук и сельдерей, полейте соусом и тщательно перемешайте. Затем выложите получившуюся смесь горкой на мясо и посыпьте орехами. Данный салат необходимо подавать к столу после приготовления как можно быстрее — в идеале мясо должно быть теплым. Это подчеркнет изысканный вкус салата. И еще одна маленькая деталь — данный салат рекомендуется подавать исключительно со свежим багетом.
Салат «Крестьянский»
Если же вы ожидаете старых друзей и не хотите проводит много времени на кухне, можно приготовить очень простой, но вкусный салат из свинины. И пусть вас не смущает очень простой рецепт — вкус будет потрясающим. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 килограмм свежей моркови.
- 1 килограмм свинины.
- 0,5 килограмма репчатого лука.
- 0,5 килограмма маринованных огурцов.
- Майонез — в зависимости от личных предпочтений.
Приготовление салата:
Приготовление салата такое же незамысловатое, как и ингредиенты. Итак:
Отварите свинину, не забыв посолить и поперчить бульон. Пока варится свинина, очистите морковь и натрите на крупной терке. Затем нарежьте лук кольцами и обжарьте. Огурцы порежьте мелкой соломкой. Когда мясо сварится, его необходимо остудить и тоже нарезать соломкой. Все компоненты смешайте в глубокой емкости, заправьте майонезом и перемешайте. Переложите в салатницу и подавайте к столу.
Салат «До-ре-ми»
Сложно сказать, откуда взялось название этого салата, но это отнюдь не умаляет его достоинств. Для того чтобы приготовить этот салат, вам необходимо приготовить следующие ингредиенты:
- 3 среднего размера клубня картофеля.
- 1 соленый огурец.
- 200 грамм нежирной свинины.
- 1/2 лимона.
- треть чайной ложки красного молотого перца.
- зелень кинзы.
- 200 грамм майонеза.
Приготовление салата:
Отварите мясо в подсоленной воде, сварите картофель. Пока мясо и очищенная картошка остывает, нарежьте огурец соломкой. Затем соломкой такого же размера нарежьте остывшие свинину и картошку.
Приготовление соуса:
Пока мясо и картошка окончательно остывают, приготовьте соус. Для этого добавьте в майонез красный перец и лимонный соус, тщательно взбейте при помощи венчика. Соус готов! Перемешайте все ингредиенты и заправьте их соусом, после чего выложите салат в салатник. После этого украсьте салат веточками кинзы.
Салат с помидорами
Если вы — приверженец здорового питания или ведете извечную борьбу с лишними килограммами, вам стоит обратить внимание на следующий рецепт. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм отварной нежирной свинины.
- 2 среднего размера помидора.
- 1 сладкий перец.
- 1 головка красного репчатого лука.
- 2 отварных куриных яйца.
Приготовление салата:
Рецепт достаточно простой, поэтому приготовление не отнимет у вас слишком много времени. Свинину необходимо нарезать мелкой соломкой, затем измельчить лук, помидоры, перец и яйца. Поместите все компоненты в глубокую миску, добавьте любимые вами специи и перемешайте. после этого выложите салат в салатницу и при желании украсьте салат зеленью.
http://www.youtube.com/watch?v=B9zeXgAUQAc
Как видите, рецепты салатов со свининой весьма разнообразны — выбирайте любой! Приятного аппетита.
jlady.ru
Салат со свининой - лучшие рецепты
/a>
Редко какое застолье обходится без мясных салатов. Перед овощными блюдами салаты из свинины обладают рядом преимуществ: во-первых, на приготовление мясного салата уходит гораздо меньше времени, порезал ингредиенты и заправил салат; во-вторых, никто не сможет оспорить тот факт, что мясные салаты более сытные и прекрасно украсят праздничное застолье. Салаты со свиным мясом утолят голод присутствующих гостей и приглашенные смогут уйти от вас довольные и счастливые.
Салаты со свининой, а именно это мясо зачастую используется в кулинарии при оформлении этих блюд, могут выступать и как отдельное кушанье. К примеру, мясной салат с картофелем прекрасно заменит ланч или ужин.
Салаты со свининой. Подготовка продуктов
Свинина, как ингредиент для салата, сочетается с многими овощами и сладкими фруктами. Это продукт дает обширные горизонты для эксперимента, следовательно, можно попробовать соединить вкусы свиного мяса с яблоком и черносливом, а также с картофелем и солеными огурцами. Кстати, салаты из свинины зачастую включают в себя набор из яиц, моркови и отварного картофеля. Даже из перечисленных ингредиентов можно приготовить повседневный салат, достаточно присоединить к ним копченное свиное филе и заправить все пикантным майонезным соусом.
Рецепты салата со свининой
Рецепт 1. Салат со свининой и гранатовыми зернами
Начнем знакомство со свининой в качестве его использования при готовке салатов с самого простого рецепта. Это нежный и сытный вариант ланча, который сможет приглушить чувство голода на несколько часов. Также этот салат прекрасно украсит романтический ужин, если дополнить его рюмкой ароматного вина.
• 1 шт. — небольшой гранат.
Первое, с чего нужно начать приготовление этого романтического салата — варка ингредиентов. Мясо, морковь и яйца отвариваются, а затем можно приступать к нарезке. Морковь с яйцами аккуратно натираются на терке, лучше с крупными дырками, а свиное отарное филе нарезается мелкими соломками. Салат слоенный, поэтому ингредиенты раскладываем в указанной последовательности, при этом не забываем каждый слой намазывать майонезом. Этот салат лучше уложить в круглую салатницу, а затем перевернуть блюдо в тарелку, аккуратно сняв уложенный слоеный салатик с круглого сосуда. Получается оригинальное блюдо, которое мы украшаем измельченными грецкими орехами. С граната сцеживаем сок и аккуратно поливаем приготовленный салат. Такое неординарное сочетание ингредиентов позволит приготовить уникальнейшее блюдо с невыразимым вкусом.
Рецепт 2. Салат со свининой и с редисом
Сытное и нежное блюдо для каждодневных застолий. Этот салат достоин внимания и за счет того, что группа ингредиентов доступна всем и не потребуют больших денежных затрат. Заправляется салат в данном рецепте оливковым маслом, но для более сытного варианта можно заменить масло деликатесным майонезом.
• 2-3 стебля свежего лука;
• 4 ст. л. — оливковое масло.
Мясо для этого салата стоит подготовить заранее. Оно должно отвариваться на слабом огне. За несколько минут до готовности мясо посолить, иначе оно моет потерять свою нежность и сочность. После свинина должна полностью остыть, и только после этого можно нарезать соломкой. Отвариваем куриные яйца и нарезаем кубиками, зеленый лучок шинкуется, а редис нарезается полукольцами. Зеленый горошек промываем несколько раз и даем жидкости стечь, для этого горошек перелейте в дуршлаг. Когда все готово, можно соединить нарезанные продукты. Смешаем отдельно соус, растительное масло с уксусом, и заправляем мясо с редисом. Этот салат прекрасно гармонирует с пряностями, что дает возможность украшать блюдо различными специями – по вкусу.
Рецепт 3. Салат со свининой и солеными огурцами
Для всех любителей соленых блюд предлагаем приготовить этот уникальный салат. В рецепт входят соленые огурцы и чесночок, что существенно обогащает аромат и вкусы этого яства.
Салат укладывается слоями. В блюде можно использовать заранее отваренную свинину. Однако для более насыщенного вкуса рекомендуется свинину запечь в духовке в фольге. Гармония вкуса удивит.
Итак, первым слоем идет свинина, нарезанная на волокна. Слегка обмазываем мясо майонезом. Сверху мяса укладывается следующий слой — соленые огурцы, перемешанные с измельченным чесноком. Второй слой также слегка обмазывается майонезом. Третий слой – яйца, натертые на крупной терке. Снова идет майонез. Слои в указанной последовательности повторите несколько раз. Завершающий слой майонеза должен быть более уплотненным. Украсить салат можно грецкими орехами, предварительно хорошенько их измельчив.
Рецепт 4. Салат со свининой с кукурузой
Приготовить мясные салаты можно из любого набора ингредиентов, даже, если открыв холодильник вы нашли там баночку законсервированной кукурузы, немного сухариков и пару яиц.
• 1 б. – консервированная кукуруза;
На этот раз приготовим салат из копченого свиного мяса. Свинину нарежьте соломкой, яйца вкрутую квадратиками, а небольшой лучок тоненькими полукольцами. Соединяем — свинина, кукуруза, сухарики, яйца и заправляем майонезом. Обратите внимание, салат нужно заправлять непосредственно за несколько минут до подачи на стол, иначе сухарики потеряют своего вкуса и станут слишком мягкими.
Салаты со свининой – секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Салаты со свининой не только вкусные, они также являются кладезем витаминов и полезных веществ. Готовьте каждый день такие вкусные салаты и будьте спокойны за самочувствие детей и близких.
«». —
povar-kulinar.ru
👌 Рецепт салата со свининой, рецепты с фото
- Рецепты
- Рукоделие
- Новые 7
- Блоги
- Написать
- Ленивый десерт из творога за 5 минут
- Сырные шарики - необычная закуска к...
- Как приготовить идеальные куриные бё...
- Вкусные закусочные рулеты из лаваша...
alimero.ru
Салат из свинины
А знаете ли вы, что салаты бывают не только очень вкусными, но и сытными. Представляем вашему вниманию рецепты салатов с мясом свинины.
Салат «Купеческий» со свининой
Ингредиенты:
- отварная свинина – 200 г;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- консервированный зеленый горошек – 0, 5 ст.;
- майонез;
- сахар – 2 ст. ложки;
- соль;
- растительное масло.
Приготовление
Морковь чистим, шинкуем на терке и пассеруем до мягкости. Лук режем полукольцами, заливаем водой, добавляем соль, сахар, уксус и оставляем на 15 минут мариноваться. Отварное свиное мясо рубим кубиками и складываем все в салатник. Заправляем майонезом, украшаем зеленью и перемешиваем.
Рецепт салата со свининой
Ингредиенты:
- мякоть свинины – 150 г;
- картофель – 3 шт.;
- соленый огурец – 2 шт.;
- яблоко – 1 шт.;
- селедка – 60 г;
- яйцо – 2 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- зелень петрушки, листья салата.
Для соуса:
- сметана – 1 ст.;
- хрен, горчица, уксус – по вкусу.
Приготовление
Итак, мясо и картофель отвариваем по отдельности до готовности. Затем свинину охлаждаем, картошку очищаем и нарезаем все кубиками. Смешиваем в чаше, добавляем измельченную соленую сельдь и вареные яйца. Яблоки чистим от кожуры, удаляем сердцевину, шинкуем с солеными огурцами соломкой и тоже добавляем в салат. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем и заправляем сметанным соусом. Для его приготовления смешиваем отдельно сметану с тертым хреном, горчицей и уксусом. Готовый салат со свининой и огурцами украшаем зеленью и дольками овощей.
Салат со свининой и грибами
Ингредиенты:
- плавленый сырок – 2 шт.;
- свинина – 200 г;
- морковь – 2 шт.;
- маринованные огурцы – 2 шт.;
- маринованные шампиньоны – 200 г;
- картофель – 2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- зелень, майонез – по вкусу.
Приготовление
Итак, сначала отвариваем свинину и отдельно картофель, морковь и яйца. Лук чистим, режем полукольцами и маринуем в уксусе, разведенном пополам с водой, хотя бы полчаса, а потом отжимаем. Морковь чистим, натираем на крупной терке. Огурцы шинкуем тонкими кружочками, а мясо измельчаем кубиками. Плавленый сырок и картофель натираем. Яйца мелко рубим. Теперь перекладываем все ингредиенты в салатник, заправляем майонезом, перемешиваем и подаем готовый салат из отварной свинины на стол.
Салат из печени свинины
Ингредиенты:
- печень свиная – 1 кг;
- яйцо – 3 шт.;
- луковица – 3 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- майонез;
- специи;
- масло растительное;
- свежая зелень – для украшения.
Приготовление
Морковь промываем, отвариваем, очищаем от кожуры и трем на средней терке. Печень моем, удаляем пленки и отвариваем в течение 30 минут в подсоленной воде. Затем остужаем и пропускаем через мясорубку. Репчатый лук шинкуем небольшими кубиками и пассируем его до мягкости на растительном масле. Яйца заранее отвариваем, остужаем, очищаем от скорлупы и измельчаем на терке. После этого смешиваем печень, репчатый лук, яйца и морковь. Солим, заправляем майонезом и все хорошенько перемешиваем. Готовый салатик выкладываем в салатницу и украшаем свежей зеленью.
Теплый салат со свининой
Ингредиенты:
- брокколи замороженная – 200 г;
- зеленая фасоль – 150 г;
- свинина – 250 г;
- кедровые орешки – 2 ст. ложки;
- чеснок – 2 зубчика;
- соевый соус – 1 ст. ложка;
- оливковое масло – 3 ст. ложки;
- фунчоза – 50 г.
Приготовление
Фунчозу замачиваем на 10 минут в кипятке, а затем промываем. Брокколи перекладываем в дуршлаг и оставляем размораживаться. Свинину нарезаем тонкими полосками, чеснок выдавливаем через пресс. Обжариваем мясо 5 минут в разогретом масле, высыпаем кедровые орешки и кладем чесночок. После этого вливаем соевый соус, добавляем фунчозу и брокколи. Прогреваем все 1 минутку, смешиваем с фасолью и подаем салат с жареной свининой на стол.
womanadvice.ru
👌 Салат со свининой, рецепты с фото
- Рецепты
- Рукоделие
- Новые 7
- Блоги
- Написать
- Ленивый десерт из творога за 5 минут
- Сырные шарики - необычная закуска к...
- Как приготовить идеальные куриные бё...
- Вкусные закусочные рулеты из лаваша...
alimero.ru
