Салат с гречкой. Салат с гречкой рецепт
Салат с гречкой - рецепт с фото
И снова к сочетаемости продуктов... Повторюсь. Порой то, что одни считают совершенно несочетаемым, другие успешно используют и получают великолепные блюда! Вчера мы готовили пикантную закуску к вину. А сегодня приготовим салат с гречкой! Многим это блюдо обязательно покажется несочетаемым по ингредиентам, но истинные гурманы, я уверена, оценят! Впервые рецепт этого салата я увидела у одного известного нам по телевизионным выпускам кулинара. Блюдо заинтересовало именно своей необычностью в сочетании ингредиентов. За основу взяла салат звёздного кулинара, но всё же решила немного изменить рецепт, согласно моим вкусовым предпочтениям. Получился просто сногсшибательный тёплый салат из гречки, который можно подать как салат или даже как основное блюдо. У Вас закралась мысль: готовить или нет? Конечно готовить!
Ингредиенты
Для приготовления салата Вам потребуется:
1 стакан гречки;½ кочана брокколи;150 г палтуса холодного копчения;
1 солёный огурец;
3 ст. ложки йогурта;небольшой пучок укропа;щепотка свежемолотого черного перца.
Этапы приготовления
Брокколи разобрать на небольшие соцветия и отварить в кипящей воде до готовности.
Гречку залить 2 стаканами воды, отварить.
Соленый огурец натереть на крупной тёрке.
Укроп мелко нарезать. Добавить к натертому огурцу.
Добавить йогурт, молотый черный перец, перемешать. Соус для заправки салата с гречкой готов!
Палтус нарезать длинными полосками. Соединить гречку с брокколи, добавить палтус, полить все соусом. Обратите внимание, что все продукты при варке и сейчас мы не солим. Копченый палтус и заправка для салата будут достаточно солёными, этого вполне хватит.
Наш салат с гречкой готов! Приятного аппетита!
Кушайте с удовольствием!
rutxt.ru
Салат с гречкой. Простые и вкусные рецепты с фото.
Продолжительность приготовления: 40 минут
Ингредиенты (3 порции)
:- Крупа гречневая «Увелка»-2 ст. ложки
- Лук репчатый-1 шт.
- Бульон овощной-1 ст.
- Помидоры-2шт.
- Вареный корень сельдерея-50 гр.
- Зелень-по вкусу
- душистый перец-по вкусу
- оливковое масло-по вкусу
- соевый соус-по вкусу
Смотри другие рецепты, в которых есть: крупа гречневая, лук, лук репчатый, бульон овощной, помидоры, маслины, сельдерей, зелень, перец душистый, масло оливковое, соевый соус
Инструкция
:- Отварить гречневую крупу до готовности, вместо обычной воды используя бульон. Готовую гречку остудить.
- Нарезать лук, помидоры, корень сельдерея, маслины. Порубить зелень.
- Смешать все подготовленные ингредиенты, заправить маслом, добавить соевый соус и специи.
Похожие рецепты
Похожие рецепты вы можете найти в разделах: легкие салаты, рецепты блюд на 8 марта, рецепты к вечеринке, рецепты ко дню рождения, рецепты салатов на новый год, суп на обед, вкусный ужин для семьи, летние рецепты
Салат "Купеческая дочка" с гречкой - Рецепт с пошаговыми фотографиями
Второе название: