Рецепты салатов. Салат козел в огороде из овощей рецепт с фото
Салат Козел в огороде со свежими овощами пошаговый рецепт
Салат «Козел в огороде» со свежими овощами – летний вариант. Впрочем, учитывая, что помидоры и огурцы доступны ныне круглый год, его можно приготовить когда угодно. Вам не придется ничего отваривать и обжаривать, а потому приготовление потребует лишь сил, но совсем немного времени.
- Автор рецепта: К. Крынь
- После приготовления вы получите 4-6 порций
- Время приготовления: 15-20 минут
Ингредиенты
- Огурцы – 2-4 шт. (в зависимости от размера)
- Помидоры – 3-5 шт. (в зависимости от размера)
- Ветчина – 200-300 г
- Сыр сулугуни – 200-300 г
- Морковь – 1-2 шт. (среднего размера)
- Зеленый лук – 1 пучок
- Чеснок – 1 зубок
- Соль – по вкусу
- Растительное масло
Пошаговый рецепт
-
Подготовить морковь. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Выложить натертую морковь в небольшую миску, слегка посолить, добавить измельченный чесок, перемешать, полить небольшим количеством растительного масла и еще раз перемешать.
-
С помощью ниток разделить блюдо на 6 равных частей-лепестков.
-
1-й «лепесток» – сыр сулугуни. Сыр сулугуни натереть на крупной терке и выложить на блюдо горкой в одну из ячеек.
-
2-й «лепесток» – ветчина. Ветчину нарезать мелкими кубиками и выложить с ячейку рядом с сыром сулугуни.
-
3-й «лепесток» – зеленый лук. Зеленый лук мелко нашинковать, выложить в небольшую миску, слегка посолить, полить небольшим количеством растительного масла, перемешать и переложить в ячейку рядом с ветчиной.
-
4-й «лепесток» – морковь. Подготовленную морковь выложить в ячейку рядом с луком.
-
5-й «лепесток» – огурцы. Огурцы нарезать небольшими кубиками, выложить в небольшую миску, слегка посолить, полить небольшим количеством растительного масла, перемешать и переложить в ячейку рядом с морковью.
-
6-й «лепесток» – помидоры. Помидоры небольшими кубиками, выложить в небольшую миску, слегка посолить, полить небольшим количеством растительного масла, перемешать и переложить в ячейку рядом с огурцами.
-
Аккуратно вытащить нитки.
-
Салат «Козел в огороде» со свежими овощами готов!
Салат «Козел в огороде»
Пищевая ценность:- Калории: 151 ккал.
- Белки: 8,5 г.
- Жиры: 13,8 г.
- Углеводы: 18,7 г.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
salat-recept.ru
Салат Козел в огороде с сухариками пошаговый рецепт с фото
Салат «Козел в огороде» с сухариками готовится довольно просто. Для него не нужно ничего отваривать и обжаривать, однако потребуется некоторое время – минут 20-30 – чтобы замариновался лук.
- Автор рецепта: К. Крынь
- После приготовления вы получите 4-6 порций
- Время приготовления: 20-30 минут
Ингредиенты
- Сухарики – 1 пачка
- Лук репчатый (лучше красный) – 1 шт. (среднего размера)
- Помидоры – 3-5 шт. (в зависимости от размера)
- Огурцы – 2-4 шт. (в зависимости от размера)
- Морковь – 1-2 шт. (среднего размера)
- Капуста – 1/3-1/4 вилка
- Чеснок – 1 зубок
- Соль – по вкусу
- Сахар – по вкусу
- Лимонный сок – по вкусу
- Майонез
Пошаговый рецепт
-
Замариновать лук. Лук нарезать тонкими полукольцами, выложить в небольшую миску, слегка промять рукой, посолить, добавить немного сахара и сока лимона, перемешать и оставить настаиваться.
-
Подготовить капусту. Капусту нарезать тонкой соломкой, высыпать в небольшую миску, посолить, добавить немного сахара и сока лимона и хорошенько промять рукой.
-
Подготовить морковь. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Выложить в небольшую миску, слегка посолить, добавить измельченный чеснок и перемешать.
-
Подготовить огурцы. Огурцы нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке, поместить в небольшую миску, слегка посолить и перемешать.
-
Подготовить помидоры. Помидоры нарезать тонкими полукольцами и, не перекладывая с разделочной доски, слегка посолить.
-
Оформить салат. На середину блюда выдавить горкой майонез. По кругу разложить горками маринованный лук, капусту, морковь, огурцы, помидоры и сухарики.
-
Салат «Козел в огороде» с сухариками готов!
Салат «Козел в огороде»
Пищевая ценность:- Калории: 151 ккал.
- Белки: 8,5 г.
- Жиры: 13,8 г.
- Углеводы: 18,7 г.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
salat-recept.ru
Салат «Козел в огороде»: рецепт с фото
Сочный салат «Козел в огороде» — яркая и полезная овощная закуска для праздничного стола. Готовится блюдо за считанные минуты, ведь оно состоит из свежих ингредиентов. Единственное исключение – свёкла. Ее рекомендуется заранее запечь в фольге или отварить в течение 20-30 минут и остудить, очистив кожуру. Остальные продукты вы можете найти в любом магазине или супермаркете, особенно в летний сезон. Исходя из названия, продукты для блюда те, которые ест это животное, то есть – исключительно растительная пища. Никаких мясных или рыбных деликатесов в салат не добавляют! Кстати, вы можете варьировать ингредиенты по сезону, заменяя свёклу, морковь или огурцы редисом, топинамбуром, сельдереем.
Ингредиенты
- 1-2 помидора
- 1 отварная или запеченная свёкла
- 1-2 огурца
- 1 морковь
- 1 луковица
- 150 г консервированного зеленого горошка
- 0,5 вилка капусты
- 2-3 ст. л. майонеза или сметаны
- 2-3 щепотки соли
