Рецепт салата с маринованными шампиньонами и куриной грудкой. Рецепт салата с шампиньонами и куриной грудкой

Рецепты салатов из шампиньонов, отварной куриной грудки и сыра

Приготовить салат с куриной грудкой и шампиньонами сможет даже начинающая хозяйка. Его можно подавать на повседневный или же праздничный стол. Это блюдо подойдёт даже тем людям, которые следят за фигурой, так как и курица, и грибы считаются низкокалорийными продуктами. Существует множество рецептов салата из шампиньонов и куриной грудки. Какой именно приготовить и что добавить, решает только хозяйка.

С грецкими орехами

Этот салат имеет пикантный вкус благодаря ореховым ядрам, которые отлично сочетаются с грибами. Готовится салат слоями и состоит из таких продуктов:

1. Шампиньоны среднего размера — 300 г.
2. Мясо куриное — 400 г.
3. Яйца отборные куриные — 4 шт.
4. Российский сыр — 150 г.
5. Ядра грецких орешков — 100 г.
6. Репчатый лук — 2 шт.
7. Масло оливы или подсолнечника.
8. Майонезный соус.
9. Поваренная соль и перечная смесь.

Чтобы сделать салат из куриной грудки, шампиньонов и сыра, следует произвести такие действия:

1. Грибы хорошо вымыть и порезать небольшими кусочками.
2. Лук почистить от шелухи и мелко нашинковать.
3. На сковороде раскалить растительное масло и поместить туда лук. Когда он приобретёт золотистый оттенок, нужно на сковородку положить грибы. Всё вместе нужно обжаривать до готовности.
4. На мелкой тёрке потереть российский сыр.
5. Куриные яйца отварить, дождаться остывания и очистить от скорлупы. Порезать маленькими кубиками.
6. В подсоленной воде отварить куриное мясо, остудить и нарезать.
7. До крупной крошки измельчить ореховые ядра.
8. Далее следует приступить к формированию вкусного салата, выкладывая слои в такой последовательности: филе, ореховая крошка, яйца, грибы, сыр. Все слои промазать небольшим количеством майонеза, а потом повторить их в такой же последовательности.

Со свежими огурцами

Салатик, приготовленный по этому рецепту, является довольно сытным. Именно по этой причине такой салат из шампиньонов и грудки курицы лучше есть в обеденное время, а не на ночь. Его составляющими продуктами являются:

1. Грудка курицы — 500 г.
2. Свежий огурчик — 1 шт.
3. Шампиньоны средние — 400 г.
4. Голландский сыр — 100 г.
5. Ядра ореховые — 0,5 ст.
6. Отборные яйца курицы — 2 шт.
7. Зелень петрушки и перья лука — 1 небольшой пучок.
8. Майонезная заправка.
9. Луковые головки — 1 шт.

Технологический процесс приготовления состоит из таких стадий:

Также рекомендуем прочитать:

1. Грудку хорошо помыть, положить в ёмкость для варки и залить водой. Поставить ёмкость на плиту и отварить мясо до готовности, слегка его подсолив.
2. Грибы промыть, порезать.
3. Луковую головку очистить, ополоснуть и мелко нашинковать.
4. Обжарить до готовности грибочки с луком на сковороде.
5. Огурчик хорошо вымыть, почистить и порезать маленькими кубиками.
6. Кусочек сыра нужно натереть на тёрке мелкого размера.
7. Яйца сварить, охладить и очистить. Потом порезать маленькими кубиками.
8. Ореховые ядра тоже с помощью ножа превратить в мелкую крошку.
9. Соединить в салатнике все ингредиенты, добавить мелко рубленную зелень, присолить, заправить майонезом, а потом хорошо размешать.

С маринованными грибочками

Этот салат с грудкой и маринованными грибами шампиньонами называется «Наслаждение» и имеет потрясающий вкус. В его состав входит такой набор продуктов:

1. Куриное мясо копчёное — 500 г.
2. Свежие огурчики — 2 шт.
3. Отварные яйца — 6 шт.
4. Шампиньоны в банке — 200 г.
5. Поваренная соль и перечная смесь.
6. Зелень и майонез.

Способ приготовления салата из грудки и шампиньонов:

1. Куриное мясо копчёное следует порезать на небольшие кубики. Шкурку следует удалить.
2. Отварные яйца освободить от скорлупы и натереть на тёрке крупного размера.
3. Огурцы помыть и порезать небольшими кубиками. Шкурку можно не срезать.
4. Маринованные грибочки порезать средними кубиками.
5. Салат следует выкладывать слоями в такой последовательности: куриное мясо, половина яиц, огурчики и укроп, яйца, грибы, яйца. Все слои нужно промазывать небольшим количеством майонезной заправки и слегка присаливать.

Перед подачей к столу салат должен немного настояться.

Грибная поляна

Этот салат в настоящее время является довольно популярным. Его очень часто готовят на праздничный стол, так как он имеет отличный вкус и оригинальное оформление. Чтобы его приготовить, нужно иметь такие продукты:

1. Маринованные грибы (желательно шампиньоны, но можно и лесные) — 500 г.
2. Картофель и морковь — по 2 шт.
3. Мясо курицы — 200 г.
4. Яйца отборные — 2 шт.
5. Огурцы крупные маринованные — 2 шт.
6. Зелень, майонезная заправка.

Этот салат нужно готовить в глубокой ёмкости, а потом перевернуть на плоское блюдо. Способ приготовления довольно простой:

1. Зелень хорошо ополоснуть, немного просушить, а потом мелко порезать.
2. Морковку отварить и потереть на средней тёрке.
3. Порезать небольшими кусочками огурчики.
4. Курицу отварить в солёной воде до полной готовности, охладить и порезать на средние кусочки.
5. Яйца тоже нужно сварить, дать им остыть и очистить от скорлупы. Потереть на тёрке.
6. Картофельные клубни сварить и удалить кожуру. Потереть на средней тёрке.
7. Салат нужно выкладывать в такой последовательности: грибы (вниз шляпками), измельчённая зелень, морковь, огурцы, курица, яйца, картошка. Все слои необходимо немного промазать майонезом.
8. Перед подачей выложить на блюдо салатные листья и перевернуть на них заготовку.

Свечи с крабовыми палочками

Такой салат отлично подойдёт для рождественского стола. Он имеет оригинальный внешний вид и потрясающий вкус. В его составе присутствуют такие продукты:

1. Отварное мясо курицы — 300 г.
2. Отборные яйца куриные и сырки плавленые — по 2 шт.
3. Маринованные грибочки и огурчики — по 100 г.
4. Палочки крабовые — 100 г.
5. Гранатовые зёрна, зелень — для украшения.
6. Для заправки — майонез.

Чтобы приготовить такое блюдо, нужно совершить такие манипуляции:

1. Куриное отварное мясо тщательно измельчить.
2. Огурчики и грибы тоже нашинковать небольшими кубиками.
3. Яйца отварить, остудить и почистить. Белки отделить от желтков. Потереть в разные тарелки на мелкой тёрке.
4. Сырки тоже нужно натереть. Чтобы это было легче сделать, следует их положить в морозильную камеру на 30 минут.
5. Салат нужно выкладывать слоями, смазывая каждый майонезом. Последовательность такова: мясо курицы, грибы и огурцы, желтки, сырки, белки.

При подаче украсить зеленью, а из крабовых палочек сделать свечки. Огонь можно сделать их желтков.

Прелесть с черносливом

Этот салат может понравиться не всем, так как многие не любят чернослив. Но приготовить его всё-таки стоит. Составляющие компоненты таковы:

1. Копчёная курочка — 400 г.
2. Яйца варёные и картофель — по 4 шт.
3. Морковь — 2 шт.
4. Сыр голландский — 300 г.
5. Шампиньоны среднего размера — 200 г.
6. Чернослив и ореховые ядра — по 100 г.
7. Масло подсолнечника и майонезный соус.

Для приготовления нужно сделать следующее:

1. Морковь отварить до готовности, очистить и потереть на тёрке крупного размера.
2. Сыр тоже нужно крупно натереть.
3. Яйца отварить, охладить и освободить от скорлупы. Потереть на крупной тёрке.
4. Сварить картофельные клубни, удалить кожуру и потереть.
5. Чернослив на 30 минут залить горячей водой, чтобы он размяк. По истечении времени воду слить, а продукт мелко нарезать.
6. Курицу порезать.
7. Грибы измельчить и немного поджарить.
8. Салат нужно сформировать слоями: морковка, сыр, яйца, картошка, чернослив, курица, грибы. Все слои промазать майонезной заправкой.

С жареными шампиньонами

Это блюдо можно приготовить и на праздничный стол. Вкус салата, сделанного по этому рецепту, особенный и просто неповторимый. Составляющие компоненты таковы:

1. Филе куриное — 300 г.
2. Сыр голландский или же российский — 100 г.
3. Шампиньоны — 300 г.
4. Картофель — 2 шт.
5. Яйца отварные — 4 шт.
6. Репчатый лук — 1 шт.
7. Чесночные дольки — 2 шт.
8. Масло растительного происхождения — 3 ст. л.
9. Чистая вода — 200 г.
10. Уксус — 3 ст. л.
11. Поваренная соль и смесь перцев — по вкусу и желанию.

Для того чтобы приготовить этот салат, нужно:

1. Луковую головку освободить от шелухи, тонко нашинковать и ошпарить кипятком. Благодаря этому можно будет избавиться от горечи. Влить уксус и на некоторое время оставить лук мариноваться.
2. Нарезать вымытое куриное филе соломкой и поместить на раскалённую сковороду с растительным маслом для обжарки.
3. Грибы тоже промыть, очистить и порезать на пластинки. Обжарить на второй сковороде.
4. Картофельные клубни вымыть, сварить до готовности, а после остывания клубней очистить их и измельчить с помощью крупной тёрки.
5. Отварные очищенные яйца разрезать пополам и вынуть из них желтки. Растереть их и соединить с очищенным, пропущенным через пресс чесноком и майонезным соусом. Хорошо перемешать и начинить этой смесью белки.
6. Сыр натереть на тёрке мелкого размера.
7. Далее нужно приступить к формированию салата. Выкладывать его нужно послойно в такой последовательности: мясо+маринованный лук, грибы, картошка, белки (гладкая сторона должна быть вверху), сыр (размещать его нужно между белками). Все слои смазать майонезом.

Можно при подаче салат украсить гранатовыми зёрнами.

С консервированным ананасом

Этому салату придаёт особый вкус сочетание грибочков и консервированного ананаса. Блюдо состоит из таких ингредиентов:

1. Свежие шампиньоны и куриное мясо — по 300 г.
2. Российский или голландский сыр — 150 г.
3. Лук белый — 2 головки.
4. Ананасовые дольки — 0,5 банки.
5. Отборные куриные яйца — 4 шт.
6. Зелень, майонезная заправка, поваренная соль и перечная смесь — по вкусу.
7. Масло оливы или же подсолнечника — 2 ст. л.

Способ приготовления блюда очень простой и заключает в себе такие этапы:

1. Грибы ополоснуть, порезать на тонкие пластинки.
2. Луковую головку освободить от шелухи и мелко нашинковать.
3. В сковородке разогреть масло и поместить туда лук и грибочки. Обжарить до готовности.
4. Куриное мясо сварить в подсоленной воде, остудить и порезать тонкой соломкой.
5. Яйца сварить и очистить. Потереть на крупной тёрке.
6. Сыр тоже необходимо измельчить с помощью крупной тёрки.
7. Мелко порезать консервированные ананасы.
8. Этот салат слоёный и имеет такую последовательность слоёв: грибочки, мясо, ананасы, сыр и яйца. Каждый слой необходимо промазать майонезным соусом и по желанию поперчить и присолить немного.

При подаче украсить зеленью.

Мужские слёзы

Этот салат нравится многим мужчинам. В нём присутствуют такие ингредиенты:

1. Отварное куриное мясо — 350 г.
2. Грибы средние — 10 шт.
3. Отварные картофельные клубни и куриные яйца — по 4 шт.
4. Гранат целый спелый — 1 шт.
5. Лук репчатый — 2 шт.
6. Майонез и жирная сметана — по 150 г.
7. Масло растительное и уксус — по 2 ст. л.
8. Перья зелёного лука, перечная смесь и поваренная соль — по вкусу.

Готовить это блюдо необходимо по следующей технологической схеме:

1. Очистить луковые головки от шелухи, ополоснуть и тонко нашинковать полукольцами. Ошпарить кипятком, немного присолить и добавить уксуса. Дать промариноваться на протяжении 30 минут.
2. Грибы ополоснуть, очистить (если это необходимо) и порезать тонкими пластинками.
3. Сковородку раскалить и прогреть в ней растительное масло. Поместить грибы и до готовности обжарить. В процессе обжарки грибочки нужно приправить специями.
4. Соединить в одной ёмкости сметану с майонезом. Хорошо размешать до образования однородной массы.
5. Отварные клубни картошки почистить от кожуры и потереть на средней тёрке.
6. Яйца тоже почистить и натереть.
7. Выкладывать блюдо нужно послойно, каждый последующий слой смазывая сметанно-майонезной смесью. Последовательность такова: курица и лук маринованный, картошка, грибы, яйца.

При подаче заготовку необходимо украсить очищенными гранатовыми зёрнами и мелко рубленными перьями зелёного лука.

grib.guru

Салат с куриной грудкой и шампиньонами: рецепты

Куриное мясо настолько универсально, что сочетается практически с любыми ингредиентами. Так, очень вкусным получается салат с куриной грудкой и шампиньонами, особенно если в него добавить разнообразные овощи. Давайте рассмотрим несколько лучших рецептов его приготовления.

Пикантная закуска с жареными шампиньонами

Предлагаем, пожалуй, самый простой рецепт салата из куриной грудки и шампиньонов. Грибочки нам понадобятся свежие, и предварительно их нужно будет обжарить. А заправим салатик мы соевым соусом, смешанным со свежеотжатым соком лимона и медом.

Состав:

• 300 г свежих шампиньонов;
• салатные листья;
• перчик болгарский;
• синий лук;
• 300 г куриной грудки;
• свежая зелень;
• 2 ст. л. соуса соевого;
• масло рафинированное растительное;
• 1 ст. л. жидкого меда;
• сок и цедра половинки лимона.

Приготовление:

• Ставим вариться куриную грудку.
• Шампиньоны нарезаем нетолстыми пластинками и обжариваем на масле растительном, пока они не приобретут золотистый цвет.

• Салатные листья промываем, обсушиваем и разрываем руками на кусочки.

• Болгарский перчик промываем, очищаем от семечек и нарезаем красивыми тоненькими колечками.

• Лук чистим и нарезаем колечками.

• Куриное мясо разделяем на небольшие волокна.

• Готовим заправку для салата: смешиваем измельченную цедру и сок лимона с соусом соевым, жидким медом и маслом растительным.

• Все компоненты выкладываем в салатницу, а затем поливаем соусом и перемешиваем. При необходимости добавляем соль.

Вкусный салатик с копченой курицей

А теперь давайте приготовим салат с копченой куриной грудкой и шампиньонами. Этот рецепт придем вам на выручку, когда нужно быстро сделать вкусную закуску.

Состав:

• 200 г копченой куриной грудки;
• 3 куриных яйца;
• 3 свежих огурца;
• 100 г свежих шампиньонов;
• по вкусу сметана либо майонез;
• поваренная соль;
• луковица;
• масло рафинированное растительное.

Приготовление:

• Огурцы промываем и нарезаем кубиками.

• Шампиньоны промываем, нарезаем пластинками и обжариваем на масле растительном. Сливаем с грибочков лишнее масло и выкладываем их к огурцам.

• Яйца отвариваем, как говорится, вкрутую и нарезаем небольшими кубиками.
• Куриную грудку нарезаем и добавляем вместе с яйцами в салатницу. Заправляем салатик майонезом либо сметаной.

• Аккуратно перемешиваем салат и выкладываем его горкой, а сверху украшаем зеленью.

Готовим «Гранатовый браслет» по-новому

В классическом варианте этот салатик готовится на основе картофеля, семечек граната и свеклы. Но наши хозяйки уже давно изменили привычный вкус «Гранатового браслета», добавив в него отварное мясо курицы и грибочки.

Состав:

• гранат;
• 3-4 картофелины;
• 2 моркови;
• свекла;
• 300 г куриной грудки;
• 300 г грибов-шампиньонов;
• по вкусу майонез и поваренная соль.

Приготовление:

• Отвариваем картофель, свеклу и морковь. Сделать это желательно с вечера. Кстати, овощи можно приготовить и на пару, получится очень вкусно.
• Шампиньоны чистим и обжариваем на масле растительном до готовности. Не забываем грибочки посолить.
• Грудку куриную отвариваем в подсоленной воде и нарезаем небольшими кубиками.
• Берем круглое блюдо и выкладываем промытые салатные листья.
• Посередине блюда ставим стакан, перевернув его дном вверх. Вокруг распределяем тертый картофель и смазываем его майонезом.

• Морковь натираем и выкладываем следующим слоем, который также смазываем майонезом.

• Теперь распределяем отварную грудку, смазываем ее майонезом, а затем выкладываем обжаренные грибочки.

• Промазываем шампиньоны майонезом и выкладываем поверх них тертую свеклу.
• Свеклу обильно смазываем майонезом и выкладываем гранатовые семечки. Стакан аккуратно вынимаем. Салатик готов!

Салат для приверженцев здорового питания

Если вы относите себя к числу людей, ведущих здоровый образ жизни, то этот салатик должен как можно чаще появляться на вашем столе. Он просто насыщен витаминами и полезными компонентами и к тому же обладает потрясающим вкусом.

Состав:

• 400 г куриной грудки;
• 150 г грецких орехов;
• 300 г грибов-шампиньонов;
• 100 г сыра твердого сорта;
• 50 г масла сливочного;
• 100-150 г натурального классического йогурта;
• поваренная соль и смесь перцев.

Приготовление:

1. Грудку куриную промываем и отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности.
2. Мясо остужаем и мелко нарезаем.
3. Шампиньоны чистим и нарезаем кубиками. Обжариваем грибочки на масле сливочном около пятнадцати минут.
4. Четвертую часть орехов отложим в сторону, а остальные измельчаем блендером или в ступке.
5. Сыр натираем на крупной терке, немного откладываем.
6. В салатнице смешиваем куриную грудку, сыр, шампиньоны и измельченные орехи.
7. Заправляем ингредиенты йогуртом.

8. Сверху украшаем наш салатик оставшимся сыром и грецкими орехами.

Читайте также:

Как видите, салат с куриной грудкой и грибами имеет множество вариантов приготовления, и каждый из них по-своему хорош. Попробуйте добавить в такой салатик ананасы, болгарский перчик или помидоры, и блюдо заиграет новыми яркими красками. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

ladyspecial.ru

Салат из шампиньонов и куриной грудки рецепт с фото

В холодный период года свежие овощи в салатах уступают место маринованным и малосольным собратьям. Поэтому появляется возможность приготовить и попробовать новые сытные и одновременно полезные блюда, такие, как салат из шампиньонов и курицы с отварной фасолью.

Как приготовить салат из куриной грудки и шампиньонов

Шампиньоны для этого салата необходимо выбирать самые свежие. Грибы моют под проточной водой, нарезают дольками или четвертинками.

Репчатый лук отлично подчеркивает вкус грибов, поэтому можно не бояться переборщить с этим ингредиентом. Крупную луковицу шинкуют полукольцами.

Шампиньоны и лук обжаривают на среднем огне до золотистого оттенка. За несколько минут до начала приготовления грибы необходимо посолить и посыпать смесью молотых перцев. Также можно добавить сухие пряные трава по вкусу, они придадут блюду новые нотки аромата. После чего сковороду снимают с огня и оставляют остывать ее содержимое.

Далее настает черед фасоли. Можно использовать консервированную готовую либо отварить бобы самому. В последнем случае фасоль стоит подержать в холодной воде перед приготовлением в течение двенадцати часов.

Отварную фасоль процеживают через сито и помещают в емкость. К фасоли добавляют отварное куриное филе, разобранное на волокна.

В емкость к фасоли и филе также отправляются обжаренные грибы, смесь перемешивают.

Малосольные или квашеные овощи придают салату сочную, хрустящую и пикантную нотку. Это могут быть огурцы, бурые томаты с плотной кожурой, квашеная капуста или яблоки. Овощи измельчают и также отправляют в емкость с салатом. Петрушку или другую пряную зелень добавляют по вкусу.

Остаётся заправить смесь из шампиньонов и курицы майонезом и сметаной до необходимой консистенции. Готовый салат перемешивают и подают к столу. Идеальной парой станет хрустящий поджаренный лаваш.

Тизерная сеть

Салат из шампиньонов, копченой грудки и сыра

Салат из шампиньонов и куриной грудки – это простое в приготовлении, сытное блюдо для осенне-зимнего периода. Вкусный и полезный, салат с шампиньонами и фасолью способен стать как небольшим ланчем, так и частью полноценного обеда, если подать его в паре с куриным бульоном и гренками. С приготовлением этого блюда справится даже начинающий кулинар, а результат порадует любого, кто попробует вкусный и нежный салат с грибами и копченой грудкой.

Ингредиенты:

• оливковое масло – 3 ст.л.;
• соль, черный молотый перец во вкусу;
• копченая грудка – 1 шт.;
• свежие шампиньоны – 150 гр.;сыр – 100 гр.;
• фасоль отварная – 70 гр.;
• майонез – 1 ст. л.;
• сметана – 1 ст.л.

Приготовление:

1. Приготовление салата с копченой грудкой и шампиньонами начинается с осмотра грибов. Они могут быть свежими либо замороженными, в последнем случае их оставляют оттаивать при комнатной температуре. Свежие грибы моют, обсушивают бумажным полотенцем и рубят на тонкие пластинки.
2. Затем на сковороде в оливковом масле быстро обжаривают шампиньоны, добавляют полстакана воды и оставляют на огне до полной готовности.
3. Тем временем с копченой куриной грудки снимают кожицу, удаляют кости. Оставшееся филе разрезают ножом на маленькие кубики.
4. После чего настает через фасоли. Готовую отварную фасоль из баночки промывают в чистой проточной воде. Если воспользоваться магазинным продуктом нет возможности либо желания, сушеную фасоль оставляют замачиваться в холодной воде на ночь, а в день приготовления отваривают на среднем огне до полной готовности. Затем бобы обсушивают бумажным полотенцем.
5. Сыр для данного рецепта подбирают по своему вкусу. Это может аналог твердого пармезана, так и более мягкий сыр: «Российский», «Ламбер», «Пошехонский». Гурманы могут обратить свое внимание на белый мягкий сыр греческого типа. В последнем случае продукт нарезают на кубики, более твердые сорта трут на терке.
6. Для получения соуса тщательно смешивают сметану и майонез. Можно добавить в соус несколько капель лимонного сока.
7. Следующий шаг: в небольшой емкости смешивают куриное филе, шампиньоны, фасоль, часть сыра и соус. Подают к столу, присыпав оставшейся частью сыра. Идеальной парой к этому нежному салату остается белое вино и куриный бульон с гренками и яйцом пашот.

Для того, чтобы удивить гостей и домочадцев, можно добавить к приведенным выше ингредиентам и другие компоненты. Также ничто не мешает экспериментировать с вышеназванными продуктами. Жаренные шампиньоны по желанию можно заменить маринованными или слабосолеными. Добавить к салату можно небольшие огурцы корнишоны, каперсы, рубленную кинзу и петрушку, томаты.

vkys.info

Салат с куриной грудкой и шампиньонами: рецепт с фото

Грибы для этого салата можно использовать как жареные, так и маринованные. Но учитывайте, что именно второй вариант является более предпочтительным, так как с таким ингредиентом закуска приобретает неповторимую пикантность и насыщенный вкус. Этот салатик можно подать на ужин или обед, но за счёт использования сытных компонентов его вполне можно использовать в качестве самостоятельного блюда. Ну так что же, давайте попробуем?

• Куриная грудка 400 гр
• Маринованные шампиньоны 300 гр
• Зеленый горошек 1 б.
• Яйцо 4 шт.
• Укроп 1 пуч.
• Морковь 1 шт.
• Петрушка 1 пуч.
• Репчатый лук 2 шт.
• Зеленый лук 1 пуч.
• Картофель 2 шт.
• Соль 2 щеп.
• Молотый черный перец 1/5 ч. л.
• Растительное масло  по вкусу

Калории: 215.7 ккал

Белки: 14.7 г

Жиры: 16.6 г

Углеводы: 2.3 г

• Очистить репчатый лук. Порезать его небольшими кубиками или четвертинками колец.

• Снять со свежей моркови кожуру. Промыть овощ. Крупно натереть его.

• Поставить на плиту сковороду. Задать небольшой огонь. Влить в посуду немного рафинированного растительного масла. Отправить в него, когда ёмкость с содержимым нагреется, луковую нарезку. Обжаривать буквально 1,5 минуты. Добавить морковную стружку. Хорошо перемешать. Всё вместе жарить 3-4 минуты.

• Варёный охлаждённый картофель очистить. Порезать овощи не слишком мелкими кубиками.

• Что нам потребуется сделать потом? Займёмся грибами. Порезать маринованные шампиньоны произвольно, но особенно мельчить не нужно.

  На заметку! Если вы решили использовать для приготовления закуски свежие грибы, предварительно их вам потребуется пожарить.

• В глубокий салатник отправить нарезку из маринованных либо жареных грибов и варёного картофеля.

• Далее надо подготовить варёные куриные яйца. С них, конечно, же снимается скорлупа. Сами продукты (кстати, следите за тем, чтобы яйца были охлаждёнными и строго не горячими) следует порезать достаточно крупными кубиками. Нарезку отправить в салатник к остальным ингредиентам.

• Теперь можно приступить к подготовке мяса. Отварную куриную грудку нужно порезать достаточно мелко либо просто разобрать пальцами на небольшие волокна.

• Измельчённая куриная грудка отправляется в салатник к другим продуктам. Туда же надо переложить овощную зажарку, которая к этому моменту должна успеть остыть.

• Открыть баночку с консервированным горошком. Слить с него рассол. Отправить продукт в салат.

• Вымыть и обсушить укроп. Измельчить его. Таким же образом поступить со свежей петрушкой. Потом и с зелёным луком.

• Всю измельчённую зелень всыпать в закуску. Приправить молотым чёрным перцем. Посолить.

• Влить в салат с маринованными шампиньонами и куриной грудкой растительное масло. Тщательно перемешать.

Аппетитный и весьма оригинальный салат с куриной грудкой и шампиньонами – это просто бомба! Такой микс получается очень сытным и питательным. Кстати, сделать его можно и тёплым. Тогда закуска приобретёт неповторимый итальянский шарм с нотками солнечного Средиземноморья. 

poperchi.ru

Рецепты салатов с шампиньонами и куриной грудкой

Салат «Семеновский»Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, посолить и залить соком лимона. Дать постоять минут 15. Куриные грудки отварить, нарезать крупными квадратиками. Оливки нарезать кольцами. Все смешать, добавить кукурузу и заправить майонезом. Рецепт прислала NasimaПотребуется: куриная грудка - 3 шт., шампиньоны - 10 шт., кукуруза консервированная - 1 банка, маслины без косточек - 1 банка, лимон - 0,5 шт., майонез - 3 ст. ложки

Салат из куриной грудки с грибамиБелые грибы замочите в 1/2 стакана теплой воды. Свежие грибы (вместо шампиньонов можно использовать лисички) очистите, просушите, крупные разрежьте пополам. Куриное филе обжарьте на масле с двух сторон до золотистого цвета, посолите, поперчите. Охладите и нарежьте ...Потребуется: курица - 200 филе, грибы белые сушеные - 15 г, шампиньоны или лисички - 250 г, масло растительное - 2 ст. ложки, лук зеленый рубленый - 6 ст. ложек, перец черный молотый, соль по вкусу, сметана густая - 2 ст. ложки, майонез - 170 г, базилик рубленый - 3 ...

Салат Английскийкуриную грудку вымыть,обсушить и присыпать специями,в моем случае это были прованские травки.. и поставить в духовку на пол часа. нарезать огурчики и свежие и маринованные. шампиньоны не подвергать никакой термической обработке.нарезать их как можно тоньше и слегка...Потребуется: огрцы свежие, огурчики маринованные, шампиньоны свежие, куриная грудка, заправка:майонез домашний, 2 желтка, оливковое масло, французская горчица, соль сахар, лимон

Салат АнанасовыйСалат делается послойно, каждый слой немного промазывала майонезом: 1 - жаренные грибы (у меня шампиньоны) 2 - мелко порезанная луковица, замаренованная на 20-30 минут в уксусе( у меня в бальзамическом), отжатая 3 - отварная, порезанная кубиками куриная грудка ...Потребуется: грибы (у меня шампиньоны), 1луковица, отварная куриная грудка, яйца 4 шт., сыр, ананасы (у меня консервированные 1 банка), 1киви, майонез

Салат ГрибокЯйца сварить порезать кубикамиСвежие шампиньоны с луком , резать кубиками и обжарить.Куринную грудку отварить порезать тоже кубиками.Все смешать соль перец ,майонез-Выложить в форме гриба.Шляпку покрыть варёной морковью потёртой на тёрке.Под шляпкой тёртый твёрдый ...Потребуется: Яйца - 4 шт., Шампиньоны - 300 гр., Куриная грудка - 300 гр., Морковь - 1 шт., Твердый сыр - 150-200 гр., соль,перец,майонез,зелень

Салат пикантный с курицейОтварить куриную грудку. Остудить, порезать на небольшие кусочки. С ананасов слить сироп, с корнишонов маринад, а шампиньоны вообще можно отжать для того, чтобы в салате не было лишней жидкости..Еще именно поэтому я не советую для заправки брать майонез "легкий&...Потребуется: Большая куриная грудка 1 шт, 6-7 колечек ананаса в сиропе, Шампиньоны маринованные резанные 300-400 гр, Корнишоны 10-15-20 шт (можно взять пикантные), в зависимости от размера, Майонез классический по вкусу на заправку, Травы для птицы (Kamis)

Салат с курицей и белым перцемнарезаем кубиками куриную грудку, яйка и лук, добавляем кукурузу и все перемешиваем. солим добавляем майонез и чуть больше половины чайной ложки белого перца (количество перца идет по вкусу...салатик должен быть острым) и все перемешиваем. специальных колец для тог...Потребуется: ВСЕ БЕРЕМ В РАВНЫХ ПРОПОРЦИЯХ, куриная грудка, кукуруза, вареные куриные яйца, репчатый лук, зеленый лук (для украшения), майонез, шампиньоны маринованные, белый прец, соль

Салат Арбузная долькаКурицу, шампиньоны мелко нарезать, сыр смешать с тертым чесноком. На плоское блюдо выкладываем салат слоями, придав форму дольки арбуза; каждый слой промазываем майонезом: - морковь с луком, - куриная грудка, - шампиньоны, - сыр с чесноком, - тертый желто...Потребуется: 250 г вареной куриной грудки, 1 луковица, 1 морковь, 200 г маринованных шампиньонов, 200 г отварного риса, 4 яйца, сваренных в крутую, 100 г мягкого сыра, 250 г майонеза (или сметаны с добавкой соли и приправ по вкусу), 2 зубчика чеснока, помидор, зелень, •...

Салат НежинкаКуриную грудку порезать соломкой, грибы, сыр и ананасы одинаковыми по размеру кубиками (маленькими. Салат перемешать и приправить майонезом. майонеза должно быть НЕ МНОГО! лишь чтоб "связать" все ингредиенты. Если хочется более легкого салата,то сыр можн...Потребуется: 200 г. маринованных шампиньонов, 1 куриная грудка (копченая), 1/2 б. консервированного ананаса, 100 г. сыра (голландский,), 50г. майонеза.

Салат с куриной грудкой по-греческиГрудку отварить и порезать узкими полосками. Картофель отварить и нарезать дольками. Фасоль отварить и обдать холодной водой. Салат порезать крупно или порвать. Помидоры нарезать на четвертинки. Шампиньоны нарезать пластинками и сбрызнуть соком лимона. Сыр нате...Потребуется: белый винный уксус 3 ст.л., Заправка: сок 1/2 лимона, сыр твердый 150 г, помидоры черри 10 шт., кочан салата, шампиньоны горсть, спаржевая фасоль горсть, картофель 400 г, куриная грудка 400 г, оливковое масло 6 ст.л., лук 1 средняя, соль, перец

foto-receptik.ru

• 
  Салат с сухариками рецепт с пекинской капустой
• 
  Кабачки салаты на зиму рецепты без стерилизации
• 
  Рецепт салат с кальмарами и крабовыми палочками
• 
  Огурцы с кабачками салат на зиму рецепты
• 
  Салат из курицы с ананасами пошаговый рецепт
• 
  Салат бахор с колбасой рецепт с фото
• 
  Салат огород в банке рецепт на зиму
• 
  Салат из свеклы острый на зиму рецепты
• 
  Салат из фасоли консервированной рецепт с сухариками
• 
  Салат с говяжьим сердцем рецепты с фото
• 
  Салат из зеленых перцев на зиму рецепты