Салат с курицей, грибами и яичными блинчиками. Рецепт салат с курицей и яичными блинчиками

Салат с курицей и яичными блинчиками

Загрузка...

Меня он привлек не только количеством ингредиентов, но еще яичными блинчиками… Салатик получился вкусный и сытный.

салат с курицей

Вам потребуется:

500 г куриного филе7 яицсоль/перецконсерв. кукуруадомашний майонез

Как готовить:1. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).2. Пока курочка варится, приготовим блинчики.Яйца (каждое отдельно) немного посолить, поперчить. Взбить. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.Таким образом пожарить все яйца.Сложить стопкой, разрезать на 4 части. А потом порезать соломкой.3. К этому времени курочка уже остыла, порезать и ее мелко. Смешать филе, блинчики, кукурузу немного посолить. Заправить майонезом. Перемешать.А если хотите еще идеальнее, то добавьте маринованный огурчик.Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

vkusnatisha.ru

Салат с курицей и яичными блинчиками

Салат с курицей и грибами обычно готовят с картофелем, а я решила приготовить с яичными блинчиками. Очень вкусно получилось. Это блюдо не для тех, кто соблюдает диету. Но, согласитесь, иногда можно себя порадовать. Попробуйте, вам несомненно понравится.

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей и яичными блинчиками понадобится:

куриная грудка - 200 г; 

яйца - 4 шт.;

репчатый лук - 1 шт.;

грибы (у меня шампиньоны) - 100 г;

сыр (твёрдых сортов) - 50 г;

растительное масло для жарки; 

майонез для заправки;

соль и специи - по вкусу; 

зелень для украшения. 

Этапы приготовления

Куриную грудку залить холодной водой, довести до кипения, уменьшить огонь, снять пену и отварить в течение 15-20 минут (я соль не добавляла). Готовое мясо нарезать на маленькие кусочки.

Очищенный репчатый лук нарезать маленькими кубиками и обжарить на растительном масле, помешивая, до лёгкого румянца. Мелко нарезанные грибы добавить к обжаренному луку и готовить, помешивая, на маленьком огне в течение 7-10 минут.

Обжаренные до готовности грибы с луком остудить и добавить к куриной грудке.

Взбить яйца с небольшим количеством соли и перца до однородного состояния (но не так как на омлет).

На сковороду с разогретым растительным маслом налить немного растительного масла и жарить тонкие блинчики с двух сторон. У меня получилось пять штук, остудить.

Яичные блинчики свернуть рулетиком, нарезать лапшой и добавить к салату из курицы и грибов.

Сыр, нарезанный маленькими кубиками (или натертый на крупной тёрке), добавить в салат вместе с майонезом, солью и специями (я соль и специи в салат не добавляла).

Перемешать, выложить в салатницу, украсить по желанию зеленью и подавать к столу вкусный, сытный салат с курицей, яичными блинчиками и грибами.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салат с курицей, грибами и яичными блинчиками

Вы пригласили своих друзей на праздник и теперь ищете салатик, который мог бы их удивить? Тогда настоятельно рекомендую приготовить салат с курицей, грибами и яичными блинчиками. Да, для него Вам придется затратить немало времени и сил, но уверяю, результат того стоит.

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей, грибами и яичными блинчиками вам потребуется:

половина отварной курицы;

500 г шампиньонов;

120 г майонеза;

растительное масло для обжарки;

соль - по вкусу.

Для блинчиков:

2 яйца;

50 мл молока;

4  ст. л. муки;

10 мл растительного масла;

сода на кончике ножа;

соль, сахар - по вкусу.

Этапы приготовления

Закладываем курицу в кипяток, так в ней сохранится больше полезных веществ и мясо будет вкуснее. Воду солим и варим курицу до готовности, даем остыть, отделяем от костей и нарезаем на небольшие кусочки.Промываем грибы и нарезаем на небольшие кубики.

Нарезанные шампиньоны обжариваем на растительном масле до готовности, иногда помешивая.

Нарезаем яичные блинчики соломкой.

Соединяем грибы, куриное мясо и блинчики.

Заправляем салат майонезом, перемешиваем.

Салат с курицей, грибами и яичными блинчиками готов, можно его подать порционно или выложить в салатник, кому как больше по вкусу.

rutxt.ru

621. Салат с курицей и яичными блинчиками

**************************Меня он привлек не только количеством ингредиентов, но еще яичными блинчиками... Никогда не пробовала такой салат... Стало интересно... Понадобится:

• 500 г куриного филе
• 7 яиц
• 200 г лука
• соль
• майонез
• растительное масло

П.С. Салатик получился вкусный и сытный. Блинчики очень хорошо "вписались" в него... Так что буду еще готовить...

kulinariya123.blogspot.com

Салат с курицей и яичными блинчиками

Фото салата с курицей. Салат готовился из половины отваренной курицы, которая разбиралась и нарезалась кусочками. Из трех яиц делались блинчики, которые сворачивались и нарезались лапшой, далее, курица смешивалась с обжаренным репчатым луком и яичными блинчиками, посыпалась банкой вкусного зеленого горошка, маслинами, густо заправлялась майонезом, и подавалась на стол. Ах нет! Еще салату из курицы перед подачей, конечно же, необходимо было дать минут 40 пропитаться… Полное описание приготовления этого салата с курицей с пошаговыми фотографиями можно посмотреть здесь.

Ингредиенты:

• Половина курицы;
• Репчатый лук - 4 головки;
• Яйца куриные - 3 шт.;
• Банка консервированного зеленого горошка - 1 шт.
• Банка маслин без косточек - 1 шт.;
• Растительное масло - 50гр.;
• Сливочное масло - 10 гр.;
• Майонез - 150 гр.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Рецепт салата с курицей, который хорошо дополняют яичные блинчики нарезанные лапшой. Курица отваривается и нарезается кусочками, из яиц делаются блинчики, овощную основу этого салата составляет обжаренный до золотистой корочки репчатый лук. В салат еще добавляется зеленый горошек и нарезанные маслины, все вместе заправляется майонезом.

Это один из самых моих любимых салатов с курицей, поскольку он сравнительно быстро и просто готовиться, очень сытный, и практически никогда не приедается. Иногда, я к указанным выше ингредиентам добавляю маленькие маринованные огурчики, немного, штук эдак 7-10, но базовый рецепт этого салата из куры, выглядит именно так, как описано ниже.

Итак, половину куры для отобранной для нашего салата рубим на две части и ставим на огонь вариться. Как видно на фото, я закинул в воду одну луковицу порезанную пополам… это чтоб бульон вкусный получить, который можно потом использовать где угодно, к примеру при приготовлении супа Том ям, да или просто, на нем можно и пельмени сварить… Кто желает, может добавить в бульон и морковь, и корешки петрушки, бульон будет от этого только вкуснее, однако в любом случае, после минут 40 кипения - воду где вариться курица нужно посолить… Ладно, что то я отвлекся, мы же салат из курицы делаем а не суп, поэтому бульон пусть себе вариться, а мы в это время,

Начнем готовить яичные блинчики для нашего салата из курицы. Разобьем в глубокую миску три яйца,

Немного посолим их и поперчим,

Затем перемешаем венчиком или вилкой до однородного состояния,

Нагреем сковороду, смажем ее небольшим количеством растительного масла, и выльем на нее примерно третью часть яиц,

Равномерно распределим яйца по поверхности, по аналогии с блинами, т.е. совершая со сковородой круговые манипуляции,

И как только наш яичный блинчик чуть подрумяниться с одной стороны, его нужно перевернуть лопаткой на другую сторону, и

Запечь яичный блинчик - с другой стороны. Готовим описанным выше способом еще два яичных блинчика и убираем их на время в сторону остывать, а пока займемся луком.

Лук нарезаем средними кубиками,

Выливаем на освободившуюся сковороду немного растительного масла, закидываем туда же небольшой кусок сливочного масла, и как только сливочное масло растает,

Обжариваем до слегка золотистого состояния репчатый лук,

Затем, отправляем его в дуршлаг или сито чтоб стекло лишнее растительное масло, ну а если это делать влом - то тогда просто, используя шумовку, давая маслу стекать, перемещаем лук из сковороды в салатницу….

Блинчики сворачиваем в рулеты, и нарезаем их лапшой шириной около 3 мм.,

Затем, отправляем эти самые блинчики в салатницу, выкладываем туда же и репчатый лук,

Примерно в этом месте наша курица должна будет уже свариться, поэтому мы выловим ее куски и выложим на отдельное блюдо остывать,

А сами, нарежем банку маслин без косточек на 3-4 кружочка, и отправим их в салатницу,

Далее, разберем слегка остывшую курицу и нарежем ее небольшими кусочками как показано на фото рецепта,

Отправляем куриное мясо в салатницу, немного перемешаем все компоненты нашего салата с курицей,

И добавим в него последние ингредиенты - банку зеленого горошка (воду необходимо слить), и заправим наш салат с курицей майонезом,

Еще разок все тщательно перемешиваем, даем нашему салату с курицей пропитаться (минут 40, не меньше… ),

И можно подавать его на стол!

А это фото салата с курицей планом побольше, чтоб было видно как вкусно и аппетитно он выглядит. Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении салата с курицей по описанному выше рецепту.

Примечания

Как я уже отмечал в самом начале описания этого рецепта, его можно готовить с использованием маринованных огурчиков.

cookingman.ru

Салат с яичными блинчиками и курицей, рецепт с фото

Ингредиенты (на 6 порций):

- куриное филе – 0,5 кг;- яйца – 4 шт.;- огурец свежий – 1 шт.;- лук репчатый – 1 шт.;- уксус 9% – 1 ст. л.;- масло растительное – по желанию;- майонез – 4 ст. л.;- петрушка – для украшения.

2. Куриное филе помойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Ориентировочное время варки 40 минут. Готовое филе достаньте и оставьте остывать.

3. Пока филе вариться, необходимо пожарить яичные блинчики. Яйца разбейте в глубокую миску. Слегка посолите. Взбейте яйца венчиком.

4. Лучше всего жарить яичные блинчики без масла. Но если посуда не позволяет, то можно пожарить яичные блинчики, смазав сковороду тонким слоем растительного масла. Жарить блинчики с одной стороны, не переворачивая, под крышкой, в течение 2-3 минут. В зависимости от диаметра сковороды у вас должно получиться 2-3 тонких яичных блинчика. 5. Остывшее куриное филе нарежьте кубиками или порвите руками на небольшие кусочки.

6. Когда блинчики для салата остынут, нарежьте их соломкой.

7. С огурца срежьте кожуру и порежьте его соломкой.

8. С лука слейте маринад и также добавьте его в салат с курицей и яичными блинчиками. 9. Все хорошо перемешайте. Заправьте салат майонезом. Рекомендуем вам использовать не магазинный, а домашний майонез.

10. Готовый салат с яичными блинчиками украсьте по своему вкусу. Например, можно его подать порционно и украсить зеленью петрушки. А можно еще и добавить розу из помидора. Сделать её легко, если срезать шкурку помидора по спирали острым ножом или овощечисткой и свернуть шкурку в форме розочки. А еще предлагаем вам приготовить праздничный салат "Белая береза". Приятного аппетита!

every-holiday.ru

Салат с яичными блинчиками и курицей, рецепт с фото

Ингредиенты:

- куриное филе – 1 шт.;- яйца куриные – 1 шт.;- сливки 10% - 1 ст.л.;- кукуруза консервированная – 5 ст.л.;- сыр твердый – 100 г;- огурцы свежие – 3 шт.;- майонез – 3 ст.л.;- чеснок – 1 зубок;- соль, перец – по вкусу;- растительное масло – 1 ст.л.

Куриное филе также подготовить заранее – отварить в бульоне – можно со специями, морковью и луком. Остудить мясо в бульоне, тогда оно будет мягким и сочным, а не сухим. Нарезать куриное мясо небольшими кусочками.

Подготовить глубокую миску, в которой будет удобно соединить все ингредиенты. Переложить в тарелку мясо. Подготовить огурцы – вымыть и просушить, обрезать хвостики с обеих сторон. Нарезать огурцы кубиками среднего размера. Переложить огурцы в миску.

Откупорить банку с кукурузой, слить жидкость, пересыпать кукурузу в миску с остальными ингредиентами.

Остывший яичный блинчик нарезать и переложить в миску, также нарезать кубиками твердый сыр, добавить к остальным ингредиентам.

Добавить майонез, поперчить и посолить все ингредиенты по вкусу, выдавить зубочек чеснока. Перемешать и снять пробу салата, по желанию дополнительно посолить. Можно этот салат с яичными блинчиками и курицей не настаивать, а сразу подавать к столу.

Приятного вам аппетита! А вот вариант салата с яичными блинчиками и колбасой.

namenu.ru

• 
  Салат лобио из красной фасоли классический рецепт
• 
  Салат нежный с курицей и ананасом рецепт
• 
  Рецепт салата на зиму помидоры огурцы перец
• 
  Салат с красной рыбой рецепт с помидорами
• 
  Салат нежный с ананасом и курицей рецепт
• 
  Рецепт на зиму огурцы и помидоры салат
• 
  Салат с лесная поляна рецепт с фото
• 
  Салат стрелы амура рецепт с пошаговым фото
• 
  Салат кабачки как грузди рецепт на зиму
• 
  Салат коррида рецепт с фото с сухариками
• 
  Салат в сырной корзинке рецепт с фото