Как сделать огуречный салатик с копченой курочкой. Вкусный салат с копченой куриной грудкой и огурцами свежими

Салаты с копченой курицей и свежим огурцом: рецепты, особенности приготовления

Копченая курица — вкусный продукт, готовый к употреблению. Многие берут ее на ужин или на перекус, когда нет времени на готовку. Она является самостоятельной закуской, однако наиболее интересно раскрывается в салатах. Особенно популярны те варианты салатов, в которых сытная и пикантная копченая курятина сочетается с сочными и легкими овощами, уравновешивающими ее вкус. Салаты с копченой курицей и свежим огурцом обладают массой преимуществ: их легко приготовить, не затратив много времени, они получаются сочными и не тяжелыми, сытными и вкусными. Дополнить этот дуэт можно другими овощами, консервированной кукурузой или горошком, грибами и даже фруктами.

Особенности приготовления

Основные ингредиенты салатов из копченой курицы и свежих огурцов не требуют термической обработки, поэтому готовятся такие закуски быстро и просто. Эти продукты настолько удачно сочетаются друг с другом, что блюдо из них сложно испортить. Однако не у всех хозяек подобные закуски получаются одинаково хорошо, даже если они используют один и тот же рецепт. Секрет успеха таится в знании некоторых тонкостей:

От качества ингредиентов вкус готового блюда зависит напрямую. Если вы приобрели курицу с душком, не стоит пытаться замаскировать этот запах приправами, соусом и ароматными овощами. Сделать вкусное блюдо из такого продукта не удастся. Более того — с ним закуска становится небезопасной. Огурцы всегда вкуснее грунтовые, со своего огорода. У них более выраженный аромат и насыщенный вкус.
Пробуйте огурец на вкус, прежде чем положить его в салат: случается, что плоды горчат.
Не пытайтесь сэкономить, добавляя в салат кусочки куриного жира и шкурки. Объем закуски от этого вырастет незначительно, а вот вкус испортится очень даже ощутимо. Лучше всего использовать филе куриной грудки, очищенное от кожи и костей.
Если в состав салата входят вареные, жареные или запеченные продукты, их перед соединением с другими ингредиентами нужно остудить. Смешав ингредиенты разной температуры, вы значительно сократите срок годности готового блюда.

Слоеные салаты следует готовить за 2–3 часа до обеда. За меньшее время продукты не успеют пропитаться соусом. Если необходимо этот процесс ускорить, смешайте ингредиенты с соусом до того, как собирать из них салат.

Салаты из копченой курицы и свежего огурца бывают разными, часто они готовятся не только из различного набора продуктов, но и по разной технологии, так что внимательно придерживайтесь рецептов.

Слоеный салат с копченой курицей, свежим огурцом и грибами

Состав:

филе копченой курицы — 0,3 кг;
свежие огурцы — 0,3 кг;
свежие шампиньоны — 0,25 кг;
репчатый лук — 100 г;
растительное масло — 40 мл;
яйцо куриное — 4 шт.;
твердый сыр — 100 г;
майонез — сколько уйдет.

Способ приготовления:

Грибы помойте, обсушите салфеткой, нарежьте соломкой.
Луковицу очистите, нарежьте небольшими кусочками.
В глубокой сковороде разогрейте масло, положите в него грибы и лук. Жарьте на среднем огне, пока вся жидкость, выделившаяся из шампиньонов, не испарится. Оставьте грибы остывать и займитесь другими продуктами.

Яйца залейте водой, добавив в нее немного соли. Благодаря этой хитрости они не полопаются и будут легко очищаться. Варите 10 минут после закипания. Снимите с огня и поставьте под струю холодной воды. Остывшие яйца очистите, измельчите на терке.
Помойте огурцы, протрите салфеткой, срежьте кончики. Нарежьте овощи аккуратной соломкой.
Куриное филе очистите от шкурки, отделите от костей и мелко порежьте.
Майонез перелейте в кулинарный мешок или плотный полиэтиленовый пакет. Накрутите насадку с самым узким отверстием (или проделайте в пакете дырку, воспользовавшись зубочисткой). Это нужно для того, чтобы не поливать продукты соусом слишком густо — салат и без того получается калорийным.
На блюдо поставьте разъемную форму для выпечки, внутри нее выложите измельченную курятину, покройте ее тонкой майонезной сеточкой.
Выложите огурцы, полейте их соусом.
Сверху положите остывшие грибы, полейте их майонезом.
Выложите сверху яйца, нарисуйте на них майонезом сеточку, ложкой распределите соус, чтобы он покрыл всю верхушку.

Удалите кулинарный обруч.
Мелко натрите сыр, обсыпьте им салат со всех сторон.

Салат выглядит нежно и воздушно. Его вкус оправдывает ожидания. Такая закуска станет украшением стола, накрытого по любому поводу.

Салат «Калейдоскоп» с копченой курицей, свежим огурцом и кукурузой

Состав:

копченая куриная грудка — 0,4 кг;
свежий огурец — 0,3 кг;
консервированная кукуруза — 0,25 кг;
яйцо куриное — 3 шт.;
консервированные шампиньоны — 0,3 кг;
свежий укроп — 50 г;
майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

Отделите куриное филе от костей, снимите с него шкурку. Кубиками средней величины нарежьте курятину, положите в миску.
Яйца сварите вкрутую, остудите под струей холодной воды. Снимите с них скорлупу. Нарежьте яйца такими же кусочками, как курицу, добавьте к ней.
Помойте огурцы, промокните кухонным полотенцем. Срезав у плодов кончики, нарежьте их точно так же, как курицу и яйца, поместите в общую емкость.
Откройте банку с грибами, слейте из нее жидкость. Шампиньоны порежьте кубиками или тонкими пластинами. Если они уже резаные, дополнительно измельчать их нет необходимости. Отправьте грибы к остальным ингредиентам.

Вскройте банку с кукурузой, откиньте ее на дуршлаг. Когда зерна обсохнут, пересыпьте их в миску, где уже находятся другие продукты.
Заправьте салат майонезом, переложите в салатник. Посыпьте мелко порубленным укропом.

Если дополнить салат зеленым луком, он будет выглядеть еще красочнее и свежее. Вкус закуски от этого тоже только выиграет.

Салат с копченой курицей, свежим огурцом, сладким перцем и помидорами

Состав:

огурцы — 0,3 кг;
помидоры — 0,3 кг;
болгарский перец — 0,25 кг;
консервированная кукуруза — 0,25 кг;
филе копченой грудки — 0,3 кг;
свежая зелень — 100 г;
соль, черный молотый перец — по вкусу;
майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

Куриное филе порежьте кубиками размером чуть менее сантиметра.
Такими же примерно кусками порежьте огурцы.
Перец очистите от семян, мякоть нарежьте квадратами чуть большего размера, чем курицу и огурец.
Помидоры помойте, промокните салфеткой. Вырежьте уплотнения возле плодоножек. Мякоть нарежьте кубиками. Резать нужно острым ножом, чтобы не выдавливать из овощей сок.

Измельченные продукты сложите в миску, добавьте к ним кукурузу и рубленую зелень.
Посолите, поперчите, влейте соус и хорошо перемешайте.
Переложите в салатник и подавайте к столу.

Салат, приготовленный по данному рецепту, будет не менее вкусным, если майонез заменить более легким соусом: сметаной или белым йогуртом, смешанным с небольшим количеством перца и лимонного сока. Заправлять и солить закуску нужно непосредственно перед подачей к столу, иначе она будет водянистой.

Как украсить салат с копченой курицей и огурцом

Кусочки огурцов, мелькающие в салате, где он служит одним из главных ингредиентов, придают закуске свежий и яркий вид. Эффект еще заметнее, если в составе есть кукуруза, сладкий перец, томаты и другие продукты, обладающие ярким цветом. Такие блюда легко украсить, превратив в шедевр кулинарного искусства.

Продукты, входящие в состав салата из копченой курицы и свежих огурцов, можно выложить на блюде секторами, не смешивая с соусом. Соус выливается в центр. Перемешиваются ингредиенты уже после подачи к столу, чтобы гости успели восхититься ярким видом закуски.

Самый простой салат заиграет новыми красками, если его выложить на салатные листья и украсить свежей зеленью.
При порционной подаче раскладывайте закуску с помощью специальной пресс-формы, придавая ей схожесть с маленькими тортами или пирожными. Специальную форму может заменить консервная банка, из которой вырезали дно.
Разложить салат можно по коктейльным бокалам — это подчеркнет его изысканный и утонченный вкус.
Из огурцов можно сделать цветы и разложить их на поверхности закуски. Дополнить букет могут цветы из томатов, редиса, яиц, моркови или других входящих в состав салата продуктов.

Некоторые рецепты салатов из копченой курицы и свежих огурцов могут предусматривать конкретный тип оформления. В этом случае можно не изобретать велосипед, а последовать указаниям в рецепте.

Салаты с копченой курицей и свежими огурцами получаются сытными и вкусными, ярко и аппетитно выглядят. Простота их приготовления позволяет собирать эти закуски к семейному ужину, однако изысканный вкус этих блюд делает их желанными и на праздничном столе.

onwomen.ru

Салат с копченой курицей и огурцом свежим

Для многих кулинаров словосочетание салатная закуска непременно ассоциируется со свежими или консервированными овощами, и это неудивительно. Именно овощи делают их ароматными и необычными, а потому сегодня портал «Твой Поваренок» поделится секретами готовки такого блюда, как салат с копченой курицей и огурцом свежим. Это кушанье может подаваться на стол практически круглый год, ведь если под рукой не окажется овоща с грядки, то его всегда можно заменить консервированным аналогом.

к содержанию ↑

Самый простой рецепт салата со свежими огурцами и куриным мясом

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как быстро приготовить салат с огурчиками и куриной грудинкой своими руками

Летняя пора – самое лучшее время, когда можно полноценно насладиться овощными дарами природы. Поэтому, если на дворе лето и вы хотите порадовать своих близких вкусным и, что самое главное, легким салатиком, то рекомендуем ознакомиться с этой рецептурой.

В холодное же время года вы можете заменить свежие огурчики консервированными аналогами либо использовать импортные овощи.

Снимаем с куриной грудинки кожицу, а также аккуратно отделяем мясную мякоть от центральной кости. Проще всего это делается руками.
Подготовленное мясо разрезаем на кубики либо же измельчаем произвольным образом – во многом нарезка зависит от личных предпочтений.
Теперь огурчики. Их мы хорошо промываем под проточной водой, а затем очищаем от кожуры.

Если же перед вами совсем свежий овощ, то делать этого не нужно – достаточно лишь срезать концы.

Сырок натираем на крупной терке – так его вкус будет более ярко выраженным. Если же вы предпочитаете более равномерную вкусовую композицию, то можете использовать терку помельче.
Банку горошка вскрываем с помощью консервного ножа, но не открываем полностью, даем жидкость стечь, а затем вынимаем половину содержимого и перекладываем в салатник.

Сюда же добавляем все остальные измельченные ингредиенты. Из половины лимона выдавливаем сок и вливаем соевый соус. Все хорошо вымешиваем и даем настояться в течение получаса.
Тем временем промываем салатные листы, стряхиваем с них лишнюю жидкость.
Укладываем листочки на широкое плоское блюдо, затем на них выкладываем сам салат и подаем в таком виде к столу.

salat-s-kopchenoj-kuricej-i-ogurcom-svezhim4

При желании, вы можете украсить эту салатную закуску кунжутными семенами. Только не забывайте, что предварительно их следует обжарить, дабы раскрыть весь аромат.

к содержанию ↑

Легкий салат с копченой куриной грудкой и огурцами маринованными

Ингредиенты

Филе куриное копченое – 0,3 кг;
Кукуруза молочная – 1 банка;
Лук салатный – 1 шт.;
Корнишоны – 4-5 шт.;
Салат листовой – пучок;
Сельдерей – 1 стебель;
Зелень свежая – 1 пучок;
Йогурт натуральный несладкий – 150-200 мл;
Соль, перец и специи – по вкусу.

Как правильно делать салат с копченой курятиной и огурцами консервированными

Сперва сделаем соус для заправки, поскольку ему нужно настояться хотя бы минут 10-15. В небольшую мисочку вливаем йогурт, немного присаливаем и всыпаем необходимые специи.
С лука снимаем кожуру, ополаскиваем. Также промываем стебель сельдерея и зеленушку. Рубим все очень мелко (зелень можно измельчить с помощью блендера, а лук лучше все же шинковать ножом).
Всыпаем измельченные ингредиенты в йогурт, перемешиваем и на время отставляем в сторонку.
С копченой филейки куры обязательно снимаем кожу, а также удаляем все мелкие косточки. Нарезаем тоненькими полосками или небольшими кубиками.
С банки кукурузы сливаем всю жидкость, а сами зерна высыпаем в емкость для салата.
Корнишоны отряхиваем от рассола и нарезаем кругляшками или просто изрубаем ножом.
Листы салата хорошо промываем прохладной водой, удаляем жухлые места и отряхиваем. Рвем на произвольные кусочки руками.
В салатник всыпаем все ингредиенты, а также вливаем нашу заправку. Хорошо все перемешиваем и ставим в холодильник на 15 минут, чтобы ингредиенты пропитались ароматами друг друга.

salat-s-kopchenoj-kuricej-i-ogurcom-svezhim1

Подавать это кушанье можно в таком виде или же сделать аналогично прошлому рецепту и листы салата положить не внутрь, а использовать в качестве съедобной подложки.

Заметьте, огурчики в данной закуске нужны лишь для создания ярких кисло-соленых акцентов, а потому вы можете регулировать их количество в салате по своему вкусу.

к содержанию ↑

Оригинальная салатная закуска с мясом куры и солеными огурцами

Огурцы в свежем и соленом виде являются по-настоящему универсальными овощами – они гармонично вписываются во вкусовую «картину» практически любого холодного или горячего блюда.

В этом рецепте салатика мы воспользуемся классическим кулинарным сочетанием – курица и грибы, а соленые огурчики удачно подчеркнут его и сделают более необычным.

Если же у вас есть возможность взять свежие овощи, то воспользуйтесь ей – так ваше кушанье получится более сочным и свежим.

А если время позволяет приготовить ещё и майонез дома самостоятельно, тогда обязательно сделайте его, используя наш пошаговый мастер-класс.

Ингредиенты

Копченая грудинка курицы – 0,4 кг;
Лук желтый – 1-2 головки;
Огурцы соленые (свежие) – 0,5 кг;
Грибы шампиньоны – 0,3 кг;
Сыр твердый или полутвердый – 100 г;
Майонезный соус – 200 мл;
Чеснок – 1 зубок;
Соль, перец и специи – по вкусу;
Растительное масло – для жарки;
Свежая зелень – по вкусу.

Как делается салат с подкопченной куриной грудкой и огурчиками по-домашнему

Грибочки мы промываем хорошо прохладной водой, удаляем все загрязнения, уделяя особое внимание зоне под шляпкой. Нарезаем шампиньоны тонкими слайсами и отставляем на время в сторонку.
С головок лука снимаем кожуру, ополаскиваем и шинкуем мелким кубиком (чем меньше, тем лучше).

В сковороду вливаем немного подсолнечного масла и ставим его прогреваться на огне чуть выше среднего. Через пару минут всыпаем внутрь посудины лучок и начинаем обжаривать его. Делать это следует до появления золотистого оттенка.
Теперь пришла очередь грибочков – их мы добавляем прямо к луку и жарим до выпаривания жидкости и зарумянивания.
Пока все зажаривается, занимаемся нарезкой. С грудки курицы снимаем кожу, убираем кость и нарезаем чистую мясную мякоть кубиком.
Огурчики шинкуем аналогичным образом и перекладываем оба вида нарезки в емкость для салата.
Зелень промываем и режем меленько либо используем блендер.
Сырок натираем на крупной терке. Все это пересыпаем в небольшую емкость, куда вливаем также майонезный соус, и все перемешиваем. Затем пропускаем дольку чеснока через пресс и даем заправке настояться.
Соединяем все ингредиенты, в том числе и жареные шампиньоны, в миске для салата. Добавляем нашу заправку, специи по вкусу и хорошо вымешиваем наш салатик.

Ставим салатник в холодильник минут на 20, а затем подаем к столу.

salat-s-kopchenoj-kuricej-i-ogurcom-svezhim

Если вы все-таки решили сделать такую закуску, как салат с копченой курицей и огурцом свежим, то рекомендуем также добавить в него салатные листы и томаты. В таком случае салатик получится по-настоящему летним и оригинальным.

tvoi-povarenok.ru

Салат Из Свежего Огурца И Копченой Курицы

Какой салат реально приготовить из капченой куриной грудки.

Der einsame Engel Мудрец (17878) 7 лет назад

Салат из копченой куриной грудкиКопченую куриную грудку порежьте кубиками, добавьте к ней мелко нарезанную красную луковицу, нарезанные на кубики 2 яблока, нарубленные очищенные грецкие орехи и 200 гр. майонеза и все смешайте. Можно попробовать добавить в салат пекинскую капусту, консервированную кукурузу или ананасы, виноград или сыр.

Салат с куриными грудками и фасолью300 г копченого куриного филе300 г огурцов (свежих)1 баночка консервированной фасоли (400г)сольмайонезОгурцы и филе порезать кубиками. Смешать грудки, огурцы и фасоль (жидкость слить). немного посолить.

Заправить майонезом.

Салат с копченой куриной грудкой и черносливомсалат латук (лучше масляный или айсберг) — 1 среднего размера; копченая куриная грудка — 1/2 шт. ; чернослив — около 6 шт. ; для соуса: растительное масло (лучше оливковое) — 2-4 ст. л. ; бальзамический уксус с лесными ягодами — примерно 1 ч. л. ; соль — по вкусуЛистья салата сполоснуть под проточной водой, обсушить на полотенце и убрать на 20-30 минут в холодильник. Чернослив промыть и нарезать маленькими кубиками (чем мельче, тем лучше).

С куриной грудки снять кожу, мясо порезать маленькими брусочками. Для соуса в мисочке перемешать растительное масло и уксус. Листья салата достать из холодильника, порезать или порвать на небольшие кусочки и уложить в салатник.

Туда же добавить куриное мясо и чернослив. Все полить соусом, перемешать и дать постоять примерно 30 минут в холодильнике.

Посолить по вкусу.

салат из копченой курицы2 копченые куриные грудки (можно бедрышки)4 яйца4-5 штук свежих помидоров150-200 гр. любого сырабаночка майонезасоль, перец по вкусу, зелень для украшенияЯйца отварить и натереть на крупной терке, или мелко порезать. Помидоры порезать на ровные небольшие дольки, слегка посолить и поперчить.

Сыр натереть на крупной терке. Куриную грудку порезать кусочками.

Укладывать слоями: Помидоры, майонез, сыр, курица, майонез, яйца. Последовательность слоев можно повторить.

Сверху украсить зеленью.

Алексей Просветленный (49138) 7 лет назад

я бы ее так захавал 🙂 можно типа оливье сделать

Оля Иванчикова Гуру (4408) 7 лет назад

ананасовый можно. как раз таки туда добавляется копченая куриная грудка, сыр твердый режется кубиками, ананасы маринованые кубиками режутся и заправляется майонезом. оч вкусно!)

horsenoire Профи (906) 7 лет назад

У нас делают так: копченая курица, корейская морковка, грибы, майонез.

Цвиллинг Мудрец (12286) 7 лет назад

Копченая куриная грудка+ ананас (кусочки, в банках продается) +свежий огурчик+майонез= получится реальный салат.Да, тут девушка Оля подсказала, насчет сыра, добавить можно, можно без.

Куркова Регина Мастер (2350) 7 лет назад

Салат с копченым куриным окорочком или куриной грудкой.1.копч. курин. окорочок режешь,2.жаришь грибы (я использую шампиньоны 3. трешь на крупной терке сыр4.выкладываешь слоями каждый слой промазываешь майонезом.

ну я жеЛапиша;) Оракул (79403) 7 лет назад

слоямикуриная грудкаогурец свежийпомидор свежийяйцо варёное майонез, если хочешь можно между томатом и огурцом лук положить, а сверху украсить кукурузой и зелёным горошком)

ИМ ЕР Профи (593) 7 лет назад

вот довольно простой и очень вкусный салат, я всегда дома такой готовлю. Куриную грудку порезать кубикамиТвердый сыр порезать кубикамиПомидор свежий порезать кубикамивсе это перемешать и заправить майонезом. по желанию сверху можно посыпать сухариками со вкусом курицы гриль. Получается быстро и ооочень вкусно=) Попробуйте не пожалеете.

Катрина Профи (590) 7 лет назад

Рецепт 1:Копчен куриная грудка, мини-корнишоны, корейская морковка, кукуруза и все смешивается с майонезом.Рецепт 2:Курин грудка, маринованные шампиньоны, консрв. ананасы все смешивается с майонезом.

[Funny Face] Мыслитель (6005) 7 лет назад

Вам потребуются: копченая курица (грудка или ножка) — 1 шт. ; картофель вареный — 2 шт. ; лук репчатый — 1/2 луковицы; морковь (вареная) — 1 шт. ; яйцо — 1 шт. ; зелень петрушки — 1 маленький пучок (30г) ; горошек консервированный — 5-7 ст. л. ; майонез, соль — по вкусу Увеличить Морковь, картофель промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Вареные овощи остудить, снять кожуру и нарезать кубиками.

Яйцо очистить и также порезать кубиками. Лук мелко нарезать и ошпарить.

С куриной грудки снять кожицу, мясо порезать кубиками примерно того же размера что и овощи.

Все ингредиенты смешать в салате и заправить майонезом. Оставить в холодильнике примерно на 2 часа до подачи на стол.

Лидия Просветленный (23225) 7 лет назад

Много зелени ( укроп, петрушка, кинза, лук — по желанию) мелко порубить, огурцы маринованные кубиком, Морковь отварная — кубиком, св. огурец, горошек, грудки, пропорции на ваше усмотрение. Заправить ол. масло+лимон и горчица, можно заменить горчицу соевым соусом.

НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ МАЙОНЕЗ.

МарияТимирбулатова Ученик (168) 7 лет назад

цезарьсалат свежийсырсухарики белыемайонезну и курица копченая

нету Мастер (1285) 7 лет назад

РЕАЛЬНО БЫСТРЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ. Продукты: куриная копченая грудка, помидоры, болгарский перец, свежий огурец, оливковое или растительное масло. Куриную копченую грудку нарезать кубиками среднего размера, так же нарезать помидоры, огурцы, перец, заправить маслом, немного посолить и перемешать.

sense Ученик (204) 7 лет назад

курочка, кукуруза консервированная, перец болгарский, сыр и гренки (я предпочитаю ржаные) и все это майонезиком залить) вкуснотища.

КоРоЛеВа МаРгО Мастер (1389) 7 лет назад

Я просто обожаю этот салат, называется «Обжорка»Ингредиенты•400 г шампиньонов •1-2 шт. копченого куриного филе •150 г корейской моркови •150 г чернослива без косточек •1-2 огурца •растительное масло •соль •перец •майонезРецепт приготовленияГрибы мелко порезатьПожарить грибы на растительном масле до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Филе порезать кубиками.Чернослив порезать соломкой.Морковь немного измельчитьОгурцы потереть на крупной теркеНа дно салатницы выложить половину грибов, посолить, поперчить, смазать тонким слоем майонеза.Половину филе выложить на грибы, смазать тонким слоем майонеза.На филе выложить половину моркови, смазать тонким слоем майонеза.На морковь выложить весь чернослив, смазать тонким слоем майонеза.На чернослив выложить половину огурцов, снова смазать тонким слоем майонеза.Затем выложить оставшиеся грибы, морковь, филе, огурцы, смазывая каждый слой тонким слоем майонеза.

Источник: Личный опыт

Салат из копченой курицы

Приготовление: Огурцы и помидоры вымыть, перец вымыть, очистить от семян и плодоножек.Филе копченой курицы и свежие огурцы нарезать соломкой.Сладкий перец нарезать кубиками, помидоры нарезать ломтиками, яйца мелко нарубить.Апельсин очистить, мякоть нарезать мелкими кусочками.Все соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать.Дно салатника выстлать листьями салата, выложить горкой салат.Посыпать тертым сыром пармезан и украсить каперсами.

Продукты: 200 г копченой курицы, 5 помидоров, 3 огурца, 50 г зеленого горошка, 2 вареных яйца,1 болгарский перец, 3-4 ст. л. майонеза, 1 апельсин, 1 пучок листового салата,30 г маринованных каперсов, 30 г тертого сыра пармезан.

Салат «Гранатовый браслет»

Приготовление: 1-й слой — обжарить филе курицы до золотистого цвета и уложить на дно салатника.2-й — обжаренный кольцами лук,3-й — вареную морковь натереть на крупной терке,4-й — размельчить 100 г грецких орехов,5-й — свеклу вареную натереть на крупной терке,6-й — зерна граната плотно уложить сверху.Каждый слой, кроме свеклы и граната, обильно промазать майонезом.

Продукты: 300 г филе курицы, 1-2 головки лука средней величины, морковь вареная, грецкий орех — 100 г,свекла вареная — 1-2 шт. 1 гранат.

Салат из куриного мяса с цветной капустой

Приготовление: Холодное вареное куриное мясо, картофель и огурцы нарезать тонкими полосками.Заправить майонезом, смешанным с томатной пастой, растертой вареной цветной капустой, специями, сахаром и лимонным соком.Салат осторожно перемешать и сервировать порционно на листьях зеленого салата.Украсить зеленым горошком и дольками крутых яиц.

Продукты: 200 г куриного филе, 150 г отварного картофеля, 50 г отварной цветной капусты, 2 яйца,100 г консервированного горошка, 50 г маринованных огурцов, 100 г майонеза,1 ч. ложка томат-пасты, соль, сахар, перец, сок лимона, листья салата.

Салат «Чезарь» с курицей и сыром

Приготовление: Взять 100 г вареной курицы, нарезанной кусочками средней величины,добавить 100 г любого твердого сыра (натертого на крупной терке), 100 г сухарей из белого хлеба,100 г салатных листьев (порезанных), чеснок, перец, соль по вкусу, заправить растительным маслом,перемешать и украсить зеленью.Подать к столу охлажденным.

Салат из копченой курицы со свежими огурцами и фасолью

Предлагаем рецепт салата, который годится для домашней трапезы и на праздничный стол. Свежие огурцы придают салату весеннюю свежесть, копченая курятина пикантные нотки, а фасоль отвечает за сытность.

В салат можно использовать консервированную фасоль или отварить сухие зерна в домашних условиях.

Салат Из Свежего Огурца И Копченой Курицы

— копченая курятина (окорочок) 1 шт.

— огурцы свежие 2 шт.

— фасоль консервированная 100 г

— лук репчатый 1 шт.

— лук зеленый пучок

— соль по вкусу

— майонез около 200 мл

Салат из копченой курицы со свежими огурцами и фасолью

1. Отделите куриное мясо от костей и нарежьте полосочками или кубиками.

2. Сполосните свежие огурцы.

Если кожица у огурцов грубая, следует очистить ее. Подготовленные огурцы нарежьте половинками кружков или кубиками.

Какую форму нарезки выбрали в самом начале, измельчая курятину, в этом стиле старайтесь нарезать остальные ингредиенты.

3. Лук очистите от шелухи, и нарежьте тонкими полукольцами или кубиками.

4. Вымытую зелень петрушки и зеленый лук мелко нарубите.

5. В глубокую миску сложите измельченную курятину, огурцы, репчатый лук, зелень. Добавьте консервированную фасоль без жидкости.

Тщательно перемешайте ингредиенты, посолите, полейте майонезом и снова перемешайте.

6. Салат из копченой курицы со свежими огурцами и фасолью выложите в красивый салатник и подайте к столу.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Если вы решили использовать в салат не консервированную фасоль, а отваренную в домашних условиях, ознакомьтесь с правилами ее варки.

1. Перед тем как варить сухую фасоль, ее следует замочить в холодной моде на время около 8 часов, взяв на 1 стакан фасоли 2 стакана воды.

При замачивании желательна смена воды каждые 3 часа, хоть это и не обязательно.

2. Воду, в которой вы замачивали фасоль, слейте, залейте свежей холодной водой из расчета на 1 стакан фасоли 3 стакана воды, доведите до кипения и слейте воду.

3. Снова залейте фасоль свежей холодной водой (пропорции те же), доведите до кипения и варите на слабом огне.

4. Воду, в которой варится фасоль, не солите.

Чтобы фасоль не потемнела в процессе варки, не закрывайте кастрюлю крышкой.

5. В самом начале варки влейте в кастрюлю с фасолью несколько столовых ложек растительного масла.

Таким образом, вы увеличите температуру кипения отвара, придав отваренной фасоли особую мягкость.

6. Время варки фасоли примерно 1 час.

Если в процессе варки выкипает вода, подливайте холодную, не перемешивая фасоль.

7. Минут за 10 до конца варки посолите фасоль из расчета на 1 стакан фасоли 1 ч. ложка соли.

Салат с копченой куриной грудкой

Салат с копченой курицей на любой вкус

Автор Катерина. Сентябрь 25, 2013

Салат Из Свежего Огурца И Копченой Курицы

Салат с копченой куриной грудкой – очень вкусное блюдо, и готовит его каждая хозяйка по-разному. Рецептов приготовления такого салата действительно много, а все потому, что он уже давно успел полюбиться, и каждая хозяйка вносит в рецептуру свои коррективы.

Наверняка и у вас найдется рецепт, по которому вы готовите такое блюда, а если нет, то попробуйте приготовить по одной из наших инструкций.

Салат с копченой куриной грудкой и консервированной фасолью

Салат состоит из простых и доступных ингредиентов, и готовить его очень просто. Вам для него нужно взять следующие продукты:

Вареные яйца – 4 штуки;
Копченая куриная грудка – 400 грамм;
Фасоль консервированная белая или красная – одна банка;
Жареные с луком шампиньоны – 200 грамм;
Сыр твердого сорта – примерно 150 грамм, тертый на крупную терку;
Чеснок – не более одного зубчика, пропущенного через пресс;
Свежая зелень петрушки по вкусу;
Майонез.

Для начала нужно отварить яйца, остудить их под струей холодной воды. Как только яйца остынут, можно их аккуратно почистить.

После этого вы должны взять грудку копченую, мясо снять с кости и порезать достаточно мелко, не крупнее, чем будете резать яйца. Шампиньоны нужно пожарить на маленьком количестве растительного масла с добавлением лука, чуть посолить. Фасоль консервированную нужно промыть под проточной водой, после выложить на сито, чтобы вся жидкость стекла.

Сыр потрите на терку. Все перемешайте вместе с майонезом и чесноком.

Украсьте свежей зеленью и сразу же подавайте к столу.

Салат с копченой куриной грудкой и свежим огурцом

Для приготовления такого салата с копченой грудкой купите следующие продукты:

Фасоль консервированная красная – одна банка;
Чеснок – 2 зубчика;
Свежий огурец – одна штука;
Свежая морковь – одна штука;
Укроп – по вкусу;
Грудка куриная копченая 200 грамм;
Майонез по вкусу.

Морковь нужно почистить и потереть на терку для корейской моркови. Огурец надо почистить только в том случае, если он немного горчит. Потрите на такую же терку.

Фасоль консервированную промойте. Чеснок нужно почистить и пропустить через пресс, или же порезать очень мелко, порубить в крошку.

После нужно добавить морковь свежую. Копченую куриную грудку нужно нарезать небольшими кусочками. Затем надо все перемешать вместе и посыпать укропом.

Подайте к столу.

Салат с копченой курицей и запеченным болгарским перцем

Для приготовления такого салата вам нужно будет взять следующие продукты:

Перец болгарский – 4 стручка;
Прованские травы – по вкусу;
Оливковое масло – по вкусу;
Копченая грудка – 100 грамм;
Красный лук полголовки;
Перец и соль по вкусу.

Перец нужно почистить, после промазать оливковым маслом и запечь на сковороде-гриль или же в духовке до появления черных подпалин. После этого нужно перец почистить от кожуры, которая после запекания достаточно легко снимется. Красный лук порежьте полукольцами, но максимально тонко.

Куриное мясо порежьте либо тонкими волокнами, либо просто разберите руками. Почищенный перец тоже порежьте брусками.

Все перемешайте вместе с луком, посолите и поперчите, и подавайте, слегка сбрызнув оливковым маслом.

Салат с копченой куриной грудкой и сыром

Для приготовления такого салата с копченой куриной грудкой купите продукты по этому списку:

Шампиньоны консервированные – одна банка;
Копченая куриная грудка – одна штука;
Сыр твердый – 80 грамм;
Луковица среднего размера – 2 штуки;
Майонез лимонный – по вкусу.

Нужно лук обжарить на минимальном количестве растительного масла. Сыр порежьте либо тончайшими брусочками, либо потрите на терку для корейской моркови, предварительно его немного заморозив. После этого нужно взять шампиньоны, порезать их достаточно тонкими пластинками.

Далее все нужно все перемешать с копченой куриной грудкой, порезанной небольшими кубикам. После этого нужно заправить салат майонезом подать, украсив небольшим количеством грибов.

Салат с копченой куриной грудкой и сухариками

Для приготовления такого салата нужно взять продукты:

Хлеб черный, лучше бородинский – 3 лусты;
Сыр фета или любой рассольный – 100 грамм;
Масло растительное для обжаривания;
Салатные листья – половинка кочана;
Томаты черри – 6-8 штук;
Копченая куриная грудка – 200 грамм;
Лимонный сок – столовая ложка;
Оливковое масло – столовая ложка;
Соль и перец по вкусу.

Для начала черный хлеб достаньте, порежьте на кубики. Рассыпьте на пергаменте и оставьте при комнатной температуре на пару часов. Как только на хлебе схватится черствая «корочка», можно его будет обжаривать.

После этого нужно сделать следующее – томаты помыть, порезать половинками. Затем нужно взять листовой салат, порвать руками. Куриную грудку разберите на волокна.

Перемешайте все с сыром, порезанным кубиками. Залейте заправкой, приготовленной из оливкового масла, лимонного сока и перца с солью.

Салат из копченой куриной грудки с ананасами

Для приготовления такого салата вам нужно будет взять следующие продукты:

Копченая курица – 100 грамм;
Ананас, консервированный в легком сиропе – 4 кольца;
Лук красный полукольцами -2 головки;
Майонез.

Лук нужно залить кипятком с добавлением лимонного сока, чтобы кислота вышла ананас порежьте тонкими брусочками. Курицу разберите на волокна. Все перемешайте и заправьте майонезом.

Получается очень вкусно. Необычно и сочно.

Салат с черносливом и копченой грудкой

Для приготовления такого салата вам нужно взять следующие продукты:

Яйца вареные – 2 штуки;
Чернослив – 10 грамм;
Морковь отварная – 200 грамм;
Копченая куриная грудка – 200 грамм;
Маринованный огурец – 200 грамм;
Майонез – по вкусу.

Для начала нужно яйца отварить с небольшим добавлением уксуса, чтобы те не лопнули. Остудите их, после почистите, порежьте небольшими кусочками.

Далее нужно взять чернослив, распарить его, промыть хорошенько. Порезать очень тонкими полосками.

Морковь вареную нужно порезать не большими кусочками. Копченую грудку нарезаем кубиками.

Огурец маринованный или консервированный тоже нарезаем небольшими кубиками, а после этого все перемешиваем с майонезом.

Салат с плавленым сырком и копченой куриной грудкой

Для приготовления такого салата вам нужно взять продукты:

Свежий огурец – одна штука;
Копченая курица – 200 грамм;
Большое кисло-сладкое зеленое яблоко – одна штука;
Сырок «дружба» плавленый – одна пачка;
Майонез по вкусу.

Сырок нужно для начала положить в морозильную камеру хотя бы на минут 15-25, чтобы легче потом было тереть. После этого надо мелко порезать огурец свежий, а зеленое яблоко потереть на терке с той стороны, где крупные ячейки. Потом нужно достать сырок.

Тоже натереть его на терке. Все перемешивается вместе с мелко порезанной копченой курицей и потом заправляется майонезом.

Вкусный салат с копченой куриной грудкой и картофелем

Для такого салата нужно будет взять следующие продукты:

Горошек консервированный – банка;
Копченая куриная грудка – 300 грамм;
Репчатый лук – половинка красной луковицы;
Вареная морковка – штука;
Вареные яйца – две штуки;
Любая свежая зелень для украшения;
Картофель в мундирах – 2 штуки.

Нужно картофель и морковь отварить, не очищая, в одной кастрюльке. Овощам надо дать время, чтобы они остыли. А после этого порезать их небольшими кубиками.

Затем надо ошпарить лук, порезанный помельче, и перемешать с куриным мясом, порезанным такими же мелкими кубиками. Все заправьте майонезом и дайте время настояться перед тем, как подавать на стол.

Украсьте свежей зеленью.

Салат с грудкой копченой и орехами

Для приготовления такого салата вам нужно взять:

Орехи пекан или грецкие орехи – примерно 50 грамм;
Чернослив, заранее распаренный – 100 грамм;
Майонез по вкусу с добавлением сока лимона;
Огурцы соленые или же свежие – 3 штуки;
Куриные яйца – 3 штуки;

Нужно распарить чернослив, очень хорошо его вымыть. Отжать, а после этого порезать на кусочки. Яйца надо потереть на терку.

Курицу копченую тоже надо порезать на кусочки. После этого нужно все перемешать с майонезом и черносливом, солеными огурцами, порезанными небольшими кубиками.

Перед подачей на стол надо все посыпать орехами.

Салат-коктейль с копченой курицей

Для приготовления салата-коктейля с копченой курицей вам нужно будет взять такие продукты:

Помидоры черри – 6 штук;
Копченая курица – 150 грамм;
Цветная капуста – 100 грамм;
Горошек консервированный – 3 столовые ложки;
Майонез – по вкусу.

Все продукты надо выкладывать слоями, нижним слоем идет отваренная цветная капуста, после майонез. Далее курица, потом горошек, затем томаты черри, порезанные дольками.

Все это подается в бокале.

Салат с копченой куриной грудкой слоеный

Для приготовления очень вкусного слоеного салата с копченой куриной грудкой, вам нужно будет взять такие продукты:

Картофель отварный – 200 грамм;
Копченая грудка куриная – 100 грамм;
Лук репчатый, можно белый – 100 грамм;
Огурчики болгарские консервированные – 100 грамм;
Куриные яйца – 2-3 штуки;
Сыр колбасный подкопченный – 100 грамм;
Майонез по вкусу.

Нужно взять картофель, отварить, остудить, после этого потереть на терке ровно половину на плоское блюдо. Далее нужно порубит очень мелко копченую курицу и выложит вторым слоем.

Потом нужно на курицу положить лук – его можно предварительно вымачивать, чтобы салат не получился слишком ядреным. Далее вы должны взять вторую часть картофеля.

Натереть таким же тонким слоем. Все покройте сеточкой из майонеза.

После этого выложить огурчики соленые, порубленные практически в крошку. Затем идет яйца тертые.

Опят все прослоите майонезом. После этого возьмите сыр колбасный и потрите его на терку, украсьте им весь салат.

Для того, чтобы салат стал ещё вкуснее, его надо оставить в холодильнике на час-другой, чтобы он пропитался.

Салат с куриной копченой грудкой и свеклой

Для приготовления такого салата вам нужно будет взят следующие продукты:

Морковка сырая -100 грамм;
Вареная свекла – 100 грамм;
Куриные яйца – 3 штуки;
Чернослив пропаренный – 100 грамм;
Копченая грудка – 100 грамм;
Изюм – 100 грамм;
Сыр твердый 100 грамм;
Маойонез по вкусу.

Этот салат слоеный, такие ингредиенты, как свекла, белок, морковь, сыр и яйца надо обязательно тереть. Остальные продукты режут небольшими кусочками.

Все прослаивают сеточкой из майонеза.

Первый слой – это морковка сырая тертая, второй слой – копченая курица, третий слой – заранее пропаренный, обсушенный и порезанный чернослив. После этого нужно выложить свеклу, затем изюм, сыр и белок с желтком.

Салат перед подачей выдерживают в холодильнике в течении двух-трех часов, подают, предварительно украсив.

9 рецептов с майонезом и не только

Любой салат с куриной грудкой и свежими огурцами – это настоящий простор для фантазии. У куриного мяса нейтральный вкус и неяркий аромат, поэтому оно отлично сочетается со свежими, отварными, маринованными и запеченными овощами, всеми видами пряной зелени и даже с фруктами и ягодами. Огурцы в свою очередь придают нотку свежести, приятный хруст и сочность любому салату.

Секреты вкусных салатов с огурцом и куриным филе

Для вкусного и полезного салата нужно выбирать целые огурчики со здоровой кожицей, без резкого неприятного запаха и без следов повреждений, если кожица у огурцов плотная или невкусная, ее следует удалить.

Для приготовления лучше всего брать свежее куриное филе или грудку, но подойдет и замороженная.

Замороженную следует правильно разморозить.

Наиболее подходящий способ – переложить мясо из морозильного отделения в холодильник. Это позволит сохранить все полезные свойства курицы.

Для салата филе или грудку отваривают, готовят на пару, запекают или жарят. Паровая наиболее полезная, но наименее вкусная. Отварная особенно вкусна тогда, когда сварена с целой луковицей, морковкой и корнем петрушки. Запечь курицу проще всего, обтерев солью, перцем и другими пряностями. Жарить ее тоже легко: посолить, поперчить и жарить в масле в течение 7-10 минут с каждой стороны. Но вообще грудку лучше не жарить, она получится очень сухой.

Для салатов также подходит копченая курица. Лучше всего выбирать продукт, упакованный в вакуумную упаковку. Упаковка должна быть без признаков вскрытия, повреждения, смены наклейки о дате выработки, сроке годности и весе.

Без зелени ни один салат с курицей и свежими огурцами не будет по-настоящему ароматным. Можно добавлять укроп, петрушку, сельдерей, орегано (душицу), мяту, зеленый лук.

Салат из курицы и свежих огурцов

Как приготовить вкусный и сытный салат из доступных и недорогих продуктов? Предлагаю начать с простого рецепта, который подойдет как на каждый день, так и к праздничному столу.

Лучшие рецепты с фото салатов на оснвое свежих огурцов и куриного филе

Капустный салат с курицей и огурцом, заправленный особым соусом, — недорогой вариант сытного салата, который выручит вас в любое время. Готовый салат можно заправить майонезом, если вам не страшны лишние калории, но с такой заправкой он в разы интереснее. Состав и соотношение продуктов можете регулировать на свое усмотрение.

Информация о рецепте

Кухня:европейская
Тип блюда:салат
Способ приготовления:нарезка, смешивание
Порции:4
40 мин

Ингредиенты:

куриное филе — 270 г
краснокочанная капуста — 170 г
лук зеленый — 80 г
огурец свежий — 240 г
горошек консервированный — 150 г
яйцо куриное — 3 шт.
сметана — 100 г
горчица зернистая — 2-3 ч.л.
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
соевый соус — 1 ст.л.
петрушка для – украшения
лавровый лист -1 шт.
смесь перцев – 5 шт.

Способ приготовления

Для салата будем использовать белое куриное мясо. Можно взять свежее охлажденное куриное филе, замороженное. Мясо ополосните в проточной воде. Опустите в кастрюльку. Добавьте немножко соли, лавровый листик и смесь перцев. Налейте воду, чтобы покрыть мясо, и отправьте на огонь. Варите 25-30 минут на небольшом огне. После достаньте из бульона и остудите.

А пока подготовим остальные продукты. Краснокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой. Поместите в глубокую миску. Добавьте щепотку соли и слегка помните, чтобы капуста стала мягче.

Промойте и обсушите зеленый лук. Нарежьте не очень мелко, добавьте к капусте.

Промойте свежие огурцы, обсушите салфеткой. Нарежьте крупными ломтиками. Добавьте в салатник к остальным ингредиентам.

Отварите куриные яйца, остудите, очистите, нарежьте средними кусочками. Отправьте в салатную миску.

Остывшую курицу нарежьте крупными кусочками. Добавьте к остальным продуктам.

Насыпьте консервированный горошек, предварительно слив жидкость.

Теперь приготовим заправку. К сметане любой жирности добавьте зернистую горчицу, соевый соус и хорошенько перемешайте.

Заправьте салат из огурцов с куриной грудкой приготовленным сметанным соусом. Приправьте солью, молотым черным перцем. Перемешайте.

Салат с курицей и свежим огурцом готов. Можно подавать к домашнему обеду.

К праздничному столу украсьте салат на свое усмотрение и удивите гостей. В моем варианте для украшения я использовала свежий зеленый горошек (вареный), листики петрушки, свежий огурец и вареное яйцо в виде сердечка.

Приятного аппетита!

Автор: Светлана Закревская

Салат с курицей, кукурузой и огурцом

Сочетание консервированной кукурузки и курицы в салатах всегда аппетитно (здесь собраны лучшие рецепты), а добавление огурца делает такой союз ещё лучше.

Продукты:

куриное филе жареное или запеченное – 200 г
кукуруза консервированная – 200 г
горошек зеленый – 200 г
яйца вареные – 2 шт.
свежие огурцы – 2 шт.
капуста – 200 г
стебель сельдерея – 3-4 см
сладкий перец – ½-1 шт.
зелень – укроп, петрушка, сельдерей, кинза, орегано – по паре веточек
листовой салат – 5-6 листьев
оливковое масло – 3 ст. л.
горчица любого сорта, но не жгучая – 1 ст. л.
лимонный сок – 3 ст. л.
чеснок измельченный – 2-3 дольки
сухарики — по желанию.

Приготовление:

С горошка и кукурузы слить жидкость.
Филе, яйца, огурцы нарезать кубиками.
Нашинковать капусту и тонко нарезать перец и сельдерей.
Нарубить зелень, а салатные листья порвать руками.
Для заправки соединить и тщательно растереть масло, лимонный сок, горчицу и чеснок.
Сервировочный поднос застелить листьями.
Смешать и заправить все продукты, выложить на салатные листья.
Украсить долькой лимона, веточкой петрушки, тертым яичным желтком.

Грибной салатик с сыром

Этот салат содержит всё самое вкусное — курица, грибы, огурец, яйцо, сыр.

Аромат жареных грибов, свежесть зелени и овощей, нежность сыра делают блюдо просто восхитительным.

Можно при желании добавить сухарики.

Что понадобится:

отварная куриная грудка – 200 г
грибы — шампиньоны или вешенки – 200 г
лук – 1 шт.
вареные яйца – 2 шт.
твердый тертый сыр – 100 г
кукурузка — 2 ст.л.
огурцы свежие – 2 шт.
огурцы соленые – 1-2 шт.
помидоры с плотной мякотью – 1-2 шт.
зелень — по вкусу
майонез.

Как приготовить:

Пожарить кусочки грибов с луком и остудить.
Яйца натереть, с сыром поступить так же.
Грудку разобрать на волокна.
Огурцы и помидоры нужно нарезать кубиками.
Зелень нарубить.
Соединить все ингредиенты, заправить майонезом или другим соусом (сметанным, сырным).
Украсить зеленью и тонкими дольками помидора.

Рецепт с фасолью

Салат с курицей, фасолью и огурцом насыщает надолго из-за высокого содержания белка.

Пикантную остринку и нежный хруст ему сообщает корейская морковь и спаржа, а брокколи увеличивают полезность блюда.

Компоненты:

куриная грудка отварная – 200 г
фасоль отварная или консервированная – 100 г
брокколи отварная – 4-5 соцветий
рис вареный – 100 г
огурцы свежие – 3 шт.
корейская морковь – 200 г
корейская спаржа – 100 г
красный салатный лук – 1 шт.
майонез.

Как сделать

Филе разобрать на волокна, брокколи – на более мелкие соцветия.
Огурцы нарезать полосочками.
Морковь, если длинная, тоже следует нарезать на менее короткие части.
Лук тонко-тонко нашинковать полукольцами.
Соединить все продукты и заправить майонезом.

Салат «Нежность»

Салат «Нежность» с курицей и огурцом называют женским из-за тонкого сладкого вкуса сухофруктов, яблока и ананасов.

Мужчины предпочитают более острые или солоноватые варианты.

А этот рецепт понравится любой даме, не зря в некоторых ресторанах его второе название «Леди».

Что потребуется:

вареное куриное филе – 100 г
ветчина – 100 г
сыр твердый тертый – 100 г
чернослив – 5-7 шт.
изюм – 10-20 шт.
грецкие орехи – горсть очищенных ядер
яблоко зеленое тертое – 1-2 шт.
огурцы свежие – 2 шт.
ананас консервированный – 100 г.
салатные листья – 4-5 шт.
листья мяты – 4-5 веточки
душистая петрушка – 2-3 веточки
сметана жирная — 2-3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Сухофрукты залить кипятком на полчаса, промыть, отжать, нарезать на кусочки.
Яблоки и огурцы крупно натереть.
Филе и ветчину нарезать кубиками.
С ананаса слить жидкость, а орехи потолочь.
Мяту и петрушку нарезать очень мелко и тщательно взбить со сметаной. Лучше воспользоваться блендером.
Из салата с помощью ложки и лопатки можно сформировать горку, пирамидку или другие фигуры.
Подавать лучше всего порционно на салатном листке, посыпав орехами.

Салат-коктейль с авокадо

Этот рецепт порадует своей оригинальностью.

Подобный коктейль-салат с авокадо, курицей и огурцом украсит стол и подарит радугу разнообразных вкусов, благодаря интересному подбору продуктов.

Что надо:

куриное филе отварное – 1 шт.
фунчоза – 1 виток
авокадо – 1 шт.
огурец свежий – 1 шт.
сладкий перец – 1 шт.
помидоры черри – 5 шт.
лук порей – 1 шт.
дижонская или баварская горчица – 2 ст. л.
оливковое масло – 2 ст. л.
жирные сливки – 1 ст. л.

Этапы приготовления:

Поскольку салат-коктейль подается в бокале, то для красоты его формируют послойно, слегка смазывая каждый слой заправкой.
Фунчозу следует подготовить так, как указано на упаковке. Обычно ее нужно просто залить кипятком на несколько минут, после чего откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Авокадо без кожицы и косточки, огурцы, мясо, перец и порей нарезать небольшими кубиками.
Черри порезать тонкими полукружочками.
Для заправки взбить сливки, масло и горчицу.
Формировать салат слоями в любом порядке. Интересно получится, если каждый продукт выкладывается не в один толстый слой, а в несколько тонких, чередуясь с другими продуктами.
В качестве украшения хорошо будут смотреться кружочек черри, веточка зелени, оливка.

Салат блинный с курицей и огурцом

Блинные салаты не так давно пришли в нашу кухню, но завоевали любовь хозяек.

Блинчики – это отличная альтернатива привычным отварным яйцам в рецептуре.

Блинный салат с копченой курицей и свежим огурцом понравится даже самым требовательным и искушенным гурманам.

Продукты:

копченое куриное филе – 200 г
свежий огурец – 1 шт.
маринованный огурец – 1 шт.
сулугуни или несоленая брынза – 100 г
яйца – 4 шт.
мука – 6 ст. л.
соль – ½ ч. л.
сахар – 1 ст. л.
майонез — по вкусу.

Как приготовить:

Из яиц, муки, соли и сахара сделать жидкое тесто и выпечь блины на смазанной растительном масле сковороде. Свернуть блинчики трубочками и тонко нарезать.
Копченое мясо, сулугуни, огурцы и яйца нарезать кубиками небольшого размера и примерно одной формы.
Соединить все ингредиенты и аккуратно перемешать, чтобы не смять блинчики.
Заправить майонезом и еще раз осторожно перемешать.

Рецепт вкусного «Столичного» салата

Салат «Столичный» с курицей и свежим огурцом – гордость советских хозяек, он стал почти классическим на территории многих республик бывшего Советского Союза.

Такой салат чем-то напоминает оливье.

Ингредиенты:

куриное филе запеченное – 200 г
картошка отварная – 2 шт.
яйца вареные – 2 шт.
свежие огурцы – 2 шт.
соленые огурцы – 1 шт.
зеленый горошек – 150 г
зеленый лук – 1 шт.
майонез.

Как готовить:

Здесь все просто. Что можно нарезать, следует нарезать кубиками примерного одного размера.
Соединить продукты и заправить майонезом.
Для украшения подойдут укроп, ломтики огурца, оливки.

Слоёный салатик «Березка»

Слоеный салат «Березка» с куриным филе и огурцами будет великолепно смотреться на праздничном столе.

У блюда насыщенный многогранный вкус и привлекательный вид.

Что надо:

куриная грудка отварная – 200 г
кукуруза консервированная или вареная – 200 г
огурцы свежие- 3 шт.
яйца вареные – 2 шт.
пекинская капуста – 3-4 листа
оливки черные без начинки и косточек – 10 шт.
салатные листья – 5-6 шт.
зелень – петрушка, сельдерей, орегано
майонез.

Приготовление:

Отделить у яиц белки от желтков и измельчить.
Оливки нарезать на произвольные кусочки.
Грудку и огурцы нарезать кубиками, пекинскую капусту – полосками.
На блюдо выложить листья салата. Все продукты, кроме оливок, яичного белка и зелени, соединить, заправить майонезом, тщательно перемешать. Выкладывать салат в форме продолговатого полена, посыпать яичным белком. Из листьев петрушки сделать крону, а из кусочков оливок – характерные для березовой коры черные пятна.

Заключение: советы и секреты

Очень красиво смотрятся блюда, порционно выложенные на салатные листья. Сервировать так нужно перед самой подачей, чтобы поверхность не обветрелась, а листья не завяли.
Вообще многокомпонентные блюда, в состав которых входят необработанные термически продукты, быстро портятся. Поэтому готовить салат следует в тот же день, в какой его будут подавать.
3-4 часа в холодильнике салат вполне сохранится без заправки. Заправка сокращает время хранения. Из-за этого не стоит брать салат на пикник, на дачу, в дорогу. В пище стремительно начнут размножаться бактерии, что неминуемо приведет к кишечному расстройству.

Полезное видео

Вот ешщё один отличный простой рецепт — салат с курицей, огурцами и сухариками:

na-mangale.ru

Салат с огурцом и копченой курицей

Салат с копченой курицей и огурцами – это аппетитное и достаточно сытное блюдо, которое прекрасно подойдет как в качестве праздничного яства, так и для уютного семейного ужина.

Особенностью этого салата является то, что приготовить его можно буквально за несколько минут. Это очень удобно в том случае, если вы неожиданно узнали, что к вам придут гости. Тем более что копченая курочка не требует дополнительного приготовления, а ее вкус, при этом, имеет своеобразную пикантность и изысканность.

Приготовьте столь аппетитный салатик и ваши гости обязательно попросят вас поделиться его рецептиком!

Рецепт салата с копченой курицей и огурцом свежим

Ингредиенты:

• Копченая курочка – 200 гр.

• Огурчик свежий – 1 шт.

• Яйцо – 3 шт.

• Сыр твердых сортов – 80 гр.

• Укроп – половинка пучка

• Майонез и соль — по вкусу

salat-s-kopchenoj-kuricej-ogurcom

Готовим:

1. Яйца отварить вкрутую.

2. Мясо курицы разрежьте маленькими кусочкам.

3. Огурчик измельчить в виде соломки.

4. Укроп мелко нарезать.

5. Сыр натереть на крупной (или средней) терке.

6. Сваренные яйца порезать кубиками.

7. Смешать все ингредиенты, заправив майонезом.

8. Добавить соль по вкусу.

9. Украсить готовый салат с копченой курицей и свежим огурцом веточкой зелени.

10. Можно подавать к столу.

Салат с копченой курицей и солеными огурцами

Ингредиенты:

• Рис – 50гр.

• Копчена курица – 200 гр.

• Соленые огурцы некрупные – 3 шт.

• Луковица – 1⁄2 шт

• Майонез.

Рецепт:

1. Первым делом поставим вариться рис.

2. Нарежьте соленые огурцы на доске кубиками. Слейте выделившуюся влагу после резки.

3. Мелко нашинкуйте лучок и нарежьте мясо небольшими кусочками.

4. Теперь когда рис сварился и остыл, положите все продукты в салатник, заправьте майонезом и перемешайте.

Салат копченая курица корейская морковь огурец

Продукты:

• Копченая грудка – 200 гр.

• Корейская морковь -100 гр.

• Огурец некрупный – 2 шт.

• Сыр твердых сортов – 100 гр.

• Яйцо -3-4 ш.

• Майонез

Способ приготовления:

1. Сварите яйца, остудите в холодной воде, почистите и натрите на терке.

2. Порежьте мясо курочки и свежие огурчики кубиками.

3. Натрите сыр.

4. Ингредиенты выкладывайте слоями:

— На дно посуды положите яйца

— Далее кусочки копченой курицы

— Огурцы

— Корейская морковка

Слои не забывайте промазывать майонезом.

5. В завершение посыпьте салат тертым сыром.

Другие рецепты:

edadnya.ru

Салат с копченой курицей и свежим огурцом

Сегодня в нашем материале варианты приготовления салата с копченой курицей и свежим огурцом. Такое сочетание прекрасно дополняют другие овощи, сыр, консервированная кукуруза и грибы.

Салат с копченой курицей, свежим огурцом, кукурузой и перцем

Ингредиенты:

копченое куриное мясо (мякоть) – 245 г;
свежие огурцы – 245 г;
консервированная кукуруза – 230 г;
перец болгарский сладкий – 115 г;
лук салатный – 120 г;
яйца отборные – 3-4 шт.;
густой майонез – по вкусу;
уксус яблочный – 70 мл;
соль каменная и свежеперемолотый перец черный – по вкусу.

Приготовление

Для приготовления такого салатика можно взять как копченую куриную грудку, так и другие копченые части птицы, отделив мякоть от костей и нарезав кубиками. Дополнительно отвариваем вкрутую, очищаем и шинкуем тем же манером яйца, измельчаем вымытые огурцы и очищенный болгарский перец. Салатный лук мы не будем закладывать в салат в чистом виде, а замаринуем его на минут двадцать в яблочном уксусе. Для этого нарезаем овощ некрупными кубиками, складываем в мисочку, добавляем уксус и вливаем кипяток, чтобы он полностью покрыл содержимое емкости. Промаринованную луковую массу откидываем на сито, промываем прохладной водой, даем стечь и отправляем к остальным компонентам кушанья.

Осталось только заправить салатик майонезом, довести до вкуса солью и перчиком, перемешать и дать ему минут двадцать-тридцать настояться.

Салат с копченой курицей, помидорами, огурцами, перцем и кукурузой

Ингредиенты:

копченое куриное мясо (мякоть) – 245 г;
свежие огурцы – 245 г;
консервированная кукуруза – 230 г;
перец болгарский сладкий – 180 г
помидоры свежие – 245 г;
укроп свежий;
густой майонез;
соль каменная и свежеперемолотый перец черный.

Приготовление

Очень свежим на вкус получается салатик с копченой курицей и овощами, а особую изюминку ему придаст кукуруза. В данном случае подготовительные работы заключаются только в нарезке компонентов. Овощи и зелень необходимо помыть и обязательно обсушить. Огурцы и болгарский перец нарезаем соломкой как можно тоньше, а помидоры и копченое куриное мясо кубиками. Как и в предыдущем случае можно использовать как копченое филе грудки, так и мякоть с окорочков.

Смешиваем компоненты салатика в отдельной миске, добавляем кукурузу и укропчик, майонез, перец и соль и перемешиваем. Подавать к столу кушанье можно сразу же.

Салат с копченой курицей, огурцом, корейской морковью и сыром

Ингредиенты:

копченое куриное мясо (мякоть) – 245 г;
свежие огурцы – 245 г;
морковь по-корейски – 185 г;
сыр твердых сортов – 120 г;
яйца отборные – 4 шт.;
густой майонез;
соль каменная и свежеперемолотый перец черный.

Приготовление

В данном случае салат мы будем оформлять слоями. Идеально, если имеется формовочное кольцо, которое установим на широкую тарелку. Первым слоем выкладываем отваренные вкрутую, очищенные и перетертые на терке куриные отборные яйца и сдабриваем их майонезом. Следом распределяем нарезанную кубиками копченую курицу и снова майонез. Теперь черед огурцов и корейской моркови, которую также щедро промазываем майонезом. Завершаем композицию перетертым сыром и отправляем на несколько часов салат на полку холодильника пропитываться.

Салат из копченой курицы с шампиньонами и огурцами

Ингредиенты:

копченое куриное мясо (мякоть) – 295 г;
свежие огурцы – 245 г;
шампиньоны – 295 г;
лук – 70 г;
масло подсолнечное без аромата – 30 мл;
яйца отборные – 4 шт.;
густой майонез;
соль каменная и свежеперемолотый перец черный.

салат огурец копченая курица корейская морковь

Приготовление

Шампиньоны для салата моем, измельчаем и обжариваем вместе с нарубленной луковицей до мягкости и испарения всей влаги. Отвариваем вкрутую, очищаем и перетираем на терке яйца, шинкуем соломкой огурцы и кубиками копченую курицу. В салатник или на блюдо в кольце выкладываем слоями курицу, а следом огурец, грибную поджарку и яйца. Каждый слой, кроме последнего, приправляем щедро майонезом и по вкусу солью и перчиком. Часа через два, когда салатик пропитается, можно подавать его, украсив веточками зелени.

womanadvice.ru

Салат Из Копченой Куриной Грудки И Свежего Огурца

Быстрый салат из копченой грудки со свежим огурцом

Для приготовления вкусного и быстрого салата из копченой грудки, вам понадобятся следующие продукты:

300 грамм грудки куриной, копченой.

150 грамм свежих огурцов.

60 грамм нежирного майонеза.

соль и перец по вкусу.

Готовится такой салат достаточно просто. Для его приготовления нужно будет взять куриную грудку и порезать ее соломкой.

Затем соломкой нарезаются огурца. Как только вы все нарежете, можно будет добавить все остальные компоненты, и перемешать.

Подавать к столу можно сразу после его приготовления.

Можно будет использовать следующий рецепт приготовления салата из копченой грудки. Для приготовления такого салата необходимо будет иметь следующий набор продуктов:

300 грамм копченой курицы (можно использовать копченое филе, окорок).

1-2 свежих огурца среднего размера.

20 грамм свежего укропа.

1 банка консервированной кукурузы.

1-2 столовых ложки майонеза с низким процентом жирности.

3-4 штуки куриных яйца.

Яйца необходимо будет отварить до полного их приготовления. Пока яйца будут вариться, можно будет заняться другими продуктами, которые будут в салате.

Копченое мясо птицы нужно порезать кубиками. Огурцы нужно вымыть и если кожура имеет горькоту, то ее снимают.

Если кожура огурцов не горчит, то тогда вам нужно будет нарезать огурцы такими же кубиками, что и мясо. После того, как яйца будут готовы их необходимо будет их остудить и нарезать кубиками.

Что касается укропа, то он мелко нарезается. Как только все продукты для салата будут подготовлены, вам останется их только соединить между собой, добавить майонез и хорошо перемешать.

Салат подается в красивой тарелке, которую можно будет украсить зеленью.

Тем, кто любит быстрые и простые салаты, можно будет использовать третий рецепт приготовления салата с копченой грудкой. Для приготовления салата нужно будет взять 300-350 грамм копченой куриной грудки, 1 свежий огурец и 1 маринованный огурец. Так же вам понадобится майонез, который будет играть роль заправки.

Грудку и огурцы надо будет порезать соломкой и заправить майонезом. При необходимости салат можно будет поперчить или же посолить. Все будет зависеть от ваших вкусовых потребностей.

Такой салат будут довольно сытным, а самое главное он будет диетическим.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]

Как сделать огуречный салатик с копченой курочкой. Вкусный салат с копченой куриной грудкой и огурцами свежими

Салаты с копченой курицей и свежим огурцом: рецепты, особенности приготовления

Особенности приготовления

Слоеный салат с копченой курицей, свежим огурцом и грибами

Салат «Калейдоскоп» с копченой курицей, свежим огурцом и кукурузой

Салат с копченой курицей, свежим огурцом, сладким перцем и помидорами

Как украсить салат с копченой курицей и огурцом

Салат с копченой курицей и огурцом свежим

Самый простой рецепт салата со свежими огурцами и куриным мясом

Ингредиенты

Как быстро приготовить салат с огурчиками и куриной грудинкой своими руками

Легкий салат с копченой куриной грудкой и огурцами маринованными

Ингредиенты

Как правильно делать салат с копченой курятиной и огурцами консервированными

Оригинальная салатная закуска с мясом куры и солеными огурцами

Ингредиенты

Как делается салат с подкопченной куриной грудкой и огурчиками по-домашнему

Салат Из Свежего Огурца И Копченой Курицы

Какой салат реально приготовить из капченой куриной грудки.

Салат из копченой курицы

Салат «Гранатовый браслет»

Салат из куриного мяса с цветной капустой

Салат «Чезарь» с курицей и сыром

Салат из копченой курицы со свежими огурцами и фасолью

Салат из копченой курицы со свежими огурцами и фасолью

Салат с копченой куриной грудкой

Салат с копченой курицей на любой вкус

Салат с копченой куриной грудкой и свежим огурцом

Салат с копченой курицей и запеченным болгарским перцем

Салат с копченой куриной грудкой и сыром

Салат с копченой куриной грудкой и сухариками

Рекомендуем рецепты:

9 рецептов с майонезом и не только

Секреты вкусных салатов с огурцом и куриным филе

Салат из курицы и свежих огурцов

Ингредиенты:

Способ приготовления

Салат с курицей, кукурузой и огурцом

Продукты:

Приготовление:

Грибной салатик с сыром

Что понадобится:

Как приготовить:

Рецепт с фасолью

Компоненты:

Как сделать

Салат «Нежность»

Что потребуется:

Пошаговое приготовление

Салат-коктейль с авокадо

Что надо:

Этапы приготовления:

Салат блинный с курицей и огурцом

Продукты:

Как приготовить:

Рецепт вкусного «Столичного» салата

Ингредиенты:

Как готовить:

Слоёный салатик «Березка»

Что надо:

Приготовление:

Заключение: советы и секреты

Полезное видео

Салат с огурцом и копченой курицей

Рецепт салата с копченой курицей и огурцом свежим

Готовим:

Салат с копченой курицей и солеными огурцами

Рецепт:

Салат копченая курица корейская морковь огурец

Способ приготовления:

Салат с копченой курицей и свежим огурцом

Салат с копченой курицей, свежим огурцом, кукурузой и перцем

Салат с копченой курицей, помидорами, огурцами, перцем и кукурузой

Салат с копченой курицей, огурцом, корейской морковью и сыром

Салат из копченой курицы с шампиньонами и огурцами

Салат Из Копченой Куриной Грудки И Свежего Огурца

Быстрый салат из копченой грудки со свежим огурцом

Рекомендуем рецепты: