Салат с маринованными мидиями. Самый вкусный рецепт салата из мидий
Салат с маринованными мидиями - рецепт с фото
Салат с маринованными мидиями обязательно понравится любителям морепродуктов. Заправку для этого блюда можно подобрать по своему вкусу. Мне понравилась пикантная заправка из горчицы и майонеза. Салат получается очень вкусным и сочным.
Ингредиенты
Для приготовления салата с маринованными мидиями потребуется:
2 крупных помидора;
2 вареных куриных яйца;
250 г маринованных мидий;
1 луковица;
1 пучок салата;
сыр фета - по вкусу.
Для заправки:
1 ст. л. горчицы;
1 ст. л. лимонного сока;
2 ст. л. майонеза;
черный молотый перец - по вкусу.
Этапы приготовления
Салат вымыть, обсушить, нарвать руками. Лук тонко нарезать.
С маринованных мидий слить рассол.
Выложить мидии к овощам.
Соединить ингредиенты для заправки: майонез, горчицу, лимонный сок, черный молотый перец. Горчицу лучше добавлять постепенно и пробовать, чтобы заправка не получилась излишне острой.
Заправить салат с маринованными мидиями, перемешать.
Разложить салат порционно, добавить нарезанный кубиками сыр фета и четвертинку или половинку вареного куриного яйца. Вкусный салат с маринованными мидиями готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
rutxt.ru
Салат с мидиями, овощами и зеленью рецепт
Для приготовления салата с мидиями нам потребуется:500 граммов размороженных мидий,10 штучек маленьких помидорок (можно заменить черри),2 средних огурца,1 средний болгарский перец,1 средняя красная луковица,1 небольшой пучок листьев салата,1 небольшой пучок базилика,1 небольшой пучок кинзы,1 небольшой пучок руколлы,половинка лимона (2 столовые ложки),4-5 столовых ложек оливкового масла (можно заменить рафинированным растительным маслом),3 столовые ложки соевого соуса,1 чайная ложка горчицы.
Всю зелень тщательно промыть, просушить и мелко нарвать руками в подготовленную емкость.
Нарезать огурцы.
Лук нарезать полукольцами.
Перец нарезать соломкой.
Все подготовленные овощи добавить к зелени.
Мидии отварить в кипящей подсоленной воде со специями(3-4 горошины душистого перца, 2-3 листика лаврового листа). Варить в течение 3-4 минут.
Добавить мидии в салат.
Сделать заправку для салата. В подготовленную емкость добавить оливковое масло, соевый соус, сок лимона, горчица).
При помощи вилки или венчика заправку тщательно взбить.
Запрвить салат и аккуратно перемешать.
Нарезать небольшими дольками помидоры.
Добавиить в салат.
Аккуратно перемешать.
Салат с мидиями готов.Приятного аппетита!
www.esh-doma.ru
Рецепты вкусных салатов с мидиями
Ингредиенты:
- Куриное филе – 0,4-0,5 кг.
- Мидии в масле – 300 грамм (1 банка).
- Рис – 200 грамм.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Зеленый горошек (замороженный) – 1 ст.
- Ядра грецких орехов – 1 стакан.
- Чеснок – по вкусу.
- Сок лимона – 2 ст. ложки.
- Уксус винный – 2 ст. ложки.
- Оливковое масло.
- Базилик (зелень).
- Шпинат свежий.
- Соль и перец.
Лакомство со дна морских глубин
Морепродукты заслуженно любимы многими кулинарами, ведь с их помощью можно готовить удивительно вкусные, полезные и красивые блюда. К одним из таких кулинарных шедевров относится салат с мидиями.
Чаще всего этот моллюск встречается в рецептах средиземноморской кухни наряду с другими съедобными ракушками: устрицами, гребешками, рапанами.
Как и все морепродукты мидии ценят не только за нежный вкус, но и за высокое содержание белка и низкую калорийность. Они богаты витаминами и минералами, способны заменить собой мясо и стать частью здорового диетического питания.
Самый вкусный салат, безусловно, готовят с мидиями, только что выловленными, но достать их в наших широтах можно только на побережье Черного моря. В остальных случаях придется довольствоваться замороженными или консервированными, которые легко можно найти в любом крупном магазине.
Нет ничего сложного в приготовлении салата с мидиями, но начинающим поварам поможет рецепт с фото, в котором пошагово расписан весь процесс. Готовя салат из свежих или замороженных мидий, тщательно их промойте, иначе песок, оставшийся в створках, испортит весь вкус блюда.
Обилие консервированных морепродуктов позволяет придавать привычным блюдам новое звучание, поэтому смело готовьте салат с маринованными мидиями, в масле или другой заливке.
Кроме того, салат из консервированных мидий готовится очень быстро и не требует особой подготовки продукта.
Мидии отлично сочетаются с другими морепродуктами, в салат можно добавить креветки, кальмаров, осьминогов. Но даже такие привычные всем продукты, как курица, грибы, овощи удачно сочетаются с деликатесным мясом мидий.
Вкусный салат с мидиями не обязательно должен быть сложным. В состав блюда может входить всего пара ингредиентов, но обязательно заправленных оригинальным соусом на основе оливкового масла, сока лимона, чеснока и пряных трав. А среди любителей плотных блюд популярностью пользуется рецепт салата с мидиями, в состав которых входят рис или макароны.
Приготовление салата
По такому рецепту готовится вкусный теплый салат с мидиями и куриным мясом. Сразу стоит отметить, что из ингредиентов некоторые можно не использовать, например, если нет свежего шпината или орехов.
При подаче блюдо украсить шпинатом или любыми салатными листьями.
Варианты рецептов
Очень просто приготовить салат из мидий и кальмаров. Потребуется кальмаров почистить и отварить, нарезать соломкой и смешать с консервированными мидиями. К ним добавить маринованный лук, порезанный полукольцами (свежий лук слегка посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом и залить кипятком на 15 минут). Готовый салат заправить майонезом.
Не менее вкусными получаются закуски с отварными мидиями. Одно из таких блюд – салат с мидиями и креветками.
Салат лучше подавать отдельными порциями, сверху каждой положить по две ложки майонеза, тертый сыр и несколько мидий для украшения.
Многочисленные рецепты с фото позволяют приготовить салат из мидий на любой вкус и цвет. Можно сочетать эти дары моря с копченой корейкой и сыром, картофелем или кукурузой, свежими овощами и сухофруктами. В качестве заправки подойдут не только масла, но и соевый соус.
Красиво оформить и подать салаты с мидиями помогут фото, с которых можно взять идеи украшения. Часто в качестве декора выступают те же морепродукты, красиво уложенные сверху.
published on za100le-online.ru/ according to the materials moysup.ru
za100le-mt.ru
- Салат на завтрак быстро и вкусно
- Самый вкусный рецепт салата из мидий
- Салат на завтрак быстро и вкусно
- Салат из печени трески консервированной вкусный
- Салат из печени трески консервированной вкусный
- Низкокалорийные вкусные салаты рецепты с фото
- Рецепт вкусный салат из печени трески
- Салат вкусный с огурцов на зиму
- Самый вкусный салат из корневого сельдерея
- Самые вкусные салаты с оливковым маслом
- Салат под шубой как вкусно приготовить
