Низкокалорийные рецепты. Низкокалорийные вкусные салаты рецепты с фото

Низкокалорийные рецепты с фото.

Порой бывает очень сложно соблюдать диету, ведь большинство блюд и рацион весьма ограничен. Тем не менее, можно делать акцент на низкокалорийные блюда, которые могут быть не менее вкусными, чем наша обычная пища. Просто замените жирные сорта мяса на более постные, ешьте больше курицы и индейки, хлеб замените на диетические хлебцы, макароны на лапшу из гречневой или рисовой муки, а картошку на салаты из свежих овощей. Что бы деть блюда более интересными добавляйте специи и ароматные травы, оливки, маслины, орешки и пр. Даже будучи на диете не отказывайтесь от десерта. Побалуйте себя творожными запеканками,с уфле, запечеными яблоками и грушами с творогом, медом и орехами, фруктовыми салатами, цельнозерновой выпечкой. Уверенны, что с таким обилием интересных рецептов, сидеть на диете будет более легко.

Салаты и закуски

Низкокалорийные салаты и закуски в основном состоят из овощей и зелени. Также к ним можно добавлять нежирное мясо и птицу, мягкие сыры типа феты и брынзы, оливки и маслины. Не забывайте о свежих ароматных травах - базилик, орегано, тимьян. Для заправки выбирайте оливковое масло или нежирный натуральный йогурт.

Вторые блюда

Для вторых блюд выбирайте нежирное мясо, рыбу - морскую или речную, яйца. Лучше всего готовить мясо и рыбу на пару или запекать в духовке, так вы сэкономите немалое количество калорий. К таким блюдам подойдет салат, нарезка свежих овощей. овощное рагу, каши и т.д. 

Десерты

Если вы соблюдаете диету, это не повод отказываться от десерта. Замените его более низкокалорийным, например, фруктаи, фруктовым салатом, сухофруктами с орешками, запеченными яблоками ил грушами, их также можно нафаршировать творогом. Одним из вариантов низкакалорийного десерта является желе, его можно делать из натуральных соков и компотов с ягодами.

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Вкусные низкокалорийные блюда к празднику

Рецепт №1. Котлеты с сыромРецепт приготовления вкусных низкокалорийных котлетПотребуется:- капуста белокачанная 1/4 часть;- адыгейский сыр 200 г;- морковь 2шт.;- зелень;- мука;- специи и соль.В 100 г - 138,8 Ккал

Способ приготовления:Капусту, морковь и сыр перетереть на терке, зелень измельчить. Добавить соль и специи. Затем добавляем немного муки и тщательно перемешиваем.

Сформировать котлетки. Если решили делать на пару - добавьте в них кусочки сливочного масла - будут сочнее, если жарить - обваляйте в панировочных сухарях.Рецепт приготовления низкокалорийных котлет - шаг 3Рецепт приготовления низкокалорийных котлет - шаг 4

На фотографии котлеты слева приготовлены на пару, а справа - жареные на сковороде в растительном масле. По центру - свекольный соус.Рецепт приготовления низкокалорийных котлет - шаг 5рецепт приготовления низкокалорийных котлет - шаг 6

Готовя низкокалорийные блюда, многие не уделяют особого внимания соусам и подливам, забывая о том, что многие заливки могут быть очень калорийными. 10-15 ложек некоторых подлив и соусов по калорийности приравниваются (а порой и превышают) общий дневной калораж всех блюд.

Рецепт №2. Сырная корзинка

Потребуется:Сыр Сливочное масло.В корзинке около 140 Ккал

Способ приготовления:Плоское жаропрочное блюдо натереть маслом. Потереть немного сыра, выкладывая круг диаметром 10-12см. Поместить в микроволновую печь на 20 секунд или в духовку.Пошаговый рецепт приготовления корзинки из сыра - шаг 1Пошаговый рецепт приготовления корзинки из сыра - шаг 2

Ждем когда сыр расплавится и быстро достаем его. Снимаем с тарелки и одеваем на стакан. Корзинка готова.

Начинять можно всем, что подскажет фантазия, но не слишком тяжелым. Можно сделать несколько салатниц из сыра, но размером по-меньше. Рецепты низкокалорийных салатов и других блюд также есть на нашем сайте.

Рецепт №3. Шашлык из телятины.Рецепт приготовления низкокалорийного шашлыка

Потребуется:Телятина нежирнаяПомидоры свежиеЛук репчатыйБазилик (по вкусу)СпецииЛимонный сок.В 100 г около 220 Ккал (зависит от жирности мяса)

Способ приготовления:Порезать в кастрюлю половину всего лука кубиками. Мясо порезать небольшими кусками и положить к луку. Туда же добавляем лавровый лист (поломать руками), перец горошек черный, белый перец, лимонный сок, разведенный водой, базилик и зелень. Убираем в холодильник на 4-5 часов (идеально - на ночь). Затем нарезаем помидоры и лук кольцами. На деревянные шпажки нанизываем, чередуя лук, мясо и помидоры. Готовить такой шашлык лучше всего в электрическом шкафу. Можно приготовить и на обычной сковороде - маринованное мясо жарится быстро. Не забывать поливать маринадом. Лимонный сок можно заменить гранатовым соком.

Рецепт №4. Салат из кальмаров и перца. Низкокалорийный салат к празднику

Потребуется:Кальмары 500гРазноцветный сладкий перец 4штЗеленый лук 1 пучокМаслины черные без косточек 100гМайонез 100гВ 100 г - 110 ККал

Способ приготовления:Кальмары отварить в подсоленной воде 3 минуты, остудить. Затем порезать часть кольцами, часть - кубиками. Перец также порезать на кольца и на кубики. Измельчить зеленый лук и часть маслин. Смешать кубики кальмар, перца, лук и нарезанные маслины. Заправить майонезом. В центр плоского блюда выложить салат, по краям украсить разноцветным перцем, кольцами кальмаров и маслинами, как указано на картинке.

Рецепт №5. Нарезка с креветками и лососем под соусом.Рецепт приготовления праздничной низкокалорийной нарезки

Потребуется:Огурец большой 1штПомидоры 3шт4-6 больших свежих шампиньона200г копченого или слабо-соленого лосося20 шт креветок10 палочек крабовых (сурими)1 луковицаМасло оливковое или растительное 3 ст.л.Уксус 1 ст.л.Соль, перец.В 100 г - 140 Ккал.

Способ приготовления:Рецепт приготовления праздничной низкокалорийной нарезки - шаг 1

Очистить огурец так, чтобы кожуры немного осталось с 4 сторон (чтобы увеличить картинку - нажмите на нее). Порезать лук на сегменты, огурцы и помидоры - кольцами. Креветки отварить и очистить. Приготовить соус: 1 столовая ложка уксуса, 3 столовые ложки оливкового (растительного) масла, соль, перец. В центр выложить крабовые палочки, вокруг грибы и овощи. Украсить креветками и лососем. Рецепт приготовления праздничной низкокалорийной нарезки - шаг 2

Как вы наверное догадались, в нарезку можно использовать и другие низкокалорийные продукты: запеченую в духовке телятину, говяжий язык, куриный рулет. Главное в нарезке соблюдать определенную симметрию и не располагать рядом одинаковые по цвету продукты. Тогда нарезка будет ярким украшением на праздничном столе.

Рецепт №6. Салат-торт с грибами

на 5 порций(калорийность 1 порции 85 ккал)

Потребуется:Вареные грибы 300гНизкокалорийный майонез 100гВареные яйца 3шиСладкий перец 50гКрабовые палочки для украшенияЛук 100гОтварная морковь 100гкукуруза консервированная 50гПомидоры и маслины для украшения.Масло растительное 15млЗелень Соль и красный молотый перец.Калорийность 100 г - 142 Ккал

Способ приготовления:Порезать морковь кружочками, яйца и грибы измельчить. Лук и сладкий перец нарезать кубиками и смешать с грибами, посолить и поперчить. обжарить на масле 10минут, затем добавить немного воды и потушить. Все соединить. В форму для салат по бокам уложить палочки. Заполнить салатом и утрамбовать ложкой. Перевернуть. Сверху украсить помидорами и оливками, зеленью. Вот еще варианты украшения салатов.Красивые низкокалорийные салаты к празднику

Салаты украшать нужно обязательно. Просто порезанными продуктами сейчас никого не удивишь. На любом праздничном столе должна быть своя изюминка, "фишечка", чтобы было приятно не только кушать, но и смотреть. Ведь еда - это еще и эстетическое удовольствие.

Рецепт № 7. Пудинг.Рецепт приготовления красивого пудинга к празднику Потребуется:Сахар 1/2 ст.Мука 3 ст.л.Какао 3 ст.лМолоко 2 стак.Сливочное масло 1 ст.л.Ванилин ОрехиВ 100 г - 280 Ккал

Способ приготовления:Смешать молоко и сахар. Добавить муку. Прокипятить, намного остудить для загустения. Добавить сливочное масло и разделить на две части. В первую часть добавить какао, в другую - ванилин. Нагреть еще раз для большего загустения. Заливать в формы (стаканы) слоями. Слои разделять тертыми орехами.

Рецепт № 8.Торт без выпекания.

Рецепты приготовления вкусных низкокалорийных блюд: салатов, закусок, тортов

Потребуется:Печенье сдобное 200гСливочное масло 100гКрем:Творог 500гСметана 500гСахар 400гЧерника 200гСливки 200млЖелатин 2ст.л. с горкойВ 100 г - 275 ККал

Способ приготовления:Размолоть печенье в крошку, смешать со сливочным маслом и утрамбовать по дну формы. Убрать в холодильник.Пошаговый рецепт приготовления торта без выпечки - шаг 1

Творог протереть сквозь сито, а сливки взбить в крепкую пену. Желатин развести в воде. Взбить в однородную массу творог, сливки, разведенный желатин, сахар, сметану. Разделить полученную массу на 2 неравные части, одна из которых на четверть меньше второй. Чернику перемолоть в пюре и добавить в меньшую часть.

Пошаговый рецепт приготовления торта без выпечки - шаг 3Пошаговый рецепт приготовления торта без выпечки - шаг 4

Из холодильника достаем форму с печеньем и выкладываем по краю вдоль бортика кольцо из пергаментной бумаги. Столовой ложкой начинаем поочередно выкладывать крем: 3 ложки белого, 3 ложки черничного. Ставим в холод для застывания.Пошаговый рецепт приготовления торта без выпечки - шаг 5Пошаговый рецепт приготовления торта без выпечки - шаг 6

Можно делать этот торт клубничным, малиновым - на свой вкус. Но он более калорийный, чем предыдущие блюда. Следует употреблять в малых количествах, как и все блюда, в которых содержатся сахар, мука, сливочное масло.

Рецепт № 9. Пирожное Баунти.Рецепт приготовления пирожного Баунти

Потребуется:Печенье сдобное 200гВода 100млСахар 100гКакао 2 ст.л.Кокосовая стружка 80гМасло сливочное 80гСахарная пудра 40гВ 100 г - 305 Ккал

Способ приготовления:Печенье перемолоть в крошку, добавить воду, сахар (можно без него), кокосовую стружку, размягченное сливочное масло. Все перемешать и разделить пополам. В одну часть добавить какао. Каждую часть теста разделить еще пополам. Раскатать в пласты. Укладывать слоями на пергаментную бумагу. Свернуть рулетом и убрать в холодильник. Порезать на кусочки и посыпать сахарной пудрой. Много рецептов приготовления есть в рубрике "Низкокалорийные вкусняшки" на нашем сайте. В ней вы найдете рецепты с указанием калорий.

Рецепт №10. Яблочная розочка.Пошаговый рецепт приготовления праздничного украшенияПотребуется :Яблоки большие красныеТестоСахарная пудра.В 1 шт - 98 Ккал

Способ приготовления:Режем яблоки дольками, как указано на картинке. Недолго варим их в сахарном сиропе.

Пошаговый рецепт приготовления праздничного украшения - шаг 1Пошаговый рецепт приготовления праздничного украшения - шаг2

Тесто раскатываем и режем на полоски. Кладем дольки яблока на тесто.Пошаговый рецепт приготовления праздничного украшения - шаг 3Пошаговый рецепт приготовления праздничного украшения - шаг 4

И аккуратно заворачиваем по спирали, формируя розочку.Пошаговый рецепт приготовления праздничного украшения - шаг 5http://vredotdiet.ru/uploads/posts/2012-01/1327511919_ukrashenie-iz-yablok-6.jpg[/thumb][thumb=left

И запекаем! Сверху посыпаем сахарной пудрой. Эти яблочные розочки потрясающе смотрятся на кондитерских изделиях. Но их можно использовать и как самостоятельное блюдо.

Рецепт № 11. Разноцветное желе.Пошаговый рецепт приготовления низкокалорийного желеПотребуется:Разноцветное желе в пакетиках 4 штЖелатинБанка сгущенного молока.В 100 г - 48 Ккал

Способ приготовления:Приготовить желе в разных емкостях. Дать ему застыть. Разрезать на кубики и высыпать в отдельную миску.Пошаговый рецепт приготовления низкокалорийного желе - шаг 1Пошаговый рецепт приготовления низкокалорийного желе - шаг 2

В отдельной емкости развести две упаковки желатина в половине стакана холодной кипяченой воды. После того, как желатин начнет растворяться, добавьте еще полтора стакана воды и растворите желатин полностью (см. инструкцию к желатину). Добавьте сгущенное молоко, перемешайте и залейте разноцветные кубики. Смесь поставьте в холодильник до застывания. Порежьте на произвольные фигуры. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления низкокалорийного желе - шаг 3Пошаговый рецепт приготовления низкокалорийного желе - шаг 4

Это лакомство не просто низкокалорийное блюдо, оно нравится и взрослым и детям. Красиво, ярко, необычно!

Рецепт № 12. Торт с фруктами. Праздничный торт с фруктами, который готовиться без выпечки

Потребуется:Сметана (15%) 500гСахар 1 стаканАгар (желатин) 3 ст. ложкиБисквит (покупной, можно приготовить по любому рецепту)Клубника, киви, виноград, смородина и любые другие фрукты и ягодыКалорий в 100 г - 260 Ккал

Способ приготовления:Замочить желатин в холодной кипяченой воде (1/2 стакана) до разбухания. Взбить сахар со сметаной. Желатин нагреть (не доводить до кипения). Ввести в него тонкой струйкой сметану, постоянно помешивая. бисквит поломать руками на мелкие кусочки. Глубокую форму застелить пищевой пленкой. Выложить ягодно-фруктовый слой, затем бисквит, опять слой фруктов с ягодами и т.д. Заливаем сметаной с желатином и ставим в холодильник на 2 часа. Затем торт аккуратно перевернуть на плоское блюдо. Пленку снять. Можно посыпать сахарной пудрой.

Рецепт № 13. Напиток "С добрым утром!"Это тонизирующий напиток. Он позволит привести себя в форму после веселого корпоратива. Очень полезен утром. Восстанавливает силы и помогает проснуться.Низкокалорийный тонизирующий напиток к празднику

Способ приготовления:Сок двух больших зеленых яблок смешать со стаканом холодной кипяченой воды. Добавить 1 столовую лодку лимонного сока и 1 чайную ложку меда. Положить лед и взбить в блендере. Калорий в 100 г - 50.

Рецепты приготовления других низкокалорийных праздничных блюд можно посмотреть здесь.

vredotdiet.ru

Низкокалорийные рецепты, малокалорийные блюда - рецепты с фото на Повар.ру (938 рецептов низкокалорийных)

Рецепты приготовления низкокалорийных блюд помогут вам питаться вкусно, полезно и без ущерба фигуре. Следите за своим весом, но хотите кушать разнообразную, интересную, сбалансированную и сытную пищу? Часто задаётесь вопросом, что из малокалорийного можно приготовить? Мы ответим на все ваши вопросы в нашем разделе, посвящённом этой актуальной для многих теме. Смотрите наши рецепты низкокалорийных блюд с фото, и вы всегда будете знать, чем порадовать свой желудок. Не забывайте, что важно употреблять в пищу продукты, необходимые вашему организму. Ориентируясь на его подсказки, узнайте, что низкокалорийного можно приготовить из любимых продуктов. Откройте для себя мир новых рецептов и блюд, удивляйтесь каждый день, питайтесь правильно и так, как того хочется именно вам. Теперь вы можете себе это позволить, ведь мы расскажем, как готовить малокалорийные блюда.

Быстрые оладьи из кабачков 4.6

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи... ...далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2017

Кабачки в духовке в сметане 4.4

Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовке в сметане. Такой способ приготовления очень удобен, кабачки не подгорают, становятся мягкими с аппетитной сырной корочкой! ...далее

Добавил: Вика Василенко 29.06.2017

Диетический хлеб 4.3

В составе этого хлеба нет ничего высококалорийного. Он получается очень легким, воздушный и очень вкусным. Приготовьте натуральный домашний хлеб сами. ...далее

Добавил: Вика Василенко 08.11.2015

Овсяное печенье для тонкой талии 4.0

Самый диетический вариант печенья! Обязательно попробуйте приготовить овсяное печенье для тонкой талии, оно низкокалорийное, вкусное и полезное. Смотрите мой рецепт и повторяйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 23.02.2017

Тыква по-корейски 4.1

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. ...далее

Добавил: Вика Василенко 20.04.2017

Салат "Цветочная поляна" 5.0

Для истинных любителей морепродуктов этот салат станет настоящей находкой! Свежие овощи, листья салата, осьминоги и креветки! Остается только закрыть глаза и представить, что вы на Лазурном берегу... ...далее

Добавил: Наталья Лебедева 27.06.2018

Диетическая творожная запеканка 5.0

Чтобы сделать запеканку более низкокалорийной, нужно просто муку заменить на манку, ее нужно меньше. Запеканка не только не пострадает, но и приобретет интересную структуру, когда манка разбухнет. ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.09.2016

Торт из кабачков с морковью и луком 4.4

Сезон кабачков подходит к концу, нужно успеть приготовить что-нибудь вкусненькое с ними. Я решила сделать тортик. Смотрите мой рецепт, я расскажу, как приготовить торт из кабачков с морковью и луком! ...далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2017

Кабачковая икра с луком на зиму 4.1

Эта кабачковая икра готовиться очень просто и быстро, но требует стерилизации, чтобы долго хранится. Кроме основных продуктов можно использовать любимые специи. Приступим! ...далее

Добавил: Вика Василенко 01.08.2016

Творожная запеканка с яблоком и маком 5.0

Хочу предложить вкусный и низкокалорийный рецепт запеканки без вреда для фигуры. Все полезное, питательное и никаких лишних калорий! Смотрите, как приготовить творожную запеканку с яблоком и маком. ...далее

Добавил: Вика Василенко 24.02.2017

Летние паштеты 5.0

Предлагаю вам попробовать очень сытные и легкие летние паштеты. Всего 30 минут времени – и полезный перекус у вас на столе. А если вы возьмете свежесобранные овощи с грядки, то будет вдвойне вкуснее! ...далее

Добавил: Наталья Лебедева 06.06.2018

Витаминный салат из свежих овощей 5.0

Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2018

Свекольник на хлебном квасе 5.0

Это блюдо подается холодным, его по достоинству оценят любители окрошки и прочих холодных супов. Квас понадобится хлебный, с ним получается свекольник вкуснее всего! Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.06.2017

Кабачки, фаршированные индейкой 4.7

Сегодня у меня на обед — летнее вкусное блюдо из кабачков и индейки. Все очень просто, вкусно! А понравится и детям, и взрослым! Гарнир к блюду не предусмотрен, здесь уже и мясо, и овощи. Смотрим! ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.08.2017

Суп из щавеля на курином бульоне 5.0

Обожаю супы из свежей зелени и молодых овощей. Это мой заряд бодрости на весь день! Суп из щавеля на курином бульоне всегда получается вкусным, легким, сытным и полезным. Готовьте на здоровье! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2017

Очищающий салат из краснокочанной капусты 4.3

Порадуйте своих родных и близких не просто вкусным, но и очень полезным и очищающим салатом! Полезные овощи, кунжутное масло, кунжут — все это поможет организму быть здоровым и сильным! ...далее

Добавил: Вика Василенко 24.02.2017

Вегетарианские отбивные из кабачков 5.0

А вы пробовали отбивные из кабачков? Не только вегетарианцы могут позволить себе обилие овощей. Давайте я расскажу, как приготовить вегетарианские отбивные из кабачков! Это вкусное блюдо, пробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 06.08.2017

Райта 5.0

Райта — это соус индийской кухни, подают его обычно к острым блюдам. Он прекрасно подходит к рыбе, имеет замечательный вкус. Смотрите, как приготовить соус "Райта" в домашних условиях! ...далее

Добавил: Вика Василенко 10.05.2017

Овощной суп классический 4.9

Для овощного классического супа нужно большое количество свежих овощей и зелени. Сварить его можно как на воде, так и на мясном бульоне. Это идеальный обед для сидящих на диете, для детского питания. ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.10.2016

Томатное перлотто 4.9

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.05.2017

povar.ru

• 
  Рецепт вкусный салат из печени трески
• 
  Салат вкусный с огурцов на зиму
• 
  Самый вкусный салат из корневого сельдерея
• 
  Самые вкусные салаты с оливковым маслом
• 
  Салат под шубой как вкусно приготовить
• 
  Салат из морской капусты самый вкусный
• 
  Салат из морской капусты самый вкусный
• 
  Вкусные и полезные салаты без майонеза
• 
  Салат с курицей и шампиньонами вкусный
• 
  Салат с курицей и шампиньонами вкусный
• 
  Вкусные салаты на зиму из моркови