Салаты с пекинской капустой — вкусная подборка. Салаты с пекинской капустой вкусные
как сделать вкусные и легкие салатики, простые рецепты пошагово с фото и видео
Пекинская капуста была выведена в Китае. С давних времен известно, что овощ содержит необходимые для организма соединения и микроэлементы и полезен для здоровья. Готовят его самыми разными способами: солят, маринуют, тушат и употребляют в сыром виде. Салат с пекинской капустой имеет низкую калорийность и популярен среди тех, кто следит за своей фигурой.
Содержание
[ Раскрыть]
[ Скрыть]

Крабовый салат
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками подойдет для ужина. Его приготовление занимает совсем немного времени, а вкус порадует всю семью. Пошаговые рецепты особенно будут полезны начинающим домохозяйкам.
Ингредиенты
- пекинская капуста – половина вилка;
- крабовые палочки – 1 упаковка;
- сладкий перец – 1 шт.;
- сладкая кукуруза – 200 грамм;
- 1 пучок зелени;
- майонез молочный столовый — 40 грамм;
- соль.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность: | 54 ккал |
Белки: | 2,1 г |
Жиры: | 3,23 г |
Углеводы: | 4, 02 г |
Время приготовления: | 15 мин |
Порции: | 4 шт |
Приготовление
- Капусту нужно мелко нашинковать и слегка помять руками, чтобы она дала сок.
- Крабовые палочки настрогать кубиком.
- С кукурузы слить лишнюю жидкость.
- Перец очистить от семечек, нарезать брусочками.
- Зелень порубить очень мелко.
- Выложить все ингредиенты в глубокую миску, добавить соль и майонез. Перемешать салат и убрать в холодильник на 20 минут.
Пекинскую капусту перед приготовлением салата не моют, а только убирают верхние листочки.
Фотогалерея



Салат «Грибное царство»
Простой салатик с курицей и кукурузой — это блюдо способно выручить, когда гости уже на пороге или нужно быстро приготовить вкусный ужин. Его отличительной чертой является то, что он легкий и в тоже время сытный. Салат с пекинской капустой и шампиньонами часто дополняют и огурцами, чтобы придать ему необычное вкусовое сочетание. Это наилучший вариант, чтобы просто вкусно перекусить.
Ингредиенты
- куриное мясо — 250 грамм;
- пекинская капуста — 300 грамм;
- свежие шампиньоны — 10 штук;
- сладкая кукуруза — 100 грамм;
- оливковое масло — 1 ложка;
- майонез — 30 мл;
- соль.
Для приготовления салатов выбирают мясо цыпленка. Его структура более мягкая и нежная, а время варки намного меньше, чем у куриного мяса.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность: | 68,3 ккал |
Белки: | 7,11 г |
Жиры: | 3,18 г |
Углеводы: | 2,36 г |
Время приготовления: | 40 мин |
Порции: | 6 шт |
Приготовление
- Курицу заранее нужно отварить и остудить.
- Шампиньоны вымыть, нашинковать крупными кусочками и обжарить на масле до получения золотистого оттенка;
- Кукурузу откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Очень мелко нашинковать пекинскую капусту.
- Филе курицы руками разделить на волокна.
- Соединить ингредиенты в миске, добавить майонез, посолить и перемешать.
Все компоненты в салате можно нашинковать мелкими полосочками.
Фотогалерея



Салат с копченой курицей
Салат с копченой куриной грудкой — это беспроигрышный вариант для праздничного стола, так как блюдо получается легким и очень вкусным. С сухариками из белого хлеба он особенно понравится любителям классического «Цезаря», а домашний майонез дополнит изысканный вкус закуски.
Ингредиенты
- копченая курица — 200 грамм;
- пекинская капуста — 300 грамм;
- сухарики из белого хлеба — 50 грамм;
- сыр твердый — 80 грамм;
- 2 зубчика чеснока;
- майонез — 80 мл;
- соль.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность: | 190 ккал |
Белки: | 12,8 г |
Жиры: | 12,92 г |
Углеводы: | 6,63 г |
Время приготовления: | 20 мин |
Порции: | 6 шт |
Приготовление
- У грудки удалить кожицу. Мякоть нарезать на крупные кусочки.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Пекинскую капусту нарвать руками.
- На широкую тарелку выложить сначала капусту, затем курицу и сыр. Сверху полить майонезом и насыпать сухарики.
Сухарики можно использовать покупные или приготовить их самостоятельно. Для этого белый хлеб нужно нарезать на крупные кубики и слегка обжарить на масле. Сухари лучше добавлять сразу перед подачей, чтобы они не размокли.
Фотогалерея



Салат «Райское наслаждение»
Салат отлично подходит для праздничного стола или романтического ужина. Рецепт настолько легкий и быстрый, что с приготовлением справится даже начинающий кулинар. Салат с пекинской капустой и помидорами не навредит фигуре и доставит удовольствие от его употребления.
Ингредиенты
- пекинская капуста — половина вилка;
- спелые томаты — 2 шт.;
- крабовые палочки — 1 упаковка;
- зелень;
- майонез домашний;
- соль.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность: | 59 ккал |
Белки: | 2,7 г |
Жиры: | 2,65 г |
Углеводы: | 6,16 г |
Время приготовления: | 10 мин |
Порции: | 4 шт |
Приготовление
- Пекинскую капусту нарубить соломкой.
- Крабовые палочки нарезать кубиками.
- Томаты помыть, разрезать на 4 части.
- Соединить все компоненты, добавить домашний майонез и посолить.
Приготовить домашний легкий майонез очень просто. Достаточно смешать вместе 100 мл масла, 25 мл 9% уксуса, 1 яичный желток, соль и сахар по вкусу.
Фотогалерея



Салат из пекинской капусты с копченой колбасой
Классическое сочетание зеленых салатов и копченых видов колбас часто используют в создании закусок. Оно отличается необычайным, запоминающимся вкусом. Капустный салат с горошком и копченой колбасой не является исключением и идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты
- пекинская капуста — 0,5 кочана;
- полукопченая колбаса — 200 грамм;
- консервированный горох — 200 грамм;
- 2 куриных яйца;
- репчатый лук — половинка;
- свежий огурец — 1 шт.;
- майонез сливочный — 50 мл;
- соль, перец.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность: | 127 ккал |
Белки: | 4,9 г |
Жиры: | 10,4 г |
Углеводы: | 3,2 г |
Время приготовления: | 30 мин |
Порции: | 8 шт |
Приготовление
- Половину кочана пекинской капусты мелко нашинковать.
- Заранее отваренные яйца очистить и нарезать на кусочки среднего размера.
- Колбасу и свежий огурец нарубить брусочками.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- С горошка слить лишний сок.
- Соединить в глубокой миске все компоненты, заправить майонезом, посолить и поперчить.
Если отварить яйца заранее, приготовление салата займет не более 10 минут.
Видео, снятое каналом «Готовим с Элиной», расскажет кулинарам, как готовить вкусный салат.
Фотогалерея



Салат с пекинской капустой и сухариками
Сухарики придают салату изюминку и делают его более интересным. Их можно сделать самостоятельно, обжарив кусочки белого батона на сковороде с маслом.
Ингредиенты
- пекинская капуста — 200 грамм;
- отварная курица — 100 грамм;
- сухарики — 50 грамм;
- зелень;
- майонез — 30 мл;
- соль.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность: | 146 ккал |
Белки: | 9,5 г |
Жиры: | 7,4 г |
Углеводы: | 10,5 г |
Время приготовления: | 20 мин |
Порции: | 6 шт |
Приготовление
Салат очень легко приготовить:
- Нарезать все компоненты.
- Заправить майонезом и посолить.
- Перед подачей насыпать сверху сухарики.
Фотогалерея



Салат с пекинской капустой и ветчиной
Ветчина придает салату нежную консистенцию и легкий вкус. Рецепт с фото поможет в приготовлении начинающим кулинарам. Салат получится легкий и питательный.
Ингредиенты
- пекинская капуста — 300 грамм;
- ветчина — 200 грамм;
- сладкая кукуруза — 100 грамм;
- сладкий перец;
- оливковое масло для заправки;
- соль.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность: | 120 ккал |
Белки: | 4,8 г |
Жиры: | 9,1 г |
Углеводы: | 4,7 г |
Время приготовления: | 10 мин |
Порции: | 6 шт |
Приготовление
Приготовление закуски займет не более 10 минут:
- Все компоненты нарезать соломкой, добавить кукурузу.
- Заправить оливковым маслом, посолить.
- Сразу же подавать к столу, чтобы капуста не выделила лишнюю жидкость.
Фотогалерея



Простой салат из пекинской капусты
Диетические салаты с добавлением пекинской капусты, учитывая отзывы, отлично впишутся в рацион людей, которые следят за своей фигурой. Если добавить вареное яйцо, блюдо станет еще более полезным. Приготовить салат можно пошагово, соблюдая подробную инструкцию.
Ингредиенты
- пекинская капуста — 1/2 кочана;
- свежая зелень;
- 2 куриных яйца;
- легкий майонез — 20 мл;
- соль.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность: | 49 ккал |
Белки: | 3,1 г |
Жиры: | 3 г |
Углеводы: | 1,8 г |
Время приготовления: | 5 мин |
Порции: | 4 шт |
Приготовление
- Заранее отваренные куриные яйца очистить от скорлупы. Нарезать кубиком.
- Порубить капусту и зелень.
- Все ингредиенты смешать, посолить и заправить майонезом.
Если отварить и охладить яйца заранее, время на приготовление по рецепту значительно уменьшится.
Фотогалерея




Видео
Видео, снятое каналом «Elena Nart», покажет, как приготовить самые вкусные и простые салаты из пекинской капусты.
kyhmister.com
Салат из пекинской капусты простые и вкусные рецепты приготовления
Еще совсем недавно о пекинской капусте мало кто знал и вот всего за несколько десятилетий она практически завоевала рынок. Мало того, её даже научились выращивать в средней полосе России. Возможно из-за этого этот вид капусты стал более доступным для нас.
Сама по себе пекинская капуста отдаленно на поминает нашу классическую капусту, она больше похожа на салат. Но не смотря на это пекинка прочно держится на столах и все чаще и чаще можно встретить рецепты салатов в которые входит именно этот овощ. В чем же секрет этой гостьи из Азии.
Секрет в том что этот просто кладезь полезных витаминов например в ней есть очень много витамина С, аскорбиновой кислоты, также здесь найдены витамины группы А, В, РР. А еще есть марганец, железо, фосфор, цинк. Кроме этого она очень вкусная как сама по себе так и в связке с многими другими продуктами. Так что если хотите приготовить салат из пекинской капусты то добро пожаловать вы попали по адресу сегодня для вас есть несколько рецептов приготовления очень вкусных салатов.
Салат из Пекинской капусты простой рецепт
Самый простой и самый распространенный салат из этой чудо капусты идет салат с курицей. Точнее на с целой курицей, а только с грудкой. Куриная грудка очень хорошо гармонирует с листьями капусты.
ИНГРЕДИЕНТЫ.
300-400 грамм пекинской капусты.
Куриное филе 250-300 грамм
Банка варенной кукурузы.
Зеленые перья лука.
Немного укропа.
2 куриных яйца.
Растительное масло. Желательно использовать оливковое.
Соль перец по вкусу.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
☑ Первым делом ставим вариться куриное филе.
☑ Также ставим вариться яйца.
Пока варится филе и яйца подготовим остальные продукты.
Пекинская капуста не нуждается в какой-то предварительной подготовке её достаточно просто хорошо помыть под проточной водой.
☑ Моем капусту и режим соломкой. Используем всю капусту вплоть до самых маленьких внутренних листиков. Ведь эти листья самые нежный и не использовать их в салат было бы глупо.
☑ Перья лука и укроп мелко шинкуем и отправляем к нарезанной капусте.
☑ Яйца нарезать на квадратики и отправить в общую миску.
☑ Филе нарезать соломкой либо также квадратиками тут нет никаких ограничений.
☑ Банку с кукурузой открыть слить жидкость и высыпать содержимое в общую миску. Если вам кажется что банки будет много насыпьте кукурузы на своё усмотрение.
☑ Солим перчим заправляем растительным маслом и хорошо все перемешиваем.
Салат готов приятного аппетита.
Салат из Пекинской капусты с огурцом
Этот рецепт очень простой и приготовить его легко. Отличная палочка выручалочка когда нужно быстро приготовить что-то очень вкусное. Но не смотря на свою простоту салат получается питательный и сытный, а главное что со стороны ни кто не скажет что на его приготовление вы потратили считанные минуты.
ИНГРЕДИЕНТЫ.
Пекинская капуста.
Огурцы 2-3 штуки.
Сметана либо майонез.
Любая колбаса кроме докторской 250-300 грамм.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
☑ Колбаса режется квадратиками.
☑ Капусту помыть и нарезать соломкой.
☑ Огурец натереть на терке для корейской моркови. Либо просто нарезать соломкой.
☑ Все смешать в одной глубокой посуде и заправит сметаной. Не забудьте посолить.
☑ Для особых гурманов можно добавить тертый сыр твердых сортов.
Салат полностью готов и его уже можно подавать к столу приятного аппетита.
Салат с курицей Пекинской капустой и кальмаром
Этот рецепт приготовления салата из пекинской капусты займет немного по больше время, но уверяю оно того стоит. Это удивительное сочетание морепродуктов с пекинской капустой ни оставит равнодушным ни кого кто попробует этот салат. Получится салат который и питательный и калорий мало содержит. В общем оптимальное соотношение для тех кто хочет плотно перекусить и фигуре не навредить.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе 300 грамм.
Средний кочан пекинской капусты.
1 огурец средних размеров.
Зелень. Петрушка, перья лука, укроп.
35-30 грамм соевого соуса.
Ложка столового уксуса.
Ложка растительного масла для заправки салата.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
☑ Куриное филе нарезать соломкой слегка обжарить на сковороде не солить. Залить водой и довести до готовности на медленном огне.
☑ Кальмара очистить и отварить на медленном огне до готовности.
В кипящей воде кальмары до готовности варятся не больше 2-х минут.
☑ Готового кальмара нарезать колечками.
☑ Капусту и огурчик нарезать соломкой.
☑ Зелень мелко шинкуем.
☑ В глубокой посуде собрать все ингредиенты заправить растительным маслом и соевым соусом хорошо все перемешать и можно подавать на стол Приятного аппетита.
Салат из Пекинской капусты и крабовых палочек
Салат получается вкусный, воздушный и все благодаря пекинской капусте. Этот салат как и предыдущий рецепт содержит в себе морепродукты. Приготовить такой салат просто ведь особо подготавливать к нему продукты не нужно кроме одного ингредиента это яйца. На приготовление вам потребуется не больше 10 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Пекинская капуста 1 кочан.
Пачка крабовых палочек.
2 яйца.
Пол банки вареной кукурузы.
1 огурчик.
Майонез либо сметана.
Немного зелени.
Соль перец по вкусу.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
☑ Капусту моем и немного подсушиваем иначе в салате будет много воды. Режим капусту соломкой.
☑ Крабовые палочки нарезаем на колечки, но не слишком тонкие.
☑ Огурчик моем и режим на пластинки, а потом пластинки режим поперек получится оригинальная соломка.
☑ Яйца варим остужаем и режим на маленькие кубики.
☑ В салатник складываем все подготовленные продукты, добавляем кукурузу.
☑ Заправляем салат майонезам или сметаной. Хорошо все перемешиваем солим и пробуем. Если вам покажется что нужно добавить соли или майонеза смело добавляем перемешиваем и подаем к столу.
Салат из Пекинской капусты с сухариками видео
Салат готов приятного аппетита!
Салат-рулет из Пекинской капусты пошаговый рецепт
Очень оригинальный салат который обязательно покорит ваших гостей. Повозиться немного с ним конечно нужно, но он того стоит.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Пекинская капуста.
Плавленный сырок 2 штуки.
Брынза 150-200 грамм.
Болгарский перец 2 штуки желательно взять перец разных цветов.
2-3 зубочка чеснока.
Маслины без косточек пол банки.
Сметана либо не жирный майонез 2 столовые ложки.
Пищевая пленка.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
☑ Брынзу и плавленые сырки натереть на терке.
☑ Перец нарезать небольшой соломкой. (использовать только по половинке от каждого перца).
☑ Чеснок выдавить в миску с сыром.
☑ Пол банки маслин нарезать маленькими колёсиками.
☑ Все продукты складываем в миску добавляем сметаны и все хорошо перемешиваем.
☑ Целую капусту режем ровно по полам не поперек а вдоль.
☑ На каждый слой капустных листьев выкладываем начинку тонким слоем в плоть до самой середины.
☑ Заворачиваем фаршированную половинку в рулет при помощи пищевой пленки. Старайтесь закручивать рулет как можно плотней.
☑ Получившийся сверток отправляем в холодильник примерно на 2-3 часика, но как утверждает автор лучше оставить такой рулетик на ночь.
☑ Достаем салат-рулет из холодильника снимаем пленку и режим порции колечками.
Если у вас остались вопросы по приготовлению данного салата посмотрите пожалуйста виде и думаю что все вопросы сразу решатся.
Приятного аппетита!!!
Салат из Пекинской капусты со свежими помидорами и зеленью
Приятного аппетита!!!
Полезные советы как приготовить салат еще вкусней
Для того что бы ваши салаты были вкусные необходимо выбирать свежие продукты. Когда будете приобретать пекинскую капусту обратите внимание на состояние листьев, если они вялые и имеют не товарный вид скорее всего этот товар очень долго хранится и вкусовые качества его давно пропали .
В место крабовых палочек можно использовать креветки.
В место кукурузы или в дополнение можно добавить зеленый горошек. Также можно дополнять салаты вареным рисом.
Морепродукты лучше брать в замороженном виде. При покупке обратите внимание на срок годности.
Для салатов лучше выбирать огурцы тепличного происхождения так как они очень нежные. Но я ни воем случае не говорю что нельзя использовать любые другие огурцы. Просто тепличные реально более нежные.
Салаты из пекинки лучше подавать в стеклянных прозрачных салатниках. Так салат будет выглядеть более объёмнее и сытнее.
Когда будете обжаривать куриное мясо следите за тем что бу не пересушить его. Мясо само по себе суховатое и если его пересушить вкус салата может пострадать.
Лучше всего салат заправлять непосредственно перед подачей так как во время долго хранения соус может стечь в низ и соответственно вкус салата будет совершенно другим не желе вам хотелось.
viramaina.ru
Салаты с пекинской капустой — вкусная подборка
Пекинская капуста очень вкусная и сочная, поэтому салаты с ней получаются невероятные и легкие. Существует множество различных видов салатов, именно о них и пойдет речь.
Салат «Быстро и вкусно»
Ингредиенты
- 2 огурца;
- ½ небольшой капусты;
- 100 г колбасы;
- 1 луковица;
- перец, соль.
Приготовление
Первым делом порежем пекинскую капусту. Далее соломкой нарежем огурцы и колбасу. Лук желательно порубить полукольцами. Теперь все продукты перемешаем в одной емкости, добавим специи и майонез.
Салат «Цезарь»
Ингредиенты
- 1 куриная грудка;
- пекинка;
- 100 г сыра;
- 1 пачка сухариков;
- 2 помидора.
Ингредиенты для соуса
- зелень;
- 1 долька чеснока;
- майонез;
- 3-4 капли сока лимона.
Приготовление
Первое, чем мы займемся – сварим курицу. Этим временем займемся овощами. Капусту нарежем ломтиками, помидоры полукольцами. Далее трем сыр на крупной терке.
Когда курица сварилась, подождем пока она остынет и нарежем небольшими кусочками. Далее займемся соусом. В блендере перебиваем все продукты для соуса. Соус не нужно смешивать с салатом, подавайте их отдельно.
Салат «Стрелы амура»
Ингредиенты
- 300 г креветок;
- 1 пачка крабовых палочек;
- 1 банка ананасов;
- 1 гранат;
- ½ пекинской капусты;
Приготовление
Для начала нарежем капусту. Далее измельчим ананасы и палочки. Затем очистим гранат и смешаем его со всеми продуктами. Добавим майонез и салат можно подавать к столу.
Пекинский салат
Ингредиенты
- 300 г пекинки;
- 2 помидора;
- 100 г колбасы;
- 2 яйца;
- 100 г кукурузы;
- 4 куска хлеба;
- укроп и специи.
Приготовление
Капусту нарезаем и посыпаем солью. Нарезаем кубиками остальные продукты, засыпаем кукурузу. Хлеб поджариваем на сковородке. Его в салат не кладем, добавим перед самой подачей. Все продукты складываем в миску и заправляем майонезом.
Салат с курицей и пекинской капустой
Ингредиенты
- 300 г капусты;
- 1 куриная грудка;
- 1 огурец;
- 4 яйца;
- 1 пучок лука.
Приготовление
Начинаем готовку салата с отваривания грудки. Пока она варится, порежем капусту, огурцы и лук. Отварим яйца и нарежем мелко, тоже самое проделаем с куриным филе. Перемешиваем все продукты с майонезом.
Салат с курицей и грибами
Ингредиенты
- 300 г капусты;
- 2 яйца;
- 100 г сыра;
- 1 сладкий перец;
- 2 помидора;
- 4 ломтика батона;
- 1 куриная грудка;
Приготовление
Займемся для начала варкой курицы и яиц. Тем временем нарежем кубиками хлеб и подсушим на сковороде. Далее порежем овощи и сыр. За это время продукты сварились. Остудим их и нарежем мелко.
После этого все продукты перемешаем и заправим майонезом. Такие салатики придутся по вкусу Вашим близким и гостям. Они также украсят любой праздничный стол, при этом займут у Вас мало времени.
Приятного аппетита!
Источник, по материалам
optim1stka.ru
5 вкуснейших салатов с пекинской капустой / Едальня


Простой салат с пекинской капустой
Салаты с пекинской капустой довольно просты в приготовлении и могут варьироваться по составу и калорийности. Готовить из нее одно удовольствие. Она быстро и удобно шинкуется. Обладает нежным, не сильно выраженным вкусом, поэтому сочетается со многими продуктами. К тому же очень долго хранится в холодильнике, в любой момент можно приготовить легкую, питательную закуску. Салат с пекинской капустой и черным тминомСалат из пекинской капусты и моркови с черным тмином будет хорошим дополнением к основному блюду. Хрустящая капуста и морковь замечательно сочетаются с твердым сыром, а щепотка черного тмина придает пикантность и особый вкус.


Салат с пекинской капустой и апельсинами
Очень простой, но свежий и необычный салат. Апельсины лучше брать сладкие. Заправить можно натуральным йогуртом или сбрызнуть соком лимона или апельсина. А можно вообще ничем не заправлять — и так сочный.
Салат «Настенька» из пекинской капусты и ветчины
Приготовим салат из пекинской капустой с ветчиной. Салат получается очень сытный, яркий и вкусный. Сочетание ингредиентов просто неповторимое.
Салат из пекинской капусты с куриным филе



Салат из пекинской капусты с огурцами
Для вкусного, легкого и полезного салата из пекинской капусты с огурцами нужно:
edalnya.com
6 салатов с пекинской капустой
Представляем подборку способов готовки быстрых салатов из пекинской капусты. Сохраните рецепты!
1. Салат «Быстро и вкусно»
Ингредиенты:
✔ капуста
✔ свежий огурец
✔ лучок
✔ колбаска (кому какая нравится)
✔ майонез
✔ специи
Приготовление:
1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)
2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)
3. Колбасу режем соломкой
4. Лук режем полукольцами
5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Наш салат готов!
2. Салат «Цезарь»
Ингредиенты:
✔ куриная грудка (филе)
✔ салат «Пекинский»
✔ сыр твердого сорта на ваш вкус
✔ сухарики
✔ помидоры (1-2 шт).
Для соуса:✔ майонез
✔ чеснок
✔ зелень
✔ лимон
Приготовление:
1. Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит.
2. Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками.
3. Режем помидоры дольками.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).
6. Соус: В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона. Все это можно проделать и вручную.
3. Салат «Стрелы амура»
Ингредиенты:
✔ 1/2 кочана пекинской капусты
✔ 300 г очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут!)
✔ 12-15 крабовых палочек
✔ 1 баночка консервированных ананасов
✔ большой спелый гранат
✔ майонез
✔ соль
Приготовление:
1. Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки (почти в труху), мелко порезать ананасы.
2. Смешать креветки, палочки, капусту, ананасы и гранат. Заправить майонезом и кушать, не проглотив вилку!
4. Салат из пекинской капусты
Ингредиенты:
✔ Пекинская капуста 300 г
✔ помидор 2 шт
✔ колбаса копченая 100 г
✔ яйца вареные 2 шт
✔ кукуруза 100г
✔ укроп
✔ майонез
✔ соль и перец по вкусу
✔ батон 4 кусочка
Приготовление:
1. Капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью.
2. Помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать. Добавить кукурузу.
3. Батон порезать кубиком, подсушить на сковороде.
4. Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить майонезом. При подаче посыпать сухариками.
5. Салат из пекинской капусты с курицей
Ингредиенты:
✔ Пекинская капуста – 300 гр (полкочана)
✔ Куриное филе – 1 шт
✔ Огурец – 1 шт
✔ Яйцо – 4 шт
✔ Зеленый лук – 1 пучок
✔ Соль, перец, майонез
Приготовление:
1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа)
2. Шинкуем пекинскую капусту
3. Мелко крошим зеленый лук
4. Огурец нарезаем соломкой
5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко
6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим
7. Заправляем майонезом и подаём порционно.
6. Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками
Ингредиенты:
✔ пекинская капуста
✔ яйца
✔ сыр твердый
✔ перец болгарский
✔ помидоры
✔ ломтики белого хлеба
✔ куриное филе
✔ укроп
✔ соль, перец
✔ майонез
Приготовление:
1. Для начала приготовим сухарики. Ломтики белого хлеба нарезать небольшими кубиками и высушить в духовке. Остудить.
2. Куриное филе и яйца отварить. Нарезать кубиками.
3. Помидоры, перец и сыр тоже нарезать кубиками. Капусту порвать руками.
4. Все ингредиенты, кроме сухариков, смешать, слегка посолить, поперчить и заправить майонезом.
5. Перед подачей на стол, добавить сухарики, еще раз перемешать и посыпать рубленой зеленью.
6. Кушать сразу, чтобы сухари не размокли.
Приятного аппетита!
Источник
goodcookbook.ru