Салаты с языком. Салат вкусный с языком

Самый вкусный и простой салат из говяжьего языка рецепт с фото

Где найти рецепт с фото самого вкусного салата из говяжьего языка

Исключительно легко усваиваемый белок в сочетании с необходимым для кроветворения железом – определяющие свойства говяжьего языка, как диетического продукта. Калорийность этого деликатеса невелика и в среднем составляет 130 килокалорий в ста граммах. Поэтому говяжий язык – частый компонент диет для снижения веса с сохранением полноценного белкового питания. Подробнее о пользе и вреде говяжьего языка читайте в отдельном выпуске.

Рассмотрим подробный рецепт с фото самого вкусного диетического салата из говяжьего языка, результаты, которые дает его употребление, а также разнообразные дополнения, которые обогащают его состав.

Язык и компания – пример рецепта и способ приготовления

Каким должен быть язык длясамого вкусного рецепта с фото салат из говяжьего языка

Изготовление любого диетического блюда начинается с подбора ингредиентов должного качества. Свежий говяжий язык имеет мясной запах без каких-либо посторонних примесей и ровный сероватый цвет. На срезе мякоть розовая. Продукт, прошедший санитарный контроль, обязательно маркируется фиолетовым штампом.

Сладкий перец с плотным зеленым черешком не должен иметь ни морщин, ни вмятин на поверхности.

Сочный огурец с пупырышками средних размеров (признак сорта с наилучшими вкусовыми качествами) может играть всеми оттенками зелени без намеков на желтизну. Желтоватые плоды либо переспели, либо насыщены нитратами.

Твердый сыр с корочкой без белых пятен и трещин должен быть ровно окрашен.

Каким должен быть горошек, который входит в рецепт самого вкусного салата из говяжьего языка

Дата изготовления лучшего консервированного зеленого горошка приходится на летние месяцы, причем цифры наносятся на крышку несмываемой краской. Если дата выдавлена на металле, это свидетельствует о применении старых технологий, которые не соответствуют современным стандартам качества продукта. Мутный беловатый осадок на дне стеклянной банки с горошком образуется при переработке перезрелых плодов с избытком крахмала.

Заправка существенно влияет на калорийность блюда. Наиболее распространенный, но не самый лучший вариант – готовый майонез из магазина. Такой соус содержит много калорий, но мало ценных питательных веществ. Майонез, приготовленный дома, значительно полезнее, однако калорий в нем по-прежнему много. Заправлять салат для диетического стола лучше натуральным нежирным йогуртом без добавок или сметаной с жирностью не выше 15%.

Придаст блюду восточный колорит и не добавит лишних калорий соевый соус из натуральных ингредиентов, не содержащий красителей и консервантов. Такая заправка обязательно продается только в стеклянной таре. Приправить диетический салат можно также растительными маслами, в том числе в сочетаниях с соевым соусом, лимонным соком и уксусом разных сортов.

Дополнительные ароматические акценты расставят всевозможные специи, острые и пряные – молотые перцы, имбирь, горчица, васаби, чеснок, хрен, кулинарные травы. Соль в диетических салатах применяется очень умеренно.

Примерный рецепт:

Какие ингредиенты входят в состав самого вкусног рецепта с фото салата из говяжьего языка

500 г отварного говяжьего языка;
один огурец;
красный сладкий перец
200 г твердого сыра;
банка консервированного зеленого горошка;
пучок ароматной зелени лука, петрушки и укропа;
100 г натурального йогурта;
чайная ложка лимонного сока, горчица, молотый черный перец.

Приготовление:

Как приготовить самый вкусный салат из говяжьего языка - рецепт с фото

Говяжий язык отскоблить от загрязнений, тщательно промыть в проточной воде, погрузить в кипящую воду и варить на слабом огне от двух до четырех часов. Готовность определяют по легкости вхождения в мякоть ножа или вилки. Отваренный язык погружают в холодную воду на три-четыре минуты. После этого кожица с языка отделяется легко и ее целиком снимают. Окончательно подготовленный охлажденный язык нарезают некрупными продолговатыми ломтиками.

Овощи почистить, хорошо промыть и нарезать соломкой.
Сыр освободить от корки и натереть на терке с крупными ячейками.
Банку с зеленым горошком вскрыть и слить жидкость.
Мелко нарубить промытую, а затем обсушенную зелень.
Для заправки смешать йогурт с лимонным соком, добавить немного горчицы и перца.
Все компоненты соединить и перемешать.

Энергетическая ценность ста граммов такого салата не превышает 90 килокалорий.

Язык в диетах

Какого диетическое применение рецепта с фото самого вкусного салата из говяжьего языка

Ограниченный по калорийности салат из говяжьего языка обеспечивает поступление белка, витаминов, железа, цинка в легко усваиваемой форме. Такое блюдо особенно уместно в диетическом питании, рассчитанном на снижение веса с сохранением массы мышц и физической выносливости.

Благодаря обилию питательных белковых веществ и естественных комплексов железа говяжий язык включают в лечебные меню при истощении и анемии.

Изобилие салатных добавок

Освежают пресноватый вкус говяжьего языка и обогащают состав салата с его участием следующие ингредиенты:

Какими еще ингредиентами можно разнообразить рецепт с фото самого вкусного салата из говяжьего языка

Овощи в широком ассортименте, свежие, отварные и консервированные. Кроме приведенных в примерном рецепте огурцов, сладкого перца и горошка, это кукуруза, помидоры обычные и черри, редис, морковь, фасоль стручковая и обыкновенная, капуста белокочанная, цветная и пекинская, картофель, свекла, корневой и стеблевой сельдерей.
Нежирное мясо, в особенности, отварная или паровая курятина.
Морепродукты с деликатным вкусом, в первую очередь, креветки и кальмары.
Сыр – не только твердый, приведенный в примерном рецепте, но и мягкий. Этот продукт дополняет белковый состав молочными компонентами и вносит, к общей пользе, дозу кальция.
Яйца, куриные и перепелиные. Добавляют белковых веществ и, вместе с тем, повышают калорийность блюда на 20-30 единиц.

Грибы. Практически не вносят калорий, но сообщают блюду особый вкус и аромат.

Какие еще ингредиенты могут входить в рецепт с фото самого вкусного салата из говяжьего языка

Фрукты и плоды – яблоки, авокадо, черные и зеленые оливки, ананас, клюква, гранат.
Сухофрукты. Особенно удачно оттеняет этот салат распаренный чернослив.
Орехи. С говяжьим языком хорошо сочетаются измельченные грецкие, кешью, фундук, а также кедровые орешки и фисташки.
Мелкие белые сухарики с сухой сковороды. Обжаренные в масле хлебные кубики существенно увеличивают калорийность блюда.

Как приготовить салат – видео

В приведенном видеоматериале показано изготовление питательного и сытного салата с отварным говяжьим языком, вареной картошкой и морковью, яйцами, сваренными вкрутую, и зеленым луком. Применена послойная выкладка ингредиентов. В качестве заправки использована только сметана.

Говяжий язык, богатый белком и естественным комплексом железа, имеет невысокую калорийность и легко усваивается. В составе диетических салатов такой продукт особенно хорош в рационе тех, кто худеет и, вместе с тем, усердно тренируется.

С какими компонентами салата вы сочетаете отварной говяжий язык? Какую заправку для этого блюда считаете самой лучшей? Используете ли такой салат в своей диетической практике? Делитесь кулинарным опытом, мнениями и наблюдениями с нами в комментариях!

www.davajpohudeem.com

Салат с языком - рецепты с фото на Повар.ру (55 рецептов салата с говяжьим языком) / страница 2

Салат с языком и солеными огурцами 2.7

Солёный огурец очень часто используется в блюдах русской кухни, особенно в салатах. Он является отличной альтернативой, когда зимой невозможно достать свежие овощи. Поэтому придумано много рецептов. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.06.2017

Салат "Фигаро" с языком 3.7

Рецепт приготовления итальянского салата из отварного телячьего языка, вареной свеклы, сельдерея, анчоусов и помидоров. ...далее

Добавил: Dashunia 14.04.2012

Салат "Венский" с языком 1.0

Рецепт приготовления салата из отварного говяжьего языка, консервированного зеленого горошка, спаржи и майонеза. ...далее

Добавил: Dashunia 14.04.2012

Салат из говяжьего языка 1.0

Сочетание говяжьего языка и яблок просто восхитительное! Советую попробовать такой салат из говяжьего языка именно по этому рецепту. Предварительно следует отварить необходимые ингредиенты. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.03.2017

Салат "Сердце" 3.8

Предлагаю вашему внимаю вкусный, очень сытный, а главное - необыкновенно красивый салат "Сердце". ...далее

Добавил: Марина Золотцева 23.04.2014

Салат "Новогодний" с языком 3.7

Очень люблю отварной язык. Говяжий несколько дороже, чем свиной, но для приготовления салата годится любой отварной язык. Получается очень вкусно. Очень люблю такие салаты, вкусно и ярко выходит. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.12.2015

Оливье с языком

Салат "Оливье" — традиционный русский салат, который есть на новогоднем столе почти у каждой семьи. И каждая хозяйка готовит его по-своему. Я часто делаю "Оливье" с языком, и сегодня расскажу, как. ...далее

Добавил: Леся Федунова 21.12.2017

Салат "Ямщик" 4.1

Предлагаю вашему вниманию интересный салат с языком. Название полностью соответствует составу блюда. Продукты простые, а мной замечено, что чем проще состав у салата, тем вкуснее он выйдет. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.03.2016

Салат с языком и огурцом 2.0

Этот салат относится к разряду мясных и очень сытных блюд. Приготовить его несложно, но вот подготовка языка потребует временных затрат. Но на пути к вкусному блюду нас это не испугает, не так ли? ...далее

Добавил: Владимир Братиков 25.05.2017

Салат с говяжьим языком и огурцами

В салат входят самые вкусные ингредиенты. Говяжий язык — очень нежный продукт, который удачно дополняют соленые огурчики и свежий горошек. Салат смотрится нарядно и по-весеннему свежим. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 27.03.2017

Салат с языком в верринах 5.0

На Новый год и Рождество всегда пользуются большим спросом порционные закуски. Предлагаю приготовить лёгкий салатик с языком и подать его в верринах: это очень просто, красиво и вкусно! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 20.12.2017

Рецепт салата из моркови по-корейски 5.0

Салаты с корейской морковкой — одни из моих любимых. В основном они простые и сытные, и поэтому я часто готовлю их. И пытаюсь выбирать новые рецепты на каждый день. Этот один из последних. Читайте! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.03.2018

Салат из отварного языка 5.0

Отварной язык считается деликатесом, да и не дешевый это продукт. Поэтому салаты из языка мы готовим чаще всего по праздникам. А это значит, что салат должен быть особенно вкусным и нарядным. Готовим? ...далее

Добавил: Арина Вольская 22.12.2017

Рецепт салата из говяжьего языка 5.0

Язык относится к деликатесным продуктам, и совсем не обязательно, готовя из него салат, перегружать блюдо множеством ингредиентов. Если вы любите экспериментировать со вкусами, приготовьте этот салат. ...далее

Добавил: Арина Вольская 24.12.2017

Салат с говяжьим языком 4.5

Я очень люблю язык во всех блюдах, но если речь идет о салате, то отварная или печеная свекла наиболее удачно подчеркивает вкус языка. Заправка может быть майонезной, сметанной или даже масляной. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 17.03.2016

Салат "Оливье" с солеными огурцами 1.0

Салат "Оливье" - один из самых популярных салатов к Новому Году. Существует сотни вариантов приготовления, но я предпочитаю классический вариант с майонезом, солеными огурцами и мясом. Попробуйте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 22.10.2014

Салат с языком и грибами 3.0

Предлагаю вам рецепт приготовления салата с языком и грибами, который разнообразит ваш праздничный стол. Основное время приготовления будет потрачено на язык, но в итоге салат получится очень вкусным. ...далее

Добавил: Mengrel12 05.07.2014

Простой салат из говяжьего языка 4.3

Салат из говяжьего языка готовится очень просто, при этом, он обладает необычным и пикантным вкусом. Язык прекрасно сочетается с луком, зеленью и орехами! Думаю, что вам должно понравится! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 13.03.2015

Салат с языком говяжьим 5.0

Если у вас есть время не просто нарезать колбасу в салат, а сварить какое-нибудь мясо, то непременно сделайте это, ведь вкус будет совершенно другим. И вам точно будут благодарны мужчины. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.03.2017

povar.ru

Салаты С Языком как приготовить с фото пошагово

Как приготовить салаты из языка, рецепты салатов с языком

Предлагаю попробовать приготовить очень интересный и вкусный новогодний салатик из языка с черносливом, орехами и грибами. Для такого салатика подойдет любой язык: говяжий, свиной (кстати, будет нежнее), а сочетание чернослива, орехов и тушенных в сметане грибов придаст салату неповторимый вкус. ...

Этот салат был моим экспериментом на ужин и, как позже выяснилось, что удачным. Мама купила спаржевой фасоли разного вида, очень вкусных домашних помидоров и салатного перца, краски лета играли в глазах, захотелось фантазировать. ...

Вкусный салат, который любит вся семья, его не обязательно заказывать в пиццерии, легко можно приготовить дома. Потребуется минимум продуктов и минимум усилий, а результат порадует всех домашних. ...

Салат слоеный Куличик с языком: рецепт с пошаговым фото

На праздник всегда хочется приготовить что-нибудь особенное. Мне очень нравится способ сборки слоеных салатов в кольце: удобно укладывать продукты, получается в финале аккуратно, а главное – можно делать такие салатики порционными. Для своего салатика я брала отварной свиной язык, но можно взя...

Салат оливье очень нравится но в своем привычном исполнении, он как бы поднадоел. Решил поэксперементировать и приготовить оливье на новый лад. Внес пару тройку своих ингредиентов и получился о личный салат. ...

Рецепт из кафе. Очень понравился вкус. Был тщательно изучен и сделан в домашних условиях. Было еще вкуснее....

Предлагаю вариант традиционного салата оливье, только вместо вареной колбасы я положила отварной говяжий язык. Получилось очень вкусно....

Оригинальный рецепт салата из языка с горчичной заправкой – отличный вариант украсить новогодний стол чем-то очень вкусным и неординарным....

Рецепт Оливье с языком, каперсами и перепелиными яйцами

Разнообразие рецептов широко известного салата Оливье просто нескончаемо. Вот рецепт оригинальной подачи салата Оливье с языком, каперсами и перепелиными яйцами....

Салат Оливье с грибами и языком очень питательный, вкусный и полезный, он с легкостью может заменить ужин....

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]