Салат из консервированных кальмаров. Салат из кальмаров консервированных рецепт с фото очень вкусный

Салат из консервированных кальмаров, рецепт с фото очень вкусный

Опубликовано: 14.05.2016Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Уверена, такое блюдо, не оставит никого равнодушным - весьма оригинальный салат из консервированных моллюсков, с добавлением пассерованного лука-порея, варёных яиц, зелени и финальные нотки - жареные семена подсолнуха. Готовить салат с кальмарами - одно удовольствие: быстро, простые процессы и такой изумительный вкус готового блюда! Мне вообще нравится, когда всё просто, потому что в простоте легче найти особый вкус, такие блюда более натуральные и поэтому более изысканные. Хоть в последнее время кулинарные тенденции развернулись в направлении натуральных ингредиентов, всё же в большинстве стилей присутствует смешение большого количества продуктов для получения совершенно нового вкуса. Когда речь заходит о домашней кухне, то хочется приготовить, прежде всего, вкусную, сытную и полезную еду для всей семьи. И вот, этот рецепт как нельзя лучше подойдёт для этого. Такой салат - отличная закуска, как для фуршета, так и просто для семейного ужина. Он прекрасно сочетается с мясными и рыбными основными блюдами, поэтому его всегда можно приготовить в качестве разнообразия своего меню. Основной ингредиент закуски - консервированный моллюск. Сейчас такие консервы представлены в любом супермаркете в огромном ассортименте, важно только выбрать качественные. А для этого нужно внимательно изучать этикетку, там указывается производитель, дата изготовления консервы, маркировка и состав. Чем меньше в составе будет консервантов и вообще ингредиентов, тем этот продукт более качественный. Итак, предлагаю салат из консервированных кальмаров, рецепт с фото. Очень вкусный, нежный и простой в приготовлении, он прочно займет место в вашем повседневном или праздничном меню. Рецепт рассчитан на 2 порции.

Ингредиенты:- кальмары (натуральные в консервированном виде) - 200 г,- лук-порей - 1 шт.,- куриные яйца - 2 шт.,- зелень укропа - пучок,- соус майонез - 100 г,- масло растительное - 2 ст.л.,- семена подсолнуха – горсть ( по желанию).

Приготовление:

Открываем банку консервы, достаём моллюсков и нарезаем их тонкими ломтями. У меня кальмары уже были нарезаные. Белую часть лука порея промываем и нарезаем тонкими кольцами.

А затем пассируем его на сковороде до мягкого нежного цвета. Смешиваем пассированный лук-порей и ломтики моллюсков.

Промываем укроп и меленько режем, смешиваем с майонезом.

Добавляем в салат яйца и соус.

Перемешиваем.

Перед подачей можно посыпать сверху салат очищенными семенами подсолнечника. Так же просто можно приготовить и салат из пекинской капусты с кальмарами и яйцом. Приятного аппетита!

salat-legko.ru

Рецепт очень вкусного салата из консервированных кальмаров

Я предлагаю сделать очень вкусный салат из консервированных кальмаров, кукурузы, яиц, сыра и свежего огурца. Рецепт сопровождается фото и каждый шаг процесса расписан максимально подробно. Ингредиенты все вполне доступны, времени на приготовление уходит минимум, так что справится с ним даже самая неопытная хозяйка.

Рубрики: Рецепты С пошаговыми фото Салаты Салаты с рыбой и морепродуктами Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 30 минут Выход: 4 порции

Ингредиенты

• Кальмары консервированные - 1 баночка (240 г)
• Кукуруза консервированная - 1 баночка (310 г)
• Яйца - 3 шт.
• Огурец небольшой - 1 шт.
• Сыр твердый (любой) - 100-150 г
• Майонез - 3-4 ст. л.

Пошаговый рецепт салата из консервированных кальмаров

Из всех салатных ингредиентов самой длительной подготовки требуют яйца. Потому первым делом моем их, заливаем холодной водой, подсаливаем и ставим отвариваться до готовности (вкрутую). Далее можно браться за остальные составляющие. Открываем баночку с кальмарами, сливаем всю жидкость и рубим обезвоженные кальмары некрупными кубиками.

Отправляем кальмары в миску, где будем смешивать все части салата, и берем баночку с кукурузой. Открываем её и откидываем на дуршлаг. Как только с кукурузы стечет вся жидкость, добавляем её к кальмарам.

Твердый сыр рубим кубиками примерно того же размера, что и кальмары, и добавляем их в миску.

Теперь добавим в салат "свежую" нотку - огурец. Моем его, обсушиваем и рубим мелким кубиком.

Тем временем яйца уже должны свариться. Вынимаем их, заливаем холодной водой. После остывания очищаем и тоже рубим кубиками.

Когда все салатные ингредиенты в миске, заправляем салат майонезом, перемешиваем.

Готовый салат с консервированными кальмарами раскладываем по порционным тарелочкам и подаем, присыпав по желанию зеленью.

www.foodbest.ru

Салат из консервированных кальмаров

Давайте рассмотрим с вами сегодня как приготовить вкусный и полезный салат из консервированных кальмаров. Блюдо получается достаточно сытным, пикантным и относится к разряду деликатесных.

Рецепт салата с консервированными кальмарами

Ингредиенты:

• консервированный горошек – 200 г;
• зеленый лук – 50 г;
• специи;
• консервированные кальмары – 200 г;
• майонез – 2 ст. ложки;
• яйцо – 2 шт.;
• свежая петрушка – 30 г.

Приготовление

Яйца кладем в ковшичек, заливаем водой, доводим до кипения и варим в течение 10 минут. Затем остужаем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Кальмаров отделяем от жидкости и шинкуем тонкой соломкой. Перья лука промываем в проточной воде, стряхиваем и рубим колечками. Зелень петрушки мелко нарезаем и соединяем все подготовленные ингредиенты в глубокой миске. Добавляем консервированный зеленый горошек, солим, перчим салат по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем.

Салат из консервированных кальмаров с яйцом и луком

Ингредиенты:

• консервированные кальмары – 500 г;
• яйцо – 6 шт.;
• креветки – 7 шт.;
• сыр – 100 г;
• лук зеленый – 50 г;
• майонез – 200 мл.

Для начала отвариваем яйца в течение 10 минут. Затем чистим их и натираем на мелкой терочке. Кальмары вынимаем из банки и нарезаем тонкой соломкой. Перья зеленого лука измельчаем, а сыр твердых сортов натираем на терке. Теперь все приготовленные ингредиенты смешиваем между собой, поливаем домашним майонезом, перекладываем в салатник и украшаем очищенными вареными креветками.

Салат из консервированных кальмаров с яйцом

Ингредиенты:

• яйцо – 3 шт.;
• кальмары маринованные – 200 г;
• картошка – 200 г;
• масло растительное – 70 мл;
• луковица – 1 шт.;
• листья салата – 10 г;
• специи.

Приготовление

Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и отделяем белки от желтков. Белок разрезаем на дольки. Луковицу мелко шинкуем и пассеруем на сковороде в растительном маслице до румяной корочки. Картошку отвариваем в мундире, чистим и рубим кусочками. Кальмары процеживаем и измельчаем небольшими ломтиками. Теперь все составляющие салата соединяем, посыпаем солью, перчиком и хорошенько перемешиваем. Для украшения блюда используем половинки желтков и свежие листья зеленого салата.

Салат из консервированных кальмаров и маслин

Ингредиенты:

• маринованные кальмары – 250 г;
• зеленый консервированный горошек – 400 г;
• кислые огурцы – 100 г;
• маслины – 10 шт.;
• сметана – 100 г;
• специи;
• зелень петрушки.

Приготовление

Итак, кальмары сначала процеживаем и нарезаем тоненькой соломкой. Картошку хорошенько промываем, заливаем водой и отвариваем в мундире, подсолив по вкусу. Затем остужаем и шинкуем небольшими кубиками. Огурчики измельчаем соломкой. Зелень петрушки промываем и мелко рубим ножом. Банку с зеленым горошком заранее открываем, сливаем маринад и смешиваем горошек с остальными приготовленными ингредиентами салата. Готовое блюдо приправляем специями, поливаем обильно сметаной, перемешиваем и перед подачей на стол, украшаем маслинами без косточек.

Салат из консервированных кальмаров

Ингредиенты:

• консервированные кальмары – 300 г;
• майонез – для заправки;
• яйцо – 3 шт.;
• яблоко – 1 шт.;

• луковица – 1 шт.;
• сыр твердый – 50 г.

Приготовление

Кальмары процеживаем и нарезаем тоненькой соломкой. Луковицу чистим от шелухи, промываем, нарезаем полукольцами и заливаем на 10 минут кипятком. Яйца отвариваем вкрутую, чистим и натираем вместе с яблоком на терке. Все приготовленные ингредиенты соединяем в глубокой миске, посыпаем тертым сыром, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Салат из консервированных кальмаров - пошаговый рецепт

Морепродукты – излюбленный компонент многих изысканных блюд не только в странах, расположенных на берегу океанов и морей. Во всем мире салат из кальмаров, консервированных в том числе, пользуется неизменной популярностью и в домашнем меню, и в меню фешенебельных ресторанов. Главная гастрономическая ценность морепродуктов – их универсальная сочетаемость с овощами, многими фруктами, а также с мясом, грибами и рыбой.

Кальмар – очень доступный продукт в наших торговых сетях. Чтобы не возиться с размораживанием и правильным отвариванием этого морепродукта, мы часто предпочитаем использовать в салатах аналог консервированный. Рецепты салатов с моллюсками поражают разнообразием, и вы даже легко можете создать свой собственный!

Салаты с морепродуктами – отличное угощение для романтического ужина, поскольку все они – афродизиаки, способные активизировать жизнедеятельность всей детородной системы человека. Кроме этого, улучшается настроение и прибывает энергия. Поэтому блюда с натуральным белком морских моллюсков будут полезны для всех едоков за столом. Кому помешает энергичность?

Мы поделимся с вами рецептом изумительного по своим вкусовым качествам салата с консервированными кальмарами! Уверены, что однажды угостив своих гостей или любимого (любимую) этим кулинарным шедевром, они станут считать вас мастером нестандартной кулинарии. Давайте готовить!

Рецепт средиземноморского салата

Ингредиенты

Приготовление

1. Кальмары выкладываем из банок на бумажное полотенце, обсушиваем и нарезаем тонкой соломкой. Высыпаем нарезку в удобную просторную посуду, куда будем класть все остальные компоненты нашего салата из консервированных кальмаров.
2. Красный лук разрезаем пополам и шинкуем тонюсенькой соломкой. Выкладываем ее в отдельную миску. Уксус, чеснок, оливковое масло, молотый перец, сок лимона и соль соединяем в одно целое и взбиваем венчиком. Заливаем этим маринадом луковую соломку, даем постоять в покое 5 минут.
3. Оливки «каламата» без косточки разрезаем пополам вдоль плода.
4. Чеснок давим плоской стороной лезвия ножа, рубим мелко.
5. Помидорчики разрезаем на четвертинки или половинки – в зависимости от их размера, а стебли сельдерея – соломкой поперек волокон. Отправляем подготовленную нарезку ингредиентов в посуду с кальмарами, перемешиваем компоненты 2-мя салатными ложками.
6. Салатик подсаливаем по вкусу, добавляем при желании перец молотый, сверху выкладываем маринованный лук и поливаем заправкой, в которой мариновался лук. Закрываем готовый салат крышкой и слегка несколько раз встряхиваем.
7. Стебли петрушки удаляем, оставляя только свежие листочки. Открываем посуду и посыпаем этими листочками наше блюдо. Закрываем уже не крышкой, а пленкой и размещаем в холодильнике.

Этот салат станет настоящим шедевром, если уже готовое блюдо вы охладите в течение 8-10 часов, периодически слегка встряхивая посуду с содержимым, позволяя ароматам и вкусам качественно смешиваться. Перед подачей к столу, температуру салатика следует довести до комнатной (за 1 час минимум).

Для этого божественного салата из кальмаров необходимо тщательно выбрать все ингредиенты. Они должны быть свежими и красивыми. Полезность блюда в значительной степени зависит и от правильного выбора консервированного продукта.

Как правильно выбирать консервированные кальмары

• Первое, на что направьте взгляд, — срок хранения. Если срок реализации продукции дольше 15 месяцев, то в маринад добавлены химически агрессивные консерванты. Не покупайте такие консервы!
• Еще один важный момент – время вылова этих океанских жителей. Самые полезные для здоровья и деликатесные по вкусу кальмары те, что были выловлены в апреле и октябре.Если дата изготовления консервированного продукта совпадает с этим сезоном, то сырье было свежим или охлажденным. Если же дата изготовления показывает другие сезоны, значит, продукция была изготовлены из замороженного сырья, что непременно скажется на его вкусовых качествах.
• Чем меньше размер тушки, тем нежнее мясо. Причем, мясо гигантских морских головоногих горчит, часто имеет необычный запах.
• Внимательно изучите информацию производителя. Предпочтение отдавайте технологии консервирования сырого продукта. В этом случае моллюски подвергаются термической обработке только один раз, сохраняют свои полезные свойства, красивый светло-розовый или кремовый цвет и нежность вкуса.
• Серый цвет продукта говорит о нарушениях технологии или о том, что при производстве было использовано замороженное сырье. Мясо замороженных моллюсков слоится и распадается на волокна. Вкусного блюда с таким компонентом не приготовишь!

Наш салат с консервированными кальмарами, рецепт которого мы с таким удовольствием передали в ваши руки, удивит всех присутствующих за столом своим средиземноморским колоритом и узнаваемо южным ароматом и наполнением!

tvoi-povarenok.ru

Салат из консервированных кальмаров — праздник на столе

Содержание:

Существует далеко не один рецепт аппетитных салатов с морепродуктами. Обычно их «берегут» для праздников и торжественных семейных встреч. В повседневной жизни хозяйки предпочитают более простую и незаурядную кухню. Однако мы предлагаем пуститься в эксперименты и сделать салат из консервированных кальмаров, помогающий немного разнообразить привычное меню. При этом блюда, которые будут описаны ниже, получатся действительно недорогими. Но помните и о том, что экономия, конечно же, должна быть, но отказывать себе в маленьких удовольствиях тоже не стоит.

Салат с яблоками, сыром и кальмарами

Салат с консервированным кальмаром, рецепт которого предлагается к вашему вниманию, можно готовить хоть каждый день. Кушанье идеально подходит для романтического ужина с бутылкой вина и любимым человеком, также его можно взять с собой в офис. Такой перекус зарядит вас энергией и придаст сил на весь оставшийся день. Вкусный салат с морепродуктами подается как самостоятельное блюдо, по желанию дополните его золотистыми тостами, обжаренными в оливковом масле.

Ингредиенты:

• три вареных яйца
• 50 граммов любого сыра
• 250 граммов консервированных кальмаров
• 300 граммов сочных яблок
• деликатесный майонез
• небольшая сладкая фиолетовая луковица

Способ приготовления:

Для начала слейте лишнюю жидкость с кальмаров, а когда они стекут и высохнут, порежьте морепродукты небольшими кубиками одинакового размера. Выложите их в красивый стеклянный салатник и займитесь остальными ингредиентами. Теперь очистите от шелухи репчатый лук и порубите его тонкими полукольцами. Если вы используете обычный белый овощ, то готовое блюдо может слегка горчить. Чтобы избавиться от столь неприятного привкуса, запомните следующий способ: залейте лук кипятком и подержите в нем около десяти минут, потом обдайте холодной водой.

Рецепт практически подошел к завершению, осталось немного. Отварите яйца, а когда они остынут, очистите их от скорлупы и натрите на средней тёрке. Таким же образом поступите и с твердым сыром. Из яблок удалите сердцевину и порубите их не слишком большими кубиками. Теперь соедините в одной посуде все составляющие блюда, на свой вкус добавьте соль, приправы и залейте все майонезом.

К этому салату из консервированных кальмаров идеально подойдут гренки. Можете просто сделать тосты или воспользоваться другим вариантом. Например, попробуйте такой рецепт: порежьте тонкими кусочками белый багет, затем сбрызните его соусом. Для приготовления заправки размельчите прессом два чесночных зубчика и смешайте их с рубленым базиликом и оливковым маслом. Обработайте готовой заправкой хлеб и подсушите его  в духовке. Чтобы он не подгорел, не включайте печь на максимум — достаточно 175 градусов. Семь-восемь минут, и вкусный салат с ароматными чесночными тостами будет готов к подаче. Приятного аппетита!

Салат «Нежность» с курицей и кальмарами

Салаты из консервированного кальмара одинаково хороши как для повседневного употребления, так и для праздников. Если вы решили пригласить гостей, подберите оригинальный рецепт, в состав которого входят экзотические ингредиенты. Для тихого семейного ужина подойдет более простой вариант кушанья. Дополните трапезу запеченной в духовке рыбой, сырной нарезкой и фруктами.

Ингредиенты:

• консервированные кальмары — 200 граммов
• несколько веточек зеленого лука
• яйца — две штуки
• 30 граммов свежей петрушки
• чёрный перец
• зеленый горошек — 50 граммов
• 15 граммов деликатесного майонеза
• пара щепоток соли

Способ приготовления:

Для салатов можно использовать свежие кальмаров или консервированных. В первом случае их нужно тщательно очистить от пленки и отварить в кипятке. Если вы решили взять уже готовые магазинные морепродукты, слейте с них жидкость и порежьте тонкими полосками. Затем залейте холодной водой куриные яйца, после момента закипания варите их еще в течение нескольких минут. Потом охладите, очистите и нарубите кубиками.

С морепродуктов слейте жидкость и порежьте их тонкой соломкой. Вымытый лук нашинкуйте колечками, зелень размельчите ножом. Теперь процедите горошек и все ингредиенты выложите в глубокую посуду. На свой вкус посолите кушанье, по желанию киньте щепотку черного перца и полейте майонезом. Тщательно перемешайте и подавайте салат из консервированных кальмаров на обеденный стол.

Если вы переживаете за свою фигуру и тщательно следите за калорийностью блюд, рекомендуем заменить майонез обезжиренной сметаной. В идеале использовать растительное масло и свежевыжатый лимонный сок, но такая заправка все же больше подходит для овощных салатов. Кальмары по праву считаются кладовой белка, кроме того, в них содержатся витамины РР и В6, а также такие полезные вещества как йод, железо и медь. Поэтому этот рецепт должен знать каждый, ведь пища должна быть не только вкусной, но и питательной.

Салат «Домашний» с картофелем, огурцами и яблоком

Хотите сделать недорогой и вкусный салат? Тогда следующий рецепт идеально подойдет под ваши запросы. Это блюдо навряд ли можно поставить на праздничный стол, а вот пообедать или перекусить им на рабочем месте — в самый раз. Чтобы слишком долго не возиться со свежими кальмарами, тратя время на их очистку и отваривание, рекомендуем использовать консервированные морепродукты.

Ингредиенты:

• четыре вареные картошки
• одна морковь
• маринованные огурцы — три средние штуки
• 60 граммов маслин без косточек
• 150 граммов кальмаров
• крупное сладкое яблоко
• несколько ложек постного майонеза
• 15 граммов зеленого лука
• 10 миллилитров соевого соуса
• два грамма молотого черного перца
• репчатая луковица — по желанию

Способ приготовления:

Этот вкусный салат является импровизацией на тему «Оливье», только вместо привычной курицы или вареной колбасы используются кальмары. Итак, давайте приступим к приготовлению. Отварите в кожуре морковь и картофель, затем остудите их под ледяной проточной водой. Теперь аккуратно снимите с овощей шкурку и порежьте их кубиками, а процеженные кальмары — не слишком толстой соломкой. Если вы все же решите изменить рецепт и купите свежие морепродукты, учтите, что сначала с них следует снять плёнку, после залить теплой водой и проварить две-три минуты.

Вернемся к овощам: очистите их от шкурки и порежьте кубиками. Соленые огурцы порубите кусочками, то же самое сделайте и с яблоком, только не забудьте заранее вынуть из него сердцевину и косточки. Свежий зеленый лук нашинкуйте кольцами, по желанию можете добавить немного репчатого овоща. Выложите все вышеуказанные ингредиенты в глубокую миску, присыпьте их солью и приправами, сбрызните  небольшим количеством соевого соуса. В самом конце заправьте блюдо постным майонезом и хорошо перемешайте. Кушанье можно украсить рубленой петрушкой или выложить «розочки» из яблочной кожуры.

Рисовый салат с морепродуктами и морковкой

Приготовление аппетитных салатов из консервированных кальмаров не составляет никакой проблемы. Даже если вы не обладаете достаточным кулинарным опытом и не сведущи в данной отрасли, блюдо все равно выйдет вкусным. Если рискнете освоить этот рецепт, имейте в виду, что тем, кто переживает за свою фигуру, рекомендуется использовать бурый рис. Дело в том, что этот продукт является менее калорийным по сравнению со своими собратьями. Кроме того, ради уменьшения «вредности» кушанья предпочтительно добавлять деликатесный майонез, который идеально подходит для легких салатов.

Ингредиенты:

• 1/3 стакана бурого риса
• 100 миллилитров нежирного майонеза
• 400 граммов кальмаров в консервах
• две небольшие моркови
• чесночный зубчик
• соль и приправы
• 15 граммов свежей петрушки

Способ приготовления:

Первым делом хорошо промойте рис, чтобы он быстрее приготовился, замочите его в холодной воде хотя бы на 60 минут. Затем залейте его новой порцией жидкости и поставьте вариться на минимальный огонь. Тем временем удалите с кальмаров лишний сок, когда они немного стекут, порежьте их некрупной соломкой. Вымытую и достаточно высушенную зелень нарубите с помощью ножа как можно мельче. Зубчик чеснока сначала очистите от шелухи, а потом размельчите специальным прессом.

Теперь отварите морковь, после снимите с нее кожуру и порежьте кубиками. К этому времени рис уже должен приготовиться — промойте его в холодной воде и откиньте на дуршлаг. Выложите все ингредиенты в одну посуду, заправьте майонезом, в самом конце добавьте пару щепоток соли и молотого перца. Перемешайте и подавайте с обжаренными гренками. Приятного аппетита!

Как вы могли убедиться, рецептов салатов из консервированных кальмаров существует множество. Для особенных торжественных случаев следует выбирать оригинальные и необычные блюда, в состав которых входят экзотические ингредиенты. Естественно, в повседневной жизни лучше обойтись недорогим кушаньем, на приготовление которого понадобится минимум времени. Надеемся, этим советы помогут вам овладеть искусством кулинарии. Желаем успехов!

www.jlady.ru

• 
  Салат с жареными грибами рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат с киви рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салат из зеленых помидоров на зиму очень вкусные фото
• 
  Салат из кабачков на зиму рецепты вкусные анкл бенс
• 
  Салат с рисом на зиму очень вкусные с кабачками
• 
  Салат для тарталеток рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салат с чипсами рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салат с сердцем рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салат из отварной рыбы рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат сельдь под шубой рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат из стручковой фасоли рецепт с фото очень вкусный