Салаты с курицей и авокадо: рецепты с фото. Салат из авокадо с курицей рецепт с фото очень вкусный
Салат из авокадо с курицей — ТОП 5 очень вкусных рецептов с фото
Игривая атмосфера кулинарных экспериментов и супер питательность, драгоценная для здоровья. В салатах из авокадо с курицей мы получаем все прелести творческого подхода. Так приятно готовить, когда знаешь, что блюдо получится очень вкусным и полезным. При этом все рецепты с фото понятны и просты.
Вам не придется вникать в небывалые премудрости. Всего лишь удачно выбрать спелое авокадо. С практическими советами из нашей статьи про уникальный фрукт правильную покупку сможет сделать каждый.
Важный нюанс: как отварить куриную грудку, чтобы была мягкой?
По вкусу подсаливаем воду, варим на умеренном огне, под крышкой и обязательно оставляем мясо остывать в воде.
А теперь — осваиваем салаты!
Быстрая навигация по статье:
Авокадо с курицей и зеленью «Элегантный минимум»
Минимализму – да! Мало компонентов и углеводов, но много витаминов. Легко переживет ночь в холодильнике.
Знакомьтесь с низкоуглеводным диетическим совершенством!
Нам 4 порции нам нужны:
- Любое куриное мясо (особенно сочно с бедрышек) — 300-400 г
- Авокадо — 2 шт. среднего размера
- Зеленый лук — 3-4 веточки
- Любая зелень (петрушка, кинза, укроп) — 1/3-1/2 небольшого пучка
Для лимонного соуса:
- Майонез — 1-2 ст. ложки
- Сок ½ крупного лимона
- Соль, перец — по желанию
Простому рецепту — краткое описание: все шаги очевидны по фото.
Отварное куриное мясо разбираем на небольшие кусочки вдоль волокна.
В таком же размере режем авокадо. Мелко рубим лук и зелень.
Смешиваем соус = майонез + лимонный сок.
Объединяем компоненты — 10 секунд на перемешивание — минимализм и вкусен, и красив!
Три варианта для новых решений.
- Переформатировать в салат из авокадо с курицей и сельдереем. Заменяем зеленый лук тонко нарезанным стеблем, или нарезаем двух зеленых героев в равном количестве. Гарантируем больше хруста, но такой же привлекательный результат.
- Добавить в салатик маринованные огурчики. Это превратит нарезку в очень выгодную закуску к крепким напиткам: мужчины оценят!
- Майонез можно заменить йогуртом Активия из квадратной коробочки, перекрутив его в блендере с лимонным или апельсиновым соком, ложечкой сладкой горчицы и зеленью.
Куриный салат с фасолью и сулугуни под соусом из авокадо
Необычно, но просто! Около 300 ккал на порцию.
Белки — до 35 г. Углеводы — 20 г. Пищевые волокна — 8 г.
На 4 порции нам нужны:
- Куриная грудка (отварная) — 450-500 г
- Красная фасоль в томатном соусе (консервы) — 1 банка
- Приправы по вкусу: нам нравится молотый тмин или кориандр
- Листья любого кудрявого салата
Для соуса:
- Авокадо — 1 фрукт
- Любая рубленая зелень по вкусу — 2-3 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
Куриное мясо отвариваем, разбираем на крупные кусочки по волокнам и помещаем в глубокую сковороду. Туда же отправляем красную фасоль в томатном соусе. Прогреваем ингредиенты вместе, снимаем с огня и даем остыть.
Сулугуни режем поперек (до 3 см), и разбираем на отдельные волокна. Если сильно соленый, можно заранее вымочить в воде — от 30 минут.
Авокадо чистим и перебиваем в блендере с зеленью и лимонным соком. Пригодятся любые приправы на ваш вкус, но, помним, нельзя забивать кислинку лимона.
На крупно порванные листья салата выкладываем мясо с фасолью, посыпаем ниточками соленого сыра и поливаем соусом из авокадо.
Вуаля! Пикантный и сытный ужин, который приручит даже мужской аппетит! Тем более, если сразу положить любимому 2 порции 
Низкоуглеводный салат по греческим мотивам
С курицей и авокадо и помидорами. Огурец и лук не кладем!Наша цель — только мягкие и сочные ингредиенты.Если вы на белковой диете для похудения, этот рецепт — готовый обед. В 1-ой порции:
Белки до 30 грамм. Ценные жиры до 35 грамм. И всего 5 г углеводов.
На 6 порций нам нужны:
- Куриная грудинка (лучше обжаренная со специями) — 1-1,2 кг
- Авокадо (спелый) — 2-3 шт. (средний размер)
- Салат огородный (или Ромен) — 1 крупный пучок
- Помидоры — 3-4 шт. (крупного размера)
- Сыр фета (или малосольная брынза) — 200 г
- Маслины без косточек — 2-3 ст. ложки
- Зелень петрушки (крупно порубить) — 2-3 ст. ложки
Для пряного соуса:
- Оливковое масло — 5 ст. ложек
- Сок лимона — 3 ст. ложки (уйдет около ½ крупного фрукта)
- Сухая приправа орегано (душица) — ½ ч. ложки
- Сухая мята — ½ ч. ложки
- Соль, перец — по вкусу
Режем грудинку вдоль тонкими полосками (до 2 см), посыпаем солью, перцем и специями и отправляет на разогретую сковородку поджариться. На каждую сторону по 3-4 минуты. Даем мясу остыть и режем его поперек волокон небольшими кусочками.
Авокадо режем по вкусу (кубиком или брусками), но не намного шире курицы.
Помидоры нарезаем кусочками до 2 см. Если хотим очень нежный салат, предварительно очищаем томаты от шкурки. Сделаем насечку крестом и ошпарим кипятком каждый овощ. После этого очистить тонкую кожицу — секундное дело.
Сыр режем по вкусу — чуть меньше или в размер к курочке и авокадо. В нашем случае место сыра занимает самая обычная мягкая малосольная брынза из коровьего молока.
Салатные листы принято рвать руками, но мы чаще режем.
Соус прост: смешать компоненты и взбить вилочкой.
В большой миске соединяем все нарезки и поливаем соусом. Настояться — 10 минут — к столу!
Важно! Традиционный греческий рецепт низкокалорийный — в отличие от этого низкоуглеводного, но насыщенного салата из авокадо с курицей. За счет жирного фрукта и питательной птички одна порция потянет за 400 ккал.
Курица и авокадо в простом ягодном соусе
Не сомневайтесь! Действительно, простейший ягодный соус, на который не мудрено и подсесть.
Куриное филе обязательно заранее выложите из холодильника, чтобы оно успело разморозиться перед готовкой. Затем наберите в кастрюлю небольшое количество чистой воды и туда же вложите куриное мясо. Варите ингредиент до полной готовности, то есть примерно в течении 25-30 минут. Солить филе при этом совершенно не нужно, так как в наше блюдо итак будет входить достаточное для вкуса количество соленых ингредиентов.Отваренное мясо птицы выловите из кастрюли с помощью шумовки и выложите остыть на разделочную доску. Нарежьте курицу достаточно крупными кубиками или порвите ее на волокна, чтобы получилось множество раздельных кусочков. 
Помидоры обязательно нужно как следует промыть под струей теплой проточной воды. Разделить затем каждый овощ на две половинки и удалить плодоножку. Очищенные таким образом томаты накрошите на кубики среднего или мелкого размера.Некоторые хозяйки готовя этот салат снимают с помидор кожицу, опуская их ненадолго в кипяток, но я, честно говоря, не вижу в этом смысла. 
Перед началом смочите терку прохладной водой, это облегчит трение и не даст мелким кусочкам сыра прилипнуть к инструменту. Натрите сыр так мелко, чтобы он превратился в рассыпчатую стружку. 
Авокадо следует промыть под теплой проточной водой, точно так же как и помидоры. Затем возьмите в руку один фрукт и разрежьте его вдоль на две равные части. Посередине вы почувствуете большую косточку, ее нарезать и тем более употреблять в пищу не нужно. После того, как вы сделаете продольный надрез, просто проверните две половинки в противоположные стороны. Извлеките косточку. Затем кончиком ножа вырежьте на мякоти авокадо сетку, не разрезая кожицу. Просто выверните кусочки фрукта над тарелкой. Повторите все то же самое со второй половинкой и другим фруктом. Полученную мякоть авокадо полейте лимонным соком и осторожно перемешайте. 
Все подготовленные ингредиенты ссыпаем в одну глубокую миску, осторожно, но тщательно перемешиваем. Добавляем к ним черный молотый перец, соевый соус и майонез, если без него никак. Еще раз хорошенько смешиваем салат с помощью столовой ложки, чтобы все ингредиенты смешались друг с другом и пропитались заправкой. Специально настаивать салат не нужно, после приготовления можно сразу приступать к его подаче на стол. 
Салат из авокадо с курицей разложите на порционные тарелки, можно дополнительно украсить его пекинской капустой или посыпать сверху свежей зеленью. Но и без такого украшения ваше блюдо получится просто восхитительным. Особенно оно придется по душе хозяйкам, берегущим свою точеную фигурку, или тем, кто стремится ее приобрести. Наслаждайтесь сытным, вкусным и полезным салатом.Приятного аппетита! 
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточки. Мякоть авокадо извлеките с помощью специального ножа-выемки с остро отточенной ложечкой. Банан нарежьте кружочками, соедините с авокадо и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. Мякоть вареной птицы нарежьте ломт...Потребуется: креветки вареные - 100 г, авокадо - 2 шт., банан - 1/2 шт., лимонный сок - 2 ч. ложки, мякоть вареной курицы - 400 г, майонез - 4 ст. ложки, сливки густые - 1 ст. ложка, сахар, перец белый молотый, перец черный молотый, соль
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточки. Мякоть авокадо извлеките с помощью специального ножа-выемки с остро отточенной ложечкой. Банан нарежьте кружочками, соедините с авокадо и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Мякоть вареной птицы нарежьте лом...Потребуется: мякоть вареной курицы - 400 г, авокадо - 2 шт., креветки вареные - 100 г, банан - 1/2 шт., сок лимонный - 2 ч. ложки, майонез - 4 ст. ложки, сливки густые - 1 ст. ложка, перец белый молотый, перец красный молотый, соль
1. Филе нарежьте ломтиками, обжарьте на масле до готовности, посолите и поперчите.
2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожицы, мякоть нарежьте ломтиками. Ягоды клубники разрежьте пополам, полейте соком лайма. Огурец нашинку...Потребуется: филе куриное - 2 шт., авокадо - 1 шт., клубника - 150 г, огурец - 1 шт., майонез легкий - 2 ст. ложки, сметана - 2 ст. ложки, оливковое масло - 2 ст. ложки, лесные орехи рубленые - 2 ст. ложки, сок лайма - 1 ч. ложка, сахар - 1/2 ч. ложки, перец к...
Авокадо очистите, разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть нарежьте кубиками. Киви очистите и нарежьте ломтиками. Нектарины, вынув косточки, также нарежьте ломтиками.
Куриное филе посолите, поперчите и обжарьте на части масла до готовности.
Ох...Потребуется: филе куриное - 2 шт., авокадо - 1 шт., киви - 4 шт., нектарины - 2 шт., растительное масло - 4 ст. ложки, сок апельсиновый - 2 ст. ложки, сок лимонный - 3 ст. ложки, сахар - 1/2 ч. ложки, листья мелиссы, перец красный и черный молотый, соль
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, снимите кожицу и нарежьте мякоть ломтиками. Сбрызните соком лимона.
Мякоть курицы нарежьте тонкими ломтиками, соедините с авокадо, добавьте нарезанные яичные белки, посолите.
Яичные желтки разотрите и смешайте с майонезо...Потребуется: мякоть копченой курицы - 300 г, авокадо - 1 шт., сок 1 лимона, яйца вареные - 3 шт., майонез - 1/2 стакана, соль
Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Помидоры нарежьте дольками. Зеленый лук мелко нарежьте.
Смешайте оливковое масло с уксусом, введите горчицу и сахар. Приправьте по вкусу солью и перцем.
Смешайте охлажденный рис с помидорами, огурцом, зелены...Потребуется: рис вареный - 225 г, огурец - 1 шт., помидоры - 175 г, зеленый лук - 20 г, оливковое масло - 5 ст. ложек, уксус ароматный - 2 ст. ложки, горчица дижонская - 1 ч. ложка, сахарная пудра - 1 ч. ложка, листья зеленого салата - 125 г, бекон - 125 г, филе ...
Картофель нарежьте дольками. Сбрызните яблочным уксусом.
Горошек припустите и добавьте в картофель.
Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Очистите и нарежьте авокадо кубиками, добавьте к картофелю. Филе нарежьте кубиками. Добавьте в&n...Потребуется: картофель вареный - 450 г, уксус яблочный - 2 ст. ложки, зеленый горошек - 175 г, авокадо - 1 шт., филе куриное вареное - 4 шт., листья мяты - 2 ст. ложки, салат - 2 кочана, уксус малиновый - 2 ст. ложки, горчица дижонская - 2 ст. ложки, мед - 1 ч. ло...
1. Нарежьте филе курицы ломтиками.
2. Авокадо, удалив косточку, нарежьте тонкими ломтиками. Виноградины разрежьте пополам, удалите косточки. Мандарины очистите, разделите на дольки.
3. На листья салата выложите мандарины, затем — подготовленн...Потребуется: майонез - 2 ст. ложки, орехи лесные рубленые - 2 ст. ложки, листья зеленого салата - 4 шт., мандарины - 2 шт., виноград черный - 200 г, авокадо - 1 шт., филе куриное отварное - 500 г, сливки густые - 3 ст. ложки, сок апельсиновый - 3 ст. ложки, соль
Набор продуктов Манго очистить, порезать тонкими ломтиками, разложить по тарелкам. Авокадо почистить, нарезать и разложить поверх ломтиков манго. Нарезать курицу тонкими ломтиками и разложить по тарелкам. В центр аккуратно горкой выложить листья салата. Горчицу, масл...Потребуется: Манго - 1 шт., Авокадо - 1шт., Отварная куриная грудка - 1шт., Салат фризе, Масло оливковое, Горчица зернистая - 1 ч.л., Лимонный сок
Отварить филе и нарезать некрупными полосками.Мякоть авокадо нарезать небольшими кубиками и сбрызнуть соком лимона.Нарезать пекинку.Нарежьте мякоть яблока и перец соломкой.
Соус:смешать винный уксус,дижонскую горчицу, оливковое масло.
Смешать все ингридиенты с соус...Потребуется: филе индейки (курицы) 400 гр, пекинка, 1 авокадо, 1 яблоко крупное, сок 0.5 лимона, перец красный - 1 шт, винный уксус - 1 стол.л., 1 ч.л. дижонск.горчицы, оливк.масло 4 стол.л., кедров.орешки, соль перец
Чуть ниже есть формы комментариев. 
Салат с курицей, авокадо и манго
Салат с курицей, авокадо и кедровыми орехами
Санта Фе — салат с кукурузой и авокадо
Салат с манго, пекинской капустой и копченой курицей
