Рубрика “Популярные рецепты салатов”. Рейтинг вкусных салатов

Самые вкусные салаты, рецепты на праздничный стол

Кто не любит салаты? Наверное, только люди, предпочитающие раздельное питание, и то, если их принципы предельно строги. Свекла, морковь, картофель по отдельности вряд ли принесут то колоссальное гастрономическое удовлетворение, как это сделает коктейль из тех же ингредиентов.

Главная ценность салата в том и заключается, чтобы путем смешения нескольких вкусов выдать новый, тем самым порадовать собственное осязание. Более того, путем правильного подбора ингредиентов можно регулировать калорийность, а украсив невзрачную массу ярким редисом, зеленью, томатами, получить Новогодний салат, фирменное блюдо юбилейного стола или просто веселую картинку, которая привлечет внимание несговорчивого ребенка.

Перед вами – 10 рецептов популярных салатов с фото. Мы намеренно не говорим «вкуснейших», потому что у каждого свои суждения о достоинствах блюд. Они актуальны в 2017 году, их часто подают на праздничный стол, а некоторые салаты употребляют, как самостоятельное блюдо, учитывая высокую калорийность.

Отбирая варианты, мы руководствовались рядом субъективных принципов:

• Включили в список 3 рецепта салатов с морепродуктами, 3 – с мясной доминантой, 3 – низкокалорийных с овощами и один фруктовый;
• В состав каждого входят доступные ингредиенты, которые всегда в продаже в любом супермаркете;
• Приготовление не занимает много времени и не требует от повара высокой квалификации –

– а что касается оценки вкуса – предлагаем сделать это посетителям сайта https://topmi.ru

Салат с курицей и черносливом

Как готовить:

1. Промойте филе, выложите в кастрюлю, залейте водой, поставьте варить. Как только вода закипит, посолите, варите до готовности около получаса на небольшом огне.
2. Залейте холодной водой яйца, всыпьте чайную ложку соли, отварите. Выньте из воды, остудите, очистите от скорлупы.
3. Натрите яйца на средней терке.
4. Охлажденное куриное филе можно разделить на мелкие части руками или порезать кубиками.
5. Очистите от косточек, вымойте чернослив. Порежьте как можно мельче.
6. Свежий огурец вымойте и порежьте соломкой.
7. Измельчите грецкие орехи (проще оставить их в целлофановом пакете и растереть скалкой).

Собираем слои – выкладываем по порядку:

• огурцы, курицу + соль и майонез;
• половину порции чернослива;
• яйца + сетка из майонеза;
• вторую часть чернослива;
• орехи.

Украсьте салат зеленью, подавайте охлажденным.

Салат в креветками «Цезарь»

Как готовить – пошаговый рецепт:

1. Приготовим сухарики из белого хлеба без корки. Нарежьте его кубиками со стороной 1,5 см. Выдавите чеснок, смешайте с оливковым маслом, дайте настояться 3-4 минуты. Получившейся массой сбрызните хлебные кубики, после отправьте их запекаться, пока поверхность не покроется золотистой корочкой.
2. Пока готовятся гренки, вскипятите воду, хорошо ее посолите и отварите в ней креветки, добавив в отвар веточку укропа, лавровый лист, 3-4 горошины черного перца.

Совет: готовые креветки оставьте минут на 20 в этом же отваре, чтобы они впитали вкус специй и получились ароматными.

3. Приготовьте заправку: желтки разотрите с горчицей, добавьте чеснок со специями (черным перцем и солью). Не переставая размешивать ингредиенты, слейте оливковое масло – должна получиться заправка консистенции густого майонеза.
4. Измельчите чистые сухие листья салата (порежьте или разорвите, как вам угодно). Разложите в салатник.
5. На зелень выкладываем гренки, равномерно поливаем их соусом.
6. Сверху выкладываем креветки – так вкус ощущается острее, а их яркая расцветка на фоне салатной зелени выглядит очень эффектно.
7. Присыпьте салат тертым пармезаном. Блюдо подавайте сразу.

Салат «Морская звезда»

Пошаговая инструкция:

1. Яйца с сыром натрите на средней терке.
2. Мелко порежьте маслины и креветки.
3. Для соуса: смешайте майонез со сметаной в отношении 1:1. Добавьте несколько капель лим/сока, соли. Заправка готова.
4. Смешайте яйца с сыром, креветками, маслинами, соусом.
5. Возьмите широкое блюдо, выложите массу, сформировав контуры морской звезды. Сделайте это обычной столовой ложкой. Постарайтесь довести фигуру до идеала.
6. Помидор нарежьте очень тонкими ломтиками и выложите поверх салата.
7. Рыбную нарезку красиво разложите на поверхности.
8. Посыпьте «звезду» кунжутными семечками.
9. Украсить можно маслинами и лимонными дольками

Салат с говядиной и корейской морковью

Как готовить:

1. Порежьте помидоры мелкими кубиками. Выложите в салатник.
2. То же самое проделайте с болгарским перцем.
3. Смажьте слои одной из предложенных выше заправок, но совсем немного, чтобы овощи не «поплыли».
4. Порежьте мелкими кубиками мясо, выложите его поверх перца, смажьте соусом.
5. Далее – корейская морковь: выложите равномерно на мясную «подушку» и также покройте тонким слоем майонеза (или сметаны).
6. Сыр пропускаем через терку средней зернистости, выкладываем на морковь.
7. Украшаем салат мелко рубленной луковой зеленью.

Варианты: салат можно подать в тарталетках. Не обязательно промазывать слои во время приготовления. Можно выложить ингредиенты в той же последовательности, и все 3 вида заправки подать отдельно, чтобы каждый гость выбрал соус по вкусу.

Салат «Белое море»

Как готовить:

• Отварите картофель «в мундире». Остудите и очистите;
• Разморозьте креветки;
• Вскипятите воду (около 1 л) с добавлением соли и семян укропа (не обязательно). Как только вода закипит, положите в нее креветки, выключите огонь. 5 минут достаточно, чтобы креветки дошли до нужного состояния;
• Отдельно, в слегка подсоленной воде, отварите рыбу с кальмарами. В отвар можно добавить лук. Время приготовления – не более 6-7 минут.
• Натрите на терке сыр, затем картофель;
• Кальмары очистите от пленки, порежьте кубиками;
• Рыбку порежьте ломтиками, сбрызните соком лимона;
• Мелко порежьте креветки. 4 штуки оставьте для украшения.

Слои:

1. тертый картофель
2. тертый сыр – половина приготовленной массы
3. рыба
4. кальмары
5. креветки
6. оставшаяся часть сыра

Промажьте майонезом каждый слой салата.

Совет: чтобы не смешивать слои во время смазывания, майонез лучше положить тонкой густой сеточкой. Ингредиенты не прессуются, блюдо сохраняет воздушность.

Салат «Праздничный»

Как готовить:

Салат будем укладывать слоями. Желательно приготовить глубокую прозрачную посуду.

1. Очистите от кожуры картофель. Крупно натрите на терке – это первый слой салата, который следует промазать выбранной заправкой (майонезом или сметаной и соевым соусом).
2. Порежьте очень мелко лук – можно также натереть на мелкой терке. Положите его на картофель вторым слоем.
3. Порежьте половину подготовленной порции отварного языка кубиками. Разложите его на лук и смажьте соусом.
4. Следующий этап – болгарский перец: режем стручки кубиками и отправляем в салатник.
5. Перец прикрываем слоем мелко резанных маринованных огурчиков.
6. На огурцы укладываем тертый сыр и смазываем заправкой.
7. Далее уложите вторую половину языка, на него – тертые яйца. Добавьте соус.

Украсить салат предлагаем грецкими орехами. Готова отличная сытная закуска на Новый год, Рождество или День рождения.

Салат со шпинатом

Как готовить:

1. Удалите с печени пленку. Промойте ее, обсушите, нарежьте кубиками.
2. Разогрейте масло в сковороде, обжаривайте печень до готовности.
3. Влейте соевый соус, уксус, хорошо перемешайте и оставьте томиться на очень медленном огне в течение 2-3 минут.
4. Возьмите широкое блюдо, выложите на дно листья шпината.
5. Красиво разложите остывшую печень.
6. Сверху положите мелко рубленный лук.
7. Свежий хлеб измельчите руками и выложите поверх лука.
8. Салат залейте маринадом, в котором тушилась печень.
9. Обсыпьте орехами, подавайте к столу.

Легкий овощной салат с фетой

Как готовить:

1. Овощи вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Порезать огурцы: каждый плод на 4 части, а затем каждый ломтик разделите пополам.
3. Помидор порежьте на 8 кусочков.
4. Перец режем также, как огурец – на 4 части, и каждый ломтик пополам.
5. Лук порежьте полукольцами.
6. В глубокую посуду положите подготовленные овощи, хорошо перемешайте.
7. Выложите на широкое блюдо салатные листья, на них положите овощной коктейль.
8. Порежьте кубиками сыр и положите его поверх овощей.
9. В отдельной посуде смешайте оливковое масло с уксусом, полейте заправкой закуску.
10. Осталось посыпать блюдо солью и базиликом. Можно подавать к столу.

Фруктовый салат с шоколадом и взбитыми сливками

Красивый салат из разноцветных фруктов – гениальное решение, если за столом собралась публика «до 18». Он может стать шикарным завершением взрослой трапезы или одним из многочисленных блюд фуршетов.

Порядок приготовления:

1. Вымойте фрукты. Очистите бананы, крупно порежьте, выложите в подготовленную посуду.
2. Сюда же отправьте ежевику и слегка перемешайте, не оказывая сильного давления.
3. Очистите апельсин, разделите на дольки, а если получится, снимите с каждой кожицу. Разрежьте на 3 части и положите к бананам с ежевикой.
4. Яблоки очистите, удалите сердцевину, порубите кубиками и положите к другим фруктам, также немного перемешав.
5. Возьмите шоколад – он не должен быть очень твердым, чтобы при порезке ножом плитка не ломалась. Разделите 2/3 шоколада на небольшие кубики. Оставшуюся часть потрите в стружку для посыпки (она пригодится в конце). Добавьте шоколад к фруктовому коктейлю.
6. Возьмите хорошо охлажденные сливки. Как только достали их из холодильника приступайте к взбиванию, установив миксер на малые обороты. В конце всыпьте сахар.
7. Залейте салат заправкой и оставьте минут на 15 пропитываться.
8. Теперь все перемешайте и посыпьте шоколадной стружкой.

К перечисленным компонентам можно добавить любые фрукты и ягоды – на свое усмотрение. Шоколад также допускается заменять, например, кокосовой стружкой или сиропом.

Летний салат

Пошаговая инструкция:

1. Вымойте зелень с овощами. Удалите из перца семена.
2. Порежьте капусту с перцем длинной соломкой.
3. Порубите листья салата.
4. Возьмите большое блюдо, на дно разложите капусту с салатными листьями.
5. Порежьте черри на 4 части. Огурцы можно просто разделить пополам, чтобы получились полукольца.
6. Приготовьте заправку: чеснок выдавите в пиалу, положите сюда же майонез, соев.соус, уксус с сахаром и все тщательно перемешайте.
7. Выложите ингредиенты в следующей последовательности – помидорки, перец, огурцы. Слои присыпьте солью и полейте приготовленной заправкой.

Мешать салат не нужно – сразу несите на стол.

Будем рады, если вы воспользуетесь нашими рецептами, дадите им оценку, тем самым поднимете понравившийся салат на верхнюю строчку рейтинга.

topmi.ru

Рецепты с фото самых вкусных салатов на праздничный стол – ТОП-10 самых популярных

Секрет успеха кроется в том, что их готовят из самых разнообразных продуктов: мяса, рыбы, фруктов и, конечно же, традиционный вариант – из овощей. Различные комбинации ингредиентов позволяют создавать необычные вкусы, способные удовлетворить любого гурмана.

Большинство салатов — просты в приготовлении и, что немаловажно, на их создание уходит минимум времени. Блюда при этом получаются чрезвычайно вкусными.

Подобные кулинарные шедевры по достоинству оценят все гости. К тому же их часто готовят в больших емкостях, что позволяет накормить большую компанию, а в праздничные дни это особенно актуально.

С приближением праздников все хозяйки ищут новые и необычные рецепты, позволяющие приготовить самые вкусные салатики, которые украсят праздничный стол.

Если хотите угодить максимальному количеству гостей, советуем приготовить входящие в десятку самых популярных блюд из этой серии.

В этой статье представлены лидеры рейтинга популярности среди салатов – ТОП-10 самых вкусных рецептов салатов с фото для будней и праздников.

Самые вкусные салаты для праздничного стола

У каждого человека есть свои кулинарные предпочтения, на основе которых он может предложить свой перечень наиболее аппетитных, по его мнению, салатиков, подходящих для посиделок по случаю праздника.

Но если у вас нет конкретных застольных традиций, стоит приготовить блюда из десятки самых рейтинговых салатов, составленной по отзывам хозяек.

Совет: согласно традициям салаты подают в дополнение к главным блюдам. Важно, чтобы микс из продуктов гармонировал с гарниром. Учитывая этот момент, хорошо обдумайте: каким будет центральное блюдо, чтобы оно сочеталось с большинством закусок.

Ознакомившись с перечнем названий салатиков, считающихся наиболее актуальными для праздничных застолий, вы без труда подберете подходящий рецепт и сумеете приготовить вкуснейшие блюдо по случаю торжества.

Детальные инструкции облегчат задачу их приготовления.

№10. Фруктовый салат

Важно! Салатик из фруктовой нарезки может обладать не только сладким вкусом. Сочетайте с фруктами мясные и рыбные ингредиенты, и у вас получится не десерт, а обычное блюдо.

Что касается заправки, то все зависит от разновидности салата — это может быть сметана, фруктовый йогурт, растительное масло либо майонезный соус.

Можно внести разнообразие и добавить в блюдо орешки, сушеный виноград, коньяк либо сладкие сиропы.

Салатики из этой серии следует охлаждать перед тем, как подавать на стол — по этой причине их предпочтительнее заправлять за несколько минут до дегустации.

Независимо от того, на каком рецепте вы остановитесь, у вас получится аппетитное дополнение к главным блюдам.

№9. «Уолдорф»

На девятом месте ТОПа — салатик с необычным названием «Уолдорф».

Это блюдо завоевало признание еще на исходе 19 столетия, им потчевали гостей в знаменитом гостинице «Валдорф-Астория», расположенной в одном из самых крупных американских городов — Нью-Йорке.

На сегодняшний день рецепт несколько поменялся (например, в составе появились грецкие орехи), при этом вкус его — по-прежнему восхитительный.

Что же потребуется для приготовления американского кушанья?

Список ингредиентов:

• яблоки с кислинкой;
• грецкие орехи;
• сок лимона;
• майонезный соус;
• кайенский перец;
• сельдерей.

Если хотите, можно украсить салатик спелыми виноградинками или добавить изюм.

№8. Из морепродуктов

В десятку самых аппетитных салатиков, подходящих для приготовления по случаю новогодних праздников и других торжеств, включен и салат на основе морепродуктов (его также называют морским).

В большинстве случаев основным компонентом является морская капуста, а дополняет его красная рыба (предпочтительно семга либо форель), рыбья икра, креветки и другие обитатели моря.

Рекомендация: придать привлекательности салатику из морских обитателей помогут нарезанные огурчики, спелые оливки и кусочки крабового мяса.

Подобное блюдо точно вызовет желание отведать его на вкус и порадует настоящих гурманов, но учтите, что покупка его составляющих потребует больших расходов.

Если вы можете себе позволить потратиться в честь праздника, обязательно приготовьте этом замечательный салат – гости пальчики оближут.

№7. Винегрет

Седьмую строчку рейтинга занимает знакомый всем винегрет. Одно из главных преимуществ этого салата заключается в его бюджетности.

Недорогое, но вкусное блюдо часто готовят в будние дни, уместно оно и на праздничном столе.

Винегрет – это закуска, которую подают в холодном виде, ее делают из разных отварных овощей, нарезанных в форме кубиков.

Стоит отметить, что этот салат пользовался успехом и в давние времена: подобное блюдо готовили несколько веков назад древние римляне (в состав входил лук, зелень и ряд других составляющих).

Тысячелетиями винегрет не теряет свой актуальности – это лучшее подтверждение успешности и отменных вкусовых качеств данного блюда.

Винегрет в его классическом варианте стали делать в 19 столетии. Среди компонентов этого салата — картофель, сладкая свёкла, квашеная капуста, морковка и лук.

Некоторые добавляют еще и фасоль.

Придать блюду пикантности позволяют малосольные огурчики, можно также добавить зеленый горошек.

Рекомендация: смело экспериментируйте с составом: можно разнообразить салат даже непривычными на первый взгляд компонентами – мясным филе либо кусочками рыбы.

С отварной овощной нарезкой, из которой и состоит винегрет, отлично гармонируют грибочки.

Если вы не придерживаетесь диетического питания – заправьте салатик майонезным соусом. Но обычно винегрет заправляют растительным маслом и небольшим количеством уксуса – получается чрезвычайно вкусное, богатое витаминами блюдо.

№6. Из крабового мяса

Мы добрались до одного из самых любимых нашими соотечественниками салатика – из крабового мяса либо палочек.Главный ингредиент этого салата – измельченные крабовые палочки.

На приготовление этого блюда много времени не уйдет и усилий особых не потребуется, во многом именно по этой причине и, конечно же, за великолепный вкус салатик включен в десятку самых популярных.

В качестве дополнительных ингредиентов этого блюда можно использовать различные продукты: мелко порезанные отварные яйца, сухарики, консервированную кукурузу.

Если желаете, можно включить в салатик натертое на терке яблочко либо морковку.

№5. «Мимоза»

Пятое место занимает весенний салатик «Мимоза». Уже более четырех десятков лет это блюдо занимает центральное место на столах, накрытых по случаю праздников.

Данный рецепт обязан своей популярностью нежнейшим компонентам, которые так и тают во рту. Это легкое блюдо сочетается почти со всеми гарнирами.

«Мимозу» готовят из консервированных рыбных продуктов и отварных яиц. Не возбраняется добавление измельченного лука, предварительно выдержанного в горячей воде (для устранения горечи), отваренных моркови и картофеля.

Слои заправляются майонезным соусом. Чтобы придать блюду яркий «весенний» облик – раскрошите отварные желтки и посыпьте ими верх.

№4. Сельдь под «шубой»

Рейтинг самых популярных салатиков не мог обойтись без всенародного любимого салата – «Селедка под шубой».

Название у этого блюда очень необычное, его слышали все, а вот историю его происхождения знают немногие.

В 1918 году в одном из трактирных заведений посетителям стали предлагать новое блюдо, олицетворявшее единство разных социальных слов от крестьян до пролетариата (отраженных слоями – рыбкой, картофелем, свёклой) и символа Франции – соуса-майонеза.

Тогда название блюда даже расшифровывали, а отведавшие его посетители не столь сильно пьянели и вели себя более цивилизованно.

Селедка «под шубой», подаваемая в современном обществе, столь же аппетитна. Ее готовят из нескольких слоев, в которые входит соленая рыба (сельдь, скумбрия), отварные картофель, морковка и свёкла. Овощи трут на терке.

В состав салата также входят яички, лучок и даже яблочки (если вы хотите придать блюду сладости).

Внешний слой создают из свёклы, яичек и петрушки. Слои пропитываются майонезом.

№3. Оливье

Почетное третье место всенародно любимых салатиков занимает Оливье, и без него не обходится ни одно новогоднее застолье.

Происхождение этого блюда — французское, но большинство россиян воспринимают его, как чисто русское.

Как же приготовить этот замечательный салат? Наверняка вы делали это ни раз, но на всякий случай напомним.

Отварите картошку и нарежьте ее кубиками, точно также порежьте вареную колбаску и малосольные огурцы (некоторые используют свежие). Смешайте компоненты и добавьте зеленый горошек с майонезным соусом.

Экспериментировать не возбраняется – вы можете разнообразить блюдо, добавив отварной язык, спелые оливки, кусочки яблок, лук либо морковку.

№2. Цезарь

На лидирующей второй строчке ТОПа расположился салат под названием «Цезарь». Его готовят уже 80 лет, и за годы, прошедшие с момента его появления, состав салатика почти не изменился.

Основные компоненты:

• листья салата;
• сыр пармезан;
• сухарики;
• яйца;
• особая вустерская заправка.

В Европе этот салатик пользуется не меньшим успехом, чем Оливье в нашей стране, и включён в 10-ку самых любимых салатов, готовящихся к празднику. Кулинарные традиции разных народов объединяет любовь к «Цезарю».

Вы наверняка знаете или догадались, что родиной этого блюда является Италия. Именно в этой стране «Цезарь» стали подавать в качестве закуски к алкогольным напиткам.

Что интересно, составляющие салата выбирались случайным образом: при создании блюда использовались ингредиенты, оказавшиеся под рукой.

Повар натер салатницу чесноком, уложил листики салата, приправил их маслом из оливок, сухариками, отварными яйцами и сыром. В чтобы блюдо получилось посочнее — сбрызнул все соком лимона.

Те, кто уже успел отведать Цезарь, понимают, почему он столь популярен. А если усовершенствовать рецептуру, добавив новые компоненты, к примеру, анчоусы или мясо креветок, салат станет еще аппетитнее.

На сегодняшний день в состав салата продолжают вносить коррективы. Подайте на праздник Цезарь, и вы продемонстрируете изысканный вкус в выборе меню.

№1. Греческий салат

Победителем рейтинга самых вкусных и аппетитных праздничных салатов признан Греческий салат. Многие знают его под названием «Деревенский».

Основные составляющие:

• сыр Фета;
• спелые маслины;
• томаты;
• лук-шалот.

Для улучшения вкусовых свойств салат приправляют маслом оливы, солят и перчат, кладут орегано.

Рекомендация: применяйте оригинальный сыр Фета, изготовленный из козьего или овечьего молока. Исключительно этот продукт способен передать отменный вкус «Деревенского» салата.

В качестве дополнительных компонентов в деревенский салатик можно добавить каперсы, порезанный болгарский перчик, анчоусы, листочки салата, лучок и даже сладкую свёклу.

Главная тонкость – овощи нужно резать большими брусочками. Но учтите, что в традиционном варианте овощи отсутствуют.

При подаче деревенского салата не торопитесь мешать его. Перемешайте компоненты непосредственно перед раскладыванием блюда по тарелкам — именно так делают греки.

Из этой статьи вы узнали о десятке лучших праздничных салатиков и познакомились с инструкциями по их приготовлению. Теперь и вы знаете, чем порадовать родных и друзей, составляя меню на праздник.

Эти замечательные салаты можно готовить не только по торжественным случаям, но и баловать себя ими в обычные дни. Выбирайте понравившиеся рецепты и приступайте к готовке салатиков с потрясающимися вкусами.

Видео

Посмотрите также подборку видео по приготовлению самых популярных салатов на праздничный стол:

1-е видео – бюджетные и вкусные рецепты:

2-е видео – здесь нам рекомендуют приготовить самые вкусные салаты на Новый год 2018 – надо пробовать:

3-е видео – о том, как готовить целых 5 праздничных салатов из рыбы и морепродуктов:

wadvice.ru

Предлагаем вам подборку рецептов популярных салатов

При подборе блюда для вечернего ужина, шумной вечеринки или праздничного застолья хозяйка подбирает оригинальный рецепт, чтобы не только удивить родных и знакомых, но и приобщить их к разнообразному миру кулинарного искусства. Знаменитых и проверенных годами салатов множество. Однако есть еще непризнанные и невостребованные закуски, которые требуют внимания.Познакомившись с историей создания, с необычными традициями вам захочется попробовать салат. Возможно, вы не согласитесь с предложенным мнением об особенностях или изысканностью блюда. Но для себя вы сможете определиться с выбором и занести в список наиболее приемлемые и интересные названия.

Салат «Оливье»

Французский повар Люсьен Оливье, приехавший в Москву, придумал собственный салат. Широкая тарелка представляла собой ромашку: по краям, вместо лепестков выкладывались поджаренные куски дичи, в центре виднелась горка из яиц, картофеля и корнишонов. Середина щедро поливалась майонезом. Посетители не обращали внимания на красоту оформления. Быстро перемешав все ингредиенты, они с удовольствием поглощали закуску. С тех пор салат «Оливье» — неизменный спутник любого застолья.

Салат «Сельдь под шубой»

Купец Богомилов, наблюдая за постоянными драками в трактирах, был недоволен как собственник и хозяин. Разбои наносили убыток. Чтоб утихомирить забияк, требовалась хорошая и питательная закуска. Размышляя, Анастас придумал салат. Селедка, неизменная и любимая, покрывалась слоями лука, картошки и моркови. Сверху натиралась свекла, красный цвет которой отражал революционную символику. Пропитанная майонезом «Шуба» полюбилась многим и уменьшила количество драк.

«Греческий» салат

Изюминка салата заключается в особенности приготовления. Основные ингредиенты нарезаются крупными кусками и перемешиваются между собой перед самым употреблением. Сыр фета, политый оливковым маслом и посыпанный орегано и базиликом, а также маслины выступают в качестве заключительного штриха. Они выкладываются в самую последнюю очередь. Из-за изумительного вкуса деревенская закуска превратилась в желанное блюдо любого элитного ресторана.

Салат «Цезарь»

Сухой закон, действующий в Америке в 20-е годы прошлого столетия, заставлял покидать жителей родную землю и проводить уикенды в тихих мексиканских ресторанах, располагающихся недалеко от границы. День независимости праздновали все: бизнесмены, голливудские звезды, члены королевских семей. Закуска была на исходе и Цезарь Кардини, хозяин популярного заведения, решил смешать остатки продуктов: яйца, листья салата, пармезан, крутоны, оливковое масло. Гостям эксперимент понравился, и салат приобрел славу.

Салат «Мимоза»

Нежный, весенний салат, состоящий из недорогих продуктов, удивил всех своим появлением. Изюминкой была простота и яркость. Перетертые желтки отображали цветы Мимозы, а белки, ассоциирующие с белым снегом, умиляли чистотой и искренностью. Неожиданное сочетание рыбной консервы, яиц, сыра и зелени покорило поклонников вкусной пищи и блюдо завоевало популярность.

Салат «Крабовый»

Главный ингредиент закуски – крабовое мясо, являющееся полезным во всех отношениях. Легко усвояемое и наполненное витаминами оно способствует улучшению зрения, выступает неизменным помощником для сосудов и иммунной системы. Жалко, что настоящее мясо из крабов – довольно дорогое удовольствие. Но привычные для обычных граждан крабовые палочки тоже ценные и вкусные. Они готовятся из минтая, хека, сардины и кальмара.

Салат «Винегрет»

Французский повар Антуан, работающий при дворе русского царя, заинтересовался приготовлением необычного салата. Русский повар, покрошив мелко овощи, щедро поливал массу уксусом. Переспросив на своем языке слово «уксус», француз дал жизнь новому названию. Винегрет является любимым русским блюдом. Каждая хозяйка знает его состав и умеет быстро украсить им семейный ужин.

Салат «Подсолнух»

Набор знакомых продуктов приобретают красочность и яркость в умелых руках кулинара. Так случилось и с этой закуской. Перемешав и разложив горкой куриное мясо, сыр, шампиньоны и яйца неизвестная фантазерка дополнила салат чипсами и маслинами, а затем выложила фотографию в интернет. Вкусный подсолнух понравился, вмиг разошелся по многим квартирам и домам.

Салат «Гранатовый браслет»

Красный цвет всегда ассоциировался с любовью, страстью, притяжению. Видимо, поэтому этот салат интересен многим людям, которые отдают немало времени на изучение нового блюда. Неповторимый вкус, изумительный внешний вид покорил многомиллионную аудиторию гурманов и поставил салат на высокий пьедестал. Переплетение сладкого и соленого оставляет особое послевкусие и незабываемое впечатление.

Салат «Невеста»

Очень часто название закуски раскрывает список содержащих компонентов. Но иногда внешний вид таит загадку и нельзя сразу догадаться о присутствующих ингредиентах. Салат «Невеста» эффектен, прост и понятен. Каждый человек, отведав ложку закуски, обязательно отметит изумительный, нежный вкус, обычную последовательность и красоту верхнего слоя.

Салат «Обжорка»

Перед этим блюдом невозможно устоять. Женщины, преследовавшие цель об уменьшении веса, забудут о желаниях и перестанут ограничивать себя в еде, потому что, попробовав его однажды, они полюбят закуску навсегда. Питательный салат быстрого приготовления – удобный вариант короткого обеда для современного человека, спешащего успеть выполнить большой объем работы.

Салат «Мужской каприз»

Многие мужчины недоверчивы к закускам и считают такое блюдо не питательным и не интересным. Вероятно, что после небольшого анонса, их мнение изменится и предлагаемый рецепт станет одним из любимых. Благодаря основе, содержащей мясо и безупречной приправе с помощью качественного майонеза салат очень содержателен энергетически и изумителен на вкус.

Салат «Нежность»

Для утонченной кухни, которая бы отвечала климату и настроению, необходимо подбирать особые блюда. Повара, любящие свое дело, варьируют классические рецепты и придумывают новые удивительные закуски. Имена создателей часто остаются в тайне, но они и не претендуют на славу, потому что главное дело для них – создание неповторимого шедевра, привлекающего новизной, вкусовыми качествами и простотой содержания.

Салат «Айсберг»

Франсуа Контэн, пересмотревший меню знаменитых ресторанов Москвы, стал создателем необычного салата, не имеющий аналогов. На четвертинку салата помещалась смесь из овощей, а затем масса поливалась заправкой из сметаны, майонеза, чеснока, уксуса, грибного маринада и лукового сока. Сооружение, посыпанное желтком, сыром и копченым мясом, запомнилось многим.

Салат «Столичный»

Иногда блюда, возникшие в разных странах, совершенно идентичны. Чем это продиктовано? Почему, сохраняя похожую структуру, они выступают отдельным названием и продолжают жить в кулинарном мире, привлекая свою аудиторию поклонников? Так случилось и с салатом «Столичный», который повторил французское «Оливье». Но настоящие гурманы смогут найти отличие.

Салат «Охотничий»

Мясные закуски – полезное и доступное лакомство. Заменяя дичь обычным куриным филе, настоящие хозяйки придумывают изюминки, способные затуманить взгляд капризных поглотителей пищи и удовлетворить их потребности во вкусной еде. Вот, например, салат «Охотничий». Мелкие кусочки сваренной грудки, яиц, картофеля в сочетании с обжаренным луком, грибами и заправленное все майонезом дают незабываемые вкусовые ощущения.

Салат «Козел в огороде»

История закуски интересная и поучительная. Предполагают, что название появилось из-за курьезного случая. Однажды козел, увидев тарелку с овощами, равномерно разложенными «островками» по краям широкого блюда, решил отведать любимое лакомство. Компоненты перемешались друг с другом, и разъединить их было уже невозможно. Результат выявился неплохой. Салат оказался очень вкусным.

Салат «Щетка»

Диетологи положительно отзываются о блюде и непременно указывают на его пользу во время снижения лишнего веса. Овощи в сыром виде (свекла, морковь, капуста, лук) заправляются растительным маслом. Воздействуя на кишечник, входящие в салат компоненты насыщают организм необходимыми витаминами и микроэлементами, а также лечат гастрит, язву и воспаление.

Салат «Тиффани»

Одна из участниц форума, распространенного среди любителей кулинарного искусства, выложила в интернет свой придуманный рецепт, подписавшись ником Tiffany. Внешний вид блюда ассоциировался с брошью известной ювелирной марки. Через время салат стал очень популярен и знаменит, но так как подлинного имени автора никто не знал, закуску назвали «Тиффани».

Салат «Рыжик»

Свое название закуска получила из-за обязательного компонента – моркови. Раскрашивая салат в яркий цвет, рыжий овощ дополнял блюдо необычностью, загадочностью и неизменным вкусом. Но существует обязательное условие. Морковь ни в коем случае не следует отваривать. В сыром виде она сохраняет необходимые организму витамины, природную сладость и красочность.

Салат «Лесная поляна»

Из крабовых палочек, твердого сыра, шампиньонов и зелени можно приготовить прекрасную закуску: вкусную, яркую и питательную. Немного фантазии с украшениями и насыщенное майонезом блюдо будет настоящей находкой для шумного праздничного вечера в окружении близких и знакомых. Кусочек лета среди зимы поднимет настроение не только взрослым, но и придет по вкусу детям.

Салат «Чафан»

Закуска немного напоминает «козла». Принцип расстановки компонентов очень похож, но состав совершенно другой. Изюминкой салата является маринованный лук. В сочетании с жареным картофелем, поджаристым до золотистой корочки мясом и сырыми овощами, лук своей кислинкой регулирует вкусовой баланс в пользу неординарности, неповторимости, оставляя за собой право на интригу.

Салат «Любовница»

Прочитав необычное название нового блюда, настоящая хозяйка стремится понять подтекст, чтобы не ошибиться с приготовлением, содержанием, особыми деталями. Малейшее отстранение от намеченного этапа может не отразить истинный вкус, задуманный автором шедевра. В последствие есть вероятность получения недоверчивых откликов от знатоков и любителей кулинарии.

Салат «Французский»

Гости, появившиеся неожиданно, никогда не застанут врасплох женщину, умеющую дружить с кулинарными рецептами. Она обязательно угостит вкусными закусками из обычных продуктов, находящихся в холодильнике. Салат «Французский» подтверждает находчивость и сообразительность истинного кулинара, потому что его состав очень простой и заманчив: яблоко, сыр, морковь и лук.

Салат «Дамский каприз»

Простые продукты в сочетании с фруктами дают неожиданный и непредсказуемый результат. Такие эксперименты очень похожи на капризы представительниц женской половины – нельзя предугадать, что от них ожидать. Но в этом и заключается изюминка блюда. Иногда, под влиянием умелых действий неукротимые компоненты превращаются в податливое и красивое сооружение.

Салат «Березка»

Свою любовь к родной земле народ выражает посредством национальной кухни. Прочитав некоторые названия рецепта можно безошибочно угадать принадлежность блюда к стране и понять истинную душу. Для русских людей символом является березка, которая совместила в себе два противоположных цвета: белое и черное, подразумевающее сильный контраст между добром и злом, любовью и ненавистью.

Салат «Царский»

Кушанья для царей отличались дорогими ингредиентами. Знатные повара, придумывая ежедневное меню, обязательно включали в список компонентов икру, дичь и заморские фрукты. Питательность, изящество, необычность сопровождали каждое блюдо и должны были быть непохожими на стол купца или графа. Им это удавалось благодаря продуктам, доставленным из-за границы.

Салат «Черепаха»

Дети очень любят яркие и оригинальные блюда, напоминающие по внешнему виду экзотических животных. Подогревая аппетит ребенку, родители выискивают рецепты, способные увлечь настолько, что не будет возращений по поводу состава компонентов. Этот салат включает грецкие орехи, твердый сыр, курицу, яблоки и яйца. Гармоничное сочетание красоты и вкуса.

Салат «Жемчужина»

Дорогостоящее блюдо оправдывает свое название. Включенная в него красная икра и слабосоленый лосось подчеркнет индивидуальность, особенность и оригинальность закуски. Для праздничного ужина – это прекрасный вариант изысканности, доброты и воспитанности. Апельсины, сыр, яйца, оливки и перечисленные выше компоненты, соединяясь воедино, провозгласят мир и дружбу.

Салат «Мужские грезы»

Не всегда минимальный набор продуктов предполагает неинтересное блюдо. Иногда три главных компонента, удобренные специями, в определенных пропорциях выдают изумительную по красоте и вкусу закуску. Порадовать любимого мужчину запоминающимся салатом – самый лучший и необычный подарок в праздничные или выходные дни. Попробуйте и вы не ошибетесь.

Салат «Арбузная долька»

Простые блюда, приготовленные в течение получаса, всегда любимы и принимаемы. В быстром ритме современной жизни некогда растрачивать время на сложные рецепты, которые требуют тщательной подготовительной работы. Проще взять яркие и аппетитные закуски. Например, салат «Арбузная долька» — сочный, красивый, приятный и оригинальный. Он очень вкусный и красочный.

Салат «Королевский»

Монарх Англии с возрастом стал отказываться от мяса. Предпочтение овощам и фруктам оправдалось улучшением здоровья, и привычные блюда перестали появляться на обеденном столе. Им на смену пришли новые, легкие закуски, которые не создавали дискомфорт. Генрих удивлялся самому себе. Когда то он любил плотно покушать, а теперь перешел на продукты простых крестьян.Индивидуальность, красочность, оригинальность. Эти характеристики разнообразных блюд современной кулинарии можно продолжить и уложить в длинный список. Фантазия и бесконечное терпение кулинара приводят к появлению неожиданных сочетаний, порой нарушающих классическую основу.Но благодаря революционным решениям обычные продукты превращаются в изумительные, неповторимые шедевры, запоминающиеся содержанием и вкусовыми качествами. Пусть это продолжается вечно, и мир узнает новые имена, неожиданные названия, необъяснимые сочетания. Сколько еще впереди неизученных рецептов…

receptysalatov.com

Топ-10 быстрых салатов ·

1. Салатик из крабовых палочек с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ:● Крабовые палочки — 150 гр.● Помидор — 1 шт.● Чеснок — 1зубчик.● Сыр твердый● Майонез — 20 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Крабовые палочки порезать наискосок соломкой. Помидор порезать соломкой, (лишнюю жидкость можно слить). Сыр потереть на крупной терке. Выдавить чеснок.Заправить майонезом.

2. Салат Леди

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 300 г куриного филе● 150 г огурцов● 150 г консервированного горошка (1⁄2 банки)● 150 г сметаны● пучок укропа● соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.2. Огурцы порезать средними кубиками.3. Укроп мелко порезать.4. Куриное филе порезать средними кубиками.5. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.6. Добавить сметану, посолить, перемешать.

3. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

ИНГРЕДИЕНТЫ:● фасоль красная в собственном соку 200 гр● 2-3 вареных яйца● крабовые палочки 200гр● сметана, соль, перец, зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!

4. Быстрый и вкусный салат с копченой колбаской

ИНГРЕДИЕНТЫ:● Морковь (сырая)-1 шт.● Сыр — 100 гр.● Колбаса копч. — 100 гр.● Чеснок — 3 зубч.● Майонез — 2 стол.л.● Кукуруза консерв. — 1 баночка мал.● Соль,перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Морковь и сыр натереть. Колбасу нарезать соломкой. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать. Украсить зеленью!

5. Салат «Французский»

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 2 яблока● 4 варенных яйца● 2 свежей моркови● майонез● лук● сыр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1 слой — ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез2 слой — 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом3 слой — 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом4 слой — 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез5 слой — сыр, натереть на мелкой терке.Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.

6. Салат «Быстро и вкусно»

ИНГРЕДИЕНТЫ:● капуста● свежий огурец● лучок● колбаска (кому какая нравится)● майонез● специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее). Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней). Колбасу режем соломкой. Лук режем полукольцами. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!

7. Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

ИНГРЕДИЕНТЫ:● Куриная грудка копченая – 300 г.● Кисло-сладкое яблоко – 2 шт.● Ананас конс. – 250 г.● Майонез – 3 ст.л.● Соль, перец – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Копченую куриную грудку нарезаем полосками. Можно взять и другую часть курицы, например бедро, но его нужно будет сначала разобрать, мясо отделить от костей и кожицы. Яблочко выбираем кисло-сладкое, в этот раз у меня сочный сладковатый голден. Чистим и нарезаем также полосками. Ананасы кусочками из банки можно взять целиком или разрезать на половинки. А еще вкуснее со свежим. Все ингредиенты складываем в салатник, солим, перчим и заправляем майонезом.

8. Салат «Быстрый»

ИНГРЕДИЕНТЫ:● Твердый сыр● Колбаса «салями» и сырая морковь в одинаковом количестве● Чеснок 1-2 зубчика● Яичные блинчики (4 яйца и 1,5 столовые ложки крахмала)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Сначала жарим блинчики. Для этого: взбиваем яйца с крахмалом, добавляем щепотку соли. Получается приблизительно 5 блинчиков. Блинчики режем соломкой.Твердый сыр и сырую морковь натереть на терке для корейской моркови. Колбасу порезать тонкой соломкой. Все смешиваем. Заправляем майонезом, добавляем чеснок по вкусу и даем салату настояться.Колбаска у меня была полукопчёная, соотношение колбаса+морковь+сыр были другие т.к. не хотелось, чтобы колбасный вкус преобладал. Салат не солила, блинчики подсоленые, колбаса и сыр в посоле не нуждаются.

9. Салат «Минутка»

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 свежий помидор,● 100 гр. сухарей белого хлеба,● 1 пачка плавленого сырка,● зелень,● 1 зубчик чеснока,● майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Помидор нарезать соломкой, сырок натереть на тёрку, зелень измельчить, выдавить чеснок, добавить сухари — всё перемешать. Заправить майонезом.

10. Салат «Наложница»

ИНГРЕДИЕНТЫ:● Куриная грудка копченая,● кальмары,● твердый сыр,● майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Отварную куриную грудку разобрать на волокна (можно заменить на ветчину). Кальмары отварить 3 мин, почистить, порезать — лапшой.Сыр-нарезать соломкой.Все соединить, посолить-поперчить, заправить майонезом.

nuvkusno.ru

Рецепты самых вкусных салатов., топ самых вкусных салатов

Ингредиенты:    -креветки-300 гр  -кальмары-300 гр  -крабовые палочки-200 гр  -5 яиц  -130 гр. красной икры  -майонез 

Приготовление:  1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.  2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.  3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!  4. Нарезаем крабовые палочки.  5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).  6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли. 

2. САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КУРИЦЕЙ. 

Ингредиенты:    ½ небольшого багета – можно вчерашнего  3 ст.л. оливкового масла  2 куриных грудки  1 большой кочан салата  немного пармезана, тонко наструганного овощечисткой или мелко натертого. 

Для заправки:  2 зубчика чеснока  2 крупных куриных желтка  1 ст.л. дижонской горчицы  2 ст.л. лимонного сока  3 ст.л. оливкового масла  соль и молотый перец по вкусу 

Приготовление:    1. Багет нарезаем на кубики со стороной 1,5 см. На противень наливаем 2 ст.л. оливкового масла, кладем кусочки багета и перемешиваем так, чтобы масло покрыло все кубики. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 8-10 минут.  2. Куриное филе обжариваем.  3. Готовим заправку. Чеснок трем на очень мелкой терке. Кладем в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем 3 ст.л. оливкового масла.  4. Все ингредиенты смешиваем, поливаем заправкой. 

Ингредиенты:    Картофель — 4 шт.  Морковь — 2 шт.  Огурец соленый — 3 шт.  Яйцо — 4-5 шт.  Докторская колбаса или молочная — 400 г 

Горошек зеленый консервированный — 1 банка (350 мл)  Лук репчатый — 2 шт.  Майонез — 150-200 г 

Приготовление:  1. Отварную и очищенную от кожуры морковь, картофель, сырой лук, огурцы, колбасу нарежьте некрупными кубиками.  2. Яйца отварите вкрутую, 8-9 минут. Порежьте мелко.  3. Добавьте горошек.  4. Заправьте салат майонезом и при необходимости немного досолите. 

Ингредиенты:    750 г шампиньонов  400 г крабовых палочек  5 крутых яиц  4 свежих огурца  майонез  зелень петрушки  1-2 шт. репчатого лука 

Приготовление:    1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки — соломкой и яйца — кубиками  2. Все смешать, посолить, добавить петрушку  3. Заправить майонезом 

5. СЫТНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ 

Ингредиенты:    • Помидор 2-3 шт.  • Куриная грудка 500гр.  • Сыр твердых сортов 150 гр.  • Красная фасоль – одна банка.  • Зеленый салат.  • Сухарики.  • Для заправки можно взять легкий майонез или сметану. 

Приготовление:    1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке. 

2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить. 

3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат посыпав сверху сухариками. 

Ингредиенты:    чуть больше половины стакана риса (отварить)  200 г крабовых палочек (мелко порезать)  1 б. консервированной кукурузы  5 яиц (порезать мелко)  1 луковица (мелко порезать)  майонез 

Приготовление:    1. Отложим немного кукурузы для украшения. А розочки сделаны из шкурки помидора  2. Первый слой — 1/3 часть риса (или меньше), майонез. Каждый слой хорошо приминаем, утрамбовываем ложкой!  3. Затем половина яиц, майонез  4. Половина крабовых палочек, майонез  5. Всю кукурузу, майонез  6. Затем еще 1/3 часть риса, майонез  7. Оставшиеся крабовые палочки, майонез. Весь лук, майонез  8. Оставшиеся яйца, майонез  9. Оставшийся рис. Сверху ставим блюдо, на котором будет лежать наш салат. И переворачиваем. Чашку аккуратно снимаем. Чем плотнее мы приминали слои, тем устойчивее будет тортик-салат  10. Украшаем кукурузой, «розочками» и зеленью 

Ингредиенты:    рыбная консерва(сайра) — 1 шт  луковицы — 2 шт  сыр твердый — 150 г  отварные картофелины, маленького размера — 2шт  майонез  яйца, сваренные вкрутую — 5 шт 

Приготовление:    1. После того, как вы сварили, остудили и очистили яйца, берем мелкую терку и натираем белки, после берем глубокую и красивую тарелку с плоским дном и выкладываем эти белки первым слоем.  2. 2-й слой — тертый, тоже на мелкую терку, сыр.  3. Следующим слоем выкладываем полбанки консервов, которые перед этим тщательно разминаем вилкой.  4. Пришло время для майонеза — хорошо смажем им наши слои. Теперь мы подошли к луку. Его мы режем, а после ошпариваем, для того, чтобы не горчил.  5. И 4-м слоем равномерно укладываем на майонез.  6. 5-й слой.Вооружаемся уже остывшей картошкой и трем на мелкой терке. Теперь кладем её поверх лука  7. 6-й слой состоит из оставшейся рыбы, которую мы также предварительно хорошо разминаем вилкой. 

Майонез.  1. Сейчас пришло время для немного подзабытых желтков. Ими, перетертыми на мелкой терке и зеленью мы будем украшать наш салатик.  2. Дайте настоятся салату 2 часа в прохладе. 

Ингредиенты:    Сыр Эдам 200 г  Ветчина 200 г  Перец сладкий желтый 1 шт.  Помидоры красные 100 г  Тальятелле 200 г  Петрушка 5 г  Укроп 5 г  Базилик свежий зеленый 5 г  Маслины без косточки 30 г  Майонез 80 г 

Приготовление    1. Нарезать соломкой сыри ветчину. Добавить нарезанные ломтиками помидор и сладкий перец  2. Отварить макароны и смешать с уже приготовленной нарезкой.  3. Заправить майонезом, выложить в салатницу, украсить зеленью и маслинами. 

Приготовление:    1. Главное взять подходящую посуду… наверное, лучше всего подойдет обычная средняя кастрюлька. Грибы уложить шляпками вниз  2. Сверху грибов мелко нарезанную зелень  3. Затем отварной картофель (мелко нарезанный).  4. Утрамбовать и смазать майонезом  5. Затем огурцы, майонез  6. Мясо, майонез  7. Морковь, майонез, сыр  8. Затем кастрюлю перевернуть на блюдо, и вот наш красавец! 

www.baby.ru

Топ - 10 самых лучших салатов !!

1. Греческий салат

Вам понадобитсяОгурцы 200 гПерец сладкий зеленый 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Маслины без косточки 200 гФета сыр 200 гПомидоры красные 600 гКаперсы 30 гОливковое масло 50 млСоль морская ¼ ч.л.

Недавно мама привезла мне из Греции книгу про греческую кухню. Там собраны разные рецепты, которые призваны дать представление о настоящей греческой кухне. Интересных рецептов довольно много, но в первую очередь захотелось приготовить греческий салат, который в Греции называется вовсе не греческим, а крестьянским.По-моему, это идеальный салат для частого употребления!

Огурец режем кружочками или мельче, как вам нравится. Если кожица жесткая, огурец лучше предварительно почистить.

Перец очищаем от сердцевины и режем не слишком крупно. Вообще-то в рецепте перец сказано брать зеленый, но у меня такого не нашлось, поэтому на картинке он оранжевый. Не забывайте оберегать овощи от домашних воришек! :)

Среднюю луковицу режем кольцами, полукольцами или четвертькольцами. Я снова допустила отступление от рецепта и взяла красный салатный лук, хотя об этом в книжке ни слова. Смело используйте любой репчатый лук!

Выкладываем нарезанные овощи в миску, добавляем черные маслины и сыр фета. Мне очень нравится нарезанный кубиками сыр, расфасованный в баночки с оливковым маслом и травами. Масло в этом случае можно использовать как заправку.

Теперь в ход идет главный компонент греческого салата — помидоры. Их надо 4 штуки, они должны быть спелыми и упругими. Кроме того, добавим немного каперсов. Осталось добавить соли, оливкового масла и хорошо перемешать.

2. Салат из пекинской капусты

Такой салат получается очень вкусным и легким, а самое главное, 10 минут - и у вас готово шикарное блюдо.Ингредиенты:Пекинская капуста 300 гпомидор 2 штколбаса копченая 100 гяйца вареные 2 шткукуруза 100гукропмайонезсоль и перец по вкусубатон 4 кусочкаПриготовление:Капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью.Помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать. Добавить кукурузу.Батон порезать кубиком, подсушить на сковороде.Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить майонезом. При подаче посыпать сухариками.

3. Слоеный салат с копченой горбушей и зелёным луком

Этот слоёный салат отличается очень ярким цветом и вкусом.Состав:Картофель – 2-3 штКопчёная горбуша – 100 грЗелёный лук – 3-4 штЯйца – 3 штМорковь – 1 штМайонез

Приготовление:Для приготовления салата нужно предварительно отварить до готовности картофель и морковь. Варить их нужно не очищая в подсоленной воде 20-25 минут в зависимости от размеров.

Отдельно сварить яйца вкрутую.Все отваренные ингредиенты охладить и почистить. Копчёную горбушу также очистить от кожи и костей.

Затем потереть на крупной терке картофель и морковку, а яйца рыбу и зелёный лук порезать небольшими кубиками.

Наиболее эффектно этот салат смотрится, если собирать его в обратном порядке в неглубокой посуде, а потом перевернуть на тарелку.Для этого можно взять эмалированную литровую кружку, ковшик или сотейник.Чтобы салат легче было извлекать, дно и стенки посуды нужно выстелить пищевой плёнкой.

На дно нужно выложить натёртую морковь, затем порезанные яйца, смешанные с достаточным количеством майонеза. Потом зелёный лук, копчёную горбушу. Рыбу смазать майонезом и уложить последний слой картофеля. Накрыть посуду пищевой плёнкой, хорошо прижать все слои и оставить салат в холодильнике для пропитки на 6-8 часов.

Когда салат пропитается, извлечь его на тарелку, сняв плёнку.

Ставший верхним морковный слой слегка смазать майонезом и украсить зелёным луком.Если Вы собираетесь собирать салат классическим методом, без переворачивания, то описанный выше порядок слоёв нужно поменять.

4. Простой печеночный салатик

Салат очень вкусный!В этот раз вместо печенки у меня был печёночный паштет. И мне показалось, что с ним еще вкуснее и нежнее! Продукты трутся на крупной терке.

1 слой-вареная тертая картошка2 слой-вареные тертые яйца3 слой-жареная тертая печень (у меня куриная). Если говяжья, можно и на мелкой петереть-будет мягче.4 слой-жареная с луком морковь.Каждый слой майонезом и чуть присолить.

Так как времени не было,каждый слой ,прежде чем уложить, смешивал с майонезом,выстилал целлофаном мисочку,выложил слои в обратном порядке,охладил в морозилке 10 мину т и перевернул на блюдо.

5. Cалат "Необыкновенный"

Вся прелесть салатика в жареных крабовых палочках.

Ингредиенты:

- 200 г крабовых палочек- 300 г шампиньонов- 2 лука- 2 моркови вареной- пучок укропа- масло оливковое по вкусу- масло растительное для обжарки- соль по вкусу

Приготовление:

Вкуснейший салат с жареными крабовыми палочками, они в салате хрустящие с отчётливым вкусом рыбки, с таким тонким, приятным.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле.

Грибы нарезаем пластинками и обжариваем до золотистого цвета.

Крабовые палочки нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле.

Соединяем грибы, лук, крабовые палочки, к ним добавляем отварную морковь, натертую на крупной терке, и мелко нарубленный укроп, все перемешиваем, а затем заправляем оливковым маслом и еще раз перемешиваем.

А теперь пришло время насладиться необыкновенно вкусным салатом.

6. Салат из сердца

Ингредиенты:- 2 сердца (любых)- 3 яйца- 1 огурец- 100 гр тертого сыра- зелень петрушки и укропа

Соус:- сметана нежирная - 100 гр (можно заменить натуральным йогуртом)- майонез - 1-2 ст. л.- чеснок 1 зубчик- соль, перец и мелко рубленная зелень- лимонный сок - 1 ст. л.

Приготовление:

Сердце отварить и нарезать тонкими, длинными полосками. Зелень порубить. Соусом заправлять можно уже на столе. Укладывать в салатницу или порционые формочки, посыпая сыром. Или соединить продукты, заправить соусом, размешать и выложить в салатницу.

7. Салат-закуска с курицей и кедровыми орешками

Ингредиенты:

Грудка куриная (отваренная) — 1 шт.;Сыр — 200 г;Помидор — 3 шт;Орехи кедровые — по вкусу;Чеснок – 2 зубчика;Соль (по вкусу)Перец (по вкусу)Майонез или другая заправка

Приготовление:

Листовой салат промыть, обсушить и выложить на блюдо. Помидоры порезать нетонкими колечками. Курицу разделить на волокна и выложить на помидоры. Затем слой заправки.У меня вместо майонеза была смесь йогурта-горчицы, соли-перца и выдавленного чеснока. Затем выкладываем тертый на мелкой терке сыр, смешанный с мелко порезанной зеленью. Еще по ½ ч. ложки заправки. Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке, слегка остудить и выложить на сыр. Вкусный и при наличии готовой курицы – быстрый салат.

8. Нежнейший салат из кальмаров "Русалочка"

Состав:-2 кальмара-350 г отварного куриного филе-1 крупное кислое /лучше зеленое/ яблоко-4-5 столовых ложек майонеза-1 небольшая луковицаПо желанию:-1 столовая ложка измельченной зелени петрушки-соль и красный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:Кальмары чистим, снимая пленку, и опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности /3-5 мин/, вынимаем, остужаем и нарезаем небольшими брусочками или полосками - кому как нравится.Филе режем на небольшие кусочки в размер кальмарам. Яблоко моем, чистим и режем, опять же, брусочками. Лук нарезаем тонкими полукольцамиАккуратно перемешиваем все ингредиенты, добавляя в последнюю очередь яблочко. Заправляем майонезом, солим, перчим и еще раз перемешиваем.Готовый салат выкладываем горкой в салатник, посыпаем зеленью петрушки и украшаем ломтиками кальмара.

9.Очень вкусный салат с корейской морковкой.

Выкладываем слоями:

морковкагрибы (у меня жаренные шампиньоны)яйцатертый сырвсе слои промазать майонезомсверху выкладываем зеленый лук

10. Салат "Хэлэл"

Ингредиенты:300 грамм шампиньонов,300 грамм куриного филе,150 грамм сметаны,100 грамм сыра,три яйца,маленькая банка ананасов,один киви,одна луковица имайонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем грибы и лук, и обжариваем их в сметане. Даем остыть и выкладываем салатницу. Это у нас будет первый слой.

Отвариваем в подсоленной воде куриное филе, даем остыть и нарезаем кусочками. Выкладываем филе на грибы и смазываем майонезом. Второй слой готов.

Третий слой - сваренные яйца натираем на крупную терку (можно мелко порезать кубиками). Смазываем слой майонезом. Нарезаем консервированные ананасы мелкими кубиками, выкладываем на яичный слой и смазываем майонезом.

Последний слой - сыр, протертый на средней терке.

Салат украшаем кусочками киви и подаем на стол.Приятного аппетита!

school-chef.ru

Топ-10 самых быстрых салатов

Главная » Топ-10 самых быстрых салатов

2018-07-14T11:33:25+00:00

1. Салатик из крабовых палочек с помидорамиПродукты:— Крабовые палочки — 150 гр.— Помидор — 1 шт.— Чеснок — 1зубчик.— Сыр твердый— Майонез — 20 гр.

Приготовление:*Крабовые палочки порезать наискосок соломкой,*Помидор порезать соломкой, (лишнюю жидкость можно слить)*Сыр потереть на крупной терке.*Выдавить чеснок.*Заправить майонезом.Приятного аппетита!

2. Салат Леди — очень вкусно и мега быстроИнгредиенты:300 г куриного филе150 г огурцов150 г консервированного горошка (1⁄2 банки)150 г сметаныпучок укропасоль

Способ приготовления:1. Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.2. Огурцы порезать средними кубиками.3. Укроп мелко порезать.4. Куриное филе порезать средними кубиками.5. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.6. Добавить сметану, посолить, перемешать.Салат Леди готов, Приятного аппетита!

3. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками(105 ккал/100 гр)Ингредиенты:— фасоль красная в собственном соку 200 гр— 2-3 вареных яйца— крабовые палочки 200гр— сметана, соль, перец, зелень.

Приготовление:1. С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.2. Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!

4. Быстрый и вкусный салат с копченой колбаскойИнгредиенты:

● Морковь (сырая)-1 шт.● Сыр — 100 гр.● Колбаса копч. — 100 гр.● Чеснок — 3 зубч.● Майонез — 2 стол.л.● Кукуруза консерв. — 1 баночка мал.● Соль,перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Морковь и сыр натереть2. Колбасу нарезать соломкой3. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать.4. Украсить зеленью!

Приятного аппетита!

5. Салат «Французский»Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все ингредиенты, я поочередно тру их на терке, сразу всалатницу. Получается быстро и очень вкусно.

Нам нужно:

· 2 яблока· 4 варенных яйца· 2 свежей моркови· майонез· лук· сыр

Приготовление:

1 слой — ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез2 слой — 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом3 слой — 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом4 слой — 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез5 слой — сыр, натереть на мелкой терке.Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.

Кушайте с удовольствием:)

6. Салат «Быстро и вкусно»

Ингредиенты:

— капуста

— свежий огурец— лучок— колбаска (кому какая нравится)— майонез— специи

Приготовление:

1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)3. Колбасу режем соломкой4. Лук режем полукольцами5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!Наш салат готов!

7. Салат с копченой курицей, яблоком и ананасомОчень быстрый и вкусный салат.

Куриная грудка копченая – 300 г.Кисло-сладкое яблоко – 2 шт.Ананас конс. – 250 г.Майонез – 3 ст.л.Соль, перец – по вкусу.

1. Копченую куриную грудку нарезаем полосками. Можно взять и другую часть курицы, например бедро, но его нужно будет сначала разобрать, мясо отделить от костей и кожицы.

2. Яблочко выбираем кисло-сладкое, в этот раз у меня сочный сладковатый голден. Чистим и нарезаем также полосками.

3. Ананасы кусочками из банки можно взять целиком или разрезать на половинки. А еще вкуснее со свежим.4. Все ингредиенты складываем в салатник, солим, перчим и заправляем майонезом.

Приятного Аппетита!

8. Салат «Быстрее некуда» («Загадка»)Ингредиенты:-Твердый сыр-Колбаса «салями» и сырая морковь в одининаковом количестве-Чеснок 1-2 зубчика-Яичные блинчики (4 яйца и 1,5 столовые ложки крахмала)

Приготовление:Сначала жарим блинчики. Для этого: взбиваем яйца с крахмалом, добавляем щепотку соли. Получается приблизительно 5 блинчиков. Блинчики режем соломкой.Твердый сыр и сырую морковь натереть на терке для корейской моркови. Колбасу порезать тонкой соломкой. Все смешиваем. Заправляем майонезом, добавляем чеснок по вкусу и даем салату настояться.P.S. Колбаска у меня была полукопчёная, соотношение колбаса+морковь+сыр были другие т.к. не хотелось, чтобы колбасный вкус преобладал. Салат не солила, блинчики подсоленые, колбаса и сыр в посоле не нуждаются.

9. Салат «Минутка»Салатик ну просто обьеденье! Одно плохо: съедается быстрее, чем готовится))))

Ингредиенты:

●1 свежий помидор,●100 гр. сухарей белого хлеба,●1 пачка плавленого сырка,●зелень,●1 зубчик чеснока,●майонез.

Приготовление:

Помидор нарезать соломкой, сырок натереть на тёрку, зелень измельчить, выдавить чеснок, добавить сухари — всё перемешать. Заправить майонезом.

10. Салат «Наложница»Очень- очень вкусный получился салатик!Готовить просто, быстро и доступно. Все продукты нашлись в моем холодильнике. А это-куриная грудка, кальмары, сыр и майонез.

1) Отварную куриную грудку разобрать на волокна (можно заменить на ветчину!)2) Кальмары отварить 3 мин, почистить, порезать — лапшой.3) Сыр-нарезать соломкой.4) Все соединить, посолить-поперчить, заправить майонезом.Продукты брать из расчета примерно 1:1

Обсуждения закрыты для данной страницы

Похожие рецепты

Рецепты на 8 марта: ТОП-3 легких женских салатов

На 8 марта совсем не хочется готовить сложные и тяжелые для желудка блюда. Идеальное решение в этом случае - легкие и вкусные женские салаты. 8 марта – легкий и женственный праздник, который не нужно обременять приготовлением тяжелых зимних блюд. В женский…

Что приготовить на 8 Марта: несколько рецептов популярного салата

8 Марта – праздник весенний, радостный и легкий, а потому и угощение на него постарайся приготовить такое же весеннее, цветочное, оригинальное, позитивное и красивое. Мы решили посоветовать тебе, что приготовить на 8 Марта, чтобы было сытно, вкусно, празднично и тебе…

Легкие салаты на 8 Марта: рецепты с фото

Такие легкие салаты на 8 Марта особенно оценят твои подружки, которые не прочь вкусно поесть и при этом стараются следить за своей фигурой. Постный салат из авокадо с помидорами Очень легкий по составу и быстрый в приготовлении салат из авокадо…

Овощные салаты

Пост – это отличная возможность обратить внимание на овощи. Ведь мало кто решается сделать овощные блюда основой своего повседневного стола. А в пост сам Бог велел пробовать новые постные блюда. Яркие овощные салаты – это настоящее спасение во время долгих…

lovecook.me

• 
  Салаты видео вкусные
• 
  Салат капустный вкусный
• 
  Мимоза вкусный салат
• 
  Вкусный салат новый
• 
  Вкусный капустный салат
• 
  Видео вкусные салаты
• 
  Вкусный крабовый салат
• 
  Крабовый салат вкусный
• 
  Вкусный салат крабовый
• 
  Сытные вкусные салаты
• 
  Видео салаты вкусные