|
||
|
||
НАВИГАЦИЯ 
В МЕНЮ 
| |
Крабовый салат с сыром и яйцамиНежный, вкусный салат из крабовых палочек, сыра, яиц, чуточки чеснока. Ингредиенты:
Вкусно, красиво, нарядно и эффектно – это все об этом крабовом салате. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 18 шариков салата. Для данного салата крабовые палочки необходимо будет натереть на мелкой терке, проще всего это сделать, когда палочки не до конца разморожены. Приготовление:Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой.
Крабовые палочки натереть на мелкой терке (одну палочку можно оставить для украшения).
Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
В салатник положить сыр, яйца и половину крабовых палочек.
Добавить 2-3 ст.л. майонеза и зубчик чеснока, выдавленный через чеснокодавилку. Перемешать в однородную массу.
Из полученной массы сформировать шарики размером с мячик для настольного тенниса. Обвалять в оставшейся крабовой стружке.
Выложить готовые шарики на тарелку, по желанию украсить порезанной крабовой палочкой и зеленью. kamelena.ru Крабовый салат с сыром и яйцами Опубликовано: 15.01.2016Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано Мне очень понравилась идея такой закуски, дело в том, что крабовый салат с сыром и яйцами получается вкусный и красивый одновременно, ну и, конечно же, изысканный - ведь в его состав входит красная икра. А еще он очень сытный, потому как мы будем готовить его из отварного риса, куриных яиц, добавим консервированную кукурузу и нарезанные кубиками палочки из крабов. Заправим закуску соусом майонез, который можно приготовить в домашних условиях и посыплем его тертым острым сыром. Для приготовления такой закуски нам понадобится хорошая свежая красная икра. Можно купить икру в жестяной баночке или в вакуумной упаковке. Смотрите на этикетку, чтобы в составе готового продукта было как можно меньше ингредиентов, в идеале только икра свежая и соль. И еще, конечно же, не покупайте икру в непроверенных торговых точках. Крабовые палочки для салата можно купить в вакуумной упаковке или в замороженном виде на развес. Главное, чтобы они были не перемороженными и имели неповрежденную упаковку. Если хотите, можете купить не сурими, а мясо краба, это будет гораздо вкуснее. Этот продукт очень часто используется в самых разных закусках, например, очень вкусным получается салат с кальмарами и крабовыми палочками в бокалах. Рис для этого салата нам нужен круглозернистый, потому что он получается более вязким, а это как раз то, что нам необходимо. Если мы отварим длинный рис, то он будет более сухим и рассыпчатым, это хорошо для плова, но не для нашего салата. Сыр можно взять любой, по вкусу, если хочется более пикантного вкуса, тогда возьмите острый сыр, например «Чеддер», а если вы любите нежные вкусы, тогда возьмите «Сметанковый». Десертную кукурузу проще всего приобрести в магазине. Такая кукуруза представлена в каждом супермаркете в огромном ассортименте, вы можете взять ту баночку, производителю которой больше доверяете. Но, если у вас есть замороженная кукуруза, то ее можно отварить в подсоленной воде и добавить в салат. Заправлять закуску можно майонезом или сметанным соусом. Главное, чтобы заправка была нежной и без таких острых добавок, как чеснок, перец чили, чтобы не перебить нежный вкус морепродуктов и икры.
Ингредиенты: - крабовые палочки - 200 г,- круглый рис - 100 г,- лук-репка - 1 шт.,- десертная кукуруза - 200 г,- красная икра - 100 г,- яйца столовые куриные - 5 шт.,- твердый сыр - 100 г,- майонез типа «Провансаль»- 150 г,- соль. Приготовление:
Очищенный лук репку мелко шинкуем.
salat-legko.ru крабовый салат с сыром и яйцами |
Промываем рис в холодной воде и закладываем в подсоленный кипяток, варим крупу, пока не будет готова. Затем промываем его и процеживаем через сито.
Палочки сурими очищаем от упаковочной пленки и нарезаем небольшими кубиками.
Отвариваем яйца примерно 8-9 минут. Очищаем их от скорлупы и мелко рубим.
Добавляем отварной рис, красную икру и кукурузку. 
Заправляем салат майонезом, а затем перемешиваем.
Ставим крабовый салат с сыром и яйцами в холодное место на полчаса.
Перед подачей посыпаем его тертым сыром.Если вы еще не готовили салат с ветчиной, сыром и помидорами обязательно это сделайте, такая закуска тоже может украсить любой стол.
Приятного аппетита!
Старинская Леся
Великолепная двацатка рецептов: