Изысканные закуски и салаты. Салаты рецепты изысканные
Изысканные закуски и салаты - Год 2019
5 изысканных салатов, которые украсят твой праздничный стол и добавят разнообразия в меню
Салат оливье и винегрет приелись многим уже давным-давно, но всё равно мы их постоянно готовим к праздникам. Сегодня «Так Просто!» предлагает тебе внести разнообразие в свой рацион и взять на заметку 5 оригинальных салатов, которые идеально подойдут к любому праздничному столу.Салат оливье и винегрет приелись многим уже давным-давно, но всё равно мы их постоянно готовим к праздникам.
Эти легкие в приготовлении блюда поразят тебя и твоих гостей своим изысканным вкусом и замечательным сочетанием ингредиентов!
Лионский салат
Ингредиенты:
- 10 перепелиных яиц
- 10 помидоров черри
- 300 г шампиньонов
- 1 пучок зеленого лука
- 250 г салата
- несколько веточек укропа и петрушки
- 2 ст. л. растительного масла для жарки
- 100 г майонеза
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1/2 ст. л. прованских трав
- соль, молотый перец — по вкусу
Приготовление
- Перепелиные яйца отвари в кипящей воде в течение 5 минут, остуди и почисти.
- Помой овощи и зелень под проточной водой. Помидоры черри и яйца разрежь пополам. Салат порви руками, а лук и зелень измельчи.
- Шампиньоны помой, нарежь тонкими пластинками и обжарь до золотистого цвета. Переложи на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, остуди.
- Для заправки смешай майонез, лимонный сок, соль, перец и прованские травы. Перемешай.
- Все ингредиенты соедини в большой салатнице и полей заправкой.
Греческий салат
Ингредиенты:
- 3–4 помидора
- 2 огурца
- 1 красный сладкий перец
- 1 красная луковица
- 1–2 зубчика чеснока
- 200 г сыра фета
- 100 г оливок или маслин
- 2–3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
Приготовление
- Огурцы нарежь крупными кубиками. Сладкий перец почисти от семян и нарежь кубиками. Помидоры нарежь кубиками острым ножом.
- Красный лук очисти от шелухи, нарежь тонкими полукольцами. Смешай в салатнице все овощи, посыпь раскрошенным сыром и маслинами. Для заправки оливковое масло смешай с лимонным соком и раздавленным чесноком, заправь салат.
Кобб-салат
Ингредиенты:
- 1/2 кочана салата ромен
- 1/2 кочана салата бостон
- 1/2 пучка кресс-салата
- 6 ломтиков бекона
- 2 авокадо
- 1 куриное филе
- 1 помидор
- 2 яйца
- 2 ст. л. измельченного лука
- 1/3 стакана красного винного уксуса
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 1–2 ч. л. сахара
- 2/3 ст. оливкового масла
- 1/2 чашки тертого сыра рокфор
- соль и молотый перец — по вкусу
Приготовление
- Бекон готовь на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем выложи на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Остывший бекон измельчи.
- Все виды листового салата порви руками, затем смешай в большой миске. Авокадо очисти, удали косточку и нарежь мякоть небольшими кубиками. Куриное филе отвари, обжарь, порежь некрупными кусочками. Помидор нарежь кубиками. Яйца отвари, остуди и измельчи. Рокфор натри на терке.
- Размести все ингредиенты на большом блюде: красиво выложи курицу, бекон, помидоры и авокадо на салатный микс, посыпь кубиками яиц и зеленым луком. Смешай все ингредиенты для заправки и полей салат.
Цезарь с креветками
Ингредиенты:
- 1 пучок салата ромен
- 1 горсть томатов черри
- 2 ст. л. тертого пармезана
- 10–12 тигровых креветок
- 1/2 багета
- 1 зубчик чеснока
- соль, молотый перец — по вкусу
- 1 яичный желток
- сок четвертинки лимона
- 50 мл оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 3–4 кусочка филе анчоусов
- соль, молотый перец — по вкусу
Приготовление
- Натри зубчик чеснока на мелкой терке и раздели на две равные части. Очисти креветки, смешай ложку оливкового масла с половиной чеснока, солью и перцем, залей креветки этой смесью.
- Нарежь багет кубиками и подсуши в духовке в течение 10 минут при 180 градусах. Разогрей на сковороде немного оливкового масла, прогрей в нём вторую половину чеснока и обжарь в этом чесночном масле крутоны. Приправь их солью и перцем и сними сковороду с огня.
- Теперь приготовь заправку. Раздави или снова натри на терке зубчик чеснока и разотри (вилкой или в ступке) филе анчоусов в однородную пасту.Взбей желток с лимонным соком, приправь солью и перцем и, понемногу добавляя оливковое масло и продолжая взбивать, приготовь соус наподобие майонеза. В конце добавь в соус чеснок и анчоусы: готовая заправка должна получиться слегка кислой и пикантной.
- Разогрей сковороду и быстро обжарь креветки в том самом масле, в котором они мариновались.
- Смешай в миске салатные листья, черри и крутоны, заправь соусом, хорошо размешай и переложи на тарелки. Обжаренные креветки выложи сверху и при желании посыпь салат тертым пармезаном.
Салат из языка
Ингредиенты:
- 300 г отварного языка
- 10 перепелиных яиц
- 10 помидор черри
- 1 пучок рукколы
- 150 г домашнего майонеза
- соль, молотый перец — по вкусу
Приготовление
- Приготовь домашний майонез.
- Перепелиные яйца отвари в течение 5 минут, остуди и почисти. Помидоры черри разрежь пополам. Рукколу порви руками. Язык отвари в подсоленной воде, остуди и нарежь тонкими брусочками.
- Смешай все ингредиенты салата, полей майонезом и посыпь молотым перцем. Выложи салат на порционные тарелки.
5 изысканных салатов, которые украсят твой праздничный стол и добавят разнообразия в меню
5 изысканных салатов, которые украсят твой праздничный стол и добавят разнообразия в меню Салат оливье и винегрет приелись многим уже давным-давно, но всё равно мы их постоянно готовим кИсточник: lovecook.me
Кулинарный сайт о вкусной и полезной пище
главнаяпервоевтороесалатмясорыбаяйцагрибыкартоф.пастаовощиристестодесертнапиткина зимуджемсоуспостпраздн.
Cалаты и закуски
Салаты и закуски. такие красивые и ароматные, наполненные всевозможными специями, предназначены для возбуждения аппетита, поэтому обычно их подают перед основным блюдом. Диетологи рекомендуют есть салаты каждый день, ведь именно салаты являются основными поставщиками витаминов, микроэлементов и минеральных солей. На этой страничке вы найдете много разных салатов, простых и сложных, быстрых и которые требуют немного терпения, но все рецепты салатов вкусные и полезные.
Торт из кабачков с помидорами
Очень вкусный и необычный торт — отличное блюдо на праздник или для особого случая. Готовится просто, получается вкусно, дешево и красиво. Отличная альтернатива мясным блюдам.
Салат из капусты с помидорами
Это один из лучших летних салатов, готовится за две-три минуты, зато получается необычайно вкусным и красивым. Рецепт проще не бывает, возможны вариации с добавлением яблока, укропа, лука.
Салат из цветной капусты с огурцами
Непременно приготовьте этот легкий летний салат из цветной капусточки со свежими огурцами. Готовится он очень просто, получается вкусно и полезно, всем рекомендую.
Канапе на шпажках с семгой
Ни один праздничный стол, ни один фуршет не обходится без канапе на шпажках. Приготовьте невероятно красивые канапе с семгой. Они станут отличным началом любого праздничного застолья.
Перец, фаршированный сыром
Этот рецепт не требует большого кулинарного опыта, фаршированный перец может быть приготовлен даже вне оборудованной кухни. Закуска получается такой красивой и аппетитной, что ее разметают первой.
Салат с яйцом и огурцом
Приготовьте этот необычный и очень красивый слоеный салат. Выполненный в форме браслета и украшенный зернами граната он станет главным украшением самого изысканного стола.
Салат «Гранатовый браслет»
Приготовьте этот необычный и очень красивый слоеный салат. Выполненный в форме браслета и украшенный зернами граната он станет главным украшением самого изысканного стола.
Салат «Грибная поляна» с шампиньонами
Этот салатик отличается простотой приготовления, сравнительной дешевизной продуктов, а также красотой и утонченным вкусом. Попробуйте, действительно очень вкусно, этот салат всегда съедают первым.
Холодная закуска Сациви
В Грузии на Новый год или большой праздник непременно готовят эту традиционную холодную закуску. Она очень вкусная и сытная, ведь дорогие гости не должны остаться голодными.
Салат с тунцом и помидорами
Витаминный cалатик с тунцом — это всегда желанное угощение, как на праздник, так и на каждый день. Он полезный, питательный, быстро готовится. Идеальный ужин для тех, кто следит за фигурой.
Салат из печени
Очень простой и вкусный салатик из говяжьей печени и маринованного лука. Ничего сложного, все продукты доступные, лук маринуем сами. Можно заправлять растительным маслом или майонезом.
Салат Оливье с грибами
Оливьешка с грибами это один из моих самых любимых салатов, я его готовлю на Новый год и другие большие праздники. Ингредиенты недорогие и доступные, но на вкус салатик просто изумительный.
Салат из крапивы
Наши предки хорошо знали о целебной силе крапивы, поэтому часто готовили с ней пищу. Чтобы пополнить запас витаминов и минералов, приготовим вкусный и полезный салат из крапивы с брынзой и маслинами.
Салат из плавленого сыра
Этот недорогой и быстрый салатик был очень популярен в советские времена, и называли его «Белочка». Интересное наблюдение — этот салат всегда первым исчезает с праздничного стола.
Закусочный торт с семгой
Этот удивительный торт из семги станет украшением самого изысканного праздничного стола — он вкусный, нежный, и при этом очень быстро и просто готовится. Идеальное решение для фуршета.
Салат с фасолью
Если хотите оставаться здоровыми и энергичными, не пренебрегайте салатами из фасоли, ведь фасоль содержит незаменимые для человека белки, витамины и аминокислоты.
Салат из капусты
Капуста – потрясающий овощ, обладающий сотней полезных свойств, поэтому салатики из капусты необходимо готовить чуть ли не каждый день. Предлагаю простой, необычный и вкусный рецепт.
Салат Оливье
Классический рецепт салата Оливье. Приготовленный с докторской колбасой и консервированным горошком он заслужил всенародную любовь и стал одним из самых популярных салатов советских времен.
Салат с тунцом и макаронами
Этот салат легко готовится, он такой красивый и питательный, что им можно вкусно поужинать без вреда для фигуры. А еще его часто подают как отдельное блюдо, к нему не требуется мясо или что-либо еще.
Салат из творога с огурцом и зеленью
Очень вкусный, свежий и легкий салатик, будет особенно полезен тем, кто следит за своей фигурой. Идеальное решение для легкого завтрака или ужина. Готовится салат всего за несколько минут.
Буженина
Не знаете что приготовить на праздник? В качестве холодной закуски нет ничего лучше вкусной и ароматной буженины. Готовить ее несложно, главное правильно выбрать мясо и следовать рецепту.
Салат из помидоров и лука
Оказывается, помидоры понижают уровень холестерина в крови, предупреждают жировое перерождение печени, повышают иммунитет и гемоглобин, поэтому не ленимся и готовим салаты из помидоров.
Теплый салат из шпината с изюмом и орехами
Салат для истинных гурманов, необычный, нежный и вкусный, само же приготовление занимает всего несколько минут. Обязательно попробуйте, побалуйте себя и близких витаминных салатиком.
Форшмак
Попробуйте этот нежнейший форшмак из селедки, он идеально подойдет для праздничных канапе или в качестве холодной закуски. Состав форшмака: малосольная сельдь, яйцо, сливчоное масло, плавленый сыр.
Салат «Мимоза»
Этот салатик отличает простота приготовления, доступность и дешевизна ингредиентов. А вот вкус получается совсем непростой: нежный, изысканный, неповторимый. Отличный выбор для праздничного стола.
Салат из редьки
Невзрачная на вид редька является настоящим кладезем ценнейших микроэлементов и минеральных солей. Помимо поставщика жизненно необходимых элементов, редька нормализует обмен веществ, препятствует ожирению.
Салат из красной капусты
Красная капуста очень полезна для организма, повышает иммунитет, очищает организм, укрепляет стенки сосудов и улучшает зрение, и это далеко не весь список. Вашему вниманию полезные салатики из красной капусты.
Салат «Казанова» с сельдереем
Рецепт салата «Казанова» предельно быстр и прост, готовится он из самых доступных продуктов: сельдерей, зеленый салат, твердый сыр, яйца и лук. Получается такой красивый и аппетитный, что сразу же текут слюнки.
Вонтоны с креветками
Эти хрустящие мешочки с начинкой из морепродуктов покорят даже самых больших гурманов, они такие сочные, вкусные и ароматные, что просто невозможно остаться равнодушными. Готовятся вонтончики очень просто.
Салат из шпината
Многие пытаются найти формулу молодости, здоровья и долголетия, тратят деньги на дорогостоящие пищевые добавки, совсем не замечая, что чудодейственное растение рядом, и стоит сущие копейки. Да, это о шпинате.
Жареный тофу
Приготовьте эту простую и вкусную закуску из сыра Тофу. Еще недавно это сыр из соевого молока был большой редкостью, сейчас же его можно найти практически в любом супермаркете.
Рулет Селедка под шубой
Салат Шуба был и останется одним из самых любимых салатов. Он неизменно вкусный и нежный. Чтобы немного изменить обычный вид салата, предлагаю приготовить его в виде рулета. Смотрим подробный пошаговый рецепт.
Салат из корня сельдерея и яблок
Этот диетический салатик из корневого сельдерея относится к разряду вкусных и полезных блюд, которые помогают оздоровить организм. Сельдерей улучшает обмен веществ и в конечном счете помогает похудеть.
Слоеный салат с курицей, морковью и сыром
Всего из четырех простых и доступных ингредиентов можно приготовить красивый, вкусный и полезный салат. Попробуйте, вы будете удивлены гармонией и утонченным вкусом, а также простотой приготовления.
Салат Подкова
Не знаете что приготовить на Новый год? Ответ очень прост — салат в форме подковы. Этот легкий и вкусный салатик точно понравится хозяйке наступающего года и принесет удачу.
Салат из печени трески с огурцом и маслинами
Все гениальное просто. Этот постулат еще раз подтверждает этот предельно простой, но необычайно вкусный салат из печени трески. Попробуйте, именно в простоте раскрывается гармония вкуса.
Салат из топинамбура
Если надо поддержать сердце и сосуды, нормализовать обмен веществ после диеты, вывести шлаки, лишний холестерин и вообще омолодить организм, нет ничего лучше витаминного слатика из топинамбура.
Салат из печени трески
Есть много разных салатов с печенью трески, но этот отличается простотой, быстрым приготовлением, оригинальностью и утонченным вкусом. Попробуйте, ваши гости буду в восторге.
Салат Цезарь
Этот простой и вкусный салат давно сыскал себе мировую славу. Его подают в самых лучших ресторанах, но это не значит, что его сложно приготовить дома. Как это сделать, подробно читайте в моем рецепте.
Оливье с креветками
Готовить салат Оливье на праздники уже стало доброй традицией, но человек так устроен, что всегда хочется чего-то новенького. Попробуйте новую версию знаменитого салата. Легкость и утонченный вкус.
Салат из морской капусты
В пище современного человека так не хватает йода. Восполнить этот недостаток, вернуть былую силу и энергию очень просто при помощи вот этого простого салатика из морской капусты.
Закуска Тещин язык
Эта необычайно простая и практичная закуска из жареных баклажанов, чесночного соуса и помидор такая вкусная и красивая, что ее съедают первой. Попробуйте и вы этот остренький тещин язык.
Салат из морепродуктов Морской коктейль
Приготовьте полезный салатик из морепродуктов Морской коктейль. Большой плюс набора состоит в том, что все ингредиенты почищены, помыты и порезаны, остается лишь сварить морепродукты и добавить овощи.
Сухарики в духовке с чесноком
Приготовьте эти вкусненькие сухарики. Они великолепно идут к пиву, их добавляют в свежие салаты, а еще их подают к супам. Попробуйте гороховый суп с острыми сухариками, это просто объедение.
Канапе из семги
Отличный выбор для небольшого фуршета или праздничного застолья. Эти канапешки поразят вас не только изысканным вкусом, но и простотой приготовления. Итак, нам потребуется копченая семга, нежный сыр.
Рулетики с огурцом и сыром
Приготовьте эту красивую и полезную закуску из свежих огурцов, мягкого сливочного сыра и зелени. Продукты все доступные, приготовление предельно простое, не требующее много времени или специальных навыков.
Винегрет
Классический винегрет готовится из пяти основных ингредиентов: свекла, картошка, морковка, лук и консервированные огурцы. Чтобы овощи сохранили все витамины, важно правильно их варить.
Салат с гранатом и курицей
Этот витаминный салат это просто настоящее чудо, и не только по внешнему виду. Четыре вида зеленого салата, апельсин и гранат наполнят ваш организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.
Салат из свеклы
Обязательно приготовьте салат из свеклы, чернослива и яблок. Он вкусный, полезный, легкий и в тоже время питательный. Не забываем, что свекла укрепляет организм, улучшает пищеварение и обмен веществ.
Закуска креветки в кляре
Оригинальная и очень вкусная закуска. Идет под пиво и под крепкие спиртные напитки. Приготовить креветки в кляре не составит большого труда, зато красота получается. Кстати, съедаются креветочки мгновенно.
Салат Грибная поляна
Этот салат красив и необычайно вкусен. Особую утонченность салату придает маринованный лук. Хотя строго правила как чередовать слои нет, все же следует придерживаться одного правила.
Салат для детей Зайчишка
Очень нежный салатик. Благодаря оригинальной форме он несомненно понравится детям, и не только кушать. Ваши маленькие помощники с удовольствием примут участие в процессе приготовления этого блюда.
Салат с копченой рыбой и луком
Раньше это был один из самых популярных салатов. Народную любовь он заслужил благодаря утонченному вкусу и доступности ингредиентов. Вам понадобится всего три продукта и пятнадцать минут времени.
Салат Змея
Удивительно вкусный и нежный салат. И что самое приятное — он готовится из доступных продуктов. Попробуйте и вы будете поражены простотой приготовления и изысканностью вкуса.
Закуска Рафаэлло
Чтобы накрыть Новогодний стол, совсем не обязательно тратить целое состояние на экзотические блюда. Из сравнительно недорогих и доступных продуктов можно приготовить, например, этот потрясающий салатик.
Салат с ананасом и курицей
Чтобы приготовить этот простой и вкусный салат, потребуется всего три продукта: ананасы, курица и шампиньоны. Само же приготовление быстрое, приятное и не требующее особых навыков.
Яйца, фаршированные луком и шпротами
Эта простая и невероятно практичная закуска практически у всех ассоциируется с праздником. Кстати, совсем не обязательно ждать аж до Нового года, чтобы побаловать себя этим блюдом.
Салат из баклажанов
Баклажаны по этому рецепту действительно напоминают грибы. Готовятся очень просто и быстро, чем и полюбились народу. И что еще немаловажно — отлично хранятся в холодильнике под капроновой крышкой.
Рецепт суши в домашних условиях
В последнее время, а точнее с 1980 г. во всем мире, в том числе и у нас, стала особо популярна японская закуска — суши. Отведать суши можно в ресторане, а можно приготовить дома.
Греческий салат с брынзой
Сколько хозяек, столько и рецептов этого салата, но при такой свободе важно соблюдать основные признаки греческого салата: делается он из свежих овощей и обязательно кладется сыр фета и конечно же маслины.
Витаминный салат из свежей моркови
Помимо жизненно необходимых витаминов этот салат содержит фитонциды, причем двух видов: чесночные и морковные. Кроме того идет интенсивное усвоение каротина благодаря наличию в салате жира.
Салат с маринованными грибами
Приготовьте этот удивительный, необычайно вкусный и красивый салат с маринованными грибами, который готовится буквально перед тем как подать на стол и, естественно, его едят теплым.
Квашеная капуста быстрого приготовления
Каждая хозяйка знает: если есть капуста, то семья голодной не останется. Капусточку можно заквасить, можно стушить, а можно приготовить отличные пирожки. О том как заквасить капусту и говорится в этом рецепте.
Капустные рулетики с острой морковкой
Удивительно, из самых дешевых и доступных продуктов можно приготовить настоящий шедевр. При этом особого опыта не требуется: делаем рулетики, маринуем 5 дней и вкусняшка готова.
Капуста, маринованная с чесноком и свеклой
Если обычная квашеная капуста немного приелась, то советую приготовить очень вкусную и красивую капусту под названием «Праздничная». Готовится за 5 дней! Потребуется капуста, свекла, чеснок, соль, сахар.
Селедка под шубой
Это самый праздничный салат, который только можно придумать. Несмотря на то что в последнее время стали особо популярны всевозможные канапе, они не могут сравниться с селедочкой под шубкой.
Заливное из кефали без желатина
Из кефали получается изумительная холодная закуска. Заливное готовится невероятно быстро и, что самое главное, рыбный бульон хорошо застывает и без желатина.
Заливное из рыбы
А вот еще один рецепт холодной закуски — знаменитое заливное из рыбы. Вкусное и красивое, готовится довольно просто, но для крепости добавляется желатин. Хороший рецепт, подойдет для праздничного стола.
Канапе из тортильи и острой колбаски
Используя в качестве главного ингредиента тортилью со шпинатом, можно приготовить оригинальное и вкусное канапе. Попробуйте и вы навсегда полюбите это простое блюдо.
Салат из крабовых палочек с кукурузой
Чтобы салат из крабовых палочек получился действительно вкусный, поз
2018-2018.ru
Изысканные салаты » Рецепты - готовим дома
Такие салаты несмотря на название крайне легко приготовить. К тому же выглядят они крайне эстетично, оригинально и свежо.
Для того, что сотворить свой маленький кулинарный сюжет не обязательно иметь образование повара, достаточно всего лишь иметь необходимый набор компонентов. А остальное мы берем на себя, в рецепте мы подробно опишем каждый шаг приготовления, так что ошибиться будет очень сложно.
Изысканные салаты, о которых мы сегодня будем говорить, могут Вам так понравиться, что станут постоянными гостями на Вашем столе как в будние дни, так и в праздники. Они подойдут для сотни различных случаев: дня рождения , свадьбы, Нового года и т.д.
Важно отметить, что немаловажно при приготовлении – правильно оформить кушанье. Ведь у салата не только изысканный вкус, но роскошный внешний облик, который должен приводить в восторг Ваших гостей. Итак, рецепты изысканных салатов предоставляем к Вашему вниманию.
Салат с авокадо
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с авокадо :
- сладкий желтый перец – 1 шт.
- свежие грибы – 200 г
- масло оливковое – 2 ст.л.
- масло сливочное – 1 ст.л.
- измельченный свежий укроп – 2 ст.л.
- измельченная руккола – 30 г
- авокадо – 1 шт.
- соль, перец черный молотый – щепотка
- тертый сыр Пармезан – 150 г
- бальзамический уксус – 3 ст.л.
- пчелиный мед – 1 ст.л.
- горчица индийская – 1 ч.л.
Грибы в этот салат следует почистить, помыть и вытереть полотенцем. Можно использовать шампиньоны, они быстрее готовятся. Крупные грибочки можно немного порезать, а мелкие оставить целыми.
Бальзамический уксус надобно смешать с медом и горчицей, взбить все в однородную массу.
Для начала нужно почистить сладкий перец , удалить все семена и порезать перец кусочками. Затем посыпать солью, перцем, полить оливковым маслом и выложить на разогретую сковороду, которую сверху прикрыть фольгой. Жарить надо со всех сторон до образования коричневой корочки. Если больше нравиться, то можно также вместо сковороды для жарки перца использовать гриль в духовке.
Для грибов следует также подготовить сковороду, влить туда оливковое масло, разогреть его и выложить грибы, которые немного посолить. Но в наполовину готовые грибы надобно добавить сливочное масло, посыпать перцем, укропом и жарить до готовности.
Приготовить тарелку для салата, выложить на нее рукколу, посыпать перцем и солью. Также положить на рукколу готовые жаренные грибы, перец и авокадо, которое перед этим почистили, удалили косточку и порезали кубиками. Сверху натереть сыр Пармезан и полить приготовленной смесью с бальзамического уксуса.
Салат с ананасами
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с ананасами :
- сыр Гауда – 200 г
- майонез – 2 ст.л.
- маринованные ананасы из банки – 100 г
- чеснок – 2 дольки
- белый молотый перец – щепотка
- салатные листья – 6 шт.
Для приготовления этого салат требуется натереть на терке сыр Гауда. Банку с ананасами открыть, слить сироп и порезать ананасы кубиками небольшого размера. Смешать сыр с ананасами, раздавить туда чеснок и посыпать белым перцем. Вымешать все и заправить равномерно майонезом. Готовый салат выложить на тарелку, украшенную салатными листьями.
Дынный салат
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с дыней :
- листья зеленого салата – 100 г
- мякоть дыни – 200 г
- апельсин – 300 г
- уксус винный – по вкусу
- соль – щепотка
- куриное мясо – 300 г
- оливковое масло – 30 г
- кедровые орехи – 20 г
Салатные листья помыть и мелко порезать. Дыню очистить от кожуры, а мякоть порезать кубиками. Апельсин очистить и разделить на дольки, каждую дольку порезать кусочками небольшого размера, можно также очистить от всех пленочек, так будет вкуснее.
Куриное мясо сварить в кастрюле с водой, немного посолив. Готовое мясо остудить и порезать кусочками или же порвать на волокна.
Смешать все готовые ингредиенты салата, добавить оливковое масло, уксус винный, щепотку соли и аккуратно перемешать. Готовый салат присыпать кедровыми орехами .
Салат с кукурузой
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- картошка – 6 шт.
- копченое куриное филе – 0,5 кг
- луковица репчатая – 1 шт.
- кукуруза маринованная – 1 банка
- куриные яйца – 6 шт.
- плавленый сырок – 400 г
- миндаль – 200 г
- майонез – 200 г
- соль – щепотка
- свежие веточки укропа
Для салата можно использовать плавленые сырки или же твердый сыр. Его следует нарезать маленькими кусочками. Также порезать копчено куриное филе. 100 г миндаля нужно измельчить с помощью ножа или же растереть в ступке. Картошку сварить в мундире , почистить и нарезать мелкими кубиками. Яйца надобно сварить, чтобы стали густыми, почистить и натереть на терке крупно. Луковицу почистить и мелко нашинковать.
Все эти компоненты салата смешать в одной посуде, заправить солью, и майонезом, а потом равномерно перемешать. Выложить на приготовленное блюдо в форме початков полученную смесь и украсить целыми орешками миндаля и веточками укропа.
Ветчинный салат
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с ветчиной :
- маринованная фасоль красного цвета – 1 банка
- маринованная кукуруза – 1 банка
- корейская морковь – 200 г
- ветчина – 200 г
- сухарики из белого хлеба – 250 г
- майонез – 300 г
- свежая петрушка – 20 г
- салатные листья – 6 шт.
Банку с фасолью открыть, слить маринад и выложить содержимое в миску. Кукурузу также процедить и добавить в миску с фасолью. Морковку по-корейски немного порезать, если длинная и также смешать с предыдущими ингредиентами. Добавить еще порезанную кубиками ветчину, сухарики из белого хлеба, которые можно купить в магазине или же приготовить самостоятельно, обжарив кусочки хлеба на сухой сковороде.
Все компоненты салата равномерно вымешать с майонезом, выложить на тарелку и украсить веточками петрушки и розочкой, сделанной из ветчины.
Творожный салат
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- творог – 250 г
- красные помидоры – 2 шт.
- банан – 1 шт.
- сыр Российский – 150 г
- чеснок – 5 долек
- майонез – 200 г
- соль – щепотка
- укроп свежий, кинза – 30 г
Банан надобно очистить от кожуры и порезать мякоть небольшими кубиками. Помидоры также помыть и нарезать кубиками. Твердый сыр натереть на терке крупной. Кинзу и петрушку помыть, просушить и мелко порубить.
Все приготовленные составляющие салата необходимо смешать, добавить творог и раздавленный чеснок, посыпать солью, полить майонезом и равномерно перемешать.
Для украшения этого салата подойдут веточки свежей зелени и кружочки помидоров.
Капустно-яблочный салат
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- яблоки кислые – 2 шт.
- синяя капуста – 0,5 кг
- столовый уксус 3 %-ный – по вкусу
- подсолнечное масло – 2 ст.л.
- сахарный песок – 1 ч.л.
- соль – щепотка
Яблоки для этого салата лучше всего брать кислые и зеленого цвета, почистить их, вырезать сердцевину, а мякоть порезать соломкой.
Синюю капусту мелко нашинковать, посолить и руками тщательно вымешать до тех пор, пока не начнет выделяться сок из капусты. После этого отжать готовую капусту и добавить сахарный песок и уксус.
После этого смешать готовую капусту с яблоками и подсолнечным маслом. Готовый салат аккуратно перемешать и употреблять свежеприготовленным.
Крабовый салат
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- мясо крабов – 2 упаковки
- салатные помидоры – 2 шт.
- болгарский перец – 2 шт.
- консервированный зеленый горошек – 1 банка
- свежая петрушка и укроп – 30 г
- майонез – 200 г
- перья зеленого лука – 100 г
- соль – щепотка
Мясо крабов следует порезать маленькими кусочками. Болгарский перец почистить, удалить семена и порезать мякоть кубиками. Помидоры сначала надобно вымыть и нарезать дольками, затем каждую дольку разрезать пополам, чтобы получились треугольники.
Все эти продукты необходимо смешать, добавить процеженный консервированный зеленый горошек, мелко порубленную зелень петрушки и укропа, нашинкованный зеленый лук и аккуратно перемешать. Готовый салат посолить – по потребности, полить майонезом и равномерно опять перемешать. Готовый салат выложить горкой на блюдо и украсить веточками свежей зелени.
Салат с креветками
www.naobed.kz
9 изысканных салатов на каждый день
Шикарная подборка вкусных салатов. Забирайте и сохраните, пригодятся!
1. Салат с сухариками
Ингредиенты:
✓ Огурец свежий большой — 1 шт.
✓ Грудка куриная отварная (или куриная ветчина) — 250 г
✓ Сыр твёрдых сортов — 70–100 г
✓ Кукуруза — 1 банка
✓ Чеснок
✓ Сухарики
✓ Майонез
Приготовление
Огурец, куриную грудку и сыр нарезать кубиками.
Перемешать с кукурузой.
Надавить чеснок и заправить майонезом.
Перед подачей насыпать сухарики.
2. Салат с копченым сыром
Ингредиенты:
✓ Морковь (сырая) — 1 шт.
✓ Сыр копченый — 100 г
✓ Колбаса копчёная — 100 г
✓ Чеснок — 3 зубчика
✓ Майонез — 2 ст. л.
✓ Кукуруза консервированная — 1 банка
✓ Соль, перец
Приготовление:
Морковь и сыр натереть + колбаса (соломкой) + кукуруза + чеснок и майонез. Украсить зеленью!
3. Хрустящий салат с ананасами и курицей
Ингредиенты:
✓ Куриное филе — 300 г
✓ Консервированные ананасы — 200 г
✓ Твердый сыр — 200 г
✓ Белый хлеб или батон — 100 г
✓ Масло растительное
✓ Майонез на заправку
Приготовление:
1. Нарезаем курицу на небольшие кусочки и обжариваем ее на растительном масле до румяной корочки.
2. Нарезаем батон на небольшие кубики и также зажариваем его до золотистого цвета на разогретой сковороде.
3. Кубиками нарезаем консервированные ананасы, на мелкой терке трем сыр.
4. В большой тарелке смешиваем обжаренное филе, сыр, ананасы и хрустящие сухарики. Заправляем наш салатик майонезом и подаем к столу.
4. Салат из пекинской капусты с курицей
Ингредиенты:
✓ Пекинская капуста — 300 г
✓ Куриное филе — 1 шт.
✓ Огурец — 1 шт.
✓ Яйца куриные — 4 шт.
✓ Зеленый лук — 1 пучок
✓ Соль, перец, майонез
Приготовление:
1. Ставим отваривать куриное филе. Для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа.
2. Шинкуем пекинскую капусту. Мелко крошим зеленый лук. Огурец нарезаем соломкой.
3. После того, как наше куриное филе отварилось, нарезаем мелкими кубиками. А также отвариваем яйца и крошим их мелко.
4. Все выкладываем в салатник, перемешиваем, солим и перчим.
5. Заправляем майонезом и подаем порционно.
5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами
Ингредиенты:
✓ Ветчина — 300 г
✓ Помидоры — 2 шт.
✓ Перец болгарский — 2 шт.
✓ Макароны — 400 г
✓ Кукуруза консервированная — 300 г
✓ Сыр — 200 г
✓ Майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Отварите макароны — лучше всего использовать рожки или спиралевидные макароны — в подсоленной воде, слейте и дайте им остыть.
2. Нарежьте помидоры и перец кубиками, ветчину — тонкими ломтиками. Сыр потрите на крупной терке.
3. Смешайте все ингредиенты, заправьте салат майонезом.
6. Салат с яйцом и ветчиной
Ингредиенты:
✓ Подкопченная ветчина — 400-500 г
✓ Яйца куриные — 4 шт.
✓ Сладкий перец — 1 шт.
✓ Огурец — 1 шт.
✓ Консервированная кукуруза — 1 банка (350 г)
✓ Небольшой пучок свежего укропа
✓ Майонез
✓ Соль
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.
2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.
3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.
4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.
5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз.
7. Салат с курицей, фасолью и сыром
Ингредиенты:
✓ Отварное куриное филе — 300 г
✓ Фасоль (отварная или консервированная) — 200 г
✓ Сыр (твёрдый) — 150 г
✓ Кукуруза (консервированная) – 400 г
✓ Маринованные огурцы – 3-4 шт.
✓ Чёрный хлеб – 3 ломтика
✓ Чеснок – 1 долька
✓ Соль, майонез, пучок петрушки
Приготовление:
Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость.
Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
Петрушку помыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку.
Затем, чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.
8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
Ингредиенты:
✓ Фасоль красная в собственном соку — 200 г
✓ Яйца — 2-3 шт.
✓ Крабовые палочки — 200 г
✓ Сметана, соль, перец, зелень
Приготовление:
1. С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
2. Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!
9. Салат с корейской морковкой
Ингредиенты:
✓ Шампиньоны — 200 г
✓ Лук репчатый — 2 шт.
✓ Яйца — 4 шт.
✓ Феле куриное — 300 г
✓ Корейская морковка — 300 г
✓ Твёрдый сыр — 100 г
✓ Майонез
✓ Соль
Приготовление:
Салат можно готовить на одно большое блюдо или на 2 средних.
1 слой. Грибы помыть, покрошить, лук почистить и нарезать мелко. Вместе с грибами пожарить на сковороде, на растительном масле, выложить на блюдо, посолить и смазать майонезом.
2 слой. Яйца отварить, мелко покрошить, посолить и смазать майонезом.
3 слой. Куриное филе предварительно отварить и нарезать мелко, посолить смазать майонезом.
4 слой. Выложить корейскую морковку, смазать майонезом.
5 слой. На средней тёрке натереть сыр и посыпать.
Приятного аппетита!
goodcookbook.ru
