Салат из консервированных кальмаров: рецепты приготовления вкусных блюд с яйцом и огурцом. Самый вкусный салат из консервированных кальмаров

Салат из консервированных кальмаров - пошаговый рецепт с фото

Это блюдо имеет удивительный, нежный, немного пикантный вкус, который отличает его от классического варианта. Для праздничного события можно приготовить отличный вкусный салат из консервированных кальмаров, пошаговый рецепт с фото которого мы представляем. Простота готовки и доступность ингредиентов, позволит баловать близких таким аппетитным кушаньем частенько.

Мягкий, легкий салат с консервированными кальмарами оценят на любом столе по достоинству. Такая вкуснятина исчезнет из салатницы самой первой. Важно помнить, что салаты из морепродуктов никогда на долго не задерживаются на столе, этот кулинарный шедевр не исключение.

Как приготовить салат из консервированных кальмаров

Этот пошаговый фото-рецепт поможет вам приготовить простой и самый вкусный салат из консервированных кальмаров. От классического варианта, к которому мы так привыкли наш салатик отличается наличием заправки и использованием консервов из кальмаров.

Ингредиенты

• Консервированные кальмары – 150 гр.
• Яйцо 1 категории – 3 шт.
• Крупный картофель – 2 клубня
• Плавленый сырок – 1 шт.
• Свежий огурец – 80 гр.
• Лук – 1/2 головки
• Чеснок – 2 зубца
• Зелень укропа – по вкусу
• Майонез – 100 гр.
• Соль – по вкусу.

Приготовление вкусного салата с консервированными кальмарами, яйцом и огурцом

Шаг 1.

Взять глубокую миску. Плавленый сырок порезать кубиками.

Шаг 2.

Отваренный до полной готовности картофель нашинковать квадратиками и переложить в миску.

Шаг 3.

Очень мелко порезать лук, чем мельче нарежете лук, тем лучше. Хорошенько измельчить отваренные яйца.

Совет к рецепту:

Чтобы избавится от лишней горечи, можно сбрызнуть лук соком лимона.

Шаг 4.

Нашинковать небольшими кусочками вымытый огурец. Консервированные кальмары порезать произвольными кусочками.

Шаг 5.

Далее необходимо приготовить заправку для простого салата из консервированных кальмаров. В миску с майонезом добавить натертый на терке чеснок и порезанный мелко укроп.

Шаг 6.

Хорошенько все перемешать до однородной массы.

Шаг 7.

Готовую заправку вылить в миску со всеми продуктами.

Добавить немного соли.

Очень тщательно все перемешать.

Аппетитный салат из консервированных кальмаров, яиц и огурца можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Tags: Блюда на обед, Блюда на ужин, Европейская кухня, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

sovkysom.ru

Салат из консервированных кальмаров вкусный: рецепты (с яйцом, огурцом)

Каждый раз при выборе закусочного блюда хозяйки волей-неволей обращают внимание на яства с морепродуктами. Салат из консервированных кальмаров удивит ваших домочадцев своим изысканным вкусом. Если брать для его приготовления свежие моллюски, то придется потрудиться, поскольку их термообработка имеет ряд нюансов.

Вкусно и просто!

Вот вам в кулинарную копилку рецепт салата из консервированных кальмаров. Вкусный и до безумия простой в приготовлении! Минимум ингредиентов и времени – максимум гастрономического восторга и удовольствия.

Такой салатик разнообразит ваше домашнее меню или станет отличным дополнением праздничного стола.

Состав:

• 1 банка кальмаров консервированных;
• 1 банка маринованных грибов;
• по вкусу майонез;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• 2 шт. клубней картофеля.

Приготовление:

1. Сразу отвариваем в мундире картофель.
2. Остужаем его и очищаем от кожуры.
3. С консервированных кальмаров сливаем сок.
4. Кальмаровое филе нарезаем меленькими кубиками.
5. Маринованные грибочки выкладываем в дуршлаг.
6. Оставляем на некоторое время для стекания лишней жидкости.
7. Затем измельчаем грибочки.
8. Следом нарезаем отварной картофель.
9. Все ингредиенты складываем в салатницу.
10. Сваренные вкрутую яйца натираем на меленькой терке. Можно использовать только белки.
11. Добавляем майонез.
12. Солим по вкусу салат, можно добавить немного молотого душистого перца.
13. Тщательно перемешиваем и сразу же подаем к столу.

Салат с консервированным кальмаром и яйцом

Как правило, в холодные блюда мы добавляем сваренные вкрутую куриные яйца. Но можно немного поэкспериментировать и приготовить салат с омлетом. В таком виде яйца придадут яству необыкновенный вкус и несравненный аромат. Попробуйте, наверняка это блюдо придется вам по вкусу.

Состав:

• банка консервированного кальмарового филе;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• 2 ст. л. коровьего молока;
• 100 г сыра твердого сорта;
• половина кочана пекинской капусты;
• 1 сладкий болгарский перец;
• 1 ч. л. соуса соевого;
• плавленый сыр;
• укроп и соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Начинаем с приготовления омлета.
2. Берем две пиалы, в каждую из них разбиваем по одному яйцу.
3. Солим и хорошенечко взбиваем венчиком.
4. Одно яйцо соединяем с измельченным укропом и коровьим молоком комнатной температуры.
5. Все хорошенечко перемешиваем еще раз венчиком.
6. В сковороду наливаем рафинированное масло семян подсолнечника. Можно использовать сливочное масло.
7. Выливаем яичную массу.
8. Обжариваем омлет до появления золотистой корочки.
9. Дождемся, пока приготовленный омлет остынет, а затем нарежем его тоненькими полосками.
10. С кочана пекинской капусты срезаем зеленую часть.
11. Промываем ее и шинкуем полосками.
12. Выкладываем в салатницу.
13. Уплотненную часть вилка капусты произвольно измельчаем и выкладываем в контейнер блендера или кухонного комбайна.
14. Сюда же добавляем плавленый сыр и соевый соус.
15. На максимальной скорости взбиваем эти ингредиенты до образования массы однородной консистенции.
16. Будем использовать приготовленное пюре в качестве заправки для салата.
17. Половину приготовленной заправки выливаем в салат.
18. Консервированное кальмаровое филе выкладываем в дуршлаг.
19. Сцеживаем излишки жидкости.
20. Нарезаем кальмаровое филе небольшими брусочками.
21. Натираем на меленькой терке сыр твердого сорта.
22. В салатницу поверх салатных листьев выкладываем измельченное кальмаровое филе и тертый сыр.
23. Сладкий болгарский перец разрезаем пополам.
24. Вычищаем семечки, убираем плодоножку и перепонки.
25. Нарезаем ломтиками перец и выкладываем в салатницу.
26. Следующим слоем выкладываем ранее приготовленный омлет.
27. У нас осталась еще половина заправки.
28. Поливаем ею сверху салат.
29. Теперь осталось тщательно перемешать все ингредиенты и немного настоять салатик в холодильной камере.

Неповторимый вкус холодного блюда

Вот еще одна кулинарная идея – салат с консервированным кальмаром и огурцом. Вы можете брать как свежие, так и маринованные овощи. Разумеется, вкус готового блюда будет различаться.

Если вы не боитесь набрать лишних килограммов, в качестве заправки используйте майонезный соус. Но есть и альтернатива – обезжиренная сметана, горчичная заливка или натуральный йогурт.

Состав:

• банка консервированного кальмарового филе;
• 0,3 кг филе курицы;
• яйцо куриное – 3-4 шт.;
• 2 шт. клубней картофеля;
• 1-2 шт. маринованных огурчиков;
• головка лука;
• по вкусу майонезный соус.

Приготовление:

1. Вкрутую отвариваем куриные яйца.
2. Остужаем их, снимаем скорлупу и нарезаем меленькими кубиками.
3. Отвариваем в мундире картофель.
4. Отварной картофель очищаем и нарезаем кубиками.
5. Охлажденную куриную грудинку промываем проточной водой.
6. Снимаем пленку и варим ее в соленой воде.
7. Остужаем мясо и шинкуем полосками.
8. С консервированного кальмарового филе сливаем жидкость.
9. Измельчаем филе брусочками.
10. Луковицу мелко рубим ножом.
11. Заливаем ее крутым кипятком и бланшируем в течение четверти часа.
12. По истечении указанного времени сливаем жидкость.
13. Измельчаем маринованные огурчики. Предварительно их просушиваем полотенцем.
14. Соединяем все нашинкованные продукты в глубокой салатнице.
15. По вкусу добавляем майонез и хорошенечко перемешиваем.

Воплощаем кулинарные фантазии в жизнь

Как вы уже поняли, совсем несложно приготовить вкусный салат. Консервированные кальмары – идеальная основа для закусочного блюда. Не все хозяйки используют свежемороженые тушки кальмаров, поскольку этот морепродукт очень прихотлив в приготовлении. Одно неверное действие – и вместо вкуснейшего филе вы получаете попросту кусок резины.

Состав:

• 200 г консервированного кальмарового филе;
• 1 свежий томат;
• 1 сладкий болгарский перец;
• ½ банки маслин;
• 1 лимон;
• 1 ч. л. горчицы;
• 3-4 шт. чесночных зубков;
• 4 ст. л. рафинированного масла оливы;
• пучок зелени;
• по вкусу соль.

Приготовление:

1. Открываем банку с консервированным кальмаровым филе и выкладываем содержимое в дуршлаг.
2. Когда лишняя жидкость стечет, произвольно нашинкуем кальмаровое мясо.
3. В отдельной пиале будем делать маринад.
4. Очищенные чесночные зубчики пропустим через пресс или мелко порубим ножом.
5. Добавляем к чесночной массе рафинированное масло оливы, горчицу и щепотку соли.
6. Все хорошенечко перемешиваем.
7. Выдавливаем из лимона сок.
8. Свежеотжатый цитрусовый сок добавляем в маринад.
9. В приготовленную маринадную смесь выкладываем измельченное кальмаровое филе.
10. Оставляем на 20-25 минут.
11. Измельчаем маслины, томаты и сладкий болгарский перец.
12. Соединяем овощи, маслины и маринованное кальмаровое филе в салатнице.
13. Добавляем зелень и хорошенечко перемешиваем.
14. В качестве заправки можно использовать рафинированное масло оливы или маринад.

Читайте также:

Вкусно – это не значит сложно и дорого. Изысканные блюда, приготовленные из морепродуктов, всегда имеют несравненный вкус, а делать их достаточно просто. Приятного аппетита!

aboutbody.ru

Салат из консервированных кальмаров — подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат из консервированных кальмаров.

Салат из консервированных кальмаров — общие принципы приготовления

Мясо кальмара считается деликатесом, с помощью которого можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Кальмары богаты большим содержанием белка, питательными веществами и витаминами. В состав этого морепродукта входят витамины группы В, Е, и С, а также целый ряд полезных микроэлементов (железо, фосфор, селен, йод и т.д.). Мясо кальмара низкокалорийно, блюда из этого продукта можно включить в диетическое меню.

В магазинах продукт представлен в очищенном или неочищенном виде, предлагается также свежезамороженное мясо. В любом из этих случаев приходится предварительно обрабатывать и варить мясо, что займет некоторое время. Отличным альтернативным вариантом станет использование для приготовления различных блюд консервированное мясо кальмаров. Продукт сохраняет все полезные свойства и легко применяется для приготовления блюд.

Одним из таких кулинарных изысков является салат из консервированных кальмаров. Это вкусное и питательное блюдо очень быстро и легко готовить, а необычный вкус позволяет подавать кушанье к праздничному столу. Из названия салата становится ясно, что базовый ингредиент – консервированные кальмары. Этот продукт хорошо сочетается с другими морепродуктами (креветками, крабовым мясом и т.д.), яйцами, различными сортами сыра, зеленым консервированным горошком и кукурузой, свежей зеленью петрушки и укропа, а также с некоторыми овощами и фруктами (огурцы, репчатый лук, яблоки, ананасы и т.д.). Можно компоновать различные продукты и придумывать свои эксклюзивные рецепты приготовления салата из консервированных кальмаров.

В качестве заправки можно использовать майонез, сметану, а также соусы домашнего приготовления (например, сливочный соус, чесночный соус, лимонный, горчичный и т.д.). Салат из консервированных кальмаров готовят несколькими способами. Некоторые кулинары измельчают все ингредиенты определенным способом и смешивают их с заправкой, кто-то предпочитает делать многослойный салат из консервированных кальмаров, в котором чередуются различные слои измельченных продуктов с прослойкой. Можно также выкладывать компоненты салата на блюдо в виде небольших горок и оформить зеленью и свежими овощами. Все зависит от вкусовых предпочтений и фантазии кулинара.

Салат из консервированных кальмаров — подготовка продуктов и посуды

Для приготовления и подачи салата из консервированных кальмаров можно брать любую посуду: глубокие салатницы и пиалы, а также неглубокие блюда. Интересным станет вариант подачи салата в индивидуальном прозрачном  бокале или маленькой хрустальной вазочке.

Салат из консервированных кальмаров не требует особо сложной предварительной подготовки продуктов. Консервированное мясо кальмара достаточно извлечь из банки и избавить от лишней жидкости. Тушки кальмара могут быть законсервированы как в целом виде, так и быть предварительно нарезанными. Другие продукты нужно приготовить в соответствии с рецептом: отварить, запечь и т.д.

Рецепты салата из консервированных кальмаров:

Рецепт 1: Салат из консервированных кальмаров

Простой сытный салат, который можно готовить каждый день и употреблять без вреда для фигуры.

Требуемые ингредиенты:

• Консервированные кальмары – 250 г;
• Половина банки консервированного зеленого горошка;
• Лук зеленый – 40 г;
• Черный перец, соль – по вкусу;
• Яйца куриные – 2-3 шт.;
• Свежая зелень петрушки – несколько веточек;
• Майонез – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Яйца отварить и мелко порубить. Мясо кальмаров, так же, как и зеленый горошек, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Кальмары нарезать тонкой соломкой, лук порезать в виде маленьких колечек. Зелень петрушки мелко порубить. Все ингредиенты сложить в салатницу, перемешать между собой, поперчить, посолить и заправить майонезом.

Рецепт 2: Салат из консервированных кальмаров с креветками

Более насыщенный и праздничный вариант салата из консервированных кальмаров. Благодаря чесноку и соку лимона блюда приобретает изысканный пикантный вкус.

Требуемые ингредиенты:

• Консервированные кальмары – 250 г;
• Мелкие очищенные креветки – 250 г;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Зубчик чеснока;
• Свежая зелень петрушки;
• Майонез 4 ст. л.;
• Сок лимона;
• Перец черный горошковый, семена укропа, соль, лавровый лист.

Способ приготовления:

В первую очередь, необходимо правильно сварить очищенные креветки. Для этого в небольшую кастрюлю наливается вода, туда кидаются несколько горошин черного перца, пара лавровых листьев, семена укропа. После закипания в кастрюлю помещаются креветки. Главное – их не переварить (после повторного закипания креветки следует варить 3 минуты, не больше). После этого креветки остужаются и выкладываются в салатницу. Кальмары нарезаются тонкой соломкой или небольшими брусочками, присоединяются к креветкам. Отваренные вкрутую яйца нарезаются небольшими кубиками и добавляются к морепродуктам. Салат из консервированных кальмаров заправляется чесночно-лимонным соусом, который готовится так: майонез смешивается с ч. л. сока лимона, раздавленным зубчиком чеснока и мелко порубленной зеленью петрушки. Все ингредиенты тщательно смешиваются между собой и с заправкой.

Рецепт 3: Салат из консервированных кальмаров «Императорский»

Настоящая находка для гурманов и для тех, кто хочет удивить гостей. Входящая в состав красная икра дарит роскошный изысканный вкус и делает блюдо «гвоздем программы» любого застолья.

Требуемые ингредиенты:

• 2 банки консервированных кальмаров;
• 6 куриных яиц;
• 4 небольших картофелины;
• Сыр – 200 г;
• Банка красной икры;
• Майонез для заправки – по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца отваривают, охлаждаются, белки отделяются от желтков и нарубаются небольшими кубиками. Мясо кальмаров режется мелкими кубиками. Сыр натирается на крупной терке. Картофель отваривается в мундире, остужается, очищается от шкурки и нарезается кубиками. Все компоненты смешиваются с красной икрой и майонезом. Готовый салат из консервированных кальмаров можно украсить веточками петрушки и посыпать перетертыми желтками.

Рецепт 4: Салат из консервированных кальмаров с ананасами

Этот яркий сочный салатик подарит отличное настроение и замечательный вкус. Особенного любят его дети, благодаря входящим в состав ананасам.

Требуемые ингредиенты:

• Банка консервированных ананасов;
• Банка консервированных кальмаров;
• Банка консервированной кукурузы;
• 2 куриных яйца;
• Зелень петрушки;
• Майонез (лучше легкий «салатный» или лимонный).

Способ приготовления:

Жидкость со всех консервированных ингредиентов необходимо сцедить. Кальмары порезать соломкой или кубиками. Если ананасы кольцами, из также нужно порезать в виде кубиков. Яйца отварить и порубить. Все компоненты смешать, добавить мелко порубленную зелень петрушки и заправить майонезом.

Рецепт 5: Салат из консервированных кальмаров с рисом и авокадо

Экзотический, но в то же время простой рецепт салата из консервированных кальмаров. Входящий в состав рис делает салат сытным и питательным блюдом, а авокадо привносит некую «изюминку». Этот фрукт считается афродизиаком, поэтому блюдо идеально подойдет для проведения романтического ужина.

Требуемые ингредиенты:

• Банка консервированных кальмаров;
• 1 авокадо;
• Свежий крупный огурец;
• Рис – половина стакана;
• Свежая зелень, маслины – по вкусу;
• Майонез.

Способ приготовления:

Рис отварить в подсоленной воде, дать остыть. Пока рис остывает, нарезать мясо кальмаров кубиками. Огурец очистить от шкурки, также нарезать кубиками. Авокадо очистить от кожуры, нарезать кубиками. Все компоненты смешать, заправить майонезом. Готовый салат можно украсить зеленью и маслинами.

Салат из консервированных кальмаров — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Так как основной компонент салата – консервированные кальмары, то вкус блюда напрямую зависит от качества продукта. Поэтому при покупке нужно проверить дату изготовления, срок годности и посмотреть, не вздулась ли банка.

Лучшие кулинары рекомендуют выбирать продукты для салата из консервированных кальмаров таким образом, чтобы все компоненты сочетались и не затмевали вкус главного ингредиента.

Также узнайте…

• Чтобы ребенок рос сильным и ловким ему нужно это
• Как выглядеть на 10 лет моложе своего возраста
• Как избавиться от мимических морщинок
• Как навсегда убрать целлюлит
• Как быстро похудеть без диет и фитнеса

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

dobronega.ru

• 
  Салат из кальмаров консервированных самый вкусный
• 
  Салат самый вкусный рецепт с курицей
• 
  Вкусный салат с сыром и курицей
• 
  Вкусный диетический салат с куриной грудкой
• 
  Салат с кукурузой рецепт самый вкусный
• 
  Вкусный салат с сухариками и колбасой
• 
  Вкусный салат с колбасой и сухариками
• 
  Салаты видео рецепты простые и вкусные
• 
  Салат из редьки черной рецепт вкусный
• 
  Салат из фасоли красной консервированной вкусный
• 
  Вкусный салат из свеклы и моркови