Урама, Куш Тили.

Мука пшеничная 630 грамм, яиц 5 штук, молоко или вода 90 грамм, соль 2 грамма, масло растительное для жарки 480 грамм, сахарная пудра 60 грамм.

Из муки, яиц, молока или воды с добавлением соли замешивают тесто и выдерживают 30—40 минут. Готовое тесто раскатывают на подпыленном мукой столе в пласт толщиной 1 —1,5 миллиметра и нарезают специальным гофрированным резцом на полоски шириной 5—6 сантиметров и длиной 45—50 см, свертывают каждую полоску в рулон и обжаривают во фритюре. Из обрезков раскатанного теста нарезают куш тили ромбиками 4X4 см, обжаривают во фритюре. Подают к чаю, посыпав сахарной пудрой.

Ш. Г. Салихов.

---

Отзывы

---

Подтверждаю!

Введите свой коментарий. Его добавят в течении часа.