Жареная дорадо.

300 грамм дорадо, 50 грамм сливочного сыра, 150 грамм креветок, цуккини, баклажан, болгарский перец, оливковое масло, соль, белый молотый перец, сок лимона.

Рыбу выпотрошить, промыть, удалить хребет, прорезав тушку со спины. Сделать на коже небольшие продольные надрезы, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. Креветки почистить, промыть. На смазанный маслом противень уложить рыбу на брюшко, филе раскрыть в виде лодки. Сверху выложить сыр и креветки. Запекать в духовке при 180 градусах по Цельсию 20-30 минут. Овощи промыть, нарезать кружочками, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, запечь в духовке или на гриле. Выложить рыбу на тарелку, подавать с печёными овощами.

А. Н. Оним

---

Отзывы

---

Подтверждаю!

Введите свой коментарий. Его добавят в течении часа.