Лучшие рецепты слоеных салатов к празднику. Вкусные салаты не слоями

Лучшие рецепты слоеных салатов к празднику / Едальня

Слоеные салаты пользуются большой популярностью, их готовят и в будни, и для праздничного стола. Для их приготовления используют самые разные продукты; мясо и рыба очень удачно сочетаются в таких салатах с овощами, грибами и т. д., и чем больше фантазии проявляет хозяйка, тем более оригинальные и изысканные блюда у нее получаются.

Недостатком слоеных салатов является то, что они являются весьма тяжелой пищей, ведь каждый из слоев промазывается майонезом, сметаной или другим соусом. Зато такой салатможно считать полноценным ужином или обедом: съел порцию – и насытился на несколько часов. И потом, всегда можно заправить салат низкокалорийным майонезом или выбрать для него другую заправку. Главные принципы приготовления хорошего слоеного салата – это сочетаемость продуктов и использование для промазывания слоев оптимального количества майонеза или другой заправки. Мясо и рыбу, предназначенные для приготовления слоеного салата, отвариваем в подсоленной воде до полной готовности. Овощи также отвариваем в подсоленной воде (если после варки их сразу погрузить в холодную воду и подержать в ней около 10 минут, то удалить с них кожуру будет намного проще). Вообще, отварные овощи перед использованием их в слоеном салате следует обязательно охладить, иначе он потеряет во вкусе и быстро испортится. Компоненты для слоеных салатов принято нарезать как можно мельче, или натирать на терке. Если по рецепту в слоеном салате присутствует лук, то его лучше замариновать, в идеале – в лимонном соке, тогда он будет более нежным на вкус и ароматным.Слоеный салат “АНАНАС”

Ингредиенты: картофель – 3 средних куриное мясо – 1 грудка яйца – 3 шт сыр типа “Российский” – 100 г маринованные огурцы – 4-6 шт красный лук – 1 средняя луковица сок половины лимона шампиньоны маринованные перья зеленого лука для украшения майонез соль черный молотый перец Приготовление: Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке.Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке.Куриное мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками.Огурцы нарезать мелкими кубиками.Сыр натереть на крупной терке.Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой.Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца 1-й слой: картофель 2-й слой: лук 3-й слой: половина куриного мяса 4-й слой: маринованные огурцы 5-й слой: оставшееся куриное мясо 6-й слой: сыр 7-й слой: яйца Для украшения шампиньоны нарезать тонкими пластинками.Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить пластинками грибов, укладывая в виде черепицы.Сделать верхушку “ананаса” из перьев зеленого лука.Салат “МИМОЗА”

Ингредиенты: рыбные консервы (лосось или сайра) – 1 банка (консервы можно заменить ~200 г отварной форели) морковь отварная – 1-2 шт яйца отварные – 4-5 шт лук репчатый – 1 небольшая луковица майонез соль, перец зелень укропа для украшения Приготовление: С рыбных консервов слить жидкость и размять консервы вилкой (отварную форель разобрать на небольшие кусочки или размять вилкой). Лук очистить и мелко порезать. Яйца очистить от скорлупы, белки отделить от желтков. Белки и желтки натереть на крупной терке в разные миски. Немного тертых желтков отложить для украшения салата. Отварную морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и обсушить. В салатницу выкладывать слоями: 1-й слой: рыбные консервы (немного поперчить и смазать майонезом) 2-й слой: лук (немного посолить, поперчить и чуть смазать майонезом) 3-й слой: половину натертых белков (чуть посолить и смазать майонезом) 4-й слой: тертая морковь (чуть посолить, поперчить и смазать майонезом) 5-й слой: тертые желтки (чуть посолить и смазать майонезом) 6-й слой: оставшиеся тертые белки (чуть посолить и смазать майонезом) Сверху украсить салат отложенными тертыми желтками и зеленью укропа, имитируя цветок мимозы.Салат убрать в холодильник и дать настояться.Салат “ПОДСОЛНУХ”

Ингредиенты: Куриное филе (300 г) Консервированная кукуруза (400 г) Яйца (3 шт.) Маринованные шампиньоны (200 г) Морковь (200 г) Лук Маслины (необязательно) Овальные чипсы Майонез Приготовление: Отварить морковь до готовности, почистить. Мелко нарезать куриное филе. Пожарить филе на растительном масле (около 10 минут), посолить. Натереть морковь на мелкой терке. Натереть яйца на мелкой терке. Мелко нарезать грибы. Нарезать лук полукольцами. Выложить филе на дно тарелки, смазать майонезом. Выложить морковь, смазать майонезом. Выложить грибы, смазать майонезом. Выложить лук. Выложить яйца, смазать майонезом. Выложить кукурузу. По кругу воткнуть чипсы.Салат “БЕЛАЯ НОЧЬ”

Ингредиенты: — 200г маринованных грибов — 2 средние луковицы (обжарить) — 2 средние картофелины (отварить в “мундире”) — 1 сырая морковь — 300 г любого вареного мяса (можно язык) — 250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу) Приготовление: 1. Грибы мелко нарезать, уложить в салатник. Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу. 2. Уложить на грибы (вообще-то я не люблю в салатах жаренный лук, но в этом рецепте он очень кстати, т.к. грибы не жареные, а маринованные и жаренный лук придает грибам вкус) 3. Смазать соусом (сметана+майонез). Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом 4. Морковь натереть на крупной терке, смазать. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом. Сверху натереть на крупной терке сыр 5. Можно украсить ломтиками лимона и зеленью Очень вкусный салатик!Салат “АРБУЗНАЯ ДОЛЬКА”

Ингредиенты: Куриная грудка- 300-400 грамм, шампиньоны – 300 грамм, лук репчатый- 1-2 головки, яйца- 2-3 шт., помидоры- 2-3 шт., огурцы свежие – 2-3 шт., лук зеленый – 1 пучок, сыр твердый – 100-150 грамм, маслины. Приготовление: 1. Куриную грудку отварить – мелко порезать. 2. Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла. 3. Яйца отварить, порезать кубиками. 4. Выложить слоями: куриная грудка – сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана. 5. Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины.Слоеный салат “ПРАЗДНИЧНЫЙ”

Приготовление: 1-й слой: отварная картошка, натертая на крупной терке 2-й слой: зеленый лук 3-й слой отварные яйца, натертые на терке 4-й слой: маринованные шампиньоны 5-й слой: нарезанная кубиками ветчина 6-й слой: вареная морковь, натертая на терке 7-й слой: плавленный сыр немного Голландского с майонезом. Все слои немного смазывала майонезом. Овощи немного подсаливала.Рыбный закусочный торт “РЫБАЦКАЯ УДАЧА”

Ингредиенты: – рыба красная слабосолёная (форель или сёмга) – 500 г – яйца варёные – 4 шт. – рис отварной – 4-5 ст. л. – крабовые палочки (или креветки) – 1 упаковка Для крема: – мягкий сыр “Филадельфия” – 100 г – сметана – 4 ст. л. – майонез – 4 ст. л. – желатин – 8 г Для украшения: – зелень – красная икра Приготовление: Приготовление крема. Желатин замочим в 0,5 стакана воды на 30-40 минут для набухания и растворим на водяной бане. Пока остывает желатин, соединяем в однородную массу сметану, майонез и мягкий сыр. Сначала к сыру понемногу добавляем майонез и растираем, затем добавляем сметану и хорошенько размешиваем. Затем, помешивая, вливаем в смесь остывший до легкой теплоты раствор желатина. Крем получается по густоте, как сметана. Натираем на мелкой тёрке отдельно желтки, белки и крабовые палочки. Форму застилаем полиэтиленовой плёнкой.Рыбу нарезаем на тонкие полоски и выкладываем на дно и стенки формы.В форму, выложенную ломтиками рыбы, выкладываем слоями: 1) крем, 2) тёртые желтки, 3) крем, 4) тертые крабовые палочки, 5) крем, 6) тёртые белки, 7) крем, 8) рис, 9) крем. Ставим форму с тортом в холодильник на ночь для застывания желатинового кремаЧерез 8-10 часов достаем форму с тортом из холодильника, накрываем сверху тарелкой и переворачиваем: торт опускается на тарелку. Украшаем торт: сверху красной икрой и зеленью по периметру.ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами

Ингредиенты: — копчёная курица – 400 г — чернослив – 100-150 г — грецкие орехи – 100 г — морковь – 2 шт. — картофель – 4 шт. — яйца – 4 шт. — сыр (твёрдый) – 300 г — шампиньоны – 250 г — 1 ст. л. растительного масла для жарки шампиньонов — соль — майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана Для украшения: — половина свежего огурца — 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов — веточка петрушки — 1 ягода клюквы Приготовление: Яйца отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на мелкой тёрке. Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить и очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать маленькими кубиками. Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить шампиньоны (около 7 минут), в конце жарки посолить. Жареные шампиньоны охладить. Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, предварительно залить его кипятком на 5-10 минут). Сыр натереть на мелкой тёрке, копчёную курицу нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить. Салат выкладывать на блюдо слоями: 1. Морковь, немного посолить, смазать майонезом (или сметаной) 2. Половина сыра 3. Половина натёртых яиц (2 шт.) 4. Половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом 5. Половина грецких орехов 6. Чернослив 7. Копчёная курица, майонез 8. Обжаренные шампиньоны 9. Оставшиеся грецкие орехи 10. Оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом 11. 2 яйца 12. Оставшийся сыр Украсить торт по своему вкусу или как показано на фото: соломкой из огурца, измельчёнными грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы. Убрать торт в холодильник на 4 часа, чтобы настоялся, и подать на стол.Слоеный салат “МОЙ ГЕНЕРАЛ”

Ингредиенты: 100 г твердого сыра 4 яйца 2 вареный моркови 2 вареные свеклы вареное мясо чеснок майонез Приготовление: 1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать. 2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез. 3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез. 4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез. 5-й слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.

edalnya.com

Рецепты слоеных салатов и секреты приготовления

Рецепты слоеных салатов перед праздниками начинают лихорадочно разыскивать многие хозяюшки. Ведь слоеные салаты стали неотъемлемой частью праздничного стола. Выглядят они красочнее и аппетитнее обычных салатиков, радуя глаз разноцветными слоями своего состава.

Рецепты слоеных салатов

Создать такой салатик под силу любому, если знать секретные фишки приготовления. Ими, друзья мои и читатели блога, я сегодня и буду с вами делиться: как правильно подготовить для салатика ингредиенты, как красиво выложить все слои салата, и дам разные рецепты слоеных салатов.

Секреты приготовления слоеных салатов

Сразу делюсь секретом: слоеные салаты на праздничный стол можно готовить по любому известному вам рецепту. Даже компоненты всем известного Оливье в умелых руках превратятся в салат торт с новым звучным названием типа Сказочный. Главный секрет такого салатика – правильное выкладывание слоев и покрытие каждого майонезной сеточкой.

Полезные советы как готовить слоеные салаты

Рецепты слоеных салатов состоят из множества продуктов, которые необходимо правильно и вкусно приготовить. Еще нужно уметь правильно сложить салатик, чтобы он получился не только отменным по вкусу, но и разноцветным. Поэтому, друзья, посмотрите мои полезные советы.

Не выкладывайте рядом слои из продуктов, идентичных по цвету. Лучше чередуйте блеклые и яркие, чтобы на срезе получилась аппетитная продуктовая радуга. Чем больше разноцветных слоев в салате, тем привлекательнее будет блюдо.

Слои салата делайте тонкими, чтобы они пропитывались майонезом и небыли сухими.
Рецепты слоеных салатов часто содержат мягкую копченую или соленую рыбку, колбаску, мясо. Чтобы без хлопот их нарезать, предварительно их ненадолго отправьте в морозилку холодильника. Затвердевший продукт нарезается легко и тонко, не расползается под ножом.
Из рыбных консервов сливайте юшку, если рыба жирная, и разминайте вилкой, перемешивая. Если рыбка суховатая, оставляйте немного жидкости для сочности.
Также вилкой быстро и без проблем крошатся вареные яйца, мягкий сыр, куриная печень, баночная печень трески.
Баночную кукурузу, горошек, маслины, грибы, огурцы, ананасы избавляйте от излишков жидкости в дуршлаге.
Овощи в слоеные салаты, чтобы они сохранили сочные цвета и пищевую ценность, варите неочищенными в скороварке или на пару. Каждый вид овощей отварите отдельно: не получится смешивания вкусов и порчи цвета, да и время доведения их до готовности разное.
После приготовления не оставляйте овощи остывать в воде, иначе получите водянистый и расползающийся продукт — прочтите полезные советы об их правильной готовке.

Картофель, свекла, морковка легко чистятся, если их горячими на минутку положить в холодную воду. Овощи от перепада температур сжимаются и шкурка отделяется без усилий.

Майонез для салатов

Майонез лучше покупать в пакетиках. Если немного срезать уголок и сделать маленькую дырочку, то получится прекрасный инструмент для промазывания и фигурного украшения. Майонезная сетка получается тонкой, и вы не переборщите с количеством заправки.
Если на пакетик жать посильнее, майонезная полоска получается гофрированной, ею можно красиво разрисовать и украсить слоеные салаты.
Если берете майонез в ведёрке, переложите его нужное количество в обычный полиэтиленовый пакет и проделайте вышеописанные манипуляции.
Для промазывания и украшения салатиков удобно использовать и кондитерский мешок с насадками.
Лучше приготовить натуральный домашний майонез, полезный для здоровья — посмотрите рецепт домашнего майонеза.

Красиво выложенные слоеные салаты выглядят эффектно в прозрачной посуде. Но особый шарм они имеют, когда стоят на разносе или тарелке в виде шикарного торта.

Как выложить салат, чтобы он имел четкую форму и не расползался

Очень просто, он готовится сначала в какой-либо ёекости, затем переворачивается, выкладывается на посуду и украшается. Только помните, что слои теперь необходимо формировать в обратном порядке — с верхнего к нижнему.

Делюсь еще одним секретом: я не выбрасываю фигурные пластиковые коробки от тортов, других продуктов. Собираю их разных размеров и рисунков. Когда салатик готовишь в такой коробке, он принимает ее размер и форму (помните, что каждый слой нужно с разумной силой примять), имеет ровные гофрированные бока, фигурную верхушку. И украшается просто — по имеющемуся готовому рисунку.

Совет: приготовили салат в емкости, в ней же отправьте его в холодильник пропитываться. Выкладывать на разнос, дорабатывать внешний вид и выставлять его на праздничный стол предпочтительнее к моменту прихода гостей.

Рецепты слоеных салатов

Я предпочитаю слоеные салаты плотной консистенции, чтобы можно было отрезать кусочек, как у настоящего тортика. Поэтому продукты стараюсь не резать кубиками, а тереть на терке, разминать и измельчать (рубить) ножом. Тогда их слои ложатся тоньше и плотнее. Поэтому буду описывать свой опыт, а вы, друзья, делайте по своему усмотрению. Предлагаю попробовать вкусные слоеные салаты рецепты 3 видов, и видео рецепт необычного салатика.

Слоеный салат с креветками и авокадо

Ингредиенты:

1 авокадо
по 2 картофелины, морковки и яйца
400 г очищенных креветок
большой свежий огурец
майонез
зелень и тоненькие лимонные кусочки для украшения.

Способ приготовления:

Очищаем и мельчим авокадо — смотрите видео, как это сделать легко.
Овощи отвариваем, как описано в полезных советах, и натираем или нарезаем.
Креветок опускаем в кипяток с парой горошинок душистого перчика и листиком лавра на 3 минуты. Подсушиваем.
Огурец мельчим или натираем (по вашим предпочтениям).

Выкладываем слоеный салат, как на фото. О сеточке из майонеза не забывайте.

1 слой – картофельный
2 – морковный
3 – из яйца
4 – из огурца
5 – из авокадо
6 – из креветок.

Сверху украшаем креветками, кусочками лимона и любой зеленью.

Слоеный салат из овощей с орехами и чесноком

Не спешите презрительно фыркать, прочитав такое название. Этот салат – палочка-выручалочка при ломящемся от мясных, жирных блюд застолье. Он и выглядит классно и вкус живой имеет. Усиливая пищеварение он поможет вашему бедному организму переварить всю массу тяжелой съеденной пищи. Рекомендую употреблять его для укрепления здоровья почаще.

Ингредиенты:

По 4 свеклы и морковки
250 г сыра
горсть чищеных грецких орехов
5 зубчиков чеснока
пакетик майонеза.

Способ приготовления:

Свеклу отварите нечищеной, с добавлением в воду столовой ложки сахара — этим сохраните цвет и улучшите вкус.
3 свеклы нарежьте тонкими пластинками.
Морковь, 1 свеклу и сыр по отдельности натрите на терке, орехи с чесноком измельчите.

Выкладываем слои салата:

1 слой состоит из морковки, перемешанной с частью чеснока
2 – перемешанный с чесноком сыр
3 – натертая и перемешанная с чесноком свекла
4 – майонезные художественные росписи, щедро обсыпанные грецкими орехами.

Тонкими свекольными пластинками обкладываем бока салата, смазывая их майонезом для прилипания (можно всю конструкцию обвязать длинным пером зеленого лука). И необычностью блюда интригуем гостей.

Слоеный салат со свининой и грибами

Высокий семислойный салатик с простыми и доступными составляющими.

Слоеный салат со свининой и грибами

Ингредиенты:

Грамм 300 свиного мяса,
пара луковиц (лучше фиолетовых),
пара консервированных огурчиков,
баночка грибов (можно обжарить свежие),
большая морковка,
3 картофелины,
4 яйца,
ложка растительного масла для жарки лука
пакетик майонеза.

Приготовление:

Морковь и картофель отвариваем по отдельности и обрабатываем, как описано выше.
Очищенную и промытую свинину заливаем водой, доводим до кипения и снимаем пену, пока она не прекратит образовываться.
Мясо вытаскиваем, промываем, заливаем новой водой, добавляем лавровый листик с солью и любимыми специями, долго варим до полной мягкости, измельчаем.
Огурцы, яйца, грибы измельчаем ножом.
Порезанный полу колечками лук немного обжариваем до появления вкусного запаха.

Подготовленные продукты выкладываем слоями и чередуем с майонезной сеткой.

1 – картофель
2 – свинина
3 — морковка
4 — огурцы
5 – грибы
6 – лук
7 – яйцо.

Если для формирования салата вы воспользуетесь емкостью, слои выкладывайте, начиная с грибов и до картофеля. Когда готовый салат окажется на блюде – добавьте сверху слой лука, майонез и засыпьте яйцом.

Видео рецепт салата Мимоза

А вдобавок рекомендую видео рецепт необычного слоеного салата Мимоза пикантная.

Я поделилась с вами, друзья, некоторыми своими секретами, как я готовлю салаты, дала рецепты слоеных салатов, которые люблю. А какие в вашей кулинарной практике есть вкусные рецепты?

СОХРАНИТЕ НА СВОЮ СТРАНИЧКУ В СОЦ. СЕТЯХ.

zdorovo3.ru

Слоеные салаты - рецепты с фото вкусные и простые

Нравится сайт?Расскажите о нем своим друзьям в соцсетях:

Мировая кулинария знает множество рецептов хороших и разных салатов для будничного стола и для торжественных событий. Но только слоеные салаты целиком относятся к категории праздничных. На приготовление этого блюда обычно требуется немного больше времени, чем на прочие салаты. Для него недостаточно просто нарезать и смешать ингредиенты. Все продукты, предусмотренные рецептом, мелко режутся или натираются, аккуратно выкладываются слоями. Каждый слой намазывается майонезом или другой заправкой, а верхний – дополнительно украшается зеленью или фигурно вырезанными овощами.

Любой хозяйке вряд ли захочется часто проделывать такое количество манипуляций, чтобы получить один-единственный салатик. Это очень вкусное блюдо, проголодавшиеся члены семьи уничтожат его за 5 минут. Поэтому эти салаты готовят редко, по большим праздникам, на дни рождения и на юбилеи. Что за свадьба, если на столе не стоит хотя бы один вкусный слоеный салат? В любом хорошем ресторане гостям непременно предлагают несколько таких блюд на выбор. Каждая уважающая себя хозяйка обязательно готовит на Новый год знаменитую «Шубу». Без нее в этот зимний праздник гостям холодно и неуютно.

«Сельдь под шубой» как знамя революции

В сети и на страницах кулинарных сборников ходит несколько легенд о том, как появился вкусный слоеный салат, известный сегодня под названием «Селедка под шубой». Пишут, что это блюдо родилось в бурные революционные годы и первоначально называлось: «Ш.У.Б.А.». В моде был авангардизм, магазины, лавки, кафе и даже кушанья назывались самыми затейливыми аббревиатурами. Название салата расшифровывалось довольно просто: Шовинизму и Упадку – Бой и Анафема.

Каждый компонент блюда нес определенный смысл. Свекла – революционное знамя, картошка с селедкой – незамысловатая еда пролетариата и крестьянства. Лука и яиц в первоначальном варианте «Шубы» просто не было. Блюдо выдумал повар содержателя трактиров купца Анастаса Богомилова, чтобы спасти хозяина от разорительных дебошей на Новый 1918 год. Простой слоеный салат был призван примирить разные слои революционной России и отлично справился с задачей, драки в заведениях купца прекратились.

Можно по-разному относиться к достоверности этой легенды, но она гораздо красивее, чем прочие, объясняющие, откуда взялась популярная «Шуба». По одной версии, это блюдо родом из Израиля. Вполне вероятно, в еврейской кухне селедка применяется весьма разнообразно и изобретательно. Чего стоит один знаменитый форшмак – пальчики оближешь! Другая версия объясняет появление салата удачным кулинарным экспериментом неизвестной домохозяйки. Рецепт вкусного блюда переписывался из тетради в тетрадь и постепенно распространился по всей стране.

Советские годы – застой в политике, расцвет в кулинарии

Чтобы не одной «Сельдью под шубой» был сыт человек за праздничным столом, в советское время изобретены разнообразные рецепты слоеных салатов. Обычные в то время посиделки на кухне и праздничные застолья требовали новых идей, домохозяйки и профессиональные повара изощрялись в сочетаниях компонентов, украшениях и заправках. В застойные 70-е на одной из советских кухонь родился вкусный слоеный салат «Мимоза». Свое название он получил из-за ярко-желтого цвета верхнего слоя – яичного желтка.

Сыр и яйца, лук и консервированная рыба, сдобренные майонезом – удачное сочетание продуктов, пришедшееся по вкусу многим поколениям. Салат и по сей день не сходит со страниц кулинарных книг. Простые и вкусные рецепты этого кушанья в разных вариациях присутствуют на каждом сайте, посвященном приготовлению пищи. Позже по мотивам «Мимозы» и «Шубы» созданы бесчисленные слоеные салаты рецепты с вареными овощами и яйцами, рыбой и мясом, зеленым луком и петрушкой, сыром и грибами.

Праздничные слоеные торты

Закусочные торты – тоже салаты слоеные, это отдельная их категория. Это еще более сложное блюдо, в состав которого обычно входит хорошая рыба (семга, форель) или копченое мясо. Создание такого тортика по плечу только опытным кулинарам. Главная сложность заключается в приготовлении заправки, точнее, крема. Его взбивают из сметаны, мягкого сыра и майонеза, для лучшего застывания добавляют разведенный в воде желатин.

Иногда, чтобы упростить себе жизнь, крем заменяют обычным майонезом, сметаной или соусом, купленным в ближайшем супермаркете. Но тем, кто хочет приготовить по-настоящему оригинальное блюдо, стоит изучить рецепты с фото простые. Это подробные руководства, в которых приготовление самого сложного блюда упрощается путем разделения процесса на отдельные операции. Рецепты салатов, написанные по такому принципу, становятся доступными даже дилетантам от кулинарии.

Сделаем праздничный стол еще вкуснее

Салаты слоеные часто содержат в качестве одного из компонентов лук, причем в немалых количествах. Это не просто половинка луковицы, мелко нарезанная и смешанная с килограммом других продуктов, а несколько полноценных слоев. Если использовать для салата сырой лук, блюдо будет иметь специфический горьковатый вкус. Есть два способа сделать салат вкуснее:

красный крымский лук, имеющий необыкновенно приятный сладковатый вкус;
обычный лук, выдержанный некоторое время в маринаде из уксуса или лимонного сока.

Простые слоеные салаты с фото для быстроты приготовления часто содержат майонез. Это причина, по которой от этого вкусного блюда нередко отказываются представительницы прекрасного пола. Они небезосновательно полагают, что употребление тяжелой пищи отрицательно сказывается на фигуре. Чтобы примирить желание пробовать вкусные слоеные салаты без страха и сомнений со стремлением хорошо выглядеть, опытные кулинары рекомендуют выбирать для заправки легкие салатные майонезы.

Все современные майонезы, представленные на прилавках магазинов и супермаркетов, содержат добавки и консерванты. Хотите приготовить по-настоящему вкусный салатик? Тогда не поленитесь и сделайте майонез сами. Если в домашнем хозяйстве есть погружной блендер, это очень простая задача. В емкость всыпают по порядку 1 яйцо, 150 мг подсолнечного масла, по 0,5 чайной ложки горчицы, соли, сахара, 1 столовую ложку лимонного сока и взбивают блендером, пока масса не загустеет. Обычно на весь процесс приготовления вкусного и натурального майонеза уходит не более 5 минут.

Готовим быстро и красиво

Простые слоеные салаты с фото на нашем сайте подобраны с учетом разнообразных вкусов многочисленной аудитории. Сегодня важно не только хорошо приготовить, но и оригинально украсить салат. Мы дарим вам новые идеи красивых блюд, оформляйте кушанья в виде подсолнуха или арбузной дольки, удивляйте гостей. Рецепты с фото простые и не очень доступны даже начинающему кулинару. Готовьте салаты с нами, это быстро и красиво!

prigotovit-salat.net

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]