Вегетарианские салаты. Вегетарианский салат вкусный
Вегетарианские салаты помогут поддержат ваш организм в форме
Даже опытный повар, обладающий целым арсеналом рецептов разнообразных салатов, способных удивить его гостей, не всегда знает, какими рецептурами воспользоваться в случае, если его гостями окажутся вегетарианцы. Приходиться заниматься изучением с самого начала всех составов салатов с целью поиска тех, которые не содержат мяса и продуктов, которыми вегетарианцы не питаются.
Однако самым оптимальным способом станет использование уже готовых рецептур, представленных ниже. Но изначально важно определиться – что нам известно о питании будущих гостей.
Вегетарианская кухня подразумевает исключение мяса из состава блюд, при этом в своем большинстве все построено в ней на соблюдение полноценной диеты, способствующей оздоровлению организма. Следовательно, пользу от потребления вегетарианских салатов получат и те, кто принял решение, связанное с приданием своему рациону разнообразия.
Особенность подобных блюд состоит в подверженности продуктов при их приготовлении минимальной обработке с целью сохранения максимального количества полезных веществ и витаминного состава. Овощи не нужно нарезать на слишком мелкие части, а тушить необходимо с применением минимального количества масла и воды. Эти принципы и есть основа при приготовлении вегетарианских салатов.
Начнем готовить салаты, в состав которых входят ингредиенты, имеющиеся практически в любом холодильнике.
Содержание статьи
Салат из редиски, заправленный сметаной
Этим рецептом стоит воспользоваться, если Вашим гостям нравиться употреблять что-нибудь поострее.Для приготовления обзаводимся:
- 210 г помидоров,
- 160 г редиса,
- 50 г репчатого лука,
- парой ложек сметаны,
- луком зеленым,
- петрушкой и
- укропом.
Занимаемся нарезкой редиса на тонкие ломтики. Аналогичным образом измельчаем помидоры, и превращаем в форму полуколец лук. Дополняем приготовленную массу порубленной мелко зеленью и поливаем сметаной. Приготовление вами первого вегетарианского салата завершено!