Айва десертная.

Айва: 550 грамм, масло сливочное 25 г, мёд 25 г. Начинка: миндаль очищений 90 грамм, кишмиш 50 грамм, сахар песок грамм крем: молоко сгущенное 40 грамм, масло сливочное 50 грамм.

Айву очищают от кожицы и вынимают сердцевину. Масло сливочное медом взбивают до однородной массы и фаршируют этой смесью иву. Затем варят на пару 35—40 минут Потом охлаждают и кладут начинку, приготовленную из распаренного кишмиша и ядра ореха. Из сливочного масла и сгущенного молока приготавливают крем, которым и отделывают охлажденную айву.

Ш. Г. Салихов.

---

Отзывы

---

Подтверждаю!

Введите свой коментарий. Его добавят в течении часа.