Вкусные легкие салаты и закуски к праздничному столу рецепты с фото: Быстрые и легкие закуски на праздничный стол пошаговые рецепты с фото от Натальи Кондрашовой

Праздничные закуски — 245 рецептов с фото, вкусные закуски на праздничный стол, день рождения, Новый год и свадьбу на Webspoon.ru

Рецепты праздничных закусок

Всего опубликовано 245 рецептов

Вот такой закуской вы можете удивить своих гостей на Новый год. Ведь правда, они похожи на настоящие перепелиные ножки….

Ингредиенты

• Кефир — 200 мл
• Куриное филе — 300 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соломка солёная — 30 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Закуски из готовых тарталеток очень популярны, так как в тарталетки можно положить самую разнообразную…

Ингредиенты

• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр твёрдый — 50 г
• Тарталетки песочные — 16 шт.
• Тунец консервированный — 180 г
• Укроп свежий — 3 веточка
• Яйца куриные — 3 шт.

Чтобы удивить своих домочадцев и гостей, приготовьте к столу праздничные тарталетки с копчёной голенью, кукурузой и свежим. ..

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная — 180 г
• Куриный окорочок копчёный — 150 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Тарталетки песочные — 8 шт.

Жульен — это термин французской кухни, который обозначает способ нарезки овощей для дальнейшей обработки. А именно, нарезка…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 40 г
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Шампиньоны свежие — 300 г

Приготовление вяленого мяса в домашних условиях требует абсолютно минимальных усилий, но этот процесс занимает достаточно…

Ингредиенты

• Куриная грудка — 3 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
• Перец красный молотый — 2.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 4 ч. л.
• Соль — 3 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Предлагаю приготовить нарядные канапе к празднику. Слайсы огурцов и тонко нарезанную колбасу собрать на шпажку волнистыми…

Ингредиенты

• Багет (батон французский) — 1 шт.
• Колбаса сервелат — 100 г
• Огурцы — 1 шт.
• Оливки без косточек — 6 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сыр сливочный — 20 г

Многим нравится популярный салат « Сельдь под шубой » благодаря тому, что в нём отлично сочетаются между собой все…

Ингредиенты

• Майонез — 60 г
• Морковь — 150 г
• Орехи грецкие — 25 г
• Свёкла — 150 г
• Сельдь солёная — 100 г
• Сыр твёрдый — 120 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

Армянский лаваш и правда, классная штука! Сколько вкусных закусок из него можно приготовить! Одна из моих любимых, это с. ..

Ингредиенты

• Куриная грудка — 1 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Морковь по-корейски — 150 г
• Смесь перцев — 1 г
• Соль — 1 г
• Сыр сливочный — 200 г

Я думаю многим знакома эта эффектная закуска из баклажанов. Она очень красиво и празднично смотрится на столе, вкус не…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Маслины без косточек — 7 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Огурцы — 2 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Приготовить такой зельц несложно, хотя процесс растягивается во времени. Ваши труды будут вознаграждены вкуснейшим продуктом….

Ингредиенты

• Говяжье сердце — 700 г
• Голова свиная — 3000 г
• Куриная печень — 500 г
• Перец душистый молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
• Тмин молотый — 1 г

Существует множество прекрасных закусок, которые не требуют большого количества времени для приготовления, а получаются…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лосось солёный — 180 г
• Огурцы — 1 шт.
• Сыр сливочный — 200 г

Закуска стала неотъемлемой частью любого праздничного стола. И тарталетки всё чаще и чаще стали появляться у нас на столах в…

Ингредиенты

• Майонез — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Печень трески в масле — 1 банка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тарталетки песочные — 20 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Эта закуска по внешнему виду напоминает конфеты «Рафаэлло», но вместо кокосовой стружки — стружка из крабовых палочек. Вместо…

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 240 г
• Майонез — 4 ст. л.
• Маслины без косточек — 40 г
• Сыр плавленый — 400 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 4 шт.

Какой простор для кулинарной фантазии дают, казалось бы, самые обычные огородные овощи! Непритязательные с виду кабачки и…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Изобретённое в середине прошлого века блюдо из сырой, очень тонко нарезанной говядины, политой смесью оливкового масла и…

Ингредиенты

• Лимон — 2 шт.
• Лосось солёный — 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Помидоры черри — 3 шт.
• Руккола — 0.5 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Пармезан — 20 г
• Уксус бальзамический тёмный — 2 ч. л.

Рулеты из лаваша пользуются огромной популярностью и подходят в качестве закуски и для будничного, и для праздничного стола. …

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Сельдь солёная — 1 шт.
• Соль — 1 г
• Сыр плавленый — 150 г
• Укроп свежий — 1 пучок

Солёная или маринованная сельдь — желательный гость как на повседневном, так и на праздничном столе. Она доступная, вкусная…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 25 г
• Морковь — 100 г
• Сельдь солёная — 1 шт.
• Сыр плавленый — 50 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Закусочный торт из куриной печени очень вкусное и сытное блюдо. На первый взгляд его готовить сложно — больше 15 шагов…

Ингредиенты

• Куриная печень — 500 г
• Лук репчатый — 3 шт.
• Майонез — 5 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Мука пшеничная — 0.5 ст.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 4 шт.

Такая рыбка понравится даже тем, кто отчаянно выступает за здоровый образ жизни. К сожалению, так уж получается, что самая…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Жидкий дым — 125 мл
• Куркума — 1 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Скумбрия свежая — 2 шт.
• Соль — 4 ст. л.
• Чай чёрный — 5 пакетик

Сырное ассорти — отличное украшение и дополнение любого праздничного стола. Сыры дополняют основные блюда и оттеняют вина….

Ингредиенты

• Грейпфрут — 0.25 шт.
• Груша свежая — 50 г
• Мёд — 100 мл
• Орехи грецкие — 2 шт.
• Сыр адыгейский — 50 г
• Сыр Бри — 50 г
• Сыр Пармезан — 50 г
• Сыр Российский — 50 г
• Творожный сыр — 50 г
• Хлеб ржаной — 50 г

Чернослив, запечённый в беконе — очень оригинальная, и, в тоже время, простая закуска. Для праздничного стола или фуршета…

Ингредиенты

• Бекон — 250 г
• Чернослив сушёный — 100 г

Эта прикольная закусочка подойдёт не только для празднования Хэллоуина. Думаю, она будет встречена на «ура» и…

Ингредиенты

• Желатин — 1 ч. л.
• Маслины без косточек — 3 шт.
• Огурцы маринованные — 1 шт.
• Рис басмати — 1 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 30 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца перепелиные — 12 шт.

Каждая опытная хозяйка знает, что в условиях ограниченного времени часто бывает нужно быстро и без лишних затрат приготовить…

Ингредиенты

• Огурцы — 0.5 шт.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Тарталетки песочные — 8 шт.
• Творожный сыр — 100 г
• Укроп свежий — 5 веточка
• Форель подкопченая — 100 г

Предлагаю приготовить вкусную и оригинальную закуску к праздничному столу.
Маслины заплетём в…

Ингредиенты

• Маслины без косточек — 200 г
• Сыр козий твёрдый — 20 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 230 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Хотите удивить своих близких и порадовать их приятной закуской? Приготовьте маленькие закусочные профитроли с рыбно-сливочным…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 25 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 5 г
• Сёмга слабосолёная — 60 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр сливочный — 175 г
• Сыр твёрдый — 20 г
• Творог — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Карпаччо, как известно, блюдо итальянской кухни и готовится, как правило, из тонко нарезанных слайсов (кусочков) сырого…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Оливки без косточек — 7 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Шампиньоны свежие — 20 г

Красивые и вкусные трубочки украсят собой и детский день рождения, и Пасхальный стол. Думаю, взрослым тоже понравятся такие…

Ингредиенты

• Майонез — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 0.25 пучок
• Сыр Российский — 150 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Хочу предложить вашему вниманию вкусную закуску из перепелиных яиц и помидоров. Такая закуска отлично подойдёт для детского…

Ингредиенты

• Майонез — 20 г
• Помидоры — 9 шт.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца перепелиные — 9 шт.

Как известно, сыры прекрасно сочетаются с фруктами, мёдом. Сыр с плесенью — не исключение.
Виноградинки в сырной шубке…

Ингредиенты

• Виноград светлый — 200 г
• Крем-сыр сметанный — 150 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Сыр с плесенью мягкий — 130 г
• Фисташки — 150 г

Жульен в тарталетках — очень классная закуска для праздничного и фуршетного стола. Продукты, которые удачно подобраны в…

Ингредиенты

• Куриное филе — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тарталетки вафельные — 12 шт.
• Шампиньоны свежие — 300 г

Этот рулет из печёночного паштета с желтковым маслом — мой фирменный! Очень часто я готовлю его на праздники, но получается…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Сало свежее — 300 г
• Свиная печень — 1000 г
• Соль — 1.5 ч. л.
• Яйца куриные — 8 шт.

Рулька – это часть свиной ноги, которая находится немного выше копыта.Свиную рульку чаще всего используют для приготовления…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Свиная рулька — 1200 г
• Соль — 4 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик
• Шелуха луковая — 15 г

Сегодня у нас жульен! Только вот не обычный жульен, а в багете! Блюдо неимоверного вкуса! Все, кому мы его дали попробовать…

Ингредиенты

• Багет (батон французский) — 1 шт.
• Куриная грудка — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 50 г
• Молоко — 50 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сливки 20% — 300 мл
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Шампиньоны свежие — 300 г

Тарталетки это мини-закуски, подаваемые обычно на фуршетах. Считается, что тарталетки впервые появились в Европе….

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Каперсы — 1. 5 ст. л.
• Лимон — 0.25 шт.
• Сёмга слабосолёная — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Тарталетки песочные — 15 шт.
• Укроп свежий — 1 веточка

Для того чтобы украсить праздничный стол яркой и лёгкой закуской нужно совсем немного времени и сил — достаточно разложить…

Ингредиенты

• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Сыр плавленый — 100 г
• Тарталетки песочные — 6 шт.
• Укроп свежий — 20 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Профитроли — это выпечка небольшого размера из заварного теста. Такие изделия быстро выпекаются и готовятся с различными…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Куриная печень — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 180 г
• Сметана — 5 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль морская — 3 щепотка
• Яйца куриные — 5 шт.

Канапе — маленькие бутерброды из гренок в основании и разных продуктов. Канапе — отличный вариант для фуршета, пикника и…

Ингредиенты

• Карри — 0.5 ч. л.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Оливки без косточек — 50 г
• Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
• Руккола — 1 пучок
• Сыр Четук — 100 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 100 г

Бутерброды с сельдью — простая в приготовлении закуска, которая доступна каждому, ведь готовится из абсолютно простых…

Ингредиенты

• Батон — 250 г
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
• Масло сливочное — 60 г
• Сельдь солёная — 130 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Быстрая закуска которая украсит любой стол,пикник, или просто дальнюю поездку. Лаваш с красной икрой и крабовыми палочками…

Ингредиенты

• Икра красная — 90 г
• Крабовые палочки — 150 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Сыр плавленый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю рецепт вкусной холодной закуски, которая отлично подойдёт для праздничного стола. Для приготовления закуски я…

Ингредиенты

• Лук фиолетовый — 0.5 шт.
• Майонез — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свёкла — 1 шт.
• Скумбрия солёная — 0.5 шт.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г

Изысканный вкус и порционная подача блюда — вот главная особенность закуски. Тарталетки с крабовым мясом отлично подойдут…

Ингредиенты

• Крабовое мясо — 150 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 100 г
• Тарталетки вафельные — 10 шт.
• Укроп свежий — 3 веточка
• Яйца куриные — 1 шт.

Холодец — вкусное и сытное блюдо. Его можно подать как самостоятельную холодную закуску или как дополнение к любому гарниру….

Ингредиенты

• Вода — 0. 7 л
• Желатин — 30 г
• Колбаса варёная — 50 г
• Куриное бедро — 450 г
• Куриное филе — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Маслины без косточек — 1 шт.
• Морковь — 50 г
• Перец чёрный горошком — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.75 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Существует много рецептов приготовления куриных рулетов с различными начинками. Предлагаю приготовить куриный рулет с…

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 2 ст. л.
• Куриное филе — 700 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Нежный, сливочный, с прекрасной гладкой структурой и изысканным вкусом! Особая изюминка этого паштета в том, что индюшиная…

Ингредиенты

• Индюшиная печень — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0. 3 ч. л.
• Сливки — 180 мл
• Соль — 1.5 ч. л.

Поркетта или порчетта (от итал. por’ketta) — блюдо, которое в Италии в основном делают на большие праздники. Готовят…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Розмарин сухой — 1 ч. л.
• Свиная грудинка — 2500 г
• Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Фенхель сушёный — 2 ст. л.
• Чеснок — 6 зубчик

Без этой вкусной закуски у меня практически не обходится ни одно торжество. Однажды попробовав это сочетание я в него…

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 0.5 банка
• Крабовые палочки — 200 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Тарталетки песочные — 8 шт.
• Чеснок — 3 зубчик

Подсушенный ломтик хлеба, с помазкой из тунца в горчичной заправке, думаю, придётся многим по вкусу, как быстрая закуска. …

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сливки — 2 ст. л.
• Сыр рикотта — 50 г
• Тунец консервированный — 100 г
• Хлеб чёрный — 3 кусок

Закуска из баклажан с начинкой из рикотты готовится довольно быстро и просто, а результат просто…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 200 г
• Масло оливковое рафинированное — 50 мл
• Орехи грецкие — 5 шт.
• Помидоры сушёные — 50 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр рикотта — 80 г
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Отзывы о рецептах этой категории

Салаты и закуски на праздничный стол. Рецепты на праздник

Кулинарка

Канал

Сегодня я к вам с рецептами салатов и закусок на праздничный стол. Простые и вкусные рецепты, которые найдут место на праздничном столе.

1. Праздничный слоеный салат:

• Крабовые палочки — 200 г
• Сыр твердый — 130 г
• Кукуруза — 250 г
• Яйца — 4 шт
• Огурцы — 1-2 шт.
• Гранат
• Соль и перец
• Майонез

Вкусный и красивый салат на праздничный стол.

2. Фаршированная сельдь:

• сельдь (крупная) — 2 шт.
• морковь — 1/2 шт.
• яйца куриные — 1 шт.
• сыр плавленый — 40 г
• масло сливочное — 20 г

Очень аппетитная закуска, которая точно найдет место на праздничном столе.

3.

Яичные рулетики с красной рыбой:

• Яйца — 3 шт
• Молоко — 3 ст.л
• Соль
• Творожный сыр
• Красная рыба
• Огурец

Быстрая и простая закуска, но выглядит по-настоящему празднично.

4. Салат с курицей и грибами:

• Филе куриное — 1 шт
• Шампиньоны — 200 г
• Лук — 1 шт
• Морковь по-корейски — 100 г
• Яйца — 3 шт
• Сыр — 50 г
• Соль и перец
• Майонез

Как же без салатов на праздничном столе. Этот салатик отличный вариант на праздничный стол вкусно и сытно.

5. Слоеные тарталетки с красной рыбой:

• Слоеное тесто — 200 г
• Авокадо — 1 шт
• Творожный сыр — 1-2 ст.л
• Соль
• Красная рыба
• Оливки
• Листья салата

Обожаю слоеные тарталетки, а если еще и с красной рыбой… ммм просто объедение. Эти тарталетки ушли со стола первыми)

6. Шампиньоны с беконом:

• Шампиньоны
• Бекон
• Сыр

Закуска всего из 3 ингредиентов и готовиться буквально 5 минут. Но эта закуска ни кого не оставила равнодушным, очень вкусно и выглядит аппетитно.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

закуски, рецепты, на праздничный стол, рецепты на праздничный стол недорого, закуски на праздничный стол, салат на праздничный стол, 10 блюд на праздничный стол, на праздник, рецепты на стол, праздничные блюда, рецепты на праздники, быстрые закуски, салаты, салаты на праздничный стол, тарталетки с красной рыбой, яичный рулет с красной рыбой, закуски с красной рыбой, кулинарка, слоеный салат, праздничные салаты,

Салаты к праздничному столу

Салаты к праздничному столу – общие принципы и способы приготовления

Чем отличается обычный стол от праздничного? Конечно, изобилие салатов и оформление. Привычные салаты могут заиграть новыми оттенками вкуса, если подойти к ним с любовью и фантазией. Даже старый знакомый «Оливье» может раскрыться с новой, неожиданной стороны, внешние дизайнерские «фишки» и пара «настоящих» ингредиентов способны изменить его до неузнаваемости.

Праздничный салат должен быть ярким. Как сделать елочку на любимом новогоднем салате знают все, но как сделать любой салат по-настоящему праздничным?

Научитесь сочетать как можно больше ингредиентов разных цветов — зеленого, красного, желтого или оранжевого — и у вас получится создавать произведения, достойные кулинарной Третьяковской галереи. Резьба из овощей и фруктов, чудесные розы из крепких яиц и моркови, великолепные ромашки и настоящие грибные поля — фантазия может быть просто безграничной. Свекла, морковь, оливки, помидоры, яйца, перец, огурцы и обязательно зелень – в ход идет все, что имеет цвет и хорошо нарезано. Помните только об одном – украшать салаты нужно перед подачей на стол, чтобы они выглядели свежими и аппетитными. Кроме того, разные салаты должны иметь разную окраску.

Салаты на праздничный стол — подготовка продуктов

Украшение праздничного салата — очень увлекательный процесс. Проявив максимум фантазии и труда, вы сможете почувствовать себя известным дизайнером, и, несомненно, гости оценят ваши старания, а вы сами ощутите колоссальный творческий подъем и прекрасное настроение.

Вот краткий перечень цветов продукта в помощь кулинару:

Красный дают помидоры, сладкий перец, гранат, клюкву.

Розовый или малиновый — свекольный или клюквенный сок. Оранжевые – морковь, сладкий перец, помидоры.

Белый — рис, яичные белки, творог, сметана, взбитые сливки.

Сиреневый или голубой — тертый яичный белок, рис, окрашенный сок краснокочанной капусты.

Бургундия — свекла.

Желтый — яичные желтки, кукуруза, лимон.

Фиолетовый — краснокочанная капуста или яичные белки, окрашенные ее соком.

Салаты для праздничного стола – лучшие рецепты

Рецепт 1: Слоеный салат с курицей и грибами

Этот слоеный торт-салат так называется потому, что внешне его не отличить от настоящего именинного торта. Простые ингредиенты, выложенные слоями и оформленные в виде торта, и вкус совсем другой – праздничный, подкрепленный восхищением гостей и гордостью хозяйки за свое творение.

Ингредиенты: куриная грудка (1 шт), грибы свежие (шампиньоны, 300 гр), лук (3 шт), морковь (4 шт), картофель (3 шт), яйца (для украшения, 3 шт), майонез .

Способ приготовления

Мелко нарезанные грибы и лук обжарить до золотистого цвета. Жареное мясо также нарезается кубиками. Картофель отварить и мелко нарезать. Собираем наш пирог. Первый слой курица, затем грибы, смешанные с половиной лука, майонез. Далее идет отварной картофель, морковь. Промазываем все майонезом и приступаем к украшению салата. Сначала вырезаем морковные розетки, остальные части натираем на крупной терке. Вареные яйца также формируют в виде цветков, остаток белка трем на крупной терке.

Одна половина салата покрыта белоснежным белком, вторая — ярко-оранжевой морковью. Сверху асимметрично выложите цветы, и, конечно же, листья. Для этого используем зелень – веточки петрушки. Это просто чудо, беспроигрышный вариант для любого праздника.

Рецепт 2: Ананас

Ананас в нашей стране экзотика. Редко встретишь его на русском столе, но сегодня праздник, и вот мы преподносим сюрприз гостям — настоящая слоека ананаса, кисло-сладкая, сытная, прекрасное праздничное блюдо. Ингредиенты: Картофель (3-4 шт.), ветчина (200 г), ананасы консервированные (маленькая баночка), яйца (5 шт.), лук, кислое яблоко, лимонный сок, соль, перец, майонез, пучок зеленого лука, грецкие орехи.

Способ приготовления

Подготовить ингредиенты: нарезать ломтиками ананасы, полоски ветчины, лук, яйца. Яблоко и картофель тертые. Картофель, лук, ветчина, яблоки, ананас, яйца выкладываются на овальное блюдо. Слои промазываются майонезом и посыпаются перцем. Ананасовый хвост формируется из пучка зеленого лука, грецкими орехами выкладывается «кожура» ананаса. Уверяю вас, такого аппетитного и необычного ананаса вы еще не пробовали!

Рецепт 3: Сырная корзинка с кальмарами

Морепродукты в нашей стране настолько экзотичны сами по себе, что, например, просто переваренные с луком кальмары достойны внимания. Однако мы не можем допустить на праздничном столе что-то банальное. Посмотрите, как обычный кусочек сыра может перевернуть представление об обычном кальмаре.

Состав: кальмары (400 гр), огурцы (3 шт), яйца (2 шт), сыр (300 гр), майонез.

Способ приготовления.

Корзиночки делаются очень просто и хорошо охлаждаются в холодильнике.

Дно плоской тарелки смазать сливочным маслом и выложить сырный круг (диаметром 10-12 см). Поместите тарелку на 20 секунд в микроволновую печь, затем аккуратно достаньте подогретый и слегка расплавленный сыр и сформируйте корзинку.

Салат: Очищенную тушку кальмара заливают кипятком, через 5 минут слегка охлаждают и нарезают полукольцами. Огурцы нарезать полосками. Мелко нарежьте яйца. Все смешать в салатнице, добавить немного соли и майонеза. Перед подачей на стол кладем в корзинку лист зеленого салата, сам салат, украшаем зеленью, оливками, лимонно-листочковыми цветами и лепестками огурца не только корзинки, но и блюдо, на котором они выставлены. Кушать вместе с чудесным сыром «тара».

Рецепт 4: Греческий салат с сыром «Футбол»

На каждом праздничном столе обязательно должен быть легкий салат из натуральных ингредиентов, просто чтобы вызвать аппетит и облегчить переваривание сложных блюд. Идеально подходит средиземноморский овощной салат. «Футбольный мяч» в продолжении чемпионата по футболу, несомненно, оценят многие мужчины – особенно если вы отмечаете мужской юбилей заядлого футбольного болельщика или другие мужские праздники. Запасаемся сыром и оливками — украшением нашего бала.

Состав:

Огурцы (3 шт), помидоры (5 шт), лук зеленый, перец сладкий (2 шт), оливки без косточек, брынза (300 грамм), масло растительное, соль.

Способ приготовления

Приготовить классический греческий салат просто — овощи нарежьте кубиками, зелень порвите руками, заправьте растительным маслом и перемешайте. А теперь сформируем непосредственно наш шар – трем белоснежный сыр на мелкой терке и засыпаем салатом. Сверху выкладываем многогранники из разрезанных пополам оливок. Настоящий футбольный мяч! Если мы не вышли в финал, то финал нашего праздника, несомненно, будет в нашу пользу!

Салаты на праздничный стол — полезные советы от опытных поваров.

Салаты подают на праздничный стол в различных формах — на блюдечке или в небольших порционных салатницах. Оригинальный способ – на ломтиках хлеба или в виде «колбаски» из лаваша. Их можно использовать в качестве начинки к помидорам или другим овощам, делая красивые корзиночки с краями-«зубчиками». Пластиковые и фарфоровые тарелки не впитывают сок. Используйте для нарезки салатов ножи из нержавеющей стали, чтобы витамин С не разрушался при контакте с железом.

40+ невероятно вкусных веганских рождественских рецептов (для особого ужина)

Эта статья может содержать ссылки от наших партнеров. Мы можем получить небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке. Пожалуйста, прочитайте нашу информацию и то, как мы зарабатываем деньги.

От завтрака до ужина, я собрал единственные веганских рождественских рецепта , которые вам когда-либо понадобятся для особенного растительного дня. Есть всевозможные вкусные рецепты, которые придутся по вкусу каждому за рождественским столом!

Я люблю Рождество!

Пришло время быть благодарными за то, что у нас есть, и проводить время с семьей и близкими. Но это также время для удовольствия и фантастической еды, вкусных рождественских пудингов и шоколадных угощений!

В этом году я пополнил свой список вкусных веганских рождественских рецептов еще более невероятными идеями.

А если вашей семье интересно:

Что веганы едят на Рождество?

Если вы едите веганскую пищу, это не значит, что вы должны пропустить аппетитную восхитительную рождественскую еду! Начиная с восхитительного завтрака, за которым следует вкусный пастуший пирог, жареная брюссельская капуста и веганские имбирные человечки, здесь вы найдете идеальный рецепт, чтобы побаловать себя чудесно снисходительным Рождеством!

Эти рецепты дешевы, полезны для здоровья и просты в приготовлении. Потому что кто хочет провести весь день за готовкой на Рождество?

Веганские рождественские рецепты

Взгляните на все эти невероятные идеи, которые можно приготовить в праздничный сезон.

• Рецепты веганских рождественских завтраков: чтобы начать день правильно!
• Веганские рождественские закуски: веганский паштет, кто-нибудь?
• Веганский рождественский ужин: включая лучшее жаркое, которое вы можете найти  
• Веганский гарнир: как звучит аппетитная жареная картошка и освежающий салат из фенхеля?
• Веганское рождественское печенье и десерт: , включая мое любимое шоколадное печенье с фундуком, а также веганскую версию классических рождественских блюд, таких как рождественский пудинг, имбирные пряники и пироги с фаршем!

Веганские рождественские рецепты: завтрак

Ваш рождественский день должен начаться с аппетитного завтрака! Эти потрясающие рецепты рождественского завтрака — именно то, что вам нужно!

1.

Веганский французский тост с карамелизированными бананами и ягодами

Полный рецепт от Lauren Caris Cooks

Если вы хотите что-то особенное, чтобы начать рождественское утро, этот восхитительный веганский французский тост с карамелизированными бананами и ягодами! Это даст вам всю энергию, необходимую для начала дня!

2. Лимонные оладьи с кардамоном, клубникой и шоколадом

  Полный рецепт с добавлением яиц иногда

Эти пышные веганские оладьи со вкусом лимона и кардамона, увенчанные свежей клубникой и небольшим количеством темного шоколада, выглядят просто потрясающе. Сделано из спельтовой муки.

3. Печенье для полезного завтрака

Полный рецепт на Gathering Dreams

Если вы собираетесь бегать по округе в Рождество, возможно, вам не захочется тратить много времени на приготовление завтрака. Вы можете приготовить это полезное печенье для завтрака заранее и взять его с утренним чаем или кофе на ходу! Они жевательные, наполненные овсом, орехами и фруктами. А если выпечка кажется слишком трудоемкой, попробуйте эти веганские батончики из мюсли или шарики из мюсли без выпечки.

4. Хаш для завтрака из жареного батата и капусты

Полный рецепт от Minimalist Baker

Этот хаш для завтрака из жареного батата и капусты станет идеальным началом Рождества для любителей острых ощущений. Сытный хэш для завтрака из 10 ингредиентов с жареным сладким картофелем, красным луком, капустой и тофу со специями тандури масала!

Веганские рождественские закуски и закуски

Эти вкусные и легкие веганские закуски и закуски идеально подходят для рождественского стола.

5. Веганский паштет

Полный рецепт Лорен Кэрис Кукс

Этот очень простой рецепт веганского паштета быстрый, простой в приготовлении и очень вкусный. Это идеальная закуска для вашего рождественского меню, и она понравится веганам и невеганам!

6. Свекольный хумус

Полный рецепт на The Clever Meal

Цвет этого красивого и яркого свекольного хумуса такой праздничный и идеально подходит для Рождества! Это выглядит потрясающе, это дешево, полезно для здоровья, и все это готовится в кухонном комбайне за 5 минут!

7.

Батат + кусочки авокадо

Полный рецепт Блаженного базилика

Эти милые веганские кусочки сладкого картофеля + авокадо от Эшли — идеальная закуска, которая понравится всем! Жареные ломтики сладкого картофеля со сливочной смесью из авокадо и сока лайма, украшенные ломтиком помидора и ростками редьки. Вкусный!

8. Веганские цацики за 10 минут

Полный рецепт на The Clever Meal

Этот сливочный, чесночный и безмолочный веганский соус цацики идеально подходит для быстрого приготовления полезных и праздничных веганских канапе! Просто распределите его поверх ломтиков огурца и добавьте несколько помидоров черри.

9. Простой рецепт хумуса

Полный рецепт на сайте Gathering Dreams

Домашний хумус намного лучше, чем все, что вы покупаете в магазине! Этот хумус имеет свежий и вкусный вкус и станет идеальной закуской к рождественскому столу.

10. Золотой суп

Полный рецепт на щепотке вкусняшки

Если вам нужна легкая закуска, чтобы согреться в день Рождества, этот яркий и очень сливочный суп для вас. Куркума, цветная капуста и орехи кешью с хрустящим нутом – это идеальное начало рождественского застолья!

Рецепты веганского рождественского ужина: основное блюдо

Здесь я собрал самые невероятные основные блюда, идеально подходящие для вашего веганского рождественского стола!

11. Рецепт веганских грибов Веллингтон

Полный рецепт на Delicious Every Day

Невероятно сочные грибы являются основными ингредиентами этого вкусного веганского рецепта грибов Веллингтон. Великолепное веганское рождественское жаркое, которое удивит ваших гостей на веганском рождественском ужине!

12. Пряная запеченная цветная капуста с острой чечевицей

Полный рецепт от Lauren Caris Cooks

Это особенное основное веганское рождественское блюдо. Целая жареная цветная капуста со специями и острой чечевицей — это действительно идеальное блюдо для любого рождественского ужина! Он не только выглядит потрясающе, но и очень вкусный!

13. Пикантный веганский пирог с козьим сыром, сладким картофелем и фундуком

Полный рецепт Блаженного базилика

Хрустящая пикантная корочка из фундука покрыта острым луком-шалотом, тимьяном и веганским сыром «коза». жареный сладкий картофель, поджаренный фундук и зерна граната. Этот праздничный пирог станет отличным основным блюдом в сочетании с гарниром, легким обедом на праздничном столе или яркой закуской, нарезанной на квадратики.

14. Пшенично-ягодное ризотто с жареными овощами

Полный рецепт от Lauren Caris Cooks

Это красивое красочное ризотто очень простое и сытное. Сладкие овощи и пикантные ягоды пшеницы создают уникальное сочетание для запоминающегося и яркого основного веганского рождественского блюда!

15.

Фаршированные деликатесные кабачки

Полный рецепт на The Simple Veganista

Мне нравится, насколько красив этот веганский рождественский гарнир. Деликатный кабачок с начинкой из киноа, нута, клюквы и фисташек. Это идеальное ароматное и сытное блюдо для ваших веганских гостей.

16. Лучший рецепт веганской лазаньи

Полный рецепт Джессики на кухне

Лазанья на Рождество? Вкуснятина! Эта простая веганская лазанья — потрясающая лазанья без мяса и молока. Это невероятно комфортное блюдо, которое понравится любому плотоядному и идеально подходит для праздников!

17. Пастуший пирог с чечевицей и сладким картофелем

Полный рецепт от Minimalist Baker

Я люблю чечевицу, и эта интерпретация классического пастушьего пирога с чечевицей, овощами и пышной начинкой из сладкого картофеля просто восхитительна. Это идеальная основа для прекрасного Рождества.

18. Великолепный овощной рулет из чечевицы

Полный рецепт на The Simple Veganista

Чудесно ароматный чечевичный хлеб для всей семьи. Это жаркое — идеальное основное блюдо для вашего рождественского стола! Идеальное безмолочное и безглютеновое блюдо для праздничного сезона!

19. Тыква, фаршированная колбасой темпе

Полный рецепт на HummusSapiens

Наслаждайтесь этой ароматной фаршированной тыквой как здоровой постной едой! Веганский, безглютеновый и одобренный для плотоядных!

20. Вегетарианский велингтон

Полный рецепт Lazy Cat Kitchen

Этот велингтон на растительной основе выглядит потрясающе и станет идеальным рождественским украшением вашего веганского ужина! Начинка из влажных запеченных мускатных орехов требует немного времени на приготовление, но оно того стоит. Кроме того, я люблю мускатную тыкву !

Веганские рождественские рецепты: гарниры

От картофеля с маслом до освежающих зимних салатов — здесь вы найдете лучшие гарниры для рождественского застолья!

21.

Веганское картофельное пюре из белой фасоли, приготовленное в медленноварке

Полный рецепт на Cotter Crunch

Это веганское картофельное пюре приготовлено из сливочного пюре из белой фасоли! Простой рецепт картофельного пюре, приготовленного в мультиварке, с добавлением здоровой белой фасоли, приготовленной для придания дополнительного вкуса и текстуры. Это пюре вкусное и сливочное, даже без масла! Идеальный гарнир к рождественскому ужину!

22. Зимний салат с фенхелем

Полный рецепт на Gathering Dreams

Праздничный и красочный зимний салат, который украсит ваш рождественский день. Восхитительный микс хрустящих зерен граната и грецких орехов с грейпфрутом и фенхелем. Он вкусный, легкий и освежающий!

23. Жареный радужный картофель

Полный рецепт на Gathering Dreams

Рождественский обед не обходится без вкусного жареного картофеля. Маслянистые (но без масла!), чесночные, пушистые внутри и с хрустящими краями. Этот картофель великолепен и выглядит невероятно на вашем рождественском обеденном столе!

24. Салат из сырой брюссельской капусты с сухофруктами

Полный рецепт от Lauren Caris Cooks

Брюссельская капуста может быть довольно скучной. Но этот салат из сырой брюссельской капусты с сухофруктами, орехами и множеством других вкусностей изменит ваше мнение. Я сам не большой поклонник брюссельской капусты, но хрустящая текстура этого салата со сладким и соленым вкусом создает рождественский салат, которым вы не сможете насытиться!

25. Осенний салат с рукколой

Полный рецепт на How Sweet Eats

Этот салат из рукколы с карамелизированной тыквой, пряными орехами пекан и гранатово-имбирным соусом винегрет очень вкусный и быстро готовится.

26. Хрустящая брюссельская капуста с чесноком и соусом Шрирача Айоли

Полный рецепт на Minimalist Baker

Для любителей брюссельской капусты эта хрустящая брюссельская капуста со сливочным веганским соусом Шрирача-айоли станет идеальным дополнением к рождественскому столу.

27. Жареная морковь с кленовой горчицей и кремом из жареного чеснока и кешью

Полный рецепт Лорен Кэррис Кукс

Эта жареная морковь сладкая, липкая и более вкусная с самым декадентским жареным чесночным кремом. Всем, веганам или нет, понравится! Этот гарнир прост в приготовлении, а выглядит красиво! Оранжевый, зеленый и красный цвета идеально подходят для вашего рождественского стола.

28. Жареный сладкий картофель с кунжутом за 30 минут

Полный рецепт Pinch of Yum

Кто не любит хрустящий жареный сладкий картофель? Этот жареный сладкий картофель с тахини, кунжутным маслом, кинзой и семенами кунжута прост в приготовлении и очень вкусен.

Веганские рождественские рецепты: десерт и печенье

Это самые вкусные десерты и печенье, чтобы завершить рождественский день сладостью.

И если ваша страсть к Рождеству связана с печеньем, посмотрите этот пост с самыми невероятными рецептами веганского рождественского печенья !

29.

Шоколадно-апельсиновый рождественский пудинг

Полный рецепт на стене Цветочная кухня

Рождественский пудинг понравится даже тем, кто ненавидит рождественский пудинг! Нетрадиционный шоколадно-апельсиновый рождественский пудинг, который также подходит для веганов.

30. Веганское шоколадное печенье Amaretti

Полный рецепт на сайте Gathering Dreams

Идеальное домашнее печенье к Рождеству! Эти неотразимые веганские шоколадные амаретти без глютена очень просты в приготовлении и очень вкусны! А чтобы узнать больше о миндальном печенье, взгляните на это миндальное печенье с отпечатком большого пальца и на это миндальное печенье в форме полумесяца. Они оба невероятно просты в приготовлении и очень хороши!

31. Веганские имбирные пряники без глютена

Полный рецепт от Minimalist Baker

Рождество не Рождество без имбирных пряников. Эти веганские имбирные человечки без глютена станут идеальным завершением любой рождественской трапезы.

32. Веганские пироги с фаршем

Полный рецепт домашней готессы

Не бывает настоящего рождественского ужина без теплого пирога с фаршем! Эти веганские пироги с фаршем абсолютно божественны! Идеальное рождественское угощение с пьянящим, простым в приготовлении домашним фаршем и хрустящей выпечкой на кокосовом масле.

33. Рождественский имбирный пирог

Полный рецепт на Eat Little Bird

Этот сочный и нежный рождественский имбирный пирог прост в приготовлении и выглядит потрясающе! Благодаря этому Nordicware Holiday Tree Bundt Pan . Вам просто нужно несколько основных ингредиентов, смешайте их вместе, и сковорода сделает всю работу, превратив ее в потрясающую центральную часть.

34. Шоколадно-апельсиновые шарики Bliss

Полный рецепт от Lauren Caris Cooks

Кто сказал шоколад? Эти веганские шоколадно-апельсиновые шарики блаженства — идеальная здоровая и самая вкусная закуска в завершение Рождества…

35.

Веганское шоколадное печенье с лесными орехами

Полный рецепт на Gathering Dreams

Эти праздничные шоколадные печенья с лесными орехами идеально подходят для съесть на Рождество и подарить вкусный домашний подарок! Сделанные из цельных ингредиентов и без рафинированного сахара, они являются идеальным веганским рождественским угощением!

36. Печенье-сэндвич «Пряничный человечек с лесным орехом»

Полный рецепт на сайте Gathering Dreams

Это печенье с ореховой начинкой, мягкое в середине, слегка хрустящее по краям и со сливочно-шоколадной начинкой — идеальное Рождество. удовольствие.

37. Веганский панфорте

Полный рецепт на Wall Flower Kitchen

Панфорте — традиционный итальянский десерт, приготовленный из фруктов, орехов и специй. Он восходит к 13 веку в Сиене, Тоскана. Это смесь фруктового пирога и конфеты, а вкус сладкий, праздничный и совершенно захватывающий!

38.

Grittibänz

Полный рецепт на Eat Little Bird

Эти очаровательные сладкие булочки — традиционная рождественская выпечка в Швейцарии. Это идеальный веганский рождественский рецепт, который можно приготовить вместе с детьми. Это даст им возможность насладиться после рождественского ужина!

39. Палео-фисташковые трюфели

Полный рецепт на хорошей тарелке

Эти фисташковые трюфели настолько уникальны. Они идеально подходят даже для самых заядлых гурманов. Веганский, безмолочный, безглютеновый, палео, что угодно! Эти трюфели удовлетворят все ваши потребности и потребности ваших гостей!

40. Декадентский горячий шоколад

Можно найти в Gathering Dreams

Горячий шоколад на Рождество? Почему бы и нет? Особенно, если это густой и сливочный горячий шоколад, который еще и полезен. Ознакомьтесь с особыми ингредиентами, которые делают его повседневным лакомством.

Кроме того, вы можете превратить его в идеальный самодельный подарок для любимого человека, просто приготовив смесь для горячего шоколада и поместив ее в красивую баночку. Вы можете увидеть, как здесь .

41. Баунти-шарики

Эти декадентские шоколадные шарики по вкусу напоминают обычные батончики Баунти, но гораздо полезнее! Идеальное угощение для Рождества!

42. Веганские поцелуи безе из леденцов

Находится на стене Цветочная кухня

Эти поцелуи безе выглядят так красиво! И они не только очаровательны и праздничны, но и невероятно вкусны!

43. Веганские шоколадные коктейли Earl Grey

Полный рецепт The First Mess

Восхитительный праздничный коктейль, в котором сочетаются пикантный Эрл Грей и теплый шоколад. Идеальный коктейль для Рождества!

Распечатать Рецепт

5 от 1 голосов

40+ Невероятно вкусных веганских рождественских рецептов (Идеальный веганский рождественский ужин)

Единственные веганские рождественские рецепты, которые вам понадобятся в особый день.