Содержание
20 слоеных салатов к празднику и на каждый день
В последние годы особой популярностью пользуется слоеный салат с курицей. Обычно используют куриное филе, но можно и другие части птицы. Такой салат получается очень вкусным и, главное, сытным. Конечно, времена изменились, но накормить всех «по полной» в крови у русского человека. В качестве заправки выбирают майонез или сметану. Кто-то промазывает каждый слой, кто-то – через один. Единственно условие – готовить его лучше всего накануне, так как чем дольше он простоит в холодильнике, тем лучше пропитается и будет сочнее. Еще один неоспоримый плюс таких салатов – возможность необычно украсить. С помощью овощей, фруктов, зелени и других продуктов вы можете сделать тематический рисунок. Но даже если подать салат без украшений, он все равно будет очень выгодно смотреться на праздничном столе.
История салатов началась в Риме еще до нашей эры. Блюдо в основном все состояло из трав и овощей, приправленных медом с солью и уксусом. Довольно долгое время состав салатов практически не менялся, и лишь в эпоху Возрождения началась новая эра этого блюда. Особенно активно салат развивался во Франции. Французы смешивали всевозможные овощи, добавляли артишоки, спаржу и сыр, а концу XVIII столетия в состав вошли корнеплоды. Заправка тоже постоянно менялась: использовали вина, разные сорта уксусов, оливковое масло, лимонный сок, смешивали травы и пряности. И лишь в XIX веке в салате впервые появляются мясные продукты, а затем квашенные и соленые составляющие. Чуть позже начинают добавлять яйца. В конце XIX века салат начинают заправлять майонезом, что ставит блюдо на новый уровень. А в ХХ столетии в салаты добавляют всевозможные виды рыба, мяса, морепродуктов. Он перестает быть просто закуской, а становится вполне самостоятельным блюдом.
Важным этапом в развитии салатов СССР можно считать появление модернизированной копии салата от Люсьен Оливье. Его адаптировали к реалиям советской жизни, а заправкой сделали майонез. Этот продукт был дефицитным в то время, поэтому салаты у простого народа в большинстве случаев ассоциировались с шиком и праздником. Для приготовления использовали всем доступные продукты: консервированный горошек, вареные и соленые овощи, колбасу, мясные продукты и многое другое. И, конечно, в условиях духа того времени каждый пытался сделать салат наиболее сытным.
Сначала все ингредиенты перемешивались, а в качестве заправки выступал майонез или, на крайний случай, подсолнечное масло. Позже салаты начали делать слоями. Одними из первых были «Селедка под шубой» и «Мимоза». Сейчас вариантов слоеных салатов масса. Многим они нравятся больше, чем классические блюда, где все ингредиенты смешаны. К тому же зачастую слоеные салаты имеют более привлекательный внешний вид.
Ниже приведена подборка самых вкусных слоеных салатов с использованием курицы.
- Вам будет интересно: Простые и вкусные салаты на Новый Год — 7 замечательных рецептов на праздничный стол
Слоеный салат из курицы и ананасов
youtube.com/embed/iLNXzS1q7V4?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»>
20 слоеных салатов к празднику и на каждый день
Фото: bbivirys, AdobeStock
Уже завтра долгожданная вечеринка? Мясо замариновано, напитки доставлены, не хватает только слоеных салатов? Их обязательно надо приготовить, причем лучше подать сразу несколько разных вариантов. Рассказываем 20 самых вкусных рецептов. С ними праздник будет идеальным!
1. Слоеный салат из курицы и ананасов
Фото: recepty-salatov-na-kazhdyj-den.blogspot.com
Отвари филе в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем.
Тебе понадобится: 300 г вареного куриного филе, 200 г ананасов, 150 г твердого сыра, горсть грецких орехов, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь куриное филе и ананасы, сыр натри на крупной терке. Орехи подсуши на сковороде и слегка измельчи. Выложи курицу и ананас, чередуя слои. После каждого слоя добавляй соль, перец и майонез. Сверху густо посыпь сыром и орехами.
2. Слоеный салат с курицей, грибами и ананасом
Фото: elektro-sadovnik.ru
Не пересушивай грибы на сковороде, они должны сохранить свою сочность.
Тебе понадобится: 300 г вареного куриного филе, 150 г ананасов, 200 г грибов, 1 луковица, 3 вареных яйца, 2 ст.л. растительного масла, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь филе, ананасы, яйца, лук и грибы. Обжарь грибы с луком до золотистого цвета на растительном масле. Выложи слой курицы, посоли, поперчи и смажь майонезом. Следующими слоями выложи грибы с луком, а затем ананасы. Снова добавь соль, перец и майонез. Сверху присыпь салат измельченными яйцами.
3. Слоеный салат из крабовых палочек, помидоров и сыра
Фото: trikky.ru
По желанию салат можно украсить стружкой из замороженных крабовых палочек.
Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, 3 вареных яйца, 2 помидора, 1 луковица, 120 г сыра, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь крабовые палочки, яйца, помидоры и лук. Сыр натри на терке. Выложи салат слоями в такой последовательности: крабовые палочки, яйца, лук, помидоры и сыр. После крабовых палочек и помидоров добавляй соль, перец и майонез.
4. Слоеный салат «Мужские грезы»
Фото: eat-me.ru
Несмотря на название, салат пользуется популярностью и у мужчин, и у женщин.
Тебе понадобится: 250 г вареной говядины, 100 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 2 луковицы, 100 мл майонеза, 1 ст.л. уксуса, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь говядину, яйца и лук, сыр натри на крупной терке. Лук сбрызни уксусом и перемешай. Выложи слоями лук и говядину, поперчи, посоли и смажь майонезом. Дальше выложи яйца, снова добавь соль, перец и майонез. Сверху густо присыпь сыром.
5. Слоеный салат с крабовыми палочками, огурцами и кукурузой
Фото: m.ok.ru
Перед подачей салат должен настояться в холодильнике 40-60 минут.
Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 100 г консервированной кукурузы, 150 г огурцов, 80 г сыра, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь мелкими кубиками огурцы и крабовые палочки. Кукурузу промой, сыр натри на терке. Собери салат слоями в следующей последовательности: огурцы, кукуруза и крабовые палочки. После каждого слоя добавляй соль, перец и майонез. Сверху присыпь салат сыром.
6. Слоеный салат с курицей, черносливом и орехами
Фото: zen.yandex.ru
Каждый слой салата немного утрамбовывай вилкой.
Тебе понадобится: 250 г вареного куриного филе, 50 г чернослива без косточки, 1 вареная морковь, 200 г вареного картофеля, 1 луковица, 2 вареных яйца, 50 г твердого сыра, горсть грецких орехов, 150 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Натри на терке морковь, картошку и сыр. Куриное филе, яйца и лук мелко нарежь. Чернослив промой и измельчи. Орехи подсуши на сковороде и измельчи в блендере.
Выложи слой картофеля, посоли, поперчи и смажь майонезом. Следующими слоями идут курица, лук и морковь. Снова добавь соль, перец и майонез. Выложи яйца, чернослив и смажь майонезом. Сверху присыпь салат сыром и орехами.
7. Слоеный салат с корейской морковью, картофелем и курицей
Фото: mama-klub.ru
Этот салат также можно готовить порционно в небольших пиалах или стаканах.
Тебе понадобится: 250 г вареной курицы, 200 г вареного картофеля, 150 г корейской моркови, 1 луковица, 2 соленых огурца, 100 г майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь курицу, картофель, лук и огурцы. Собери салат слоями в такой последовательности: картофель, лук, курица, огурцы и морковь. После картофеля, курицы и огурцов добавляй соль, перец и майонез.
8. Слоеный салат «Сосновая шишка»
Фото: koolinar.ru
Отличный слоеный салат для новогоднего стола.
Тебе понадобится: 250 г копченой курицы, 3 вареных картофеля, 1 луковица, 2 вареных яйца, 150 г соленых огурцов, 2 плавленых сыра, горсть жареного миндаля, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь курицу, картофель, яйца, лук и огурцы. Сыр натри на терке. Выложи на тарелку слой картофеля, повторяя очертания шишки. Посоли, поперчи и смажь майонезом. Следующими слоями идут огурцы, лук и курица. Снова посоли, поперчи и смажь майонезом. Выложи слой из яиц и плавленого сыра, щедро смажь майонезом. Укрась салат миндалем, размещая орехи под небольшим углом.
9. Слоеный салат «Тиффани»
Фото: uavk.top
Салат получается таким же изысканным, как и само название!
Тебе понадобится: 300 г вареной курицы, 3 вареных яйца, 100 г твердого сыра, 1 луковица, полстакана орехов, 150 г винограда, 120 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь курицу, яйца и лук. Сыр натри на терке, ягоды винограда разрежь пополам. Орехи подсуши на сковороде и измельчи в блендере. Выложи на тарелку слой курицы, посоли, поперчи и смажь майонезом. Следующими выложи лук, орехи и яйца. Добавь перец, соль и майонез. Присыпь сыром и укрась половинками винограда.
10. Слоеный салат «Грибная поляна»
Фото: podii.net
Обрати внимание, что этот слоеный салат собирается сверху вниз, а затем переворачивается.
Тебе понадобится: 250 г вареной индейки, 3 вареных картофеля, 1 вареная морковь, 100 г твердого сыра, 300 г мелких маринованных шампиньонов, 2 вареных яйца, полпучка зелени, 150 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь индейку, яйца и зелень. Картофель, морковь и сыр натри на крупной терке. Собери салат с помощью кулинарного кольца. Первым слоем выложи шампиньоны шляпками вниз. Затем добавь зелень, яйца, морковь, индейку, сыр и картофель. После каждого слоя добавляй соль, перец и майонез. Настаивай салат 1 час в холодильнике. После чего аккуратно переверни, чтобы шампиньоны оказались сверху.
11. Слоеный салат с рыбными консервами
Фото: tveda.ru
Отлично подойдут сайра, сардина или горбуша.
Тебе понадобится: 1 банка рыбных консервов, 2 помидора, 250 г вареного картофеля, 1 луковица, 3 вареных яйца, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Консервы разомни вилкой. Помидоры, лук, картофель и яйца мелко нарежь. Выложи на тарелку слоями консервы, лук и яйца. Посоли, поперчи и смажь майонезом. Выложи картофель, добавь соль, перец и майонез. Сверху равномерно разложи помидоры.
12. Слоеный салат из копченой скумбрии, картофеля и огурцов
Фото: rybalka2.ru
Этот салат точно не останется без внимания!
Тебе понадобится: 1 копченая скумбрия, 250 г вареного картофеля, 200 г огурцов, 1 луковица, 100 г корейской моркови, 80 мл майонеза, молотый перец, соль.
Приготовление: Скумбрию очисти, выпотроши, отдели филе и нарежь. Измельчи картофель, лук и огурцы. С помощью кулинарного кольца выложи слоями скумбрию, лук и картофель. Посоли, поперчи и смажь майонезом. Дальше выложи огурцы, и снова добавь майонез. Сверху укрась салат корейской морковью.
13. Слоеный салат «Царский»
Фото: cookpad.com
Роскошный слоеный салат для особого случая!
Тебе понадобится: 300 г вареного картофеля, 3 вареных яйца, 2 ст. л. красной икры, 100 г твердого сыра, 150 г слабосоленой семги, 120 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Картофель и сыр натри на терке. Семгу и яйца мелко нарежь. Выложи на тарелку слой семги, смажь майонезом. Дальше выложи слоями картофель и яйца. После каждого слоя добавляй соль, перец и майонез. Сверху присыпь салат сыром и укрась красной икрой.
14. Слоеный салат «Гранатовые бусы»
Фото: cookpad-russia.ru
Красиво и вкусно — идеальная формула!
Тебе понадобится: 300 г вареной говядины, 150 г соленых огурцов, 1 луковица, 100 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 150 г вареной моркови, полстакана гранатовых зерен, 120 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь говядину, огурцы, морковь и лук. Яйца раздели на белки и желтки. Желтки разомни вилкой, белки и сыр натри на терке. Выложи на тарелку слой говядины, поперчи, посоли и смажь майонезом. Следующими выложи лук и яйца. Снова добавь соль, перец и майонез. Равномерно распредели слоями морковь, желтки и сыр. Смажь салат майонезом, густо присыпь белками и выложи тонкие ниточки из гранатовых зерен.
15. Слоеный салат с тунцом и икрой щуки
Фото: rybalka2.ru
Советуем при сборке салата пользоваться кулинарным кольцом.
Тебе понадобится: 240 г консервированного тунца, 2 ст.л. щучьей икры, 2 вареных яйца, 250 г огурцов, 1 луковица, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Тунец достань из банки и разомни вилкой. Яйца, огурцы и лук мелко нарежь. Выложи на тарелку огурцы, посоли, поперчи и смажь майонезом. Дальше выложи лук, тунец и икру. Снова смажь майонезом. Сверху равномерно распредели вареные яйца.
16. Слоеный салат из маринованной свеклы, картофеля и соленых огурцов
Фото: zen.yandex.ru
Свеклу можно замариновать в лимонном соке с сахаром и специями.
Тебе понадобится: 200 г маринованной свеклы, 250 г вареного картофеля, 2 соленых огурца, 1 луковица, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Картофель натри на терке, огурцы и лук мелко нарежь. Выложи на тарелку слой картофеля, посоли, поперчи и смажь майонезом. Затем выложи лук и маринованную свеклу. Снова смажь майонезом. Разложи слой соленых огурцов и укрась сверху майонезом.
17. Слоеный салат с рыбными консервами, солеными огурцами и рисом
Фото: donatewales.org
Рис для салата должен быть свежесваренным.
Тебе понадобится: 240 г рыбных консервов, 200 г соленых огурцов, 1 луковица, 1 стакан вареного риса, 80 г твердого сыра, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Рыбные консервы разомни вилкой. Огурцы и лук мелко нарежь, сыр натри на терке. Выложи на тарелку слой риса, добавь соль, перец и майонез. Дальше выложи консервы, лук и соленые огурцы. Смажь майонезом и густо присыпь тертым сыром.
18. Слоеный салат с креветками и красной икрой
Фото: themagicoftaste.at.ua
Идеальный слоеный салат для праздничного застолья!
Тебе понадобится: 250 г очищенных креветок, 2 ст. л. красной икры, 3 вареных картофеля, 3 вареных яйца, 2 огурца, 2 плавленых сыра, 1 ст.л. лимонного сока, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Креветки промой кипятком и сбрызни лимонным соком. Натри на терке картофель, яйца, сыр и огурцы. Выложи на тарелку слой картофеля, посоли, поперчи и смажь майонезом. Следующими выложи огурцы и вареные яйца. Снова добавь соль, перец и майонез. Равномерно распредели плавленый сыр. Укрась салат креветками и красной икрой.
19. Слоеный салат с ветчиной, сыром и киви
Фото: vkusnatisha.ru
Из киви можно выложить очень красивые узоры.
Тебе понадобится: 250 г ветчины, 3 вареных яйца, 80 г твердого сыра, 2 киви, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь ветчину, яйца и киви. Твердый сыр натри на мелкой терке. Выложи на тарелку половину яиц, посоли, поперчи и смажь майонезом. Дальше выложи ветчину и оставшиеся яйца. Добавь перец, соль и майонез. Густо присыпь салат твердым сыром, сверху укрась киви.
20. Слоеный салат «Наслаждение»
Фото: kulbar.ru
Вкусный и сытный слоеный салат на праздничный стол!
Тебе понадобится: 300 г вареной говядины, 2 соленых огурца, 1 болгарский перец, 3 вареных яйца, горсть сушеного миндаля, 80 г твердого сыра, 100 г майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь говядину, огурцы и болгарский перец. Яйца и сыр натри на терке, миндаль измельчи в блендере. Выложи слои в такой последовательности: говядина, миндаль, яйца, огурцы и болгарский перец. Сверху густо присыпь сыром. После говядины, яиц и болгарского перца добавляй соль, перец и майонез.
Вкусный куриный салат в домашних слойках
Этот рецепт домашнего куриного салата станет новым фаворитом. Поданные в простых домашних хлебных булочках, вы удивите всех, когда подадите эти маленькие бутерброды на следующую вечеринку.
Я люблю их на обед, но они прекрасно подходят и для вечеринок, мероприятий или фуршета в обеденном зале.
Если вы любите куриный салат, вы влюбитесь в этот полезный рецепт салата из авокадо и тунца.
Содержание
Салат с домашней курицей
Для меня нет ничего лучше домашнего сэндвича с салатом из курицы. Ну, то есть, если только не на домашней слоеной выпечке! Этот супер простой рецепт волшебным образом превращает мой лучший рецепт куриного салата в самую идеальную закуску для вечеринки.
Конечно, приготовление домашних булочек из слоеного теста занимает немного времени, но оно того стоит.
Подавайте их с этим легким салатом из макарон с овощами, чтобы получить полноценное здоровое и сытное блюдо!
Подойдут ли орехи пекан вместо грецких орехов?
Конечно! Если вы предпочитаете использовать орехи пекан в курином салате для придания хруста, не стесняйтесь заменять их. Просто используйте те же измерения, и результат будет таким же вкусным.
Я часто использовал их взаимозаменяемо в рецептах для добавления белка и текстуры, но вы можете даже не использовать их, если не любите орехи. Если вы их не добавите, я рекомендую добавить в рецепт нарезанный кубиками сельдерей, чтобы сделать его более хрустящим.
Какой майонез лучше всего подходит для куриного салата?
Майонез — это тема, которая может вызвать ссоры у некоторых людей. В моей семье майонез Хеллмана использовался во всех рецептах. Для моего мужа это всегда был майонез Дьюка. Моя сестра теперь использует салатную заправку Miracle Whip вместо майонеза.
Я считаю, что настоящий майонез важен для вкуса, потому что он более сладкий, чем кислый, как в Miracle Whip на основе уксуса. Для этого рецепта я бы не стал использовать заправку для салата, такую как Miracle Whip. Впрочем, марка майонеза не так важна. По моему опыту, большинство из них будут на вкус почти идентичными.
Можно ли подавать этот куриный салат на обычном хлебе?
Если у вас нет времени приготовить домашние слойки по этому рецепту, вы можете подать домашний куриный салат с любым хлебом или крекерами.
Мне нравится использовать булочки или булочки, такие как King’s Hawaiian, для этого типа салата. Куриный салат также хорошо сочетается с любым обычным белым хлебом, цельнозерновым хлебом или даже хорошим ржаным или заквасочным тестом.
Если вы подаете с крекерами, я предпочитаю крекер из садовых овощей или цельнозерновой крекер для текстуры и вкуса, потому что это отличное дополнение к кисло-сладкому салату.
Ингредиенты для слоек
- Мука
- Соль
- Сахар
- Сливочное масло
- Вода
- Яйца
Ингредиенты для куриного салата
- Курица
- Зеленый лук
- Майонез
- Сметана
- Соленья
- Грецкие орехи
- Соль
- Черный перец
Как приготовить домашние слойки
Начните со сбора и измерения всех ингредиентов.
Разогрейте духовку до 215ºC или 425ºF. Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
Вскипятить вместе воду, сахар, соль и масло. Как только он закипит, добавьте муку и перемешайте, пока не образуется гладкий шар.
Дайте шарику теста остыть, прежде чем добавлять яйца по одному. Постоянно и быстро взбивайте эту смесь.
Когда тесто будет готово, положите его в кондитерский мешок и выложите тесто на пергаментную бумагу.
Выпекайте в течение 15 минут, затем достаньте из духовки и дайте им полностью остыть, прежде чем прикасаться к ним.
Как приготовить домашний куриный салат
Чтобы приготовить куриный салат, вам нужно отварить куриные грудки, а затем нарезать их кубиками.
Смешайте остальные ингредиенты с курицей, пока они не смешаются, затем разрежьте слоеное тесто и добавьте ложку салата внутрь перед подачей на стол.
Видео рецепт:
Рецепт для печати:
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Общее время
40 минут
Ингредиенты
Для слоек:
- ½ стакана сливочного масла;
- 1 чайная ложка соли;
- 4 яйца.
- 1 ст л сахара;
- 1 ¼ стакана муки;
- 1 стакан воды;
Для салата:
- 1 куриный хлеб, сваренный, нарезанный;
- ¼ стакана зеленого лука, нарезанного;
- 3 ст л майонеза;
- 1/3 стакана соленых огурцов, нарезанных;
- 3 ст л сметаны;
- ¼ стакана измельченных грецких орехов;
- соль и перец.
Инструкции
- Начните этот рецепт с приготовления домашнего слоеного теста;
- Разогрейте духовку до 215C или 425F и застелите противень пергаментной бумагой;
- В кастрюле вскипятите воду, сахар, соль и масло. После закипания добавьте муку и перемешайте, пока не образуется гладкий шар;
- Дать шарику остыть, а затем добавить яйца по одному, энергично взбивая до однородности;
- Когда тесто будет готово, перелейте его в кондитерский мешок, положите шарики теста на пергаментную бумагу и выпекайте 15 минут;
- Дайте им полностью остыть перед наполнением;
- Для салата с курицей вы приготовите и нарежете или нарежете куриные грудки перед тем, как смешать их с остальными ингредиентами салата;
- С каждой слойки срежьте верхушку и заполните полость внутри куриным салатом.
Информация о пищевой ценности:
Выход:
15
Размер порции:
1
Количество на порцию:
Калорийность: 170 Всего жиров: 12 г Насыщенных жиров: 5 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерина: 74 мг Натрия: 302 мг Углеводов: 10 г Волокна: 1 г Сахаров: 1 г Белков: 5 г
Вкусный куриный салат в домашних слойках
Этот рецепт домашнего куриного салата станет новым фаворитом. Поданные в простых домашних хлебных булочках, вы удивите всех, когда подадите эти маленькие бутерброды на следующую вечеринку.
Я люблю их на обед, но они прекрасно подходят и для вечеринок, мероприятий или фуршета в обеденном зале.
Если вы любите куриный салат, вы влюбитесь в этот полезный рецепт салата из авокадо и тунца.
Содержание
Салат с домашней курицей
Для меня нет ничего лучше домашнего бутерброда с салатом из курицы. Ну, то есть, если только не на домашней слоеной выпечке! Этот супер простой рецепт волшебным образом превращает мой лучший рецепт куриного салата в самую идеальную закуску для вечеринки.
Конечно, приготовление домашних булочек из слоеного теста занимает немного времени, но оно того стоит.
Подавайте их с этим легким салатом из макарон с овощами, чтобы получить полноценное здоровое и сытное блюдо!
Подойдут ли орехи пекан вместо грецких орехов?
Конечно! Если вы предпочитаете использовать орехи пекан в курином салате для придания хруста, не стесняйтесь заменять их. Просто используйте те же измерения, и результат будет таким же вкусным.
Я часто использовал их взаимозаменяемо в рецептах для добавления белка и текстуры, но вы можете даже не использовать их, если не любите орехи. Если вы их не добавите, я рекомендую добавить в рецепт нарезанный кубиками сельдерей, чтобы сделать его более хрустящим.
Какой майонез лучше всего подходит для куриного салата?
Майонез — это тема, которая может вызвать ссоры у некоторых людей. В моей семье майонез Хеллмана использовался во всех рецептах. Для моего мужа это всегда был майонез Дьюка. Моя сестра теперь использует салатную заправку Miracle Whip вместо майонеза.
Я считаю, что настоящий майонез важен для вкуса, потому что он более сладкий, чем кислый, как в Miracle Whip на основе уксуса. Для этого рецепта я бы не стал использовать заправку для салата, такую как Miracle Whip. Впрочем, марка майонеза не так важна. По моему опыту, большинство из них будут на вкус почти идентичными.
Можно ли подавать этот куриный салат на обычном хлебе?
Если у вас нет времени приготовить домашние слойки по этому рецепту, вы можете подать домашний куриный салат с любым хлебом или крекерами.
Мне нравится использовать булочки или булочки, такие как King’s Hawaiian, для этого типа салата. Куриный салат также хорошо сочетается с любым обычным белым хлебом, цельнозерновым хлебом или даже хорошим ржаным или заквасочным тестом.
Если вы подаете с крекерами, я предпочитаю крекер из садовых овощей или цельнозерновой крекер для текстуры и вкуса, потому что это отличное дополнение к кисло-сладкому салату.
Ингредиенты для слоек
- Мука
- Соль
- Сахар
- Сливочное масло
- Вода
- Яйца
Ингредиенты для куриного салата
- Курица
- Зеленый лук
- Майонез
- Сметана
- Соленья
- Грецкие орехи
- Соль
- Черный перец
Как приготовить домашние слойки
Начните со сбора и измерения всех ингредиентов.
Разогрейте духовку до 215ºC или 425ºF. Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
Вскипятить вместе воду, сахар, соль и масло. Как только он закипит, добавьте муку и перемешайте, пока не образуется гладкий шар.
Дайте шарику теста остыть, прежде чем добавлять яйца по одному. Постоянно и быстро взбивайте эту смесь.
Когда тесто будет готово, положите его в кондитерский мешок и выложите тесто на пергаментную бумагу.
Выпекайте в течение 15 минут, затем достаньте из духовки и дайте им полностью остыть, прежде чем прикасаться к ним.
Как приготовить домашний куриный салат
Чтобы приготовить куриный салат, вам нужно отварить куриные грудки, а затем нарезать их кубиками.
Смешайте остальные ингредиенты с курицей, пока они не смешаются, затем разрежьте слоеное тесто и добавьте ложку салата внутрь перед подачей на стол.
Видео рецепт:
Рецепт для печати:
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Общее время
40 минут
Ингредиенты
Для слоек:
- ½ стакана сливочного масла;
- 1 чайная ложка соли;
- 4 яйца.
- 1 ст л сахара;
- 1 ¼ стакана муки;
- 1 стакан воды;
Для салата:
- 1 куриный хлеб, сваренный, нарезанный;
- ¼ стакана зеленого лука, нарезанного;
- 3 ст л майонеза;
- 1/3 стакана соленых огурцов, нарезанных;
- 3 ст л сметаны;
- ¼ стакана измельченных грецких орехов;
- соль и перец.