Салаты на зиму самые вкусные из помидор перца и огурцов: Салат ассорти огурцы помидоры перец лук на зиму рецепт с фото и видео

Содержание

Салат ассорти огурцы помидоры перец лук на зиму рецепт с фото и видео

Салат ассорти огурцы помидоры перец лук на зиму

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Время приготовления: 1 ч 10 мин
PT1h20M

Для начала все овощи помоем, подсушим с помощью полотенца, почистим. Далее лук режем кольцами, огурцы и помидоры нарезаем кружочками. Если огурцы и помидоры у вас крупные, каждый кружочек можно порезать пополам. Болгарский перец также нарежем кольцами.

В две литровые банки (заранее стерилизованные) насыпаем душистый перец горошком — в каждую по половине чайной ложки. Далее выкладываем овощи слоями. Непринципиально в каком порядке они будут идти — делайте на свой вкус. Кладите овощи плотно, но не сдавливая.

Перейдем к приготовлению маринада. Делать его будем так: кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем в нее сахар и соль, хорошо перемешиваем, чтобы все кристаллики растворились. Доводим жидкость до кипения.

Когда маринад закипит, заливаем его в банки не до самого верху. Крышками закрываем банки и ставим их стерилизовать (после закипания воды в течение 10-15 минут).

По истечении времени достаем банки, заливаем внутрь каждой банки 1 ч. л. уксусной кислоты и 1 ст. л. растительного масла. Закатываем банки крышками, переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.

Салат на зиму готов!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Помидоры — 23 ккал/100г
Огурцы свежие — 15 ккал/100г
Перец сладкий — 27 ккал/100г
Сахар-песок — 398 ккал/100г
Сахар — 398 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Лук репчатый — 41 ккал/100г
Душистый перец — 263 ккал/100г
Уксусная эссенция — 11 ккал/100г

Калорийность продуктов: Помидоры, Огурцы, Болгарский перец, Лук репчатый, Растительное масло, Уксусная эссенция, Душистый перец, Сахар, Соль

Салат из огурцов, помидоров, перца и лука на зиму пошаговый рецепт

Продолжая тему заготовок на зиму из овощей, делюсь с вами очень простым рецептом изумительного салата. Он получается не только вкусным и ароматным, но еще и необыкновенно красивым. А в состав этого овощного слоеного салата-закуски входят простые и доступные продукты, поэтому готовить и есть его – одно удовольствие!

Сегодня овощной салат на зиму мы приготовим из зрелых красных томатов, хрустящих зеленых огурчиков, сочного сладкого перца и репчатого лука. Конечно, не обойтись и без ароматных добавок: обязательно используйте зонтики укропа, свежий чеснок и душистый перец.

Эта вкусная заготовка на зиму хороша сама по себе как пикантная холодная закуска. Но только представьте себе, как такой салат чудесным образом дополнит отварной или запеченный картофель, рыбу или курицу, а также всевозможные мясные блюда!

Шаг 1

В рецепт этого овощного салата на зиму входят свежие огурцы, помидоры, сладкий перец, репчатый лук, чеснок, зонтики укропа, лавровый лист, душистый перец горошек, вода, соль, сахар, столовый 9% уксус, а также рафинированное растительное (у меня подсолнечное) масло. Указанное количество ингредиентов (масса овощей в уже очищенном и нарезанном виде) рассчитано на две баночки, емкостью 500 миллилитров.

Шаг 2

Прежде всего нужно подготовить банки и крышки для этого салата. Лично мне удобнее всего стерилизовать банки в микроволновой печи. Для этого нужно помыть их в содовом растворе, ополоснуть и залить в каждую примерно по 100 миллилитров холодной воды. Пропарить в микроволновке на самой высокой мощности по 5-7 минут каждую (для банок 0.5-1 литр). Крышки просто прокипятите около пяти минут. На дно баночек кладем по паре горошин душистого перца и наливаем по столовой ложке растительного масла.

Шаг 3

Следом кладем репчатый лук, который нужно очистить от шелухи и внешних жестких слоев, а затем нарезать перышками.

Шаг 4

После этого идет следующий слой — сладкий перец. Для красоты и контраста советую взять перец желтого цвета, хотя это вовсе не принципиально. Моем перец, удаляем семена и хвостики, а затем нарезаем мякоть тонкими полосками.

Шаг 5

Следом укладываем слой зеленых огурчиков, которые также нужно помыть и нарезать кольцами или полукольцами (в зависимости от размера овощей).

Шаг 6

И, наконец, разбавим всю эту феерию цвета сочными зрелыми томатами. Большие помидоры нужно нарезать на 6-8 долек, а более мелкие можно и на четвертинки. Не забудьте вырезать плодоножки.

Шаг 7

Теперь обязательно добавим ингредиенты для аромата — по зонтику укропа в каждую баночку и по зубчику чеснока, который нужно очистить и нарезать тонкими пластинками.

Шаг 8

В конце наливаем в баночки по 2 чайной ложки столового уксуса, который при желании можно заменить яблочным или винным (тогда по 3 ложечки). Кроме того, насыпаем и соль (1 чайная ложка в банку) с сахарным песком (половинка чайной ложки в банку).

Шаг 9

Заливаем подготовленные таким образом банки крутым кипятком до самого верха.

Шаг 10

Остается простерилизовать овощной салат на зиму. Для этого берем кастрюлю побольше, кладем на дно лоскут ткани (чтобы банки не лопнули), помещаем заготовки и заливаем водой по плечики. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и при слабом бульканье стерилизуем 10 минут, прикрыв банки крышками.

Шаг 11

Потом сразу же закатываем банки или закручиваем винтовыми крышками. Не забудьте заранее прокипятить крышки!

Шаг 12

Переворачиваем эти овощные заготовки на зиму донышком вверх, укутываем чем-нибудь теплым и даем в таком положении полностью остыть. К примеру, если вы делаете салат днем, оставьте его так до утра следующего дня. Данная процедура способствует дополнительной стерилизации крышек и овощей.

Шаг 13

Ну вот и все, остается перенести банки в подвал или погреб и хранить там до востребования. Зимой такой салатик будет как нельзя кстати. Вкусная и очень красивая закуска без проблем!

Салат из огурцов и помидоров — Школа на основе растений

Опубликовано: 27 июля 2022 г. · Автор: Nico

Перейти к рецепту

Салат из огурцов и помидоров так освежает! Наслаждайтесь этим хрустящим и простым рецептом в качестве летнего гарнира или добавьте в него немного белка и улучшите его до быстрого и полезного основного блюда .

Это простой рецепт из восьми свежих ингредиентов , который станет вашим лучшим союзником в эти жаркие летние дни.

На этой странице:

Ингредиенты
Инструкции
Вариации
Предложения по подаче
Вопросы
Хранение
Больше рецептов салатов
Рецепт

Ознакомьтесь с нашей коллекцией лучших рецептов веганских салатов!

На один укус помидоры, огурцы, и красный лук в салате, заправленном оливковым маслом, солью и уксусом, входят в число самых популярных летних салатов в странах Средиземноморья , таких как Греция и Италия.

Хотя эти ингредиенты можно найти круглый год, этот салат идеально подходит в качестве летнего рецепта (или ранней осенью), когда помидоры в лучшем виде.

Этот рецепт салата из огурцов и помидоров похож на греческий салат. Если вы когда-нибудь были в Греции, вы бы заметили, что везде подают салат из помидоров, огурцов и лука .

Однако в классическом греческом стиле они добавляют сыр фета , чтобы придать этому соленому усилителю вкуса умами, который так хорош.

По желанию можно добавить фету. Или можно заменить другими надстройками на фету. Попробуйте:

Хрустящий жареный тофу
Тофу жареный воздух
Пряная печь жареная печь.0002 Для заправки можно сделать как Греки и итальянцы и приправить оливковым маслом первого отжима, уксусом, солью и перцем, не смешивая ингредиенты в винегрет.
Или вы можете использовать домашнюю заправку для салата , например, нашу горчичную заправку или итальянскую заправку . Мы надеемся, что вам понравится этот салат так же, как и нам, и вы принесете его на следующий обед.
Ингредиенты
Ингредиенты: огурец, смесь томатов, красный лук, оливковое масло холодного отжима, уксус, соль, перец и свежие травы, такие как петрушка или базилик.
Помидоры
Помидоры — изюминка этого салата , и наличие вкусных, мясистых помидоров будет иметь решающее значение. Вот почему греки и итальянцы не поливают свои салаты из помидоров и огурцов заправками. Потому что их помидоры качаются!
Если вам повезло и рядом с есть фермерский рынок , идите туда. У них, вероятно, будет вкусных органических помидоров в продаже в течение летних месяцев.
Попробуйте использовать комбинацию из разных сортов томатов если сможете. Нам нравятся различные цветов, текстур и вкусов , которые вы получаете, смешивая помидоры семейной реликвии, помидоры черри, виноградные помидоры, золотые помидоры, помидоры для бифштекса и даже вкусные помидоры Сан-Марцано.
Получить спелые помидоры, но твердые на ощупь . Убедитесь, что они не перезрели . Помните, что помидоры вкуснее всего, если подавать комнатной температуры.
Огурец
Можно использовать любые свежий огурец , такой как английский огурец , садовый огурец или персидский огурец.
Оставьте кожуру, очистите огурец полосками или полностью удалите кожуру. Нам нравится держать его включенным.
Красный лук
Красный лук — еще один важный ингредиент. Он придает характер этому салату своим ярким, острым и почти острым вкусом.
Убедитесь, что ваш лук свежий. должно быть очень твердый на ощупь . Также, если сырой лук для вас многовато, попробуйте замочить его в холодной воде на десять минут, прежде чем добавлять в салат.
Оливковое масло
Оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества лучше всего подходит для салатов. Он полезен для сердца, содержит большое количество антиоксидантов и придает салату богатый фруктовый вкус с землистыми нотками.
Если у вас нет оливкового масла первого отжима хорошего качества , используйте вместо него салатную заправку . Например, к этому салату отлично подойдет горчичная заправка или итальянский винегрет .
Уксус
Уксус придает кислотность , которая усиливает вкус овощей и добавляет свежести, что очень важно в летнем салате.
Вы можете использовать бальзамический уксус для более округлого и сладкого вкуса. Или выберите красный винный уксус , белый винный уксус , яблочный уксус или свежевыжатый лимонный сок для более острого вкуса.
Соль и перец
Добавьте морскую соль или кошерную соль , чтобы подчеркнуть вкус томатов. Посыпьте свежемолотым черным перцем , чтобы добавить ароматный аромат. Кроме того, перец и помидоры идеально сочетаются друг с другом.
Свежие травы
У вас есть несколько вариантов трав. Мы рекомендуем свежий базилик, свежую петрушку или свежий укроп.
Дополнительные надстройки
Украсьте этот салат своими любимыми добавками. Мы рекомендуем хрустящий жареный тофу, тофу во фритюре, острый жареный нут, хрустящий жареный нут, хрустящие гренки, гренки во фритюре, консервированный нут, оливки Каламата, шарики моцареллы, нарезанный кубиками авокадо, нарезанный салат, тертая морковь и нарезанный сельдерей. .
Салат из огурцов, помидоров и лука с нарезанным листом салата, тертой морковью и нарезанным сельдереем.
Инструкции
Шаг 1. Нарежьте овощи
Разрежьте луковицу пополам , очистите его, затем нарежьте на тонких ломтиков . Разделите слои лука, защипнув их пальцами.
Дополнительно: если вам нравится более мягкий вкус лука, замочите лук в миске с холодной водой на 10 минут.
Вымойте, высушите и нарежьте помидоры небольшими кусочками.
Если вы используете маленькие круглые помидоры, разрежьте их пополам. Если вы используете более крупные круглые помидоры, разрежьте их пополам, а затем на дольки. Если дольки слишком большие, разрежьте каждую дольку пополам. Если вы используете длинные и узкие помидоры, нарежьте их дисками или дольками.
Вымойте, высушите, разрежьте огурец вдоль пополам, затем еще раз пополам и нарежьте кубиками.
Вам не нужно чистить огурец, но если хотите, можете это сделать.
В миску добавьте нарезанных помидоров и огурцов, тонко нарезанных лука и мелко нарезанной петрушки (или базилика).
Шаг 2: Добавьте заправку
Добавьте оливковое масло первого холодного отжима , уксус , соль и перец . Хорошо перемешайте, попробуйте, отрегулируйте на соль и подавайте.
Если вы хотите салат из помидоров и огурцов с более ярким вкусом , или если ваши помидоры не самые вкусные, приготовьте быструю заправку с горчичным винегретом или простую итальянскую заправку .
Для горчичной заправки: в небольшую миску (или в стеклянную банку), добавьте оливковое масло холодного отжима, лимонный сок, горчицу, кленовый сироп, соль, черный перец, чесночный порошок или тертый чеснок.
Хорошо взбейте (или встряхните) ингредиенты заправки и полейте салат из огурцов и помидоров. Хорошо перемешайте перед подачей на стол.
Для итальянской заправки: в небольшую миску (или в стеклянную банку), добавьте оливковое масло холодного отжима, уксус, лимонный сок, кленовый сироп, сушеный орегано, сушеный базилик, чесночный порошок, соль и черный перец.
Хорошо взбейте (или встряхните) ингредиенты заправки и полейте салат из огурцов и помидоров. Хорошо перемешайте перед подачей на стол.
Вариации
Итальянский салат из огурцов
Вы можете приготовить восхитительный Итальянский салат из огурцов , просто добавив тертую морковь и нарезанный стебель сельдерея .
Сладость моркови и хрусткость сельдерея делают этот салат из огурцов, помидоров и лука еще вкуснее.
Греческий салат с огурцами
Греческий салат с сыром фета . Кроме того, они нарезают помидоры и огурцы на более крупных кусочков и щедро посыпают все орегано .
Чтобы приготовить вкусный греческий салат из огурцов, добавьте нарезанную кубиками фету или раскрошенную фету поверх салата непосредственно перед подачей на стол; приправить оливковым маслом первого холодного отжима , винным уксусом, солью, перцем и большим количеством сушеного орегано.
Салат из авокадо и огурцов
Добавьте спелый, нарезанный кубиками авокадо в наш салат из огурцов, помидоров и лука, чтобы сделать его сливочным и питательным.
Если вы хотите придать этому блюду мексиканский оттенок, украсьте его нашими Заправка с кинзой и лаймом.
Салат из листьев салата и огурцов
Это еще один популярный в Италии салат. Это простой салат из листьев салата, помидоров, огурцов и лука. Чтобы приготовить его, добавьте несколько листьев нарезанного салата романо в наш рецепт итальянского салата из огурцов.
Это хрустящее, красочное и вкусное.
Салат из огурцов с рукколой
Если вы любите свежий, слегка острый и слегка горьковатый вкус рукколы , попробуйте подать наш салат из помидоров, лука и огурцов на подушке из рукколы — приправьте оливковым маслом и бальзамиком.
Салат с хрустящим тофу и огурцом
Хотите увеличить содержание белка в этом салате, чтобы превратить его в основное блюдо , но не хотите добавлять сыр фета?
Тогда попробуйте добавить в салат наш вкусный жареный тофу или хрустящий жареный тофу . Здоровый и Полезный растительный белок в сочетании со свежими овощами — это беспроигрышный вариант.
Салат из огурцов с болгарским перцем
Я узнал об этом варианте от Марселлы Хазан , и я думаю, что это отличный вариант.
Сделайте тот же салат, что и выше, но перед его приправой добавьте очищенный и нарезанный кубиками желтый болгарский перец . Он добавит хруст, сладость, свежесть и цвет.
Рекомендации по сервировке
Предположим, вам интересно что подается с салатом из огурцов . В этом случае я бы рекомендовал попробовать домашнюю фокаччу с розмарином , ломтик свежеиспеченного хрустящего хлеба и сливочный, мечтательный хумус из нута , чтобы превратить это в легкое, питательное и полноценное блюдо.
Если вы хотите подать салат в качестве гарнира, мы можем порекомендовать один из наших легких веганских обедов . Среди них:
- Жареный тофу с грибами
- Спагетти с соусом маринара
- Фрикадельки из тофу с соусом маринара
- Веганские стейки
- Веганская рыба по-средиземноморски
Вопросы
Могу ли я сделать это раньше?
Ингредиенты для этого салата можно нарезать за полдня до приготовления, но я рекомендую приправить его непосредственно перед подачей на стол, чтобы не испортить его вкус и текстуру.
Если приготовить заранее, храните в холодильнике. Помидоры могут выделять немного воды, пока они лежат в холодильнике; это нормально. Вы можете отказаться от этой дополнительной воды.
Достаньте из холодильника как минимум за 1 час до подачи на стол. Помните, что помидоры лучше подавать комнатной температуры.
Вы чистите огурцы для салатов?
Это зависит! Если огурец органический и очень свежий, то чистить его не нужно.
Хранение
Хранить остатки салата из помидоров и огурцов в герметичном контейнере в холодильнике до 12 часов; однако он не будет хрустящим и вкусным, как если бы он был только что приготовлен, потому что уксус и соль вытягивают воду из помидоров и огурцов.
Возможно, вам придется слить лишнюю жидкость и снова приправить салат свежим оливковым маслом и уксусом.
Оставьте при комнатной температуре примерно на 30 минут, прежде чем есть. Помидоры вкуснее всего при комнатной температуре.
Другие рецепты салатов
Если вам нравится этот салат из помидоров и огурцов, вы также можете попробовать другие наши простые салаты:
- Тофу салат : богатый белком салат с хрустящим тофу и сливочным соусом тахини
- Веганский салат с макаронами : любимая идея для пикника и готового обеда. с хрустящей корочкой
- Салат «Панцанелла» : классическое итальянское блюдо из остатков черствого хлеба
- Салат с фенхелем и апельсином : сладкий и хрустящий, этот осенне-зимний салат прекрасен в качестве праздничного гарнира
- Итальянский Салат : простой, быстрый и идеально подходит для большинства основных блюд.
Или любой из этих 25 любимых веганских салатов с нашими самыми любимыми салатами в одном списке!
Чтобы найти еще идей гарниров , посетите нашу страницу категории гарниров.
Рецепт
Салат с огурцами и помидорами
Автор: Нико
Салат с огурцами и помидорами так освежает! Наслаждайтесь этим хрустящим и простым рецептом в качестве летнего гарнира или добавьте к нему немного белка и улучшите его до быстрого и полезного основного блюда.
Это простой рецепт из восьми свежих ингредиентов , который станет вашим лучшим союзником в эти жаркие летние дни.
5 из 4 голосов
Время приготовления 20 мин
Время приготовления 0 мин
Общее время 20 мин0005
Calories 136 kcal
- 1 pound tomatoes ripe but firm to the touch
- 1 large cucumber
- 1 medium red onion
- ¼ cup parsley or basil
Simple Dressing
- 3 столовые ложки оливковое масло первого холодного отжима
- 2 столовые ложки уксус белое вино, красное вино, бальзамический уксус или яблочный сидр
- ½ чайной ложки соль или больше по вкусу
- ¼ teaspoon black pepper
Mustard Dressing
- 4 tablespoons extra virgin olive oil
- 2 tablespoons lemon juice
- 2 teaspoon mustard
- 1 tablespoon maple syrup
- ½ чайная ложка соль
- ¼ чайной ложки черный перец
- ½ чайной ложки чесночный порошок
итальянская заправка
- ¼ стакана Оливковое масло Extra Virgin
- 2 столовые ложки уксус Любое
- 1 столовая ложка Lemon Juice
- 1 Столовая ложка Maple Syrup
- ½ TEASPOON. мята
- ½ ч. ложки чесночный порошок
- ½ ч. л. соль
- ¼ ч. л.0569
  Разрежьте луковицу пополам , очистите ее, затем нарежьте тонкими ломтиками . Разделите слои лука, защипнув их пальцами.
  Дополнительно: если вам нравится более мягкий вкус лука, замочите лук в миске с холодной водой на 10 минут.
  Вымойте, высушите и нарежьте помидоры небольшими кусочками.
  Если вы используете маленькие круглые помидоры, разрежьте их пополам. Если вы используете более крупные круглые помидоры, разрежьте их пополам, а затем на дольки. Если дольки слишком большие, разрежьте каждую дольку пополам. Если вы используете длинные и узкие помидоры, нарежьте их дисками или дольками.
  Вымыть, обсушить, разрезать огурец пополам вдоль, затем еще раз пополам и нарезать кубиками.
  Вам не нужно очищать огурец от кожуры, но если хотите, можете это сделать.
  В миску добавьте нарезанных помидоров и огурцов, тонко нарезанных нарезанных лука и мелко нарезанной петрушки 90.
  ШАГ 2: ДОБАВЬТЕ ЗАПРАВКУ
  Добавить оливковое масло холодного отжима , уксус , соль и перец . Хорошо перемешайте, попробуйте, отрегулируйте на соль и подавайте.
  Если вы хотите салат из помидоров и огурцов с более ярким вкусом , или если ваши помидоры не самые вкусные, приготовьте быстрый горчичный винегрет или итальянскую заправку.
  Для горчичного соуса: в небольшую миску (или в стеклянную банку), добавьте оливковое масло холодного отжима, лимонный сок, горчицу, кленовый сироп, соль, черный перец, чесночный порошок или тертый чеснок.
  Хорошо взбейте (или встряхните) ингредиенты заправки и полейте салат из огурцов и помидоров. Хорошо перемешайте перед подачей на стол.
  Для итальянской заправки: в небольшую миску (или в стеклянную банку), добавьте оливковое масло холодного отжима, уксус, лимонный сок, кленовый сироп, сушеный орегано, сушеный базилик, чесночный порошок, соль и черный перец.
  Хорошо взбейте (или встряхните) ингредиенты заправки и полейте салат из огурцов и помидоров. Хорошо перемешайте перед подачей на стол.
  Пищевая ценность
  Салат из огурцов и помидоров
  Количество на порцию
  Калории 136
  Calories from Fat 99
  % Daily Value*
  Fat 11g 17%
  Saturated Fat 2g 13%
  Trans Fat 0g
  Polyunsaturated Fat 1g
  Monounsaturated Fat 8g
  Cholesterol 0 мг 0%
  Калий 427 мг 12%
  Carbohydrates 9g 3%
  Dietary Fiber 2g 8%
  Sugar 5g 6%
  Protein 2g 4%
  Vitamin A 1312IU 26 %
  Витамин B6 0,2 мг 10%
  Витамин C 25 мг 30%
  Витамин E 2 мг 13%
  Витамин K 9999999999999999999999999999999999992 9999999999999999999999999999999
  9% % %
  % % %
  % % %
  % 9% %
  . 0010
  Calcium 34mg 3%
  Folate 38µg 10%
  Iron 1mg 6%
  Manganese 0.2mg 10%
  Magnesium 26mg 7 %
  Цинк 0,4 мг 3%
  * Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.
  Вам понравился этот рецепт? Нас мало в Instagram, Facebook и Pinterest. Вместо этого оставьте нам комментарий ниже, это будет означать для нас мир 🙂
  Если вам понравился этот салат из помидоров и огурцов, вам также могут понравиться:
  Взаимодействие с читателями
  Рецепт салата с огурцами и помидорами (+ ВИДЕО)
  Один кусочек этого рецепта салата с помидорами и огурцами , и вы попадете на крючок! Этот быстрый и простой рецепт салата станет идеальным летним гарниром! Это будет ваш новый способ перекусить.
  Салат из огурцов и помидоров Простой и вкусный рецепт!
  Вам понравится этот рецепт салата с огурцами и помидорами. Он простой, но наполненный вкусом. Этот быстрый и легкий рецепт салата из огурцов, помидоров и лука — один из наших любимых летних салатов! Если вам нравится этот салат, обязательно попробуйте этот рецепт салата из огурцов и лука или этот салат из сливочных огурцов и помидоров. Ням!
  Помидоры и огурцы — основные продукты лета! Когда вы соедините их с луком и простой заправкой, у вас получится взрыв вкуса! Это также идеальный рецепт для использования садовых продуктов! Помидоры и огурцы, кажется, также растут в саду в летние месяцы, так что это идеальный рецепт, чтобы использовать их!
  Салат с огурцами и помидорами Ингредиенты :
  Огурцы (отлично подойдут персидские огурцы или английский огурец!)
  Красный лук; нарезанные
  Помидоры черри; нарезанный. Вы также можете использовать помидоры рома, но их нужно будет нарезать небольшими кубиками.
  Итальянская заправка (также попробуйте заправку с бальзамическим уксусом)
  соль и перец
  Как приготовить огуречный салат с помидорами:
  Сначала очистите огурцы. Возьмите вилку и сделайте надрезы по бокам. Это делает их красивыми, поэтому это совершенно необязательно. Затем нарежьте тонкими ломтиками огурцы.
  Разрежьте помидоры черри пополам. Если вы используете помидоры рома или другой сорт, просто нарежьте помидоры небольшими кусочками. В более посевных версиях вам нужно будет удалить некоторые семена.
  Затем смешайте нарезанные огурцы, помидоры и лук в большой миске. Полить салат итальянской заправкой. В конце приправить по вкусу солью и перцем.
  Встряхните, чтобы перемешать и покрыть все вкусные овощи заправкой. Охладите не менее часа. Подавайте холодным и наслаждайтесь!
  Заправка для салата из огурцов и помидоров:
  Я обычно использую готовую итальянскую заправку для этого быстрого летнего салата. Но вы можете легко изменить вкус, используя различные масла и уксусы.
  Классическое оливковое масло и уксус в сочетании со свежим базиликом или даже сушеным орегано — восхитительный вариант. Бальзамический уксус и оливковое масло — еще один вкусный выбор!
  Интересно поэкспериментировать с различными сочетаниями вкусов и посмотреть, что больше всего нравится вашей семье. Используйте свою любимую заправку, чтобы сделать этот салат одним из ваших любимых простых рецептов.
  Дополнительные идеи для простого добавления:
  Вы также можете приготовить горчичный винегрет, смешав 1 столовую ложку дижонской горчицы с 3 столовыми ложками красного винного уксуса и 1 ½ столовыми ложками оливкового масла. Приправьте солью, перцем и чесночным порошком, и у вас получится простой гарнир со сливочной ноткой!
  Также очень легко изменить вкус, добавив различные свежие травы. Укроп, орегано, чеснок и базилик — отличные варианты! Вы также можете добавить немного свежих жемчужин моцареллы или крошки феты, чтобы добавить вкусный сыр к этому легкому салату.
  Попробуйте этот простой рецепт салата сегодня!
  Этот простой рецепт летнего салата идеально подходит для любого барбекю, семейного ужина или летнего перекуса. На самом деле… мы держим его в холодильнике все время, когда я могу купить огурцы подешевле, поэтому я могу перекусывать им весь день. Я люблю эту здоровую закуску, и вы можете найти больше моих любимых полезных закусок здесь.
  Чтобы облегчить себе жизнь, обязательно купите нож для нарезки мандолины (если у вас его еще нет). Мы просто ЛЮБИМ нашу, и она позволяет нарезать огурцы и лук на одном дыхании. Я могу нарезать их все за половину времени с помощью своего слайсера.
  Могу ли я успеть?
  Я люблю готовить этот салат из помидоров и огурцов заранее! Чем дольше овощи будут находиться в уксусной заправке, тем ароматнее они станут.
  В связи с этим я настоятельно рекомендую вам приготовить этот быстрый салат как минимум за пару часов до того момента, когда вы планируете его подавать. Он может мариноваться в холодильнике до 24 часов.
  Совет: если вы готовите этот салат накануне вечером, добавьте дополнительную заправку прямо перед подачей на стол, так как за ночь овощи впитают довольно много заправки.
  Распечатайте свой рецепт салата с огурцами и помидорами ниже:
  Быстрый и легкий рецепт салата с огурцами и помидорами
  5 от 18 голосов
  Вам понравится этот рецепт салата с огурцами и помидорами. Этот быстрый и легкий рецепт салата из огурцов, помидоров и лука идеально подходит для рецепта летнего салата.
  Время приготовления 15 мин
  Охладите 1 час
  Всего времени 15 мин
  порции 10
  Кухня Американская
  Блюдо по боковым блюдам
  Калорий 42
  Автор. 1/2 нарезанной красной луковицы
- ▢ 1–2 чашки нарезанных помидоров черри
- ▢ 1/2 чашки итальянской заправки
- Огурцы очистить. Возьмите вилку и сделайте надрезы по бокам. Это делает их красивыми. Это совершенно необязательно.
- Срез.
- Разрежьте помидоры черри пополам.
- Смешайте их все в миске.
- Полить салат итальянской заправкой.
- Встряхните, чтобы перемешать.
- Охладить не менее часа. Подавать холодным.
Этот летний салат идеально подходит для барбекю, семейных посиделок или летнего перекуса.
Калории 42 ккал, углеводы 4 г, жиры 2 г, натрий 121 мг, калий 164 мг, сахар 3 г, витамин А 190 МЕ, витамин С 9,2 мг, кальций 14 мг, железо 0,4 мг Салат со шпинатом и клубникой
Салат с пастой BLT
Салат с макаронами и беконом Ранч
Салат с греческой пастой
Греческий салат со сливками
Салат с макаронами Easy
Салат из нута
Салат с жареным помидором
0024
Простой рецепт салата «Цезарь»