Содержание
20 легких салатов с огурцами и помидорами на любой вкус
Фото: zen.yandex.ru
Хочется чего-то свежего и овощного, но при этом разнообразного? Тогда специально для тебя мы нашли интересные рецепты салатов с огурцами и помидорами. Думаешь, из таких ингредиентов нельзя ничего приготовить? А вот мы в корне не согласны!
1. Салат с помидорами, огурцами и перцем со сметанной заправкой
Фото: donatewales.org
Можешь добавить в заправку еще ложку вустерширского соуса и немного табаско.
Тебе понадобится: 1 огурец, 2 помидора, 1 красная луковица, 1 перец, 5 ст.л. сметаны, 2 ст.л. оливкового масла, половина пучка кинзы, 1 ст.л. дижонской горчицы, морская соль, белый перец.
Приготовление: Смешай сметану, масло, горчицу, специи и рубленую кинзу, и дай заправке немного постоять. За это время произвольно нарежь овощи и перемешай все вместе.
2. Салат с огурцами, помидорами, шпинатом и фетой
Фото: m.patee.ru
Хорошая альтернатива классическому греческому салату.
Тебе понадобится: 2 огурца, 2 помидора, 50 г феты, 50 г кукурузы, 100 г шпината, 30 г орехов, 2 ст.л. оливкового масла, орегано.
Приготовление: Крупно нарежь огурцы и помидоры, измельчи шпинат и добавь кукурузу. Перемешай салат с маслом и орегано, посыпь орехами и выложи кубики феты сверху.
3. Салат с огурцами, помидорами и рисом
Фото: homeavocado.ru
Изумительный азиатский рецепт салата, который с легкостью заменит даже основное блюдо.
Тебе понадобится: 50 г риса, 1 огурец, 2 помидора, 1 авокадо, 1 пучок айсберга, нори, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Отвари и охлади рис, а все овощи произвольно измельчи. Листы нори нарежь полосками, перемешай ингредиенты, приправь и полей салат маслом с соевым соусом.
4. Салат с помидорами, огурцами, курицей и брынзой
Фото: vk.com
Вместо брынзы подойдет сулугуни, моцарелла или фета.
Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 помидор, 1 огурец, 1 луковица, 0,5 стакана маслин, половина лимона, 100 г брынзы, специи, оливковое масло.
Приготовление: Крупно нарежь и обжарь курицу, измельчи овощи, покроши сыр кубиками и разрежь маслины пополам. Смешай лимонный сок, оливковое масло и специи по вкусу, и заправь салат.
5. Салат с огурцами, помидорами и орехами
Фото: guliani.su
Великолепный ореховый соус получается очень изысканным, а готовится легко и просто.
Тебе понадобится: 4 помидора, 3 огурца, 2 красных луковицы, половина пучка кинзы, 1 пучок зеленого лука, 65 г грецких орехов, 2 ст.л. яблочного уксуса, щепотка красного перца, 1 чили, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. винного уксуса, хмели-сунели, кориандр.
Приготовление: Взбей в блендере орехи, перец, чеснок и специи до однородности, и туда же добавь рубленую кинзу. Вскипяти 0,5 стакана воды, смешай с уксусом и соедини с ореховой смесью. Крупно нарежь овощи, поруби зелень и щедро полей заправкой.
6. Слоеный салат с огурцами, помидорами и курицей
Фото: attuale.ru
Этот салат очень красиво смотрится в прозрачных стаканах или креманках.
Тебе понадобится: 1 огурец, 1 помидор, 1 куриное филе, 2 яйца, 1 ч.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, специи.
Приготовление: Отвари куриное филе и яйца, а белки отдели от желтков. Выложи слоями курицу, половину тертого белка, кубики помидоров, и сбрызни все маслом с лимонным соком. Потом – тертый желток, тертый огурец, остатки масла и сока, и снова тертый белок.
7. Салат с помидорами и маринованными огурцами
Фото: hi-chef.ru
Тут всего три ингредиента, но такое сочетание станет для тебя открытием!
Тебе понадобится: 1 помидор, 3 маринованных огурца, 1 луковица, 1 ч.л. дижонской горчицы.
Приготовление: Нарежь все овощи одинаковыми кубиками, перемешай и добавь горчицу. Перед подачей дай салату постоять хотя бы 15 минут.
8. Салат с огурцами, помидорами, картофелем и рыбой
Фото: activefisher.net
Просто, сытно, вкусно и достаточно элегантно!
Тебе понадобится: 1 помидор, 1 огурец, 3 картофелины, 200 г рыбы, 75 г маринованных огурцов, 75 г салатных листьев, 1 ст.
л. уксуса, майонез.
Приготовление: Отдельно отвари рыбу и картофель, и нарежь все ингредиенты ломтиками. Произвольно измельчи салатные листья, перемешай все вместе, сбрызни уксусом и заправь майонезом.
9. Салат с помидорами, огурцами и рукколой
Фото: donatewales.org
Добавь как можно больше разной ароматной зелени – шпинат, базилик и кинзу.
Тебе понадобится: 2 огурца, 4 помидора, половина лимона, 1 пучок рукколы, половина пучка зеленого лука, 2 пучка разной зелени, оливковое масло, специи.
Приготовление: Нарежь огурцы крупными кольцами, а помидоры – дольками. Хорошо промой и произвольно измельчи зелень, перемешай все вместе и сбрызни лимонным соком. Заправь салат оливковым маслом со специями.
10. Салат с огурцами, помидорами, сельдереем и авокадо
Фото: homeavocado.ru
Зашкаливающая концентрация витаминов в одной тарелке!
Тебе понадобится: 1 огурец, 2 помидора, 1 пучок салата, 4 редиски, 1 стебель сельдерея, половина перца, половина авокадо, 2 пера зеленого лука, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь все овощи тонкими кусочками среднего размера, а салат нашинкуй. Перемешай ингредиенты, добавь рубленый зеленый лук и специи по вкусу, и полей оливковым маслом.
11. Салат с огурцами, помидорами и нутом
Фото: bystryerecepty.ru
Очень оригинальный рецепт на каждый день, который готовится всего за 5 минут.
Тебе понадобится: 200 г помидоров, 150 г огурцов, 200 г вареного или консервированного нута, половина пучка мяты, специи и оливковое масло.
Приготовление: Крупно нарежь огурцы и помидоры, и перемешай овощи с нутом. Приправь салат, добавь рубленую мяту и заправь маслом по вкусу.
12. Салат с огурцами, помидорами и апельсинами
Фото: kulinarijaprosto.ru
Вместо апельсинов в сезон подойдут и мандарины.
Тебе понадобится: 3 помидора, 2 огурца, 1 перец, 1 апельсин, зелень, 1 лимон, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. дижонской горчицы, специи.
Приготовление: Очисти апельсин от всех пленок и разрежь дольки еще на три части.
Примерно такими же кусочками нарежь все овощи, добавь в салат зелень или листья, и перемешай. Смешай оливковое масло, горчицу, специи и лимонный сок, и заправь салат.
13. Салат с помидорами, огурцами и дайконом
Фото: donatewales.org
Этот салат хорош тем, что его можно заправить буквально чем угодно.
Тебе понадобится: 200 г огурцов, 200 г помидоров, 200 г дайкона, 1 пучок зелени, 2 ст.л. сметаны.
Приготовление: Натри дайкон на корейской или обычной крупной терке, посоли, а через 10 минут отожми. Туда же натри огурцы, а помидоры нарежь кубиками. Перемешай салат, добавь зелень и заправь сметаной.
14. Салат с огурцами, помидорами и творогом
Фото: рецептыминус60.рф
Не знаешь, с чем еще есть творог? Рассказываем аппетитный рецепт салата!
Тебе понадобится: 300 г творога, 3 помидора, 2 огурца, 1 пучок кинзы, горсть орехов, 5 перьев зеленого лука.
Приготовление: Нарежь огурцы четвертинками кружочков, а помидоры – кубиком.
Немного разомни творог вилкой и перемешай с овощами. Туда же добавь рубленую зелень и зеленый лук, а в конце посыпь обжаренными измельченными орехами.
15. Салат с огурцами, помидорами, острым перцем и базиликом
Фото: instagram.com
Стильное и вкусное переосмысление простейшего летнего салата.
Тебе понадобится: 4 помидора, 4 огурца, 1 красная луковица, 1 острый перец, 1 пучок базилика, 1 пучок кинзы, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. молотых орехов.
Приготовление: Нарежь помидоры тонкими дольками, лук – кольцами, а огурцы – кружочками. Измельчи чеснок со специями, мелко нарежь кинзу и разомни все в ступке или в блендере. Добавь орехи с уксусом и перемешай. Заправь салат этой массой, а в конце добавь мелко нарезанный базилик и острый перец.
16. Салат с помидорами, огурцами и фасолью
Фото: donatewales.org
Фасоль отвари заранее или промой консервированную.
Тебе понадобится: 200 г курицы, 2 огурца, 2 помидора, 1 перец, половина красной луковицы, 200 г красной фасоли, 200 г йогурта, по 1 ст.
л. соевого соуса, дижонской горчицы, винного уксуса и сахара, соль.
Приготовление: Нарежь курицу крупными кусочками и обжарь. Лук измельчи полукольцами и замаринуй в кипятке с уксусом, сахаром и солью на 15 минут. Смешай йогурт, горчицу и соевый соус. Произвольно измельчи овощи, смешай все ингредиенты и полей салат заправкой.
17. Салат с огурцами, помидорами и красной рыбой
Фото: icvl.ru
С краснокочанной капустой тоже получается изумительно!
Тебе понадобится: 2 огурца, 1 помидор, 150 г пекинской капусты, 1 пучок зелени, половина перца, специи, растительное масло, 100 г красной рыбы.
Приготовление: Крупно нашинкуй капусту, нарежь все овощи и наруби в салат зелень. Присыпь его специями и травами по вкусу, и сбрызни растительным маслом. Сверху выложи тонкие ломтики соленой или копченой рыбы.
18. Салат с огурцами, помидорами и крабовыми палочками
Фото: powerfit59.ru
Вкуснее всего, если нарезать все ингредиенты одинаковыми мелкими кубиками.
Тебе понадобится: 450 г крабовых палочек, 2 огурца, 2 помидора, 2 яйца, зеленый лук, майонез.
Приготовление: Заранее отвари яйца и дай им остыть. Измельчи все ингредиенты, смешай в большой миске и заправь салат майонезом. Можно использовать йогурт с горчицей для более диетического варианта.
19. Салат с огурцами, помидорами и тунцом
Фото: vashi-recepti.ru
Выбирай тунец в своем соку, потому что масляные консервы редко сочетаются со свежими овощами.
Тебе понадобится: 100 г тунца, 1 огурец, 1 помидор, 2 яйца, горсть маслин, салатная смесь, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. дижонской горчицы, специи.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь их средним кубиком вместе с огурцами и помидорами. Маслины разрежь на четвертины, а салатные листья произвольно порви. Перемешай все вместе и заправь маслом со специями, горчицей и лимонным соком.
20. Салат с огурцами, помидорами и печенью трески
Фото: vastivr.
ru
Очень сытный и основательный салат с картошкой и яйцами.
Тебе понадобится: 2 огурца, 2 помидора, 1 банка печени трески, 3 яйца, 2 картофелины, половина пучка зеленого лука.
Приготовление: Нарежь огурцы соломкой, помидоры – дольками, вареные яйца – четвертинами, а вареный картофель и печень трески – кубиками. Перемешай салат и заправь его небольшим количеством масла от печени.
Как готовить свежий салат помидоров и огурцов
Сочетание свежих овощей, апельсина и обжаренной куриной печени да еще и вкусная заправка..ммм..вкусно! Греческий салат уже давно стал классикой среди завсегдатаев кафе и ресторанов, а также любителей вкусной и непременно полезной пищи! Настоявшуюся овощную смесь раскладываем по стеклянной таре, прикрываем и стерилизуем в течение четверти часа с момента закипания жидкости. Для организма, за зиму истосковавшегося по вкусным свежим овощам, салат из помидоров и огурцов — это словно панацея.
Ложки каменной соли; 100 грамм песка; 150 мл столового уксуса; 1 стакан постного масла; стручок чили; 20 шт. Для салата нужно подготовить овощи: помидоры погрузить на 10-15 секунд в кипяток, а затем снять с них кожицу и нарезать на дольки; перец порезать на тонкие полоски, измельчить чеснок и порубить огурцы на полу-кружочки.
Смотрите видео
Как только в продаже появляются действительно хорошие, вкусные помидоры и огурцы, салат из них моментально появляется на нашем столе и не исчезает вплоть до середины осени. Салат из огурцов и помидоров на зиму со стерилизацией: вкусно — пальчики оближешь выбирая рецепт для приготовления заготовок на зиму, многие женщины предпочитают те способы, которые занимают минимум времени. Далее к овощной массе добавляется масло, уксус, сахар и соль, все тщательно перемешивается, а салат ставится на огонь.
Порезанные овощи ссыпать в кастрюлю, к ним добавить растительное масло, соль и сахар и зажечь огонь. В хмурые осенние дни порадуйте себя и свою семью свежим, ярким и диетическим греческим салатом, приготовленным по классическому рецепту. Далее подготовленные помидоры и перец надо засыпать сахаром и солью, поставить на огонь и довести до кипения.
Салаты из помидоров и огурцов 58 золотых рецептов
Такой салат подойдет для повседневного обеда или ужина, но также неплохо он будет смотреться и на праздничном столе. Вкусный и сочный салат из огурцов, помидоров, перца, моркови станет вашей палочкой-выручалочкой к приходу неожиданных гостей. Читайте также: салат из свеклы с чесноком — 8 рецептов приготовления базовый рецепт сначала поговорим о том, как приготовить салат из помидоров и огурцов, чтобы получилось недорого и вкусно.
Читайте также: салат «под шубой» с семгой: лучшие рецепты от кулинаров салат «проще простого»: помидоры, огурцы, колбаса копченая сочетание свежих овощей с копченостями и сыром? Интересные сочетания с курицей, креветками, сыром, кукурузой, творогом, карамелизированными яблоками и не только.
Изысканный вкус этого кушанья способен сделать его украшением праздничного стола, но простота готовки позволяет радовать им своих домочадцев даже в будние дни. Отличительная черта такого салата — необычная заправка с ярким вкусом, приготовленная из грецких орехов, кинзы, чеснока и пряностей.
Салат из помидоров и огурцов 100 вкусных рецептов с фото
Рекомендуем
Рецепт сдобный пирог с изюмом простой но очень красивый
Пирог с изюмом, простой рецепт в духовке которого хочу я вам сегодня предложить, поразит вас своим ароматом и вкусом.
Говядина с грибами 80 рецептов приготовления 2021 menu
Мясо по-французски с грибами я готовлю на праздники частенько.
Свекольный квас для очищения сосудов
Как готовят свекольный квас и в чем заключаются его полезные свойства?
Салат из копченой курицы 87 рецептов 2021 menu
Смотри весь каталог.
Салат из копченой курицы — 87 домашних вкусных рецептов приготовления.
Как сделать по настоящему вкусное слоное тесто дома
Слоеное тесто домашние — 15 домашних вкусных рецептов приготовления.
11 обалденно вкусных рецептов со стеклянной лапшой фунчозой
Фунчоза — это корейское блюдо из «стеклянной» лапши фунчозы, очень вкусное и легкое в приготовлении.
Рецепт салата с помидорами и огурцами (простой и легкий)
Рецепт за 3,05 доллара / порция за 0,76 доллара
от Beth — Budget Bytes
4,94 из 15 голосов небольшая комиссия с товаров, которые вы покупаете без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Я твердо верю, что гарниры должны быть простыми. Мне нравится, чтобы мое главное блюдо было звездой шоу, и кто хочет сделать ужин более сложным, чем он должен быть? Будь проще. Итак, когда на этой неделе я обдумывал гарнир для своей курицы с лимонным перцем и орзо, я знал, что хочу чего-то простого и свежего. Этот простой салат из помидоров и огурцов, один из моих любимых летних салатов, идеально подходит.
Легкие и яркие ароматы свежих помидоров и огурцов прекрасно контрастируют с ароматами глубоко тушеной курицы с лимонным перцем и орзо.
Другие добавки и варианты салатов
Я люблю демонстрировать очень «базовые» рецепты, подобные этому, для начинающих поваров в моей аудитории. Почему такие простые рецепты хороши? Потому что их НАСТОЛЬКО легко построить! Салат, представленный ниже, состоит из голых костей, и, несмотря на то, что он восхитителен, его можно поднять на новый уровень с любым количеством дополнений. Попробуйте эти восхитительные вариации:
- Придайте греческой остроте немного феты, оливок или даже поджаренных кусочков лаваша (стиль Панцанелла!), чтобы впитать эту вкусную заправку.
- Если вы любите приключения, попробуйте добавить нарезанный кубиками арбуз для приятного сладко-соленого контраста.
- Есть свежая зелень? Бросьте их туда.
- И, конечно же, вы можете выбрать заправку, используя различные уксусы или лимонный сок, настоянные масла или добавляя свежий чеснок.
Изучение базового рецепта — первый шаг к творчеству на кухне.
Итак, вернемся к основной формуле…
Салат из огурцов, помидоров и лука
4.94 от 15 голосов
Воспользуйтесь свежими летними продуктами с этим супер-простым салатом из помидоров и огурцов. Благодаря бесконечным возможностям персонализации этот рецепт просто необходим.
Автор: Beth — Budget Bytes
Порции от 4 до 6 порций
Подготовка 20 минут
Всего 20 минут
Сохранить рецепт
Распечатать рецепт
ЗАПРАВКА
- 1/4 стакана оливкового масла (0,64 долл. США)
- 2 ст. л. красного винного уксуса (0,08 долл. США)
- 1 ч. л. сушеного орегано (0,10 долл. США)
- 1/2 ч. л. соли (0,02 долл. США)
- Свежемолотый перец (0,03 долл. США)
САЛАТ
- 4 помидора «Рома» (или два средних помидора) (1,48 долл. США)
90/19 4 красных огурца (0,03 долл.
США) (0,03 долл. США) onion (0,36 доллара США)
Смешайте оливковое масло, красный винный уксус, орегано, соль и немного свежемолотого перца в миске или смешайте их в банке и встряхните, пока они не смешаются. Отложите заправку в сторону, чтобы ароматы смешались.
Тонко нарежьте* помидор, огурец и красный лук. Поместите их в большую миску.
Полейте заправкой нарезанные овощи и перемешайте. Подавайте немедленно или охладите до готовности к употреблению. Лук станет более мягким, когда будет мариноваться в заправке.
Посмотрите, как мы рассчитываем стоимость рецепта здесь.
* При желании овощи можно нарезать небольшими кусочками.
Порция: 1 порцияКкал: 142,65 ккалУглеводы: 4,7 г Белки: 1 г Жиры: 13,73 г Натрий: 360,48 мгКлетчатка: 1,48 г
Пробовали ли вы этот рецепт? Упомяните @budgetbytes или отметьте #budgetbytes в Instagram!
Как приготовить салат из помидоров и огурцов – пошаговые фотографии
Начните с приготовления заправки, чтобы дать ароматам немного времени смешаться.
В небольшой миске или банке смешайте 1/4 стакана оливкового масла, 2 столовые ложки красного винного уксуса, 1 чайную ложку сушеного орегано, 1/2 чайной ложки соли и немного свежемолотого перца. Вы можете изменить эту заправку, добавив немного свежего измельченного чеснока, заменив сушеные травы или даже используя другой тип уксуса. Я хотел, чтобы у этого салата был ДЕЙСТВИТЕЛЬНО легкий и свежий вкус, поэтому я оставил ингредиенты простыми и не усложнял вкусы.
Встряхните или взбейте ингредиенты до однородности. Эта очень простая повязка не содержит эмульгатора, поэтому она начнет расслаиваться, когда сидит. Это нормально. Он по-прежнему будет иметь прекрасный вкус, когда покроет овощи. Попробуйте заправку на вкус и при необходимости добавьте больше соли, перца или трав. Если заправка слишком горькая или терпкая на ваш вкус, вы всегда можете добавить 1/4 чайной ложки сахара, чтобы смягчить ее (мне нравится, когда заправка перекусывает).
Я стараюсь получать поровну помидоров и огурцов, а лука в два раза меньше.
Итак, я использовал 4 помидора рома (потому что в тот день они были лучшим предложением в магазине), один огурец и половину маленькой красной луковицы. Тонко нарежьте огурец, помидоры и лук и положите их в миску (вы можете нарезать их крупными кубиками, если это проще).
Быстро перемешайте или встряхните заправку, затем полейте ею овощи.
Затем перемешайте, пока все не будет покрыто повязкой. Все сделано! Вы можете подать его сразу или поставить в холодильник на потом. Я обнаружил, что лук немного размягчается, когда маринуется в заправке. Так что, если вам тяжело со свежим луком, может помочь приготовление этого заранее.
Простой салат из помидоров и огурцов — ЛУЧШИЙ летний салат!!
Рецепт салата из огурцов и помидоров
Перейти к рецепту
21 августа 2013 г.
4.91 из 11 голосов
- 69 комментариев
Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Прочтите мою политику раскрытия информации.
Выглядит знакомо? Если вы выросли в русской или украинской семье, скорее всего, вы улыбнетесь, глядя на эту фотографию. Вы, наверное, ели этот салат из огурцов и помидоров или сливочный салат из огурцов и помидоров, который я опубликовал 3 года назад.
Огурцы и помидоры на огороде мамы созревают быстрее, чем мы успеваем их съесть, и они такие вкусные! Этот салат легкий и вкусный. Если вы можете достать подсолнечное масло, вы должны купить его. Это сделает этот салат по вкусу больше похожим на мамин.
Ингредиенты для салата из огурцов и помидоров:
4–6 средних (2 фунта) помидоров
4–5 маленьких (1 фунт) огурцов или 1 английский огурец)
1 маленькая луковица, тонко нарезанная (~ 1/4 фунта)
2 ст. л. подсолнечного или оливкового масла Extra Virgin
1 ст. л. дистиллированного белого уксуса
1 ч. л. мелкой морской соли или 3/4 ч. л. поваренной соли
1/4 ч. л. перец по вкусу
2 ст.
Как приготовить украинский салат из огурцов и помидоров:
1. Нарежьте помидоры и огурцы и положите их в большую миску. Тонко нарежьте лук и добавьте его в салатник.
2. В небольшой формочке смешайте 2 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. мелкой морской соли и 1/4 ч. л. перца.
3. Непосредственно перед подачей на стол , полейте салат заправкой и при желании посолите по вкусу. Не добавляйте заправку раньше времени, иначе помидоры будут слишком сочными.
Это так просто и вкусно. Это всегда навевает воспоминания для меня. Какой самый популярный салат в вашей семье?
Печать
Салат из огурцов и помидоров
4,91 из 11 голосов
Время подготовки: 10 минут
Общее время: 10 минут
Автор: Наташа Уровень NatashasKitchen.com
Easy
Стоимость изготовления:
Зависит от сезона
Ключевое слово:
Салат из цветной капусты, огурцов и помидоров
Кухня:
Русский, Украинский
Курс:
Салат
Количество порций: 6
- 4-6
средний, 2 фунта помидоров - 4-5
маленькие огурцы весом 1 фунт или 1 английский огурец) - 1
маленькая луковица, тонко нарезанная (~ 1/4 фунта) - 2
столовая ложка
Подсолнечное или оливковое масло первого холодного отжима - 1
столовая ложка
дистиллированный белый уксус - 1
чайная ложка
мелкая морская соль или 3/4 чайной ложки поваренной соли - 1/4
чайная ложка
Перец по вкусу - 2
столовая ложка
Зеленый лук для украшения, по желанию
Нарежьте помидоры и огурцы и положите их в большую миску.
