Салат с сердцем рецепты с фото простые и вкусные с фото: Салат из сердца — вкусный рецепт с пошаговым фото

Салат с сердцем, пошаговый рецепт на 1294 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат «Нисуаз» со спаржей и артишоками

Плотный салат на завтрак — это не только вкусно, но и полезно! Рецепт хорош тем, что допускает различные комбинации ингредиентов: можно использовать только фасоль или только спаржу, вместо куриных яиц

Юлия Высоцкая

23 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с грецкими орехами и вишневой заправкой

Орехи — гениальная вещь, добавил в салат, и он по-другому запел! Готовить такой салат нужно непосредственно перед подачей на стол, а вот соус можно сделать заранее. В него хорошо идет коньяк, или

Юлия Высоцкая

28 декабря 2019

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с азиатской заправкой

Я очень люблю азиатские заправки и соусы, с ними всегда здорово экспериментировать: добавьте немного жидкого меда или кленового сиропа — получится кисло-сладкая история, замените рисовый уксус

Юлия Высоцкая

10.2020 09:25:00″>31 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Теплый рисовый салат «Конфетти»

Все знают, как важно есть овощи, фрукты, а вот то, что термообработка убивает в них все полезное — неправда, на самом деле она делает вкус более ярким!

Юлия Высоцкая

16 октября 2021

Реклама

Ирина B&C

12 декабря 2016

Подготовка

1 час и 30 минут

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

5 персон

ОПИСАНИЕ

Сытный, вкусный салат. Вроде обычный набор продуктов, но с этой заправкой работает просто на ура.

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

258

кКал

10%

% от дневной нормы

5 %

3 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

перец сладкий

2 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Сердце предварительно нужно отварить.

Нарезаем сердце соломкой.

Огурец, перец также нарезаем соломкой и отправляем к сердцу. Добавляем кукурузу.

Лук нарезаем полукольцами и также отправляем в салат.

Яйца отвариваем и очищаем. Отделяем белок и нарезаем соломкой в салат.

А желтки растираем со сметаной.

Добавляем лимонный сок по вкусу, горчицу, я положила чайную ложку без горки, вы кладите на свой вкус. И также добавляем мелко нарезанную зелень, у меня укроп.

Заправляем салат, солим и перчим по вкусу.

Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

салаты и винегретысалатсердцеавторская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые
вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Легкий салат из говяжьего сердца с гранатом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Вкусные блюда можно готовить не только из мяса, но и из субпродуктов ― сердца, печени, почек. Говяжье сердце содержит большое количество питательных веществ ― белков, микроэлементов, витаминов, и помогает поддерживать баланс этих веществ в организме. В говяжьем сердце мало жира, поэтому оно считается низкокалорийным продуктом и подходит для тех, кто следит за весом. Перед приготовлением сердце нужно вымочить в холодной воде с добавлением соли, затем отварить до мягкости. Приготовленное таким образом говяжье сердце отлично подходит, например, для приготовления салатов. Если добавить в салат зерна граната, то это придаст блюду приятную кислинку и сочность.

Автор: Инна Киселева,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

2 часа 5 минут

Время на кухне

25 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Восточная, европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Гранат	1 шт. = 400 г
Говяжье сердце	1 шт. = 1500 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Майонез	5 ст. л. = 125 г
Лимон	1 шт. = 120 г
Сахар	2 ч. л. = 16 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

При выборе сердца отдайте предпочтение не очень крупному размеру, такое мясо более мягкое. Проверьте срок годности на упаковке или признаки свежести, если покупаете без упаковки. Для снижения калорийности блюда можно взять легкий майонез.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее подготовьте говяжье сердце – промойте под проточной водой, удалите лишний жир, сгустки крови и грубые прожилки. Замочите в холодной воде с солью на 60 минут и снова промойте. Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Шаг 1

Вскипятите на плите воду в просторной кастрюле, посолите ее по вкусу и опустите в кипяток вымоченное говяжье сердце. Снимите пену, уменьшите огонь и варите, пока мясо не станет мягким. В зависимости от возраста животного на это может потребоваться от 40 до 120 минут. Готовое сердце выньте из воды и остудите.

Шаг 2

Нарезанный лук полейте соком половины лимона, посыпьте сахаром, слегка разомните руками и оставьте мариноваться.

Шаг 3

Отварное сердце освободите от жира и всех пленок, нарежьте брусочками. Гранат разделите на части, выньте зерна и сложите в чашку.

Шаг 4

Сложите в миску нарезанное говяжье сердце и гранатовые зерна. Лук осторожно отожмите и добавьте в миску. Полейте все майонезом, поперчите и тщательно перемешайте. При необходимости посолите по вкусу.

произвести впечатление

Перед подачей выложите салат в красивое блюдо, украсьте зеленью или зернами граната. Такой салат может стать как закуской, так и отличным вариантом ужина.

Салат «Сердце пальмы» с сердцевиной артишока, огурцом и авокадо

11 мая 2019 г. Обновлено 25 апреля 2022 г. от Lisa 34 Комментарии Этот пост может содержать партнерские ссылки

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Этот салат «Бразильские сердца из пальм» невероятно хорош… и до смешного прост в приготовлении. Что мне нравится в этом блюде, так это то, как пара банок сердцевины артишока и сердцевины пальмы могут превратить простой летний салат в экзотический тропический гарнир. Сливочная лимонно-горчично-чесночная заправка объединяет все это в красочный сытный салат, который подходит ко всему и легко удваивается или утраивается, чтобы накормить толпу.

Вы когда-нибудь ловили себя на том, что копаетесь на дне салатницы, чтобы достать все самое вкусное? Кусочки авокадо, огурца или помидора, утонувшие под всеми листьями салата?

В этом салате из пальмовых сердечек есть все, что нужно, все самое любимое: сердцевины пальм, сердцевины артишоков, огурцы, авокадо и помидоры черри, залитые восхитительным горчичным соусом винегрет. Это блюдо, которое вы хотите на каждом пикнике, барбекю или пикнике.

Может быть, вы задаетесь вопросом: «Что такое сердцевина пальмы?» Это любопытный ингредиент с множеством тайн и интриг, так что вот вам совок.

ЧТО ТАКОЕ СЕРДЕЧКИ ПАЛЬМЫ?

• Сердцевина пальмы представляет собой нежную внутреннюю часть ствола или стебля молодой пальмы
• Это овощи, которые многие считают изысканным деликатесом.
• В прошлом сердцевины пальмы подвергали опасности бразильскую популяцию пальм икара, но теперь сердцевины собирают с быстрорастущих пальм, не находящихся под угрозой исчезновения.
• Сердцевину пальмы можно есть в сыром виде , но в свежем виде она хранится недолго, поэтому большая часть продается в жестяных банках, консервированных в рассоле
• Сердцевина пальмы имеет нежный вкус и текстуру, похожую на сердцевину консервированного артишока или консервированную спаржу
• Они придают салатам экзотический и тропический оттенок. Подобные салаты из нарезанных овощей с сердцевиной пальмы вы найдете по всей Латинской Америке, особенно в Бразилии, Коста-Рике и Эквадоре, где выращивают сердцевину пальмы.

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С СЕРДЕЦАМИ ПАЛЬМ

Для начала взбейте заправку: оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, чеснок, соль и перец.

Далее откройте банки с сердцевиной артишока и сердцевиной пальмы. Слейте жидкость и нарежьте сердцевину пальмы на диски. Разрежьте сердцевины артишоков на четыре части и удалите жесткие внешние листья.

Очистите, разрежьте пополам и соскребите семена с двух тепличных огурцов. Разрежьте их на луны. Нарежьте авокадо и сразу же сбрызните его соусом, чтобы он не стал коричневым.

Разрежьте помидоры черри пополам и добавьте их в смесь.

Смешайте все с заправкой. Вот и все!

Я делаю этот салат круглый год, но особенно летом, когда помидоры черри в лучшем виде.

ЧТО ПОДАТЬ С САЛАТОМ С СЕРДЦАМИ ПАЛЬМ

Как я уже говорил, этот салат подходит ко всему, особенно к блюдам, приготовленным на гриле. А вот некоторые из моих последних любимых блюд, которые можно подавать с салатом из пальмовых сердечек:

• Испанский arroz con pollo  (курица и рисовая запеканка)
• Жареные куриные ножки
• Корейские бургеры барбекю
• Жареные куриные бедра с алеппским перцем

Вот рецепт Салат из пальмовых сердец с артишоками, огурцами, помидорами и авокадо. Если вы попробуете этот рецепт, я надеюсь, что вы вернетесь, чтобы оставить комментарий и звездный рейтинг. Я хотел бы знать, что вы думаете.

Версия для печати

Салат «Пальмовые сердца» с сердцевинами артишоков, огурцами, помидорами и авокадо

★★★★★

5 из 14 отзывов

Красочный праздничный салат, который легко приготовить и который идеально подходит для неформального развлечения.

• Автор: Лиза
• Время подготовки: 25 минут
• Общее время: 25 минут
• Выход: 10-12 1x
• Категория: Салат
• Способ: без варки
• Кухня: Бразильская
• Диета: Веганская

• Ингредиенты для заправки:
• 6 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима
• 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1 большой зубчик чеснока, выдавленный или мелко нарезанный (2 чайные ложки)
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• Салат Ингредиенты:
• 2 тепличных огурца
• 1 пинта спелых помидоров черри или черри, разрезанных пополам
• 2 банки по 14 унций целые сердцевины артишоков в воде, а не в масле (если вы не можете найти целые сердцевины артишоков, можно использовать и четвертинки артишоков)
• 2 банки по 14 унций, целые сердцевины пальмы
• 2 спелых, но твердых авокадо
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

1. Приготовление заправки: Энергично взбейте все ингредиенты, пока они не превратятся в эмульсию. Отложите.
2. Нарежьте огурцы полукольцами: Очистите огурцы. Разрежьте их вдоль пополам. Используя маленькую ложку, соскребите семена, которые стекают по середине каждой половинки. Затем сделайте надрезы по 3,5 см поперек, чтобы получились маленькие огуречные полумесяцы.
3. Четверть сердцевины артишока: Снимите все жесткие листья снаружи сердцевины артишока. Затем разрежьте каждое сердце на четвертинки вдоль.
4. Разрежьте сердцевину пальмы поперек на круги диаметром ⅓ дюйма
5. Разрезать помидоры черри пополам
6. Нарежьте авокадо: Нарежьте авокадо последним, прямо перед тем, как заправить салат заправкой, чтобы они не обесцвечивались. Нарежьте их некрупными кубиками или ломтиками. Если вам нужен отличный способ нарезать авокадо, посмотрите фотографии в моем посте с рецептом гуакамоле.
7. Смешайте все ингредиенты вместе с заправкой в ​​большой миске. Приправить по вкусу солью и перцем. Подавать холодным или комнатной температуры.
8. ПРИМЕЧАНИЕ. Этот рецепт можно легко сократить вдвое.

Ключевые слова: сердцевины пальмового салата, салат из артишоков, бразильский салат к письменному сообщению]

Рубрики: Все рецепты, Бразилия, Коста-Рика, Эквадор, Обед и поздний завтрак, Самые популярные рецепты, Северная Америка, Быстро и легко, Салаты, Гарнир, Южная Америка, веганский, Вегетарианец С тегами: глютен -бесплатно, палео

Взаимодействие с читателями

Салат «Сердце пальмы» с помидорами и авокадо – Кухня Калина

Перейти к рецепту

Салат «Сердце пальмы» с помидорами и авокадо заправляется свежевыжатым соком лайма, и вы можете приготовить его с кинзой или без нее. Я большой поклонник пальмовых сердец, в них много клетчатки, поэтому в этом легком веганском салате из сердец пальм также мало чистых углеводов!

PIN-код салата «Сердце пальмы», чтобы попробовать его позже!

Салат «Сердце пальмы» с помидорами и авокадо был счастливым результатом, когда я решил сделать салат с помидорами, вдохновленный моим любимым салатом из пальмового сердца и авокадо. В этом салате были все хорошие качества того же салата, а также некоторые новые качества, и я люблю сочетать любимые ингредиенты немного по-другому.

Если вы любите пальмовые сердца, держу пари, этот салат вам понравится так же, как и мне, а если у вас есть свежие помидоры, то этот вкусный салат станет еще лучше! Я попробовал этот эксперимент с сердцем из пальмового салата на группе друзей, ведущих блог о еде, и все они высоко оценили его, что, я думаю, является довольно хорошей рекомендацией.

А недавно я обновила фотографии этого вкусного салата, поэтому прошу вас приготовить его, пока сезон свежих помидоров. Вы можете подать это как гарнир к салату, но я бы с удовольствием съел большую тарелку и назвал бы это обедом!

Какие ингредиенты вам нужны для этого рецепта?

• Hearts of Palm (партнерская ссылка)
• авокадо, нарезанный кубиками
• свежевыжатый сок лайма, я использовал свежезамороженный сок лайма
• виноградные помидоры
• зеленый лук
• нарезанная кинза или используйте немного больше нарезанного зеленого лука, если вы не любитель кинзы
• морская соль по вкусу

Что такое Hearts of Palm?

Пальмовые сердцевины (партнерская ссылка) – это слегка хрустящий овощ, который собирают из сердцевины одомашненных пальм. Раньше они были несколько спорными, но новые методы сбора урожая не повреждают деревья, а дикие пальмы во многих местах находятся под защитой. А Hearts of Palm такие вкусные! Вот подробнее о Hearts of Palm и о том, как их использовать.

Где можно купить пальмовые сердца?

В большинстве продуктовых магазинов продаются Hearts of Palm, которые продаются рядом с оливками и артишоками в банках и банках, но в обычном продуктовом магазине они часто стоят дорого. Вы можете купить сердца Palm на Amazon.com (партнерская ссылка), и иногда вы найдете там несколько более дешевых. (Amazon даже продает те две упаковки больших банок, которые я так любил в Costco, но в Costco они определенно стоили дешевле!)

Что, если вам не нравится кинза?

Хотя я обычно являюсь большим поклонником кинзы, эта комбинация настолько ароматна, что я думаю, что кинза действительно на 100% необязательна в сердцевинах пальмового салата, поэтому, если вы не слишком в восторге от кинзы, просто оставьте ее. вне. Или вы можете заменить кинзу тонко нарезанным зеленым луком, если вам нравится, как это звучит.

Хотите больше рецептов летних салатов?

Ознакомьтесь с салатами с низким содержанием углеводов и кето с сердцевиной пальмы, чтобы увидеть больше идей для салатов с использованием одного из моих любимых летних ингредиентов! Вам также могут быть интересны статьи «Салаты с низким содержанием углеводов и кето для летнего ужина» и «Любимые летние салаты с помидорами», чтобы найти еще больше вкусных идей для салатов!

Как приготовить салат Heart of Palm с помидорами и авокадо:

(прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с информацией о пищевой ценности.)

1. Hearts of Palm (партнерская ссылка) легко найти в банке продается рядом с оливками.
2. Положите сердцевину пальмы в дуршлаг и дайте ей хорошо стечь. Это был мой первый раз, когда я покупал предварительно нарезанные сердцевины пальм, но они работали хорошо.
3. Пока сердцевина пальмы стекает, нарежьте авокадо и смешайте их с 2 столовыми ложками сока лайма.
4. Разрежьте высушенную сердцевину пальмы на ломтики (при необходимости) или, если вы используете нарезанную сердцевину пальмы, как я, вы можете разрезать ломтики пополам.
5. Разрежьте помидоры пополам, чтобы получилась 1 чашка, или используйте меньше помидоров, если вы предпочитаете меньше углеводов.
6. Тонко нарежьте зеленый лук и нарежьте кинзу, если используете. (Когда мы делали новые фотографии для этого, мы не упомянули кинзу, но используйте ее, если вы фанат.)
7. Смешайте сердцевину пальмы, помидоры и нарезанный зеленый лук со смесью авокадо и сока лайма, а затем добавьте столько сока лайма, сколько хотите. (Я использовала на 1 чайную ложку больше сока лайма. Для таких рецептов я использую свежезамороженный сок лайма.) 
8. Затем добавьте нарезанную кинзу (если используете) и аккуратно перемешайте с салатом.
9. Салат щедро посолить.
10. Постарайся не съесть весь салат за один присест!

Другие салаты с сердцевиной пальмы:

Салат из помидоров с сердцевиной пальмы, оливками и фетой

Салат с сердцем пальмы и авокадо

Салат с курицей и сердцевиной пальмы

Салат с лимонными креветками, сердцем из авокадо Пальма и Фета

Салат «Сердца пальмы» с авокадо и радиккио

Ингредиенты

• один 14 унций. сердцевина пальмы в банке, высушенная и нарезанная ломтиками (см. примечания)
• 2 небольших авокадо, нарезанных кубиками
• 2 т + 1 т свежевыжатого сока лайма (или больше)
• 1 чашка маленьких помидоров винограда, разрезанных пополам
• 1/2 стакана тонко нарезанного зеленого лука (или больше, если не используется кинза)
• 1/2 стакана нарезанной кинзы (по желанию)
• морская соль по вкусу

Инструкции

1. Поместите сердечки пальмы в дуршлаг, помещенный в раковину, и дайте им стечь, пока вы готовите другие ингредиенты.
2. Нарежьте авокадо кубиками, положите их в миску, достаточно большую, чтобы в нее поместились все ингредиенты для салата, и смешайте с 2 столовыми ложками свежевыжатого сока лайма.
3. Разрежьте сердцевину пальмы, если необходимо, и разрежьте ломтики пополам, если хотите.
4. Разрежьте помидоры пополам.
5. Нарежьте зеленый лук и кинзу (если используете).
6. Смешайте сердцевину пальмы, помидоры и зеленый лук со смесью сока авокадо и лайма, затем добавьте еще сока лайма по вкусу. (Я добавил еще столовую ложку сока лайма.)
7. Щедро посыпьте салат морской солью, а затем аккуратно вмешайте нарезанную кинзу (если используете). это после того, как он был в холодильнике в течение нескольких дней!

Примечания

Hearts of Palm (партнерская ссылка) поставляются как в банках, так и в банках, и обычно имеют вес 14-15 унций, но если вы найдете банку большего размера, дополнительная еда останется в холодильнике на неделю или две. Я использую свежезамороженный сок лайма для таких рецептов.

Рецепт, созданный Калином.

Информация о питании:

Выход:

4

Размер порции:

1

Количество на порцию:
Калории: 199 Всего жиров: 15 г Насыщенных жиров: 2 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 12 г Холестерина: 0 мг Натрия: 579 мг Углеводов: 15 г Волокна: 10 г Сахаров: 2 г Белков: 5 г Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как на эти расчеты влияет множество переменных.

Диета с низким содержанием углеводов / Диета с низким гликемическим индексом /  Диета Южного пляжа Рекомендации:
Сердцевины пальмы, помидоров и авокадо действительно содержат некоторое количество углеводов, но они также содержат клетчатку, поэтому в этом салате Сердце пальмы мало полезных веществ. углеводы были бы хороши для планов диеты с низким содержанием углеводов и низким гликемическим индексом. Авокадо является ограниченным продуктом для оригинальной диеты Южного пляжа, но если вы придерживаетесь размера порции не более одной четверти этого салата в качестве порции, это будет близко к рекомендуемому количеству SBD.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте Рецепты салатов, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте Индекс типов диеты, чтобы найти рецепты, подходящие для конкретного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen в Pinterest, Facebook, Instagram или YouTube, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я там делюсь.