Содержание
рецепт с фото и видео
На главную Овощные салаты
Салат из кукурузы и фасоли с сухариками – аппетитное блюдо, которое легко подать как самостоятельное блюдо или гарнир. Страницы кулинарных страниц пестрят рецептами замысловатых салатов с самыми нереальными ингредиентами. Но вкус в простоте. Чтобы приготовить шикарный салат нужно учесть всего два правила: первое правило — сытная составляющая, второе правило — умопомрачительная заправка. Салат из фасоли и кукурузы с сухариками – салат по всем правилам.
Салат из фасоли и кукурузы с сухариками часто называют «мужским» за его питательный состав, ведь, чтобы приготовить его, нужна вареная фасоль, кукуруза, отварное или копченое мясо, огурцы маринованные, твердый сыр, вареные яйца и домашний соус из сметаны, чеснока, молотого черного перца и горчицы. Получается очень калорийно и очень вкусно. Фасоль отварить до готовности, мясо приготовить по вкусу. Все ингредиенты для салата порезать на кусочки по размерам не больше фасолинки, мясо порежьте в произвольном порядке. Кукурузу откинуть на дуршлаг. Смешать все ингредиенты в глубокой чашке. Для соуса в сметану добавить сушеный чеснок или тертый на мелкой терке свежий чеснок, 1 чайную ложку горчицы и специи. Перед подачей посолите салат и заправьте домашним соусом.
Чтобы фасоль для салата получилась идеально, перед варкой замочите ее в холодной воде на 12 часов, после тщательно промойте. Залейте водой в соотношении 2:1 (вода не должна выпариваться во время варки) и поставьте на средний огонь. В кастрюлю с фасолью добавьте 1 ст.л. мяты, 1 ст.л. чабреца и 2 ст.л. растительного масла. Варить фасоль до готовности.
Как приготовить салат из кукурузы и фасоли с сухариками — 15 разновидностей
- Салат из фасоли и кукурузы с сухариками и домашним майонезом оригинальный рецепт
- Салат «Неожиданный гость» из фасоли и кукурузы с сухариками и сыром
- Салат «Со вкусом» из фасоли, кукурузы, зеленого горошка с сухариками
- Шпротный салат из фасоли и кукурузы с сухариками
- Вегетарианский салат из фасоли и кукурузы с сухариками
- Салат из фасоли и кукурузы с домашними сухариками
- Сытный мясной салат с фасолью и кукурузой
- Овощной салат из фасоли и кукурузы с сухариками
- Салат с сухариками «Хрустик» простой рецепт
- Салат «Фитнес» из фасоли, кукурузы с сухариками без мяса и рыбы
- «Моментальный» салат с фасолью, кукурузой и сухариками
- Салат «Обжорка» из фасоли, кукурузы с картофелем
- Салат из фасоли, кукурузы с сухариками с пекинской капустой и беконом
- Салат из фасоли, кукурузы с сухариками и с творожным соусом
- «Экономный» салат из фасоли, кукурузы с сухариками
youtube.com/embed/BL6ATJdDS0E?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Советы по приготовлению
Салат с кириешками, фасолью и кукурузой получается весьма сытным, но это не значит, что добавлять другие продукты в его состав нельзя. Рецептуру с успехом можно дополнять. Неплохим вариантом в качестве дополнительного ингредиента могут стать отварные яйца. Они сделают данную закуску более нежной.
Нередко в составе такого салата встречается сыр, не тертый, а именно нарезанный на средние кубики. Если сыр используют в тертом виде, то чаще в качестве украшения. Салат с фасолью, сухариками, кукурузой и сыром можно готовить как самостоятельную закуску, если заправить ее майонезом.
Полукопченую колбасу можно заменить другими сортами мясных полуфабрикатов, например, хорошо подойдет вареная докторская колбаса или сервелат. Для придания насыщенности используют копченое куриное филе.
В такой салат с кукурузой и сухариками рекомендуют добавлять именно красную фасоль, так как она, в отличие от белой, меньше и тверже. Во время перемешивания бобы не разомнутся и сохранят свою форму, украшая внешним видом закуску.
Если во время вскрытия банки с фасолью ее жидкость густая и тягучая, рекомендуется перед добавлением в общую массу промыть под теплой водой.
Лук можно добавлять в свежем виде, но если требуется смягчить горечь, можно его ошпарить горячей водой. Так он приобретет мягкость и сладковатый вкус и не будет сильно выделяться из общей массы салата.
Приобретая сухарики, следует обратить внимание на их вкус, главное, чтобы он не был слишком выраженным. Лучше всего использовать самостоятельно приготовленные хлебные сухари. В таком случае можно присыпать их любимыми специями или просто солью.
Еще один маленький совет для любителей пикантного вкуса: вместо майонеза можно использовать соус, приготовленный из сметаны с добавлением 1 ч. л. горчицы и специй.
Для снижения калорийности можно заправить салат йогуртом с низким содержанием жира. Неплохой заправкой будет оливковое масло, если его смешать со специями и лимонным соком.
Салат из фасоли и кукурузы с сухариками и домашним майонезом оригинальный рецепт
Такой салат будет прекрасно смотреться на праздничном столе.
Салат с фасолью, кукурузой и сухариками. Пошаговый рецепт
12875 05.01.2017 0
-
- Подготовка
- Минут
-
- Время готовки
- Минут
-
- Количество
- 6
Салат с фасолью, кукурузой и сухариками — один из вкусных вариантов салата. Салат с фасолью получается сочным за счет зеленого лука и консервированной кукурузы, хрустящим благодаря сухарикам и сытным за счет яиц, фасоли и майонеза. Следует сказать, что сегодня известно несколько десятков разных рецептов салатов, в состав которых входят фасоль, кукуруза и сухарики. Помимо этих трех ингредиентов в состав таких салатов могут входить огурцы, чеснок, колбаса, сыр, крабовые палочки. Салат с фасолью, кукурузой и сухариками, рецепт которого размещен ниже, по своему усмотрению вы можете дополнить одним или несколькими вышеперечисленными ингредиентами.
Приготовить вкусный салат с фасолью можно не только из консервированной, но и из свежей (вареной) фасоли. Многие считают, что вареная фасоль, обладающая нейтральным вкусом, хорошо подходит для вторых блюд и борщей, но не для салатов. На самом деле на основе фасоли получается очень много вкуснейших салатов, главное, найти хороший рецепт с удачно подобранными ингредиентами. Среди продуктов, с которыми хорошо сочетается фасоль по вкусу можно отнести сухарики, ананасы, колбасу, мясо, маринованные огурцы, яйца, жареные и маринованные грибы, консервированную кукурузу и горошек, болгарский перец, помидоры, свежие огурцы, сыры и так далее.
Ингредиенты:
- Ржаной хлеб — 200 гр.,
- Фасоль — 200 гр.,
- Яйца — 2 шт.,
- Зеленый лук — 50 гр.,
- Консервированная кукуруза — 200 гр.,
- Майонез — 2 ст. ложки,
- Подсолнечное масло.
Салат с фасолью, кукурузой и сухариками – рецепт
Чтобы приготовить салат с сухариками и фасолью необходимо отварить фасоль и яйца. Яйца отварите вкрутую. Фасоль замочите на 4-5 часов. После того как она станет мягкой, опустите ее в кастрюлю с подсоленной водой и отварите до готовности.
Вареную фасоль откиньте на дуршлаг и дайте ей остыть.
Для приготовления салата можно использовать как готовые покупные, так и домашние сухарики. Салат получается вкусным с использованием ржаных сухариков. Мелкими кубиками нарежьте ржаной хлеб.
Кусочки хлеба выложите на горячую сковороду с растительным маслом. Помешивая, обжарьте хлеб до золотистого цвета.
Помойте и мелко нарежьте зеленый лук.
Мелко порубите яйца.
В миску, в которой будет готовиться салат, выложите зеленый лук, фасоль, сухарики и яйца.
Добавьте в салат консервированную кукурузу.
Перемешайте.
Салат с фасолью посолите. Полейте его майонезом. Если вы любите чеснок, то в этом салате он будет тоже уместен. Одного или два зубчика на данное количество салата будет вполне достаточно.
Салат с фасолью, сухариками и кукурузой осталось только перемешать и выложить в более мелкую тарелку. Готовый салат можно украсить петрушкой, укропом, перьями зеленого лука, половинками яйца. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с сухариками, фасолью и кукурузой вам понравится.
Салат с фасолью, кукурузой и сухариками. Фото
Рекомендуемые рецепты
Комментарии
Салат из черной фасоли с кукурузой, авокадо и лаймовым уксусом
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.
Этот праздничный салат из черной фасоли, приготовленный заранее, обязательно понравится публике. Идеально для летней кухни!
Этот рецепт салата из черной фасоли прислала мне одна из моих читательниц (спасибо, Эллен!). Это огромное удовольствие для публики и один из самых популярных рецептов на моем сайте. Салат идеально подходит для развлечения, потому что вы можете приготовить его заранее — на самом деле, вы должны это сделать, потому что он становится все лучше и лучше, чем дольше он стоит. Попробуйте соединить его с моим жареным цыпленком с текилой и лаймом и кукурузным хлебом для вкусного (и легкого!) блюда в юго-западном стиле. Или, в качестве закуски, подайте чипсы из тортильи для зачерпывания и куриные кесадильи.
Что потребуется для приготовления салата из черной фасоли с кукурузой, авокадо и соусом из лайма
Авокадо следует добавлять непосредственно перед подачей на стол, чтобы мякоть не потемнела на воздухе. Если вы не знаете, как лучше всего приготовить авокадо для салатов, тарталеток и гуакамоле, вам будет полезно это пошаговое руководство.
Пошаговые инструкции
Начните с варки кукурузы в кипящей подсоленной воде.
Всего несколько минут — вам нужна суперхрустящая корочка. Освежите кукурузу под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Положите кукурузу на чистое кухонное полотенце, положенное на разделочную доску, затем зубчатым ножом срежьте зерна початков. (Кухонное полотенце высушивает кукурузу и предотвращает ее раскачивание.)
Затем промойте и высушите черную фасоль. Смешайте кукурузу и черную фасоль с остальными ингредиентами, кроме авокадо.
Перемешайте и охладите до готовности к подаче.
Перед подачей нарежьте авокадо кубиками и добавьте в салат. Важно добавить авокадо в последнюю минуту, чтобы он не стал коричневым.
Хорошо перемешайте, затем попробуйте и при необходимости откорректируйте приправы. Вы можете обнаружить, что ему нужно немного больше соли или немного сока лайма, так как ароматы, как правило, становятся мягче в холодильнике.
Вот и все. Наслаждаться!
Вам также может понравиться
- Салат из черной фасоли и кукурузы с чипотле и винегретом
- Салат из свежей кукурузы с зеленым луком и базиликом
- Салат из креветок из черной фасоли с кукурузой и маринованным луком
- Сладкая кукуруза с кинзой и лаймом Вивиан Ховард
- Жареная мексиканская уличная кукуруза (Элоте)
Версия для печати
Салат из черной фасоли с кукурузой, авокадо и лаймовым уксусом
Автор: Дженнифер Сигал
Этот праздничный салат из черной фасоли, приготовленный заранее, доставляет огромное удовольствие публике. Идеально для летней кухни!
Количество порций: 6-8
Общее время: 30 минут
Ингредиенты
- 2 банки черной фасоли по 15 унций, промытые и высушенные
- 3 початка свежей вареной кукурузы, зёрна срезать с початка
- 2 красных болгарских перца, нарезанных кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 2 столовые ложки измельченного лука-шалота, из одного среднего лука-шалота
- 2 чайные ложки соли
- ¼ чайной ложки кайенского перца
- 2 столовые ложки сахара
- 9 столовых ложек оливкового масла высшего качества, такого как Colavita
- 1 чайная ложка цедры лайма (не забудьте снять цедру с лайма перед приготовлением сока)
- 6 столовых ложек свежевыжатого сока лайма
- ½ стакана нарезанной свежей кинзы плюс еще немного для украшения
- 2 авокадо Хасс, нарезанные
Инструкции
- Смешайте все ингредиенты, кроме авокадо, в большой миске и хорошо перемешайте.
Накройте и охладите в течение нескольких часов или на ночь. Непосредственно перед подачей добавьте авокадо и аккуратно перемешайте, стараясь не раздавить авокадо. При желании украсьте еще нарезанной кинзой. Подавать комнатной температуры.
Пара с
Информация о пищевой ценности
Powered by
- На порцию (8 порций)
- Размер порции: 3/4 — 1 чашка
- Калории: 464
- Жир: 24 г
- Насыщенный жир: 3 г
- Углеводы: 52 г
- Сахар: 7 г
- Клетчатка: 15 г
- Белок: 13 г
- Натрий: 591 мг
- Холестерин: 0 мг
Отказ от ответственности за данные о пищевой ценности
Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.
Адаптируемая заметка без глютена
Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях . Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите для кого-то с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки своих ингредиентов, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.
Посмотреть другие рецепты:
Комментарии
Салат из кукурузы и черной фасоли Рецепт: как приготовить
Общее время
Приготовление: 15 мин. + охлаждение
Делает
8 порций
Этот красочный, хрустящий салат из черной фасоли и кукурузы наполнен питательными веществами, которые нравятся людям всех возрастов. Попробуйте его с различными летними закусками или в качестве полезной сальсы! — Криста Франк, Рододендрон, Орегон
Читать Далее
Мы приготовили знаменитый шоколадный торт Ины Гартен — и вот что мы обнаружили
Салат из хикамы и черной фасоли
Салат из черной фасоли и манго
Ингредиенты
- 1 банка (15 1/2 унций) гороха, промытого и высушенного
- 1 банка (15 унций) черной фасоли, промытой и высушенной
- 2 больших помидора, мелко нарезанных
- 1-1 2 чашки свежей или замороженной кукурузы
- 1/2 чашки мелко нарезанного красного лука
- 1/4 чашки измельченной свежей кинзы
- 2 измельченных зубчика чеснока
- ЗАПРАВКА:
- 2 ст.
л. сахара
- 2 ст. л. белого уксуса
- 2 ст. л. масла канолы
- 1-1/2 ч. л. сока лайма
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л.
Указания
- В большой миске смешайте первые 7 ингредиентов. В небольшой миске взбейте ингредиенты для заправки; залить смесью кукурузы и бросить, чтобы покрыть. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Перемешайте перед подачей на стол. Подавайте с шумовкой.
Насадки для салата из черной фасоли и кукурузы
Что еще можно добавить в салат из черной фасоли и кукурузы?
Если вы хотите добавить немного остроты в салат из черной фасоли и кукурузы, попробуйте добавить нарезанный кубиками перец халапеньо. Сеять их или нет — решать вам — просто имейте в виду, сколько тепла могут выдержать ваши гости. В противном случае вы можете добавить немного сливочности с нарезанным кубиками авокадо, помешивая его прямо перед подачей на стол, чтобы он не стал мягким или коричневым.