Салат из огурцов на зиму рецепт с фото очень вкусный: Салаты из огурцов на зиму — вкусно и просто

Огуречный салат на зиму «Латгальский»(«Latgales»), пошаговый рецепт на 1104 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Реклама

Реклама

ТатьянаS

18 августа 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Не спорю, многим знаком похожий салатик под другим называнием… Но здесь его называют именно так! Латгалия-восточный край Латвии, занимает четверть страны, а жители называются латгальцы…, к ним относятся и латыши, и русские, и поляки, и белорусы, и литовцы (но половина всё же русские и не мудрено-рядом граница с Россией)! Многие знают такой крупный город в Латгалии-Даугавпилс…, а через город Резекне, например, проходит железнодорожный путь Рига-Москва))) Вот коротко об истории названия салата… Привожу ниже рецептуру в оригинале, я же делала сразу тройную порцию, а ниже увидите результат-количество баночек)))

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Ингредиенты

800 г свежих огурцов

200 г репчатого лука

2 ст.л. уксуса 9%

1-1,5 ст.л. соли

1 ст.л. сахара

5-6 ст.л. растительного масла

укроп по желанию

перец чили по желанию

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Продукты…

Огурцы промываем, отрезаем кончики. Подойдут огурцы любого размера…, кривые, длинные, толстые и даже перезрелые)))

Нарезаем сначала вдоль пополам, а затем на тонкие полукольца. Если огурцы-великаны, то сначала на четвертинки вдоль…

Репчатый лук нарезаем на 4 части. а затем дольками…

Этим летом не обошлось без эксперимента! Часть лука (вернее половину!) я заменила стеблем лука порея. Нарезаем тонкими полукольцами тоже…

Помещаем тройную порцию огурцов и лука в большую кастрюлю и добавляем соль…,всего я всыпала 4 ст.л. соли на 2,5 кг огурцов!

Сахар. ..

Вливаем отмеренный уксус…

Захотелось остренького-пожалуйста))) Кусочек чили раскрошим!

И наконец вливаем масло растительное…У меня тройная порция!

Перемешиваем длинной деревянной лопаткой или ложкой и оставляем настояться несколько минут (до получаса!).

Перемешиваем ещё раз и раскладываем по чистым небольшим баночкам поллитровым (салат из литровой банки весь сразу не съешь,а полупустая банка потом будет занимать место в холодильнике).

Утрамбовываем,чтобы поднялся сок над огурцами,накрываем крышками (но не завинчиваем!) и ставим в большую кастрюлю,постелив на дно плотную ткань,чтобы банки не соприкасались с кастрюлей. Заливаем тёплой водой до «плечиков» банки,доводим до лёгкого кипения и оставляем пастеризоваться полчаса.

Остальной салатик распределяем ещё по 4 баночкам…

Их тоже пастеризуем… Если немного сока выплеснется из банки-ничего страшного,потом насухо вытираем и банка будет как из магазина)))

Вынутые при помощи прихватки или полотенца банки сразу плотно завинчиваем (закатываем),вытираем и ставим в ряд))) Чуть позже при остывании произойдёт щелчок в крышке (его очень пугаются наши кошки!) и центр крышки немного втянется.

Когда остынут,убираем в прохладное место (в жару лучше в холодильник!) и открываем баночку зимой в дополнение к гарниру…Или соединяем с помидоркой,свежей зеленью и получаем быстрый новый салатик)))

Остальные огурчики превратим в малосольные по быстрому рецепту (http://www.edimdoma.ru/retsepty/44604-malosolnye-ogurtsy-vsuhuyu)…Пакет можно заменить большой миской с крышкой,но не заполнять до верха!

Накрываем огурцы с травами и чесноком плотной крышкой и протрясём немножко…,дадим постоять в холодильнике и ещё раз протрясём! Можно пробовать!

Вот результат на утро)))

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Теги рецепта

домашние заготовкиконсервированиеконсервирование салатовдиетическое менюдиетическое менюрецепты для пикникарецепты для пикникабабушкиныбабушкинынарезатьсалаты на зиму

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Заготовка рыжиков

Уютная выпечка

Подборка рыбных супов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Салат с огурцами на зиму

Существует множество рецептов салатов из огурцов на зиму. Все они достаточно оригинальны. Мы хотим вам предложить очень простой рецепт салата, который состоит только из огурцов, зелени и лука. Конечно, нам еще понадобятся соль, сахар, растительное масло и уксус.

Итак, как видите, совсем немного ингредиентов, только час вашего свободного времени, хорошее настроение и желание консервировать вкусные салаты и вуаля – закуска на зиму готова.

Ингредиенты

Приготовление

1

Сначала нам понадобятся огурцы. Их нужно помыть, отрезать кончики, а затем нарезать на кружочки или полукружочки (в зависимости от размера) средней толщины. После этого взвешиваем желаемое количество овощей.

2

После этого чистим лук. Нарезаем его на произвольные кусочки. Можно полукольцами, четверть кольцами или даже на кубики.

3

Берем глубокую миску и отправляем сюда измельченные огурцы и лук.

4

Теперь моем большой пучок укропа. Обсушиваем его, измельчаем ножом и отправляем в миску с овощами. Тщательно все перемешиваем.

5

Далее в наш будущий салат добавляем соль и сахар. Опять все тщательно перемешиваем.

6

Также сюда добавляем рафинированное растительное масло без запаха. Хорошенько все перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 4-5 часов.

7

Через указанное время емкость с салатом ставим на огонь. Доводим массу до кипения и вливаем сюда уксус. Варим салат 3-4 минуты с момента закипания. Когда огурцы изменили свой цвет – салат готов. Важно не переварить огурцы, тогда салат будет не вкусным, поскольку огурцы не выйдут хрустящими.

8

Теперь берем стерилизованные банки. Отправляем сюда салат, слегка его утрамбовываем.

9

Вливаем в каждую банку сок, который пустили овощи. Закрываем банки специальным ключом. Переворачиваем банки и оставляем при комнатной температуре. Окутывать их не нужно. Салат готов.

Похожие рецепты

Салат из помидоров на зиму

Уникальный салат из зеленых помидоров может служить не просто блюдом «на сегодня», его можно консервировать как закуску и кушать в холодные зимние …

Салат из огурцов на зиму

В холодные зимние вечера, когда настроение подавленное, а самочувствие оставляет желать лучшего, вы можете грустить, а можете внести положительные …

Салат из огурцов «Нежинский»

Если у вас в запасе есть огурчики, но однообразные рецепты их консервирования уже приелись, возьмите себе на заметку очень вкусную заготовку — салат …

Салат «Кубанский»

«Кубанский» салат — это очень вкусная закуска, состоящая из большого количества овощей. Она яркая, ароматная, сытная и слегка пикантная. Для ее …

Салат из огурцов

Салат, который готовится всего лишь три минуты. Салат, который состоит всего лишь из трех компонентов, но имеет невероятный вкус. Салат, который …

Салат «Донской»

Салат «Донской» — это отличная закуска, которая скрасит ваше зимнее меню. Этот салат подарит вам не только приятные вкусовые ощущения, а также и …

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Огурцы и помидоры – это самые простые и доступные овощи, из которых можно приготовить очень вкусный и полезный салат. Это классическое сочетание …

Салат «Охотничий»

«Охотничий» салат — это сытная овощная закуска, состоящая из большого количества ингредиентов. Такой салат сможет прекрасно смаковать как …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

30 Легких и полезных рецептов салатов из огурцов

Салат из огурцов с острой заправкой из тахини

Авторы и права: Сара Тане

Поднимите скромный огурец на новый уровень с потрясающими салатами. По этим рецептам можно приготовить отличные гарниры на пикнике или легкие обеды, которые можно взять с собой на пляжный день, обеспечив только охлаждающий хруст, необходимый для летних блюд. Вы будете хотеть зеленых овощей больше, чем когда-либо раньше.

Начать слайд-шоу

1 из 30

Салат с арбузом, огурцом и фетой

Салат из арбуза, огурца и феты

Авторы и права: Гектор Мануэль Санчес; Реквизит: Лидия Перселл; Пищевой стиль: Тони Броган

Рецепт салата с арбузом, огурцом и фетой

Огурцы придают приятный хруст этому освежающему летнему салату из нарезанного кубиками арбуза, свежей зелени и раскрошенного сыра фета. Вы можете заменить свежую мяту базиликом, если хотите, или использовать комбинацию обеих трав. Для этого салата подойдет арбуз без косточек личного размера, но вы также можете использовать предварительно нарезанную дыню или часть арбуза большего размера. Не забудьте заправить салат непосредственно перед подачей на стол, чтобы дыня и огурцы не разбавили винегрет

Реклама

Реклама

2 из 30

Салат из натертых огурцов с маринованной ежевикой

Салат из натертых огурцов с маринованной ежевикой

Авторы и права: Фотограф: Хелен Норман; Реквизит: Харгетт Миллер; Пищевой стиль: Мэриан Купер Кэрнс

Салат из нарезанных огурцов с маринованной ежевикой Рецепт

На создание этого блюда вдохновила корзина с луком, ежевикой, огурцами и мятой, которая появилась на кухне ресторана Dogwood на ферме Blackberry. Замочите лук в подсоленной воде и льду, чтобы он стал хрустящим и стал мягким.

3 из 30

Салат из огурцов и помидоров

Салат из огурцов и помидоров с зеленью

Авторы и права: Грег Дюпри; Стиль: Хизер Чаддак Хиллегас

Рецепт салата с огурцами и помидорами

Смешайте огурцы, помидоры и сыр фета со свежими травами, чтобы приготовить этот простой 15-минутный салат.

Реклама

4 из 30

Салат из огурцов и фенхеля

Салат из огурцов и фенхеля

Credit: Caitlin Bensel

Рецепт салата из огурцов и фенхеля

Для этого салата подойдет любой огурец, но мы любим английский сорт с тонкой кожурой — очищать от кожуры или сеять не требуется.

5 из 30

Салат из измельченных огурцов

Овощи на гриле

Фото: Buff Strickland Photography 2015 твоя летняя тарелка.

6 из 30

Салат из курицы и огурцов с песто из петрушки

Салат из курицы и огурцов с песто из петрушки

Кредит: Кейтлин Бенсел и эдамаме; песто из петрушки содержит витамин К, укрепляющий кости. Возьмите замороженный эдамаме, очищенный от скорлупы, чтобы сделать это блюдо очень быстрым.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 30

Салат из тертой пади и огурца

Салат из тертой пади и огурца

Фото: Виктор Протасио идеальная пара на этой яркой летней стороне. Используйте оставшуюся дыню для смузи или попробуйте смешать ее с огурцом, мятой, луком и перцем халапеньо с семенами для зеленого гаспачо.

8 из 30

Острый салат из помидоров и огурцов

Острый салат из помидоров и огурцов

Кредит: Кейтлин Бенсел

Рецепт острого салата из помидоров и огурцов

Этот элегантный простой салат — это лето в тарелке. Солнечно-желтые и рубиново-красные дольки сочных помидоров придают этому блюду изрядную дозу ликопина, антиоксиданта, помогающего сердцу и борющегося с раком. Огурец и болгарский перец привносят на вечеринку пикантности, а лимон и чили оживляют ее жаром и пикантностью. Помните: летние помидоры очень сочные, поэтому планируйте подавать этот салат сразу после его приготовления, чтобы вкус был максимально насыщенным.

9 из 30

Кунжутные креветки с салатом из толченых огурцов

Кунжутные креветки с салатом из толченых огурцов

Credit: Victor Protasio Аккуратное раздавливание ломтиков свежего огурца помогает им впитать больше винегрета, как если бы они мариновались всю ночь. Подавайте к горячему приготовленному коричневому рису для полного пиршества.

Реклама

Advertisement

Advertisement

10 of 30

Dilly Cucumber Salad with Yogurt

Dilly Cucumber Salad with Yogurt

11 of 30

Sesame, Tomato, and Cucumber Salad

Sesame, Tomato, and Cucumber Salad

Авторы и права: Элисон Микш; Стиль: Хизер Чаддак

Рецепт салата с кунжутом, помидорами и огурцами

Подайте кусочек лета с салатом из помидоров и огурцов. Винегрет готовится с пикантным соевым соусом умами, но перед подачей посыпьте свежие помидоры щепоткой морской соли, чтобы придать им текстуру.

12 из 30

Азиатский салат из огурцов

Курица барбекю по-корейски с шишито и зеленым луком image

Авторы и права: Грег Дюпри; Фуд-стайлинг: Челси Циммер; Оформление реквизита: Кей Кларк

Рецепт азиатского салата из огурцов

Этот салат из огурцов — все, что вы хотите от гарнира на кухне — он простой, освежающий и идеально подходит для освежающего аккомпанемента ко всему острому. Попробуйте наш корейский цыпленок-барбекю, приготовленный на гриле, с шишито и зеленым луком, и у вас получится всесторонний и потрясающий ужин в будний день.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 30

Салат из огурцов, моркови и апельсинов Фуд-стайлинг: Кэтрин Кроуэлл Стил; Оформление реквизита: Минди Шапиро Левин

Рецепт салата с огурцами, морковью и апельсином

Чтобы получить широкие ровные полоски со всех сторон, слегка поверните огурец и морковь после того, как вы удалите каждую ленту овощечисткой. Тонко нарежьте тонкие сердцевины и добавьте в салат для большей хрусткости. Соедините этот салат с нашей курицей-гриль с соусом сатай.

14 из 30

Салат из битых огурцов

Салат из битых огурцов Изображение

Авторы и права: Дженнифер Кози; Оформление: Хизер Хэддак Хиллегас

Рецепт салата из измельченных огурцов

Придайте вкус и остроту простому салату из огурцов с помощью Sambal Oelek, жгучей пасты с чили, которую можно найти в отделе азиатских продуктов. В сочетании с ореховым кунжутным маслом и свежим зеленым луком этот легкий вегетарианский салат получается легким и освежающим, но при этом дает неожиданный пикантный вкус. Дайте настояться, чтобы ароматы смешались перед едой.

15 из 30

Якитори Куриное филе с огурцом и салатом из авокадо

Якитори Куриное филе с огурцом и салатом из авокадо

Авторы и права: Аннабель Брейки; Стиль: Джеффри Ларсен

Якитори Куриный пайярд с огурцом и салатом из авокадо Рецепт

Японское блюдо, курица якитори, традиционно готовится на шпажках, но приготовление на гриле тонких куриных грудок делает их более подходящими для буднего дня. Вкусы уравновешивают сладкий и хрустящий салат из огурцов.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 30

Салат из маринованных огурцов

Салат из маринованных огурцов

Авторы и права: Грег Дюпри; Оформление: Хизер Чаддак Хиллегас

17 из 30

Салат из помидоров и огурцов

Салат из помидоров и огурцов

Авторы и права: Дженнифер Кози; Стиль: Грэм Йелтон

Рецепт салата из помидоров и огурцов

Сладкая персиковая заправка усиливает летний вкус этого простого салата. Полейте им сочные помидоры семейной реликвии и свежие английские огурцы.

18 из 30

Сырные котлеты из говядины с салатом из помидоров и огурцов

Сырные котлеты из говядины с салатом из помидоров и огурцов

Авторы и права: Дженнифер Кози; Оформление: Клэр Споллен

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 30 Стиль: Клэр Споллен

Греческий салат из помидоров и огурцов с рецептом Фарро

Цельнозерновой фарро придает объем этому сытному средиземноморскому салату. Если вам нравится хруст свежего красного лука, но не полная острота, дайте ломтикам окунуться в ледяную воду на 30 секунд, чтобы укротить вкус; слить и бросить в салат.

20 из 30

Маринованные в тахини куриные бедра с салатом из огурцов и помидоров

Маринованные в тахини куриные бедра с салатом из огурцов и помидоров

Маринованные в тахини куриные бедра с салатом из огурцов и помидоров 9000 Рецепт3

002 Добавление тахини в маринад делает курицу нежной, маслянистой, без чрезмерного привкуса кунжута в готовом блюде. Это также помогает курице хорошо обуглиться на гриле. Простой нарезанный салат из огурцов, помидоров, зелени и лимонного сока создает крутой контраст.

21 из 30

Хрустящий салат с огурцом, фетой и миндалем

Хрустящий салат с огурцом, фетой и миндалем

Рецепт хрустящего салата с огурцом, фетой и миндалем

Хрустящие и хрустящие овощи выглядят такими же яркими и вкусными . Меньшее количество ингредиентов позволяет вам наслаждаться всеми видами хруста, от хрустящего ромэна до хрустящего миндаля, не перегружая вкус.

Реклама

Реклама

Реклама

22 из 30

Салат с огурцами, луком и помидорами

ck- Салат с огурцами, луком и помидорами Фуд-стайлинг: Анна Хэмптон; Оформление реквизита: Минди Шапиро Левин

Рецепт салата из огурцов, лука и помидоров

Это простое освежающее сочетание никогда не выйдет из моды. Замачивание нарезанного красного лука в холодной воде смягчает его острый вкус.

23 из 30

Бэби Бок Чой и салат из огурцов

Суп с лапшой мисо с фрикадельками image

Авторы и права: Дженнифер Кози; Фуд-стайлинг: Маргарет Монро Дики; Реквизит: Минди Шапиро Левин

Рецепт детского салата из бок-чой и огурцов

Бок-чой и огурцы — неожиданная, но вкусная пара. Тонко нарежьте стебли и листья бок-чой, чтобы получился салат насыщенного цвета и текстуры. Вы также можете использовать бок-чой большего размера, но оставьте широкие, волокнистые концы стеблей для блюда, в котором они будут готовиться.

24 из 30

Салат из натертой моркови, огурца и сладкого лука

Салат из натертой моркови, огурца и сладкого лука

Авторы и права: Дженнифер Кози; Стиль: Клэр Споллен

Рецепт салата из натертой моркови, огурцов и сладкого лука

Пятиминутное замачивание в винегрете немного размягчит морковь и уберет немного остроты с лука. Тонко нарезанные огурцы сохраняют текстуру однородной.

Реклама

Реклама

Реклама

25 из 30

Салат из помидоров, огурцов и базилика

Салат из помидоров, огурцов и базилика

Credit: Caitlin Bensel томаты в форме и семейной реликвии придают миске разнообразие цветов и форм. Вы можете нарезать овощи немного раньше времени, но одевайте их достаточно близко к подаче, иначе они станут супистыми.

26 из 30

Салат из огурцов и гороха с мятой и фетой

Салат из огурцов и гороха с мятой и фетой

Кредит: Кейт Швагер

27 из 30

Авторы и права: Дженнифер Кози; Оформление: Клэр Споллен

Ребрышки с огурцом и апельсиновым салатом Рецепт

Ребрышки обычно тушат, но они также прекрасно сохраняются на гриле при слабом огне. Звезда-сюрприз этого блюда: слегка обугленный апельсин, кожура и все такое. Он ароматный, фруктовый и лишен большей части горечи.

Реклама

Реклама

Реклама

28 из 30

Пеппер, огурец и салат цыпля ; Фуд-стайлинг: Робин Валарик; Реквизит: Наташа Коленко.

Рецепт салата из перца, огурца и нута

Яркая заправка из тмина и лимона хорошо сочетается с любым перцем с тонкой кожицей. Попробуйте их радугу или сосредоточьтесь на одной палитре, например, желто-оранжевой для более драматичной презентации. Чтобы салат превратился в ужин, добавьте сваренные вкрутую яйца и тонкие полоски салями.

29 из 30

Греческий салат с натертыми огурцами

Греческий салат с натертыми огурцами

Рецепт греческого салата с натертыми огурцами

Простой в приготовлении и совершенно потрясающий на вид, этот свежий вариант греческого салата предлагает прекрасные сочетания вкусов. Мягкие оливки Кастельветрано мясистые и маслянистые, зеленые помидоры яркие и кислые, зеленый лук острый и пикантный, а сыр фета сливочный и соленый. Нам нравится тонкость шампанского уксуса, но вы можете заменить его белым винным уксусом, если у вас его нет. То же самое и с зеленым перцем горошком — он дает другой вид перца и придерживается нашей цветовой палитры, но черный перец горошком будет таким же вкусным.

30 из 30

Салат из огурцов с острой заправкой из тахини

Салат из огурцов с острой заправкой из тахини

Фото: Сара Тейн с поджаренным кунжутным маслом, рыбным соусом и свежей зеленью для ароматного блюда. Подавайте его на летнем пикнике или пикнике, бросьте в миску с зеленью для более сытного перекуса или добавьте к нему охлаждающую ложку греческого йогурта для придания пикантности. Приготовьте двойную (или тройную) порцию острой заправки тахини и используйте ее, чтобы дополнить другие блюда в течение недели.

Реклама

Реклама

Реклама

Галерея повторов

Поделиться галереей

Вверх Далее

Салат из сливочных огурцов со сметаной (10 минут!) На его приготовление уходит всего несколько минут, используются простые ингредиенты, а также он хорошо хранится. Вам понравится этот салат из огурцов с укропом и сметаной.

Майя Крампф

129 комментариев

ОБЗОР ПИН-кода

Бесплатно: 5 секретов быстрого здорового ужина

Получить сейчас

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Если вы ищете самый простой, рецепт кремового салата из огурцов , то это он! Это идеальный легкий летний салат со свежими огурцами. Полезный сливочный салат из огурцов со сметаной и укропом готовится всего за 10 минут и из нескольких простых ингредиентов, а также может быть приготовлен заранее. Он похож на сливочный салат из огурцов и редьки и так же быстр, как салат из трех бобов, с пикантной добавкой из хрустящего лука. Вам это понравится!

Мы росли в русскоязычной семье, поэтому салаты из листьев салата были менее распространены. С другой стороны, этот сметанно-огуречный салат регулярно появлялся в моей семье. (Это блюдо популярно во многих культурах, а также здесь, в США, но определенно так же в русской и восточноевропейской культуре, где сметана используется… почти во всем, ха-ха.) Из салата получается крутой хрустящий гарнир. который сочетается с большим количеством различных основных блюд и был одним из моих любимых здоровых салатов в детстве. Однако, если вы предпочитаете менее сливочные салаты, салат из протертых огурцов — еще одна вкусная альтернатива.

Почему вам понравится этот рецепт сливочно-огуречного салата

• Острый, травяной вкус
• Прохладная, хрустящая, освежающая текстура
• Очень простые ингредиенты
• 10 минут от начала до конца
• Вкусно с жареной курицей, любимыми блюдами, такими как курица на гриле гамбургеры, свинина или стейки!

В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для салата из огурцов со сметаной, что каждый из них делает в рецепте, и варианты замены. Размеры см. в карточке рецепта ниже.

• Сметана – составляет основу сливочного соуса в этом салате. Огурцы и сметана — классическое сочетание, но альтернативы смотрите ниже.
• Свежий укроп – это сливочный салат из огурцов и укропа, так что свежий укроп обязателен! Вы можете использовать сушеный укроп, если это все, что у вас есть, но свежий вкус намного лучше. Если вы заменяете сушеный укроп, используйте 1 чайную ложку сухого на каждую столовую ложку свежего укропа.
• Оливковое масло — Используйте оливковое масло первого холодного отжима или любое нейтральное масло, которое вам нравится.
• Лимонный сок – Свежий сок так освежает в этом кремовом салате из огурцов и лука, но для удобства вы можете использовать лимонный сок в бутылках.
• Специи – Чесночный порошок, морская соль и черный перец.
• Огурец . Я использовал маленькие мини-огурцы для своего полезного салата из огурцов, потому что маленькие огурцы немного слаще больших, имеют более нежную кожицу и требуют меньше нарезки (просто нарежьте). Однако подойдут любые огурцы, в том числе английские огурцы и персидские огурцы. Если у него более жесткая кожица, вы можете сначала очистить ее.
• Лук – Здесь я использую красный лук, но сладкий лук тоже будет вкусным.

ВАРИАНТЫ: Другие заправки для сливочного салата из огурцов.

Вместо сметаны вы также можете использовать майонез (с небольшим количеством белого уксуса или яблочного уксуса для пикантности) или простой греческий йогурт.

В этом разделе показано, как приготовить крем-салат из огурцов, с пошаговыми фотографиями и подробными сведениями о технике, которые помогут вам визуализировать процесс. Полные инструкции, включая количество и температуру, см. на карточке рецепта ниже.

1. Сделать перевязку. Смешайте сметану, лимонный сок, оливковое масло, специи и свежий укроп в салатнице.
2. Бросок. Добавьте тонко нарезанные огурцы и лук в заправку и перемешайте. Подавайте сразу или поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы ароматы проявились.

• Магазин: Салат из сметаны с укропом и огурцом поставить в холодильник на 3-4 дня.
• Приготовление еды: Нарежьте огурцы и лук, приготовьте заправку, затем храните отдельно и перемешивайте непосредственно перед подачей на стол или за несколько дней до подачи.
• Заморозка: Избегайте замораживания рецептов салатов из огурцов, так как их текстура станет неаппетитной.

Если сделать этот рецепт салата из огурцов сливочным, то он хорошо сочетается со многими летними блюдами. Попробуйте с этими простыми сочетаниями!

• Цыпленок — попробуйте этот салат с куриными крылышками, приготовленными во фритюре, запеченными куриными ножками или курицей с лаймом и кинзой.
• Стейки – Стейк из филе, филе-миньон и стрип-стейк по-нью-йоркски хорошо сочетаются с этим сливочно-огуречным салатом.
• Свинина – Подавайте салат со свиными отбивными, обжаренными на сковороде, тушеной свиной отбивной или вялеными свиными отбивными.
• Жареное основное блюдо – Всем нравится этот салат с сочными гамбургерами, куриными шашлыками на гриле по-средиземноморски, лососем на гриле или другими полезными рецептами на гриле.

Если вам нравится этот сливочный салат из огурцов, вам понравятся и эти свежие и простые рецепты!

• Слайсер Mandoline  – С этим слайсером овощи для салата готовятся еще быстрее.
• Стеклянные миски  – Я использую эти миски как для смешивания, так и для подачи огурцов и сметаны.

Рецепт сливочно-огуречного салата

Закрепите на потом!

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получать уведомления, когда я публикую новое видео. )

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

• 1/2 стакана сметана ▢
• 2 столовая ложка свежего укропа (нарезанная) ▢
• 1 столовая ложка оливкового масла ▢
• 1 столовая ложка лимонного сока ▢
• 1/2 TSP Garlever Pustrcever ▢
• 3935 3. соль ▢
• 1/4 ч. л. Черный перец ▢
• 24 унции Огурцы (нарезанные кружочками или полукольцами; ~6 стаканов или 12 мини-огурцов) ▢
• 1 маленькая красная луковица (нарезанная тонкими полукольцами; ~1 стакан) ▢

Коснитесь времени в инструкциях ниже, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

1. В большой миске смешайте сметану, укроп, оливковое масло, лимонный сок и чесночный порошок. Приправить морской солью и черным перцем по вкусу.

2. Добавить нарезанные огурцы и красный лук.

Последний шаг: оставьте оценку!

Оцените этот рецепт

Поделитесь фото своего рецепта, отметив @wholesomeyum и хештегируйте его #wholesomeyum в Instagram или в нашей группе поддержки Facebook — я бы хотел это увидеть!

Размер порции: 1 чашка

Для разнообразия попробуйте мой рецепт кремового салата из огурцов и редьки!

Пищевая ценность

Количество на порцию.