Салат из кукурузы и курицы рецепт с фото очень вкусный: Салат куриная грудка кукуруза огурец яйцо рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Салат куриная грудка кукуруза огурец яйцо рецепт с фото пошагово и видео

Салат куриная грудка кукуруза огурец яйцо

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
PT10M

  1. Шаг 1:

    Как сделать салат из куриной грудки, кукурузы, огурца и яиц? Подготовьте продукты. Грудку и яйца предварительно отварите и остудите. Огурец помойте, из банки с кукурузой слейте жидкость. Майонез вы можете сделать сами, домашний. Или использовать смесь майонеза и сметаны 1:1.

  2. Шаг 2:

    Куриное филе предварительно отварите. Как варить куриное филе? Доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в нее мясо. Добавьте соль. Варите курицу 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Затем филе охладите и нарежьте небольшими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Огурец нарежьте такими же кубиками среднего размера. Обязательно попробуйте огурец перед нарезкой, не горчит ли он — такой огурец испортит все блюдо. Если кожица у огурца грубая и жесткая, срежьте ее.

  5. Шаг 4:

    Отварите яйца. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очищенные яйца нарежьте снова на кубики.

  6. Шаг 5:

    Возьмите большую плоскую тарелку. В центр поставьте соусник с майонезом (или смесью майонеза и сметаны). Выложите все ингредиенты сегментами, разделив тарелку на 4 части. Подавайте салат к столу. Смешивают салат непосредственно за столом. Приятного аппетита!

Этот салат можно выложить слоями, используя кулинарное кольцо. Последовательность слоев такая: курица-огурец-кукуруза-яйца. Каждый слой промажьте майонезом.

Можете добавить в салат соль, несмотря на майонез, мне показалось, что она нужна. Смотрите по своему вкусу. 

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Салат из курицы

Вкусно просто быстро рецепты блюд пошагово

Салаты простые легкие скорые рецепты с фото

Салат из огурцов пошаговые рецепты

Салат с яйцом

Салат из кукурузы

Праздничный стол

Салаты с майонезом

Салат из свежих огурцов

Салат из яиц и огурцов

Салат с кукурузой и огурцом с фото пошагово

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

Салаты на скорую руку

Салат с курицей и огурцами

Салат с курицей и кукурузой

Салат с курицей и яйцом видео рецепты

Курица с кукурузой

Как приготовить салат грудка яйцо

Вареная грудка рецепты в домашних условиях

Блюда за 10 минут

Как приготовить салат с огурцом и майонезом

Салат курица кукуруза огурец

Салат с яйцом и майонезом рецепты с видео

Куриная грудка с овощами

За 30 минут рецепты блюд быстро просто

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие — 15 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
  • Майонез легкий — 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
  • Майонез столовый — 627 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Сахарная кукуруза консервированная — 79 ккал/100г
  • Куриная грудка — 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные грудки, Огурцы, Яйца, Кукуруза консервированая, Майонез, Соль

Салат с курицей и кукурузой: 5 рецептов с фото

Сочный и яркий салат с курицей и кукурузой – это всегда невероятно вкусно. Казалось бы, такое простое и незамысловатое сочетание продуктов, но его всегда можно обыграть по-новому, создавая настоящие кулинарные шедевры. На основе такого гастрономического тандема запросто можно сделать даже праздничный слоёный салатик. Но стоит учитывать, что тут нам потребуются ещё и дополнительные ингредиенты. Кстати, с таким сочетанием превосходно соседствуют самые разнообразные компоненты: сухарики, свежие огурцы, яйца, сыр, сладкий болгарский перец, маринованные и жареные грибы, зелень, помидоры и т. д. Так что с таким тандемом можно едва ли не каждый день делать новые и очень вкусные закуски для семьи и гостей.

Содержание

  1. Салат с кукурузой и курицей копчёной
  2. Ингредиенты
  3. Способ приготовления
  4. Салат с курицей, кукурузой и сыром
  5. Ингредиенты
  6. Способ приготовления
  7. Слоёный салат с курицей, кукурузой и огурцом
  8. Ингредиенты
  9. Способ приготовления
  10. Яркий салат с курицей и кукурузой
  11. Ингредиенты
  12. Способ приготовления
  13. Слоёный салатик «Яркая фантазия»
  14. Ингредиенты
  15. Способ приготовления
  16. Видео-рецепты

Салат с кукурузой и курицей копчёной

Очень пикантным получается салат из курицы и консервированной кукурузы. Особенность этого сочетания состоит в том, что в него добавляется не варёное, а копчёное мясо. Именно оно придаёт закуске невероятно аппетитные нотки.

Время приготовления – 10 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления такого невероятно вкусного салата нужны:

  • копчёная курица – 400 г;
  • майонез – 70 г;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • морковь по-корейски – 300 г;
  • соль и перец – по желанию.

Способ приготовления

Суть приготовления салата с курицей и кукурузой по этому рецепту предельно проста, так как всё делается на скорую руку.

  1. Подготовить ингредиенты.
  1. С копчёной курицы снять кожицу – её в блюдо добавлять не стоит. Отделить мясо от костей. Порезать филе небольшими аккуратными кубиками.
  1. В салатник отправить мясную нарезку. Выложить к ней морковь по-корейски. С консервированной кукурузы слить рассол. Зёрна тоже переложить в закуску.
  1. Посолить и поперчить микс, если вы считаете это нужным. Добавить майонез. Как следует всё размешать.

Готово! Можно подавать простой салат с курицей и кукурузой из банки к столу.

Салат с курицей, кукурузой и сыром

Очень вкусным получается салат с отварной курицей и кукурузой, разбавленный добавлением сыра и других вспомогательных ингредиентов, которые делают вкус закуски более насыщенным и ярким.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 3.

Ингредиенты

Какие же продукты нам потребуется использовать? Скорее записывайте или запоминайте рецепт:

  • куриная грудка варёная – 300 г;
  • консервированная кукуруза – 120 г;
  • твёрдый сыр – 180 г;
  • яйца куриные, сваренные вкрутую – 3 шт. ;
  • майонез – 120 г.

Способ приготовления

Даже если вы только начали осваивать кулинарное искусство и ещё не можете похвастаться супер-способностями, возьмите на заметку этот простой рецепт салата из грудки курицы и кукурузы с сыром.

  1. Подготовить все нужные продукты.
  1. Кубиками порезать сыр (тут подойдёт любой твёрдый сорт).
  1. Варёное куриное мясо порезать небольшими кусочками.
  1. Очистить варёные яйца от скорлупы. Подготовленные продукты порезать мелкими кубиками.
  1. Остаётся всё сложить в общий салатник. С консервированной кукурузы надо слить жидкость и переложить сам продукт к остальным ингредиентам.
  1. Всё следует тщательно перемешать и заправить майонезом.
  1. Сервировать закуску, украсив её веточками свежей зелени, и подать к столу.

Вот так просто и быстро можно сделать весьма симпатичную закуску к повседневному столу!

Слоёный салат с курицей, кукурузой и огурцом

Невероятно аппетитным получается питательный и нежный салат с курицей, кукурузой и огурцом, который предлагается выкладывать слоями. Его подача и вкус ничем не уступают лучшим ресторанным закускам.

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 8.

Ингредиенты

Что же нам потребуется для реализации такого необычного рецепта? Вот набор необходимых составляющих:

  • отварная куриная грудка – 150 г;
  • консервированная кукуруза – ½ баночки;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • зелёный лук – 1 небольшой пучок;
  • сметана – 100 г;
  • сухарики – 1 пачка;
  • майонез – 100 г.

Способ приготовления

Такая закуска придётся по вкусу даже самым искушённым гурманам. В ней невероятно органично сочетаются самые простые и доступные продукты, создавая уникальный микс с хрустящими акцентами, которые придают этой закуске сухарики.

  1. Подготовить необходимые составляющие этой кулинарной композиции.
  1. Мелко порезать варёное куриное филе. Выложить первым слоем на дно салатника. Немного посолить и присыпать молотым перчиком или карри для вкуса. Сверху сделать сеточку из смеси майонеза и сметаны.

На заметку! Чтобы было удобнее наносить на слои сеточку из заправки, стоит в отдельной посуде смешать майонез и сметану, а потом переложить полученный соус в кондитерский шприц либо в чистый, плотный полиэтиленовый пакет со срезанным уголком.

  1. С консервированной кукурузы слить рассол. Зёрна можно отправить на сито, чтобы лучше обсохли. Выложить кукурузу следующим слоем. Нанести сеточку из соуса.
  1. Вымыть и обсушить свежие огурцы. Порезать их соломкой. Выложить на консервированную кукурузу. Покрывать заправкой не нужно.

На заметку! Не менее вкусным и пикантным получится такой слоёный салат, если дуэт из курицы и кукурузы разбавить не свежими, а маринованными или солёными огурцами.

  1. Покрошить зелень. Выложить на огурцы. Сделать сеточку из соуса.
  1. Длинно и тонко натереть твёрдый сыр. Пышной шапкой выложить сверху. Хорошенько промазать смесью сметаны с майонезом.
  1. Сверху выложить сухарики (лучше всего использовать снеки из белого хлеба со вкусом сыра). Слегка присыпать их тёртым сыром. Нанести аккуратную и красивую сеточку из соуса. Хаотично выложить несколько зёрен консервированной кукурузы в качестве украшения.
  1. Остается только сформировать «кольцо» из измельчённой зелени. Получится аппетитно и ярко.

Салатик можно сразу подавать к столу. Но чтобы он получился незабываемо вкусным, стоит дать ему немного времени на пропитку. Для этого уберите блюдо в холодильник на 15-20 минут. Это фантастически вкусно!

Яркий салат с курицей и кукурузой

Ещё одна версия салата с курицей и кукурузой с яйцами. Если её правильно сервировать, то получается колоритно и торжественно.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 3.

Ингредиенты

Вот такие продукты входят в состав этой закуски:

  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • куриное филе – 300 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • крупная луковица – 1 шт.;
  • большая морковь – 1 шт.;
  • яйцо варёное – 2 шт. ;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • майонез и соль – по вкусу.

На заметку! Куриное филе можно просто отварить или запечь со специями. Также в такую кулинарную композицию прекрасно вписывается копчёное мясо.

Способ приготовления

Делается такой салат просто, но получается отменным на вкус.

  1. Кубиками порезать куриное мясо.
  1. Крупно натереть варёные яйца.
  1. Очистить репчатый лук. Мелко покрошить его.
  1. Вымыть грибы. На небольшие пластинки порезать шампиньоны.
  1. Очистить морковь. Натереть её на крупной тёрке.
  1. Разогреть на сковороде растительное масло. Отправить в него лук. Довести овощную крошку до прозрачности. Добавить тёртую морковь. Всё вместе обжаривать пару минут, после чего выложить к овощам грибные слайсы. Немного посолить и жарить 8-10 минут.
  1. Отправить в салатник смесь из жареного лука, моркови и грибов. Добавить тёртый яйца и куриное мясо. Слить с консервированной кукурузы жидкость и зёрна тоже отправить в салат.
  1. Всё заправить майонезом и тщательно перемешать. Красиво сервировать салат с помощью специального кольца – и готово!

Это невероятно вкусно, а смотрится такой салат с курицей, кукурузой и яйцами очень эффектно.

Слоёный салатик «Яркая фантазия»

Среди невероятно большого количества интересных рецептов приготовления закусок на основе куриного мяса и консервированной кукурузы пристального внимания заслуживает этот вариант. Столько ярких красок и вкуса – вам и не снилось!

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Вот такие продукты нам нужны:

  • запечённая куриная грудка – 1 шт.;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • свежий огурец – ¼ шт.;
  • морковь по-корейски – 250 г;
  • укроп – 1 пучок;
  • вода- 5 ст. л.;
  • варёное яйцо – 4 шт.;
  • лук фиолетовый салатный – ¼ головки;
  • твёрдый сыр – 150 г;
  • майонез – 100 г;
  • уксус – 3 ст. л.;
  • сахарный песок – 1 ст. л.;
  • перец красный сладкий — ¼ шт.

Способ приготовления

Невзирая на то, что это слоёный салат, на его приготовление много времени не уходит.

  1. Все ингредиенты подготовить.
  1. Меленько порезать лук.
  1. Смешать воду, сахар и уксус. Отправить в этот маринад луковую нарезку на 5 минут. Потом отжать её.
  1. Небольшими кусочками порезать курицу.
  1. На крупной тёрке натереть варёные яйца.
  1. Таким же образом поступить с сыром.
  1. Можно заниматься выкладкой салата. Для этого используется сервировочное кольцо. Первым слоем идёт курица. Мясо смазать майонезом.
  1. Потом – маринованный лук и снова сеточка из майонеза.
  1. Далее морковь по-корейски, которую тоже надо смазать соусом.

На заметку! Часть овощей оставить для украшения.

  1. Затем слой из тёртых яиц. Их тоже промазать майонезом.
  1. Засыпать их кукурузой.
  1. Выложить хорошую прослойку из тёртого сыра. Сделать сеточку из майонеза.
  1. Маленькими кубиками порезать сладкий перец.
  1. Так же поступить с огурцом.
  1. Немного порезать морковь по-корейски.
  1. Измельчить укроп.
  1. Выложить украшение по кругу: морковь по-корейски – укроп – кукуруза – огурцы и перец.

Вот и всё! Так просто, но получается настоящий кулинарный шедевр!

Видео-рецепты

С помощью видео-рецептов приготовить салаты из курицы с кукурузой вам будет проще простого:

[/center]

[/center]

[/center]

Рецепт салата из кукурузы и курицы для быстрого приготовления пищи

Наш популярный рецепт салата из кукурузы и курицы очень вкусен со свежей сладкой кукурузой. Но вы также можете использовать замороженную кукурузу, и это все равно отличный обед!

Поскольку свежей кукурузы все еще много, лето кажется более полным, когда есть отличный рецепт кукурузы, который можно добавить к столу. В сочетании с отличным рецептом салата из кукурузы и  курицы, сладких зерен кукурузы станут прекрасным дополнением ко многим рецептам курицы. Это простое блюдо, которое можно приготовить накануне, и оно идеально подходит для пикника или летней вечеринки. Мы определенно рекомендуем сделать это заранее, потому что вкусы будут сочетаться друг с другом, что делает этот рецепт куриного салата намного лучше.

Да, этот салат можно приготовить за 2 дня до подачи. Не ждите слишком долго, чтобы съесть ее, так как кукуруза теряет свою свежесть. Это отличный рецепт для приготовления обеда на работе или быстрого ужина, когда вы вернетесь домой.

Выход: 4 порции

Общее время: 20 минут

Пожалуйста, прочтите пост, чтобы узнать подробности рецепта

5 от 2 голосов

  • от ½ до ¾ стакана (120–180 мл) майонеза, в зависимости от того, насколько кремовым вам нравится куриный салат
  • 2 ч. ) нарезанная итальянская петрушка
Для курицы:
  • 1 фунт (455 г) куриной грудки без кожи и костей, нарезанной на небольшие кусочки
  • 1 столовая ложка (15 мл) масла
  • 1 луковица, нарезанная

    • 1

  • , зубчик чеснока фарш
  • 2 початка свежей кукурузы, очищенной и промытой (около 2 чашек)
  • 1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный по выбору
  • 2 чайные ложки (10 мл) вустерширского соуса
  • ¼ чайной ложки соли или по вкусу черный перец
  • 1/2 ч. Отложите.

  • В большой миске осторожно разрежьте кукурузу по краю и удалите зерна. Отложите.

  • Нагрейте большую сковороду и добавьте масло. Добавьте лук и чеснок и готовьте до прозрачности, 1-2 минуты.

    Добавьте курицу и готовьте на среднем огне около 3-5 минут или пока она не начнет белеть. Добавьте зерна кукурузы, болгарский перец, вустершир, соль, черный перец, паприку и молотый тмин.

    Продолжайте готовить курицу, пока она полностью не приготовится. Снимите с огня, переложите курицу в большую миску и дайте полностью остыть.

  • Когда курица остынет, добавьте заправку и перемешайте до однородного состояния.

    Охладите куриный салат в течение 2-3 часов перед подачей на стол.

Калории: 418 ккал, Углеводы: 14 г, Белки: 27 г, Жиры: 28 г, Насыщенные жиры: 4 г, Холестерин: 84 мг, Натрий: 524 мг, Калий: 689 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 6 г, Витамин А: 1507 МЕ, Витамин С: 50 мг, кальций: 20 мг, железо: 2 мг0003

Уличный кукурузный салат по-мексикански (Esquites) с жареной курицей

Перейти к рецепту

Автор: Катерина
Чистые углеводы: 15

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

1,3 К
акции

Нет рецепта салата более подходящего для лета, чем этот мексиканский уличный кукурузный салат с жареной курицей ! Если вы поклонник Elote или традиционных эскитов, вам понравится этот острый, пряный салат из курицы и кукурузы.

Содержание

  • Салат с жареной курицей Easy Esquites
  • Что такое мексиканская уличная кукуруза?
  • Ингредиенты рецептов
  • Как сделать эсквайты с жареной курицей
  • Советы для успеха
  • Идеи вариации на эсквайтах
  • Как хранить экстра

    • . означает время кукурузы в початках. В конце концов, что говорит о лете лучше, чем маслянистая, соленая кукуруза, приготовленная на гриле? Это никогда не стареет.

    Тем не менее, иногда нам нравится немного менять способ подачи жареной кукурузы. Это переключение принимает форму мексиканского уличного кукурузного салата или куриного салата на гриле Esquites. Это один из самых вкусных салатов с идеальной текстурой, которые я когда-либо ела!

    Этот классический салат в мексиканском стиле начинается с простого приправленного цыпленка и кукурузы, которые обжариваются на гриле до тех пор, пока они не станут сочными и слегка обугленными (для отличного дымного вкуса!). Затем кукурузные зерна отделяют от початков, приправляют соком лайма и порошком чили и подают на салатной зелени вместе с полосками копченой курицы. Нам также нравится добавлять помидоры черри в этот рецепт эскитов для яркого цвета вместе с сыром котиха!

    Он острый, немного острый и просто невероятный.

    Что такое мексиканская уличная кукуруза?

    Мексиканская уличная кукуруза, или Элоте, представляет собой обжаренные на гриле кукурузные початки, политые сливочным соусом (содержащим сок лайма и порошок чили анчо) и покрытые сыром котиха. Они пикантные, пряные и дымные одновременно. В общем, они настоящее удовольствие, если не сказать больше.

    То, что мы имеем сегодня, с этим рецептом куриного салата на гриле от Esquites, немного отличается. Esquites — это, по сути, элитный рецепт, но от початок. Кукурузные зерна традиционно отделяют от кукурузных початков и обжаривают в масле вместе с луком, а затем добавляют многие из тех же элитных начинок, таких как сок лайма, порошок чили, майонез и т. д. Этот рецепт вдохновлен этой идеей.

    Ингредиенты для рецепта

    Теперь, когда у вас есть список эскитов/элоте/мексиканской уличной кукурузы, давайте приступим к ингредиентам для этого салата! Вот что вам нужно для округления:

    Для эскитов и цыплят

    • Кукуруза: Перед началом работы удалите шелуху.
    • Цыпленок: Лучше всего использовать куриные бедра без костей и кожи. Также подойдут куриные грудки без костей и кожи. №
    • Приправа: Перед приготовлением на гриле курицы и кукурузы приправьте их солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
    • Сок лайма: Смешайте зерна кукурузы со свежим соком лайма для получения пикантного вкуса.
    • Чеснок: Измельчить перед началом.
    • Майонез: Чтобы придать кукурузе сливочный вкус.
    • Мексиканские сливки: Обезжиренный простой йогурт также подойдет — он также придает кремообразность.
    • Порошок чили: Порошок чили Анчо добавит пикантности вашему салату!

    Для заправки

    • Оливковое масло: Если вы не хотите использовать оливковое масло, его можно заменить маслом канолы или другим растительным маслом.
    • Свежий сок лайма: Для придания более острого и пикантного вкуса.
    • Мед: Для легкой сладости.
    • Приправа: Просто используйте соль и свежемолотый черный перец.

    Для салата

    • Салат: Я люблю использовать салатную смесь из зелени.
    • Помидоры: Добавьте несколько разноцветных помидоров черри.
    • Сыр: Раскрошенный сыр котиха обязателен!
    • Гарнир: Завершите салат свежей нарезанной кинзой.

    Как приготовить эскитов с жареной курицей

    Полный список! Я знаю, что кажется, что это много, но приготовить этот салат на самом деле очень просто. Так что пусть вас не пугает обилие ингредиентов. Вам понадобится не более 40 минут, чтобы приготовить и приготовить этот салат, вдохновленный эскитами:

    • Разогрейте гриль: Разогрейте открытый гриль до средней температуры. Вы также можете использовать сковороду-гриль . Слегка смажьте маслом решетки гриля.
    • Кукуруза и курица на гриле: Приправьте кукурузу и куриные бедра солью и перцем. Переложите кукурузу и курицу на гриль; накройте крышкой и готовьте от 13 до 15 минут или до тех пор, пока курица не приготовится, а кукуруза слегка не обуглится, перевернув один раз в середине приготовления. Снимите курицу и кукурузу с гриля и дайте курице отдохнуть не менее 5 минут, прежде чем нарезать ее полосками.
    • Приправьте кукурузу: Тем временем срежьте зерна с початков и положите их в миску. К ядрам добавить сок лайма, измельченный чеснок, майонез, мексиканские сливки или йогурт и порошок чили анчо; смешать и перемешать, пока хорошо не смешано. Отложите.
    • Приготовьте заправку: В небольшой миске приготовьте заправку, смешав оливковое масло, сок лайма, мед, соль и перец; взбивайте до полного включения.
    • Приготовление салата: Поместите смесь зелени и помидоров черри в большую салатницу и перемешайте с заправкой. Посыпьте салат кукурузной смесью, ломтиками курицы и сыром котиха. Украсить кинзой.

    Советы на пути к успеху

    Этот куриный салат от esquites очень универсален, его можно подавать на обед, в качестве легкого ужина или даже в качестве гарнира — в последнем случае просто не добавляйте курицу. Или нет!

    Независимо от того, как вы в конечном итоге будете его подавать, вот несколько советов, которые помогут вам добиться наилучших результатов:

    • Обязательно ли использовать свежую кукурузу? Нет, вы можете использовать замороженную/консервированную кукурузу, если у вас нет свежей. Вместо того, чтобы жарить на гриле, обжарьте ядра в масле с луком, как если бы вы готовили традиционные эскиты. Свежая кукуруза, как правило, лучше всего подходит и в этом случае, но замороженная определенно подойдет.
    • Смазка решеток гриля: Это поможет добиться идеальных следов обугливания, а также гарантирует, что курица/кукуруза не прилипнет к решеткам, когда вы попытаетесь их перевернуть или повернуть.
    • Могу ли я сделать этот салат заранее? Конечно! Иногда мне нравится готовить кукурузу и курицу заранее, охлаждать их, а сам салат делать позже. Не добавляйте заправку, пока не будете готовы подавать салат.

    Идеи вариаций на тему Esquites

    Этот рецепт мексиканского уличного салата из кукурузы далеко не высечен на камне. Не стесняйтесь сделать это самостоятельно! Вот несколько идей, как изменить ситуацию:

    • Добавить халапеньо: Если вы любите специи, добавьте в салат немного нарезанного перца халапеньо.
    • Добавить Авокадо: Сливочный авокадо хорош практически в любом салате! 🥑
    • Сыр Котия Замена: Не всегда легко найти сыр котия, поэтому при желании вы можете использовать вместо него фету.
    • Порошок чили Замена: При желании вместо порошка чили можно использовать копченую паприку.
    • Другие гарниры: Нарезанный зеленый лук и петрушка также хорошо подходят для этого салата.
    • Этот куриный салат можно хранить в холодильнике до 3 дней.
    • Как я уже говорил выше, из остатков можно приготовить отличный обед!

    Время приготовления 15 мин

    Время приготовления 20 мин

    Время отдыха 5 мин

    Всего времени 40 мин

    Для курицы и кукурузы

    • ▢ 4 уши кукурузы удалили
    • ▢ 1 ½ фунтов. , куриные бедра без кожи
    • ▢ соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    • ▢ 2 столовые ложки свежего сока лайма
    • ▢ 1 зубчик чеснока, ручья
    • ▢ 1 столовая ложка майонеза
    • ▢ 1 столовая ложка мексиканского крема, или используйте нефат йогурт

      • 2

    • ▢ 1 -tepoon rashpoon, или используйте нефат йогурт

      • 2

    • ▢ 1 -tespoon, или используйте нефат.
      • ▢ 3 столовые ложки оливкового масла
      • ▢ 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
      • ▢ 2 чайные ложки меда
      • ▢ ½ чайной ложки соли или по вкусу
      • ▢ ½ чайной ложки свежемолотого черного перца или по вкусу

      For the Salad

      • ▢ 6 to 8 cups mixed salad greens
      • ▢ 1 to 2 cups multi-colored cherry tomatoes, halved
      • ▢ ⅓ cup crumbled cotija cheese
      • ▢ fresh chopped cilantro, for garnish

      • Разогрейте открытый гриль до средней температуры. Также можно использовать сковороду-гриль.

        Слегка смажьте маслом решетки гриля.

      • Приправьте кукурузу и куриные бедра солью и перцем.

      • Переложить кукурузу и курицу на гриль; накройте крышкой и готовьте от 13 до 15 минут или до тех пор, пока курица не приготовится, а кукуруза слегка не обуглится, перевернув курицу и кукурузу один раз в середине приготовления.

      • Снимите приготовленную курицу и кукурузу с гриля и дайте курице отдохнуть не менее 5 минут, прежде чем нарезать ее полосками.

      • Тем временем срежьте зерна с початков и положите их в миску.

        К ядрам добавить 2 столовые ложки сока лайма, измельченный чеснок, майонез, мексиканские сливки или йогурт и порошок чили анчо; смешать и перемешать, пока хорошо не смешано. Отложите.

      • В небольшой миске приготовьте заправку, смешав оливковое масло, сок лайма, мед, соль и перец; взбивайте до полного включения.

Ура вкусной и здровой пище!