Салат из копченой курицы с грибами рецепт с фото очень вкусный: рецепт с фото и видео

Содержание

рецепт с фото и видео

Салат с копченой курицей и грибами часто появляется на праздничных и обыденных столах. Это вкусное блюдо, на приготовление которого не потребуется много времени и ингредиентов.

Копченая курица и грибы отлично сочетаются с множеством продуктов, это позволяет легко менять рецептуру блюда, добавляя разные овощи, ягоды и даже фрукты. С помощью этих манипуляций можно предать салату необычный и уникальный вкус.

Все чаще хочется приготовить что то необычное, простые салатики в виде оливье и шубы, уже давно не вызывают особого восторга, и никого ними не удивить. Хочется покормить своих домочадцев чем-то вкусным и необычным, чего они не пробовали раньше. Для любителей мясных салатиков больше всего подходят рецепты салатов с копченым куриным мясом и грибами.

Как приготовить салат с копченой курицей и грибами — 15 разновидностей

  1. Салат с копченой курицей и пекинской капустой
  2. Салат «Сказочная поляна»
  3. Салат с курицей и болгарским перцем
  4. Салат с копченой курицей и грибами
  5. Салат с курицей и ананасами
  6. Слоеный салат с курицей и маринованными грибами
  7. Салат с курицей и оливками
  8. Салат «Шериф»
  9. Салат с копченым окороком и помидорами
  10. Салат с жареными грибами и курицей
  11. Простой салат с копченым окорочком и фасолью
  12. Салат с курицей и грибами
  13. Салат «Шампиньоны под шубой»
  14. Салат «Романтика»
  15. Салат «Неженка»

Салат с копченой курицей и пекинской капустой

Этот салат очень быстрый и простой в приготовлении. В его состав входит совсем немного ингредиентов, а на вкус он получается нежным, свежим и хрустящим. Пекинская капуста придает салату сочности и воздушности.

Ингредиенты:

  • 300 г копченого куриного филе

  • 1 банка маринованных грибов

  • 300 г пекинской капусты

  • майонез

  • соль.

Приготовление:

  1. С грибов влить жидкость и промыть водой. Измельчить небольшими кусочками.

  2. Куриное филе нарезать кубиками или соломкой.

  3. Капусту нарезать тонкой соломкой.

  4. Все выложить в блюдо, посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Салат «Сказочная поляна»

Очень вкусный и красивый салат «Сказочная поляна». Грибы для этого салата можно взять по своему вкусу. Так же можно использовать как обжаренные грибы, так и маринованные. С маринованными грибами салат получается более сочным.

Ингредиенты:

  • 200 г копченой курицы

  • 100 г чернослива

  • 3 вареных яйца

  • 200 г твердого сыра

  • 200 г грибов

  • 1 луковица

  • 0,5 стакана молотых грецких орехов

  • майонез

  • растительное масло

  • соль

  • перец.

Приготовление:

Куриное мясо мелко порубить кубиками.

Отделить белки от желтков, натереть на терке.

Для того, что бы чернослив был мягким, его нужно залить теплой водой на 20 минут.

Нарезать чернослив небольшими кусочками.

Часть грибов порубить, часть оставить для украшения.

Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить, смешать с грибами.

Чеснок пропустить через чесночный пресс, смешать с майонезом.

Натереть на терке сыр.

Выложить салат слоями: лук с опятами, майонез, немного орехов, половину желтков, половину тертого сыра, майонез, немного орешков, курицу, майонез, чернослив, майонез, орехи, майонез, курицу, орехи, майонез, сыр, белок и майонез.

Украсить салат зеленью и грибами.

Салат с курицей и болгарским перцем

Еще один замечательный салатик с курицей и грибами. Настоящей изюминкой этого салата является сладкий болгарский перец. Его вы можете взять любого цвета, главное, что бы он был сладким.

Ингредиенты:

  • копченая куриная грудка

  • сладкий болгарский перец

  • 150 г твердого сыра

  • 0,5 банки консервированной кукурузы

  • 200 г маринованных грибов

  • 200 г пекинской капусты

  • майонез

  • соль.

Приготовление:

Куриную грудку и сыр нарезать кубиками.

Болгарский перец и пекинскую капусту нарезать полосками.

Все составляющие салата соединить в миске, посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Салат с копченой курицей и грибами

Очень вкусный салат с копченой курицей, маринованными грибами и фасолью.

Если вам не нравится фасоль, то ее можно заменить зеленым консервированным горошком, или же вообще ничего не класть.

Ингредиенты:

  • 300 г копченой курицы

  • 3 соленых огурца

  • красная консервированная фасоль

  • 1 банка маринованных опят

  • 150 г майонеза

  • соль.

Приготовление:

  1. Курицу и огурцы нарезать кубиками.

  2. С фасоли слить жидкость, промыть водой.

  3. С грибов слить жидкость, промыть водой, крупные грибы нарезать.

  4. Соединить все ингредиенты в салатнике, посолить, поперчить, заправить майонезом, хорошо перемешать.

R-A-515442-25

Салат с курицей и ананасами

Ананас замечательно сочетается с мясом. Для приготовления этого салата используется куриный окорок. Сам по себе окорок жирноват, а ананас помогает скрыть эту жирность и придать салату неповторимый вкус.

Ингредиенты:

  • копченый куриный окорок

  • 200 г жареных грибов

  • 300 г пекинской капусты

  • 200 г консервированного ананаса

  • майонез

  • соль.

Приготовление:

  1. Мясо отделить от костей и нарезать кубиками.

  2. Так же нарезать кубиками и ананас.

  3. Пекинскую капусту нарезать полосками.

  4. Все ингредиенты поместить в салатник, посолить, добавить майонез и хорошо перемешать.

Слоеный салат с курицей и маринованными грибами

вкусный и сочный салат с курицей и маринованными грибами. Так же в состав этого салата входят вареные яйца и твердый сыр. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом, подчеркивая вкусовые качества блюда.

Ингредиенты:

  • 4 вареных яйца

  • 300 г копченого куриного филе

  • 200 г твердого сыра

  • 1 банка консервированных грибов

  • майонез.

Приготовление:

  1. Грибы измельчить и слегка прожарить на растительном масле.

  2. Куриное филе разобрать на волокна. Нарезать кубиками.

  3. Салат выложить слоями: грибы, майонез, мясо, майонез, тертый белок, сыр, майонез, измельченный желток.

Салат с курицей и оливками

Вкусный и необычный салат с курицей, грибами и оливками. Блюдо очень быстрое в приготовлении и очень вкусное. Вкус оливок оттеняет нежный вкус куриного филе. Получается сытный и нежный салат.

Ингредиенты:

  • 300 г копченого куриного филе

  • 4 вареных яйца

  • банка маринованных грибов

  • банка оливок без косточек

  • майонез.

Приготовление:

  1. Яйца нарезать кубиками.

  2. Филе нарезать полосками.

  3. Оливки разрезать на 4 кусочка.

  4. Измельчить грибы.

  5. Все составляющие салата соединить в миске, посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Салат «Шериф»

Очень вкусный салат, который следует приготовить. Удачное сочетание ингредиентов придает салату особый вкус. Это прекрасное угощение подойдет как для праздничного, так и для обыденного лакомства.

Ингредиенты:

  • 350 г копченой куриной грудки

  • 100 г чернослива

  • 100 г маринованных грибов

  • 7 перепелиных яиц

  • 150 г консервированного ананаса

  • 2 огурца

  • 5 ст. л. майонеза

  • соль.

Приготовление:

  1. Нарезать куриную грудку крупными кубиками.

  2. Чернослив нарезать соломкой.

  3. Перепелиные яйца разрезать пополам.

  4. Ананас и огурцы нарезать крупными кусочками.

  5. Грибы разрезать пополам.

  6. Выложить все ингредиенты в миску, посолить, заправить майонезом, хорошо перемешать.

Салат с копченым окороком и помидорами

Мясо птицы очень сочное, и при этом низкокалорийное. Отлично сочетается с помидорами, сыром, грибами и кукурузой. Этот салат с помидорами имеет необычный вкус и очень приятный аромат. Давайте приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

  • копченый окорочок

  • сладкий перец

  • 4 помидора

  • 100 г нежирного майонеза

  • 200 г маринованных грибов

  • 1 луковица

  • перец, соль, зелень – по вкусу

Приготовление:

  1. Приступаем к подготовке куриного мяса. Для начала нужно очистить окорок от костей и шкурки, а мясо, как можно тоньше, нарезать соломкой.

  2. Помыть помидор, и точно так же нарезать соломкой.

  3. Сладкий перец помыть, очистить от плодоножки и нарезать полукольцами. Почистить лук, затем нарезать его мелкими кубиками.

  4. Поместить все ингредиенты в одну миску, добавить мелко нарезанную зелень, черный молотый перец и соль.

  5. Заправить майонезом и хорошенько перемешать.

  6. Поставить салат в холодильник для пропитки на 2-3 часа.

Салат с жареными грибами и курицей

Замечательный салат с копченной куриной грудкой и жареными грибами. Более яркого вкуса и сочности салату добавляет консервированная кукуруза. Так же этот салат, вместо майонеза, можно заправить йогуртом.

Ингредиенты:

  • 500 г шампиньонов

  • 1 большая луковица

  • копченое куриное бедро

  • 2 свежих огурца

  • 2 вареных яйца

  • 1 банка консервированной кукурузы

  • майонез

  • соль.

Приготовление:

  1. Нарезать грибы. Обжарить грибы, добавить немного подсолнечного масла, соли.

  2. Лук нарезать полукольцами. Обжарить лук на растительном масле.

  3. Огурец и яйцо нарезать соломкой.

  4. Куриное бедро очистить от кости и шкуры. Мясо нарезать соломкой.

  5. Выложить в миску все составляющие салата, посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Простой салат с копченым окорочком и фасолью

Этот салат идеально подойдет, если готовить не очень хочется, а кушать надо. Рецепт очень простой и быстрый, а салат вкусный и сытный.

Ингредиенты:

  • 400 г консервированной белой фасоли

  • 500-600 г копченого окорочка

  • зелень: лук, укроп

  • 2 огурца

  • 190 г майонеза

Приготовление:

  1. Грибы нарезать полосочками, обжарить с растительным маслом на небольшом огне.

  2. Отделить мясо от шкуры и костей, произвольно нарезать.

  3. Огурец помыть, по необходимости, почистить. Порезать соломкой или кубиками.

  4. Открыть банку с фасолью и слить с нее жидкость.

  5. Нарезать мелко зелень.

  6. Все продукты соединить в глубокой миске, посолить, поперчить, заправить майонезом.

Салат с курицей и грибами

Прекрасный салат для праздничного стола. Основных ингредиентов в салате 3, это копченое куриное филе, шампиньоны и кукуруза. В сочетании эти продукты придают салату хороший вкус, и на приготовление блюда не потребуется много времени.

Ингредиенты:

  • 300 г шампиньонов

  • 300 г копченого куриного филе

  • 2 луковицы

  • 2 вареных яйца

  • морковь

  • 1 банка кукурузы

  • майонез

  • соль.

Приготовление:

Нарезать лук мелкими кубиками, выложить на сковородку. К луку отправить нарезанные грибы и тертую морковь. Обжариваем до готовности.

Не стоит добавлять слишком много растительного масла, иначе зажарка получится слишком жирной, а это может испортить вкус салата.

Мелко нарезать куриное филе.

Яйца очистить, натереть на терке.

Все составляющие салата пересыпать в миску, заправить майонезом, посолить и хорошо перемешать.

Салат «Шампиньоны под шубой»

Очень вкусный салат с копченой курицей и грибами. Также в состав этого салата входить твердый сыр и свежий огурец. На приготовление блюда придется уделить время, поскольку салат слоеный, но результатом вы останетесь довольны.

Ингредиенты:

  • 1 копченое куриное филе

  • 300 г жареных грибов

  • 200 г твердого сыра

  • свежий огурец

  • 2 вареных яйца

  • пучок зелени

  • 100 г майонеза

  • соль.

Приготовление:

  1. Филе и огурец нарезать маленькими кубиками.

  2. Сыр и яйца натереть на крупной терке.

  3. Выложить салат слоями, промазывая майонезом: мясо, грибы, яйца, огурец, сыр.

  4. Поставить салат в холодильник на 2-12 часов для пропитки.

Салат «Романтика»

Очень вкусный, легкий и необычный салат для праздничного стола. Блюдо получается сытным, но в то же время, не тяжелым. Прекрасно подойдет для любителей слоеных салатов. Этот рецепт обязательно вам понравится.

Ингредиенты:

  • 300 г копченой курицы

  • 250 г маринованных грибов

  • 150 г помидоров черри

  • 1 луковица

  • 200 г твердого сыра

  • 150 г майонеза

  • соль.

Приготовление:

  1. Мясо нарезать средними кусочками

  2. Грибы нарезать дольками.

  3. Мелко нарезать кубиками

  4. Помидоры разрезать на 4 части.

  5. Сыр натереть на мелкой терке.

Выложить салат слоями, смазывая майонезом: мясо, лук, майонез, грибы, помидоры, сыр. Украсить салат помидорами черри, разрезанными пополам.

Салат «Неженка»

Этот салат получается очень сочным и приятным на вкус. Смесь белокочанной и морской капусты, возможно, не всем придется по вкусу, поскольку не все любят морскую капусту. Ее можно заменить пекинской или савойской капустой.

Так же морскую капусту можно заменить крашеной капустой.

Ингредиенты:

  • 300 г белокочанной капусты

  • 100 г консервированной морской капусты

  • 200 г маринованных шампиньонов

  • 1 стручок красного сладкого перца

  • 1 огурец

  • 8 перьев зеленого лука

  • 4 ст.л. майонеза

  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Капусту нашинковать и растереть с солью.

  2. Добавить сладкий перец и огурец, нарезанный соломкой.

  3. Соединить с морской капустой и мелко нарезанным зеленым луком.

  4. Добавить в салат измельченные грибы.

  5. Заправить майонезом, перемешать и выложить в салатницу.

  6. Перед подачей можно присыпать сверху петрушкой.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический

  2. Салат крабовый с кукурузой

  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

рецепт с фото и видео

Салат с копченой курицей и грибами часто появляется на праздничных и обыденных столах. Это вкусное блюдо, на приготовление которого не потребуется много времени и ингредиентов.

Копченая курица и грибы отлично сочетаются с множеством продуктов, это позволяет легко менять рецептуру блюда, добавляя разные овощи, ягоды и даже фрукты. С помощью этих манипуляций можно предать салату необычный и уникальный вкус.

Все чаще хочется приготовить что то необычное, простые салатики в виде оливье и шубы, уже давно не вызывают особого восторга, и никого ними не удивить. Хочется покормить своих домочадцев чем-то вкусным и необычным, чего они не пробовали раньше. Для любителей мясных салатиков больше всего подходят рецепты салатов с копченым куриным мясом и грибами.

Как приготовить салат с копченой курицей и грибами — 15 разновидностей

  1. Салат с копченой курицей и пекинской капустой
  2. Салат «Сказочная поляна»
  3. Салат с курицей и болгарским перцем
  4. Салат с копченой курицей и грибами
  5. Салат с курицей и ананасами
  6. Слоеный салат с курицей и маринованными грибами
  7. Салат с курицей и оливками
  8. Салат «Шериф»
  9. Салат с копченым окороком и помидорами
  10. Салат с жареными грибами и курицей
  11. Простой салат с копченым окорочком и фасолью
  12. Салат с курицей и грибами
  13. Салат «Шампиньоны под шубой»
  14. Салат «Романтика»
  15. Салат «Неженка»

Салат с копченой курицей и пекинской капустой

Этот салат очень быстрый и простой в приготовлении. В его состав входит совсем немного ингредиентов, а на вкус он получается нежным, свежим и хрустящим. Пекинская капуста придает салату сочности и воздушности.

Ингредиенты:

  • 300 г копченого куриного филе

  • 1 банка маринованных грибов

  • 300 г пекинской капусты

  • майонез

  • соль.

Приготовление:

  1. С грибов влить жидкость и промыть водой. Измельчить небольшими кусочками.

  2. Куриное филе нарезать кубиками или соломкой.

  3. Капусту нарезать тонкой соломкой.

  4. Все выложить в блюдо, посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Салат «Сказочная поляна»

Очень вкусный и красивый салат «Сказочная поляна». Грибы для этого салата можно взять по своему вкусу. Так же можно использовать как обжаренные грибы, так и маринованные. С маринованными грибами салат получается более сочным.

Ингредиенты:

  • 200 г копченой курицы

  • 100 г чернослива

  • 3 вареных яйца

  • 200 г твердого сыра

  • 200 г грибов

  • 1 луковица

  • 0,5 стакана молотых грецких орехов

  • майонез

  • растительное масло

  • соль

  • перец.

Приготовление:

Куриное мясо мелко порубить кубиками.

Отделить белки от желтков, натереть на терке.

Для того, что бы чернослив был мягким, его нужно залить теплой водой на 20 минут.

Нарезать чернослив небольшими кусочками.

Часть грибов порубить, часть оставить для украшения.

Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить, смешать с грибами.

Чеснок пропустить через чесночный пресс, смешать с майонезом.

Натереть на терке сыр.

Выложить салат слоями: лук с опятами, майонез, немного орехов, половину желтков, половину тертого сыра, майонез, немного орешков, курицу, майонез, чернослив, майонез, орехи, майонез, курицу, орехи, майонез, сыр, белок и майонез.

Украсить салат зеленью и грибами.

Салат с курицей и болгарским перцем

Еще один замечательный салатик с курицей и грибами. Настоящей изюминкой этого салата является сладкий болгарский перец. Его вы можете взять любого цвета, главное, что бы он был сладким.

Ингредиенты:

  • копченая куриная грудка

  • сладкий болгарский перец

  • 150 г твердого сыра

  • 0,5 банки консервированной кукурузы

  • 200 г маринованных грибов

  • 200 г пекинской капусты

  • майонез

  • соль.

Приготовление:

Куриную грудку и сыр нарезать кубиками.

Болгарский перец и пекинскую капусту нарезать полосками.

Все составляющие салата соединить в миске, посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Салат с копченой курицей и грибами

Очень вкусный салат с копченой курицей, маринованными грибами и фасолью.

Если вам не нравится фасоль, то ее можно заменить зеленым консервированным горошком, или же вообще ничего не класть.

Ингредиенты:

  • 300 г копченой курицы

  • 3 соленых огурца

  • красная консервированная фасоль

  • 1 банка маринованных опят

  • 150 г майонеза

  • соль.

Приготовление:

  1. Курицу и огурцы нарезать кубиками.

  2. С фасоли слить жидкость, промыть водой.

  3. С грибов слить жидкость, промыть водой, крупные грибы нарезать.

  4. Соединить все ингредиенты в салатнике, посолить, поперчить, заправить майонезом, хорошо перемешать.

R-A-515442-25

Салат с курицей и ананасами

Ананас замечательно сочетается с мясом. Для приготовления этого салата используется куриный окорок. Сам по себе окорок жирноват, а ананас помогает скрыть эту жирность и придать салату неповторимый вкус.

Ингредиенты:

  • копченый куриный окорок

  • 200 г жареных грибов

  • 300 г пекинской капусты

  • 200 г консервированного ананаса

  • майонез

  • соль.

Приготовление:

  1. Мясо отделить от костей и нарезать кубиками.

  2. Так же нарезать кубиками и ананас.

  3. Пекинскую капусту нарезать полосками.

  4. Все ингредиенты поместить в салатник, посолить, добавить майонез и хорошо перемешать.

Слоеный салат с курицей и маринованными грибами

вкусный и сочный салат с курицей и маринованными грибами. Так же в состав этого салата входят вареные яйца и твердый сыр. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом, подчеркивая вкусовые качества блюда.

Ингредиенты:

  • 4 вареных яйца

  • 300 г копченого куриного филе

  • 200 г твердого сыра

  • 1 банка консервированных грибов

  • майонез.

Приготовление:

  1. Грибы измельчить и слегка прожарить на растительном масле.

  2. Куриное филе разобрать на волокна. Нарезать кубиками.

  3. Салат выложить слоями: грибы, майонез, мясо, майонез, тертый белок, сыр, майонез, измельченный желток.

Салат с курицей и оливками

Вкусный и необычный салат с курицей, грибами и оливками. Блюдо очень быстрое в приготовлении и очень вкусное. Вкус оливок оттеняет нежный вкус куриного филе. Получается сытный и нежный салат.

Ингредиенты:

  • 300 г копченого куриного филе

  • 4 вареных яйца

  • банка маринованных грибов

  • банка оливок без косточек

  • майонез.

Приготовление:

  1. Яйца нарезать кубиками.

  2. Филе нарезать полосками.

  3. Оливки разрезать на 4 кусочка.

  4. Измельчить грибы.

  5. Все составляющие салата соединить в миске, посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Салат «Шериф»

Очень вкусный салат, который следует приготовить. Удачное сочетание ингредиентов придает салату особый вкус. Это прекрасное угощение подойдет как для праздничного, так и для обыденного лакомства.

Ингредиенты:

  • 350 г копченой куриной грудки

  • 100 г чернослива

  • 100 г маринованных грибов

  • 7 перепелиных яиц

  • 150 г консервированного ананаса

  • 2 огурца

  • 5 ст. л. майонеза

  • соль.

Приготовление:

  1. Нарезать куриную грудку крупными кубиками.

  2. Чернослив нарезать соломкой.

  3. Перепелиные яйца разрезать пополам.

  4. Ананас и огурцы нарезать крупными кусочками.

  5. Грибы разрезать пополам.

  6. Выложить все ингредиенты в миску, посолить, заправить майонезом, хорошо перемешать.

Салат с копченым окороком и помидорами

Мясо птицы очень сочное, и при этом низкокалорийное. Отлично сочетается с помидорами, сыром, грибами и кукурузой. Этот салат с помидорами имеет необычный вкус и очень приятный аромат. Давайте приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

  • копченый окорочок

  • сладкий перец

  • 4 помидора

  • 100 г нежирного майонеза

  • 200 г маринованных грибов

  • 1 луковица

  • перец, соль, зелень – по вкусу

Приготовление:

  1. Приступаем к подготовке куриного мяса. Для начала нужно очистить окорок от костей и шкурки, а мясо, как можно тоньше, нарезать соломкой.

  2. Помыть помидор, и точно так же нарезать соломкой.

  3. Сладкий перец помыть, очистить от плодоножки и нарезать полукольцами. Почистить лук, затем нарезать его мелкими кубиками.

  4. Поместить все ингредиенты в одну миску, добавить мелко нарезанную зелень, черный молотый перец и соль.

  5. Заправить майонезом и хорошенько перемешать.

  6. Поставить салат в холодильник для пропитки на 2-3 часа.

Салат с жареными грибами и курицей

Замечательный салат с копченной куриной грудкой и жареными грибами. Более яркого вкуса и сочности салату добавляет консервированная кукуруза. Так же этот салат, вместо майонеза, можно заправить йогуртом.

Ингредиенты:

  • 500 г шампиньонов

  • 1 большая луковица

  • копченое куриное бедро

  • 2 свежих огурца

  • 2 вареных яйца

  • 1 банка консервированной кукурузы

  • майонез

  • соль.

Приготовление:

  1. Нарезать грибы. Обжарить грибы, добавить немного подсолнечного масла, соли.

  2. Лук нарезать полукольцами. Обжарить лук на растительном масле.

  3. Огурец и яйцо нарезать соломкой.

  4. Куриное бедро очистить от кости и шкуры. Мясо нарезать соломкой.

  5. Выложить в миску все составляющие салата, посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Простой салат с копченым окорочком и фасолью

Этот салат идеально подойдет, если готовить не очень хочется, а кушать надо. Рецепт очень простой и быстрый, а салат вкусный и сытный.

Ингредиенты:

  • 400 г консервированной белой фасоли

  • 500-600 г копченого окорочка

  • зелень: лук, укроп

  • 2 огурца

  • 190 г майонеза

Приготовление:

  1. Грибы нарезать полосочками, обжарить с растительным маслом на небольшом огне.

  2. Отделить мясо от шкуры и костей, произвольно нарезать.

  3. Огурец помыть, по необходимости, почистить. Порезать соломкой или кубиками.

  4. Открыть банку с фасолью и слить с нее жидкость.

  5. Нарезать мелко зелень.

  6. Все продукты соединить в глубокой миске, посолить, поперчить, заправить майонезом.

Салат с курицей и грибами

Прекрасный салат для праздничного стола. Основных ингредиентов в салате 3, это копченое куриное филе, шампиньоны и кукуруза. В сочетании эти продукты придают салату хороший вкус, и на приготовление блюда не потребуется много времени.

Ингредиенты:

  • 300 г шампиньонов

  • 300 г копченого куриного филе

  • 2 луковицы

  • 2 вареных яйца

  • морковь

  • 1 банка кукурузы

  • майонез

  • соль.

Приготовление:

Нарезать лук мелкими кубиками, выложить на сковородку. К луку отправить нарезанные грибы и тертую морковь. Обжариваем до готовности.

Не стоит добавлять слишком много растительного масла, иначе зажарка получится слишком жирной, а это может испортить вкус салата.

Мелко нарезать куриное филе.

Яйца очистить, натереть на терке.

Все составляющие салата пересыпать в миску, заправить майонезом, посолить и хорошо перемешать.

Салат «Шампиньоны под шубой»

Очень вкусный салат с копченой курицей и грибами. Также в состав этого салата входить твердый сыр и свежий огурец. На приготовление блюда придется уделить время, поскольку салат слоеный, но результатом вы останетесь довольны.

Ингредиенты:

  • 1 копченое куриное филе

  • 300 г жареных грибов

  • 200 г твердого сыра

  • свежий огурец

  • 2 вареных яйца

  • пучок зелени

  • 100 г майонеза

  • соль.

Приготовление:

  1. Филе и огурец нарезать маленькими кубиками.

  2. Сыр и яйца натереть на крупной терке.

  3. Выложить салат слоями, промазывая майонезом: мясо, грибы, яйца, огурец, сыр.

  4. Поставить салат в холодильник на 2-12 часов для пропитки.

Салат «Романтика»

Очень вкусный, легкий и необычный салат для праздничного стола. Блюдо получается сытным, но в то же время, не тяжелым. Прекрасно подойдет для любителей слоеных салатов. Этот рецепт обязательно вам понравится.

Ингредиенты:

  • 300 г копченой курицы

  • 250 г маринованных грибов

  • 150 г помидоров черри

  • 1 луковица

  • 200 г твердого сыра

  • 150 г майонеза

  • соль.

Приготовление:

  1. Мясо нарезать средними кусочками

  2. Грибы нарезать дольками.

  3. Мелко нарезать кубиками

  4. Помидоры разрезать на 4 части.

  5. Сыр натереть на мелкой терке.

Выложить салат слоями, смазывая майонезом: мясо, лук, майонез, грибы, помидоры, сыр. Украсить салат помидорами черри, разрезанными пополам.

Салат «Неженка»

Этот салат получается очень сочным и приятным на вкус. Смесь белокочанной и морской капусты, возможно, не всем придется по вкусу, поскольку не все любят морскую капусту. Ее можно заменить пекинской или савойской капустой.

Так же морскую капусту можно заменить крашеной капустой.

Ингредиенты:

  • 300 г белокочанной капусты

  • 100 г консервированной морской капусты

  • 200 г маринованных шампиньонов

  • 1 стручок красного сладкого перца

  • 1 огурец

  • 8 перьев зеленого лука

  • 4 ст.л. майонеза

  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Капусту нашинковать и растереть с солью.

  2. Добавить сладкий перец и огурец, нарезанный соломкой.

  3. Соединить с морской капустой и мелко нарезанным зеленым луком.

  4. Добавить в салат измельченные грибы.

  5. Заправить майонезом, перемешать и выложить в салатницу.

  6. Перед подачей можно присыпать сверху петрушкой.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический

  2. Салат крабовый с кукурузой

  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салаты с Курицей и Грибами

Блюда, в которых основными ингредиентами являются грибы и курица, нравятся почти всем. Это удивительно гармоничное сочетание делает закуски насыщенными, нежными, ароматными, с неповторимым вкусом. Салаты с курицей и грибами не исключение. Их можно приготовить и для семейного ужина, и для праздничного застолья и быть уверенным, что никто не уйдет из-за стола голодным.

Особенности приготовления

Салат с курицей и грибами сложно испортить, но не у всех поваров он получается одинаково вкусным. Знание нескольких моментов даст безупречный результат.

  • Замороженное мясо птицы всегда менее сочное, чем охлажденное. Даже если дать ему оттаять в естественных условиях, продукт потеряет часть сока. Если попытаться ускорить процесс с помощью микроволновки или теплой воды, курица будет полностью сухой. Салат из свежей и охлажденной курицы предпочтительнее.
  • Куриное мясо важно не только удачно выбрать, но и правильно его приготовить, чтобы оно не потеряло сочность. Если курицу отваривают в холодной воде для приготовления бульона, а затем ставят на плиту, то при варке мяса для салата ее следует обмакивать в кипящую жидкость. Солить воду при варке курицы можно только незадолго до ее готовности, иначе соль вытянет из нее сок. Закуска приобретет интересный вкус, если курицу для нее не отваривать, а запекать или жарить.
  • Если смешивать продукты разной температуры, они быстро портятся. Перед смешиванием с другими ингредиентами курицу и другие термически обработанные ингредиенты необходимо охладить.
  • Грибы для приготовления куриного салата можно использовать разные. Важно только подготовить их с учетом особенностей того или иного сорта. Лишь некоторые виды грибов (лисички, подосиновики, шампиньоны, вешенки) не требуют длительной подготовки. Белые грибы, вешенки и шампиньоны даже не нужно отваривать: их достаточно нарезать кусочками формы, рекомендованной в рецепте, и обжарить до готовности. Если у вас нет времени готовить даже эти грибы, можно использовать консервированные, не требующие термической обработки.
  • Рецепты салатов с жареными и маринованными грибами не идентичны. Не пытайтесь заменить один ингредиент другим.
  • Куриные и грибные салаты часто бывают слоеными. Их собирают минимум за 2-3 часа до подачи. Примерно столько же времени уходит на то, чтобы слои пропитались соусом. Если у вас нет возможности ждать, смешайте продукты с соусом отдельно, прежде чем выкладывать слои.

Курица и грибы сочетаются с разнообразными овощами, многими фруктами и даже некоторыми морепродуктами. Рецептов салатов много. Не все они готовятся по одной и той же технологии. Обращайте внимание на рекомендации в том или ином рецепте, чтобы результат оправдал ваши ожидания.

Салат «Березка» с курицей и грибами

Состав:

  • куриное филе — 0,2 кг;
  • шампиньоны или белые грибы свежие — 0,2 кг;

    • репчатый лук

  • – 100 г;
  • чернослив без косточек – 40 г;
  • огурец соленый — 150 г;
  • куриных яиц – 2 шт.;

    • масло растительное

  • — 20 мл;

    • майонез

  • — сколько уйдет;
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Промыть куриное филе. Вскипятить воду, положить в нее филе и варить 15 минут, снимая пену. Солим, продолжаем готовить еще 5 минут. Снимите кастрюлю с огня, дайте остыть.
  • Грибы помыть, обсушить салфеткой, нарезать тонкими пластинками.
  • Освободить от кожуры луковицу, нарезать тонкими полукольцами.
  • В глубокой сковороде разогреть масло, положить в него грибы и лук. Обжаривайте их, пока из сковороды не испарится лишняя жидкость. Непосредственно перед готовностью поперчите и посолите его. Дайте грибам остыть.
  • Чернослив обдайте горячей водой. Через четверть часа воду слить, сухофрукты нарезать соломкой.
  • Яйца сварить вкрутую, осушить под проточной холодной водой, очистить от скорлупы. Удалите желтки. Отдельно растереть желтки и белки.
  • Нарежьте охлажденную курицу небольшими кубиками.
  • Выложите курицу на блюдо, имеющее продолговатую форму, смажьте майонезом.
  • Положить грибы на курицу. Полить их соусом.
  • Огурцы нарезать мелкими кубиками, засыпать сверху, залить майонезом.
  • Обсыпать грибы сначала желтками, затем белками, смазать соусом.
  • Разложить кусочки чернослива, придав салату сходство с берестой.

Соленые огурцы в этом рецепте можно заменить свежими, тогда закуска будет иметь более нежный и свежий вкус.

Салат «Подсолнух» с курицей и грибами

Состав:

  • филе куриное отварное — 0,3 кг;
  • шампиньоны консервированные (нарезанные) — 0,2 кг;
  • кукуруза консервированная — 130 г;
  • яйцо куриное — 4 шт.;

    • морковь

  • — 0,2 кг;

    • репчатый лук

  • – 100 г;

    • оливки

  • — 100 г;

    • чипсы картофельные

  • — 30-40 г;
  • соль, перец — по вкусу;
  • майонез — сколько уйдет.

Способ приготовления:

  • В подсоленной воде отварить куриную грудку, остудить, отделить филе. Нарезать небольшими кубиками.
  • Открыть банку с кукурузой, откинуть на дуршлаг, дать зернам обсохнуть.
  • С лука снять луковицу, нарезать мелкими кубиками, залить кипятком и оставить на 2-3 минуты. Слейте воду.
  • Морковь вымыть, отварить, не очищая. Охладите его.
  • Морковь очистить, натереть на крупной терке.
  • Сварить яйца. Охладив их в холодной воде, очистите. Мелко потереть.
  • Достаньте оливки из банки. Когда они подсохнут, разрежьте их пополам.
  • Открыть банку с грибами, слить из нее жидкость.
  • Нарезанную курицу выложить на круглое блюдо, смазать майонезом.
  • На курицу выложить грибы, накрыть тонкой майонезной сеточкой.
  • На грибы выложить морковь, залить майонезом, разровнять ложкой.
  • На морковь выложите смешанную с луком кукурузу, покройте тертым яйцом.
  • На поверхности соусом нарисовать решетку, в ячейки вложить половинки оливок. Разложите чипсы по периметру, воткнув их в салат одной стороной.

Закуска по этому рецепту выглядит празднично и оптимистично. Гости непременно захотят его попробовать и не будут разочарованы.

Салат «Мужской каприз» с курицей и маринованными грибами

Состав:

  • куриная грудка — 0,4 кг;
  • яйцо куриное — 2 шт. ;
  • грибов маринованных – 150 г;
  • огурцы соленые — 150 г;

    • оливки

  • — 100 г;
  • перец – по вкусу;

    • майонез

  • — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить. Снять кожу, отделить мясо от кости, нарезать кубиками размером чуть меньше сантиметра, сложить в глубокую миску.
  • Охладите яйца вкрутую, очистите и нарежьте кубиками.
  • Достаньте маринованные грибы из банки. Грибы можно не измельчать, остальные виды грибов нарезать мелкими кубиками, отправить к курице.
  • Огурцы нарезать мелкими кубиками. Если у вас есть корнишоны, их можно нарезать ломтиками толщиной около 3-5 мм. Положите к другим продуктам.
  • Оливки нарезать толстыми кольцами, добавить к остальным ингредиентам.
  • Салат из перца, полить соусом, перемешать.

Салат, приготовленный по этому рецепту, получается сытным, имеет пикантный вкус, за что нравится многим представителям сильного пола. Многие из них считают его подходящей закуской к водке.

Салат с курицей, грибами и помидорами

Состав:

  • куриное филе — 0,2 кг;
  • томаты — 0,3 кг;
  • шампиньоны маринованные — 0,2 кг;
  • сыр твердый — 0,2 кг;
  • картофель – 0,5 кг;
  • яйцо куриное — 4 шт.;
  • чеснок — 4 зубчика;

    • майонез

  • — 0,25 л;
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Картофель сварить в мундире, остудить и очистить. Грубо втирать.
  • Пропустить через пресс для чеснока, смешать со 100 мл майонеза, добавить к картофелю, перемешать. Разделить на две части.
  • Яйца сварить вкрутую. Поставить под струю холодной воды. Когда они остынут, очистите от кожуры и нарежьте на терке с крупными отверстиями.
  • На этой же терке нарезать сыр.
  • Открыть банку с шампиньонами, слить из нее жидкость, дать грибам обсохнуть.
  • Куриное филе отварить или запечь до готовности. Когда он остынет, нарежьте его небольшими кубиками.
  • Помидоры вымыть, обсушить салфеткой, нарезать половинками кружочков.
  • В салатник или на блюдо выложить половинку картофеля.
  • Выложите курицу на картофель, посолите и поперчите, залейте майонезом.
  • На курицу выложить грибы, на них — яйца. Смажьте майонезом.
  • Поместите половинки помидоров, оставив несколько долек для украшения. Залить майонезом.
  • На помидоры выложить оставшуюся картошку, залить сыром.

Осталось украсить салат помидорами и подать к столу. Закуска выглядит красочно, имеет пикантный вкус. Нравится это блюдо и мужчинам и женщинам.

Салат Дамский каприз с курицей, грибами и ананасами

Состав:

  • Ананасы консервированные (шайбы) — 0,3 кг;
  • шампиньоны консервированные — 0,3 кг;
  • яйцо куриное — 3 шт.;

    • сыр твердый

  • — 100 г;
  • филе куриной грудки отварное — 0,25 кг;

    • репчатый лук

  • – 100 г;
  • сметана — 0,2 л;
  • горчица столовая — 5 мл;
  • свежая зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Открыть банку с ананасами, вынуть из нее плоды. Отложите 3 кольца для украшения салата, остальные мелко нарежьте, положите в чистую тарелку.
  • Открыть банку с грибами, слить лишнюю жидкость. Если грибы целые, нарежьте их тонкими пластинами. Нарезанные шампиньоны нельзя мять.
  • Лук очистить, нарезать небольшими кусочками, ошпарить кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Сжимать.
  • Куриные яйца отварить, охладить, поместив в миску с холодной водой или поставив под кран. Очистите скорлупу. Грубо втирать.
  • Филе куриной грудки отварить и остудить, нарезать ножом.
  • Сметану смешать с горчицей и чайной ложкой ананасового сиропа.
  • Курицу выложить в салатник или разложить по тарелкам, сбрызнуть соусом, посыпать луком.
  • Сверху выложить грибы, полить их соусом.
  • Выложить нарезанные ананасы, покрыть их тонким слоем сметаны.
  • Выложить яйца, полить их сметанной заправкой.
  • Сверху положить сыр. Его соус не нужно покрывать.
  • Нарежьте кольца ананаса и украсьте ими закуску. Если вы делаете его в большой вазе, кольца не нужно разрезать, положите их сверху целиком.

Салат по этому рецепту имеет необычный, но сбалансированный вкус. Особенно он нравится дамам, которые стараются не использовать майонез.

Как украсить салат с курицей и грибами

Некоторые виды салатов с курицей и грибами являются тематическими, принцип их оформления заложен в рецептуре. Речь идет о таких закусках, как «Березка», «Подсолнух». Если в рецепте нет указаний, как украсить салат, вы можете украсить его на свое усмотрение. Можно предложить несколько вариантов оформления этого вида закуски.

  • Если вы используете грибы для украшения салата, имеет смысл рассмотреть варианты его оформления на сказочную или лесную тематику. На поверхность салата можно разложить тарелочки с жареными или консервированными грибами, не потерявшими ровной формы, рядом разложить веточки укропа и петрушки, которые будут символизировать сосны и лиственные деревья. Красиво такой декор будет смотреться на салате, выложенном овальной или прямоугольной формы. Салат можно выложить в виде ежика, с обратной стороны выложить грибочки и ягодки.
  • На поверхности салата красиво смотрятся фигурки, напоминающие насекомых, с которыми возникают хорошие ассоциации (пчелы, божьи коровки). Божью коровку можно сделать из половинки помидорки черри и кусочка маслины. Проделав в помидорах зубочисткой дырочки и поместив в них небольшие оливки, вы увеличите сходство. Для изготовления пчел вам понадобится две маслины и одна оливка. Одну маслину разрежьте вдоль пополам – это будут крылья. Вторую маслину и маслину нарежьте дольками, выложите чередуя. Прикрепите «крылышки» насекомого «тельца» и декоративная фигурка для украшения салата готова.
  • Традиционным украшением салатов являются цветы из овощей и яйца. Этот декор также подходит для украшения салата из курицы и грибов.

Выложив закуску на листья салата и разложив сверху веточку зелени, вы сделаете ее ярче и аппетитнее, не затрачивая много времени и сил.

Салаты с курицей и грибами — вкусно, сытно, красиво. Готовятся они из доступных продуктов достаточно просто. Их можно делать в будни и к праздничному столу.

Комментарии (0)

Статьи по теме

Грибная поляна Салат с грибами

Салат с маринованными грибами

Салат подсолнух — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат из подсолнуха.

Салаты из курицы, ананасов и грибов – лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с курицей, ананасами и грибами

Салат с копченой курицей и грибами — украшение праздничного стола. Лучшие рецепты салатов с копченой курицей и грибами

Салат с кукурузой и курицей — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с кукурузой и курицей.

Салаты на Новый год 2019

Салаты с ананасами лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салаты с ананасами.

Салаты с копченой курицей и огурцом

Слоеный салат — рецепт с фото и пошаговым описанием

Салат «Венеция» — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат «Венеция».

Салат с копченой курицей и корейской морковью

Салат с грибами и ветчиной — 8 лучших рецептов. Как быстро приготовить вкусный салат с грибами и ветчиной, оформить и подать

Салат «Сказка»

Популярные статьи

Как засолить семгу

Куриная грудка на сковороде

Тыквенный суп с пюре из креветок

Салаты с баклажаны, яйца и маринованный лук

Тыква Калории

Говядина с баклажанами в овощном соусе – сытно и полезно

фруктовый смузи

Овсянка печенья без яиц

Слоистый салат с говядиной и овощами

Сквош в томатном соусе для зимы

сливочный курица и грибы — проводят с пенни

Кремная курица и курица. , когда вы настроены на сытную еду. Нежные куриные грудки в сливочно-грибном соусе, приправленном белым вином и раскрошенным беконом.

Он сытный и пикантный, и он неизменно получает восторженные отзывы, если подавать его с макаронами или картофельным пюре. Подавайте со свежим салатом для вкусного ужина.

Приготовление курицы с грибами

Курица с грибами несложная, но требует нескольких шагов. Сначала подготовьте курицу, разделав грудки на филе, а затем отбив их между двумя листами полиэтиленовой пленки, чтобы они стали плоскими до толщины ½ дюйма.

  1. Подрумяненная курица на сковороде.
  2. Поджарьте бекон до хрустящей корочки и отложите в сторону.
  3. Обжарьте лук и грибы, пока они не станут мягкими, и перемешайте с белым вином и сливками.
  4. Варите на медленном огне несколько минут и добавьте курицу, пока она полностью не прогреется.

Альтернативным способом разогрева является помещение куриного филе в форму для запекания после обжаривания. Поместите блюдо в низкую духовку, чтобы согреться, пока готовите грибной соус. Затем увеличьте огонь до 350 ° F и выложите сверху соус и запекайте, пока не закипит.

Что подавать после

Курица с грибным соусом нуждается в крахмале, чтобы соус впитался. Подавайте его с макаронами, яичной лапшой или рисом для сытности и полного удовлетворения.

Как разогреть сливочный соус

Если вы хотите приготовить соус заранее, вам нужно его разогреть.

Для этого поместите в кастрюлю и прогрейте на медленном огне, не давая закипеть. Когда соус станет горячим, но не будет пузыриться, добавьте куриные котлеты и прогрейте.

Мои любимые гарниры к курице с грибами

Куриная запеканка с грибами — это сенсационное основное блюдо, заслуживающее пикантного жареного гарнира, дополняющего его богатую сытность.

Некоторые из моих любимых блюд с куриной пастой с грибами — это жареный картофель с розмарином, жареная спаржа, жареный лук-порей с пармезаном или стейки из жареной капусты для незабываемого обеда.

Куриные рецепты, которые обязательно нужно попробовать

  • Куриные грудки, запеченные в духовке – классическое вкусное блюдо!
  • Запеченные куриные бедрышки – семейный фаворит в духовке
  • Куриные бедра терияки на гриле – сладкий и ароматный маринад!
  • Запеченная брускетта с курицей – нежная курица, маринованная в бальзамическом соусе
  • Пакеты из куриной фольги Санта-Фе – готовьте в духовке, на гриле или на костре!
  • Куриные грудки по-дижонски – быстрый и легкий ужин!

Вам понравился этот кремовый цыпленок с грибами? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!

4.82 от 27 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Курица со сливками и грибами

По этому рецепту нежные сочные куриные грудки готовятся в насыщенном сливочном соусе из грибов и бекона, который может соперничать с любым ресторанным блюдом!

Сохранить
Штырь
Печать

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Всего 45 минут

Сервины 6 порций

  • ▢ 1 ½ фунтов куриных груд0010
  • ▢ 5 срезов разбитый бекон нарезанный нарезанный кубиками
  • ▢ ½ маленького лука на кубиках
  • ▢ 6 унций грибов
  • ▢ 1 гвоздика чеснока
  • ▢ 1 столовая ложка муки
  • ▢ ½ чашки. ▢ 1 ¼ стакана густых сливок
  • ▢ соль и перец по вкусу

  • Куриное филе отбить до толщины ½″ между кусочками полиэтиленовой пленки. Обваляйте курицу в муке.

  • Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте около 6-7 минут с каждой стороны до готовности (165°F). Снимите со сковороды и отложите в сторону, чтобы согреться.

  • Поджарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки. Удалите бекон и отложите в сторону. Добавьте лук и готовьте на жире от бекона до мягкости. Добавьте грибы и чеснок и готовьте, пока грибы не подрумянятся. Достаньте грибную смесь, посыпьте ½ столовой ложкой муки и отложите в сторону.

  • Налейте вино и бульон в кастрюлю и включите средний огонь. Пусть кипит, пока не уменьшится наполовину (около 6 минут). Добавьте грибы и густые сливки и варите, пока они слегка не загустеют, около 4-5 минут. Добавьте курицу и дайте покипеть, пока она не прогреется (около 1 минуты).

  • Подавать с макаронами.

4.82 от 27 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Калорийность: 447 | Углеводы: 13 г | Белок: 30 г | Жир: 29 г | Насыщенные жиры: 15 г | Холестерин: 153 мг | Натрий: 347 мг | Калий: 638 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 765 МЕ | Витамин С: 4,5 мг | Кальций: 42 мг | Железо: 1,3 мг

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.

Курс Основное блюдо

Американская кухня

© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Ура вкусной и здровой пище!