Содержание
Салат с кальмарами и овощами без майонеза (рецепт с фото)
Простой в приготовлении лёгкий и очень вкусный салат из кальмаров и свежих овощей порадует всех любителей морепродуктов.
Для всех, кто любит салаты без майонеза, этот рецепт просто находка!
Несмотря на свою легкость, диетический салат из кальмаров весьма питательный, а главное – невероятно аппетитный.
Листья салата, сладкий перец, помидоры отлично сочетаются между собой и великолепно дополняют вкус плотного мяса кальмаров.
Особую изюминку салату придает заправка, которая состоит из смеси горчицы, оливкового масла, сока лимона, чеснока и специй.
Ингредиенты
кальмары 300 г
болгарский перец 1 шт
помидоры 1 шт
маслины 1/2 банки
листья салата 1 пучок
чеснок 2 зубчика
лимоны 1/2 шт
масло оливковое 3-4 ст. ложки
горчица 1 ст. ложка
соль и специи
Приготовление
Если тушки кальмара замороженные, разморозить при комнатной температуре.
После этого их хорошо промыть в проточной воде, сложить в миску и обдать кипятком.Затем с кальмара снять пленку, удалить остатки внутренностей, хитиновую пластину, тщательно промыть.
В подсоленную кипящую воду опустить подготовленные тушки и варить 1-2 минуты с момента закипания.
После этого воду слить, кальмары остудить.
Остывшие тушки кальмаров нарезать брусочками.
Выжать из половины лимона сок.
Заправить кальмары пропущенным через чеснокодавилку чесноком, горчицей, лимонным соком, оливковым маслом, посолить, поперчить (можно добавить любимые специи).
Тщательно перемешать и дать настояться 15-20 минут.Маслины разрезать на 4-6 частей.
Помидоры нарезать небольшими ломтиками.
Перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой.
Вымытые и высушенные листья салата порвать руками на мелкие части.
Все подготовленные ингредиенты сложить в салатную миску, посыпать смесью сухих трав.
Все хорошо перемешать и сразу можно подавать салат с кальмарами и овощами без майонеза к столу.
Салат с кальмарами
Салаты из морепродуктов
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Понравился рецепт? Поделитесь в социальной сети:
Вкусный салат с кальмарами без майонеза
Главная Рецепты Салаты Салаты с морепродуктами
27 марта 2021
Татьяна Арт
Кокосовый пирог без муки и без сахара
0
0
0Легкий
Намазка на хлеб из кабачков
1
1
0Легкий
Рулетики из лаваша с творогом и сыром
0
3
0Легкий
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком
0
1
0Легкий
Салака пряного посола в домашних условиях
0
1
0Легкий
Все рецепты автора
- Для детей
- Детский праздник
- Новый год
- День влюбленных
- 23 февраля
- 8 марта
- День рождения
- на скорую руку
- постные
- Для диеты
- вегетарианские
- экономные
- Полезное питание
Мы очень любим салат из кальмаров по этому рецепту! Готовим этот вкусный салат с кальмарами в пост или по любому поводу, потому что он готовится очень легко и быстро! Очень быстрый и вкусный вегетарианский салат из доступных ингредиентов.
Понравится всем, кто любит кальмары!
Ингредиенты
| кальмары кольца | 350 г |
|---|---|
| огурец | 2 шт |
| перец сладкий | 2 шт |
| лук красный | 1 шт |
| яблоко | 1 шт |
| петрушка | 1 пучок |
| сахар | 1 ч. л. |
| уксус бальзамический | 1 ст.л. |
| растительное масло | 3 ст.л. |
| соль | 1 по вкусу |
Общая информация
Таблица мер и весов
Видеорецепт
1. Заливаю кольца кальмаров кипятком. Накрываю миску тарелкой и даю постоять ровно 5 минут.
2. Сливаю кипяток и заливаю их холодной водой.
3. Нарезаю красный лук тонкими полукольцами, добавляю столовую ложку сахара, чуть меньше пол чайной ложки соли, столовую ложку воды и заливаю все это столовой ложкой яблочного уксуса.
Даю постоять 15 минут.
4. Нарезаю огурцы (очищенные от кожицы) небольшими кубиками. Солю и даю постоять минут 5-10, чтобы они пустили воду. Воду с огурцом сливаем и отправляем к кальмарам.
5. Сладкий болгарский перец и яблоки тоже нарезаем кубиками. Отправляем к кальмарам.
6. Сливаем воду с маринованного лука и тоже добавляем маринованный лук к остальным ингредиентам.
7. Мелко нарезаем петрушку и отправляем в салат.
8. Солим по вкусу, добавляем сахар, заправляем бальзамическим уксусом и подсолнечным или оливковым маслом.
Салат яркий, красочный и аппетитный, а главное полезный.
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
Легкий
20
40
1
Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом
Олеся
Легкий
42
181
10
Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем
Олеся
Легкий
122
926
431
Цветаевский яблочный пирог
Олеся
Легкий
34
182
11
Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка
Олеся
Легкий
16
46
1
Оладьи из Кабачков с Фаршем
Олеся
Легкий
29
82
8
Рулет из кабачков.
Вкусная Закуска
Олеся
Легкий
17
376
29
Салат с креветками и помидорами
Олеся
Легкий
8
197
39
Салат из кальмаров с плавленым сыром
Олеся
Легкий
31
170
32
Салат с кальмарами «Нежный»
Викуся Кукуся
Легкий
8
164
82
Салат с креветками и ананасами «Комплимент»
Олеся
Легкий
24
80
84
Салат «Весна у моря» с брокколи, черри и креветками
tusya
Легкий
25
118
57
Салат с рукколой, креветками, авокадо и помидорами черри
oldeg
Легкий
31
127
23
Салат «Кальмары под шубой»
Олеся
Легкий
5
133
15
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом
Олеся
Легкий
23
101
26
Салат Макаревича
leo1970
Легкий
30
84
56
Салат с морепродуктами и «стеклянной» лапшой
admira
Легкий
24
79
48
Салат «Изысканный»
Svetik+++
Легкий
4
105
23
Салат из кальмаров с зеленым горошком
Олеся
Салат из кальмаров с грецкими орехами, укропом и чесноком
от редакции
Салат из кальмаров с грецкими орехами, укропом и чесноком получается оригинальным на вкус, немного острым и вполне сытным.
Этот салат из морепродуктов лучше всего сочетается с картофельным пюре, но можно подать и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Кальмар – 150 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Укроп свежий – 1 веточка
- Соль – 2 г
- Грецкие орехи – 3-5 шт.
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
Указания
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Кальмара обдать кипятком, снять пленку, удалить хитиновую пластинку. Кальмары моем и нарезаем полосками или кольцами.
- В сковороду налейте оливковое масло, разогрейте его на среднем огне 15 секунд. Затем выложить кальмаров на сковороду, посолить и обжарить на том же огне 2-3 минуты, периодически помешивая.
- Поместите жареных кальмаров в глубокую миску.
- Мелко нарежьте укроп, грецкие орехи и чеснок.
- Добавить к кальмарам укроп, чеснок и грецкие орехи. Смешивание.
Переложите салат на сервировочную тарелку и подавайте!
Также нравится
Салат из кальмаров с перцем и чесноком
Идеальный рецепт салата из кальмаров с перцем и чесноком с картинкой и простой пошаговой инструкцией.
Подробнее…
Кольца кальмара с чесноком
Идеальный рецепт колец кальмара с чесноком с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Кальмары в чесночном соусе
Для всех, кто любит салаты без майонеза, этот вкусный рецепт просто находка! Кальмары в чесночном соусе, очень нежные, ароматные! А если салат-закуска из кальмаров настаивается несколько часов – это просто волшебство, равнодушным не останется никто! Повар для ч…
Чесночно-укропный соус
Идеальный рецепт чесночно-укропного соуса с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Чесночный соус с укропом
Идеальный рецепт чесночно-укропного соуса с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Кальмар в чесночно-ореховом соусе
Мясо морских обитателей легко усваивается и содержит большое количество необходимых для организма человека веществ. А если это кальмары, приготовленные с орехово-чесночным соусом, то это вдвойне полезно.
Ингредиенты Кальмары – 300 г Зелень укропа – 1 ст.л. Орехи – 60…
Кальмар со сметаной и чесноком
Один из самых простых способов приготовления кальмаров – это кальмары в сметанном соусе с чесноком. Готовить: 20 мин Количество порций: 2 Ингредиенты Кальмары свежие – 250 г Сметана – 50 г Чеснок – 0,5-1 зубчик Зелень укропа – 0,25 пучка Соль – 0,25 чайной ложки Перец черный молотый – 1 щепотка …
Салат из морских водорослей с кальмарами
Полезные свойства морских водорослей известны давно. В нем содержится большое количество витаминов, аминокислот, минералов, положительно влияющих на организм человека. Приготовим салат с капустой. Приготовление: 7 часов Количество порций: 6-8 Ингредиенты Сушеные морские водоросли…
Тайский салат с кальмарами
Рецепт идеального тайского салата с кальмарами с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Тайский салат с кальмарами
Идеальный рецепт тайского салата с кальмарами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Подробнее…
Средиземноморский салат из кальмаров
Рецепт идеального средиземноморского салата из кальмаров с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Орехово-чесночная паста
Идеальный рецепт орехово-чесночной пасты с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Хлеб «Дачный» с укропом и чесноком
Этот рецепт хлеба с укропом и чесноком вам понравится – простой и вкусный! И сделать такой хлеб можно в любом виде, хоть на сковороде! Все удивляются, как хорошо он это делает! Хлеб «Деревенский» всегда получается удачным, ароматным и даже слоеным! Ингредиенты W…
Кальмар
Готовить кальмаров легко и быстро, но есть небольшие секреты. Чтобы кальмары оставались мягкими и нежными, их не обязательно варить; достаточно несколько раз обдать их кипятком. Ингредиенты Кальмары Направления Разморозить кальмаров. Теперь вам нужно т…
Кальмары с черной фасолью и чесночным соусом
Идеальный рецепт кальмаров с черной фасолью и чесночным соусом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Подробнее…
Свекольный салат с грецкими орехами и чесночным майонезом
Рецепт идеального русского салата из свеклы с грецкими орехами и чесночным майонезом с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Салат из огурцов с укропом
Идеальный рецепт салата из огурцов с укропом с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Салат с укропом и фасолью
Идеальный рецепт салата с укропом и фасолью с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Салат с укропом и огурцами
Идеальный рецепт салата с укропом и огурцами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Салат с укропом и морковью
Идеальный рецепт салата с укропом и морковью с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Комментарии к «Салат из кальмаров с грецкими орехами, укропом и чесноком»
Салат из кальмаров с домашним майонезом
0,8к
—
—
—
Сочный, нежный, свежий салат из кальмаров, яблока, пекинской капусты с домашним майонезом.
Легко, но вполне удовлетворительно. Вкусный! Пытаться.
Содержание:
- Ингредиенты
- Пошаговая инструкция
- Похожие рецепты
Ингредиенты для салата из кальмаров с домашним майонезом
- Яйцо перепелиное
- Масло подсолнечное
- Лимонный сок
- Соль
- Сахар
- Горчица
- Кальмар
- Куриное яйцо
- Лук
- Яблоко
- Капуста
- Сыр
- Лимонный сок
Пошаговая инструкция приготовления Салат из кальмаров с домашним майонезом
Шаг 1
Приготовить майонез.
Для его приготовления лучше использовать емкость высокую и не очень широкую. Например, литровая банка.
Вбить в тару перепелиные яйца. (целостность желтка значения не имеет)
Влить рафинированное подсолнечное масло, добавить лимонный сок, соль, сахар, дижонскую горчицу. Если вы используете столовую ложку горчицы, 1/2 чайной ложки горчицы.
Шаг 2
Блендер плотно прижимает ко дну стакана для взбивания (или банки) и на очень большой мощности начинает взбивать майонез. Буквально через пять секунд из-под блендера начинает появляться эмульсия.
Шаг 3
Постепенно поднимите блендер со дна бака (эмульсия поднимется над блендером), а затем опустите его, продолжая взбивать майонез до однородной массы.
Шаг 4
Майонез готов.
Оливково-масляный соус более густой, а из кукурузного чуть менее густой.
Соль, сахар, количество горчицы и лимонного сока регулируйте по своему вкусу.
Шаг 5
Из указанных ингредиентов получено 360 г готового продукта. Такой майонез можно хранить в холодильнике неделю.
Шаг 6
Все ингредиенты для салата (сыр) лучше нарезать соломкой. С учетом веса уже очищенных продуктов.
Кальмары отварить, остудить, нарезать.
Шаг 7
Ломтик яблока, сбрызнутый лимонным соком. Яблоко лучше брать сочное, а зеленое или красное – неважно. Хорошие и сладкие фрукты, с кисло-сладким привкусом. Кожуру можно очистить. (у меня нет)
Шаг 8
Капуста для шинкования.