Салат из кабачков перца и помидор на зиму рецепты вкусные: Салат из кабачков, помидоров и перца на зиму

Содержание

Салат из кабачков с морковью, луком и помидорами на зиму

Простая заготовка с ярким вкусом и аппетитными кусочками овощей точно порадует вас зимой.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Кабачки

1 200 г

Репчатый лук

2 штуки

Морковь

1–2 штуки

Помидоры

1 000 г

Сладкие перцы

1–2 штуки

Острый перец

по вкусу

Чеснок

4–5 зубчиков

Растительное масло

70 мл + для жарки

Соль

1 ст. ложка

Сахар

4 ст. ложки

Уксус 9%-й

50 мл

Приготовление

1․
Кабачки нарежьте средними кусочками, лук — половинками или четвертинками колец. Морковь натрите на крупной тёрке.
Зрелые кабачки обязательно очистите от толстой кожицы и семян.
2․
Помидоры и перцы пропустите через мясорубку. Чеснок измельчите.
3․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте лук. Добавьте морковь и готовьте ещё столько же.
4․
В кастрюле смешайте измельчённые помидоры и перцы с зажаркой и чесноком. Добавьте соль, сахар и масло.
5․
Доведите до кипения на сильном огне. После убавьте огонь до небольшого и готовьте под крышкой 10–12 минут, периодически помешивая.
6․
Добавьте в кастрюлю кабачки. Размешайте и тушите под крышкой 20 минут или немного дольше. За несколько минут до готовности влейте уксус.
7․
Готовый салат разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните, укутайте и остудите.
По этому рецепту получится примерно 2 литра салата.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

Обложка: Shusha / Depositphotos

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Поделитесь своим мнением в

Автор:

Ирина Сахарова

С этим блюдом готовят

Оладьи из кабачков на кефире

Оладьи из кабачков с моцареллой, пармезаном и базиликом

Оладьи из кабачков с фаршем

Простые оладьи из кабачков

Похожие рецепты

Салат из кабачков на зиму с чесноком и зеленью

Салат из кабачков с морковью и перцем на зиму

Салат из кабачков и баклажанов на зиму

Салат из кабачков с рисом на зиму

👌 Салат из кабачков на зиму, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Салат из кабачков на зиму — простой.

Любимый салат на зиму — простой в приготовлении, аппетитный и очень вкусный!
Ингредиенты на рецепт салата из кабачков:
Кабачки 2 кг.
Перец болгарский 0,5 кг.
Помидоры 1 кг.
Морковь 0,5 кг.
Лук 1 кг….

Салат из кабачков на зиму Пальчики о…

Салат из кабачков на зиму Пальчики оближешь — рецепт с фото
Кабачок 1,2 кг.
Помидор 600 гр.
Морковь 400 гр.
Лук репчатый 400 гр.
Перец сладкий 300 гр.
Растительное масло 150 мл.
Томатная паста 100 г…

Вкусная закуска из кабачков на зиму…

Эту закуску из кабачков очень любят в моей семье, поэтому она входит в список рецептов, которые я готовлю каждый год. Закуска готовится быстро, из доступных продуктов, не требует стерилизации, не капр…

Салат из кабачков и моркови на зиму

Салат из кабачков на зиму без стерилизации. Консервирование кабачков на зиму. Как закрыть кабачки на зиму — рецепт.
Кабачок 1 кг.
Морковь 1 кг.
Лук репчатый 5 шт.
Чеснок 3 головка
Томатный сок 200 м. ..

Салат из кабачков и моркови на зиму

Салат Наслаждение на зиму из кабачко…

Салат «Наслаждение» из кабачков точно соответствует своему названию. Очень вкусный салат, пока делаешь эту заготовку на зиму, есть риск съесть все сразу.
Кабачок 2 кг.
Морковь 300 гр.
Лук…

Салат из кабачков на зиму Тещин язык

салат из кабачков на зиму
Кабачок 3 кг.
Перец болгарский 1 кг.
Перец горький 1 шт.
Сахар 1 ст.
Соль 2 ст.л.
Масло подсолнечное 250 мл.
Томатная паста 6 ст.л.
Чеснок 3 головка
Уксус 9% 150 мл.

Салат из кабачков в томате — заготов…

Консервированный салат из кабачков на зиму в томате
Кабачок 2 кг.
Помидор 3 кг.
Перец сладкий 1 кг.
Чеснок 1 ст.
Растительное масло 1 ст.
Сахар 1 ст.
Соль 2 ст.л.
Уксус 9% 100 мл.

Салат из кабачков и моркови на зиму

Вода 1 л.
Кабачок 2000 гр.
Лук репчатый 500 гр.
Масло подсолнечное рафинированное 250 мл.
Морковь 500 гр.
Сладкий перец 500 гр.
Помидоры 1 кг.
Сахар 200 гр.
Соль 30 гр.
Томатная паста 250 гр.
Уксус 10…

Салат из кабачков на зиму без стерил…

Готовим вкусные зимние салаты из кабачков по лучшим рецептам без стерилизации. Тещин язык на зиму, кабачки по-корейски, салаты из перцем и помидорами в банках. Пошаговые рецепты заготовки салатов из к…

Салат из кабачков по-корейски на зим…

Салат из кабачков по корейски на зиму — вкусные домашние заготовки всегда радуют нас в холодное время года.
Кабачок 1 кг.
Морковь 500 гр.
Лук репчатый 250 гр.
Сахар 0,5 ст.
Масло подсолнечное 0,5 с…

Салат из кабачков с чесноком на зиму

В меру острый, с кисло-сладким вкусом салат из кабачков с чесноком на зиму станет зимой хорошей закуской для любого стола. Этот салат из кабачков на зиму без стерилизации и имеет и еще одно преимущест. ..

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ ТЕЩИН ЯЗЫК

Консервированный салат из кабачков Тещин язык на зиму — прекрасная закуска.
Кабачок молодой 3 кг.
Морковь 3 шт.
Сладкий перец 3 шт.
Томатная паста 500 гр.
Чеснок 100 гр.
Перец горький 1 шт.
Сахар 18…

Салат из кабачков и помидоров на зим…

Приготовьте салат из кабачков, сладкого и острого перцев и помидоров на зиму «Тёщин язык». Очень вкусно! 😉
Кабачок 3 кг.
Помидор 1.5 кг.
Перец болгарский
Перец
Чеснок 4 головка
Растительн…

Салат из кабачков с помидорами и пер…

Отличный рецепт овощной заготовки на зиму из свежих овощей и специй. Салат из кабачков с помидорами и перцем — это вкусная и всегда востребованная закуска в любое время года, особенно зимой
Кабачок…

Салат из баклажанов Салат из баклажа…

Рецепт: салат из баклажанов и кабачков (на зиму)
Баклажан 2 шт.
Кабачок молодой 1 шт.
Морковь 2 шт.
Помидор 2 шт.
Чеснок 3 зубчик
Соль
Сахар 1 ч.л.
Растительное масло 50 мл.
Уксус 9% 2 ст.л.

Салат из кабачков на зиму

Салат из кабачков на зиму
Кабачок 3 кг.
Лук репчатый 1,5 кг.
Морковь 1,5 кг.
Растительное масло 1 ст.
Соль 3 ст.л.
Сахар 5 ст.л.
Перец чёрный молотый 1 ст.л.
Винный уксус 3 ст.л.

Салат из кабачков, помидоров, морков…

Салат из кабачков, помидоров, моркови и перца на зиму
Кабачок 3 кг.
Морковь 5 шт.
Перец болгарский 3 кг.
Помидор 3 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Растительное масло 1 ст.
Перец черный горошек 6 шт.
Перец ду…

Салат из кабачков с чесноком на зиму

Салат на зиму из кабачков и помидоро…

Кабачок 1.5 кг.
Перец болгарский 6 шт.
Лук репчатый 6 шт.
Помидор 1 кг.
Растительное масло 0.66 ст.
Сахар 0.66 ст.
Соль 2 ст.л.
Уксус 9% 0.5 ст.

Сочный и хрустящий салат из кабачков.

Сочный и хрустящий салат из кабачков на зиму

Кабачок 1,5 кг.
Лук репчатый 200 гр.
Морковь 200 гр.
Соль 1,5 ст.л.
Сахар 0,5 ст.
Масло растительное рафинированное 1 ст.
Уксус 9% 0,5 ст.

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ И ПЕРЦА НА ЗИМУ

Кабачок 3 кг.
Перец сладкий 8 шт.
Чеснок 7 долька
Масло подсолнечное рафинированное 0,5 ст.
Томатная паста 200 гр.
Соль 2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Уксус 1 ст.л.
Перец чёрный молотый 1 ч.л.

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ Н…

Вкусный консервированный салат из кабачков на зиму разнообразит ваше меню. Консервация салата из кабачков с кисло-сладким вкусом зимой придется по вкусу к любому гарниру.
Кабачок молодой 3 кг.
Лук р…

Острый салат из кабачков на зиму.

Приготовляемый сегодня острый салат из кабачков — вкусная домашняя заготовка простая в приготовлении и доступная каждому. Чтобы ее приготовить на зиму, вам не потребуется много времени. Кабачковый сал…

Салат из кабачков на зиму

Салат из кабачков с помидорами на зиму.
Кабачок 3 кг.
Лук репчатый 1 кг.
Помидоры 1 кг.
Морковь 1 кг.
Растительное масло 1 ст.
Соль 3 ст.л.
Сахар 5 ст.л.
Перец чёрный молотый 1 ст.л.
Винный уксус 3…

Салат по-корейски из кабачков на зим…

Салат по-корейски из кабачков на зиму: рецепт с пошаговым фото
Кабачок 2 шт.
Морковь 2 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3-4 зубчик
Масло подсолнечное 200 мл.
Уксус 50 мл.
Сахар 4…

Салат из кабачков на зиму с морковью…

Салат из кабачков на зиму
Кабачок 3 кг.
Лук репчатый 1,5 кг.
Морковь 1,5 кг.
Растительное масло 1 ст.
Уксус 9% 1 ст.
Чеснок 7-8 зубчик
Соль 3 ст.л.
Сахар 5 ст.л.
Перец чёрный молотый 1 ст.л.

Салат из кабачков на зиму

Салат из кабачков на зиму – вкусная заготовка на зиму

Кабачок 5-6 кг.
Растительное масло 1 ст.
Уксус 1/2 ст.
Морковь 6 шт.
Лук репчатый 6 шт.
Укроп 1 пучок
Чеснок 5-6 зубчик
Петрушка 1 пучок
Перец…

Салат из кабачков по-корейски на зим…

Кабачок 2 кг.
Морковь 1 кг.
Лук репчатый 0,5 кг.
Сахар 1 ст.
Соль 2 ст.л.
Масло подсолнечное 1 ст.
Уксус 1 ст.
Кориандр
Черный перец

Горячий салат из кабачков на зиму

Горячий салат из кабачков на зиму
Кабачок 1 кг.
Перец сладкий 90 гр.
Перец горький 25 гр.
Чеснок 3 зубчик
Помидор 390 гр.
Сахар 65 гр.
Соль 1 ст.л.
Масло подсолнечное 1 ст.
Уксус 9% 85 мл.

Сочный и хрустящий салат из кабачков…

Сочный и хрустящий салат из кабачков на зиму

Салат из кабачков на зиму

Рецепт Салат из кабачков на зиму
Кабачок 3 кг.
Лук репчатый 1.5 кг.
Морковь 1.5 кг.
Растительное масло 1 ст.
Соль 3 ст.л.
Сахар 5 ст.л.
Перец чёрный молотый 1 ст.л.
Винный уксус 3 ст.л.

Салат из кабачков и моркови на зиму

Салатик из кабачков и моркови на зиму
Предлагаю приготовить вкусную заготовку из кабачков и моркови на зиму. Такой салат поможет разнообразить ваше меню в зимний период. Лучше всего, для приготовлен…

Салат из кабачков на зиму

Кабачок 1 кг.
Лук репчатый 500 гр.
Свекла 500 гр.
Сахар 100 гр.
Растительное масло 50 мл.
Соль 1 ст.л.
Уксус 9% 50 мл.
Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ Н…

Салат на зиму из баклажанов и кабачк…

Вкусный салат на зиму из баклажанов и кабачков!
Кабачок 1 кг.
Баклажаны 1 кг.
Морковь 300 гр.
Лук репчатый 300 гр.
Перец болгарский 200 гр.
Помидоры 200 гр.
Соль 3 ч.л.
Уксус 2 ст.л.
Лист лавровый
П…

Салат из кабачков на зиму

Салат из кабачков на зиму.
Кабачок 2 кг.
Морковь 2 шт.
Перец болгарский 3 шт.
Чеснок 100 гр.
Томатная паста 400 гр.
Сахар 150 гр.
Соль 2 ст. л.
Растительное масло 150 гр.
Уксус 9% 150 гр.
Перец горьк…

Салат из огурцов и кабачков на зиму

Огурцы 500 гр.
Кабачок 300 гр.
Морковь 1 шт.
Чеснок 50 гр.
Растительное масло 50-60 мл.
Петрушка
Укроп
Помидоры 350-450 гр.
Перец болгарский 2 шт.
Лук репчатый 1…

Салат из кабачков по-корейски на зим…

Салат из кабачков по-корейски на зиму
Кабачок 3 кг.
Морковь 500 гр.
Лук репчатый 500 гр.
Перец болгарский 6 шт.
Чеснок 2 головка
Сахар 200 гр.
Соль 2 ст.л.
Зелень

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ

Готовим на зиму вкусный салат из кабачков в банках
Кабачок 3 кг.
Петрушка 1 пучок
Укроп 1 пучок
Чеснок 0.5 ст.
Вода 1 ст.
Сахар 0.5 ст.
Уксус 0.5 ст.
Растительное масло 0.5 ст.
Соль 2 ст.л.
Лавровый…

Салат из кабачков с морковью на зиму

Салат из кабачков с морковью на зиму
Кабачок 1,5 кг.
Морковь 120 гр.
Чеснок 50 гр.
Укроп 60 гр.
Вода 300 мл.
Соль 1 ст.л.
Сахар 0,25 ст.
Растительное масло 125 мл.
Уксус 9% 60 мл.

Салат из кабачков на зиму

Перец болгарский сладкий 1 кг.
Кабачок цукини 10 кг.
Укроп
Чеснок 3-4 головки среднего размера
Масло подсолнечное 2 ст.
Уксус 300 мл.
Сахар 2 ст.
Соль 5-6 ст.л.
Лист лавровый
Перец чёрный горошком

Салат из кабачков на зиму

Салат из кабачков — это отличная закатка на зиму.
Кабачок 5 кг.
Сахар 1 ст.
Соль 1 ст.л.
Уксус 9% 1 ст.
Растительное масло 0.5 л.
Петрушка 1 пучок
Укроп 1 пучок
Чеснок 3 головка
Перец чёрный молоты…

Салат из кабачков на зиму

Килограмм кабачков
Морковь
Лук репчатый
Перец болгарский по вкусу
Несколько долька чеснока
Стакан уксуса
Ложка столовая соли
Ложка столовой сахара
Ложка столовой томатной пасты

Салат из кабачков и болгарского перц…

Салат из кабачков и болгарского перца на зиму.
Кабачок 3 кг.
Перец 5-6 шт.
Чеснок 3 головка
Томатная паста 0,5 л.
Растительное масло 100 гр.
Соль 2 ст.л.
Уксус 100 гр.
Горчица 1 ст.л.
Сахар 1 ст.
Пе…

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ Н.

Салат из кабачков на зиму

Пошаговый рецепт с фото салата из кабачков на зиму.
Кабачок 2 кг.
Томатный сок 250 гр.
Перец 250 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 1 головка
Уксусная эссенция 50 мл.
Соль 20 гр.
Сахар 10 г…

Салат из кабачков на зиму

Салат из кабачков на зиму
Кабачок 3 кг.
Перец болгарский 1 кг.
Соль 2 ст.л.
Сахар 4 ст.л.
Уксус 150 мл.
Чеснок 100 гр.
Масло подсолнечное 200 мл.
Перец красный молотый 1 шт.
Укроп 1 пучок
Петрушка 1…

Кисло-сладкий салат из кабачков на з…

Кисло-сладкий салат из кабачков на зиму.
Кабачок 700 гр.
Сладкий перец 1 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Брокколи 200 гр.
Чеснок 5 зубчик
Уксус 0,5 ст.
Сахар 0,5 ст.
Соль 2,5 ч.л.
Вода 2 ст.
Ли…

Горячий салат из кабачков на зиму

Кабачок 1 кг.
Сладкий перец 90 гр.
Перец горький 25 гр.
Чеснок 3 зубчик
Помидоры 390 гр.
Сахар 65 гр.
Соль 1 ст.л.
Масло подсолнечное 1 ст.
Уксус 9% 85 мл.

Салат из кабачков на зиму

Кабачок молодой 1 кг.
Лук зелёный 1 пучок
Чеснок 1 головка
Растительное масло 200 гр.
Кунжут 1 ст.л.
Перец горький 1 стручок
Соль 20 гр.

Салат из кабачков с рисом на зиму

Летом из риса и кабачков можно приготовить много вкусных гарниров, тоже полезных, сытных и недорогих. Однако зимой делать такие блюда неэкономно, ведь свежие кабачки в это время года чуть ли не на вес золота. Поэтому рачительные хозяйки готовят из них гарниры, например, салат из кабачков с рисом, на зиму.

Как заготавливать салаты из кабачков с рисом

Консервы будут вкусными и будут долго храниться, если при их приготовлении учесть несколько важных моментов.

Салат можно приготовить из кабачков разного возраста и размера, но самые нежные получаются из молодых овощей. Молодые кабачки при этом чистить не нужно; семена также не обязательно удалять из них.
Рис для салата тоже подойдет любой, но самый полезный – коричневый. Перед закладкой крупы в готовую посуду ее следует промыть и перебрать. При желании можно на пару.
Красивый оттенок салату придает наличие в нем моркови и помидоров, их нельзя исключать из рецепта. Чтобы помидоры своей шкуркой не портили внешний вид закуски и ее органолептические свойства, перед употреблением их следует очистить. Для этого на шкурке сделать нож крест-накрест с насечкой, затем бланшировать помидоры несколько минут в горячей воде, затем положить в холодную воду. После таких «контрастных ванночек» кожа легко снимается.
Лук для салата тоже можно быстро почистить, если опустить его на пару минут в горячую воду, затем на минуту в холодную воду.

Все эти советы одинаково актуальны для приготовления салата впрок или для подачи его на стол в тот же день. Одно отличие: в салаты, предназначенные для длительного хранения, за 5 минут до готовности нужно добавить уксус, а после разлить смесь по стерилизованным банкам, закрыть стерилизованными крышками и дать им остыть укутанными. Остальное зависит только от рецепта.

Классический рецепт салата из риса и кабачков на зиму

Состав: 9 шт.0003

кабачки — 3 кг;
перец сладкий — 0,25 кг;
томаты — 0,25 кг;
лук репчатый — 0,25 кг;

морковь

— 0,25 кг;
чеснок — 1 головка;

соль

– 40 г;

масло растительное

— 125 мл;

рис

– 100 г;
Уксусная эссенция (70-процентная) — 25 мл.

Способ приготовления:

Кабачки помыть. Если они не совсем молодые, то очистите их, нарежьте, ложкой удалите из них семенную часть. Взвесьте, так как в рецепте указан вес продуктов, уже прошедших холодную обработку.
Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена вместе с плодоножкой, вымыть изнутри.
Очистить и вымыть морковь.
Очистить помидоры. Разрежьте уплотнение возле штока.
Удалите шелуху с лука.
Очистите зубчики чеснока.
Все овощи, кроме чеснока и моркови, нарезать: помидоры и кабачки — крупными кубиками, лук и перец — полукольцами. Крупно натертая морковь. Раздавите чеснок.
Смешайте все овощи и положите их в кастрюлю. Солим, заливаем маслом. Поставить на плиту.
Подождите, пока смесь закипит. Всыпать в нее подготовленный, то есть перебранный и промытый, рис.
Кипятить 40 минут, затем добавить эссенцию и варить еще 10 минут.
Разложить закуску по стерилизованным банкам, закатать металлическими крышками, перевернуть.
Накрыть верх кофтой, пуховиком или одеялом, оставить на сутки.
Через сутки выньте банки, правильно поставьте и уберите на зимнее хранение.

Классический рецепт предполагает использование большого ассортимента овощей, но все они, кроме кабачков, берутся в небольшом количестве.

Салат из риса и кабачков с морковью

Состав:

кабачки — 2 кг;

помидоры

– 1 кг;
лук репчатый — 1 кг;
морковь — 1 кг;

рис

— 0,4 кг;
масло растительное — 0,25 л;

соль

– 80 г;

сахар

– 120 г;
чеснок – 5 зубчиков;
уксус столовый — 50 мл.

Способ приготовления:

Помидоры вымыть, нарезать кусочками, измельчить блендером или мясорубкой. Чистить их не нужно.
Натереть очищенную морковь.
Мелко нарежьте лук, предварительно, конечно, очистив его.
Перец вымыть, удалить из него семена. Нарежьте его небольшими кубиками.
Кабачки помыть; при необходимости очистите их и удалите семена. Нарезать крупными кубиками.
Промытый рис.
Сложите овощи, включая томатное пюре, в кастрюлю. Выдавить в них чеснок, добавить соль и сахар, влить масло. Варить полчаса.
Добавить к овощам рис, столько же варить.
Влить уксус, варить еще 5-10 минут.
Разложить по заранее подготовленным банкам, закатать. Дайте остыть в перевернутом виде.

В этом салате много риса, а также таких недорогих овощей, как морковь и лук. Этот вариант закуски достаточно экономичен.

Острый салат из риса и кабачков

Состав:

кабачки — 2 кг;
перец сладкий — 1 кг;

помидоры

– 1 кг;
морковь – 1 кг;

рис

— 0,4 кг;
чеснок — 2 головки;
перец острый (стручковый) — 100 г;

соль

– 80 г;
масло растительное — 0,25 л;
Уксусная эссенция — 5 мл.

Способ приготовления:

Подготовить кабачки: если они совсем молодые, помыть и отрезать нос и хвост, если зрелые, очистить овощечисткой, удалить семена изнутри ложкой . Измельчить в кухонном комбайне или натереть на терке мякоть тыквы.
Таким же образом измельчите очищенную и вымытую морковь.
Очистить луковицы, нарезать кубиками, при этом сильно шинковать не надо.
Очистите и мелко нарежьте помидоры.
Очищенный сладкий перец нарезать соломкой.
Стручки острого перца и очищенные дольки чеснока измельчить с помощью блендера или мясорубки. При этом, если есть желание получить салат очень острым, удалять семена из перца не обязательно. Если вы хотите, чтобы салат был острым в меру, их необходимо убрать.
Выложив овощи на сковороду, влив в них масло и посыпав солью, начинаем готовить. Когда овощная масса закипит, добавьте в нее подготовленный рис. Варить до полной готовности.
Влить эссенцию, перемешать, варить еще 5 минут.
Разложить зимнюю закуску в стерилизованные банки, закрыть металлическими крышками.

Салат из риса и кабачков, приготовленный по этому рецепту, понравится любителям острых закусок.

Все салаты из кабачков и риса хорошо хранятся при комнатной температуре.

Комментарии (0)

Статьи по теме

Салат из зеленых помидоров на зиму

Кабачок в аджике на зиму

Салат из кабачка с морковью на зиму

Салат «Завтрак туриста» с рисом на зиму

Кетчуп из кабачка на зиму

Салат с фасолью и овощами на зиму

Соте из кабачков на зиму

Кабачки по-грузински на зиму

Аджика из кабачков на зиму

Салат «Десятка» из баклажанов на зиму

Болгарские кабачки на зиму

Закуска с рисом на зиму — и салат, и сытный гарнир, и самостоятельное блюдо. Лучшие рецепты закусок из риса на зиму

Овощное рагу с капустой и картофелем

«Тещин язык» из кабачков на зиму

3 . Салат из цуккини — передай мне немного вкусненького

Опубликовано: 25 апреля 2019 г. // Обновлено: 27 марта 2020 г. // Шеннон Эмери

Перейти к рецептуРаспечатать рецептЭтот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Сырые цуккини скручиваются в спираль и перемешиваются со сладкими виноградными помидорами, свежим базиликом, сливочной фетой, нарезанными кубиками авокадо и простой заправкой из лимона и чеснока. Этот салат из помидоров и авокадо и цуккини представляет собой простой 10-минутный рецепт со здоровыми ингредиентами без глютена. Вкусный гарнир, который можно подавать практически ко всему!

HELLO Салат из помидоров, авокадо, цукини.

Как мы относимся к сырым кабачкам?

На самом деле, как мы относимся к сырым цуккини, свернутым в спираль и смешанным со сладкими виноградными помидорами, свежим базиликом, кремовой фетой и нарезанным кубиками маслянистым авокадо в простой, вкусной смеси свежевыжатого лимонного сока, оливкового масла первого отжима и чеснок?

Мы определенно должны чувствовать себя очень хорошо. Поверьте мне.

Для приготовления этого салата не обязательно иметь спирализатор. Вместо этого вы можете раскрыть свои навыки ножа ниндзя и нарезать кабачки тонкими кружками. У меня нет такого навыка (пока), поэтому я сопоставлю ваши навыки владения ножом со своим спирализатором, потому что:
A) Спирализовать — это весело
B) Это намного быстрее, чем тонко нарезать миллион цуккини кружочками
C) Я нахожу я ем больше овощей, когда они скручиваются в забавные завитушки. К тому же мне нравится слово «причудливый».

Остальная часть салата готовится моментально. Добавьте завитушки из цуккини к большим кусочкам нарезанного кубиками маслянистого авокадо…

Добавьте мелко нарезанный свежий базилик (привет, летний аромат)….

Добавьте несколько сладких, сочных помидоров винограда для дополнительного вкуса (помидоры черри). тоже подойдет)…

Затем добавьте кусочки сливочной свежей феты и простой лимонно-чесночный соус винегрет.

Мы быстро обнаружим, что съели красочный, слегка хрустящий хрустящий салат (сырые цуккини заменяют листья салата), который также сливочный и ароматный и требует минимальной подготовки продуктов. Это блюдо из сырых овощей (э-э… и фруктов, потому что технически помидоры и авокадо — это фрукты, но неважно), которое сытно и идеально подходит для ленивых, занятых дней и всех промежуточных дней. Вы со мной на этом?

Для кого этот салат:

Людей, которые не любят готовить или включать духовку, я полностью понимаю
Людей, которые любят простые блюда из простых ингредиентов, но при этом хотят потрясающего вкуса
Людей, которым нужен ленивый день – это все мы, верно?
Очень занятые люди, потому что вам все равно нужно есть и питаться
Люди, которые хотят добавить в свою жизнь больше овощей и здоровой пищи, я вас поддержу
Люди, которым нравится находить любую причину, чтобы включить авокадо в свои блюда ешь, ты знаешь, кто ты
Людям, у которых есть сад и которые скоро столкнутся с переизбытком кабачков

Поднимем руки, если что-то из перечисленного относится к вам.

ДА… Я вижу тебя и вижу тебя там. И ты вернешься туда. Этот салат предназначен для всех вас.

Самое сложное — это вести себя прилично, пока ешь. Иногда желание сочетать завитки цукэ со сладкими маленькими помидорами, фетой и нарезанным кубиками аво во рту одновременно бывает настолько сильным. Просто набейте большой кусок. Вы понимаете, что я имею в виду?

Я так и думал. Я тоже тебя вижу. ♡

Больше рецептов вкусных салатов!

Arugula Spinach Salad with Winter Citrus
Spiralized Cucumber Summer Salad
Picnic Perfect Kale Quinoa Salad + Cider Vinaigrette
Green Salad with Grapefruit and Red & Golden Beets + Balsamic Dressing
Острый салат из красной киноа
Салат из брюссельской капусты и панчетты с соусом из чили и лайма
Салат из трех бобов

Вы готовили этот рецепт?!

Если вы приготовите этот рецепт, я буду рад услышать об этом! Оставьте комментарий и звездный рейтинг ниже! Я очень ценю ваши отзывы, и они также очень полезны для других читателей PMST, которые думают о приготовлении рецепта. Не забудьте сделать фото и отметить @passmesometasty в Instagram, чтобы я мог видеть!

Печать

Салат из помидоров, авокадо, цукини

5 из 4 отзывов

Автор: Шеннон Эмери
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 0 минут
Общее время: 10 минут
Выход: 4-6 порций 1x

Описание

Сырые цуккини скручиваются в спирали и перемешиваются со сладкими виноградными помидорами, свежим базиликом, сливочной фетой, нарезанными кубиками авокадо и простой заправкой из лимона и чеснока. Простой, полезный рецепт без глютена, который можно подавать практически ко всему!

border-color secondary-color.background-color»/>

3-4 средние кабачки
1 чашка виноградные помидоры , половинки
1 большой Авокадо Хасс , нарезанный кубиками
6 унций. фета , нарезанная кубиками (я предпочитаю блоки феты в рассоле, а не фету, которая уже нарезана кубиками или раскрошена)
¼ чашки свежий базилик , мелко нарезанный
1 зубчик чеснок , измельченный
¼ стакана оливковое масло первого холодного отжима
2 столовые ложки свежий лимонный сок
соль и перец по вкусу

Отрежьте кончики кабачков и выбросьте их. Используя спирализатор, сделайте широкую ленточную лапшу. Если после скручивания у вас осталась одна длинная непрерывная лента из цуккини, используйте кухонные ножницы, чтобы разрезать ее на более короткие ленты, чтобы было удобнее подавать.