Рецепты салатов из свежей капусты с фото простые и вкусные: Рецепты салатов из свежей капусты с фото от наших кулинаров

Салат из свежей капусты и моркови, пошаговый рецепт на 419 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с ветчиной и грейпфрутом

Недавно я открыла для себя сочетание грейпфрут — редиска — огурец, очень советую попробовать, это так вкусно, так интересно! Если вы не фанат ветчины, добавьте вместо нее перепелиные яйца.

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с цветной капустой, укропом и каперсами

Юлия Высоцкая

12 декабря 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный салат с авокадо и домашним майонезом

Крупный картофель лучше разрезать на несколько частей. Если не хотите готовить майонез на сыром яичном желтке, возьмите 6–8 перепелиных яиц и используйте их целиком.

Юлия Высоцкая

02 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Салат со свеклой, апельсином и фенхелем

Салатные листья подойдут любые.

Юлия Высоцкая

26 февраля 2010

Реклама

Юлия

31 января 2013

Подготовка

10 минут

Приготовление

10 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Очень простой, легкий и вкусный салат, который я делаю почти кажду неделю. Расскажу, как приготовить витаминный салат из свежей капусты и моркови. Он получается сочным и хрустящим. А тем, кто худеет, он даже может заменить гарнир. 

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

69

кКал

2%

% от дневной нормы

1 %

0 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

огурцы

1 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Капусту нашинкуйте как можно тоньше, затем тонкой соломкой нарежьте морковь, огурцы, сладкий перец. Лук — полукольцами. Соедините овощи в салатнике.  

Добавьте уксус, соль, сахар, перец молотый, кориандр. Все приправы и специи добавьте по вкусу. Полейте растительным маслом.

Все тщательно перемешайте, дайте настояться полчаса. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

салаты и винегретыс овощами и бобовымипростые салатыпраздничные салатыпостные салатыпростые салатыпраздничные салатыпостные салатыдиетическое менюдиетическое менюпростые рецепты на каждый деньнарезатькапустабелокочанная капустапп-рецепты из капустымолодая капуставесенние салатывитаминные салатывесенний салатлегкие салатылегкий салатсалаты на каждый деньовощи, грибы, салатыовощнойсалатрусская кухняпростые рецепты на каждый деньлюбоепп-рецепты блюд из моркови

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Заготовка рыжиков

Уютная выпечка

Подборка рыбных супов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

👌 Салат из молодой капусты, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Салат из свежей капусты с фасолью и.

..

Знаете, я регулярно получаю посылки от свекрови ;)

Живем мы далеко, и возможности часто ездить к свёкрам у нас нет. Поэтому посылочки с сезонным урожаем мы получаем регулярно.
 
И вот на прошлой…

Салат из молодой капусты

Сегодня подруга порадовала меня презентом — выращенным на своём огороде салатом. Не только зелёным, но и краснолистным. Я поспешила сразу же пустить его в дело, чтобы не медлить с витаминизацией члено…

Салат из молодой капусты с кукурузой

У меня не проходит и дня, чтобы я не приготовила салат. Особенно сейчас, летом, когда в наличии столько свежих овощей. Вот такой я фанат салатиков. Хотя, думаю, вы это уже заметили ;)

И как это у м…

Салат с куриной колбасой

Сегодня на улице было почти лето. Вот такая погода всегда вызывала у меня умиление. Было в меру жарко, но ветер слегка прохладный. Летом такого ветра уже не будет. Поздней весной он словно легким прох.. .

Салат-гарнир из капусты

С наступлением лета я стараюсь вводить в рацион больше легких овощных гарниров, полезных и красочных. Одним из таких рецептов спешу поделиться сегодня с вами, друзья. Этот простой и вкусный салатик по…

Салат с рукколой и кресс-салатом

О кресс-салате я узнала только этой весной, когда наткнулась в магазине на семена этого растения. Решила посадить их на огороде… и просто влюбилась в эту замечательную травку!


Сами листочки кресс…

Салат с сулугуни

Наконец-то наступила весна! И хотя на улице еще достаточно холодно, уже хочется каких-то более легких и витаминных блюд. 



Я решила сегодня приготовить салатик, который мне нравится своей свежес…

Салат из капусты с сардинами

Лето уже в полном разгаре, поэтому ни дня у нас не проходит без легких овощных салатиков. Благо на рынке сейчас обилие всевозможных овощей. Но, ведь не будешь же каждый день готовить одно и то же. Вот…

Салат из кабачков и капусты

В такую жару не хочется никакой тяжелой и сложной еды. Ни есть, ни готовить. По-моему, самый оптимальный вариант в этом случае – быстренько соорудить какой-нибудь вкусный и полезный салатик! Так что –…

Салат из капусты с клюквой

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом салатика, который приготовила недавно. На день рождения мужа мне нужно угодить не только ему, но и как минимум, его родителям.
 
Свекровь в последнее время…

Салат с капустой, яйцом и вялеными т…

Сегодня опять предлагаю похрустеть…

 

 
Да, Татьяна нас всех потихонечку, но уже достаточно прочно подсадила на салаты. И, судя по всему, не только нас, но и наши семьи. Мой муж, к примеру, в…

Весенний салат с чёрным тмином

С наступлением лета в нашем меню появляется всё больше легких овощных блюд. Салат, который я предлагаю вам сегодня приготовить, очень хорош как гарнир к мясу или рыбе. Он вкусен, богат витаминами и со…

Зеленый салат

Когда на улице у нас становится теплее, начинает пригревать солнышко, что бывает еще очень редко в нашем городе, мы с детьми чаще проводим время в не дома. Поэтому на вечер приходится готовить быстрый…

Салат из капусты Витаминный

Как утверждают врачи, конец апреля-начало мая – время, когда наша иммунная система наиболее уязвима. Да и погода переменчива очень: то жара под 20, то заморозки до -5. Вот организм и не выдерживает та…

Салат Белорусский с омлетом

Не представляю себе летнего обеда или ужина без легкого, овощного салатика. Для их приготовления сейчас есть все условия – а именно обилие всевозможных овощей в магазине или на рынке. Сегодняшний свой…

Весенний салат из овощей с горчицей…

Свежие весенние овощи, всё чаще появляющиеся на наших прилавках, просто с ума сводят своей сочностью и свежестью, а еще яркими красками и веселым хрустом. Отказаться от них сейчас очень сложно, да и з. ..

Салат из капусты с сыром и перцем чи…

Я не могу спокойно смотреть на свежие овощи, которые лежат в моем холодильнике. У меня так и чешутся руки соорудить из них что-то. Да побольше ;)
 
«Что-то» – в смысле салат. А что может быть прекр…

Салат из кольраби с мясом

Зимой надо запасаться всеми необходимыми витаминами и данный салат отличное решение этой проблемы. Это отличное блюдо для людей соблюдающих правильной образ жизни, так как оно ни прибавит, ни грамма ж…

Салат из молодой капусты с помидорам…

Слышу вокруг ворчание и недовольство, у кого-то лето слишком холодное, две недели не прекращаются дожди, ходим в тёплых куртках, у кого-то лето слишком жаркое, дышать нечем, пыль, пыльца, аллергия. А…

Салат из помидоров с твердым сыром и…

Несмотря на то, что я очень люблю разнообразные салатики с овощами, все же время от времени мне хочется добавить в него какой-то сытный элемент. И тем самым превратить салат не просто в овощное сопров. ..

Овощной салат с клубникой

Уже давно началась чудесная пора, когда продается сочная ароматная клубника. Именно с этой ягодой я предлагаю приготовить салатик.

Этот салат — мой экспромт. Пришла я с работы и начала готовить ужи…

Салат из капусты с сулугуни

Я фанат овощей. И лета.

Наконец-то начался сезон свежих, сочных овощей. Молодая капуста у нас сейчас стоит буквально копейки, огурчики и помидорки тоже с каждым днем дешевеют. А меня это просто не…

Салат из молодой капусты с вялеными…

На своей кухне я сейчас все больше занимаюсь активным уничтожением прошлогодних запасов овощей и фруктов, причем при приготовлении совершенно разных блюд. Сегодня речь пойдет о салате…

 

Соверше…

Весенний салат из капусты на скорую…

Молодая капуста — это один из самых вкусных майских даров природы. Именно из неё мы будем сегодня готовить вкуснейший весенний салат. Причём это будет не совсем простой капустный салат. Капусту мы сна…

Салат из молодой капусты, ветчины и…

Весенний салат из молодой капусты
Ветчина 300 гр.
Сыр 300 гр.
Капуста молодая 1 кочан
Петрушка
Укроп
Майонез
Соль

Салат из молодой капусты с яблоками

Молодая белокочанная капуста 400-500 гр.
Морковь
Небольшое яблоко
Желательно кислое
Уксус яблочный 2 ст.л.
Нерафинированное оливковое масло по вкусу
Соль
Сахар

САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

Кулинарный рецепт Салат из молодой капусты

Капуста белокочанная 1 кг.
Укроп 15 гр.
Растительное масло рафинированное 3 ст.л.
Уксус яблочный 3 ст.л.
Сахар 1 ч.л.
Соль
Перец чёрный молотый

Салат из молодой капусты с кукурузой…

Капуста белокочанная 350 гр.
Кукуруза консервированная 0.5 банка
Майонез 2 ст.л.
Перец чёрный молотый 1 гр.
Петрушка 0.5 пучок
Соль 1 гр.
Сыр плавленый 90 гр.
Чеснок перо 3 шт.

Салат из молодой капусты

Капуста молодая 1 кочан

Салат из молодой капусты с огурцами

Капуста молодая
Огурец средний 1 шт.
Укроп и петрушка
Соль крупная нейодированная 1 небольшая щепотка
Растительное масло 2 ст.л.

Салат из молодой капусты с морковью

Салат из молодой капусты с морковью.
Небольшой кочан ранней капусты
Морковь
Лук зелёный
Маленький пучок мяты
Соль
Перец чёрный молотый
Зира молотая 1 ч.л.
Сахар 1-2 ч.л.
Майонез 1/2 ст.
Лимонный сок…

Салат из молодой капусты с медовой з…

Салат из молодой капусты с медовой заправкой

Масло подсолнечное 30 гр.
Перец чёрный молотый 0,5 гр.
Лук зеленый 4 стебель
Капуста белокочанная 250 гр.
Петрушка 3 стебель
Соль 1 гр.
Горчица дижонска…

Салат из молодой капусты с яйцом

Капуста молодая
Небольшие огурец
Чеснок 2 зубчик
Небольшой пучок укропа
Яйцо
По 2 ст. л. майонеза
Йогурт и оливкового масла
Соль
Перец чёрный молотый

Салат из молодой капусты с редисом

Салат из молодой капусты с редисом
Редис 150 гр.
Лук зеленый 50 гр.
Капуста белокочанная 150 гр.
Соль
Масло подсолнечное 40 мл.
Салат корн 150 гр.
Огурец 2 шт.
Укроп 15 гр.
Перец чёрный молотый
Лимо…

Салат из молодой капусты

Салат из молодой капусты
Капуста белокочанная 300 гр.
Огурец 100 гр.
Перец болгарский 50 гр.
Лук зеленый 10 гр.
Укроп 10 гр.
Соль
Сахар
Перец
Растительное масло 50 гр.
Уксус 6% 5 гр.

Салат из молодой капусты

Салат из молодой капусты
Капуста молодая 0.5 шт.
Финики 100 гр.
Сыр фета 100 гр.
Лимонный сок 2 ст.л.
Оливковое масло 3 ст.л.
Кунжут 2 ст.л.
Зелень

Салат из молодой капусты

Капуста молодая 1 кочан
Зелень укропа и/или петрушки 2 пучок
Растительное масло 3–4 ст.л.
Уксус яблочный 3–4 ст.л.
Соль
Сахар
Чёрный перец

Салат из молодой капусты

Кочан молодой капусты 1 шт.
Перец сладкий жёлтый 1 шт.
Перец чёрный молотый
Перец сладкий красный 1 шт.
Огурцы 1 шт.
Соус соевый светлый 2 ст.л.
Масло кунжутное 2 ст.л.
Уксус рисовый 1 ст.л.

Салат из молодой капусты

Салат из молодой капусты.
Капуста молодая 1 кочан
Морковь 4 шт.
Курага 100 гр.
Сушеная вишня 20 гр.
Апельсин 1 шт.
Клюква 200 гр.
Мёд 1-2 ст.л.
Чай зеленый 1 ч.л.
Кинза 1 пучок
Соль

Салат из молодой капусты с помидорам…

Салат из молодой капусты с помидорами и огурцами
Капуста 300 гр.
Огурец 200 гр.
Помидор 200 гр.
Лук репчатый 100 гр.
Петрушка 40 гр.
Лимонный сок 1 ст.л.
Масло оливковое
Соль
Перец чёрный молотый

Салат из молодой капусты со свежим г…

Горошек зелёный свежий 30 гр.
Капуста белокочанная 1 гр.
Майонез 3 ст.л.
Огурцы 2 шт.
Перец чили 1 шт.
Петрушка 6 веточка
Помидоры 4 шт.
Соль 2 щепотка

Зеленый салат с молодой капустой

Капуста молодая 1/2 кочан
Укроп 1/2 пучок
Лук зеленый 1/3 пучок
Мёд 2 ч.л.
Винный уксус 4 ст.л.
Растительное масло 4 ст.л.
Перец чёрный молотый 3 щепотка
Соль 3 щепотка

Салат из молодой капусты с луком и я…

Капуста молодая 1 кочан
Яйцо 4 шт.
Лук зелёный 1 пучок
Соль
Майонез

Салат из молодой капусты с огурцами

Салат из молодой капусты с огурцами.
Средний кочан ранней капусты
Огурцы 700 гр.
Стакан жареного соленого арахиса
Кинза 5 веточек
Масло арахисовое 1/3 ст.
Стакан сока лайма
Чесночный порошок 1/2 ч….

Салат из молодой капусты с апельсина…

Капуста белокочанная 500 гр.
Апельсин 1 шт.
Яблоко 3 шт.
Майонез
Зелень

Салат из молодой капусты, редиски и…

Капуста белокочанная 600 гр.
Огурцы солёные 100 гр.
Редис 100 гр.
Укроп 50 гр.
Оливковое масло 50 мл.
Винный уксус 10 мл.
Соль
Перец чёрный молотый

Салат из молодой капусты с огурцом и…

Капуста молодая
Сыр твёрдый 100 гр.
Огурцы 1 шт.
Лук зелёный 20 гр.
Майонез 1 ст.л.
Соль

Салат из молодой капусты с огурцами

Капуста белокочанная 0,5 шт.
Огурец 2 шт.
Зеленый перец 1 шт.
Соль
Перец чёрный молотый 1 щепотка

Салат из молодой капусты с уксусом

Салат из молодой капусты с огурцами и уксусом.

Капуста молодая 1 кочан
Огурец 1 шт.
Укроп 1 пучок
Лук зеленый 2 стебель
Винный уксус 3 ст. л.
Масло оливковое 4 ст.л.
Соль
Перец чёрный молотый

Салат из молодой капусты Весенний

Капуста молодая 1/4 вилка
Морковь 1 шт.
Огурцы 1-2 шт.
Редис 4-5 шт.
Помидоры 2 шт.
Перец болгарский 1/2 шт.
Чеснок молодой 2-3 зуб
Зелень 1 пуч
Соль
Масло подсолнечное не рафинированное 2-3 ст.л.

Салат из молодой капусты

Капуста молодая 0,5 шт.
Финики 100 гр.
Сыр фета 100 гр.
Лимонный сок 2 ст.л.
Оливковое масло 3 ст.л.
Кунжут 2 ст.л.
Зелень

Салат из молодой капусты с огурцами…

Салат из молодой капусты с огурцами и зеленью

Капуста молодая 1 кочан
Огурец 2 шт.
Лук зеленый 1 пучок
Укроп 1 пучок
Растительное масло 3 ст.л.
Уксус яблочный 1-2 ст.л.
Сахар
Соль

Салат из молодой капусты с апельсино…

Капуста молодая 500 гр.
Апельсин 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Сахар 2 ч.л.
Уксус бальзамический 2 ч.л.
Петрушка
Укроп

Салат из молодой капусты

Легкий салат из молодой капусты
Капуста молодая 500 гр.
Редис 100 гр.
Морковь 1 шт.
Огурцы 1 шт.
Смесь салатных листьев 0,5 пучок
Чеснок 2 зубчик
Заправка 1 ст.л.
Смесь перцев свежемолотая 0,25 ч.л….

Салат из молодой капусты и моркови

Капуста молодая 300 гр.
Салат листовой 100 гр.
Морковь 100 гр.
Лук зеленый 5 веточка
Укроп 5 веточка
Орегано
Соль морская
Перец чёрный молотый
Масло подсолнечное 2 ст.л.

САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из молодой пекинской капусты
Капуста пекинская 0,5 шт.
Петрушка 6 веточка
Лук зелёный 4 стебель
Сладкий перец 0,5 шт.
Огурцы 1 шт.
Растительное масло 3 ст.л.
Соль

Салат из капусты «Зеленая богиня» — этот здоровый стол

Делиться заботой!

1248
акции

• Поделиться

• Твит

Перейти к рецепту

Этот восхитительный салат из капусты «Зеленая богиня» представляет собой прекрасное сочетание мелко нарезанной капусты, зеленого лука, огурцов, зеленого лука и сливочной заправки.

Этот салат стал вирусным в TikTok, когда его создала и поделилась Baked by Melissa. Это вкусный салат, изобилующий зеленью.

Это фантастический гарнир, но вы также можете обмакнуть в него чипсы или крекеры, чтобы приготовить еду!

Если вам нравится вкус заправки «Зеленая богиня», попробуйте этот салат.

Почему вам понравится этот салат из капусты

Вы можете подумать, действительно ли мне понравится салат, состоящий в основном из нарезанной кубиками капусты (или интересно, похож ли он на салат из капусты)? Вы будете приятно удивлены вкусом этого салата! Это вирусный рецепт не просто так!

В нем много луковых (зеленый лук, зеленый лук и лук-шалот), поэтому он дает приятный вкус от них, а также от умами и насыщенности рисовым винным уксусом, пищевыми дрожжами и орехами. Мягкие свежие травы

Все вместе позволяет приготовить вкусный и полезный салат, который вам захочется снова и снова готовить на обед!

Если вам нравится этот вирусный рецепт TikTok, обязательно ознакомьтесь с нашим полным списком рецептов TikTok.

Ингредиенты

Вот что вам понадобится для приготовления вирусного салата «Зеленая богиня» в TikTok:

• 1 небольшой кочан зеленой капусты, нарезанный кубиками
• 1 пучок зеленого лука, нарезанный кубиками
• 3–4 персидских огурца (или 1 до 2 английских огурцов), мелко нарезанных
• ¼ чашки нарезанного кубиками зеленого лука
• 1 чашка мягких трав (базилик, петрушка или укроп)
• 1 чашка шпината
• 1 лук-шалот, очищенный
• 2 зубчика чеснока, очищенное масло

дрожжи 90 ⅓ чашки питательных веществ

• ¼ стакана грецких орехов (или орехов пекан, кешью или фундука)
• Сок двух лимонов (или сок лайма)
• 2 столовые ложки рисового винного уксуса (или рисового уксуса)
• 1 чайная ложка морской соли

См. карточку с рецептами для получения полной информации.

Что подавать с этим салатом

Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо в качестве гарнира, но вы также можете использовать его в качестве соуса или топпинга! Я люблю подавать его с:

• Чипсы из тортильи
• Чипсы из лаваша
• Свежий поджаренный лаваш (я набиваю его в центр, чтобы получился бутерброд)
• Маленькие тортильи (добавьте несколько ложек и добавьте сальсу или кесо) фреска для тако)

Другие рецепты фантастических салатов, которые стоит попробовать

Если вам нравится это сочетание вкусов, попробуйте другие наши любимые пикантные салаты.

• Салат из радужной моркови с лебедой — если вам нравятся веганские рецепты с большим количеством свежих овощей, этот салат для вас!
• Средиземноморский салат из нута — вкусный гарнир или основное блюдо.
• Салат из дайкона с редисом и огурцом – фантастическое пикантное сочетание вкусов.
• Савой из капусты савойской – еще один отличный рецепт салата из капусты!
• Лучший рецепт зеленого салата — мягкий салат из сливочного масла с панко и пармезаном.

Советы по приготовлению этого рецепта

Ссылки на некоторые сообщения являются партнерскими ссылками, и как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Советы по приготовлению — Ключом к тому, чтобы получить все вкусовые качества в одном кусочке, является очень мелкая нарезка овощей. Это займет некоторое время, но оно того стоит!

Специальные ингредиенты — Если у вас нет пищевых дрожжей или вы не хотите их использовать, можно не использовать их или заменить сыром пармезан. Тем не менее, он добавляет уникальный вкус, поэтому, если вы хотите получить его, я использую марку It’s Just.

Если вы не можете найти зеленую капусту, вы можете заменить ее салатом айсберг.

Рекомендуемые инструменты . Я настоятельно рекомендую использовать для этого рецепта большой поварской нож. Вам понадобится что-то такое же длинное (или длиннее), как длина вашей капусты. Для этого рецепта я использую 12-дюймовый поварской нож.

Советы по хранению — Салат из капусты можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Свяжитесь с нами в Instagram и поделитесь своими фотографиями или оставьте нам оценку.

Время подготовки
25 минут

Дополнительное время
5 минут

Общее время
30 минут

Ингредиенты

• 1 небольшой кочан зеленой капусты, нарезанный кубиками
• 1 пучок зеленого лука, нарезанного кубиками
• 3–4 маленьких огурца (или 1 английский огурец), мелко нарезанных
• ¼ чашки нарезанного лука-резанца
• 1 чашка мягких трав (базилик, петрушка или укроп)
• 1 чашка шпината
• 1 лук-шалот, очищенный
• 2 зубчика чеснока, очищенных
• ⅓ стакана пищевых дрожжей
• ¼ стакана оливкового масла
• ¼ стакана грецких орехов (или орехов пекан, кешью или фундука)
• Сок 2-х лимонов
• 2 столовые ложки рисового винного уксуса
• 1 чайная ложка морской соли
• по желанию для подачи — чипсы из тортильи, чипсы из лаваша или лаваш.

Инструкции

1. Смешайте нарезанную капусту, зеленый лук, огурцы и зеленый лук в большой миске. Перемешайте.
2. Добавьте травы, шпинат, лук-шалот, чеснок, пищевые дрожжи, оливковое масло, орехи, лимонный сок, рисовый винный уксус и морскую соль в блендер или кухонный комбайн. Смешивайте в течение 2 минут или пока травы и шпинат не растворятся и смесь не смешается.
3. Добавьте заправку в миску с нарезанной капустой и перемешайте.
4. Подавать с чипсами из тортильи, чипсами из лаваша или лавашем; или подавать отдельно в качестве гарнира.

Информация о питании:

Выход:

4

Размер порции:

1

Количество на порцию:
Калорийность: 254 Всего жиров: 19 г Насыщенных жиров: 3 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 16 г Холестерина: 0 мг Натрия: 586 мг Углеводов: 16 г Волокна: 7 г Сахаров: 3 г Белков: 10 г

Закрепите этот рецепт на потом

Салат из кунжутной капусты (быстрый и полезный рецепт)

Перейти к рецепту

Салат из кунжутной капусты с зеленой капустой, огурцами, морковью и редисом, заправленный острым соусом из яблочного уксуса, свежий, полезный и вкусный. вкусный!

Почему мы любим этот салат из капусты

Этот салат из капусты был одним из тех салатов, которые я собрал, чтобы использовать остатки продуктов, и он оказался невероятно вкусным!

Как правило, капустные салаты утопают в сливочной заправке, но в этом рецепте добавляется ровно столько, сколько нужно, чтобы просвечивать свежий аромат салата.

Нам нравится, что его легко приготовить, и он очень хорошо хранится, а со временем становится еще лучше. Салат можно собрать заранее и хранить в холодильнике до подачи на стол.

Его легко настроить, используя то, что у вас есть под рукой, или ваши любимые ингредиенты. Кроме того, он не содержит масла, сахара и майонеза!

Салат из капусты идеально подходит для пикников, обедов и барбекю. А если вам так хочется, наслаждайтесь этим салатом в качестве основного салата на обед или ужин!

Ингредиенты + заменители

Здесь есть все, что вам нужно для приготовления лучшего полезного салата с начинкой из капусты, включая заменители. Вы можете найти размеры ингредиентов в карточке рецепта ниже.

• Капуста. Используйте любую зеленую, пекинскую или савойскую капусту или их комбинацию. Не стесняйтесь добавить немного красной капусты для еще большего цвета.
• Огурец. Добавляет здоровую дозу прохладной и хрустящей текстуры.
• Морковь. Используйте предварительно измельченный для удобства.
• Редис. Добавляет острый вкус и яркий цвет.
• Зеленый лук. Добавляет нужное количество аромата лука.
• Кинза. Используется для добавления травяного аромата.
• Семена кунжута. Для дополнительной порции белка, кальция и текстуры.
• Яблочный уксус. При необходимости можно заменить рисовым винным уксусом, но я настоятельно рекомендую яблочный уксус, так как он самый полезный.
• Тахини. Добавляет еще одну добавку белка и кальция.
• Дижон. По желанию можно добавить цельнозерновую горчицу.
• Соль + перец. Соль подчеркнет все вкусы, а перец добавит остроты.

Как приготовить салат из капусты

Вот краткий обзор шагов с несколькими фотографиями для справки. Вы можете найти полный рецепт для печати ниже.

• Начни с переодевания. В небольшой миске смешайте яблочный уксус, тахини, дижон, соль и перец. Отложите в сторону, чтобы ароматы раскрылись.
• Соберите салат. Когда продукты будут подготовлены, поместите их в большую миску.

• Все вместе. Полейте салат заправкой и перемешайте.
• Охладите или съешьте как есть. Я люблю этот салат как в охлажденном виде, так и при комнатной температуре. Чем дольше она лежит, будь то в холодильнике или на прилавке, капуста становится мягкой.

Советы

• Добавьте немного подсластителя. Если вы предпочитаете более сладкую заправку, добавьте 2–3 чайные ложки чистого кленового сиропа, кокосового или тростникового сахара.
• Добавьте немного остроты. Попробуйте добавить 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца в салат или щепотку к своей порции, чтобы немного острить.
• Отрегулируйте по вкусу. Не стесняйтесь увеличивать или уменьшать количество ингредиентов по своему вкусу.

Хранение + Подготовка вперед

Салат из капусты может храниться в холодильнике до 5-6 дней. Он идеально подходит для приготовления заранее и может быть приготовлен за 1-2 дня. Когда будете готовы подавать, обязательно хорошо перемешайте.

Больше рецептов полезных салатов!

• Хрустящий тайский салат из киноа
• Легкий яблочный капустный салат
• Клубничный салат из шпината
• Средиземноморский салат
• Классический веганский салат из капусты

Если вы попробуете этот полезный салат, пожалуйста, дайте мне знать!  Оставьте комментарий и оцените его ниже. Я люблю слышать, что вы думаете, или любые изменения, которые вы делаете.

Версия для печати

Быстрый и полезный салат из капусты с насыщенной текстурой и вкусом. Салат можно подавать как гарнир или основное блюдо.

• Автор: Юлия | Простой веганист
• Время подготовки: 15 минут
• Общее время: 15 минут
• Выход: Порции 4–6 1x
• Категория: Салат, первое блюдо, гарнир
• Метод: смесь
• color»> Кухня: Американская
• Диета: Веганская

• 1 кочан капусты , нашинкованный (зеленый, пекинский или савойский)
• 1/4 кочана краснокочанная капуста , измельченная (по желанию)
• 1 огурец , тонко нарезанный и разрезанный на полумесяцы
• 1 чашка тертой моркови
• 2 – 3 зеленый лук , тонко нарезанный
• 1/3 стакана редис , тонко нарезанный и нарезанный полукольцами
• 1/4 стакана нарезанной кинзы
• 1 столовая ложка сырых семян кунжута для украшения

Заправка

• 5 столовых ложек яблочный уксус
• 1 столовая ложка тахини
• 1 столовая ложка дижон
• 1 столовая ложка чистый кленовый сироп , опционально
• соль + перец , по вкусу

Заправка: В небольшой миске смешайте яблочный уксус, тахини, дижон, соль и перец. Отложите в сторону, чтобы ароматы раскрылись.

Сборка: В большую миску добавьте капусту, огурец, морковь, редис, зеленый лук и кинзу. Сверху полейте заправкой и хорошо перемешайте. Посыпать кунжутом.

Охлаждение: Поместите в холодильник, накрыв крышкой, на 2–3 часа для охлаждения и размягчения. В качестве альтернативы, наслаждайтесь прямо сейчас.

На 4–6 порций

Магазин: Остатки можно хранить в холодильнике до 5–6 дней в закрытом контейнере. Дайте хорошую смесь перед подачей на стол.

Примечания

Добавьте немного остроты. Попробуйте добавить 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца в салат или щепотку к своей порции, чтобы немного острить.

Отрегулируйте по вкусу. Как и во всех моих рецептах, не стесняйтесь увеличивать или уменьшать количество ингредиентов по своему вкусу.