Салат курицей с оливье копченой: Оливье с копченой курицей и грецкими орехами – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово)

Содержание

Домашний рецепт салата оливье с копченой курицей и креветками пошагово с фото

Фотография салата оливье с копченой курицей и креветками

Это праздничный вариант всем давно знакомого салата «Оливье». Он несомненно понравится вам интересными вкусовыми нотками, которые придают ему новые ингредиенты. Удивите своих гостей новым «Оливье»!

Повод приготовления: На праздничный стол, День рождения, Новый Год.

Рецепт входит в подборку: простой рецепт оливье, праздничные рецепты, рецепты на новый год, рецепты на день рождения, салаты на праздничный стол, новогодние салаты, салаты с курицей, салаты на день рождения, салаты с креветками.

Давно всем известный салат «Оливье» заиграет по-новому, если вместо колбасы добавить в него другие ингредиенты. Заинтересовались? Я расскажу вам, как приготовить салат «Оливье» с копченой курицей и креветками. Вы и ваши гости будете приятно удивлены новым вкусом салата. А готовится он не намного сложнее, чем традиционный «Оливье».

Копченая курица — 200 г (грудка или бедро)
Креветки — 500 г (или очищенных вареных 200 г)
Вареное яйцо — 4 шт.
Морковь вареная — 1-2 шт.
Картофель вареный — 3 шт.
Свежий огурец — 1 шт.
Соленый огурец — 1 шт.
Горошек консервированный — 200 г
Майонез — 2 ст.л.
Сметана — 1-2 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
Свежая зелень — 20 г

Креветки отварим по инструкции на упаковке в слегка подсоленной воде.
Остывшие креветки очистим от панциря.
Нарезаем креветки на небольшие кусочки. Не забываем оставить часть креветок для украшения салата.
Картофель сначала отварим в кожуре, а затем остывший очистим и нарежем мелкими кубиками.
Очистим отваренную морковь, ее тоже нарежем кубиками.
Нарезаем копченое куриное мясо.
Яйца очистим от скорлупы и тоже нарезаем.
И такими же кубиками нарезаем соленый и свежий огурцы.
Выкладываем все подготовленные ингредиенты в миску, солим и добавляем майонез, смешанный со сметаной. Размешиваем.
С помощью кулинарного кольца красиво выкладываем салат, украшаем его креветками и зеленью.

Похожие рецепты

Салат оливье с креветками и зеленым тобико

Огурцы 55 г • Горох 50 г • Отварной картофель 50 г • Редис 30 г • Морковь 50 г • Листья сельдерея 15 г • Яйцо куриное 1 шт. • Перепелиное яйцо 20 г • Креветки 40 г • Икра тобико 10…

Рецепт приготовления салата оливье классический с курицей

Еще один вариант приготовления классического и всеми любимого салата. Поделюсь своим рецептом, как приготовить салат «Оливье» классический с курицей. Готовить будем с отварным куриным…

Салат Оливье с копченой курицей

«Оливье» является именно тем салатом, без которого невозможно себе представить Новый Год. Салат готовится очень просто, с использованием копченой курицы, овощей, яиц и майонеза. По…

Рецепт оливье с курицей классический

Оливье — любимый салат для новогоднего стола, есть много рецептов этого салата с колбасой, отварным языком, беконом, ветчиной или даже рыбой. Я люблю готовить классический рецепт оливье…

Классическое оливье c курицей

Рецепт традиционного новогоднего салата с куриным филе — приготовь! В нашей семье предпочитают оливье с курицей, а не с колбасой. Так он вкуснее и, в общем, немного полезнее. Делюсь…

Простой рецепт оливье с креветками и авокадо

Это блюдо идеально подходит всем любителям поэкспериментировать на кухне. Если обычные салаты надоели, самое время поиграть с ингредиентами. Расскажу, как приготовить «Оливье» с креветками…

Постный Оливье с креветками

Постный салат Оливье с креветками по вкусу очень похож на обычный. Подходит для нестрогих праздничных дней поста, когда дозволена рыба….

Как приготовить салат оливье с курицей

Этот Оливье — с курицей. Можно использовать отварное, жареное, или копченое куриное мясо. …

Оливье с креветками

Вариация знаменитого салата Оливье с креветками. Креветки в салате ощущаются слабо, т. к. их перебивает вкус других продуктов и майонез. Если хотите более выраженный вкус креветок,…

Рецепт оливье с курицей пошагово

Вариантов этого классического салата существует множество. Хочу предложить вам свою версию оливье с курицей и замороженным зеленым горошком. Салат получается вкусный, более диетический…

Оливье с копченой курицей — пошаговый рецепт с фото, как приготовить салат на ydoo.info

Домашняя кухня

Теги:
Обед
/ Ужин
/ Праздничные блюда
/ День рождения
/ Юбилей
/ Новый год
/ Рождество
/ На плите

Ингредиенты

Картофель 5 шт.
Морковь 1 шт.
Огурцы 2 шт.
Соленые огурцы 2 шт.
Горошек консервированный 1 банка
Копченая куриная грудинка 400 г
Куриные яйца 5 шт.
Укроп 50 г
Лук зеленый 5 перьев
Пищевая соль по вкусу
Майонез по вкусу

Приготовление

Первым шагом нашего рецепта с фото становится подготовка картофеля. Картошку следует отварить в кипящей воде до готовности. Далее овощи достают, сушат и очищают от кожицы. Это удобно делать и ножом, и руками. После этого нарежьте ингредиент мелкими кубиками и выложите в миску. Далее помойте и обсушите укроп. Мелко его нарежьте и выложите в картофель, хорошенько перемешайте. Зелень пропитает картошку — и она будет очень вкусной. Потом нужно обмыть и обсушить зеленый лук. Мелко нарежьте его с помощью острого ножа. Отправьте лук в картошку, добавьте соль по вкусу и перемешайте.
Потом нужно отварить морковь до готовности, дать ей слегка остыть, выложить на тарелку, а потом очистить от кожицы. Нарежьте морковь кубиками и отправьте к остальным ингредиентам в миску.
Далее нужно отварить до готовности куриные яйца, закладывая их в кипящую подсоленную и подкисленную воду (так удобнее очищать). Потом остудите ингредиенты и освободите от скорлупы. Далее яйца нужно нарезать мелкими кубиками.
После этого нужно вымыть и высушить свежие огурцы. Срежьте кончики, а овощи мелко нарежьте, используя острый нож.
После этого позаботьтесь о соленых огурчиках. Нужно срезать уплотнение, оставшееся от плодоножки, а потом измельчить маринованные овощи.
Копченую курочку или цыпленка тоже нужно подготовить. Отделите мясо от костей (если это требуется) и мелко нарежьте его.
Последним подготавливается консервированный зеленый горошек. Откройте баночку, слейте жидкость (она не понадобится).
Осталось смешать все подготовленные ингредиенты с картофелем, заправить майонезом и опять перемешать. Вот и все, салат «Оливье» с копченой курицей и свежими огурцами готов. Осталось подать его на стол и попробовать. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2878.3 кКал
Белки	141.88 г
Жиры	185.1275 г
Углеводы	142.455 г
Пищевые волокна	29.49 г
Натрий	7116.9 мг
Насыщеные жирные кислоты	25.51875 г
Холестерин	1223 мг
Трансжиры	0.1045 г

Салат из домашней копченой курицы с клюквой и миндалем

Моя новая зависимость — домашняя копченая курица благодаря классу гриля на открытом воздухе в Cook at Cook the Books. Это действительно позорит все купленные вещи. Настолько более влажный, легкий и деликатно приправленный травами и ароматами. Даже лучше, это действительно не может быть проще. Сделайте рассол, дайте ему остыть, замаринуйте курицу на пару часов, разогрейте барбекю, замочите немного щепы, выложите щепу на барбекю, поместите курицу на противень из фольги на барбекю и дайте начать копчение. . 45 минут спустя, и у вас есть очень вкусная домашняя копченая курица. Вы больше никогда не будете покупать купленные в магазине вещи. Так что этим летом, я думаю, будет много курить, то есть на барбекю! Определенно рыба и филе свинины, копченой на яблочном дереве, тоже послужат угощением, не говоря уже о баранине, копченой с розмарином.

Сегодня копченая курица попала в салат. Я хотел легкий, но много вкуса, и мне нравятся несколько разных текстур, плюс это блог о еде, поэтому я хотел, чтобы он тоже выглядел красиво. Ну, я думаю, что этот салат доставляет по всем пунктам. Красивое, как картинка, даже праздничное, полное вкуса и всяких вкусных кусочков, слоняющихся по тарелке.

Салат с домашней копченой курицей, клюквой и миндалем

Порции 4

4 чашки молодого шпината

1/2 чашки нарезанного миндаля, поджаренного

1/2 стакана сушеной клюквы

1/2 стакана свежего нута, если вы не можете достать свежий нут, замените консервами.

1 копченая куриная грудка, нарезанная ломтиками

1/2 стакана нарезанного миндаля, поджаренного

Заправка

Горчичный винегрет

1 ч. л. зернистой горчицы

1 ч. л. дижонской горчицы

4 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. белого винного уксуса.

Соль

Направления

Положите шпинат на блюдо и сверху положите нут и большую часть клюквы. Добавьте нарезанную курицу и посыпьте поджаренным миндалем и оставшейся клюквой. Для заправки смешать все ингредиенты, попробовать и приправить по мере необходимости. Приправить небольшим количеством соли и перца, сбрызнуть небольшим количеством заправки и заправить.

Это может быть мой новый любимый салат. Цыпленок такой влажный и слегка пропитанный всеми достоинствами соленой ванны. Добавьте к этому свежий нут, более свежий и почти гороховый вкус, сушеная клюква привносит не слишком сладкую фруктовость, а хрустящий поджаренный миндаль, сбрызнутый небольшим количеством горчичного винегрета, был действительно очень вкусным. Немного праздничного настроения с малиновой клюквой и идеальное легкое блюдо для предстоящего праздничного сезона и всех неизбежных, но вкусных излишеств.

Если вам это нравится, вам может понравиться Курица-гриль с помидорами черри

Год назад Соус из фасоли и гороха

Наслаждайтесь!

Хрустящий тайский куриный салат с арахисовой заправкой

Лопатка для смеха / Список рецептов / Салат / Хрустящий тайский куриный салат с арахисовой заправкой

Кэти и Рэйчел

129053
акции

Поделиться
Электронная почта

Этот хрустящий тайский куриный салат с арахисовой заправкой обладает невероятным вкусом! Мы использовали купленную в магазине курицу-гриль и хрустящие овощи… но в этом салате все дело в заправке! И подождите, пока вы не увидите, как быстро это происходит!

Этот восхитительный рецепт заставит вас снова полюбить салаты! Сливочную тайскую заправку, которую вы смешиваете в блендере. Получается большая порция… нет ничего хуже, чем нехватка соуса!

Что нам нравится в этом тайском салате:

Хрустящее, свежее, с ярким вкусом.
Большой сосуд для курицы-гриль или вареных охлажденных креветок.
Вы можете использовать в нем все виды овощей, на самом деле все, что у вас есть под рукой
Наконец… на нем есть арахисовое масло!

Что такое пекинская капуста и нужно ли ее использовать в этом рецепте?

Капуста Напа — азиатская разновидность капусты… очень простая! У нее длинные морщинистые листья и более мягкая текстура, чем у кочанной капусты, к которой мы привыкли. Я бы описал его как нечто среднее между ромэном и кочанной капустой. Вы найдете его в азиатском отделе продуктового отдела, обычно рядом с бок-чой.
Вы можете заменить любой сытный салат, например, айсберг или романо.

Совет. При нарезке английских огурцов используйте ложку, чтобы удалить семена. Это сделает ваш салат красивым и хрустящим .

Как приготовить вкусную заправку для

Тайский куриный салат

Я снова использовал свой любимый блендер Nutri Bullet. Я знаю! Эти ребята должны спонсировать мой блог. Я не любитель гаджетов, но мне нравится этот компактный маленький блендер!

Кухонный комбайн, погружной блендер или просто обычный блендер дадут вам те же результаты.

Просто добавьте все ингредиенты и взбейте!

Можно ли использовать любое ореховое масло для этой заправки?

Абсолютно! Миндальное масло или масло кешью были бы великолепны в этой заправке.

Я обычно переношу все свои повязки в эти большие бутылочки. Я использую их для всего, от оливкового масла до жидкости для мытья посуды! Мой холодильник полон ими!

Еще несколько советов по приготовлению хрустящего тайского салата с арахисом

используйте остатки курицы или купите курицу-гриль в супермаркете
используйте купленную в магазине тертую морковь
вареные креветки вместо курицы
смешайте овощи и добавьте то, что есть под рукой. Кабачки, спаржа, брокколи… безгранично!

Нужна помощь с этим рецептом? Посмотрите видео о тайском курином салате здесь!

Если вы ищете другие рецепты курицы-гриль… У меня есть для этого доска Pinterest!

Вам также может понравиться мой салат из свежей кукурузы и авокадо. Свежая кукуруза, нарезанная прямо с початка, не требует варки. Подается с вкусным медово-лаймовым винегретом!

Чтобы похрустеть легкими салатами!

Звон!

Kathi

Арахисовая заправка

1/2 стакана сливочного арахисового масла
1/3 стакана рисового уксуса обычный уксус плюс одна чайная ложка сахара
1 сок лайма
1/4 стакана растительного масла
1 столовая ложка кунжутного масла
3 столовые ложки соевого соуса
3 столовые ложки мед
1 столовая ложка сахара
2 зубчика чеснока, нарезанного
1 столовая ложка свежего имбиря, очищенного и нарезанного, или 1/2 чайной ложки молотого
1 чайная ложка соли
щепотка измельченных хлопьев красного перца

Для салата

1 1/2 чашки вареной, нарезанной курицы
4 чашки нашинкованной пекинской или обычной капусты айсберг или ромэн также подойдут красный перец, нарезанный
2 зеленые луковицы, нарезанные по диагонали
1/2 стакана арахиса для украшения
1/2 стакана свежей кинзы

Для заправки: смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне и измельчите до гладкости и кремообразности. Если смесь слишком густая, добавляйте по одной столовой ложке воды, пока смесь не достигнет желаемой консистенции. Я считаю, что 2-3 столовые ложки будут делать.
Для салата: смешайте все ингредиенты в миске и перемешайте.
Сверху полейте желаемым количеством арахисовой заправки и украсьте по желанию измельченным арахисом.
ПРИМЕЧАНИЕ: Вы не будете использовать всю повязку. Это вкусно на оставшейся курице в качестве соуса для макания.

Еще несколько советов, как приготовить этот хрустящий тайский салат с арахисом. Используйте остатки курицы или купите курицу-гриль в супермаркете. Используйте купленную в магазине тертую морковь. Кабачки, спаржа, брокколи… безгранично!

Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получить очень небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы решите приобрести этот связанный товар.