Содержание
Салат Оливье традиционный простой домашний рецепт пошагово с фото
Салат Оливье традиционный простой домашний рецепт пошагово с фото
Рецепт от Решетило Арина
20 отзывов
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 801 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, новый год, праздничный обед.
Фото готового рецепта салата оливье традиционный
Хочу предложить вам рецепт приготовления салата «Оливье» традиционного для нашей семьи — с вареной говядиной и квашеными огурцами. Удачное решение и для праздничного стола. Возможно вам будет интересен рецепт салата оливье с мясом, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт салата оливье традиционный
- Общее время: 240 мин
- Рецепт на: 6 порций
- Калорий: 801 кКалл
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год, Праздничный обед
Для успеха этого блюда нужно соблюсти одно несложное условие — состав и количественное соотношение ингредиентов должны быть неизменны.
заменив говядину на курицу, а квашеные огурцы на маринованные, вы, возможно, приготовите очень даже неплохое блюдо, но это будет не тот салат «Оливье», за вкусовые качества которого я могу поручиться;). Итак, вам понадобится домашний майонез — приготовить его несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания — хорошие оливки, качественная сметана и самый нежный горошек, который вы сможете найти. А вот разоряться на парную телятину не стоит — ее лучше отправить в гуляш или рагу. Для приготовления салата «Оливье» традиционного главное правильно сварить мясо и мелко нарезать, а уж пропитавшись соусом оно и так превратиться в деликатес;). Ну что, приступим к приготовлению?
Ингредиенты
- Говядина — 400 г
- Картофель — 4-5 шт.
- Огурцы квашеные — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 5 шт.
- Банка консервированного горошка — 1 шт.
- Оливки — 15-20 шт.
- Майонез домашний — 1 стак.
- Сметана 15% — 0,5 стак.
- Пучок зеленого лука — 1 шт.
- Пучок укропа — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Как приготовить
Говядину отварить до полной готовности. Отсудить и мелко нарезать.
Картофель и морковь сварить «в мундирах». Остудить, очистить от кожуры.
Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой. Очистить скорлупу. Мелко накрошить или натереть на крупной терке.
Нарезать картофель, морковь и огурцы.
Извлечь косточки из оливок и измельчить их ножом.
Зеленый лук и укроп вымыть, обсушить и нарезать.
Открыть банку с горошком, слить маринад.
Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить. Заправить майонезом и сметаной. Перемешать и убрать в холод на 1-2 часа. Перед подачей выложить горкой в салатник или на порционные тарелки при помощи формы. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат оливье с икрой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
Вегетарианский салат Оливье
Салат Оливье по-итальянски
Рецепт салата оливье с кукурузой
Готовим салат оливье со свининой
Простой рецепт салата оливье с индейкой
Как приготовить салат оливье столичный
Рецепт приготовления салата оливье с икрой
Салат оливье с мясом
Салат оливье Овечка
Салат Оливье
Новогодний оливье
Оливье с колбасой
Домашний рецепт салата оливье традиционный пошагово с фото
Домашний рецепт салата оливье традиционный пошагово с фото
Фотография салата оливье традиционный
Хочу предложить вам рецепт приготовления салата «Оливье» традиционного для нашей семьи — с вареной говядиной и квашеными огурцами.
Удачное решение и для праздничного стола.
Повод приготовления: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год, Праздничный обед.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт оливье, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год, салаты на праздничный стол, новогодние салаты.
Для успеха этого блюда нужно соблюсти одно несложное условие — состав и количественное соотношение ингредиентов должны быть неизменны. заменив говядину на курицу, а квашеные огурцы на маринованные, вы, возможно, приготовите очень даже неплохое блюдо, но это будет не тот салат «Оливье», за вкусовые качества которого я могу поручиться;). Итак, вам понадобится домашний майонез — приготовить его несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания — хорошие оливки, качественная сметана и самый нежный горошек, который вы сможете найти. А вот разоряться на парную телятину не стоит — ее лучше отправить в гуляш или рагу. Для приготовления салата «Оливье» традиционного главное правильно сварить мясо и мелко нарезать, а уж пропитавшись соусом оно и так превратиться в деликатес;).
Ну что, приступим к приготовлению?
- Говядина — 400 г
- Картофель — 4-5 шт.
- Огурцы квашеные — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 5 шт.
- Банка консервированного горошка — 1 шт.
- Оливки — 15-20 шт.
- Майонез домашний — 1 стак.
- Сметана 15% — 0,5 стак.
- Пучок зеленого лука — 1 шт.
- Пучок укропа — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Говядину отварить до полной готовности. Отсудить и мелко нарезать.
Картофель и морковь сварить «в мундирах». Остудить, очистить от кожуры.
Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой. Очистить скорлупу. Мелко накрошить или натереть на крупной терке.
Нарезать картофель, морковь и огурцы.
Извлечь косточки из оливок и измельчить их ножом.
Зеленый лук и укроп вымыть, обсушить и нарезать.
Открыть банку с горошком, слить маринад.
Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить. Заправить майонезом и сметаной. Перемешать и убрать в холод на 1-2 часа. Перед подачей выложить горкой в салатник или на порционные тарелки при помощи формы. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Салат Оливье с кальмарами
Всем знаком многими любимый салат Оливье. Его часто готовят по поводам и без. Знакомый вкус ассоциируется с Новым годом, а простые ингредиенты всегда доступны. Но я предложу что-то…
Рецепт приготовления салата оливье с говядиной
Все знают и любят Оливье. Вариантов приготовления и импровизации этого салата большое количество. Наше армянское Оливье отличается тем, что мы используем говядину, вместо традиционной…
Салат Новогодний оливье
Салат Новогодний оливье еще один вариант салата, без которого не обходится ни один новогодний стол….
Рецепт салата оливье с колбасой
Сервелат 170 г • Картофель 400 г • Морковь 1 шт. • Яйцо перепелиное 20 шт.
• Огурцы 100 г • Яблоки 1 шт. • Корнишоны 100 г • Горошек зеленый 120 г • Майонез 100 г • Лук зеленый 30 г…
Салат Оливье по-новому
Салат Оливье все готовят по-разному! Кто-то использует одни ингредиенты, кто-то — другие. Я же предлагаю приготовить салат Оливье со свежей семгой и красной икрой….
Простой рецепт салата оливье с языком
Если Вы еще не пробовали «Оливье» с языком — обязательно попробуйте! С Наступающим! ;)…
Постный салат Оливье
Комбинация всем известных постных ингредиентов, вроде каш и овощей, специй и заправок, поистине могут быть не только очень полезными, но и вкусными! Этот салат имеет право занять место…
Как приготовить салат оливье русс
Этот салат очень хорошо известен. В нашей семье стало уже традицией готовить его на Новый Год. Если вы тоже любите его, тогда поделюсь своим рецептом, как приготовить салат «Оливье…
Салат типа Оливье
Ни один Новый год в моей семье не проходил без знаменитого «Оливье».