Содержание
Классический,новогодний салат «Оливье». Простой рецепт быстрого приготовления. Как правильно и вкусно приготовить салат «Оливье».
Салат – это незаменимая закуска в каждом доме на праздничном столе, а в России, у нас, праздник каждый день. Салаты могут быть сложные, простые, приготовленные на скорую руку. Главное чтобы все ингредиенты гармонично сочетались между собой.
Салаты можно распределить на несколько категорий: это сезонные салаты, повседневные, праздничные, овощные, фруктовые. Особняком стоят – новогодние салаты.
Они могут быть с рыбой, с мясом, с сыром, с грибами (такие особенно получаются сытными и калорийными и пользуются большой популярностью у мужчин).
Мы, женщины, предпочитаем салаты в сочетании с чем-нибудь сладеньким, а любительницы посидеть на диетах привыкли к лёгким овощным салатикам.
Первое, что приходит в голову, когда речь заходит о салате «Оливье», это Новый год.
Из воспоминаний детства, этот салат всегда был символом сказочного новогоднего праздника.
В наше время он стал салатом на каждый день, но при этом продолжает не уступать свои позиции и всегда на первом месте на любой праздник.
Каждая семья дополняет этот салат своими любимыми ингредиентами, благодаря чему появилось огромное множество вариантов этого блюда.
Я же предлагаю Вашему вниманию классический рецепт.
Для приготовления классического салата «Оливье» потребуется:
-
Картофель – 3 штуки.
-
Яйца – 4 штуки.
-
Колбаса варёная – 300 грамм.
-
Горошек зелёный консервированный – 1 банка.
-
Лук репчатый – 1 штука.
-
Лук зелёный – для украшения.
-
Маринованные или квашеные огурцы – 4 штуки.
-
Майонез – для заправки.
-
Соль – по вкусу.
Как правильно и вкусно приготовить салат «Оливье».
Количество ингредиентов Вы можете регулировать сами, в зависимости от того, в каком объёме Вы хотите приготовить этот салат.
Картофель отвариваем в подсоленной воде 20 – 40 минут (в зависимости от сорта картофеля). Яйца куриные варим вкрутую. В холодном виде нарезаем картошку и яйца мелкими кубиками.
Колбаса варёная, лук репчатый и огурцы (я предпочитаю квашеные, благодаря чему салат получается с кислинкой) также нарезается мелкими кубиками.
Банку консервированного горошка вскрываем и сливаем рассол.
Дальше смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез с таким расчётом, чтобы салат получился сочным и если нужно добавляем по вкусу соль.
Отправляем салат в холодильник, чтобы он настоялся.
Перед подачей на стол выкладываем оливье в салатник, нарезаем мелко зелёный лук и посыпаем сверху в виде украшения.
Можно взять в рот ложечку салата, закрыть глаза и окунуться в счастливое, безмятежное детство.
Приятного аппетита!
Ещё рецепты очень вкусных и полезных салатов:
Салат с крабовыми палочками и кукурузой Как альтернатива, всенародному салату «Оливье», к нам пришёл салат с крабовыми палочками и…
Подробнее
Салат с курицей, жареными грибами и сыром Салат с грибами, сытный, представляющий слоёный пирог, предназначенный для торжеств…
Подробнее
Салат из черемши с яйцом Черемша – самый ранний, весенний источник витаминов, который появляется в полях нашей страны после…
Подробнее
Весенний салат с капустой, редиской и огурцом
Как же я люблю раннюю весну.
Подробнее
Салат с помидорами, огурцами и зеленью Огурцы, помидоры и зелень – самые популярные овощи для приготовления классического варианта салата.…
Подробнее
Салат с маринованными грибами, куриной грудкой и свежими огурцами
Маринованные грибочки всегда пользуются большой популярностью на праздничном столе.Подробнее
Баклажаны по-корейски.
Самые популярные статьи сайта, смотрите на канале «Дзен»
Классический рецепт салат оливье с колбасой и солеными огурцами
Кулинария
Автор Natalya На чтение 3 мин.
Просмотров 1.5k. Опубликовано
Предлагаем рецепт салата оливье: с колбасой, с солеными огурцами. Классический рецепт оливье самый простой и вкусный. Мы расскажем, как оригинально оформить салат на праздник. Начнем с 8 Марта. А вы знаете, как приготовить и необычно подать оливье на 8 марта? Смотрите рецепт с фото, вдохновляйтесь, готовьте с нами!
Благодаря плотной структуре салата ему можно придать какую-либо незамысловатую форму. К примеру, форму объемной восьмерки.
На праздничном столе по случаю Международного женского дня блюдо будет смотреться очень уместно. Восьмерку можно украсить перед подачей вареными овощами, свежей зеленью, свежими овощами.
Содержание
- Салат оливье классический рецепт
- Оливье ингредиенты:
- Как приготовить салат оливье Пошаговый мастер класс
Оливье ингредиенты:
Заранее отвариваем для оливье ингредиенты: картофель, яйца, морковь.
- 250 г вареной колбасы
- 2-3 куриных яйца
- 2-3 картофелины
- 2-3 соленых огурца
- 150 г консервированного зеленого горошка
- 2,5 ст. л. майонеза
- 2 щепотки соли
- специи по вкусу
- овощи для украшения
Как приготовить салат оливье Пошаговый мастер класс
- Поставьте изначально вариться куриные яйца и картофель в кожуре – лучше в разных кастрюлях.
Совет:
Отварите овощи заранее, накануне. Это облегчит вам приготовление салата.
- Пока продукты варятся, снимите оболочку с колбасы и нарежьте ее мелкими кубиками, переложите в салатник.
3. Сваренные вкрутую яйца почистите, покрошите кубиками и отправьте в салатник.
Совет:
Яйца на салат варите 10 минут, чтобы они получились вкрутую.
4. Далее очередь картофеля – снимите кожуру, нарежьте кубиками и положите к остальным ингредиентам.
5.
Огурцы для оливье можно использовать как соленые, так и маринованные.
Нарежьте их мелкими кубиками.
Совет:
Яйца на салат варите 10 минут, чтобы они получились вкрутую.Во время нарезки может выделиться рассол – его нужно слить.
6. Отправьте огурцы в салатник (кастрюлю) вместе с консервированным зеленым горошком.
7. Для заправки салата можно взять майонез средней или высокой жирности. Полезнее и вкуснее всего оливье с майонезом домашним.
Также оливье можно слегка подсолить и добавить специи.
8. Перемешайте салат.
Для выкладки нужно взять плоское блюдо и два стаканчика различного диаметра.
Поставьте их на блюдо и выложите оливье в форме восьмерки.
9. Украсьте блюдо свежей зеленью, овощами и сразу же подайте. Приятного аппетита!
Надеемся, что рецепт салата оливье пришелся вам по вкусу, а сам салат получился вкусным и понравился в таком оформлении.
Статья будет дополняться другими рецептами на основе классического: оливье с мясом вместо колбасы, с курицей или совсем без мяса, с горошком и без, с солеными огурцами и маринованными, со свежими.