Салаты из кукурузы без крабовых палочек: Салат с крабовыми палочками без кукурузы, пошаговый рецепт с фото

Салат с крабовыми палочками без кукурузы: классический рецепт

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

Крабовый салат без кукурузы

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим солянку

Аппетитные салаты с курицей

Вкусная домашняя пицца

Согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

69

Рецепты

Салат с крабовыми палочками, авокадо и дыней

Что-то давно не было у меня салатов с крабовыми палочками. Теперь есть. Купила на днях маленькую дыню. Думала, будет сладкая типа «канталупы».

bellaira

Реклама

Реклама

Рецепты

Салат «Нежность»

Елена

Рецепт дня

Сырно-крабовый салат

alla_33

Рецепт дня

Салат с морской капустой и крабовыми палочками

Ольга

Рецепт дня

Салат с крабовыми палочками в лодочках из авокадо

ВикторияS

Рецепты

Салат «Полянка»

Легкий овощной салат с яйцами и крабовыми палочками. Его можно подать на праздничный новогодний стол. Готовится быстро, выглядит красиво. 

Simona

Рецепты

Салат «Рождественский венок»

Салат в форме венка можно приготовить и на новогодний, и на рождественский стол. Несложный в приготовлении салат станет украшением праздничного стола.

Simona

Реклама

Реклама

Рецепты

Салат с крабовыми палочками и сыром

Еще один вариант салата с крабовыми палочками. Сыр можно взять любой полутвердый. 

bellaira

Рецепты

Салат из крабовых палочек, соленого огурца и овощей

Крабовые палочки используются во многих салатах и в сочетании с различными овощами. Я решила соединить крабовые палочки не только со свежими овощами, но и с солеными. Получилось интересно!

Мария

Рецепты

Нежный «Крабовый» салат

Предлагаю вашему вниманию еще один салат с крабовым мясом, которое легко можно заменить крабовыми палочками. Обратите внимание на пропорции — именно в таком варианте салат получается очень нежным.  Я

Галина Шарамко

Рецепты

Салат с крабовыми палочками и спаржей

michsenkoea

Рецепты

Салат с крабовыми палочками «Необычный»

Еще один салат с крабовыми палочками. Рецепт из старого журнала «Ням-ням». Заинтересовало сочетание киви и крабовых палочек. Получилось интересно. Немного напомнило популярную некогда

bellaira

Рецепты

Салат с шампиньонами и крабовыми палочками

Салат к празднику или просто на ужин.

Оксана Чуб

Рецепты

Салат с крабовыми палочками и брокколи

Помните, лет 30 назад стал очень популярен салат с крабовыми палочками и рисом? Через какое-то время он надоел, но крабовые палочки прочно вошли в наш рацион. Моя дочка была тогда очень маленькой, но

bellaira

Рецепты

Легкий салат с крабовыми палочками

Новогодний стол — это царство салатов. Этот станет хорошим экспериментом, а может, и прочно займет место на вашем столе. Легкий, свежий и очень вкусный. Майонез ТМ «Московский провансаль» — идеальный

January Smith

Рецепты

Салат «Вечерняя елка»

Очень необычный и нежный салат с крабовыми палочками, творожным сыром  и майонезом ТМ «Московский провансаль». Украшаем его в виде новогодней елочки. И не сомневайтесь, он станет звездой праздника.

Лялич

Реклама

Реклама

Рецепты

Салат «Сочный»

Рекомендую! Простой, быстрый, вкусный салатик, и не нужно варить яйца. Легкий, но в то же время сытный салат.

Solomeya

Рецепты

Морковно-крабовый салат

alla_33

Рецепты

Салат с крабовыми палочками и помидорами

В моем окружении частенько готовят вариант салата с крабовыми палочками, кукурузой, капустой, рисом… Но однажды я решила немного поэкспериментировать и заменила, так

Поварёнок

Рецепты

Салат из пекинской капусты и крабовых палочек

Когда-то давно на просторах интернета я наткнулась на салат с громким названием «Вершина блаженства». С тех пор я очень часто готовлю его на праздничный стол, он всегда пользуется популярностью у

Елена Шашкина

Рецепты

Салат из крабовых палочек и зеленого горошка

Хочу предложить вкусный салатик, который родился у меня спонтанно, не хотелось грузить салат ни картошкой, ни яйцами, а хотелось чего-то легкого. Несмотря на майонез, он и получился таковым. Готовила

Юна

Рецепты

Салат «Красная горка»

Красочный салат и замечательный вкус.

Elena_A

Рецепты

Салат «Крабик»

Легкий, нежный и очень полезный салат, который подойдет как взрослым, так и детям. Детям он особенно понравится, потому что веселый )) Легко накормить ребенка полезным, когда ему что-то нравится.

Юля Ильмукова

Реклама

Реклама

Рецепты

Салат «Солнечный краб»

В этом необычном салате гармонично соединились нежный морской привкус крабовых палочек, мягкая бархатистость отварной тыквы, сладость и острота корейской моркови, легкая пикантность зеленого лука.

Констанция

Рецепты

Салат на Новый год «Косточка»

Традиционное время салатов — новогодние праздники. И салаты с крабовыми палочками — вторые по популярности после оливье, если, конечно, и оливье не нестандартный, с крабовыми палочками. 2018-й — год

golkka

Рецепты

Крабовый салат с морковью и яблоком

Легкий и освежающий, но при этом вкусный и сытный салат с крабовыми палочками! Готовится быстро и просто! 

Natalya LF

Рецепты

Салат с крабовыми палочками и соленой заправкой

Салат с крабовыми палочками и брокколи — легкая закуска с интересной заправкой. Соус из йогурта с перемолотой семгой и зеленью укропа. Нарезка крупная, соус дополняет брокколи и палочки, не заглушает

golkka

Рецепты

Салат из крабовых палочек и киви

Салат с освежающей ноткой киви. Вполне уместный и на праздничном столе.

Ольга

Рецепт дня

Крабовый салат с черносливом

Констанция

Рецепты

Салат «Проще простого»

Название салата говорит само за себя! Все быстро, просто и вкусно. С крабовыми палочками VICI.

Natalya LF

Рецепты

Салат с крабовыми палочками и йогуртовой заправкой

Это один из моих любимых салатов. Любимый не только по вкусовому сочетанию, но и за то, что не требует поиска редких ингредиентов и длительной готовки. Ну, а подача в таком виде приводит в восторг

lana_step

Рецепты

Салат с крабовыми палочками и огурцом

Я бы назвала этот салат «Глоток Лета»! Легкий и диетический. Если заправить йогуртом будет еще легче. 🙂 

Главное правильное соотношение 1:1. 

 

Ольга

Рецепты

Салат с крабовыми палочками и фасолью

Готовила впервые! Сохранила в свою кулинарную книгу. Очень даже ничего!

Ольга

Рецепты

Салат «Дипломат» с крабовыми палочками

Салат «Дипломат», многим он знаком, состав изменяется в зависимости от вкусовых акцентов. Этот вариант с минимумом компонентов, ведь чтобы раскрыть вкус продукта, нет необходимости утяжелять салат

golkka

Рецепты

Крабовый салат в стиле тартар

Поностальгируем по двум популярным советским блюдам-закускам, а именно, «Яйцо под майонезом» и «Крабовый салат». Объединим и представим их по-современному, но в то же время просто. С палочками VICI

ТатьянаS

Рецепты

Салат с крабовыми палочками, грушей и креветками

Вкусный и легкий в приготовлении салат. Все ингредиенты доступные, зелень добавляете, если любите. Лично я считаю ее лишней, но для красоты салата добавила зелень и сухарики. Сухарики, кстати, можно

Маргарита Нарватова

Рецепты

Салат с крабовыми палочками и виноградом

Вы пробовали совмещать сладкое и соленое? Вам нравится? Мне — очень! Этот салат больше понравится тем, кто любит фруктовые салаты. Как оказалось, крабовые палочки с виноградом — замечательный союз,

Ирина B&C

Рецепты

Салат с курицей и крабовым мясом

VIČI

Рецепты

Крабовый салат

julika

Рецепты

Салат «Нежность»

Быстрый, доступный салат. Легок в приготовлении.

МарТа

Рецепты

Торт-салат из крекеров и крабовых палочек

Простой и вкусный салат в виде торта. Отлично режется и прекрасно выглядит. Сгодится и на каждый день, а также украсит праздничный стол.

КОНФЕТКА

Рецепты

Сытный салат для полдника

Очень вкусный, сытный и быстрый в приготовлении салатик!

Евгения

Рецепты

Салат с крабовыми палочками и помидорами

Наталья

Рецепты

Салат из крабовых палочек «Избушка»

Салат очень вкусный и нежный, с легким чесночным ароматом.

Екатерина Скобелева

Рецепт поединка

Салат «Чёрная жемчужина» с крабовыми палочками, сыром и яйцом

Пчёлка Руся

Рецепты

Салат «Крабовый рай»

Предствляю Вашему вниманию еще один вкусный салат.

Галина

Рецепты

Просто салатик

michsenkoea

Рецепт поединка

Салат с крабами

Ла Ванда

Рецепты

Салат с опятами и крабовыми палочками

Быстрый в приготовлении и очень вкусный салат.

Эллиса

Рецепты

Салат из авокадо и крабовых палочек

Елизавета

Рецепты

Салат слоями «Нежность» с крабовыми палочками

Ну оооочень простой рецепт,а получается ооочень вкусно!

Анна

Рецепты

Салат с крабовыми палочками и грибами

На одном из сайтов нашла такой салатик, обычный с крабовыми палочками, но еще добавляются обжаренные грибы и лук) результат нас с мужем очень порадовал, поэтому хотела бы поделиться рецептом и с Вами)

Мурзик

Рецепты

Салат с крабами

По случаю мне посчастливилось стать обладательницей мяса крабов. Самого лучшего мяса крабов – второй фаланги!!! Поскольку раньше я никогда не имела дела с таким деликатесом (довольствовалась только

Маришель

Рецепты

салат из крабовых палочек

Шαй

Рецепты

Салат с крабовым мясом и домашним сыром

Елена

Без кукурузы — 69 рецептов

По датеПо рейтингуПо названиюЛёгкий овощной салат

Каталог: Постные салаты

644500

Ксюшина кухня

17 марта 2019, 16:09

Императорский салат

Каталог: Салат из овощей

329460 мин.1002

Александр

07 марта 2019, 20:43

Овощной салат с фасолью: интересная заправка, без майонеза

Каталог: Другие салаты

791315 мин.403

РюмкинаЮнга

11 августа 2018, 14:19

Салат из макарон с овощами и сосиской

Каталог: Салат из овощей

295620 мин.700

juliaidea

29 июля 2018, 10:47

Пять рецептов салатов с огурцами

Каталог: Салат из овощей

886400

Оксана Пашко

11 мая 2018, 19:45

Пять легких салатов без майонеза на новогодний стол

Каталог: Винегрет

127379010

Оксана Пашко

08 декабря 2017, 21:33

Салат «оливье» с кукурузой без горошка

Каталог: Салат оливье

254330 мин. 500

Sveta Svetik

11 октября 2017, 11:58

Бразильский куриный салат — сальпико ( salpicão )

Каталог: Салат с курицей

2019135 мин.42214

fanny

10 января 2016, 22:29

Сырные рожки с муссом из докторской колбасы

Каталог: Другие холодные закуски

1400550 мин.42118

leontina

17 декабря 2015, 17:18

Котлетки из лосося в мультиварке

Каталог: Блюда из рыбы

940847

Катюша

24 ноября 2015, 16:51

Курица с овощами по-испански

Каталог: Куриные грудки и филе на гриле

112671011

TANCHITTA

24 декабря 2014, 00:06

Баранина в листьях банана с овощами

Каталог: Баранина с овощами

4736360 мин.81422

andreytsibulski

19 декабря 2014, 06:35

Салат «пингвины на льдине»

Каталог: Другие салаты

13383360 мин.73

Поварешка TV

17 декабря 2014, 21:55

Салат «пингвиненок»

Каталог: Другие салаты

695375

Елена Тюфекчи

07 декабря 2014, 10:22

Салат рыбный с кукурузой и рисом

Каталог: Другие салаты

10330223

Наталья

03 ноября 2014, 18:15

Суп с курицей и кукурузой (китайский)

Каталог: Супы из мяса птицы

1782530 мин. 43118

Lisena

08 октября 2014, 11:58

Полента с ветчиной, оливками и помидорами черри

Каталог: Копченое и вяленое мясо (рыба)

82186 мин.602122

avani

19 июня 2014, 21:34

Кускус с креветками

Каталог: Блюда из морепродуктов

133311814

TANCHITTA

12 июня 2014, 05:51

Идеальный обед за 60 минут «загадочный»

Каталог: Другие основные блюда

930460 мин.41217

krisenok

06 ноября 2013, 00:53

салат с брокколи, кукурузой и крабовыми палочками.

Каталог: Салат с капустой и кукурузой

250835729

ogiway

14 апреля 2013, 15:20

Салат из морской капусты «красный цветок!»

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

1611810 мин.13746

ма-ма

05 декабря 2011, 20:04

Суп из тыквы с кукурузой .

Каталог: Другие и нестандартные супы

7284612

izumrud

28 ноября 2011, 20:23

Курица по-африкански. хрустящая и ароматная! быстро и вкусно!

Каталог: Блюда из мяса

70652753

HappyDay

02 октября 2011, 04:36

Салат «ромашка»-2 (с капустой)

Каталог: Салат с шампиньонами и кукурузой

116711428

lenusja2008

19 сентября 2011, 12:22

Курочка «копчушка»+зелень «сельдерюшка»

Каталог: Салат с курицей и ананасами

6781520

fomion

30 июня 2011, 18:08

Мексиканский салат с кукурузой и колбасками

Каталог: Салат с фасолью и кукурузой

1862230 мин. 61329

natali2896

05 апреля 2011, 01:43

Маисовые бледнолицые, забавные чертята и кексы-зебрики «сказочная страна».

Каталог: Рецепты для школьников

17389120 мин.106127

chef

13 марта 2011, 20:05

Quesadilla пикантная для именинницы

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

718320 мин.4356

wereld

01 февраля 2011, 21:07

Southwestern meat loaf или южнозападный мясной батон

Каталог: Блюда из мясного фарша

746890 мин.1231

caprizze

28 января 2011, 11:59

Арахисовый суп с курицей ! ! !

Каталог: Супы из мяса птицы

1536560 мин.64872

andreytsibulski

27 января 2011, 10:19

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Питание при стрессе. Что можно, что нельзя?Станислав ФилимоновПитание в холод: едим зимой и не набираем вес. Но как?Кофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)Лечебно-столовая вода «te Gusto»Вкусные и быстрые рецепты с овсяными хлопьями “Ясно Солнышко”, которые разнообразят ваш завтрак.

Новые рецепты

Вкусный и простый салат на новый год 2023Паста карбонара без сливок, самая популярная пастаЗакуска, бутербродики с селедкой

Mexican Street Corn Salad — Jo Cooks

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Этот мексиканский уличный кукурузный салат , также известный как Esquites , дымный, пряный, острый и невероятно вкусный. Если вы любите мексиканскую кукурузу в початках, вам понравится эта версия .

Мексиканский уличный кукурузный салат – Эскиты!

Счастливого Синко де Майо, друзья! Я просто люблю отмечать этот праздник, потому что я думаю, что в прошлой жизни я родился мексиканцем, потому что я очень, очень, очень люблю мексиканскую еду! На самом деле, это мой любимый. Я был бы рад готовить мексиканскую еду каждый божий день, не только готовить, но и есть. Тем не менее, для этого Синко де Майо у меня есть замечательный мексиканский уличный салат из кукурузы, который известен как Esquites или vasito de elotes , что буквально означает маленькая кукурузная чашка .

Что такое Esquites?

Esquites обычно готовят из кукурузы, обжаренной в масле с луком, перцем чили и солью, затем подают в чашке и покрывают различными сочетаниями сока лайма, порошка чили, острого соуса, соли, майонеза и т. д.

My версия здесь аналогична, но немного отличается. Мне нравится добавлять несколько дополнительных ингредиентов в мой кукурузный салат, потому что мне нравится подавать и есть его как еду, а не как гарнир, что вполне может быть.

Ингредиенты, необходимые для мексиканского уличного кукурузного салата

Я добавил в этот салат несколько дополнительных овощей и много феты или сыра котиха . Я почти всегда добавляю сыр фета, потому что мне трудно найти сыр котиха. Вот что вам понадобится, не забудьте прокрутить вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати :

  • Кукуруза — вам понадобится около 5 початков кукурузы. Я предпочитаю делать этот салат из свежей кукурузы, срезанной с початка, но вы также можете использовать консервированную или замороженную кукурузу.
  • Оливковое масло — немного оливкового масла для приготовления кукурузы.
  • Овощи — , такие как болгарский перец, красный лук, зеленый лук и перец халапеньо.
  • Кинза – много свежей кинзы для этого рецепта. Если вам не нравится кинза, используйте петрушку, но попробуйте, кинза действительно придает этому салату приятный свежий вкус.
  • Сыр Котиха – , который в основном представляет собой мексиканскую версию феты, немного менее соленую. Я люблю оба, поэтому я не возражаю против добавления любого сыра.
  • Авокадо –  Это придаст нашему салату приятный кремовый оттенок.
  • Сок лайма –  Избегайте напитков в бутылках, свежевыжатый сок лайма является обязательным компонентом любой мексиканской кухни.
  • Специи – тмин молотый, паприка копченая, перец черный, соль. Поверьте мне, эти специи придают блюду особый вкус.
  • Сметана –  Нам нужно немного терпкости, приятной кислинки, чтобы передать блюдо.
  • Майонез –  Это то, во что обычно заворачивают мексиканскую уличную кукурузу, чтобы помочь всем специям прилипнуть, майонез в этом рецепте выполняет аналогичную функцию.

Как приготовить мексиканский уличный кукурузный салат

  • Подготовьте кукурузу – Срежьте початки кукурузы. Для этого рецепта уличного кукурузного салата я использовал 5 початков, чтобы получить 4 чашки кукурузы. При использовании замороженной кукурузы нет необходимости размораживать ее заранее! Нагрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне и обжарьте кукурузу, время от времени помешивая. Для свежей и консервированной кукурузы обычно требуется 3-5 минут, а для замороженной может потребоваться немного больше времени. Переложите в миску и дайте остыть.
  • Приготовьте мексиканский уличный кукурузный салат – Добавьте оставшиеся ингредиенты в миску и тщательно перемешайте. Добавьте соль, перец и сок лайма по вкусу. Украсьте дополнительным сыром и кинзой и подавайте!

Советы по выбору лучшей мексиканской уличной кукурузы

  • Я использовал свежую кукурузу, но традиционно используется зрелая кукуруза, которую сначала варят в подсоленной воде, а затем обжаривают на масле.
  • Разогреть гриль и обжарить кукурузу (все еще в початках, если на гриле, удалить зерна после этого) — хороший способ придать блюду новые размеры.
  • Хотите немного увеличить объем этого блюда? Попробуйте мои мини-мексиканские уличные кукурузные тако!
  • Если вы ищете версию этого рецепта с салатом из капусты, ознакомьтесь с моим новым рецептом кукурузной капусты по-мексикански!

Хранение Салат «Мексиканский уличный кукурузный»

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3-4 дня , я не рекомендую замораживать это блюдо.

Хотите больше мексиканских блюд? Попробуйте эти:

  • Торт «Трес лечес»
  • Тако Лазанья
  • Crockpot Pork Carnitas
  • Beef Tamale Casserole
  • Antojitos
  • Mini Mexican Street Corn Tacos
  • 3 Ingredient Mexican Rice
  • Mexican Chicken And Rice Salad
  • Carne Guisada
  • Pollo Asado (Chicken Asado)

Before Ты начинаешь! Если вы сделаете это, пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, сообщив нам, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять бесплатные рецепты.

Этот мексиканский уличный кукурузный салат , также известный как Esquites , дымный, пряный, острый и невероятно вкусный. Если вы любите мексиканскую кукурузу в початках, то вам понравится и эта версия.

  • ▢ 4 чашки кукурузы ((около 5 початков), срезанной с початка)
  • ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
  • ▢ ½ красного сладкого перца (нарезанного)
  • ▢ ½ небольшой красной луковицы (мелко нарезанной)
  • ½ чашка свежей кинзы (нарезанной)
  • ▢ 6 репчатых луковиц (нарезанных)
  • ▢ 1 перец халапеньо (нарезанный кубиками)
  • ▢ ½ авокадо (нарезанный)
  • ▢ 4 ст. ▢ ¼ чайной ложки черного перца (молотого)
  • ▢ ¼ чайной ложки соли
  • ▢ 2 ст.

    Прежде чем начать! Если вы сделаете это, пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, сообщив нам, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять бесплатные рецепты.

    • Срежьте кукурузу с початка. Я использовал 5 початков, чтобы получить около 4 чашек. Вы также можете использовать консервированную кукурузу или замороженную кукурузу. Если используете замороженный, размораживать не нужно.

    • Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте кукурузу и перемешайте. Готовьте от 3 до 5 минут или пока кукуруза не начнет обугливаться, поэтому мы используем сильный огонь. Если вы используете замороженную кукурузу, вам понадобится еще пара минут, чтобы получить правильные обугленные кусочки.

    • Переложите кукурузу в большую миску и дайте ей остыть пару минут.

    • В ту же миску добавьте оставшиеся ингредиенты. Перемешайте все вместе, пока хорошо не смешано. При необходимости отрегулируйте сок лайма, соль и перец.

    • Подавать, украсив сыром и кинзой по желанию.

    • 12-дюймовая чугунная сковорода

    1. Я обычно делаю это с сыром фета, так как мне всегда трудно найти сыр Котиха, мексиканский сыр, похожий на фета.
    2. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3-4 дня , не рекомендую замораживать это блюдо.

    Порция: 1 порция Калории: 344 ккал (17 %) Углеводы: 39 г (13 %) Белки: 9 г (18 %) Жиры: 20 г (31 %) Насыщенные жиры: 5 г (31 %) Холестерин: 22 мг (7 %) Натрий: 411 мг ( 18%)Калий: 578мг (17%)Клетчатка: 6г (25%)Сахар: 9г (10%)Витамин А: 1500МЕ (30%)Витамин С: 42,6мг (52%)Кальций: 120мг (12%)Железо: 1,5 мг (8%)

    © Автор Джоанна Цисмару

    Примечание. Для вашего удобства питание рассчитывается автоматически. Там, где это уместно, мы рекомендуем использовать ваши собственные расчеты питания.

    Легкий салат из свежей кукурузы на гриле (лучшая заправка!)

    Свежие обугленные зерна кукурузы, хрустящие огурцы, сладкая морковь, лук-шалот и свежие травы объединяются, чтобы приготовить этот восхитительный рецепт салата из кукурузы на гриле! Вам понравится яркая и простая заправка для салата из кукурузы и большие средиземноморские ароматы (вы также можете добавить фету)!

    Кукурузный салат «Летний»

    Приготовление кукурузного початка на гриле на прямом огне газовой горелки — это самый простой и быстрый известный мне способ получить идеально обугленные зерна! Но при отсутствии газовой плиты можно использовать уличный гриль или даже домашнюю сковородку. В любом случае, чтобы приготовить ее на гриле, свежая кукуруза намного вкуснее!

    Мы едим сладкую жареную кукурузу все лето – в качестве закуски, приправленной щепоткой хлопьев алеппского перца и соком лайма, или в качестве гарнира к другим блюдам на гриле, таким как целая курица-гриль или лосось.

    Но если вам нужны другие идеи, стоит попробовать этот салат из свежей кукурузы с хрустящими овощами и ярким средиземноморским вкусом! Вам понравится легкая заправка и смелые ароматы свежих трав, имбиря и тмина. И это идеальный салат для приготовления заранее, потому что на следующий день он еще вкуснее!

    В этом посте

    • Летний кукурузный салат
    • На что обратить внимание при покупке кукурузы?
    • Ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рецепта салата из кукурузы
    • Заправка
    • Как приготовить салат из кукурузы на гриле
    • Можно ли использовать замороженную кукурузу вместо свежей в этом рецепте?
    • Как срезать кукурузу с початка
    • Идеи для подачи кукурузного салата на гриле
    • Остатки и хранение
    • Другие рецепты летних салатов

    На что следует обратить внимание при покупке кукурузы?

    Хороший кукурузный салат начинается с лучшей сладкой кукурузы, которую только можно найти. Покупая кукурузу, ищите ярко-зеленую шелуху, которая плотно обвивает початок (без сухой шелухи или коричневых пятен).

    Кисточки – кукурузные рыльца, выглядывающие вверху – тоже должны быть свежими и влажными, светло-коричневого или золотистого цвета. Избегайте кукурузы с черными, сухими или мягкими кисточками. И зерна должны быть твердыми и полными, без мягких пятен или участков с отсутствующими зернами кукурузы.

    Ингредиенты, которые вам понадобятся для рецепта кукурузного салата

    Этот легкий летний салат состоит из нескольких простых ингредиентов, начиная со свежей сладкой кукурузы. Вот что вам нужно для его приготовления: 

    • Кукуруза — 4 початка свежей кукурузы без шелухи.
    • Английский огурец, нарезанный — Очищать не нужно. Огурец — отличный способ добавить свежести салатам.
    • Морковь, нарезанная — Для сладости, хруста и яркого цвета.
    • Лук-шалот, нарезанный — Или можно использовать ½ маленькой красной луковицы. Вкус будет более острым, если вместо лука-шалот использовать лук.
    • Свежий имбирь и чеснок — Чтобы добавить теплоты и сладкой остроты кукурузному салату, который дополняет охлаждающие свежие травы.
    • Свежие травы — Нарезанные укроп и кинза (или петрушка, если кинза вам не нравится). ).
    • Тмин — Фруктовый тмин, который обогащает другие вкусы салата, обеспечивая основу вкуса.

    Заправка 

    Идеальная заправка для этого салата – легкая, с достаточным количеством кислоты, чтобы усилить сладость кукурузы. Моя кукурузная заправка для салата сделана из большого количества красного винного уксуса и оливкового масла первого отжима. Используйте оливковое масло средней интенсивности, такое как наше фруктовое испанское масло Hojiblanca EVOO, или даже более крепкое масло, такое как наше перечное греческое масло раннего урожая EVOO.

    Как приготовить салат из кукурузы на гриле

    Приготовление кукурузы на гриле — самая трудоемкая часть этого легкого рецепта салата из кукурузы (и это занимает всего несколько минут). Как только это будет сделано, все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты салата и добавить заправку!

    • Кукурузу на гриле. Обязательно удалите шелуху и хорошо очистите кукурузу. Оттуда у вас есть три варианта приготовления кукурузы на гриле. Я предпочитаю жарить початки кукурузы на газовой горелке, что занимает около 5 минут. Для этого включите газовую горелку на средний огонь и поместите кукурузу прямо над горелкой с помощью термостойких щипцов. Время от времени переворачивайте кукурузу щипцами, пока она полностью не обуглится. Отойдите немного, потому что кукуруза может лопнуть во время приготовления.
    • Срежьте зерна кукурузы с початка . Дайте кукурузе полностью остыть. Затем, используя острый нож, срежьте зерна, надрезав початок сверху вниз. Обязательно делайте это в большой миске (подробнее об этом чуть ниже).

    • Подготовьте овощи. Нарежьте ½ английского огурца, 2 моркови и 1 или 2 лука-шалота и добавьте их в миску с жареной кукурузой. Также измельчите 2 зубчика чеснока и добавьте его.

    • Добавьте свежие травы и специи. Добавьте в миску по ½ стакана нарезанного свежего укропа и кинзы (или петрушки) и приправьте кошерной солью, 1 чайной ложкой тмина и 1 столовой ложкой свеженатертого корня имбиря.

    • Заправить салат. Сбрызните по 2 столовые ложки красного винного уксуса и оливкового масла первого холодного отжима и перемешайте. Подавайте и наслаждайтесь!

    Можно ли использовать в этом рецепте замороженную кукурузу вместо свежей?

    Да, в этом рецепте кукурузного салата вместо свежей кукурузы можно использовать замороженные зерна кукурузы или замороженную кукурузу в початках.

    Если вы используете замороженную кукурузу в початках, вы можете приготовить ее прямо из замороженного состояния в течение примерно 10 минут. Замороженную кукурузу в початках бланшировали, поэтому она уже слегка приготовлена.

    Для замороженных зерен кукурузы вам потребуется около 2 чашек, что соответствует приблизительному выходу 4 средних початков кукурузы. Приготовьте его в соответствии с инструкциями на упаковке на плите.

    Как срезать кукурузные зёрна с початка

    Я знаю, что многие люди не любят срезать зёрна кукурузы с початка, потому что зёрна разлетаются повсюду и создают огромный беспорядок. Вот как я срезаю кукурузу с початка — без беспорядка, без суеты:

    • Возьмите две миски, одну маленькую и одну большую. Переверните маленькую миску вверх дном и поставьте ее посередине большой миски.
    • Держите одну жареную кукурузу на початке неведущей рукой и положите кончик на маленькую миску.
    • Держа острый нож в доминирующей руке, срежьте зерна с початка длинными движениями вниз. Большая миска будет ловить все ядра, когда они падают.

    Идеи для подачи салата из кукурузы на гриле

    Этот рецепт сытного салата из кукурузы может легко использоваться в качестве легкого обеда, но он также может стать вкусной подложкой для котлет из лосося, шашлыков из креветок на гриле или курицы. Это особенно вкусный салат, который можно взять с собой на следующее приготовление пищи, так как он хорошо хранится в течение нескольких часов и подходит ко всем блюдам на гриле, включая куриные крылышки!

    Остатки и хранение

    После заправки этот салат из свежей кукурузы можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2 дней. Если вы отложите одевание, оно продержится около 4 дней.

    Подробнее рецепты летних салатов

    Просмотр всех средиземноморских рецептов

    Посетите наш магазин

    • ▢ 4 уши кукурузы, гриль (см. My Quict Ruciorm the Grill Corn)
    • ▢ ½ , нарезанный
    • ▢ 2 нарезанные моркови
    • ▢ 1-2 луковицы шалот или ½ маленькой красной луковицы, нарезанные
    • ▢ 2 измельченных зубчика чеснока
    • ▢ 1 столовая ложка свежего натертого корня имбиря,

      • 0 9 0 9 0 5 0 1/2 чашки свежего нарезанного укропа ▢ ½ чашки нарезанной свежей кинзы или петрушки

    • ▢ Кошерная соль
    • ▢ 1 ч. над газовой плитой или уличным грилем (это займет от 5 до 10 минут). Дайте кукурузе остыть, прежде чем снимать зерна с початка.

    • Переверните маленькую миску в середину большой миски. Держите початок кукурузы вертикально, положив кончик початка на маленькую миску в центре миксерной миски. Удерживая початок неосновной рукой, используйте острый нож (вы должны держать нож доминирующей рукой) и срежьте зерна с початка длинными движениями вниз.

    • Добавьте огурец, морковь, лук-шалот или красный лук, измельченный чеснок.

    • Добавьте травы и приправьте хорошей щепоткой кошерной соли, тмином и тертым корнем имбиря.

    • Заправьте салат красным винным уксусом и хорошенько сбрызните оливковым маслом. Перемешайте, пока хорошо не смешано.

    • Если вы раньше не готовили кукурузу на гриле, ознакомьтесь с моим руководством по приготовлению кукурузы в початках, где я рассказываю о 3 разных способах.
    • Как выбрать кукурузу в магазине? Ищите початки кукурузы с ярко-зеленой, плотно прилегающей шелухой — они не должны быть ни сухими, ни коричневыми пятнами. Кукурузные рыльца, которые выглядывают из верхней части кукурузы, должны быть влажными и светло-коричневого цвета. Если он черный или сухой, избегайте! Зерна кукурузы должны быть твердыми и полными.
    • Можно ли использовать замороженную кукурузу в этом рецепте? Да, вы можете использовать замороженную кукурузу в початках или кукурузные зерна. Чтобы приготовить замороженную кукурузу в початках, обжарьте ее в замороженном состоянии около 10 минут. Для кукурузных зерен вам понадобится около 2 стаканов. Готовьте согласно инструкции на упаковке.
    • Варианты сервировки: Салат из кукурузы на гриле можно есть сам по себе в качестве легкой закуски, но он также прекрасно сочетается с другими любимыми блюдами, такими как котлеты из лосося, шашлычки из креветок или куриные крылышки.
Ура вкусной и здровой пище!