Кето Жареные Зеленые Помидоры — Чугун Кето
· 7 комментариев
Эти кето-жареные зеленые помидоры восхитительны с нашим салатом из крабов и авокадо, но мы даем вам множество идей о том, как подать эти хрустящие помидоры с низким содержанием углеводов.
Жареные зеленые помидоры являются основным продуктом питания Юга, но да ладно, почти у любой еды есть жареная версия ниже линии Мейсона Диксона. Однако эти кето-жареные зеленые помидоры, покрыты кето-дружественным тестом и обжарены в кето-дружественном масле. Несмотря на то, что некоторые люди избегают помидоров на кето-диете, их порция составляет всего 8 чистых углеводов с крабовой начинкой. Жирный и вкусный крабовый салат из авокадо, который мы подаем с жареными зелеными помидорами Keto, станет прекрасным дополнением к хрустящему помидору.
Крабовое мясо — это вкусный белковый вариант, богатый витаминами группы В, фосфором, селеном, медью и омега-3.
Одна вещь, с которой следует быть осторожным при покупке крабового мяса, — это избегать имитации «крабового» мяса. Всегда выбирайте настоящего краба, так как искусственный краб — это пища с высокой степенью обработки. Он может содержать все виды крахмала, сахара и даже глутамат натрия. Кроме того, он на самом деле сделан из белой рыбы и, как правило, пшеницы. Это особенно полезная информация для тех, кто сидит на кето-диете, потому что все добавленные крахмалы в одной порции имитации крабового мяса могут содержать до 20 г углеводов. ВОТ ЭТО ДА.
Жареная пища обычно имеет плохую репутацию. Тем не менее, я думаю, это потому, что они, как правило, богаты углеводами и обжарены в сильно воспалительном масле. Время от времени жареная пища, такая как эти кето-жареные зеленые помидоры, является отличным дополнением к здоровой диете с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, если ее обжарить в здоровом масле. Выбирайте масла, такие как авокадо, сало, водоросли или кокосовое масло.
В разделе комментариев ниже дайте мне знать, какую самую странную жареную еду вы встречали. Для меня это была жареная во фритюре кока-кола (WTF?) от уличного торговца на местном фестивале.
Ознакомьтесь с другими ресурсами, чтобы узнать больше об удивительных питательных свойствах крабового мяса и других причинах, по которым следует избегать имитации крабов:
- 7 невероятных преимуществ крабов
- Преимущества крабового мяса
- Загадочное мясо: имитация краба
Ингредиенты для кето жареных зеленых помидоров
Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить эти классические жареные зеленые помидоры! Мы пропускаем сложные ингредиенты, такие как протеиновый порошок и волокна, которые используются в некоторых рецептах, и делаем их доступными и простыми для любого домашнего повара. Вам понадобится:
- зеленые помидоры
- кокосовая мука
- сыр пармезан
- яйцо
- специи
- масло для жарки
Варианты начинки для кето-жареных зеленых помидоров:
- сыр с перцем (ням!)
- ремулад
- в наших кето-роллах с листьями салата, беконом и майонезом для BLT Slider!
- с соусом из хрена
- с мексиканской пенкой, авокадо и пико де гальо
- со смесью брускетты
Как приготовить кето-жареные зеленые помидоры:
- На средней тарелке смешайте кокосовую муку, пармезан, паприку, чесночный порошок, кайенский перец и перец.
- В маленькой миске взбейте яйцо.
- Нагрейте масло в большой чугунной сковороде на среднем огне.
- Окуните ломтик помидора в яйцо, затем обваляйте в мучной смеси.
- Обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут хрустящими и золотистыми.
Эти кето-жареные зеленые помидоры содержат 6 г чистых углеводов на порцию — это НЕ включает информацию о пищевой ценности крабовой начинки. Информация о питании, указанная ниже в карточке рецепта, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО включает крабовую начинку.
- 2 Зеленые помидоры, разрезанные на ½ ″ ломтики (6 ломтиков, 210 г)
- 2 столовые ложки 18 г кокосовой муки
- ¾ стакана 65 г сыр пармезан
- 1 яичный яичный Кайен
- ¼ Teaspoon Pepper
- ⅓ Cup Coconut Moil для жарки
Салат из крабов:
- 8 унций крабового мяса
- 1 AVOCADA красный лук, измельченный
- 3 ½ столовых ложки майонеза
- 2 чайные ложки Old Bay
- сок половины лимона
- ¼ чашки 35 г каперсов, слить воду
10023 1 Рома Томатный Том и наединный (85G)
- 90 пармезан, кокосовую стружку, кокосовую стружку, пармезан, смешать на средней тарелке чесночный порошок, кайенский перец и перец.
