Содержание
Салат с кальмаром крабовыми палочками и майонезом – пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Ингредиенты
Салат с кальмаром и крабовыми палочками
Салат, который несомненно порадует своим вкусом. Для его приготовления нужны всего три ингредиента и небольшое количество специй. Плюс приготовленный собственноручно майонез. Раньше мне казалось, что приготовить этот соус невероятно сложно, но попробовав его сделать однажды, я поняла, что это очень просто и легко. На основе этого рецепта можно готовить соус с разными добавками и вкусовыми вариациями, так же регулируя его густоту.
Как приготовить «Салат с кальмаром, крабовыми палочками и домашним майонезом» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для начала приготовим майонез.
Для этого разбиваем 2 свежих куриных яйца. Добавляем 1 чайную ложку горчицы, половину чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара (без горки), 1 чайную ложку уксуса 9%.
Шаг 2
Ссылка
Слегка взбиваем погружным блендером, соединяя все ингредиенты.
Шаг 3
Ссылка
Затем отмеряем 200 мл подсолнечного рафинированного масла и начинаем его подливать тонкой струйкой и взбивать. Если после добавления указанного количества масла, ваш соус остаётся жидким, а вам хочется получить майонез погуще, просто продолжайте подливать масло и взбивать до тех пор, пока соус не погустеет. Главное лить тонкой струйкой.
Шаг 4
Ссылка
После приготовления майонеза начинаем готовить сам салат. Нам понадобится 400 грамм замороженных кальмаров. У меня в этот раз были уже очищенные и порезанные кольцами кальмары. Если у вас они в другом виде, вам надо самостоятельно их подготовить, очистив и сняв плёнку.
Шаг 5
Ссылка
Ставим на плиту кастрюлю с одним литром воды. Когда вода закипит добавляем половину чайной ложки соли и выкладываем кальмары, размораживать их необязательно. Помешиваем, когда вода с кальмарами закипит, убавляем огонь и варим около 3-х минут. Сливаем воду.
Шаг 6
Ссылка
На сковороде разогреваем 30 грамм сливочного масла, добавляем пару щепоток соли, 2 щепотки прованских трав, 2 щепотки молотой смеси перцев, прогреваем и добавляем кальмары. Прогреваем около 3 минут и убираем с плиты.
Шаг 7
Ссылка
200 грамм крабового мяса или крабовых палочек нарезаем в произвольной форме.
Шаг 8
Ссылка
Отвариваем 3 куриных яйца, остужаем и нарезаем кубиками среднего размера.
Шаг 9
Ссылка
Соединяем крабовое мясо, яйца и остывшие кальмары. Перемешиваем и подаём, полив майонезом и добавив чипсы начос/ кукурузные (около 20 грамм).
Сверху украшаем свежей рукколой (10 грамм). Количество ингредиентов для подачи указано для трёх порций салата с индивидуальной подачей. По желанию чипсы и зелень можно не добавлять.
Dodee Paidang Lt.Collins Меню ужина
Давайте начнем 🏎️
Цыпленок сатай 🥜
สะเต๊ะไก่ (4 шампура)
Куриный шашлык, маринованный с порошком карри, подается с арахисовым соусом (содержит арахис 🥜)
POPULAR
Moo Ping
หมูปิ้ง ( 2 шампура)
Шашлык из свиной шеи, маринованный в фирменном соусе и тайских травах, подается с соусом из сушеного чили.
Pork Look Shin Ping
ลูกชิ้นหมูปิ้ง (3 шампура)
Жареные свиные шарики, подаются со сладким соусом чили. (Содержит орехи 🥜)
POPULAR
Keaw Tod
เกี๊ยวทอด (2 шампура)
Перепелиные яйца, завернутые в тесто вонтон, обжаренные во фритюре, подаются со сладким соусом чили (содержит арахис 🥜)
Спринг-ролл со свининой во фритюре 🥜
เปาะเปี๊ยะหมู Спринг-ролл со свининой во фритюре и нашим фирменным спринг-роллом Dodee со сладким домашним соусом Dodee и арахис.
(Содержит орехи 🥜)
Продано!
Спринг-ролл с овощами во фритюре 🥜
ปอเปี๊ยะผัก Спринг-ролл из теста, завернутый со стеклянной лапшой, капустой, морковью, жареным тофу, обжаренный во фритюре, подается с кисло-сладким соусом и арахисом. (Содержит орехи 🥜)
Продано!
Curry Puff
4pcs กระหรี่ พัฟ Глубоко жареный слоеной тесто на карри, фаршированная картофелем, порошком карри, сухой кокосовой орех, поданный со сладким и кислым соусом
Торт
Торт из сладкого сливы
Рыбный торт
(4 шт.) Обжаренный во фритюре рыбный фарш, смешанный с пастой из красного чили, тайскими травами, подается со сладким соусом чили, огурцом, красным луком и арахисом. (Содержит орехи 🥜)
Куриные крылышки
(3 шт.) ปีกไก่ทอดСпециальные маринованные куриные крылышки Dodee.
Покрытые тайским тестом, затем обжаренные во фритюре. Подается со сладким соусом чили.
Жареные креветки
Жареные креветки с соусом Доди.
Кальмары во фритюре
Кальмары во фритюре с соусом Доди.
POPULAR
Goong Pair 🥜
กุ้งแพ Обжаренные во фритюре школьные креветки, покрытые тайским тестом, подаются со сладким соусом чили (содержит орехи 🥜).
ПОПУЛЯРНЫЕ
Глубокая жареная мягкая раковина краб 🥜
ปูนิ่ม ชุบ แป้ง ทอด ทอด ทอด с глубоко жареной мягкой раковиной краб, покрытый тайским тестом, подаваемым со сладким соусом из чили (содержит орехи 🥜)
Популярный
Глубоко жареный маринованный маринованный пирог
หมู ทอด น้ำ ปลา ปลา ปลา ปลา ปลา ปลา ปลา ปลา ปลา น้ำ น้ำ น้ำ น้ำ น้ำ น้ำ น้ำ น้ำ น้ำ น้ำ น้ำ น้ำ น้ำ маринованная свиная грудинка с домашним чили-соусом из тамаринда.
Продано!
Крекеры с креветками
ข้าวเกรียบ กุ้ง
Хрустящий орех кешью
เม็ด มะม่วง หิน มะพานต์
CAB MOO
แคบหมู
Свиные шкварки в тайском стиле. Неотразимый!
Roti с арахисовым соусом
Roti с арахисовым соусом
ТАЙСКИЙ СИЛЕЙС соус чили.
Свиная шея BBQ
คอหมูย่าง Маринованная свиная шея на гриле с домашним соусом, покрытая сладко-острым соусом, подается с сушеным соусом чили.
Тушеная свиная ножка
ขาหมู
Свиная нога, тушеная в бульоне из пяти специй. Подается с приготовленной на пару китайской брокколи, консервированными овощами, подается с соусом из морепродуктов и вареным яйцом.
Маринованные кальмары на гриле подаются с соусом из морепродуктов.
(Приблизительное время приготовления не менее 25 минут ⏰)
Салат в тайском стиле (сладкий, острый и соленый) 🥗
ПОПУЛЯРНЫЙ
Салат со стеклянной лапшой🥜
ยำวุ้นเสสส
Стеклянная лапша, смешанная с куриным фаршем, креветками, кальмарами, мидиями, луком, луком-шалотом, мятой, сельдереем, орехами кешью, соком лайма, рыбным соусом, пальмовым сахаром, помидорами, морковью и сушеными креветками.
(Содержит орехи 🥜)
Салат с лапшой быстрого приготовления🥜
ยำมาม่า
Лапша быстрого приготовления, смешанная с куриным фаршем, креветками, кальмарами, мидиями, луком, луком-шалотом, мятой, соком лайма, рыбным соусом, пальмовым сахаром, сельдереем, орехами кешью, морковью, помидорами и сушеными креветками. (Содержит орехи 🥜)
Салат с говядиной
ยำเนื้อ
Жареная говядина, смешанная с соком лайма, рыбным соусом, пальмовым сахаром, перцем чили, помидорами, огурцами, лемонграссом, луком-шалотом, луком, кориандром, морковью и мятой.
Нум Ток Свинина
น้ำตกหมู
Свиная шея на гриле, смешанная с соком лайма, рыбным соусом, перцем чили, молотым рисом, луком-шалотом, кориандром и мятой.
Num Tok Говядина
น้ำตกเนื้อ
Жареная говядина, смешанная с соком лайма, рыбным соусом, перцем чили, молотым рисом, луком-шалотом, кориандром и мятой.
Ларб Цыпленок
ลาบไก่
Куриный фарш, смешанный с соком лайма, рыбным соусом, перцем чили, молотым рисом, луком-шалотом, кориандром и мятой.
ПОПУЛЯРНЫЕ
Салат из мягкого краба
ยำปูนิ่ม
Жареный во фритюре мягкий краб с зеленым яблоком, кориандром, помидорами, мятой, луком, перцем чили, соком лайма, рыбным соусом, пальмовым сахаром, орехами кешью и морковью. (Содержит орехи 🥜)
Салат с сырыми креветками
กุ้งแช่น้ำปลา
Свежие сырые креветки с нашим домашним соусом из морепродуктов, ломтиками чили, чесноком и ломтиками горькой дыни.
Салат из папайи по-исански с чесноком и перцем чили 🥗
ПОПУЛЯРНОЕ
Тайский сом там 🥜
ตำไทย
Зеленая папайя, смешанная с помидорами, соком лайма, рыбным соусом, пальмовым сахаром, арахисом, змеиной фасолью, морковью и сушеными креветками. (Содержит орехи 🥜)
Сом Тум Тай Пу 🥜
ตำไทยปู
Зеленая папайя, смешанная с помидорами, соком лайма, рыбным соусом, пальмовым сахаром, сушеными креветками, змеиной фасолью, морковью, тайскими анчоусами и маринованным крабом с арахисом.
Сом Тум Пу
ตำปู
Зеленая папайя, смешанная с помидорами, соком лайма, морковью, рыбным соусом, пальмовым сахаром и маринованным крабом.
ПОПУЛЯРНЫЕ
Сом Тум Пу Плара
ตำปู ปลาร้า
Зеленая папайя, смешанная с помидорами, соком лайма, тайскими анчоусами, змеиной фасолью, морковью и маринованным крабом.
ПОПУЛЯРНЫЕ
Тум Кай Кем
ตำไข่เค็ม
Соленое яйцо, смешанное с зеленой папайей, соком лайма, рыбным соусом, сушеными креветками, пальмовым сахаром, морковью, змеиной фасолью, помидором с арахисом. (Содержит орехи 🥜)
Сом Тум Манго (сезонный) 🥜
ตำมะม่วง
Нарезанное зеленое манго, смешанное с рыбным соусом, пальмовым сахаром, сушеными креветками, морковью, соком лайма и арахисом. (Содержит орехи 🥜)
Сом Тум Корат🥜
ตำโคราช
Зеленая папайя, смешанная с помидорами, соком лайма, тайскими анчоусами, пальмовым сахаром, арахисом, змеиной фасолью, морковью и сушеными креветками.
(Содержит орехи 🥜)
Блюдо с гарнирами, подается с вашим любимым салатом из папайи 🥗
ПОПУЛЯРНОЕ
Тум Тард
ตำถาด
На ваш выбор любой сом тум, подается с разнообразными овощами, жареными во фритюре школьными креветками, крекерами из свинины, жареным во фритюре свиным рулетом, куриными крылышками, жареной рыбой, вареным яйцом и лапшой с рисовой вермишелью.
(Расчетное время приготовления не менее 20 минут ⏰)
Тум Тард Морепродукты
ตำถาด ทะเล
Любой сом на выбор, подается с разнообразными овощами, морепродуктами на гриле и рисовой лапшой с вермишелью, подается с соусом из морепродуктов
(Приблизительное время приготовления не менее 20 минут ⏰)
Баррамунди в тайском стиле 🐟
ПОПУЛЯРНЫЕ
Пла Тод Луи Суан (сезонные)
ปลาทอดลุยสย
Обжаренные во фритюре целые баррамунди, смешанные с соком лайма, рыбным соусом, пальмовым сахаром, чесноком, перцем чили, зеленым яблоком, красным луком, луком-шалотом, лемонграссом, мятой, кориандром, орехами кешью, помидорами и морковью.
(Содержит орехи 🥜)
(Расчетное время приготовления не менее 20 минут ⏰)
ПОПУЛЯРНЫЕ
Pla Rad Prik
ปลาราดพริก
Обжаренные во фритюре целые баррамунди с пальмовым сахаром, рыбный соус с острым соусом из тамаринда. (содержит пальмовый сахар, рыбный соус)
(Расчетное время подготовки не менее 20 минут ⏰)
Pla Tod Katiem
ปลาทอดกระเทียม
Обжаренные во фритюре целые баррамунди с чесночно-перечным соусом, жареным чесноком, кориандром и брокколи, приготовленными на пару.
(Расчетное время подготовки не менее 20 минут ⏰)
Pla Ka Pow
Обжаренные во фритюре целые баррамунди с пальмовым сахаром, рыбным соусом с чили и хрустящим соусом из базилика.
(Расчетное время приготовления не менее 20 минут ⏰)
ПОПУЛЯРНЫЕ
Pla Neung Manow
ปลานึ่งมะนาว
Целая баррамунди на пару с лимонным соком, перцем чили, чесноком, рыбным соусом, пальмовым сахаром, лаймом и брокколи на пару
(Расчетное время подготовки не менее 20 минут ⏰)
Pla Nueng See Ew
ปลานึ่งซีอิ๋ว
Целые баррамунди на пару с имбирем, чесноком, приготовленные в соевом соусе, устричном соусе, кунжутном масле и брокколи на пару.
(Расчетное время приготовления не менее 20 минут ⏰)
Наши собственные домашние карри, приготовленные с нуля. Отлично подходит для обмена 👪
ПОПУЛЯРНЫЕ
Зеленый карри
แกงเขียวหวาน
Тайские баклажаны, базилик, побеги бамбука, рыбный соус, перец чили, змеиная фасоль, приготовленная в домашней зеленой пасте карри и кокосовом молоке.
Красный карри
แกงแดง
Тайские баклажаны, базилик, побеги бамбука, рыбный соус, перец чили, змеиная фасоль, приготовленная в домашней красной пасте карри и кокосовом молоке.
Пананг Карри 🥜
แกงพะแนง
Домашняя паста пананг карри с кокосовым молоком, арахисом, рыбным соусом, джемом из перца чили с листьями лайма, подается с брокколи, приготовленной на пару.
Massman Beef Curry 🥜
แกงมัสมั่นเนื้อ
Кусочки говядины, сладкий картофель, ананас и лук, нежно тушеные в домашней масаманской пасте карри, кокосовом молоке, корице, анисовой звездочке, с арахисом и жареным луком
Карри из утки Массаман
Жареная утка, сладкий картофель, кедровые яблоки и лук в домашней пасте карри массаман, корица, анисовая звездочка с арахисом и жареным луком
POPULAR
Красная утка карри
Жареная утка в домашней красной пасте карри с кокосовым молоком, рыбным соусом, побегами бамбука, помидорами черри, баклажанами, ананасами, личи, листом базилика и длинным красным перцем чили.
Лосось Чу-Чи
ฉู่ฉี่ แซลมอน
Лосось на гриле с домашним соусом чу-чи с брокколи на пару, увенчанный листьями лайма.
Краб с мягким панцирем Choo Chee
ฉู่ฉี่ ปูนิ่ม
Жареный во фритюре мягкий краб в тайском тесте, домашний соус чу-чи с брокколи на пару, рыбный соус, листья лайма
Кислые и острые супы 🥣
Курица Том Ям
ต้มยำไก่
Острый суп Том Ям с курицей и грибами. Со вкусом лемонграсса, калгана, листьев лайма, чили, сока лайма, красного лука и кориандра. (Сливочный суп содержит варенье из чили)
ПОПУЛЯРНЫЕ
Креветки Том Ям
ต้มยำกุ้ง
Острый суп Том Ям с креветками и грибами. Со вкусом лемонграсса, калгана, листьев лайма, чили, сока лайма, красного лука и кориандра. (Сливочный суп содержит варенье из перца чили)
Poh Tak
โป๊ะแตก
Острый суп-ассорти из морепродуктов с грибами, красным луком, кинзой.
Ароматизирован острым базиликом и тайскими травами.
Свиные ребрышки Том Сабб
Пряная свиная мягкая кость, приправленная лемонграссом, калганом, перцем чили, соком лайма, красным луком, кориандром и острым базиликом.
Продано!
ПОПУЛЯРНОЕ
Острый суп на свиных костях (Ограниченное количество порций в день)
ต้มเล้งแซ่บ
Острый костный суп в тайском стиле с соком лайма, свежим перцем чили и кориандром. (Ограниченное количество порций в день)
Вкусно Жареные блюда с вашими любимыми соусами. Отлично подходит для обмена.
Популярные
Pad-Cha Daby Clams 🌶 🌶
หอย ผัด ฉ่า ฉ่า ฉ่า ฉ่า ฉ่า Pad-Cha Daby Slams (пряные) с нашим пряным соусом из тайского трав
Сквало
Жареный с джемом из чили, брокколи, устричным соусом, орехами кешью, луком, луком-шалотом, морковью, змеиной фасолью, снежным горохом, молодой кукурузой, длинным красным перцем чили и грибами.
Устричный соус
ผัดน้ำมันหอย
Жареные с устричным соусом, луком-шалотом, луком, морковью, грибами, брокколи, снежным горохом и китайской брокколи.
Соус чили и базилик
ผัดกะเพราไทย
Обжаренные с нашим собственным чили и тайским соусом из базилика, чесноком, змеиной фасолью и листьями тайского священного базилика.
ПОПУЛЯРНЫЕ
Хрустящая свинина с прик кхинг
หมูกรอบผัดพริกขิง
Жареная хрустящая свиная грудинка с домашней особой тайской пастой чили, пальмовым сахаром, змеиной фасолью, длинным красным перцем чили с листьями лайма
(Содержит сушеные креветки, рыбный соус) вкус может быть сладким.
ПОПУЛЯРНЫЕ
Хрустящая свинина с соусом из чили и базилика
Обжаренные с нашим собственным чили и тайским соусом из базилика, чесноком, змеиной фасолью и листьями тайского священного базилика.
Хрустящая свиная живопись — китайская брокколи
คะน้า รอบ รอบ รอบ รอบ Fired хрустящий свиная грудинка с устричным соусом, чесноком, длинным красным перцем чили и китайской брокколи
Утренняя слава — хрустящая свинка
ผัด หมูก รอบ รอบ รอบ รอบ รอบ รอบ รอบ หมูก หมูก หมูก หมูก หมูก หมูก หมูก หมูก หมูก หมูก หมูก หมูก หมูก หมูก หมูก หมูก หมูก
Жареная ипомея с устричным соусом, бобовой пастой, соевым соусом, чесноком, перцем чили, длинным красным перцем чили
Ипомея жареная
ผัดผักบุ้ง
Жареная ипомея с устричным соусом, бобовой пастой, соевым соусом, чесноком, перцем чили, длинным красным перцем чили
Распродано!
Базилик чили с яичным желтком
Жареные во фритюре яйца местного происхождения, покрытые нашим собственным соусом из чили и базилика, чесноком, змеиной фасолью, тайскими листьями базилика и куриным фаршем.
Кай Цзяо Омлет из куриного фарша
ไข่เจียวไก่
Омлет из куриного фарша в тайском стиле очень медленно обжаривается до совершенства.
Кай Цзяо Омлет с креветками
ไข่เจียวกุ้ง
Омлет с креветками в тайском стиле очень медленно обжаривается до совершенства.
Кай Цзяо Омлет с крабовым мясом
ไข่เจียวปู
Омлет с крабовым мясом в тайском стиле очень медленно обжаривается до совершенства.
Dodee Basil Salmon
ผัดกะเพราแซลมอลย่าง
Лосось на гриле с брокколи, приготовленной на пару, с чили и тайским соусом из базилика.
Пу Пад Фонг Кари
ปูนิ่มผัดผงกะหรี่
Жареный во фритюре краб с мягким панцирем, посыпанный жареным порошком карри, луком-шалотом, луком, длинным красным перцем чили, сельдереем и яйцом
Общая подача жареного риса в тайском стиле. Так вкусно !
ПОПУЛЯРНЫЕ
Жареный рис
ข้าวผัด
Жареный рис с яйцом, соевый соус, лук, китайская брокколи, помидор.
ПОПУЛЯРНЫЕ
Жареный рис с ананасом 🥜
ข้าวผัดสับปะรด
Жареный рис с орехами кешью, ананасом, яйцом, соевым соусом, порошком карри, луком и луком-шалотом.
Чили Жареная утка с базиликом Жареный рис (острый)
Жареная утка с чили и тайским соусом из базилика, лук, длинный красный перец чили, листья тайского базилика, смешанные с рисом.
Соленая рыба Жареный рис
ข้าวผัดปลาเค็ม
Жареный рис с соленой рыбой, яйцом, китайской брокколи, чесноком и соевым соусом.
(Запах соленой рыбы будет сильным)
Жареный рисовый краб
ข้าวผัดปู
Жареный рис с крабовым мясом, соевым соусом, яйцом, морковью, нарезанным снежным горохом и солью.
Том Ям Жареный рис с морепродуктами 🌶 🌶
ข้าวผัดต้มยำทะเล
Жареный рис с пастой Том Ям, грибами, лемонграссом, калганом, листьями лайма, яйцом, красным луком и длинным красным перцем чили с морепродуктами.