Салат крабовый видео рецепт: Салат из крабовых палочек с огурцом и сыром. Видео рецепт

Рецепт салата с макаронами из гавайского краба (подражатель Geste Shrimp Truck) — FOOD is Four Letter Word

Поделиться Рецепт:

Грузовик с креветками Geste в Кахулуи известен тем, что у него одни из лучших чесночных креветок на островах. Я много лет делал копию их пряных чесночных креветок, но это всегда было неполным без их удивительного салата из крабовых макарон! Я никогда не видел, чтобы где-нибудь еще делали такой салат из макарон в гавайском стиле, и если вы никогда не пробовали его, это чертовски фантастично! Умами действительно улучшается с добавлением кани камабоко и черных оливок. Это идеальный гарнир к любому ланчу, поэтому, если вы хотите обновить свой салат с макаронами, попробуйте! * Посмотрите мое короткое видео с рецептами в Instagram здесь

Такие крабовые палочки можно найти на любом азиатском рынке.

Поделиться Рецепт:

22 февраля 2022 г.
Ван

• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут

• Количество порций: 8

www.foodisafourletterword.com

Ингредиенты

• 3 унции Имитация крабовых палочек (kani kamaboko)
• ½ фунта макарон с локтями, (8 унций)
• 1 ~ 0.000,000000000 Маленькая красно-коричневая картошка
• 1½ чашки Best Foods Mayo или Hellmann’s
• 6 черных оливок, крупно нарезанных
• 1 столовая ложка тертого лука
• ½ чайной ложки мелкой морской соли
• ½ чайной ложки крупномолотого черного перца

Способ приготовления

• добавьте 1 чайную ложку соли, ½ фунта макарон по локоть и картофель. Готовьте 20 минут (да, 20 минут, для гавайского салата макароны должны быть переваренными и мягкими). Достаньте картофель, положите его в миску и разомните вилкой. Откиньте макароны на дуршлаг, промойте их холодной водой, пока они не остынут, и дайте им стечь в течение примерно 10 минут.

  *Посмотрите мое короткое видео с рецептами в Instagram здесь

• 2)

  Нарежьте искусственные крабовые палочки (около 4 палочек) на кусочки толщиной ⅓ дюйма, затем разломайте их руками. В большую миску добавьте 1 ½ чашки майонеза Best Foods, крабовых палочек, картофельное пюре, нарезанные черные оливки, 1 столовую ложку тертого лука, ½ чайной ложки мелкой морской соли, ½ крупномолотого черного перца и хорошо перемешайте. Добавьте охлажденные макароны, перемешайте, попробуйте и приправьте еще, если необходимо. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут перед подачей на стол. Наслаждаться!

↓ Материалы для приготовления этого рецепта ↓

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Крабовый салат с соусом — Видеорецепт

Привет. Я Мэтт, из Подпольной кулинарной школы. Еще один крекеры блюда. Я покажу вам, как приготовить костюмного краба с зеленым луком и чили.

Итак, это видео о том, как приготовить краба. Я собираюсь сделать очень простой салат с зеленым луком и приготовить его, красивый и сезонный. Но прежде чем мы что-нибудь сделаем, я собираюсь поставить этого маленького человечка. . . Не так уж и мало. Он? У меня есть кастрюля с кипящей подсоленной водой, и этого хватает всего на шесть или семь минут. Затем мы достанем его, дадим ему остыть, и я покажу вам, как приготовить краба.

Правильно. Вот и готов этот краб. Итак, я собираюсь это выяснить. Даю остыть пару минут, потому что будет очень жарко. Вы можете полить его холодной водой, что я, вероятно, и сделаю. Итак, следующий кадр, который вы увидите, будет со мной и милым, крутым крабом.

Правильно. Итак, первое, что нам нужно сделать, это снять ноги. Это сделает его проще. В крабе есть два вида мяса. Есть белое, а есть темное. Большая часть мяса белого краба находится в клешнях, и способ, которым мы их открываем, заключается в том, чтобы просто разделить его на четыре части, вот так. Это чистый чай. Так что не пишите и не жалуйтесь. Вы можете использовать молоток. Я собираюсь использовать скалку, и мы просто собираемся . . . Ну вот. Это должно сработать.

Итак, что я сейчас сделаю. . . Смотреть. Это отличный пример этого когтя. Мы собираемся снять это и посмотреть. У вас есть все это прекрасное крабовое мясо. А вот здесь крабовое мясо. Таким образом, вы можете протолкнуть это и туда. Ну вот. Я имею в виду, это приготовлено очень хорошо. Вы определенно не хотите переваривать краба. Это было бы позором. Там попадаются большие куски скорлупы. Таким образом, вы должны пройти через них позже.

Сейчас я хочу сосредоточиться на главном. . . Называется морковный ломтик. Итак, мы перенесем то, что здесь. Здесь вы найдете все темное крабовое мясо, но что вы можете сделать, так это чуть ниже рта, вы открываете его. Ну вот. Вы обнаружите, что здесь есть немного белого крабового мяса. На самом деле большая часть темная.

Темное мясо используется для бульонов и тому подобного, для загущения супов, знаете ли, для крабовой лапши. Большинство людей не будут его есть. А также, с мясом белого краба, вы можете иногда использовать это, знаете ли, для презентационных целей, чтобы положить это туда. Я имею в виду, что это выглядит не очень аппетитно. Но прямо здесь, вы знаете, вы можете вытащить совсем немного.

Итак, что я собираюсь сделать дальше, так это очень быстро приготовить майонез, а затем мы заправим его и сделаем из него небольшой салат. Я покажу вам, как сделать майонез, а затем мы приправим краба майонезом. Теперь у меня было несколько яичных желтков, и я не хотел их тратить. Положите это туда, а затем я добавлю немного лимонного сока, немного уксуса и щепотку соли, а затем много горчицы, которая свяжет все это вместе. Смешай это. Так у нас получится красивая, густая заправка.

Теперь произойдет следующее. . . Вы добавляете масло постепенно. В противном случае он распадается. Итак, я собираюсь делать это в течение следующей минуты или двух, пока не получу хороший майонез или тот, которым я доволен. Верно. Что ж, я очень доволен этим. Это определенно приятная, густая, майонезная текстура, немного табаско и вустерширского соуса. Вы также можете добавить небольшую каплю кетчупа и получить заправку из мари-розы. Думаю, здесь нужна щепотка соли. Это должно сработать.

Верно. Я доволен этим. Что я сейчас собираюсь сделать, так это одеть краба. Итак, давайте уберем их с дороги. Я просто собираюсь сделать это. Неважно, что там есть немного горчицы, потому что это просто дополнительный аромат. Я просто собираюсь вставить это, а затем просто смешать это. Сейчас весна, поэтому кладем немного зеленого лука и немного перца чили. Они могут войти. Просто дайте этому старую добрую путаницу.

Итак, я просто добавлю это, чтобы блюдо выглядело как в ресторане. Просто нажмите на это. Ну вот. А потом, просто добавлю туда немного кресс-салата, вы знаете, просто придаст ему немного высоты и сделает его немного более страстным. Чуть-чуть оливкового масла, и вот он, замечательный весенний крабовый салат.