Салат крабовые палочки свежий огурец яйцо кукуруза калорийность: Салат из крабовых палочек с кукурузой — калорийность, состав, описание

Тайский салат из огурцов с арахисом

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.

Арахис придает приятный хруст этому пикантному и освежающему тайскому салату из огурцов.

Этот свежий и хрустящий тайский салат из огурцов, адаптированный из Food & Wine, является одним из моих любимых летних рецептов. Сок из огурцов просачивается в острую и сладкую заправку, придавая ей освежающий огуречный вкус, а арахис добавляет белка и хруста. Салат сыт сам по себе на обед; он также прекрасно сочетается с моей курицей на гриле по-тайски с карри, курицей Шрирача с медом и лаймом или любым просто приготовленным на гриле мясным или рыбным блюдом.

Что потребуется для тайского салата из огурцов с арахисом

• Рецепт требует английских/тепличных огурцов, длинных тонких лепешек с нежной кожицей и крошечными семенами. Они немного дороже, чем пирожные из садовых сортов, но обычно их можно найти в продаже упаковками по три штуки. К счастью, их не нужно очищать от кожуры, так как они не покрыты восковым налетом, как обычные огурцы.
• Рыбный соус — соленая пикантная приправа, часто используемая в восточноазиатской кухне. У него резкий запах, но при умеренном использовании он придает насыщенный вкус умами соусам, маринадам и заправкам для салатов. Вы можете найти его в отделе азиатской кухни в большинстве супермаркетов.
• Используйте арахис Вирджинии хорошего качества, если сможете его найти. Выращенный в основном в Вирджинии (но также в Северной Каролине, Южной Каролине и Техасе), арахис Вирджинии имеет большой размер, ароматный и очень хрустящий. Их часто называют «арахисами на стадионе», потому что они продаются на бейсбольных играх.

Пошаговые инструкции

Начните с помещения красного лука в миску с холодной водой. Дайте им пропитаться, пока вы готовите остальные ингредиенты – это сделает их мягкими и избавит от острого привкуса сырого лука.

Затем отделите огурцы от семян, разрезав огурцы вдоль пополам и вычерпнув семена и мякоть чайной ложкой.

Приготовьте заправку, смешав в средней миске сок лайма, масло, рыбный соус, сахар и чеснок.

Слейте воду с лука, затем добавьте в миску с заправкой нарезанные огурцы, измельченный халапеньо, кинзу и арахис.

Полить салат заправкой и перемешать.

Вам также может понравиться

• Тайский салат из киноа со свежими травами и соусом из лайма
• Тайский хрустящий салат с арахисовой заправкой
• Азиатский салат из капусты с имбирно-арахисовой заправкой
• Теплый салат из спаржи с миндалем и имбирно-кунжутной заправкой

Версия для печати

Тайский салат из огурцов с арахисом

Автор: Дженнифер Сигал

По материалам сайта Food & Wine

Арахис придает приятный хруст этому острому и освежающему тайскому салату из огурцов.

Порции: 4

Общее время: 20 минут

Ингредиенты

Для салата

• ½ средней красной луковицы, очень тонко нарезанной
• 2 больших английских огурца, разрезанных вдоль пополам, очищенных от семян и нарезанных поперек толщиной ¼ дюйма
• ⅓ упакованная чашка нарезанной свежей кинзы
• ½ стакана соленого арахиса
• 1 большой перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный (или используйте 1-2 тайских чили для большей остроты)
• ¼ чайной ложки соли (по желанию)

Для заправки

• ¼ стакана свежевыжатого сока лайма, из 2–3 лаймов
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1½ столовых ложки рыбного соуса
• 2 столовые ложки сахара
• 1 зубчик чеснока, измельченный

Инструкции

1. Поместите лук в небольшую миску с холодной водой. Дайте постоять десять минут, затем хорошо слейте воду и промокните бумажным полотенцем.
2. Приготовьте заправку: в большой миске взбейте сок лайма, масло, рыбный соус, сахар и чеснок.
3. Добавьте в заправку высушенный красный лук, огурцы, кинзу, арахис и перец халапеньо. Попробуйте и при необходимости добавьте соль. Подавайте салат через 30 минут.

Информация о пищевой ценности

Powered by

• На порцию (4 порции)
• Калории: 238
• Жир: 16 г
• Насыщенный жир: 2 г
• Углеводы: 21 г
• Сахар: 12 г
• Волокно: 3 г
• Белок: 6 г
• Натрий: 660 мг
• Холестерин: 0 мг

Отказ от ответственности за данные о пищевой ценности

Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптируемая безглютеновая записка

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютен или широко доступны в безглютеновых версиях . Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите для кого-то с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки своих ингредиентов, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Посмотреть другие рецепты:

Комментарии

НИЖЕ 40 FRESH KITCHEN – свежесть, полезность и многое другое

Не ешьте меньше

.
едят
здоровых.

ЗАКАЗАТЬ СЕЙЧАС

выбрать

вкусно
попробовать
особенно.

ЗАКАЗАТЬ СЕЙЧАС

особый

вкус
и
внешний вид.

ЗАКАЗАТЬ СЕЙЧАС

Fresh

кухня
мир
вкусов.

ЗАКАЗАТЬ СЕЙЧАС

Добро пожаловать в Fresh KitchenДобро пожаловать до 40.

Мы приглашаем вас на вкусный праздник свежих блюд в Under 40 Fresh Kitchen. Благодаря широкому выбору кухонь мира мы гарантируем вам роскошную трапезу в нашем ресторане! Здесь вы окунетесь в дружелюбную и современную атмосферу и насладитесь нашими свежими блюдами. Места в Ричардсоне, Юниверсити-парке, Плано и Кэрроллтоне упрощают приготовление поке-фикса с дополнительным бонусом в виде рамена и суши.

Инстаграм

• B40 ISLAND ✔️

  $13.50

  Белый рис, салат, тунец, острый тунец, лосось, крабовое мясо, салат из морских водорослей, авокадо, зеленый лук, белый лук, огурец, масаго, маринованный имбирь, фурикаке, хрустящий лук, Сушеные водоросли, кунжут шою, васаби капуста айоли

• AHI TUNA ✔️

  $11.50

  Белый рис, тунец, мясо краба, авокадо, огурец, белый лук, зеленый лук, хлопья чили, хрустящий лук, фурикаке, сушеный лук Сезам Сёю

  Большой +3

• Аляскин 🌶 ✔

  $ 11,50

  Белый рис, лосось, мясо крабов, авокадо, огурец, белый лук, зеленый лук, эдамат, Crunch, Furikake, Dried Seaweed, Sriracha Aioli Aioli Aioli Aioli Aioli Aioli Aioli Aioli Aioli Aioli Aioti Aioli Aioli Aioli Aioli Aioli Aioli Aioli Aioli Aioli Aioli Aioli Aioli Aoliamame, Edamame, Crunch One +$3

• TORNADO 🌶️ ✔️

  $11.