Содержание
Салат из морской капусты с яйцом и крабовыми палочками: 3 рецепта, особенности приготовления
- 1 Особенности приготовления
- 2 Простой салат из морской капусты с яйцом и крабовыми палочками
- 3 Слоеный салат из морской капусты с яйцом и крабовыми палочками
- 4 Салат из морской капусты с яйцом, крабовыми палочками и рисом
- 5 Как украсить салат
Ламинария содержит большое количество ценных микроэлементов, в том числе йода, которого чаще всего не хватает организму человека, живущего далеко от морского или океанического побережья. Хорошо осознавая, как полезен этот недорогой продукт, далеко не все включают его в свой рацион. Проблема состоит в специфическом запахе и вкусе ламинарии, которые мало кому нравятся. Решением проблемы станет приготовление салата из морской капусты с яйцом и крабовыми палочками. В составе этой закуски водоросли приобретают приятный вкус, а их специфический запах почти не ощущается.
Особенности приготовления
Салат из морской капусты сделать не сложно, если знать технологию приготовления.
- В продаже можно встретить ламинарию в разных видах: сушеную, замороженную, консервированную. Самый простой и выгодный вариант – взять за основу салат «Дальневосточный», продающийся в консервных банках. Он содержит минимум добавок, поэтому не сильно исказит вкус готового блюда. Однако такие добавки в нем есть, а рецепты салатов из морской капусты рассчитаны на использование ламинарии в чистом виде. Поэтому опытные кулинары отдают предпочтение сушеным или замороженным водорослям. Сушеные предварительно замачивают в большом количестве воды. Полежав в ней 5–8 часов, они набухнут и увеличатся в объеме. Замороженную морскую капусту размораживают любым удобным способом и промывают. После ламинарию нужно порезать на тонкие полоски. Для этого можно воспользоваться кулинарными ножницами. Чем тоньше будет порезана морская капуста, тем вкуснее получится из нее салат.
- Готовя салат из морской капусты, яиц и крабовых палочек, в него можно добавлять специи, ориентируясь на свой вкус.
- Овощи для салата из морской капусты мелко нарезаются или измельчаются на терке. Лучше всего делать это на приспособлении, предназначенном для приготовления закусок по-корейски. Если такой терки у вас нет, можно воспользоваться обычной.
- Крабовые палочки можно использовать замороженные или охлажденные. Замороженным нужно дать время оттаять в естественных условиях. Ускорить процесс с помощью микроволновки не получится: в сурими содержится много белка, который при подогреве в СВЧ-печи сворачивается. Крабовое мясо из-за этого начинает напоминать резину.
- Крабовые палочки и яйца могут измельчаться разными способами, вариант их нарезки зависит от выбранного рецепта закуски.
Заправлять салат из морской капусты, яиц и крабовых палочек можно майонезом или смесью масла и уксуса. Вариант заправки чаще выбирается тот, что указан в рецепте. Заправку можно заменить, ориентируясь на свой вкус.
Простой салат из морской капусты с яйцом и крабовыми палочками
Состав:
- морская капуста – 0,3 кг;
- яйцо куриное – 4 шт. ;
- крабовые палочки – 0,3 кг;
- репчатый лук – 100 г;
- соль, специи – по вкусу;
- майонез – 150 мл.
;Способ приготовления:
- Восстановленную или размороженную морскую капусту промойте, нарежьте, как лапшу, сложите в миску.
- Крабовые палочки нарежьте кубиками размером с горох.
- Яйца сварите вкрутую. Поставьте под струю холодной воды, дождитесь, когда яйца остынут. Снимите с них скорлупу. Нарежьте яйца такими же кусками, как и сурими.
- Яйца и крабовые палочки положите в миску с ламинарией.
- Лук освободите от шелухи, нарежьте тонкими четвертинками колец, добавьте к другим ингредиентам.
- Посолите, приправьте, добавьте майонез и перемешайте.
Остается переложить закуску в салатник или выложить горкой на блюдо, украсив полосками из крабовых палочек, дольками яиц.
Слоеный салат из морской капусты с яйцом и крабовыми палочками
Состав:
- морская капуста – 150 г;
- репчатый лук – 100 г;
- крабовые палочки – 100 г;
- яйцо куриное – 2 шт. ;
- рыбные консервы – 1 банка;
- яблочный уксус (6-процентный) – 20 мл;
- растительное масло – 40 мл.
;Способ приготовления:
- Подготовленную морскую капусту измельчите, положите в салатник.
- Лук порежьте мелкими кусочками, обдайте кипятком, отожмите, рассыпьте по ламинарии.
- Смешайте уксус с маслом, полейте соусом морскую капусту и лук.
- Мелко порежьте или натрите крабовые палочки, положите следующим слоем.
- Вилкой разомните консервы, выложите их на крабовые палочки, полейте оставшимся соусом.
- Сваренные вкрутую яйца очистите. Желтки и белки натрите по отдельности. Сначала выложите на рыбу белки, затем посыпьте салат желтками.
Салат имеет немного необычный, но приятный вкус. Эта закуска получается сытной, способна заменить ужин.
Салат из морской капусты с яйцом, крабовыми палочками и рисом
Состав:
- морская капуста – 0,2 кг;
- крабовые палочки – 0,2 кг;
- яйцо куриное – 3 шт. ;
- рис – 150 г;
- майонез – по вкусу;
- соль, перец – по вкусу.
;Способ приготовления:
- Подготовьте морскую капусту. Измельчите, сложите в миску.
- Рис хорошо промойте, отварите в подсоленной воде, остудите, положите к ламинарии.
- Отварите яйца, порежьте кубиками, отправьте к остальным продуктам.
- Мелкими кубиками порежьте крабовые палочки, добавьте к другим ингредиентам.
- Посыпьте специями и солью, заправьте майонезом.
При желании салат можно дополнить консервированной кукурузой, тогда он приобретет дополнительные сладковатые нотки, получится более сочным.
Как украсить салат
Украшение салата из морской капусты зависит от фантазии кулинара и конкретного рецепта.
- Если в составе салата есть кальмары, для украшения можно использовать их щупальца. Одной стороной они прячутся в половинку белка от куриного яйца, другие их концы (более тонкие) свисают. Получается фигура, похожая на осьминога. Если салат выложить горкой и сверху положить «осьминога», то получится красиво и необычно.
- При использовании для приготовления закуски моркови ее можно украсить сделанными из этого овоща цветами. Бутонами из огурца украшают закуску, в составе которой имеется названный компонент.
- Красиво смотрятся на вершине салата цветы из яиц.
- Цветок можно сделать и из крабовых палочек. Для этого их нарезают тонкими полосками и укладывают в центре салата так, чтобы полоски сурими напоминали лепестки хризантемы. В центр можно положить ложку кукурузы, яичный желток, кусочки перца.
- Простой, но элегантный декор – половинки или четвертинки перепелиных яиц, разложенные по периметру.
Если салат выложить горкой и сверху положить «осьминога», то получится красиво и необычно.Если нет времени на украшение салата, положите его хотя бы в красивую вазу – в ней он будет выглядеть наряднее, чем в столовой тарелке или миске.
Салат из морской капусты с яйцом и крабовыми палочками – сытная, вкусная и очень полезная закуска. Если вы не поленитесь оформить ее красиво, то блюдо можно подавать даже к праздничному столу.
Матрица продуктов: Крабовые палочки 🥄 Морская капуста 🥄 Яйца 🥄
Дата: 26.12.2014.
Обновлено: 12.03.2020
Калорийность Салат из капусты и крабовых палочек+яйца. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Салат из капусты и крабовых палочек+яйца».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 кКал | 1684 кКал | 6. 2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6% | 1617 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.5% | 1143 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 4.5% | 2106 г |
Энергетическая ценность Салат из капусты и крабовых палочек+яйца составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсяноблин Козуб
- Маршмеллоу Облепиха
- Свинина, запеченная в соевом-томатном соусе
- Горох премия
- Шаурма по домашнему
- горох брикет
- Печенье сахарное «Топленое молочко» ОСКО»
- Коктейль Островит
- Масло сладко-сливочное несоленое 82. 5%
- Курица бедро без кожи
- Макароны с сыром
- Курица алиона
- Баклажаны замороженные икра
- Печень в сметане
- кофе молотый
- смаженка
- Винегрет
- Протеиновый батончик дабл леер
- овсяное печенье с черносливом и льняными семечками
- Шрот из винограда
- Печенье Sporty fitness клубника со сливками
- Бифштекс говяжий рубленый
- Протеиновый батончик Бомбар
- Чай зелёный «Лунцзин»
- Пудинг белый шоколад с клубничным муссом
- Протеиновое печенье шоколад-мята
- Ананасовый чили-соус
- Нут с томатным соусом и зеленью
- Томатная паста ББ
- Яблоко зелёное «Семеренко»
- Какао-бобы
- Хлебцы ржаные с чесноком
- Чай имбирный
- Сливочный кефир
- Рыба запечённая
- Лютеин форте «Витамир» для глаз
- Палочки овощные микс
- Кекс лимонный
- Smooth Operator, Натуральное Арахисовое Масло
- Индейка в йогурте
- Борщ
- Отруби ржаные
- соевая спаржа
- Маршмеллоу Фисташка
- тыква в сметанном соусе
- Бутерброд с семгой 1 шт. 55 г
- смесь витаминная
- Маршмеллоу Ваниль
- Салат Нежный (крабовые палочки, яйца, кукуруза)
- Суп с вермишелью
- гранола
- салат с крабовыми палочками
- Колбаса любительская жаренная с глазуньей
- Хлебцы из пророщенных зерен пшеницы с подсолнечником и кунжутом
- Докторская
- Капучино без сахара, 0,3мл
- Гороховый с бараниной
- овсяноблин
- Плов из телятины
- Копчёная куриная грудка
- Итальянская смесь
- Шампиньоны жаренные
- Капуста тушеная
- Булгур Националь
- Сок Томат 100% Без сахара
- Запеканка из куриной печени с макаронами и овощами
- Красное море
- Булочка с корицей
- тыква запеченная
- Шоколад горький 73%
- Салат Цезарь
- Омега 3
- Омлет лук/перец
- Салат с пикинкой и курицей
- Салат венгерский Дядя Ваня
- Булочка Чародейка с ванильной начинкой
- салат сельдерей+кукуруза
- Фасолевый салат
- японский соевый соус
- Салат из морской капусты с морковью
- Батон отрубной
- Био йогурт персик- курага
- Тесто для чебуреков
- тушеная оленина консервы
- Сыр творожный ласковый му
- Батончик протеиновый тирамису
- Заливной пирог с куриным фаршем
- Салат надежда
- Сырники с яблоками без сахара
- Отгруби овсянные
- коктейль
- Рыбные котлеты
- макаронные изделия
- Творожная пицца с грибами и зеленью
- Салат Месклам
- Блинчики дрожжевые
- Омега-3 (California Gold Nutrition)
- Блины с черн. смор. и малиной
- Ягодный немолоко
- мусс
5%
55 г
смор. и малинойМетки:
Салат из капусты и крабовых палочек+яйца
калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Салат из капусты и крабовых палочек+яйца, калории, нутриенты, полезные свойства Салат из капусты и крабовых палочек+яйца
Калькуляторы
Салат из крабовых палочек, пекинской капусты и яиц пашота
Салат из крабовых палочек, пекинской капусты и яиц пашота всегда выручит, когда нужно приготовить блюдо на руку скорой помощи. Быстро, просто, вкусно — залог этого рецепта. Пошаговый рецепт с фото. Видео рецепт.
Пекинская капуста славится своими полезными свойствами, благодаря чему ее часто используют в диетическом питании. Поэтому салаты можно заправлять в неограниченном количестве даже соблюдая диету. Главное, вместо майонеза возьмите растительное масло или нежирный йогурт. К неоспоримым достоинствам пекинской посуды можно отнести то, что употребляют ее в сыром виде, не подвергая термической обработке. Это значительно сокращает время приготовления блюд из него. Вам понадобится не более 20 минут.
Несмотря на то, что в рецепте рекомендуется использовать пекинскую капусту, ее можно заменить другими сортами: белококковой, савойской, красной, брюссельской. Главное, внимательно осмотреть внешний вид, чтобы капуста не была засоленной или червивой. Повреждения небольшие допускаются, но их придется срезать. Крабовые палочки можно заменить крабовым мясом. Продукт желательно покупать охлажденным, т.к. при разморозке он потеряет свою сочность. Но если палочки заморожены, то их следует правильно сдувать.
Использовать для этих целей микроволновую печь и горячую воду нельзя. Разморозка должна происходить в холодильнике, тогда большая часть сока сохранится.
См. также приготовление салата с овощами, крабовыми палочками, креветками и яйцом пашота.
- Калорийность на 100 г — 145 ккал.
- Количество порций — 2
- Время приготовления — 15 минут
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 4 листа
- Редис — 10 0г
- Соль — щепотка
- Оливковое масло — для заправки
- Крабовые палочки — 4 шт.
- Яйца — 2 шт. (1 шт. на одну порцию)
1. С пекинской капусты снять необходимое количество листов и пустить их. Необязательно мыть весь кочан, чтобы он не заводился, а листья не потеряли хруст. Затем соцветия ложатся мелкой соломой.
2. Редис очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой или соду на крупной терке.
3.
Очистите палочки от упаковочной пленки и нарежьте кубиком или соломкой по своему усмотрению.
4. Добро пожаловать яйцо-пашота удобное для вас. Я предлагаю это делать в микроволновой печи. Для этого налейте в стакан питьевую воду и вылейте содержимое яйца. Отправить в микроволновку на 1 минуту мощностью 850 кВт. Если мощность устройства другая, то отрегулируйте время. Необходимо, чтобы белок свернулся, а желток остался целостным.
5. Все продукты сложить в миску, заправить растительным маслом и перемешать. Когда яйцо будет сварено, сразу слить горячую воду, т.к. если пашотэ продолжит в нем находиться, то готовиться оно будет дальше с огня, а желток может немного загустеть.
6. На сервировочную тарелку выложить салат из овощей.
7. Следуйте горячему пашоту. Рассмотрим салат из крабовых палочек, пекинской капусты и яиц пашота к столу сразу после приготовления. Так как готовить его не принято, потому что пашота остынет, а капуста с редисом и салатом станет водянистой, чем гнилой вид.
Смотрите также видео рецепт, как приготовить салат из капусты и крабовых палочек.
Салат из зелени живота, Payung Sekaki
Belly Greens Salad, Payung Sekaki — GoFood
- Home
- Рекомендации
Super Partner
Western, Bakery
Закрыто
Jl. Riau, Gang Harapan 2 № 20 B1 (Masuk Dalam Gang Kecil Samping Tanah Kosong), Payung Sekaki, Pekanbaru
70+ рейтинги
953,99 км
Дистанция
40K-100K
30+ Ratings
FRESHLY
40K-100K
30+ Ratings
40K-100K
30+
40K-100K
30+
40K-100K
30+
40K-100K
302 30.
30+ оценок
Отличный вкус
20+ оценок
Ярмарка ярмарки
Салатная коробка
Салатная коробка с салатом Chickori
Салат из айсберга, салат для детского ромена, морковка, сладкая кукуруза, огурцом, вишневый томат, кипяченое яйцо, курица на гриле
55000
Kararaage Kick Salad Box
9.
, салат Бэби Ромейн, морковь, сладкая кукуруза, красная капуста, эдамаме, помидоры черри, вареное яйцо, куриное карааге
55.000
Салатная коробка Бифакон
Салат айсберг, салат Бэби Ромэн, морковь, сладкая кукуруза, крутоны, помидоры черри, Вареное яйцо, бекон из говядины высшего сорта
60.000
Krabbie Salad Box
Салат из айсберга, салат ребенка, сладкая кукуруза, красная капуста, эдамам, вишневая томатная, вареное яйцо, крабовая палочка
55.000
Яичная салата. Морковь, сладкая кукуруза, красная капуста, эдамаме, помидоры черри, вареное яйцо
47.000
салатная обертка
салатная обертка чикори
кудрявый салат, салат бэби-ромен, морковь, сладкая кукуруза, огурец, вареное яйцо, жареная курица Тортилья
55.000
Карааж карааж -кик -салат упаковка
Курша салата, салат для детского ромена, морковь, сладкая кукуруза, красная капуста, эдамам, кипяченое яйцо, куриное караж, обернутое в тортилью
55.
000
Beefacon Salad Salad Salad Salad Prap Prap. Салат романо, морковь, сладкая кукуруза, вареное яйцо, бекон из говядины высшего качества, завернутый в тортилью
60.000
Салатная обертка крабби
Курчавый салат, салат бэби романо, сладкая кукуруза, красная капуста, эдамаме, вареное яйцо, крабовые палочки, завернутые в тортилью
55.000
САЛА САЛА САЛА САЛА
КУРБИЯ САЛТУПА, ДЕТКО РАМЯН САЛТУПА, Морковь, Сладкая кукуруза, Красная капуста, Эдамам, кипяченое яйцо, обернутое в тортилью
47.000
Сэндвич для живота
курица. Краснокочанная капуста, яйцо, курица со специальным соусом для грудинки
35.000
Сэндвич с грудинкой
Листья салата, морковь, красная капуста, яйцо, говядина премиум-класса, бекон со специальным соусом для грудинки
35.000
Сэндвич с животом цыпленка
салат, морковка, красная капуста, яйцо, курица и говяжий бекон премиум Цыпленок Карааге
15.