Содержание
Бранч на всю компанию: 3 O.C. Варианты, которые утоляют голод каждого
Вы себе это не представляете — воздух по утрам в выходные дни в округе Ориндж действительно пахнет беконом и кленовым сиропом. Концепции завтрака и бранча сейчас на пике популярности. Если можно извинить за каламбур: они разлетаются как горячие пирожки. Nep Cafe в Fountain Valley, Toast в Тастине и Breezy в Сан-Хуан-Капистрано — вот лишь некоторые из недавно появившихся заведений. Фактически, последние два были представлены на этих же страницах в прошлом месяце.
Но до этого недавнего возрождения всегда можно было вкусно пообедать. Однако, поскольку ни одно место для бранча не может удовлетворить все предпочтения, вот три разных варианта для веганов, обжор и семей с детьми, потому что каждому нужен хороший бранч, который можно назвать своим.
Queso fundido и уличная кукуруза на гриле, пара поздних блюд в Gracias Madre в Ньюпорт-Бич.
(Эдвин Гоэй)
Веганский бранч понравится даже плотоядным
GRACIAS MADRE
1617 Westcliff Drive, Newport Beach
по выходным с 11:00 до 16:00; первые блюда: от 14,50 до 23,50 долларов
Ничего не подозревающий мясоед может заманиться в Gracias Madre, не подозревая, что зашел в веганский ресторан.
Открытый внутренний дворик, затененный крышей из тростника и окруженный со всех четырех сторон пышной зеленой изгородью, обладает такой же убаюкивающей атмосферой, как райский сад. Бар настолько роскошный, что никого, кто стоит за ним, нельзя назвать иначе как «миксологом». Словом, атмосфера Грасиаса Мадре со вкусом.
Обеденный зал ресторана Gracias Madre в Ньюпорт-Бич, где по выходным подают веганский бранч.
(Эдвин Гоэй)
Но прилагательное «со вкусом» больше относится к мексиканской кухне, чем к дизайну интерьера. И если мясоеду следует задаться вопросом: «Достаточно ли он вкусен, чтобы я не заметил отсутствия бекона и сыра?» ответ – однозначное «да».
Еда здесь доказывает то, что веганы всегда знали: относитесь к овощам бережно и уважительно, и они принесут дивиденды. В меню есть элитное блюдо, которое называется «уличная кукуруза на гриле», на вкус она как будто сорвана в разгар лета. Каждое кукурузное зернышко лопается от сладкого нектара.
Huevos rancheros в Gracias Madre во время позднего завтрака в Ньюпорт-Бич.
(Эдвин Гоей)
Когда вы берете кесо фундидо, состоящее из оахаканского чили на основе фасоли, покрытого расплавленным слоем сыра кешью, вы понимаете, что великое мексиканское блюдо не всегда должно опираться на карнитас или асаду. .
К тому времени, как вы попробуете huevos rancheros, в которых вместо яиц используются соевые чоризо и тофу, вы уже не будете думать о том, чего не хватает; вы думаете, как все это сытно, с жирной фасолью, яркой сальсой роха, сливочным авокадо и мягкой тортильей в качестве основы.
Если вам нужны оладьи, попробуйте оладьи с бананами. Они настолько невероятно банановые, что должны быть сделаны в основном из фруктов, и такие сытные, что от одного блина вы будете сыты на весь день. Весь стек? Целая неделя.
Пункты меню буфета Citrus City Grille в оранжевом цвете.
(Edwin Goei)
Бранч для обжор, любящих шведский стол
CITRUS CITY GRILLE
ул.на человека
COVID-19 не годился для многих вещей, но он уничтожил бранч-буфеты.
Habana в Irvine Spectrum, когда-то ставшая онлайн-сенсацией из-за огромного ассортимента, включавшего целую жареную свинью и крабовые ножки в неограниченном количестве, прекратила свой шведский стол, когда разразилась пандемия. И уже не вернуть. Orange Hill, высококлассный ресторан с красивым видом, расположенный на крутом склоне, также прекратил свою деятельность навсегда.
В округе Ориндж осталось так мало поздних завтраков, что воскресный бранч-буфет Citrus City Grille стал новинкой. И слово «новинка» не часто ассоциируется с этим долгоживущим значком в виде оранжевого круга. За более чем 25 лет своего существования он был предсказуемым и надежным поставщиком мяса и картофеля для американских блюд в городе, который является ответом округа Ориндж на Mayberry.
Кондитерская башня, выбор во время позднего завтрака в ресторане Citrus City Grille в Оранже.
(Эдвин Гоэй)
Но с тех пор, как бранч-буфет возродился до его славы до пандемии, он снова стал Меккой воскресного утра для тех, кто соскучился по безграничным кускам хорошо прожаренных ребрышек высшего качества на карвинг-станции.
и яйца Бенедикт на заказ.
По воскресеньям ресторан переполнен. Вы можете наблюдать за приливами и отливами толпы, когда они переходят от жарящихся тарелок с продуктами для завтрака к горячим обеденным блюдам и обратно в секцию для завтраков за третьей порцией бекона — и, возможно, еще одним из этих вызывающих привыкание бананов. Блинчики Foster, которые едят как десерт. Привилегия попробовать более двух десятков предметов включена в стоимость 49 долларов.вступительный взнос с человека. Цена также дает вам право на неограниченный доступ к бару мимозы и Кровавой Мэри, который проверяет ваш самоконтроль. Но разве не в этом весь смысл шведского стола?
Сэндвич с жареным сыром и чипсами из спагетти в буфете Burnt Crumbs в Ирвине.
(Edwin Goei)
Бранч для семей с детьми и детьми в душе
BURNT CRUMBS
8549 Irvine Ctr Drive, Irvine
без выходных0014 с 8:30 до 15:00. ; первые блюда: от 11,50 до 15 долларов.
Ресторан Burnt Crumbs в Ирвайне предлагает ужин на открытом воздухе.
Он открыт с 8:30 до 15:00. семь дней в неделю.
Несколько лет назад компания Burnt Crumbs взорвала Интернет своими спагетти, приготовленными на гриле. И нетрудно понять, почему это задело за живое. Он взял два основных продукта детства — спагетти мамы и сыр на гриле — и объединил их, чтобы сделать декадентский и сырный, крахмальный сэндвич, вызывающий ностальгию, который кажется одновременно изобретательным и чрезмерным.
Подобно жареному маслу или мороженому с беконом на окружной ярмарке, родители, вероятно, должны разрешать своим детям есть «только один раз», даже если они понимают, что сами будут есть по одному разу в неделю, если будет такая возможность. Погруженный в маринару, съеденный с чипсами и луковым соусом (когда вы в последний раз ели луковый соус?), это читмил, чтобы положить конец всем читмилам.
Блинчик-суфле с клубничным кремом в Burnt Crumbs в Ирвине.
(Эдвин Гоэй)
А раз уж ты жульничаешь, то можешь пойти до конца и заказать блинчик-суфле.